Introducción
Austral Group es una de las principales empresas del sector pesquero en el Perú,
dedicada a la producción sostenible de harina y aceite de pescado, así como a la
elaboración de productos de consumo humano directo. Con más de 30 años de
experiencia, Austral Group opera bajo estrictos estándares de calidad, responsabilidad
ambiental y compromiso social, apoyando el desarrollo de las comunidades costeras y
contribuyendo a la alimentación global. Como parte del grupo Austevoll Seafood ASA,
líder mundial en recursos marinos, Austral Group reafirma su propósito de transformar
los recursos del mar en bienestar para el mundo.
Misión
Creamos valor sostenible promoviendo el cuidado del mar y el desarrollo de las
comunidades.
Visión
Ser reconocida como la empresa pesquera líder en sostenibilidad en el Perú
Análisis externo de la empresa
De acuerdo con el análisis realizado por la empresa de conservas de caballa, nos
ayuda a identificar los factores externos más importantes donde no puede intervenir la
empresa, pero pueden utilizarlos para identificar su impacto, ya sea positivo o negativo
en el destino de la compañía.
SOCIAL: Existe una cultura de consumo alto de productos enlatados de pescado en los
hogares peruanos, “De acuerdo con un estudio, elaborado por la consultora Kantar,
nueve de cada diez hogares adquieren conservas de pescado” (Perú Retail, 2023).
ECONÓMICO: Según lo publicado en el periódico Gestión, la Sociedad Nacional de
Pesquería (SNP) informó, en base a las cifras del Instituto Nacional de Estadística e
Informática (INEI), que en enero del presente año (2023), el sector pesquero alcanzó un
importante crecimiento 32.96 %, lo que impactó positivamente a la economía peruana
en comparación con similar mes del año anterior.
POLÍTICO: El sector pesquero es el segundo generador de divisas para el Perú y tiene
una influencia muy focalizada e importante en las poblaciones ubicadas cerca de los
puertos donde existen actividades pesqueras.
TECNOLÓGICO: Debido al liderazgo de la industria pesquera y su posición de dominio
en la cadena de suministros de harina y aceite de pescado, la competitividad y la
innovación son elementos fundamentales para mantener competitivo y líder al sector
pesquero peruano a nivel mundial. En ese sentido, la convergencia entre las
Tecnologías de Información y las Tecnologías Operativas, juegan un papel fundamental
para lograr viabilizar de manera sostenida ventajas competitivas.
ECOLÓGICO: La Industria pesquera está comprometida con el cuidado y la
sostenibilidad del medio ambiente, pues la pesca irresponsable de juveniles durante las
campañas de pesca genera una profunda depredación de los recursos pesqueros,
poniendo en riesgo a futuro, la viabilidad de la industria pesquera.
GLOBAL: Sin duda, las empresas no pueden controlar todos los factores que están a
su alrededor, mismos que pueden tener una influencia sobre sus resultados; ejemplo de
ello son: competidores, clientes, proveedores, intermediarios, banca, gobierno,
tecnología, economía, legislación, cultural.
Análisis interno de la empresa.
Son 7 áreas funcionales que son esenciales para el funcionamiento.
Dirección: Representa el mando de la compañía, por ello es la que orienta y toma
las decisiones más importantes sobre el destino de la empresa.
Operaciones: Es el área encargada de las estrategias, planes y acciones que se
llevan a cabo para que una empresa funcione de manera óptima. Su objetivo es
lograr un eficiente proceso de fabricación, producción y administración interna,
para garantizar así la satisfacción del cliente y elevar la productividad de las
organizaciones.
Recursos Humanos: Área donde se selecciona y capacita el personal de la
compañía.
Producción: Lleva a cabo la transformación de la materia prima hasta convertirla
en productos acabados.
Finanzas: En ella se llevan los recursos materiales o activos de la empresa y
movimientos financieros de la misma.
Sistema tecnológico: El trabajo de un departamento de TI comprende siete áreas
de responsabilidad interrelacionadas:
Marketing y Ventas: Aquí se formulan las estrategias para colocar los productos
en el mercado, logrando la mayor cantidad de ventas posibles
Matriz FODA y descripción de las estrategias.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 Proveedores permanentes A1 Incursión de nuevos y
para el abastecimiento potenciales competidores A2
sostenible en la producción de Demoras en la entrega de
caballa. materia prima.
O2 Disponibilidad de
personal calificado.
FORTALEZAS FO FA
F1 Poseer proveedores con Utilizar la planta propia con la Aprovechar la certificación de
certificación que garantizan la certificación HACCP en la los proveedores para poder
calidad de producto. elaboración de un producto de evitar la demora en la entrega
F2 Tener planta de producción calidad realizado por personal de materia prima.
propia de conservas de pescado calificado aprovechando
con certificación en el sistema el suministro permanente
HACCP. de materia prima.
DEBILIDADES DO DA
D1 Alta presencia Gestionar presupuestos para Incursionar en la
de empresas adquirir equipos de última comunicación masiva del
multinacionales (marcas tecnología con la finalidad de portafolio de todos los
de mayor prestigio posicionadas producir a mayor volumen productos por medio de las
en el mercado). D2 Tecnología conservas de pescado con la redes sociales y demás medios
insuficiente en manipulación y calidad requerida bajo la para posicionarnos en el
procesamiento de la conserva de supervisión del personal mercado.
pescado. calificado.
Objetivos estratégicos de la empresa.
O1- Crecimiento anual en al menos en un 5% de las ventas de nuestras
conservas de pescado a lo largo de los 5 años.
O2- Llegar en 5 años a un 25 % de participación de mercado.
O3- Motivar el consumo de las conservas de pescados en los puntos de las todo
el área, participando al menos 1 vez trimestralmente en las ferias de puntos de
venta dirigidos hacia los supermercados.
Implantación y evaluación de las estrategias.
E1-O1 Incorporar programas de fidelización e inclusión de nuevos clientes en el
área de marketing en el cual se maneje promociones y descuentos diferenciados
a los clientes recurrentes que presentan trimestralmente aumento en sus
compras .
E2-O2 Realizar un blog corporativo en el cual se da a conocer testimonios de
clientes satisfechos con nuestros productos,participación exitosa en ferias de
alimentos de origen pesquero , encuestas que acrediten la preferencia de
nuestro producto y el avance progresivo de las ventas en para un adecuado
posicionamiento de la marca .
E3-O2 Mantener un sólido modelo de gestión que se proyecte a mediano y largo
plazo a través de acciones positivas empresariales que nos mantenga en un
nivel top de las empresas en el rubro y asegurar una exitosa participación en el
mercado .
E4-O3 Realizar campañas de información mediante afiches en los puntos de
comedores, centros de distribución masiva respectos a la información nutricional
diferenciada de nuestras conservas.
E5-O3 Identificar las fechas de las futuras ferias de diferentes regiones del país
para evaluar la participación en ellas.
Bibliografía
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