UN ESTUDIO DE LA PARTICIPACIÓN DE MUJERES EN LA INDUSTRIA HOTELERA

Enviado Por:

Sushmita Lama
Colegio Internacional Golden Gate

Número de registro: 7-2-453-124-2014

Número de matrícula: 3052/14

Un informe de proyecto presentado a:

Oficina del Decano

Facultad de gestión

Universidad Tribhuvan

En el cumplimiento parcial de los requisitos para el grado de

Licenciatura en Gestión Hotelera, Quinto Semestre

Sinamangal, Katmandú, Nepal

agosto de 2018
 AGRADECIMIENTOS

Este trabajo de proyecto ha sido preparado en parcial cumplimiento de los requisitos para el grado de
Licenciatura en Gestión de Hoteles en la Facultad de Gestión, Universidad Tribhuvan. El exitoso
la finalización de este informe fue posible gracias a la cooperación de los siguientes distinguidos
personalidades y merecen un reconocimiento especial.

Estoy muy agradecido a mi supervisor/jefe de proyecto 'Mr. Bivab Neupane' por

guiándome durante la preparación de este informe. Me gustaría agradecerle por la adecuada
orientación, sugerencias, ánimo y comentarios para guiarme en la dirección correcta a lo largo del camino

este informe a pesar de su apretada agenda.

También me gustaría agradecer a mis amigos que han estado brindando gran ayuda durante mi informe
la escritura y su empresa hacen que cada momento sea memorable. Por último, pero no menos importante, yo

expresar mi sincera apreciación y gratitud a todos aquellos que de una forma u otra hicieron
este informe es exitoso.

Gracias

Sushmita Lama

Colegio Internacional Golden Gate

Sinamangal, Katmandú
 TABLA DE CONTENIDO

PORTADA……………………………………………………….I

RECOMENDACIÓN………………………………………………II

AGRADECIMIENTO……………………………………………III

TABLAS DE CONTENIDO……………………………………………IV

LISTA DE TABLAS……………………………………………………V

LISTA DE FIGURAS…………………………………………………..VI

RESUMEN EJECUTIVO…………………………………………..VI

CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN

1.1 Antecedentes del estudio…………………………………………………………………

1.2 Declaración del problema……………………………………………………………………

1.3 Objetivos del estudio…………………………………………………………………..

1.4 Justificación del estudio…………………………………………………………………….

1.5 Limitación del estudio………………………………………………………………….

1.5.1 Organización del informe del proyecto…………………………………………………………

CAPÍTULO II REVISIÓN DE LITERATURA

2.1 Revisión del hotel Soaltee Crowne Plaza y Summit……………………………………….

2.2 Revisión del libro S.K Shrestha……………………………………………………..

2.3 Reseñas de los Artículos de Internet……………………………………………………….

2.4 Hotel del siglo XIX

2.5 Hotel en la Era del Viaje en Auto y Avión

2.6 Revisión de las políticas y programas de Nepal para el año fiscal 2066/67………….

2.7 Revisión de las políticas elaboradas por el gobierno de Nepal, ministerio de mujeres, niños y
bienestar social

2.8 Revisión de la constitución interina de Nepal 2067(2007)……………………………….

2.9 Revisión del informe del censo nacional de población 2009……………………………….

2.10 Reseña del informe del día internacional de la mujer organizado por NTB……………..

2.11 Brecha de investigación……………………………………………………………………………

CAPÍTULO III METODOLOGÍA

3.1 Diseño de Investigación

3.2 Período de cobertura……………………………………………………………………………..

3.3 Población y muestra…………………………………………………………………..

3.4 Fuente de datos……………………………………………………………………………

3.5 Procedimiento y técnica de recolección de datos………………………………………………..

3.6 Herramientas de análisis de datos

3.7 Limitación de la Metodología…………………………………………………………..

CAPÍTULO IV PRESENTACIÓN Y Análisis DE DATOS

4.1 Introducción………………………………………………………………………………

4.2 Análisis de Datos……………………………………………………………………………

4.3 Hallazgo principal…………………………………………………………………………….

CAPÍTULO V CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN

5.1 Conclusión

5.2 Recomendación…………………………………………………………………………

REFERENCIA………………………………………………………………..

APÉNDICE....................................................................
 LISTA DE TABLAS

Mesas Número de página

Tabla 1: Perspectiva hacia la mujer en la industria hotelera

Tabla 2: Oportunidades brindadas a las mujeres en la industria hotelera……………………………..

Tabla3: Diferentes problemas enfrentados por las mujeres en la industria hotelera…………………….

Tabla 4: Políticas hechas a favor de las mujeres en el hotel……………………………….

Tabla 5: Brecha entre políticas e implementación………………………………………..

Tabla 6: La industria hotelera es un buen lugar para trabajar.

Tabla 7 Flexibilidad en la industria hotelera para mujeres…………………………………………...

Tabla8: Oportunidades y desafíos enfrentados por las mujeres……………………………….

Tabla 9: Las mujeres son una parte importante de la industria hotelera.

Tabla 10: El estado de las mujeres necesita ser mejorado.

Tabla11: La colocación de la fuerza laboral femenina en la industria de la hospitality……………………

Tabla 12: Promedio de mujeres trabajando en la industria de la hostelería………………………………..

 LISTA DE FIGURAS

Figura Página no.

Figura 1: Gráfico de barras de vistas hacia las mujeres en la industria hotelera………………………..

Figura 2: Gráfico de barras de opiniones sobre las oportunidades para las mujeres en la industria hotelera.

Figura 3: Gráfico de barras de vistas sobre los problemas enfrentados por las mujeres en el hotel…………

Figura 4: Gráfico de barras de las opiniones sobre las políticas hechas para las mujeres en el hotel…………….

Figura 5: Gráfico de barras de la brecha entre políticas e implementación que puede estar reduciendo………….

Figura 6: Gráfico de barras de opiniones sobre el hotel como un buen lugar para trabajar.

Figura 7: Gráfico de barras de opiniones sobre la flexibilidad en hoteles para mujeres...

Figura 8: Gráfico de barras de las opiniones sobre oportunidades y desafíos enfrentados por las mujeres……

Figura 9: Gráfico de barras de opiniones sobre la importancia de las mujeres en el hotel………………...

Figura 10: Gráfico de barras sobre la necesidad de mejorar el estatus de las mujeres…………….

Figura 11: Gráfico circular del porcentaje de hombres y mujeres en hoteles de cinco estrellas de Katmandú………
 CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

1.1 Antecedentes del Estudio

Nepal es un país sin salida al mar en el sur de Asia, limitado por la República Popular de China al
al norte y la India al sur, este y oeste. El Himalaya, que alberga 8 de los diez del mundo
las montañas más altas, incluyendo el Monte Everest que se encuentra en la región norte de Nepal.
Nepal tiene aproximadamente 56,827 millas cuadradas de área y forma trapezoidal. Es un viaje único.
destino con geografía diversa desde incomparables cadenas montañosas cubiertas de nieve hasta
valles y llanuras coloridos, arquitectura antigua, arte y cultura, festividades tradicionales vívidas
simbolismos religiosos y espirituales son prevalentes en cada aspecto de la vida nepalí y se pueden ver
en todas partes.

Nepal es un pequeño y hermoso paraíso. Se cree que Nepal deriva de la palabra newari 'Nepa'.
lo que significa "reino newari" ya que en el pasado Katmandú solo se llamaba Nepal: antes del
la fortificación del reino de los Himalayas unió a Nepal con 14 zonas y 75 distritos. Con el
La sánscritoización de la palabra newari "nepa" se convirtió en "Nepal". Nepal es el jardín de cuatro castas y 36

subcasta. Por lo tanto, su diversidad cultural está muy por encima de la imaginación.
La industria del turismo ha sido el medio principal para el desarrollo de la condición previa necesaria

requerido para el desarrollo económico y social del reino de Nepal. El turismo está creciendo
la industria en Nepal que más contribuye a nuestra economía. Tiene un gran potencial ya que hay
un grupo de destinos celestiales aún no explorados por el mundo. El turismo es una industria en crecimiento
con mucho potencial, la necesidad de personal cualificado es cada vez mayor anualmente. Así que se ha vuelto
muy importante para Nepal aceptar los desafíos y producir la mano de obra requerida por el
industria.

La industria hotelera es una de las industrias que tiene un impacto directo en la industria del turismo. Hotel
la industria y la industria del turismo tienen una relación directa. La industria hotelera es la de más rápido crecimiento

industria en Nepal. Hay muchas industrias hoteleras establecidas con el lema de servir al
turistas. Según la Asociación de Hoteles de Nepal (HAN), el negocio en la industria hotelera ha casi
15% en el año fiscal actual en comparación con los años anteriores. La industria hotelera se considera
tener la mayor inversión del sector privado local en Nepal con la inversión registrada de Rs.
100 mil millones. HAN tiene 8 CINCO ESTRELLAS, 12 TRES ESTRELLAS, 22 DOS ESTRELLAS, 42 fuera del valle.

que tienen 34,958 camas en el país.

La industria hotelera acoge a todas las personas del mundo. Por lo tanto, la oportunidad de ganar el
la moneda extranjera es más alta en los hoteles. A principios de la década de 1990, las mujeres en Nepal eran generalmente

subordinada a los hombres en prácticamente todos los aspectos de la vida. Nepal era una sociedad rígidamente patriarcal.

Sin embargo, el estatus relativo de las mujeres variaba de un grupo étnico a otro. El estatus de las mujeres
en las comunidades tibeto-nepalíes en general, había relativamente más autonomía y libertad que
Mujeres pahari y newari.

La miembro femenina senior desempeñó un papel dominante dentro de la familia al controlar los recursos.
tomar decisiones cruciales sobre la siembra y la cosecha, y determinar los gastos y el presupuesto
la asignación. Sin embargo, las vidas de las mujeres continuaron centradas en sus roles tradicionales, cuidando de la mayor parte

tareas del hogar, recoger agua y forraje para animales, y hacer trabajo agrícola. Su posición en
la sociedad dependía en gran medida de la posición social y económica de sus esposos y padres.
Tenían acceso limitado a mercados, servicios productivos, educación, atención médica y lo local.
gobierno. La malnutrición afecta más a las mujeres. Las niñas suelen recibir menos comida que
niños varones, especialmente cuando la familia experimentaba escasez de alimentos. Las mujeres generalmente trabajaban

más difícil y más largo que los hombres. Por el contrario, las mujeres de la clase alta tienen sirvientas para cuidar de

la mayoría de las tareas del hogar y otros trabajos serviles y, por lo tanto, trabajaban mucho menos que lo sustancial, pero

en su mayoría no se dieron cuenta porque su papel tradicional se daba por sentado. Cuando, empleados su
los salarios normalmente eran un 25% menos que los que se pagaban a los hombres. En la mayoría de las áreas rurales, su empleo

fuera del hogar, generalmente se limitaba a plantar, desmalezar y cosechar. En las áreas urbanas,
fueron empleados en trabajos domésticos y tradicionales, así como en el sector gubernamental, principalmente
en posiciones de bajo nivel. Una medida tangible del estatus de las mujeres era su nivel educativo.
Aunque la constitución ofrece a las mujeres oportunidades educativas iguales, muchas cuestiones sociales, económicas,

y factores culturales contribuyeron a una menor matrícula y a tasas más altas de deserción de niñas. El analfabetismo

impuesto el mayor obstáculo para mejorar la igualdad de oportunidades y el estatus de las mujeres. Ellas fueron
atrapados en un círculo vicioso impuesto por la sociedad patriarcal. Su estatus inferior obstaculizó su
la educación, y la falta de educación, a su vez, restringió su estatus y posición. Aunque el
La tasa de alfabetización femenina ha mejorado notablemente a lo largo de los años, pero el nivel a principios de la década de 1990 era muy bajo.

inferior al nivel masculino.

