Elementos de la Mecánica de los Fluidos IMFIA

Laboratorio N°2:
Hidrodinámica
Elementos de la Mecánica de los Fluidos
Edición 2023

Gabriela Perazza C.I. 5.660.160-4 gabiperazza19@[Link]

Victoria García C.I. 5.488.585-0 viccgarcia88@[Link]
Anaclara Delgado C.I. 5.026.019-3 anaclara1220@[Link]
Grupo 3
Índice
1. Introducción y objetivos 3

2. Fundamento teórico 3
2.1. Teorema de Bernoulli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.2. Cálculo de fuerzas mediante Balance Global . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.3. Caso superficie plana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.4. Caso superficie semiesférica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3. Descripción experimental 6

4. Análisis de resultados y discusión 8

4.1. Superficie semiesférica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
4.2. Superficie plana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

5. Conclusiones 11

6. Bibliografı́a 12

2
1. Introducción y objetivos
Estudiar experimentalmente la acción dinámica de un fluido en movimiento sobre un cuerpo
rı́gido. En particular, la fuerza ejercida por un chorro de agua vertical ascendente sobre superficies
con diferentes geometrı́as.

2. Fundamento teórico
2.1. Teorema de Bernoulli
Sea el movimiento de un fluido perfecto, incompresible o compresible barotrópico, sometido
a fuerzas de masa que provienen de un potencial univalente. Dado un arco AB de una lı́nea de
flujo orientada en el instante t (en que el punto A precede a B), entonces se cumple la siguiente
igualdad, donde la integracion se hace en la longitud de arco de la linea de flujo con la orientación
considerada:
Z SB  2 
(B,t)
∂v v
ds + +U +Ψ =0 (1)
SA ∂t 2 (A,t)

2.2. Cálculo de fuerzas mediante Balance Global

Se consideran una serie de hipótesis para dicho modelo:
1. Se supone flujo estacionario.
2. Aplica Teorema de Bernoulli.
3. Se desprecia el peso de la región a la que se aplica el balance ya que es muy pequeña.

4. Se supone ⃗v uniforme a la salida teórica, y de módulo uniforme para un r dado a la salida

de la placa.
Los cálculos se realizan por concepto de presión manométrica.
Balance Global:
Z Z Z
d
ρ⃗v dV = −ρg k̂dV + f⃗dA (2)
dt D D ∂D

Siendo f⃗ fuerzas de contacto

f⃗ = −ρn̂ + efectos viscosos = −p0 n̂ − pman n̂ + efectos viscosos

R
Como la presión p0 es uniforme y trabajamos sobre una superficie cerrada ∂D −p0 n̂dA = 0.
Se aplica el Teorema de Transporte al primer término y se obtiene:
Z Z Z
d ∂ρ⃗v
ρ⃗v dV = dV + ρ⃗v (⃗v · n̂)dA
dt D D ∂t ∂D

Por hipótesis 1 D ∂ρ⃗v

R
∂t dV = 0. Por lo tanto, se puede reescribir la ecuación 2:

−−−→
Z Z Z
ρ⃗v (⃗v · n̂)dS = −ρg k̂dV + fpman dA
∂D D ∂D
R
Por hipótesis 3: D
−ρg k̂dV = 0
Z Z
=⇒ ρ⃗v (⃗v · n̂) = fpman n̂dA (3)
∂D ∂D

3
2.3. Caso superficie plana

Figura 1: Simulación del chorro de agua golpeando la superficie. Se muestran las velocidades en
las tapas.

Cuando el chorro de agua golpea la superficie, el efecto de la gravedad demora en separarlos,

y la tensión superficial las mantiene unidas. Como la superficie es muy pequeña, se considera que
se mantienen unidos la superficie y el chorro.
En el tramo vertical la velocidad tiende a ser uniforme a medida que me alejo de las paredes,
pero en este modelo, por la hipótesis 4, se considera uniforme.

Figura 2: Simulación del chorro de agua golpeando la superficie. Ahora se muestran las fronteras
de la región D.

