¿Qué es la cantidad económica de pedido EOQ?
La cantidad económica de pedido es una técnica que se utiliza para determinar la cantidad
óptima de un artículo a pedir en un momento dado para minimizar el coste total del
inventario. El modelo EOQ afecta de manera muy importante al inventario. Dado que
influye en los reaprovisionamientos, éstos son factores muy destacados en las operaciones
de la Cadena de Suministro. Por lo tanto, determinar la cantidad económica de pedido del
surtido debe ser un proceso deliberado.
El modelo EOQ se basa en tres supuestos fundamentales:
El primero es que la empresa conoce cuál es el consumo anual de los artículos que
se encuentran en el inventario.
La frecuencia con la cual la empresa consume el inventario no varía con el tiempo
Por último, que los pedidos que se lanzan para aprovisionar las existencias de
inventario se reciben en el momento en que los inventarios se agotan.
Origen
En 1913, el mundo conoció por primera vez la fórmula de la Cantidad Económica de
Pedido (EOQ). Este enfoque revolucionario pronto redefiniría la disciplina de la gestión de
la cadena de suministro. Pero en el volátil mundo actual, ¿Sigue siendo relevante esta
fórmula centenaria?
La respuesta, por supuesto, es sí.
Para muchas empresas, el inventario es uno de los mayores activos del balance. Si tu
empresa pertenece a la industria manufacturera, es probable que los costes de inventario
representen alrededor del 40% del total. Para minoristas o mayoristas, la cifra es aún
mayor. Y en algunos casos, puede llegar al 50%.
Es un desembolso enorme. Y algo que requiere una gestión cuidadosa. Poseer, mantener y
gestionar el inventario requiere mucho tiempo, esfuerzo y dinero. Y si se hace mal, provoca
un enorme estrés en toda la empresa.
Evidentemente, hay que tener suficiente stock en el almacén para satisfacer la demanda de
los clientes. Pero tampoco quieres tener stock excesivo. Después de todo, en estos tiempos
de alta inflación, costes disparados e incertidumbre económica general, es más importante
que nunca mantener bajo control los niveles de inventario.
Por esta razón, la Cantidad Económica de Pedido es tan útil hoy como lo era en 1913.
Problemáticas del modelo EOQ
Una cantidad económica de pedido desproporcionada causa un nivel de inventario muy alto
y caro, riesgos innecesarios relacionados con obsolescencia y deterioro, y la necesidad de
tener una alta capacidad de almacenamiento.
Por otro lado, una cantidad de pedido demasiado pequeña causa operaciones de almacén y
transporte innecesarias, así como costos de administración y de control de calidad que
podrían haber sido evitados.
Pedir la cantidad adecuada reducirá sus gastos operativos mientras aumenta la rentabilidad
de su inversión en inventario, lo que resulta en una optimización integral de los costos
totales de la Cadena de Suministro.
EOQ: los costes básicos
Dentro de los costes que se deben tener en cuenta para la implementación de este modelo
están:
Costos de pedido: Son los que incluyen los costos fijos de oficina para colocar y recibir un
pedido, o sea, el costo de preparación de una orden de compra, procesamiento y la
verificación contra entrega. Estos se expresan en términos de gastos o costos por pedido.
Costos de mantenimiento del inventario: Son los costos variables unitarios de mantener
un artículo en el inventario por un periodo determinado. Entre los más comunes se
encuentran los costos de almacenamiento, los costos de seguro, los costos de deterioro y
obsolescencia y el costo de oportunidad. Estos son expresados en términos de costos por
unidad por periodo.
Costos totales: Es que se determina en la suma del pedido y de los costos de
mantenimiento del inventario. Su objetivo es determinar el monto de pedido que los
minimice.
Ventajas y desventajas de la EOQ
Calcular la EOQ ofrece varias ventajas entre las que se encuentran equilibrar los niveles de
inventario, reducir el riesgo de residuos y obsolescencia y optimizar el flujo de caja y la
inversión de capital circulante. Todo ello se hace teniendo en cuenta la demanda y el stock
de seguridad mínimo. Si se estima qué cantidad de producto se venderá, es posible calcular
cuándo y cuánto pedir para alcanzar un estado óptimo.
El modelo de cantidad económica de pedido funciona bajo los supuestos de que la
demanda, el tiempo de entrega, el precio del pedido y el costo de mantenimiento son
constantes. Esta técnica es ampliamente utilizada en operaciones logísticas debido a su
sencillez y sus generalmente acertadas predicciones y estimaciones, pero no contempla las
campañas puntuales o estacionales, los retrasos en las reposiciones o los descuentos por
volumen de compra.
Fórmula de la orden económica de pedido EOQ
A partir de las variables anteriores, la cantidad económica de pedido (EOQ) se representa
como la demanda anual del producto en cuestión (D), el costo de realizar el pedido (K), y lo
que supone conservar una unidad en el almacén durante todo el año (G).
Ejemplo práctico de caso real con el modelo EOQ
La empresa A distribuye baldosas de gran tamaño y tiene una demanda anual de 4,000 (D).
El costo de cada pedido o compra de material y sus gastos derivados (K) asciende a 100 €,
y almacenar cada losa durante un año le cuesta 4 € (G).
Q = √ (2 x 4,000 x 100 / 4) = 447 unidades
Tras aplicar la fórmula, obtenemos que la EOQ es de 447 baldosas. Es por ello que esta
compañía debería solicitar este volumen cada vez que pida otra remesa a su proveedor.
Número óptimo de pedidos: 4,000 / 447 = 8.9
Además, deberá procurar hacer al menos nueve pedidos de 447 unidades al año para
acercarse a las 4,000 baldosas anuales.