El nivel de logro educativo entre las niñas de familias ricas y educadas fue
mucho más alta que entre las niñas de familias pobres. Esta disparidad de clase en la educación
la adquisición también fue cierta para los niños. En Nepal, al igual que en muchas sociedades, la educación estaba fuertemente clasificada-

sesgado.

A principios de la década de 1990, existía una correlación directa entre el nivel de educación y el estatus. Educado

las mujeres tenían acceso a posiciones de relativamente alto estatus en el gobierno y el servicio privado

sector, y tenían un estatus mucho más alto que las mujeres no educadas. Esta regla general era
aplicable a nivel societal que a nivel del hogar. Dentro de la familia, las mujeres educadas
no necesariamente tenía un estatus más alto que su contraparte no educada. También dentro de la familia,
El estatus de una mujer, especialmente el estatus de una nuera, estaba más estrechamente relacionado con el de su esposo.

autoridad y a la riqueza y estatus de su familia parental más que a cualquier otra cosa.

El 40% al 45% de las mujeres de Nepal están involucradas en la industria hotelera. Por la naturaleza de las mujeres son

hospitalario. Su naturaleza es la mejor en la industria hotelera. Aunque hay tantas oportunidades en

la industria hotelera, hay muchos desafíos y problemas también. Así que es muy necesario que
comprender su situación, sus problemas así como qué tipo de oportunidad se puede proporcionar
futuro.

1.2 Declaración del Problema

Nepal es un país hermoso. Es rico en recursos naturales y cultura, los exóticos Himalayas a
maravilloso Terai y más de 6000 arroyos hacen de Nepal un destino exclusivo. Tanto hombres como
Las mujeres son igualmente importantes para el país. Pero aún así, las mujeres están rezagadas en todos los sectores.

Hay muy pocas mujeres trabajando en el ámbito profesional en Nepal. Pueden estudiar la ley, pero
pocos son capaces de ingresar a la profesión. La representación de las mujeres en la burocracia también es muy

colocado en el cuerpo diplomático. La participación limitada en la política, la burocracia y el poder judicial no

no detener a las mujeres de hacer una contribución notable en el proceso de toma de decisiones en el
nivel doméstico. Las mujeres actúan como tomadoras de decisiones en la gestión agrícola, el gasto doméstico.

(artículos de alimentación, ropa y otros gastos), la educación de los niños, viajes religiosos y sociales,
mantenimiento del hogar y también transacciones de capital. Sin embargo, los roles de toma de decisiones de las mujeres

parece haber disminuido en los últimos años.

Aunque, el 42 por ciento de las mujeres nepalíes son alfabetas y se dice que el 60 por ciento de ellas son
económicamente activa (CBS, 2003), la participación de las mujeres en la política es negligible. Las mujeres

excluidas económicamente, socialmente y políticamente en Nepal. Aquellas mujeres que están en la primera línea

y puede que trabajar en lugares de alto perfil sea beneficioso, pero son muy pocos y su voz es
raramente escuchado.

En la industria hotelera, las mujeres enfrentan diferentes tipos de problemas y desafíos día a día. Así que yo

he intentado estudiar sobre las oportunidades y desafíos de las mujeres en la industria hotelera y dónde
posible, responde a la siguiente pregunta de investigación:
¿Cuáles son las posiciones de las mujeres en la industria hotelera?

¿Cuál es el estado de las mujeres en la industria hotelera?

¿Cuáles son las oportunidades que se les proporcionan?

¿Cuáles son los desafíos y problemas que enfrentan las mujeres en la industria hotelera?

¿Existe igualdad entre hombres y mujeres en esta industria?

1.3 Objetivo del Estudio

Los principales objetivos de este estudio son conocer el estado de las mujeres, sus desafíos, problemas
enfrentados en la industria hotelera. Los objetivos principales son los siguientes:-

Para encontrar la alfabetización de mujeres y la participación de mujeres en varios sectores.

Identificar oportunidades y desafíos para las mujeres en la industria hotelera.

Revisar las políticas existentes sobre mujeres y medio ambiente en la industria hotelera.

Identificar la brecha entre las políticas y las prácticas aplicables en las industrias hoteleras.
 Para llegar a la conclusión y recomendación.
1.4 Justificación del Estudio

Esta investigación será útil para mí, ya que tendré la oportunidad de aprender muchas cosas. Se
ayúdame a conocer sobre la posición de las mujeres, sus desafíos y problemas enfrentados en el hotel
industria por ellos.

Esta investigación será útil para que el hotel formule nuevas políticas y regulaciones. Y esto
la investigación también será útil para el gobierno en sus políticas. En general, esto será útil para
estudiantes, investigadores, planificadores y otras personas relacionadas para conocer el estado de las mujeres en el hotel

industria.

1.5 Limitaciones

El informe del proyecto presentará un estudio sobre las mujeres en la industria hotelera: oportunidades y desafíos.

Teniendo en cuenta el tiempo del período de estudio y otras limitaciones de recursos, el presente estudio es

sujeto a las siguientes limitaciones:

a. El estudio se basa en el análisis de solo hoteles seleccionados.

b. El grado de verdad depende completamente de la información proporcionada por los interesados.

autoridades.
c. Se han utilizado herramientas y técnicas estadísticas simples.
d. Las sugerencias y recomendaciones se basan completamente en los datos así recopilados.
 CAPÍTULO II

REVISIÓN DE LITERATURAS

La revisión de la literatura se supone que debe revisar la literatura eminente relacionada con varios libros.
artículos, revistas, boletines, informes de noticias, declaraciones y informes de proyectos, etc. El propósito principal es

para descubrir qué trabajos se han realizado en el área del problema de investigación bajo estudio y qué
no se ha hecho en el problema de investigación de campo bajo estudio y lo que no se ha hecho en
el campo de estudio de investigación que se está llevando a cabo.

En esta sección, hemos revisado algunos estudios de investigación relacionados con la fuga de cerebros y también algunos de

artículos publicados relacionados, informes, tesis no publicadas.

En esta sección, hemos revisado algunos estudios de investigación relacionados con la participación de las mujeres en hoteles.

industria y también algunos informes relacionados, artículos publicados, informes, tesis no pulidas

2.1 Katmandú, Hoteles Soaltee Crown Plaza y Summit

Katmandú es la ciudad capital de Nepal. Es la ciudad metropolitana más grande, con dos hermanas.
Lalitpur (patan) y Bhaktapur. El valle es la región central rodeada de belleza.
montañas y colinas, como Shivapuri, Phulchoke, Nagarjun y Chandragiri. Katmandú está ubicado
en el corazón del país y la sede de la Región de Desarrollo Central (Madyamanchal).
Katmandú es el centro de la cultura y las artes tradicionales de Nepal. Este es el lugar para descansar y relajarse.

y un día fácil de turismo de los templos históricos y artísticos, monumentos y vistas de las montañas.
Siendo la capital de Nepal, es la ciudad más desarrollada y ofrece muchos servicios, incluyendo
aeropuerto internacional, hotel y otras instalaciones. Katmandú es la puerta de entrada a los turistas y también es

el mayor centro educativo con diversas áreas académicas como Hospitalidad, medicina,
Ingeniería y otras materias técnicas. Katmandú es el centro neurálgico de la economía del país.

El Soltee Crown Plaza Kathmandu está ubicado en los suburbios de Thachal, a solo diez minutos de distancia.

el centro de la ciudad y a 15 minutos del aeropuerto, ubicado en el Himalaya de Nepal, esta ciudad
el hotel se encuentra en 11 acres de jardines intrincadamente cuidados. El hotel es ideal tanto para negocios
y viajeros de ocio. Hay 283 habitaciones en total distribuidas en 5 pisos. Está climatizado y
tiene un vestíbulo con recepción las 24 horas, caja fuerte del hotel, servicio de cambio de divisas, acceso por ascensor,

salón de peluquería, bar, casino, restaurantes, instalaciones para conferencias, y servicio de habitaciones y lavandería
(ambos sujetos a tarifas). Las instalaciones de estacionamiento están disponibles para los huéspedes que lleguen en coche.

La cumbre es un hotel de estilo nepalí muy especial con comodidades occidentales. Terraza, situada en espaciosos
los jardines de flores ofrecen una vista al norte a través del valle de Katmandú hacia la cordillera del Himalaya cubierta de nieve

más allá. Balcones abiertos con suelo de baldosas hechas a mano y pilares de madera tallada se conectan a la

habitaciones. Se ofrece una amplia gama de alojamiento, desde los apartamentos independientes en
‘Torre Summit’ y las lujosas ‘habitaciones del ala con vista al Himalaya’, al original ‘ala del jardín’
habitaciones' y el buen valor de alojamiento económico disponible en Holland House'.

El Summit tiene un bar famoso y restaurantes, restaurantes, hermosos jardines y terrenos, un

piscina al aire libre, salón de belleza, centro de negocios, instalaciones para conferencias y reuniones, servicios de habitaciones

internet inalámbrico y teléfono desde todas las habitaciones. Fue fundado en 1978 por un grupo de holandeses

quien tuvo - y aún tiene - una gran afinidad por el país, sus montañas, gente, historia y
cultura. Junto con un pequeño grupo de nepalíes - algunos aún trabajan en el hotel Summit -
construyeron 36 habitaciones en ala de jardín y en 1990 las alas con vista al Himalaya. Actualmente, el hotel

ofrece 73 habitaciones y emplea a 150 empleados nepaleses. Un nepalés y un gerente inglés

los directores están actualmente a cargo de la gestión diaria. Están apoyados por una Junta Holandesa
de Directores y 8 familias accionistas.

2.2 Reseñas de libros de Shrestha S.K

En general, la hospitalidad es un comportamiento genuino, pero en el negocio de hoteles y restaurantes que hacemos es

enorme, la hospitalidad aquí es, el servicio que brindas a los huéspedes con la máxima integridad y
gratitud. Creemos que el huésped es Dios. Solo hay dos reglas en la industria de la hospitalidad;

Regla número 1. El cliente siempre tiene razón.

Regla no. 2. Si el huésped está equivocado, ve a la regla no. 1.