Se procede a aplicar la ecuación 3 a la región D mostrada en la figura 2:

Z Z Z Z
ρ⃗v (⃗v · n̂)dA = ρv⃗1 (v⃗1 · nˆ1 )dA + ρv⃗2 (v⃗2 · nˆ2 )dA + ρv⃗SL (v⃗SL · nSL
ˆ )dA
∂D A1 A2 ASL

En las superficies laterales, v⃗SL ·nSL

ˆ = 0 pues son perpendiculares, entonces:
Z Z Z Z
ρv⃗1 (v⃗1 · nˆ1 dA + ρv⃗2 (v⃗2 · nˆ2 dA = fpman n̂dA + fpman n̂dA (4)
A1 A2 ∂D1 ∂D2

Siendo ∂D1 la superficie de contacto entre el chorro y la placa, y ∂D2 el resto de ∂D. En ∂D2
f⃗ = −p0 n̂, fpman = 0. A su vez, ∂d1 fpman n̂dA = F⃗placa→chorro . Entonces, volviendo a 4:
R

4
 F⃗placa→chorro = Fplaca→chorro k̂
(5)
Z Z
F⃗placa→chorro = k̂ · ρv⃗1 (v⃗1 · nˆ1 d)A + k̂ · ρv⃗2 (v⃗2 · nˆ2 )dA
A1 A2

En este caso v⃗2 es horizontal, por lo tanto k̂ · v⃗2 = 0. Por otro lado:
Z Z
k̂ · ρv⃗2 (v⃗2 · nˆ2 )dA = ρv⃗2 · k̂(v⃗2 · nˆ2 )dA = 0
A2 A2
Q
Por hipótesis 4 v⃗1 = Atobera k̂, siendo Q el caudal. En A1 , nˆ1 = −k̂, por lo tanto:

Q2
Z Z   Z
Q Q
ρv⃗1 · k̂(v⃗1 · nˆ1 dA = ρ k̂ · k̂ k̂ · k̂ dA = −ρ 2 dA
A1 A1 Atobera Atobera A1 Atobera
Como A es uniforme:

Q2 Q2 Q2
Z
−ρ dA = −ρ Atobera = −ρ
A1 A2tobera A2tobera Atobera
Volviendo a 5:

Q2
F⃗placa→chorro = −ρ k̂
Atobera
Se busca la fuerza que le hace el chorro a la placa, por lo tanto multiplico por -1 y se obtiene:

Q2
F⃗chorro→placa = ρ k̂ (6)
Atobera

2.4. Caso superficie semiesférica

Figura 3: Simulación del chorro de agua golpeando la superficie. Se muestran las velocidades en
las tapas.

En este caso, se supone que v⃗2 hace un ángulo α uniforme con la vertical y que tiene simetrı́a
de revolución. En este caso se obtiene:

v⃗2 · k̂ = − cos α
Q2
Z
ρv⃗1 · k̂(v⃗1 · nˆ1 )dA = −ρ k̂
A1 Atobera
Z
ρv⃗2 k̂(v⃗2 · nˆ2 )dA = ρv22 (− cos α)Atobera k̂
A2

5
 Supongo z1 = z2 , y dado que las fuerzas de contacto con la placa son p = p0 , p1 = p2 = p0 ,
por Bernoulli (1) se obtiene:

|v1 | = |v2 |
Q2
F⃗placa→chorro = −ρ (1 + cos α)k̂
Atobera
Y, finalmente:

Q2
F⃗chorro→placa = ρ (1 + cos α)k̂ (7)
Atobera
Todo el contenido teórico fue extraı́do de las notas del curso [?]

3. Descripción experimental
El dispositivo consta de una cámara cilı́ndrica de acrı́lico, que en su parte inferior contiene
una boquilla inyectora de 0,8 m de diámetro que expulsa un chorro de agua vertical ascendente.
Este último impacta contra una superficie de geometrı́a conocida, la cual se encuentra dentro de
la cámara, unida a un vástago. El extremo superior del vástago queda por fuera de la cámara, y
el mismo tiene una superficie que permite colocar pesas. Entre esta última y la tapa de la cámara
hay un resorte metálico, el cual contrarresta las fuerzas internas para lograr el equilibrio entre
el peso producido por las masas y la fuerza que el chorro le hace a la placa. De esta manera la
fuerza vertical del chorro de agua ejercida sobre la placa experimental se mide mediante la adición
de pesos conocidos. Luego de impactar el agua sobre la superficie, esta es recogida en la parte
inferior de la cámara cilı́ndrica, que desagota en un prisma de acrı́lico graduado de dimensiones
conocidas (reservorio auxiliar). La sección del prisma es de 816 cm2 .
A su vez, dicho reservorio desagota, mediante una válvula, en el reservorio principal, comple-
tando un circuito hidráulico cerrado. En la práctica la superficie contra la que impacta el chorro
de agua es, en un caso plana y en otro semiesférica. Se agrega un peso conocido y mediante una
válvula entre el reservorio principal y la cámara se modifica la cantidad de agua que ingresa
hasta que se logre el equilibrio entre las fuerzas.
Con la válvula del reservorio auxiliar cerrada, se mide el tiempo que demora el agua en subir
un ∆x conocido. Se repite este último paso por lo menos para 8 medidas distintas, siempre
considerando el mismo ∆x. Se abre la válvula permitiendo desagotar el reservorio auxiliar.
Se repite el procedimiento para tres pesos conocidos.
Una vez finalizado para una de las superficies, se reitera la totalidad de los pasos para la otra.
Se pueden observar el dispositivo experimental (4 y 5), ası́ como el agua impactando en las
diferentes superficies (6 y 7) en las siguientes imágenes.

