PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO
PANADERÍA Y PASTELERÍA "VENEZUELA" S.R.L
UBICACIÓN
Dirección
Local: Av. Bolívar #10. Maturín, Monagas, Venezuela.
ACTIVIDAD
Panadería y Pastelería
¿QUIÉNES SOMOS?
SECTOR
Transformación de productos elaborados o semielaborados mediante los distintos procesos productivos
para su posterior venta a los consumidores ofreciéndolos al mercado.
Este tipo de actividades económicas pertenecen al sector secundario, ya que se encargan de la
transformación de materias primas (obtenidas en el sector primario).
Misión
El negocio busca especializarse en la producción y venta de diferentes tipos de pan, así como
también de todo tipo de productos hechos a base de harina, dulces, cafés, entre otras cosas.
Está dirigido a razón del beneficio de los clientes, y lo que hace que este negocio sea diferente
a los demás, es que trae las mejores y más nuevas recetas de panes, el espacio amplio, buen
ambiente y empleados que harán agradable la visita de los clientes a la panadería, dándoles una
atención personalizada de primera, adaptándose a sus necesidades.
Ser un negocio exitoso (utilidad atractiva) e innovador, que con el tiempo pueda expandirse y así
poder brindarle a los clientes los servicios y la atención en distintas partes del estado y a lo
largo del país.
Visión
Objetivo
ser una empresa exitosa y reconocida que al pasar del tiempo vaya innovando con los productos
y servicios para poder ofrecer lo mejor a nuestros clientes en cuanto a los productos y la
atención
Así la panadería cuente con el mejor equipo en cuanto a equipos y empleados para la
elaboración de los productos, un objetivo específico seria mejorar cada día, crear nuevas
recetas para así ofrecer variados productos.
Estructura Organizativa
Asamblea General de Socios
Luces Adriana, López Juan, Gamboa Adams, Alvarado Diliannys
La Junta Directiva y sus suplentes
Ramírez José, Jara Rigoberto
Suplentes: Pietro María, Longart Remy
El Gerente general y el Sub-gerente general
El Comisario y su suplente
Nuñez Pedro
Suplente: Soria Tatiana
Valores corporativos
Sobre nuestros servicios
• Practicar el trato respetuoso
• Comunicación clara y honesta
• Responsabilidad laboral
• Competitividad e innovación
• Evaluación autocrítica
• Integridad laboral
• Constancia y disciplina
Análisis de la Demanda
Motivados por la crisis que afronta nuestro país actualmente nuestra empresa se orienta a satisfacer una
de las necesidades primarias del ser humano: el alimento.
En nuestra panadería poseemos un amplio catálogo tanto de comidas o alimentos así como también
postres para los diferentes gustos de cada uno. Todo esto debido a que el alimento es necesario para
personas de todas las edades
Análisis de los precios
Uno de los “fuertes” de esta empresa es que está guiada a ofrecer los precios ideales para cada uno de
sus productos con relación a la competencia para facilitar así la fácil adquisición de los mismos por parte
de los clientes, y al mismo tiempo generar, eficientemente, ganancias.
Canales de Comercialización –Distribución
Relaciones
Ya que es un negocio con establecimiento propio, los productos se distribuyen en el mismo a los clientes
que deseen consumirlos allí o fuera de él.
Herramientas de promoción
Medios de comunicación
• Redes sociales (Instagram, Facebook…)
• Radio.
• Vallas publicitarias en la ciudad.
• Anuncios en prensa.
Equipos y maquinaria
Planta Física y Maquinarias y Equipos
Cocinas, hornos industriales, batidoras industriales, rebanadoras, licuadoras, tostadoras, utensilios
especiales, entre otros.
Rojo
El esfuerzo y pasión de cada uno de los trabajadores por ofrecer los mejores servicios y productos.
Colores corporativos
Amarillo
Ganancias o utilidades.
Marrón claro
La amplia disponibilidad de productos que poseemos (galletas, postres, tortas, panes, pastelitos, etc.).
Descripción del Proceso Productivo
Proceso productivo
Se obtiene la materia prima necesaria para elaborar los diferentes alimentos y se procede posteriormente,
por parte de los cocineros, a la transformación de esos materiales en cada uno de los postres y comidas
dentro del mismo negocio en el área destinada para estas actividades; para que, finalmente, sean
entregados directamente a los consumidores o puestos en los mostradores para que estos elijan
libremente.
Flujograma
del
proceso
Análisis
FODA
Estrategias derivadas
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