La industria hotelera es una de las más grandes del mundo. Un hotel se define como un establecimiento comercial.

establecimiento que proporciona alojamiento, comida y bebidas a los huéspedes. El concepto de hotel
ha crecido en las últimas décadas y el funcionamiento de la gestión se ha vuelto más
complejo. Sin embargo, para un funcionamiento fluido del negocio hotelero, los hoteles tienen diferentes departamentos:

. Recepción
. Servicio de Alimentos y Bebidas

. Producción de Alimentos y Bebidas

. Servicios de limpieza

. Ingeniería y Mantenimiento

Existen los cinco departamentos más importantes del hotel. También hay otros departamentos.
para apoyar el negocio:

. Gestión de Recursos Humanos

. Marketing y Ventas
. Seguridad

Departamento de atención al cliente

La recepción es el segmento más visible de cualquier industria hotelera, que está estratégicamente ubicado en el
entrada del edificio del hotel dentro del área del vestíbulo de alto tráfico. La recepción se considera como el
El 'centro nervioso' del hotel es, como tal, un excelente lugar para obtener una comprensión detallada de cómo el

el establecimiento hotelero opera o funciona. Está diseñado de manera atractiva y suficientemente equipado para
realizar las formalidades necesarias relacionadas con los huéspedes que llegan y salen. Es el lugar donde
los viajeros/visitantes entran en contacto con el hotel por primera vez. Es únicamente
responsable de las ventas del alojamiento del hotel a través de un método sistemático de reservas
seguido por el registro y la asignación de alojamiento a los huéspedes. La impresión creada aquí
pueden influir muy a menudo en todo el periodo de estancia del huésped en el hotel. También son los últimos en ver a un
invitado apagado en un estado de ánimo feliz. Este departamento no solo se ocupa de las funciones mencionadas, sino también

se ocupa del confort y la comodidad del huésped. Los ingresos recaudados de la venta de habitaciones contribuyen

a más del 50% de las ventas totales del hotel. El porcentaje de ganancia de las ventas de habitaciones es muy alto.

Dado que este es el único departamento que tiene el primer y último punto de contacto de cada huésped con
el hotel. El departamento de recepción juega un papel importante en la construcción de la imagen.
Así, la función principal de la recepción es reservar, recibir, registrar y asignar habitaciones a los
los huéspedes y actúa como una fuente continua de información sobre ellos durante su estadía en el hotel.

Sección del Departamento de Recepción

. Reserva
. Recepción/Mostrador de entrada

. Relaciones con los huéspedes

. Centro de Negocios
. Conserje/Personal uniformado

Departamento de limpieza

La limpieza es uno de los principales departamentos clave en el hotel que es responsable del buen
Servicios de limpieza. Este departamento tiene una gran responsabilidad ya que ayuda en la venta de las habitaciones del hotel y

mantiene el estándar del hotel. También coordina con otros departamentos principales que
asegurar el funcionamiento fluido y sistemático del hotel. Este es el departamento que principalmente
los huéspedes pasan por alto y los hacen quedarse como huéspedes en el hotel.

El departamento de limpieza realiza una operación muy crítica de limpieza y estandarización.

de los hoteles. Es un departamento que hace que la estancia del huésped sea 'cómica y relajante' al crear
una atmósfera cálida, amistosa y hogareña. Se encarga de satisfacer cada pequeño requerimiento de los huéspedes en
el orden correcto del servicio. Este departamento crea un vínculo largo y duradero

Impresiones e influencias a los huéspedes para que vuelvan una y otra vez. Por lo tanto, este departamento proporciona

la impresión general del hotel, para el huésped, ya que es responsable de la limpieza,

mantenimiento y cuidado estético del hotel.

Sección del Departamento de Limpieza

. Oficina/ Escritorio de limpieza

. Habitación de huéspedes

. Área pública
. Sala de suministro de lino

. Lavandería
. Florista
. Perdido y Encontrado

. Tiendas
. Horticultura

Departamento de Alimentos y Bebidas

El departamento de alimentos y bebidas proporciona comida y bebida a los huéspedes. Restaurantes,

los banquetes, el café están bajo el departamento de F y B. Es uno de los departamentos importantes en el hotel.

que es responsable de las ventas de alimentos y bebidas. Las personas involucradas en F y B

el departamento debe tener una personalidad dinámica para que él/ella pueda aumentar las ventas y proporcionar lo que el huésped

quiere. El huésped no viene a su hotel solo para comer, sino principalmente para recibir el servicio del hotel.
y restaurantes. El departamento de servicio de F y B ofrece comida y bebida a los huéspedes al
comprender las necesidades del huésped y servirlas con integridad.

Departamento de Alimentación y Producción

El departamento de producción es uno de los más creativos y duros de cualquier hotel.

porque el departamento de cocina tiene que producir la cantidad y calidad adecuadas de comida y también hacer

es presentable. Juega un papel importante en aumentar el paladar y la satisfacción del huésped.

Cocinar es un arte. La comida debe ser muy atractiva a la vista y estar bien presentada, como dice el dicho, la comida

se come primero con los ojos, luego con la nariz y por último con la boca. Por lo tanto, un buen chef necesita habilidad, paciencia

y creatividad para hacer que la comida sea tentadora.

Es un departamento que produce todos los alimentos que se sirven en el hotel. Debe haber
buen ambiente de trabajo. La sanidad y la higiene alimentaria deben mantenerse estrictamente porque
Hoy en día, las personas son muy conscientes de la salud. La relación de cada centro de trabajo se cuida con esmero.

diseñado para fluir de estación a estación y al área de servicio. La ubicación de las instalaciones,
la relación entre el área de almacenamiento y el área de comedor y la secuencia dentro de la comida total es
cuidadosamente planificado.

La presentación de la comida se compone de un mayor número de pasos de trabajo individuales utilizando variedad de

utensilios, así como las principales piezas de equipo; por lo tanto, las instalaciones y el diseño son críticos
punto importante. El costo laboral incluye una cantidad sustancial de tiempo utilizado solo para mover
suministros de un lugar a otro.

Sección del Departamento de Alimentos y Producción:

. La Cocina Principal
. La panadería
. La Stewarding de Cocina
. Cámaras frías
. Cocina de Banquete
. Cocina Étnica

2.3 Reseñas de artículos en Internet (Hoteles e industria hotelera)

El propósito principal de los hoteles es proporcionar a los viajeros refugio, comida, refrigerio y similares.
servicios y bienes, ofreciendo sobre una base comercial cosas que se proporcionan habitualmente dentro de
hogares pero no disponibles para las personas en un viaje fuera de casa. Históricamente los hoteles también han

asumido muchas otras funciones, sirviendo como intercambio comercial, centro de sociabilidad, lugares de
asamblea pública y deliberación, vitrinas decorativas, sedes políticas, lugares de vacaciones,
y residencias permanentes. El hotel como institución, y los hoteles como industria, transformados
viajar en América, aceleró el asentamiento del continente y extendió la influencia de las ciudades
culturas.

Los primeros hoteles estadounidenses se construyeron en ciudades de la costa atlántica en la década de 1790, cuando la élite urbana

los comerciantes comenzaron a reemplazar las tabernas con establecimientos propios espaciosos y elegantes

creación. Esperaban allí mejorar elementos clave del transporte nacional

infraestructura y aumentar el valor de los bienes raíces circundantes, mientras al mismo tiempo se erige
imponiendo monumentos públicos que valorizaran sus actividades económicas y promovieran un comercio
futuro para la todavía república agraria. A diferencia de los alojamientos públicos anteriores, los hoteles eran

estructuras impresionantes, fácilmente distinguibles como instituciones públicas importantes debido a su tremendo

tamaño, ornamentación elaborada y estilos académicos sofisticados. A menudo fueron diseñados por
arquitectos importantes como James Hoban, Charles Bulfinch y Benjamin Latrobe. Los hoteles también tenían
un distintivo arreglo interno que incorpora grandes salas para el uso del público y
presentando docenas de dormitorios, que por primera vez ofrecían un espacio privado a todos los huéspedes.
Construir a una escala tan masiva fue tremendamente costoso, y los hoteles costaban desde ocho hasta
treinta veces más de lo que se había gastado incluso en las mejores tabernas. Los primeros hoteles rápidamente se convirtieron en

centros importantes de política, negocios y sociabilidad. El hotel de la ciudad en Nueva York, por ejemplo,
se convirtió en el centro de las actividades empresariales de la élite de Gotham y de los elegantes bailes de sociedad, y

El hotel público Union de Washington albergó al congreso de los Estados Unidos en 1814-1815 después del ejército británico.

destruyó parte del capitolio. La primera generación del edificio del hotel continuó en la primera década
del siglo diecinueve antes de ser puesto fin por el fracaso financiero de muchos de los
los primeros proyectos y las disrupciones económicas en torno a la guerra de 1812.

2.4 Hoteles del siglo XIX

Un segundo período de construcción del hotel comenzó alrededor de 1820, impulsado por el americano

revolución del transporte. La navegación a vapor y la llegada de la era de los canales, especialmente el
la apertura del Canal de Erie en 1825, extendió el rango de movimiento a lo largo de las vías internas de la nación

vías fluviales y aumentaron considerablemente el volumen de viajes en América. Capitalistas urbanos comerciantes

construyó una nueva generación de hoteles como parte de su estrategia mercantilista para reclamar
expandiendo las áreas económicas de influencia para sus ciudades y estados. El primero de estos hoteles apareció en
centros comerciales líderes a lo largo de las rutas comerciales costeras, comenzando con el City Hotel de Baltimore

(1826), el Hotel Nacional de Washington (1827), el Hotel Estados Unidos de Filadelfia (1828),
La renombrada Tremont House de Boston (1829). A estos le siguieron establecimientos similares construidos
en puntos clave a lo largo de los ríos Ohio y Misisipi, notablemente en la Casa Pearl Street de Cincinnati

(1831), la Galt House de Louisville (1834) y el St. Charles en Nueva Orleans (1837). Estos y
otros hoteles de segunda generación estadounidenses eran mucho más grandes y numerosos que sus
predecesores y establecieron el hotel de manzana rectilínea como una forma arquitectónica establecida que
será repetido en lugares de toda la nación en crecimiento. Esta fase del desarrollo hotelero fue
cerrado por la prolongada depresión que siguió al pánico de 1837.

La tercera generación de hoteles fue catalizada por el rápido crecimiento del sistema ferroviario estadounidense.

en las décadas después de 1840, un desarrollo que liberó los viajes de larga distancia de la limitación del
sistema fluvial y reconfiguró la red de transporte del país a lo largo de un eje este-oeste.
Los hoteles continuaron multiplicándose en el este y también proliferaron a lo largo de la frontera en avance de

asentamiento, surgiendo sobre las praderas y llanuras en las décadas de 1840 y 1850 y apareciendo en el
el oeste montañoso en las décadas de 1860 y 1870. El avance hacia el oeste de la construcción de hoteles pronto vinculó

con un contraparte que había surgido con el asentamiento anglo de la costa del Pacífico y se extendió
hacia el este. Para el tiempo del centenario, América contaba con un ferrocarril transcontinental y un
red de hoteles continentales. Los hoteleros habían llegado a ver su operación como
constituyendo un sistema nacional integrado. En la década de 1840, adoptaron nuevas teorías y
métodos de gestión hotelera basados en una supervisión más cercana y en la regimentación de los empleados y
contacto regularizado entre gerentes. En la década de 1850, los propietarios de hoteles comenzaron a organizar su primer

asociación comercial local, y en la década de 1870, establecieron publicaciones especializadas como hotel world
y la Gaceta Nacional de Hoteles que sirvió a la industria a nivel nacional. Visitantes del extranjero
comentó constantemente sobre el tamaño, la extensión y la excelencia del sistema hotelero de la nación, revelando

que ya a mediados de siglo, el hotel americano había superado las posadas de Europa y
convertirse en el estándar internacional líder para el alojamiento público.