6
Figura 4: Fotografı́a del sistema hidráulico Figura 5: Fotografı́a del vástago, obtenida
completo, obtenida de la guı́a de laboratorio tambien de la guı́a de laboratorio corres-
correspondiente a la práctica 2. pondiente a la práctica 2.

Figura 6: Chorro de agua ascendente impac- Figura 7: Chorro de agua ascendente impac-
tando contra la superficie cilı́ndrica. tando contra la superficie plana.

7
4. Análisis de resultados y discusión

Diámetro del chorro de agua = 0,8cm

Sección del reservorio auxiliar = S = 816cm2
ρ = 1 g/cm3
π0, 82
Atobera = = 0, 50cm2
4
∆x
Q=S
∆t
Fexperimental = mg, g = 980cm/s2

4.1. Superficie semiesférica

En este caso se toma el tiempo para tres masas distintas, 50g, 100g y 200g. A continuación,
se presenta una tabla con los datos de tiempo y caudal obtenidos experimentalmente:
3 3 3
t(s) Q( cms ) t(s) Q( cms ) t(s) Q( cms )
m=50 g m=100 g m=200 g
24,38 133,9 19,65 166,1 12,52 260,7
24,4 133,8 17,24 189,3 13,09 249,4
23,53 138,7 18,54 176,1 12,96 251,9
23,63 138,1 18,23 179,1 12,86 253,8
24,38 133,9 16,95 192,6 13,22 246,9
24,34 134,1 17,88 182,6 12,92 252,6
23,94 136,3 18,16 179,7 13,1 249,2
23,64 138,1 18,35 177,9 13,04 250,3

Tabla 1: Datos experimentales para la superficie semiesférica.

Para determinar la medida del ángulo α, se traza un triángulo como se muestra en la siguiente
figura 8.

Figura 8: Triángulo trazado sobre la figura 6 para obtener el ángulo α.

4
Aplicando trigonometrı́a, se obtiene cos α = 8,1
Por lo tanto, α = 60,4◦ .
A partir de los datos de la tabla 1, se calcula un valor de Qpromedio para cada masa. Dicho
valor se sustituye en la ecuación 7 para ası́ obtener la fuerza teórica que el chorro le hace a la
placa.
A continuación se presenta una tabla con dichos resultados, una comparación con los valores
experimentales y sus respectivos errores porcentuales:

8
 m=50 g m=100 g m=200 g
3
Qpromedio ( cms ) 135,861 180,407 251,839
Desviación de los datos 0,77612 2,87907 1,48327
Fexperimental (dinas) 49000,0 98000,0 196000
Fteórica (dinas) 55151,1 97246,0 189501
Error porcentual ( %) 11,1532 0,77532 3,42988

Tabla 2: Cálculos con los datos experimentales para la superficie semiesférica.

Figura 9: Gráfica del caudal Q en función de la fuerza, con su correspondiente ajuste polinomial.
La curva teórica corresponde a la ecuación 7.