El desarrollo hotelero también implicó la diversificación de tipos de hoteles. La mayoría de los primeros hoteles eran grandes.

establecimientos de lujo urbano, pero variantes más nuevas surgieron rápidamente. Hoteles de resorts, diseñados para

acomodar la creciente marea de turistas, donde se construyen paisajes rurales escénicos lejos de las ciudades
donde había nacido el formulario del hotel. Hoteles comerciales, más sencillamente amueblados y menos

más caro que la variante de lujo, atendía a las crecientes filas de viajeros vendedores y otros
los trabajadores comerciales se pusieron en movimiento por la economía en auge. Se construyeron hoteles ferroviarios en

intervalos regulares a lo largo de las líneas de recorrido para proporcionar a los pasajeros y a las tripulaciones lugares para comer y descansar en

las décadas antes de la introducción de los coches cama. Hoteles residenciales, dedicados a albergar
necesidad de familias cada vez más incapaces de pagar casas privadas en el costoso mercado inmobiliario urbano
los mercados, sirvieron como los prototipos para edificios de apartamentos. Y una forma de hotel fronterizo,

caracterizado por la construcción de madera, el encalado y los porches en niveles, se construyó en cientos de nuevos

los asentamientos eran viajeros y la madera era común, pero el capital era escaso. Estos y otros
los tipos de hoteles pronto superaron en número a los hoteles de lujo, aunque estos últimos recibieron la mayor parte

atención de periodistas, autores y grabadores, y por lo tanto tendía a representar a todos los hoteles en
la imaginación popular.
Los hoteles eran centros vitales de la vida comunitaria local en las ciudades y pueblos americanos. Su papel como

los espacios públicos importantes fueron en parte una continuación de los usos tradicionales de las tabernas, uno que fue

further ampliado por la conspicua arquitectura de los hoteles, su ubicación central y espaciosos e invitadores
interiores. Comerciantes y otros empresarios continuaron utilizando el espacio del hotel como oficinas,

intercambio comercial y alojamientos, pero los usos de los hoteles trascendieron mucho más allá de sus
función económica. Los salones y salones de baile bien equipados eran lugares preferidos para las cartas

fiestas, cotillones y otros eventos sociales que implicaban ver y ser visto en público refinado
configuraciones. De la misma manera, asociaciones voluntarias que van desde sociedades de debate hasta étnicas

las cofradías y organizaciones benéficas alquilaban regularmente salones de asambleas y comedores de hoteles
para sus reuniones y banquetes. Los hoteles también se convirtieron en importantes focos de actividad política. Político

las facciones de los partidos a menudo establecen sus sedes en hoteles, donde celebran caucus y toman
nominaciones. Los hoteles sirvieron como importantes foros públicos, un hecho revelado por el gran número de
imágenes publicadas de figuras políticas haciendo discursos desde ventanas y balcones de hoteles
charlando en vestíbulos y levantando copas en salones coronados. De hecho, tal era la política
importancia de los hoteles que a menudo eran atacados en períodos de conflictos internos. La guerra civil
era, por ejemplo, estuvo marcada por la quema o el cañoneo de numerosos hoteles por el sur
simpatizantes.

Los hoteles también extendieron su influencia a la distancia porque funcionaban como un sistema poderoso.
de producción y difusión cultural. Su papel en la acogida de los viajeros convirtió a los hoteles en un
frontera entre comunidades individuales y el mundo exterior, con los huéspedes del hotel actuando como
emisarios culturales que llevaron nuevas ideas sobre estética y tecnología a lo largo de las rutas de
su viaje. Las innovaciones en lujo decorativo interior eran una de las ideas más comunes
transmitido. Los hoteleros gastaron mucho en muebles refinados como parte de sus esfuerzos por atraer
invitados, y al hacerlo transformó la decoración en un bien capital exhibido. Porque un hotel podría
permitirse gastar mucho más en comodidades de lo que podría una familia privada, sus interiores constantemente tentados

invitados a emular un estándar de vida más alto. Los viajeros del Medio Oeste que se alojaron en hoteles de lujo en

St. Louis o Nueva York, por ejemplo, quedaron impresionados con la elegancia de su
entorno y buscó reproducirlos en casa en Illinois, Lowa y Nebraska. Hoteles
de manera similar se convirtió en una vitrina para tecnologías domésticas y de comunicación. Fontanería interior,

la calefacción central, los ascensores, la iluminación a gas y eléctrica comenzaron a utilizarse ampliamente en los hoteles, al igual que el

el telégrafo y el teléfono. Autores desde Stephen Crane hasta Bret Harte reconocieron las formas en
qué hoteles estaban marcando un nuevo ritmo en la vida americana, y en su clásico La escena americana
(1907), Henry James se encontró "realmente tentado a preguntar si el espíritu del hotel no podría ser simplemente el

El espíritu americano que más busca y más se encuentra a sí mismo.

2.5 Hoteles en la era del automóvil y los viajes aéreos

El auge del automóvil a principios del siglo XX registró el transporte de la nación

régimen y marcó el comienzo de una nueva era hotelera que duró más de dos décadas. El
el sistema hotelero estadounidense del siglo diecinueve y se había basado en la distancia larga, de punto a
punto, transporte de agua y ferrocarril impulsado por vapor, y la transición gradual hacia la movilidad en automóvil

cambió drásticamente la industria hotelera. En un esfuerzo por asegurar la preferencia de los conductores,
los hoteles existentes añadieron instalaciones de estacionamiento, y los nuevos establecimientos las incorporaron en su

planos de construcción. Otros desarrolladores crearon el hotel motor, o motel, una nueva variante hotelera que,

en lugar de estar ubicados en ciudades y otros destinos turísticos, normalmente se situaban en lugares económicos
tierra a lo largo de las carreteras en medio. El automóvil también influye en la industria hotelera en

técnicas de construcción y gestión, ya que la producción en masa fordista fomentó un correspondiente

impulsar la estandarización y la escala en los hoteles. E.M. Statler fue la figura más destacada en este caso. En
En 1908, abrió la primera cadena de hoteles dedicada a su creencia de que la hospitalidad debería ser hecha
tan similar como sea posible en cada ubicación. El éxito de Statler con un modelo de negocio basado en costos
la gestión científica y la reducción de costos lo convirtieron en el hotelero más destacado de su tiempo y en una figura importante

influencia sobre la administración hotelera del siglo XX. Para 1930, cuando la gran depresión estaba
poniendo un fin definitivo a este período de construcción de hoteles, la Oficina del Censo contó más de
17,000 hoteles en los Estados Unidos.

La industria hotelera estadounidense se expandió a un ritmo nunca antes visto tras la Segunda Guerra Mundial.

El auge económico de tres décadas de los años de posguerra aumentó la incidencia de los viajes comerciales
y envió los ingresos a las nubes y el éxito del trabajo organizado distribuyó la riqueza de manera más equitativa y
hizo que las vacaciones pagadas fueran una realidad para millones de trabajadores. Mientras tanto, la creación de la interestatal

el sistema de carreteras y la aparición de aviones de pasajeros seguros y confiables hicieron que viajar fuera más fácil y

más ampliamente suscrito que nunca antes. El hotel emergió como un terreno importante de lucha en
la política doméstica conflictiva de la era. Cuando los activistas de derechos civiles exigieron el fin de la discriminación racial
la discriminación en los alojamientos públicos, el estatus legal especial del espacio hotelero se convirtió en un aspecto crucial

consideración en la estrategia de litigio de la Asociación Nacional para el Avance de

Personas de Color (NAACP). No fue una coincidencia que la constitucionalidad de los Derechos Civiles
La ley de 1964 fue definitivamente establecida por el fallo de la Corte Suprema en el caso Heart of Atlanta Motel.

V. Estados Unidos.

Los hoteles también estuvieron implicados en la política internacional. Los estadounidenses se aventuraron al extranjero en

números en aumento durante los años posteriores a la guerra, y la industria hotelera del país se expandió globalmente

para acomodarlos. En el contexto de la geo-política de la guerra fría, hoteles de propiedad estadounidense

en países extranjeros también sirvieron como ejemplos de los beneficios y la vitalidad del capitalismo. Conrad
Hilton en particular habló de las propiedades de su empresa en el extranjero, particularmente aquellas a lo largo del hierro

cortina, como activos valiosos en la lucha contra el comunismo. En un mundo simultáneamente dividido por
la política y conectados por el transporte, los hoteles eran lugares simbólicos importantes.

La industria hotelera estadounidense se benefició enormemente de la prosperidad desigual de la década de 1980 y

la década de 1990 y el siglo XXI como un segmento grande y de rápido crecimiento de la economía nacional.
Los hoteles de los Estados Unidos emplearon a más de 1.4 millones de personas y recaudaron más de $100.
mil millones por año en ingresos. Formaron una densa red de 53000 propiedades que comprenden alrededor de 4
millón de habitaciones de huéspedes en todo el país. A nivel internacional, la industria operaba más de 5000 en el extranjero

hoteles con más de medio millón de habitaciones.

Desde sus inicios como una forma cultural experimental, el hotel americano se convirtió en un elemento ubicuo

presencia en el paisaje nacional y se desarrolló en una inmensa y vital industria nacional.

El sistema hotelero transformó la naturaleza del viaje, convirtiéndolo de una experiencia ardua e incierta

la empresa de unos pocos en una actividad predecible y común de muchos. En el camino, el

el hotel se convirtió en instrumento, adorno, síntoma y símbolo de la América continental y
imperio internacional.

Problemas enfrentados por las mujeres en la industria hotelera

No es fácil ser una hotelera. Si no es el escandaloso legado de relaciones públicas de una de ellas.
(¿quién puede olvidar a “la reina de la maldad”?). Es un sitio de construcción embarrado lleno de falta de respeto

casco de seguridad. Luego está el catálogo de suposiciones de género sesgadas que todos conocen
las mujeres están predestinadas para habitaciones de invitados rosas, con volantes y estilo de caja de caramelos. Es suficiente para hacer que una chica se emocione.

casa y jugar con su Barbie.

Dadas las dificultades, los avances que las mujeres han hecho en los últimos años en un ámbito predominantemente masculino.

La industria de la hospitalidad es aún más impresionante. Las mujeres ahora controlan cientos de millones de

dólares de bienes raíces internacionales. Como diseñadores, influyen no solo entre ellos, sino en todo el
negocio de mobiliario para el hogar. Y sus hoteles son reconocidos como algunos de los mejores del mundo.

innovador. La única maravilla es que tomó tanto tiempo, especialmente porque es un territorio políticamente espinoso

El refugio anticipado y el arropamiento siempre se han considerado talentos femeninos. Como arquitectos
Denise Scott Brown ha señalado sobre el trabajo de su personal: "parece haber algunas diferencias entre hombres y mujeres"

diferencias, pero no hay manera de saber si son el resultado de la naturaleza o la crianza. "si tan solo eso
cerró el caso, algunas mujeres hoteleras creen que un ramo en el vestíbulo de un hotel dirigido por un hombre tendrá

siempre ser de segunda, sin importar cuántos cursos de ikebana tome. Lo siento, chicos.

Por supuesto, las vidas de las mujeres perfiladas aquí giran en torno a más que simples modales de cortesía.

No creerías cuántas veces sonó su teléfono celular a mitad de la entrevista con llamadas de un
hija paniqueada que había perdido una lección de piano o ballet. Pero la fluidez con la que Mamá
permaneció en el mensaje era deslumbrante. "Ahora, como estaba diciendo sobre las sábanas en mi nueva suite..."

“Es un mundo de hombres,” según la canción de James Brown. ¿O no lo es?

Nadie que sepa por lo que ha pasado Grace Leo-Andrei duda de que una mujer sea un hombre.
suficiente para el negocio hotelero.

El año pasado, los alguaciles aparecieron en el Bel-Ami, un hotel en París que ella renovó, y se fueron con varios

de lámparas colgantes de tela rectangular. El demandante era Christian Liaigre, el influyente pan
diseñador cuyo amable estilo de minimalismo y muebles de chocolate de madera angular pusieron a Leo-
Andrieu en el mapa en 1990 con otra propiedad de París, el Hotel Montalembert. Liaigre
afirmó que los apliques de luz en el Bel-Ami fueron plagiados de uno de sus diseños. La parte posterior
La historia es que ya atacó a Leo-Andrieu en The New Yorker por ensuciar el Montalembert.
con cortinas que no son suyas.

Y tú pensabas que manejar el hotel era solo cuestión de entrenar a los operadores para que recogieran por el
segundo anillo.
Para cualquier otra persona, habría sido demasiado humillante de soportar. Serenamente compuesto, sin mencionar

desarmadoramente bien arreglada y vestida - a menudo usa Celine y siempre lleva un bolso Kelly -
Leo-Andrieu respondió en print sugiriendo que Liairgre tenía un problema de ego.
No muy femenino, podrías decir, pero después de todo, esta es la era del boxeo femenino.

Recibo muchos comentarios de empresarias que viajan solas y dicen que alojarse en el
Lancaster en París es como quedarse con amigos
hotel, Conocido por su tranquilo jardín japonés y la manera contemporánea de las antigüedades. “El personal es
entrenado para hacer sentir cómodas a las mujeres. El restaurante está abierto solo a los huéspedes y sus amigos, así que hay un

sentido de seguridad.

Un graduado de la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell, Leo-Andrieu también fue

pensando en mujeres cuando llenó el Lancaster con lujosos almohadones de 6 por 35 pulgadas, 1.5-
toallas de baño de toalla de felpa de libra, fabricadas en una fábrica también utilizada por Hormes. “Estoy obsesionado con el

toallas,” dice ella. “Estoy experimentando con un agua de enjuague sin químicos aromatizada con tilo.
florecer. No puedes prestar suficiente atención a los baños. Muchas mujeres viajeras pasan más tiempo
en ellos que en sus dormitorios.

Leo-Andrieu es consciente de su reputación como una jefa fría, pero, francamente, no le importa
menos. Al responder a los críticos, señala el éxito de GLA International, su gestión y
firma de consultoría, cuyos clientes incluyen el Cotton House en Mustique, Las Alamandas en
México, y el Royal Riviera en St.-Jean-Cap-Ferrat en la Costa Azul—la escena de aún
otro contratiempo de diseño. Tras 'l'affaire huminaire' en el Bel-Ami, Leo-Andrieu fue
dedicado por Villa Kerylos, una reacción de principios de siglo vecino de una villa clásica griega,
por prestar demasiado generosamente del edificio para la renovación del Royal Rivirea. Ella
reconoce felizmente las influencias de kerylos, añadiendo que los hoteles W de Starwood la copian a ella en todo

tiempo. En el hip-hop lo llaman muestreo.

2.6 Revisión De Las Políticas Y Programas Del Gobierno De
Nepal para el año fiscal 2066/067

El proceso de inclusión en todos los órganos y niveles del estado de mujeres, dalit, indígenas, madhesi y
habitantes del Terai, incluidos los Tharus, musulmanes, minorías, personas con discapacidades y el
las personas de la región rezagada serán llevadas adelante sobre la base de la justicia social y en un
de manera prospectiva. El proyecto de ley relacionado con la inclusión que actualmente se encuentra bajo consideración del

el parlamento legislativo se avanzará.

2.7 Reseñas de las Políticas Realizadas por el Gobierno de Nepal en 2010

De mujeres, niños y bienestar social

Incorporación

Incorporar las preocupaciones y problemas de las mujeres en el desarrollo nacional y sectario.

políticas y proteger los derechos de las mujeres a través de la promulgación de leyes necesarias según
la necesidad.

Fortalecer la capacidad del instituto del Ministerio de Mujeres, Niños y Bienestar Social
brindar apoyo a las células de desarrollo de mujeres existentes en los ministerios sectariales y ayudar a tales
células en otros ministerios relevantes.

Aumenta la participación de las mujeres en el diseño de políticas de desarrollo y

programas en todos los niveles.

Igualdad de género

Institucionalizar el programa de sensibilización de género para los responsables de políticas, planificadores y

implementadores desde la base hasta el nivel nacional.

Tomar medidas para eliminar los obstáculos estructurales que obstaculizan la participación de las mujeres en

desarrollo nacional, reducir la disparidad de género y mejorar/reformar las leyes y la administración

política si es necesario.

Empoderamiento
 Asegurar el empoderamiento de las mujeres al fortalecer el papel de las mujeres en la política

formulación y toma de decisiones a nivel nacional y sectorial.

Realizar las medidas administrativas necesarias para institucionalizar a las mujeres
proceso de empoderamiento.

Proteger el trabajo doméstico de las mujeres como una actividad productiva, dando el peso correspondiente en el

cuentas nacionales.

2.8 Revisión de la Constitución del Instituto de Nepal, 2063 (2007)

Derechos de las mujeres

1. Ninguna mujer será discriminada de ninguna manera por motivos de género.

2. Toda mujer tendrá derecho a la salud reproductiva y a otros derechos reproductivos.
3. No se infligirá ningún tipo de violencia física, mental u otra forma a ninguna mujer, y tal
un acto será castigable por la ley.
Los hijos e hijas tendrán igual derecho a la propiedad ancestral.

Derecho a la justicia social

Mujeres, Dalits, grupos étnicos indígenas [Adivasi Janajati], comunidades Madhesi oprimidas
grupos, los pobres agricultores y trabajadores, que están en desventaja económica, social o educativa
hacia atrás, tendrá el derecho a participar en las estructuras estatales sobre la base de principios de
inclusión proporcional.

Derechos en materia de empleo y seguridad social

1. Todo ciudadano tendrá derecho al empleo según lo dispuesto en la ley.

2. Las mujeres, los trabajadores, los ancianos, los discapacitados, así como los ciudadanos capacitados y desvalidos deben

tienen derecho a la seguridad social según lo previsto por la ley.

3. Cada ciudadano tiene derecho a la soberanía alimentaria según lo establecido en la ley.
2.9 Reseñas del Informe del Censo Nacional de Población 2001

Información sobre el estado de las mujeres en Nepal.

=50.03

34.6%

(Más de 15 años)

Participación en consejos de ministros (%) = 5.55

Participación en el servicio civil (%) = 8.55

2.04

Teachers (%) =26

Sector de comunicación (%) = 12

10.85

60.5

(Fuente censo de población nacional 2001)

A partir de la información anterior, podemos ver que el porcentaje total de mujeres y su tasa de alfabetización.

El mayor porcentaje de mujeres está involucrado en la agricultura y el menor porcentaje en la judicatura.

Sin embargo, el gobierno ha implementado muchas políticas para las mujeres; la información anterior es un hecho.

información sobre el estado de las mujeres en nuestro país.

2.10 Revisión del Informe del Día Internacional de la Mujer Organizado Por
NTB y el Ministerio de Turismo y Aviación Civil

Mejora reciente

El Ministerio de Turismo y Aviación Civil y la Junta de Turismo de Nepal facilitaron conjuntamente a las mujeres que

hizo una contribución especial en el sector del turismo y la hospitalidad.

La felicitación fue organizada en medio del programa en la víspera del Día Internacional de la Mujer. Fue
los esfuerzos se intensifican para la promoción del año de turismo de Nepal 2011 y para identificar el papel de las mujeres

en turismo y hospitalidad.

Entre las mujeres personalidades honradas se encuentran la piloto Soni Rana y la periodista de turismo Krishna.

Tamrakar, emprendedora turística Ambika Shrestha, primera mujer secretaria del ministerio de turismo
Chandrakala Kiran, montañista Nimi Sherpani, educadora en turismo Menuka Shrestha y más
otros.

2.11 Brecha de investigación

El propósito de este trabajo de investigación es diferente de otros estudios e investigaciones realizados por
otras personas relacionadas con las mujeres. Sin embargo, este estudio se centra principalmente en; encontrar oportunidades

y los desafíos que enfrentan las mujeres en la industria hotelera.

En la revisión de literatura anterior, los estudios de investigación están relacionados con las políticas realizadas por el gobierno

para las mujeres. Las investigaciones y estudios en la revisión de la literatura son directa o indirectamente
relacionado con las mujeres, su estatus, problemas enfrentados y algunas mejoras. Se encontró que muchas
se hicieron políticas para las mujeres, pero no especialmente para las mujeres en el hotel.

En este estudio, hemos intentado explicar las oportunidades, desafíos, problemas, etc. que enfrenta el
mujeres en la industria hotelera. Hemos intentado averiguar el estado de las mujeres en el hotel.
Esperamos que los hallazgos derivados del estudio sean beneficiosos para todos los lectores.
investigadores. Sin embargo, hemos tratado de concluir y proporcionar recomendaciones de una manera más práctica.

y manera simple.
 CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

3.1 Metodología de investigación

Metodología de investigación en un proceso científico de análisis de datos; es un procedimiento sistemático de

donde podemos calcular y analizar los datos para llegar a una cierta conclusión. La investigación es
considerado como un proceso más formal, sistemático e intensivo de llevar a cabo el método científico
de análisis. Implica una estructura de investigación más sistemática que generalmente resulta en algún tipo
de registro formal de procedimientos y un informe de resultados o conclusión.
El significado simple de la investigación se refiere a la búsqueda de conocimiento. También puede definirse como

la búsqueda científica y sistemática de información significativa sobre un tema específico. La investigación es

realizado para ganar familiaridad con un hecho observable o para lograr nuevas perspectivas sobre él.
La metodología de investigación es la forma de resolver sistemáticamente el problema de investigación.
que se ha llevado a cabo aquí, el objetivo principal se puede enunciar como el de analizar y examinar el
oportunidades y desafíos enfrentados por mujeres en la industria hotelera. Con el fin de lograr el
la información del estudio requirió una metodología de investigación adecuada.

3.2 Población y muestreo

En total, hemos tomado tres hoteles principales de Katmandú: Soaltee Crown Plaza, hotel
Himalaya y envíos de hoteles. Donde hemos tomado una muestra aleatoria de 100 encuestas.
Los encuestados eran empleados de los hoteles, tanto a nivel de personal como a nivel gerencial, incluyendo
masculino y femenino.
 3.3 Fuente de Datos
a. Fuente secundaria
La investigación se basa parcialmente también en datos secundarios. La información también se ha tomado de
sitios web de diferentes hoteles e investigaciones anteriores. Según los requisitos, también se obtienen datos.
al revisar folletos, brochures, prospectos, periódicos, diferentes libros, trabajos de proyecto y
tesis.

b. Fuente primaria
El proyecto se basa principalmente en datos primarios; los datos se obtienen a través de cuestionarios y
entrevista personal. Es imposible entrevistar a cada uno de los empleados, el cuestionario fue
muy eficaz y fácil de recolectar grandes cantidades de datos en menos tiempo. El encuestado ha leído y
traté de responder todas las preguntas mencionadas en el cuestionario. La recopilación de datos se realizó principalmente

a través de la distribución de cuestionarios en hoteles y también mediante algunas entrevistas personales. Tenemos

también se utilizó la popular red social Facebook para recopilar datos frescos.