En la tabla 2 se puede observar que tanto para la masa de 100g como para la de 200g los
valores de fuerza experimental en relación con la teórica son muy similares, teniendo un error
relativo porcentual menor a 5 %, lo que significa que las medidas obtenidas fueron bastante
precisas. Esto además se puede ver en el gráfico de la figura 9, en el cuál se muestra la curva
teórica y los puntos experimentales, para estos dos casos los puntos casi pertenecen a la curva
teórica.
Para el caso de la masa de 50g el error obtenido es de 11 % aproximadamente, valor muy
elevado en comparación con los otros datos, por lo tanto es un resultado poco confiable. En el
gráfico también se observa este alejamiento del valor teórico. Esto indica que a la hora de realizar
las mediciones para esta masa se cometieron más errores, por ejemplo, en la precisión al momento
de parar el cronómetro. También pueden aparecer errores al calcular el valor del ángulo α, por
ejemplo que la fotografı́a no esté tomada exactamente de frente y a la altura donde ocurre el
impacto, produciendo una distorsión del ángulo real.

4.2. Superficie plana

Las masas utilizadas en este caso fueron 50g, 100g y 150g. En la tabla 3 se observan los datos
de tiempo y caudal obtenidos en la práctica.

9
 3 3 3
t(s) Q( cms ) t(s) Q( cms ) t(s) Q( cms )
m=50 g m=100 g m=150 g
25,34 161,0 17,97 227,1 14,75 276,6
24,71 165,1 17,75 229,9 15,12 269,8
25,82 158,0 17,01 239,9 14,75 276,6
25,11 162,5 17,18 237,5 14,63 278,9
26,08 156,4 18,05 226,0 15,33 266,1
26,36 154,8 18,25 223,6 14,77 276,2
25,6 159,4 18,67 218,5 15,43 264,4
25,22 161,8 17,84 228,7 14,22 287,0
25,31 161,2 17,79 229,3 14,99 272,2
- - 18,5 220,5 14,02 291,0
- - - - 14,08 289,8
- - - - 15,23 267,9
- - - - 14,74 276,8
- - - - 14,78 276,1

Tabla 3: Datos experimentales para la superficie plana.

Se realizan los mismos cálculos que para la superficie semiesférica, pero sustituyendo el valor
de Qpromedio en la ecuación 6 para ası́ obtener la fuerza. En la siguiente tabla (3 se presentan los
resultados:

m=50 g m=100 g m=150 g

3
Qpromedio ( cms ) 160,022 228,096 276,383
Desviación de los datos 1,06842 2,12393 2,21317
Fexperimental (dinas) 49000,0 98000,0 147000
Fteórica (dinas) 51214,4 104056 152776
Error porcentual ( %) 4,51910 6,17951 3,92891

Tabla 4: Cálculos con los datos experimentales para la superficie plana.

En la figura siguiente (10) se presenta la gráfica de fuerza en función de caudal para este caso,
y los puntos experimentales obtenidos:

Figura 10: Gráfica del caudal Q en función de la fuerza, son su respectivo ajuste polinomial. La
curva teórica corresponde a la ecuación 6.

Como se observa en la tabla 4, los errores para la masa de 50g y la de 150g no superan el 5 %,

10
por lo que se puede considerar que son buenos resultados. El error correspondiente a 100g es de
6 %, superior al de las otras medidas y a 5 %, de igual manera se considera un resultado confiable.
En la gráfica se puede observar que dichos puntos se aproximan a la curva teórica. Por el contrario
al caso anterior, los resultados obtenidos en esta parte, si bien no son concordantes, entran dentro
del rango de medidas confiables. De todas maneras, se pueden presentar errores de precisión o
manipulación de instrumentos. En este caso no se presentan errores por la determinación de un
ángulo u otro cálculo extra.

5. Conclusiones
Tanto para el caso de la superficie semiesférica como para el de la superficie plana, los resulta-
dos obtenidos de fuerzas experimentales resultan muy satisfactorios. Se puede observar, tanto en
las tablas comparativas y como en las gráficas, que los resultados se corresponden con el modelo
analı́tico desarrollado; con excepción del caso de la masa de 50g para la superficie semiesférica en
que el resultado fue poco confiable. De todos modos, consideramos que las diferencias obtenidas
entre los resultados teóricos y experimentales en general son leves. La causa de los errores, como
se mencionó anteriormente, fueron errores en las mediciones realizadas, al momento de parar el
cronómetro y al calcular el valor del ángulo.

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6. Bibliografı́a
1. Julio Borghi y Gabriel Usera. Notas para el curso, Elementos de Mecánica de los Fluidos,
Elementos de la teorı́a de fluido perfecto y aplicaciones. 2015

12