Los datos recopilados provienen de diversas fuentes que son gestionadas, analizadas y presentadas en tablas adecuadas.

y formatos. La interpretación y las explicaciones se hacen siempre que sea necesario. Estadístico y
Se utilizan herramientas financieras en el transcurso de este estudio. Las herramientas estadísticas utilizadas en este trabajo de investigación son

tablas, gráficos de pastel, gráficos de barras y media.

3.4 Análisis de Datos

El método de análisis de datos utilizado aquí es de naturaleza descriptiva. Los datos recopilados en el
La forma del cuestionario fue estudiada de manera cuidadosa y reflexiva con la ayuda de diversas herramientas.
para obtener resultados deseados. En la medida de lo posible, herramientas gráficas, tabulares, estadísticas y financieras son

presentado; este método es la forma más efectiva de interpretación. El análisis detallado y la conclusión
o las salidas se han utilizado para analizar los datos que se han discutido en el capítulo anterior.
 3.5 Limitación de la Metodología

Hay pocas limitaciones de la metodología utilizada para analizar los datos en la investigación. Algunas de las
las limitaciones se enumeran de la siguiente manera;

El gran inconveniente de la media aritmética es que se ve muy afectada por los valores extremos.

observación. Dos o tres valores muy grandes de la media aritmética.

No se puede determinar por inspección ni se puede localizar gráficamente.
La media solo se puede utilizar para cálculos cualitativos.
 CAPÍTULO IV
PRESENTACIONES Y ANÁLISIS DE DATOS

4.1 Introducción

La presentación y el análisis de datos es una parte importante y vital de una investigación.

la justificación de cualquier tesis se realiza sobre la base del análisis y la presentación de hechos. Además,
la conclusión y recomendación válidas se derivan de los datos analizados e interpretados por
el investigador.

En este capítulo, se presentan los datos que se han recopilado de tres hoteles de Katmandú: Soaltee Crown

plaza, hotel Himalaya, y hotel envían a través de la encuesta aleatoria de empleados del hotel
se ha presentado y analizado. El resultado y los hallazgos se han presentado utilizando tablas y
gráficas.

4.2 Análisis de Datos

Hemos presentado y analizado los datos a través de diferentes herramientas estadísticas y hemos dado
interpretaciones racionales para descubrir las oportunidades y desafíos que enfrentan las mujeres en el hotel
industria. Hemos presentado los datos en forma de tabla y utilizado un gráfico de barras para representarlos.

información tabulada; también hemos utilizado herramientas estadísticas, Moda, Desviación Estándar y

Varianza para analizar la información recopilada y dar una interpretación racional a

comprender las oportunidades y desafíos que enfrentan las mujeres en la industria hotelera. Hemos intentado
aprender con el mayor detalle posible para descubrir la justificación del estudio e intentar hacerlo tan
tan informativo como sea posible.
 Tabla No. 1: Opiniones sobre las mujeres que trabajan en la industria hotelera

S. no. Opiniones sobre las mujeres que trabajan en hoteles Números del Porcentaje %
encuestado
a. Bueno 11 11%
b. Malo 48 48%
c. Promedio 2 2%
c. Ninguno de ellos 39 39%
Gran total 100 100%

En la Tabla 1 anterior se presenta la representación tabular de la pregunta número 1 "¿Qué opinas sobre
las mujeres que trabajan en la industria hotelera?” donde encuestamos a 100 empleados de diferentes hoteles

de Katmandú y hizo la misma pregunta. Los datos recopilados para la encuesta están tabulados en
la tabla anterior.

Porcentaje de empleados de hoteles

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%
Bueno Malo Promedio Ninguno de ellos
Título del eje

Figura 1: Gráfico de barras de las opiniones sobre las mujeres en la industria hotelera
Interpretación

La figura anterior 1 Gráfico de barras es la representación gráfica de la pregunta número 1, donde el

La línea horizontal del eje x representa la opción y la línea vertical del eje y representa el número de
Se encuestan a empleados de diferentes hoteles de Katmandú. El Bar anterior
El gráfico indica que la mayoría de los empleados, el 48%, tienen una mala percepción hacia el trabajo de las mujeres.

en el hotel, el 11% tiene una buena opinión hacia ellos, el 2% tiene pensamientos promedio hacia eso y el 39%
no tener ninguna de las opciones.

Hallazgos: Por lo tanto, a partir del gráfico anterior, podemos concluir que aún hay mujeres trabajando en

el hotel no se considera bueno. Clarifica directamente que las personas tienen valores y normas tradicionales
y no les gusta que las mujeres trabajen en hoteles.

S. Se brindan oportunidades a las mujeres en números del porcentaje %

no. hotel encuestados
a. Sí 18 18%
b. No 39 15%
c. En algunos hoteles solamente 15 15%
d. En la mayoría de los hoteles 28 28%
Total general 100 100%

Tabla No. 2: Oportunidades brindadas a las mujeres en la industria hotelera

La Tabla 2 anterior es la representación tabular de la pregunta número 2 “¿Qué piensas, son las mujeres
¿Recibiendo oportunidades iguales en comparación con los hombres en el hotel? Encuestamos a 100 empleados de

diferentes hoteles de Katmandú. Los datos recopilados para la encuesta están tabulados en la tabla anterior.
 45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
Serie 1
10%
5%
0%

Figura 2: Gráfico de barras de las opiniones sobre las oportunidades proporcionadas a las mujeres en la industria hotelera

Interpretación

La figura anterior representa un gráfico de barras de la pregunta n.º 2 donde el eje y representa el número de

Los encuestados y el eje x representan las opciones. La figura anterior muestra que el 39% de los
Los empleados de los hoteles piensan que no se ofrecen oportunidades iguales a las mujeres en la industria hotelera.

El 18% de los empleados piensa que se ofrecen oportunidades iguales en los hoteles para las mujeres. Algunos

caso excepcional 15% de los empleados piensan que solo algunos hoteles están proporcionando oportunidades equitativas

Las mujeres y el 28% de los empleados piensan que se ofrecen oportunidades iguales en la mayoría de los hoteles.

Hallazgos: A partir del gráfico de barras anterior, podemos concluir que hay excepcionales
oportunidades en la industria hotelera para mujeres pero junto con desafíos y problemas.
 S no. Problema enfrentado por las mujeres Número de porcentaje
en el hotel encuestado

a. 12 12%
b. Acoso sexual 50 50%
c. Físico 27 27%
d. Ninguno de ellos 11 11%
Total general 100 100%

Tabla 3: Diferentes problemas enfrentados por las mujeres en la industria hotelera

La tabla 3 anterior es la representación tabular de la pregunta nº 3 "qué tipos de problemas son"

mujeres enfrentando en la industria hotelera?” Se realizó una encuesta entre los 100 empleados de la
hoteles de Katmandú.

Les preguntamos, ¿cuáles son los problemas que enfrentan los hoteles para mujeres? Los datos recolectados para el
las encuestas están tabuladas en la tabla anterior.

Porcentaje de empleados de hotel

60

50%
50

40

30 Problema enfrentado por las mujeres en ho-

27%
tel

20
12%
11%
10

0
A B C D

Figura 3: Gráfico de barras de las opiniones sobre los diferentes problemas que enfrentan las mujeres en el hotel

industria
Interpretación

La figura anterior representa el gráfico de barras de la pregunta número 3, donde el eje y representa el número de

el encuestado y el eje x representan las opciones. La barra anterior muestra que alrededor del 50% del hotel

los empleados piensan que las mujeres enfrentan principalmente el problema del acoso sexual. 27% de los
los empleados del hotel piensan que las mujeres están enfrentando la tortura física. El 12% de los empleados piensa que

las mujeres no están enfrentando ninguno de los problemas.

Hallazgos: de la figura anterior podemos llegar a una conclusión racional de que la mayoría de las mujeres
en la industria hotelera están enfrentando el acoso sexual por parte de los empleados masculinos. Están

discriminado en nombre del género también.

N.º Cualquier política hecha en favor del Número de porcentaje

de las mujeres en la industria hotelera encuestado %
A Sí 2 2%
B No 61 61%
C Nunca 7 7%
D Sí, pero no implementado 30 30%
Total general 100` 100%

Tabla No.4: políticas realizadas a favor de las mujeres en el hotel

La tabla 4 anterior es la representación tabular de la pregunta n.º 4 "¿alguna vez has notado alguna ...

¿Qué políticas se han hecho a favor de las mujeres que trabajan en la industria hotelera?
100 empleados de diferentes hoteles de Katmandú. Los datos recopilados para la encuesta son
tabulado en la tabla anterior.
 Porcentaje de empleados de hotel
70
61%
60

50

40

30%
30

20

10 7%
2%
0
A B C D
Título del eje

Figura 4: Gráfico de barras de las opiniones sobre las políticas realizadas a favor de las mujeres en el hotel

Interpretación

La figura anterior representa el gráfico de barras de la pregunta nº 4, donde el eje y representa el número de

los encuestados y el eje x representan opciones. La barra anterior representa, alrededor del 61% del hotel

los empleados piensan que nunca han visto ninguna política creada en los hoteles para mujeres. De manera similar

Alrededor del 30% de los empleados del hotel piensan que nunca lo han hecho y alrededor del 2% está muy seguro.

que se hagan políticas para las mujeres en los hoteles.

Hallazgos: del gráfico de barras anterior podemos concluir que, primero, las políticas nunca se hacen en el
la industria hotelera para las mujeres y, sin embargo, hecha en algún contexto, aún no se han implementado.

aún.
 Serie La brecha entre políticas y su Número de encuestados
Porcentaje %
no. la implementación se puede reducir

A Sí 32 32%
B No 0 0%
C Rara vez 13 13%
D Imposible 55 55%
Total general 100 100%

Tabla n.º 5: la brecha entre las políticas y la implementación puede reducirse

La tabla 5 anterior es la tabla de la pregunta n.º 5 "¿qué piensas, las mujeres están recibiendo igualdad?"
oportunidades en comparación con hombres en el hotel? Se encuestaron 100 empleados de diferentes hoteles
de Katmandú. Los datos recopilados para la encuesta están tabulados en la tabla anterior.

0.6
55%

0.5

0.4
32%
0.3

0.2
13%
0.1

0%
0
A B C D

Figura 5: Gráfico de barras de la brecha de visualización entre las políticas y la implementación se puede reducir

Interpretación
La figura anterior representa el gráfico de barras de la pregunta número 5, donde el eje y representa el número de

El gráfico anterior representa que alrededor del 55% de los hoteles.

los empleados piensan que es imposible reducir la brecha entre las políticas y la implementación
reducirse. Mientras que, el 13% de los empleados del hotel piensan que la brecha entre las políticas y

la implementación puede reducirse raramente.

Conclusiones: a partir de las estadísticas anteriores, podemos concluir que, por supuesto, hay una brecha entre las políticas.

y la implementación, que es muy difícil de reducir en nuestro país, Nepal, porque la implementación es
raramente se hace en todos los sectores. Aunque tomará mucho tiempo, es necesario reducirlo.

Es agradable trabajar en Número de porcentaje %

hotel encuestado
A Mejor 8 8%
B Bueno 22 22%
C Mejor 60 60%
D Satisfactorio 10 10%
Total general 100 100%

Tabla no 6: La industria hotelera es un buen lugar para trabajar

La tabla anterior 6 en la representación tabular de la pregunta n.º 6 "¿qué piensas, siendo"

¿Es un buen lugar para trabajar en la industria hotelera para las mujeres?” Encuestamos a 100 empleados de diferentes

hoteles de Katmandú. Los datos recopilados para la encuesta están tabulados en la tabla anterior.
 70%
Porcentaje de empleados de hoteles
60%
60%

50%

40%

30%
22%
20%
8% 10%
10%

0%
mejor bueno malo satisfactorio

Figura 6: Gráfico de barras de la opinión sobre la industria hotelera como un buen lugar para trabajar

Interpretación

El gráfico anterior representa la pregunta número 6, donde el eje y representa el número de encuestados y el eje x
representar opciones. El gráfico de barras anterior muestra que alrededor del 8% de los empleados del hotel piensan que

el hotel es el mejor lugar para trabajar; de manera similar, alrededor del 22% de los empleados del hotel creen que es bastante

buen lugar para trabajar, el 60% de ellos creen que es un mal lugar para trabajar y el 10% piensa que es

satisfactorio trabajar en el hotel.

Hallazgos: a partir de la encuesta y el análisis de datos, podemos concluir que la mayoría de las mujeres en los hoteles

los empleados están contentos de trabajar en el hotel, pero aún tienen que enfrentar muchos desafíos y hombres

los empleados todavía son negativos hacia las mujeres que trabajan en la industria hotelera.
 S no. Flexibilidad proporcionada para mujeres Número de encuestados Porcentaje%

a. Algunos extienden 7 7%
b. promedio 59 59%
c. bueno 31 31%
d. Aún no todos 3 3%
Total General 100 100%

Tabla n.º 7: Flexibilidad en la industria hotelera para mujeres

La tabla 7 anterior es la representación tabular de la pregunta n.º 7 "¿qué tipo de flexibilidad hay aquí?"
¿en el hotel para mujeres? Encestamos a 100 empleados de diferentes hoteles de Katmandú. El
Los datos recopilados para la encuesta se tabulan en la tabla anterior.

70%
Porcentaje de empleados de hotel
59%
60%

50%

40%
31%
30%

20%

10% 7%
3%
0%
Algún extenso promedio bueno no todavía todo

Figura 7: Gráfico de barras sobre la visión hacia la flexibilidad en la industria hotelera para mujeres

Interpretación

El gráfico anterior representa la pregunta n.º 7, donde el eje y representa el número de encuestados y el eje x
repente opciones. El gráfico de barras anterior muestra que alrededor del 59% de los empleados del hotel piensan que hay

es la flexibilidad promedio para las mujeres; de manera similar, alrededor del 31% de los empleados del hotel piensan que hay
buena flexibilidad para las mujeres en el hotel.. mientras que alrededor del 7% de los empleados del hotel estudiantes se dan cuenta

que hay cierta flexibilidad para las mujeres en el hotel. Por el contrario, el 3% del hotel
los empleados piensan que no hay flexibilidad para las mujeres en el hotel.

Hallazgos: A partir de la encuesta anterior, podemos descubrir que hay una felicidad promedio para las mujeres en el hotel.

la industria y siendo mujeres también se brindan algunas oportunidades.

S no. Tanto oportunidades como desafíos son Número de encuestados Porcentaje%

igualmente enfrentadas por las mujeres en el hotel

a. Sí 44 44%
b. No 6 6%
c. En promedio 15 15%
d. Más a menudo 35 35%
Total general 100 100%

Tabla no.8: Oportunidades y desafíos enfrentados por las mujeres

La tabla anterior nº 8 es la representación tabular de la pregunta nº 8: '¿qué piensas sobre las oportunidades?'

and challenges both are equally faced by the women in the hotel industry?” we surveyed 100
empleados de diferentes hoteles de Katmandú. Los datos recopilados para la encuesta están tabulados
en la tabla anterior.
 50%
44%
45% porcentaje de empleados del hotel
40%
35%
35%
30%
25%
20%
15%
15%
10%
6%
5%
0%
Sí No En promedio Más a menudo

Figura 8: Gráfico de barras de las oportunidades y desafíos enfrentados por las mujeres

Interpretación

El gráfico anterior representa la pregunta n.º 8 donde el eje y representa el número de encuestados y el eje x
representa opciones. El gráfico de barras anterior indica que el 44% de los empleados del hotel piensan que las mujeres

enfrentaron por igual oportunidades y desafíos en el hotel. El 35% de los empleados del hotel piensan que las mujeres

se enfrentaron a oportunidades y desafíos con mayor frecuencia. Mientras que el 15% de los empleados del hotel piensan que

las mujeres enfrentaron ambos en promedio y el 6% de ellas piensa que las mujeres no enfrentan ninguno de ellos.

Conclusiones: podemos concluir que las mujeres enfrentaron tanto oportunidades como desafíos en el hotel.
industria.

S no. ¿Son las mujeres una parte importante del hotel? Número de encuestados Porcentaje%

industria
a. Sí 65 65%
b. Seguramente 5 5%
c. no 9 9%
d. Para nada 21 21%
Total General 100 100%
Tabla nº 9: ¿Son las mujeres una parte importante de la industria hotelera?
La tabla 9 anterior es la representación tabular de la pregunta núm. 9 "¿qué piensas?
¿Las mujeres también son una parte importante de la industria hotelera?
tabulado en la tabla anterior.

70%
65%
porcentaje de empleados de hotel
60%

50%

40%

30%

21%
20%

10% 9%
5%

0%
Sí Sin duda no En absoluto

Figura 9: Gráfico de barras de las opiniones sobre la importancia de las mujeres en la industria hotelera

Interpretación

El gráfico anterior representa la pregunta número 9, donde el eje y indica el número de encuestados y el eje x

representa opciones. La figura anterior muestra que alrededor del 65% de los empleados del hotel piensan que
las mujeres son una parte importante de la industria hotelera. De manera similar, alrededor del 21% de los hoteles

los empleados creen que las mujeres no son una parte importante del hotel. Mientras que, el 9% del hotel
los empleados piensan que las mujeres no son una parte importante del hotel. Y alrededor del 5% del hotel
los empleados piensan que las mujeres son sin duda una parte importante del hotel.

Conclusiones: A partir del gráfico anterior, podemos concluir que las mujeres son una parte importante del hotel.

la industria todavía tiene algunas expectativas de casos.

S no. El estado de las mujeres necesita mejorar o Número de encuestados Porcentaje%

 ¿no?
a. Sí 60 60%
b. No 5 5%
c. Por supuesto 30 30%
d. Para nada 5 5%
Total General 100 100%

La tabla número 10: el estado de las mujeres necesita ser mejorado.

La Tabla 10 anterior es la representación tabular de la pregunta n.º 10 "¿qué piensas sobre las mujeres?"
¿Es necesario actualizar el estatus o no en la industria hotelera?” Los datos recopilados para la encuesta son

tabulado en lo anterior.

70%
porcentaje de empleados
60%
60%

50%

40%

30%
30%

20%

10%
5% 5%

0%
Sí No Por supuesto Para nada

Figura 10: Gráfico de barras sobre las opiniones respecto al estatus de las mujeres que necesita ser mejorado

Interpretación
El gráfico anterior representa la pregunta número 10 donde el eje y representa el número de encuestados y el eje x

representa opciones. La figura anterior muestra que el 60% de los empleados de hoteles piensan que el estado de
las mujeres necesitan ser mejoradas, el 30% de los empleados del hotel seguramente piensa en mejorar el estatus de
las mujeres. De manera similar, el 5% de los empleados del hotel piensan que los estatus de las mujeres no necesitan ser mejorados.

y el 5% de los empleados del hotel piensa que aún no todos.

Conclusiones: a partir del gráfico anterior podemos concluir que el estatus de las mujeres necesita ser mejorado

lo cual será beneficioso para todo el hotel también.

Masculino Femenina

Líneas aéreas 63% 37%

Hoteles (alojamiento) 81% 19%
Hotel(restaurante) 79% 21%
Agencia de viajes 86% 14%
Senderismo 96% 04%
Capacitación en recursos humanos 82% 09%
Otros 91% 09%

Tabla no 11: La colocación de la fuerza laboral femenina en la industria de la hospitality.

(Fuente: encuesta 2008 Surya Kiran Shrestha)

La tabla número 11 anterior es la representación tabular de los datos recopilados de la encuesta.

2008 (Surya kiran shrestha). Esta información incluye el porcentaje de mujeres en la fuerza laboral en
industria de la hospitality comparando con hombres como hotel, agencia de viajes, trekking, recurso humano
formación, etc. de la tabla anterior podemos ver que el 40% de las mujeres trabaja en hoteles y
restaurantes.

Mujeres promedio que trabajan en la industria de la hospitalidad

 Diferente sector de la industria de la hospitalidad Número de mujeres en la industria de la hostelería

Aerolíneas 37
Hotel (alojamiento) 19
Hotel( restaurante) 21
Agencia de viajes 14
Senderismo 04

Formación en recursos humanos 18

Otros 09
(X) = 122

Tabla número 12: Promedio de mujeres trabajando en la industria de la hostelería

Solución,

Aquí, estamos calculando la media (X) a partir de los datos anteriores,

Media (X) = x ÷ n

= 122/7

= 17.42

Interpretación

Por lo tanto, a partir del cálculo anterior de la media (X en promedio encontramos que el 16% de las mujeres

Trabajar en la industria de la hospitalidad.

Porcentaje de hombres y mujeres trabajando en hoteles de cinco estrellas de Katmandú

Femenino
Masculino

Figura 11: Gráfico de sectores del porcentaje de hombres y mujeres trabajando en hoteles de cinco estrellas en Katmandú

Gráfico de sectores que muestra el porcentaje de empleados masculinos y femeninos en un hotel de cinco estrellas en Katmandú

(Fuente: Meena khana; Investigación 2005)

4.3 Hallazgos Principales

Los siguientes son los hallazgos derivados del análisis:

Pensando en las mujeres que trabajan en la industria hotelera: alrededor del 48% de los empleados del hotel

piensan negativamente hacia ellos. Significa que todavía hay personas que tienen opiniones estrechas y tradicionales hacia los

mujeres trabajando en hoteles.

 En el hotel, las mujeres que trabajan como empleadas no están recibiendo oportunidades de manera igualitaria.

en comparación con los hombres. Solo el 28% de los empleados del hotel piensan que las mujeres están recibiendo igual

oportunidades en la mayoría de los hoteles.

Alrededor de más del 50% de los empleados de hotel piensan que las empleadas en el hotel son
enfrentando los problemas del acoso sexual, y el 27% de los empleados del hotel piensan que las mujeres tienen

enfrentar el problema de la tortura física en el hotel.

Los empleados del hotel alrededor del 61% piensan que las políticas nunca se hacen para las mujeres.

trabajando en el hotel.
Alrededor del 35% de los empleados de hoteles piensan que la brecha entre las políticas y su

La implementación en las prácticas no puede ser reducida porque principalmente se elaboran políticas pero no

implementado en prácticas.
Alrededor del 60% de los empleados de hotel piensan que las mujeres tienen un mal desempeño laboral en el hotel, alrededor del 22% de

los consideran como algo bueno para las mujeres que trabajan en la industria hotelera.

Alrededor del 59% de los empleados de hoteles creen que hay una flexibilidad media para las mujeres

trabajar en la industria hotelera, siendo mujeres en cierta medida hay flexibilidad para ellas en
hotel en funcionamiento.

Más del 44% de los empleados de hotel piensan que las oportunidades y los desafíos son ambos
igualmente enfrentadas por las mujeres en la industria hotelera. El 35% de los empleados de hoteles piensan que las mujeres

a menudo se enfrentan a oportunidades y desafíos por igual.

Alrededor del 65% de los empleados de hoteles piensa que las mujeres también son una parte importante del hotel

industria. Por lo tanto, necesitan recibir oportunidades iguales en comparación con los hombres.

En el contexto de mejorar el estatus de las mujeres en la industria hotelera, alrededor del 60% de
los empleados del hotel piensan que el estatus de las mujeres necesita ser mejorado en el hotel.

El estado de participación de las mujeres en el consejo de ministros es del 5.55%. La participación en lo civil

8.55%
10.85%
De los diversos sectores de la industria de la hospitalidad, el 40% de las mujeres está trabajando en

hotel (alojamiento)
En promedio, el 16% de las mujeres trabaja en la industria de la hospitalidad.

El 16% de mujeres frente al 84% de hombres están trabajando en hoteles de cinco estrellas de Katmandú.
 CAPÍTULO V

CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN

5.1Conclusión

Nepal es un hermoso país cerca del cielo. Está situado entre dos naciones encantadoras: India.
y China. Nepal es el país republicano más joven del mundo y una joya oculta con diversidad
geografía, cultura y abundantes recursos naturales, cuatro castas con diferentes éticas y estilos de vida,
Los exóticos Himalayas, junto con la maravillosa cordillera montañosa y la culturalmente rica llanura terai, hacen de Nepal el octavo

maravilla del mundo. Estos aspectos crean una tentación extraordinaria hacia Nepal y única
aspecto que hace a Nepal exclusivamente diferente.

La industria de la hospitalidad y el turismo es la más grande en Nepal, que contribuye más.

en nuestra economía. Nepal tiene un enorme potencial en Turismo ya que hay un montón de destinos celestiales.
no se ha explorado aún. Por lo tanto, el sector privado y el público deben hacer un esfuerzo conjunto para explorar

estas oportunidades y crear más empleos y asegurar carreras. La industria hotelera es una de las
partes importantes de la industria de la hospitalidad. Tiene un gran papel en el aumento de la economía del
país. La industria hotelera ofrece diversas oportunidades laborales tanto para hombres como para mujeres.

Las mujeres también son una parte muy importante del hotel. Debido a su naturaleza, hábitos, comportamiento, duro

trabajando etc. son adecuados para trabajar en la industria hotelera. Están asociados con el amor,
calidez y afecto. Son responsables y cariñosos por naturaleza. Tienen poder convincente,
y tienen una voz naturalmente suave. Todas estas cualidades en las mujeres las hacen perfectas para trabajar
en la industria hotelera.

Aún teniendo muchas cualidades, las mujeres enfrentan muchos desafíos y problemas en el hotel.
debido al género. Sí, en cierta medida, ser mujeres se proporcionan algunas oportunidades para el
las mujeres, pero aún hay falta de un buen ambiente. Se necesita de buenas oportunidades para
las mujeres y lo más importante es que debe haber una participación equitativa entre hombres y
femenino.
Sin embargo, el artículo de investigación ha intentado investigar los desafíos y oportunidades enfrentados por
las mujeres en la industria hotelera. ¿Cuál es el concepto hacia las mujeres que trabajan en hoteles?

¿industria?
Estas son las cosas que hemos tratado de analizar a través de los datos primarios y secundarios para
investigar y obtener resultados adecuados a través de diferentes herramientas estadísticas como tablas, gráficos de barras, gráficos circulares

gráfico, y media. Hasta cierto punto, la investigación ha intentado encontrar información más detallada a través de

datos primarios.

El objetivo principal del estudio es descubrir las oportunidades y desafíos que enfrenta el
mujeres en la industria hotelera. Hemos realizado una encuesta en tres hoteles de Katmandú Soaltee
crown plaza, Hotel Himalaya, hotel summit y datos recopilados, para analizar e interpretar el
desafíos y oportunidades que enfrentan las mujeres.

Después de analizar los datos, descubrimos que las mujeres son una parte importante de la industria hotelera.

Varias políticas son establecidas por el gobierno y por los hoteles, pero aún no están en el
Las mujeres deben enfrentar varios problemas, desafíos junto con algunas oportunidades.
Aún existen opiniones negativas hacia las mujeres que trabajan en la industria hotelera. Por lo tanto, es muy

es importante implementar las políticas y reglas establecidas para las mujeres.

Tanto hombres como mujeres son una parte igual del desarrollo de la nación, por lo que es saludable
desarrollo de la nación, así que para el desarrollo saludable de nuestro país debe haber igualdad
oportunidades para las mujeres también.

5.2 Recomendación

Después del análisis y estudio detallado de la participación de las mujeres en la industria hotelera, oportunidades y

deberían proporcionarse más desafíos. Se han dado algunas recomendaciones a los ciudadanos,
hoteleros, gerentes, sector privado y gubernamental sobre la base de hallazgos importantes para aumentar el
estado de las mujeres en la industria hotelera. Los siguientes puntos son las sugerencias y
Los hoteles eran centros vitales de la vida comunitaria local en las ciudades y pueblos americanos. Su papel como

los espacios públicos importantes fueron en parte una continuación de los usos tradicionales de las tabernas, uno que fue

further ampliado por la conspicua arquitectura de los hoteles, su ubicación central y espaciosos e invitadores
interiores. Comerciantes y otros empresarios continuaron utilizando el espacio del hotel como oficinas,

intercambio comercial y alojamientos, pero los usos de los hoteles trascendieron mucho más allá de sus
función económica. Los salones y salones de baile bien equipados eran lugares preferidos para las cartas

fiestas, cotillones y otros eventos sociales que implicaban ver y ser visto en público refinado
configuraciones. De la misma manera, asociaciones voluntarias que van desde sociedades de debate hasta étnicas

las cofradías y organizaciones benéficas alquilaban regularmente salones de asambleas y comedores de hoteles
para sus reuniones y banquetes. Los hoteles también se convirtieron en importantes focos de actividad política. Político

las facciones de los partidos a menudo establecen sus sedes en hoteles, donde celebran caucus y toman
nominaciones. Los hoteles sirvieron como importantes foros públicos, un hecho revelado por el gran número de
imágenes publicadas de figuras políticas haciendo discursos desde ventanas y balcones de hoteles
charlando en vestíbulos y levantando copas en salones coronados. De hecho, tal era la política
importancia de los hoteles que a menudo eran atacados en períodos de conflictos internos. La guerra civil
era, por ejemplo, estuvo marcada por la quema o el cañoneo de numerosos hoteles por el sur
simpatizantes.

Los hoteles también extendieron su influencia a la distancia porque funcionaban como un sistema poderoso.
de producción y difusión cultural. Su papel en la acogida de los viajeros convirtió a los hoteles en un
frontera entre comunidades individuales y el mundo exterior, con los huéspedes del hotel actuando como
emisarios culturales que llevaron nuevas ideas sobre estética y tecnología a lo largo de las rutas de
su viaje. Las innovaciones en lujo decorativo interior eran una de las ideas más comunes
transmitido. Los hoteleros gastaron mucho en muebles refinados como parte de sus esfuerzos por atraer
invitados, y al hacerlo transformó la decoración en un bien capital exhibido. Porque un hotel podría
permitirse gastar mucho más en comodidades de lo que podría una familia privada, sus interiores constantemente tentados

invitados a emular un estándar de vida más alto. Los viajeros del Medio Oeste que se alojaron en hoteles de lujo en

St. Louis o Nueva York, por ejemplo, quedaron impresionados con la elegancia de su
entorno y buscó reproducirlos en casa en Illinois, Lowa y Nebraska. Hoteles
de manera similar se convirtió en una vitrina para tecnologías domésticas y de comunicación. Fontanería interior,

la calefacción central, los ascensores, la iluminación a gas y eléctrica comenzaron a utilizarse ampliamente en los hoteles, al igual que el

el telégrafo y el teléfono. Autores desde Stephen Crane hasta Bret Harte reconocieron las formas en
 Referencias

Raj pradhan D (2010) "Hospitalidad Nepalí, Recursos Humanos y Drenaje de Cerebros". Katmandú,
Nepal.

Shrestha S.K (2010) "Artículo de investigación sobre el estudio comparativo del currículo de la Licenciatura en Hotelería"

Gestión”, Katmandú, Nepal.

Bhatta D. (2010) "Cocina India", Katmandú, Nepal

Shrestha S.K (2008) "Presentación NATHM Talentia 2010", Katmandú, Nepal

Khanal M. (2005) "Porcentaje de investigación de hombres y mujeres trabajando en hoteles de cinco estrellas"

Katmandú, Nepal

Varios sitios web educativos para referencias:[Link], [Link], y

[Link] para buscar varios estudios y teorías (archivos pdf) y sitios web.
 APÉNDICE

Una investigación sobre

La participación de las mujeres en la industria hotelera en Nepal

Cuestionario

(Por favor, complete lo siguiente de manera rápida, toda la información es valiosa)

Nombre

Edad

Género (masculino/femenino):

Nivel de educación

Fecha de graduación:

(Por favor, responda las siguientes preguntas honestamente, estos datos tienen una gran importancia para el
investigar y también entender la participación de las mujeres en la industria hotelera

¿Qué piensas sobre las mujeres que trabajan en la industria hotelera?

Bueno
Malo
Promedio
Ninguno de ellos

2. ¿Qué piensas, están recibiendo las mismas oportunidades en comparación con los hombres?
empleado?
Sí
No
¿Hay algunos hoteles solamente?
 En la mayoría de los hoteles

3. ¿Qué tipo de problemas enfrentan las mujeres en la industria hotelera?

Discriminación de género
Acoso sexual
Tortura física
Todo lo anterior

4. ¿Alguna vez has notado alguna política hecha a favor de las mujeres que trabajan en?
¿la industria hotelera?
Sí
No
Rara vez
Imposible
5. ¿Crees que hay una brecha entre las políticas y su implementación en la práctica?
reducido?
Sí
No
Raramente
Imposible

6. Siendo mujer, ¿qué piensas sobre trabajar en la industria hotelera?

Mejor
Bueno
Malo
Satisfactorio

7. ¿Qué tipo de flexibilidad hay aquí en el hotel para las mujeres?

Algún alcance
Promedio
 Bueno
Todavía no todo

8. En tu opinión, ¿qué crees que son oportunidades y desafíos que se enfrentan por igual?
¿por las mujeres en la industria hotelera?

Sí
No
En promedio
Más a menudo

9. ¿Por qué crees que las mujeres también son una parte importante de esta industria?

Sí
Seguramente
No
En absoluto

10. En tu opinión, ¿el estatus de las mujeres en la industria hotelera necesita ser mejorado o no?

Sí
No
Por supuesto
Para nada