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Menú Vegano Variado y Saludable

El documento presenta un menú variado que incluye bebidas, entrantes, platos principales y postres, con precios y una lista de ingredientes para cada opción. Las bebidas incluyen batidos, té y agua infusionada, mientras que los entrantes abarcan ensaladas, hummus y sopas. Los platos principales ofrecen opciones vegetarianas como lasagna, curry, y paella, y los postres incluyen brownies y tartas veganas.

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Menú Vegano Variado y Saludable

El documento presenta un menú variado que incluye bebidas, entrantes, platos principales y postres, con precios y una lista de ingredientes para cada opción. Las bebidas incluyen batidos, té y agua infusionada, mientras que los entrantes abarcan ensaladas, hummus y sopas. Los platos principales ofrecen opciones vegetarianas como lasagna, curry, y paella, y los postres incluyen brownies y tartas veganas.

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Bebidas

1. Batido de Mango y Plátano - 4.50€


o Ingredientes: Mango, plátano, leche de almendra, miel.
2. Té Verde con Menta - 2.50€
o Ingredientes: Hojas de té verde, menta fresca, limón, miel.
Entrantes
1. Ensalada de Quinoa y Aguacate - 6.00€
o Ingredientes: Quinoa, aguacate, tomate cherry, pepino, cebolla roja, limón,
aceite de oliva, sal, pimienta.
2. Bruschetta de Tomate y Albahaca - 5.00€
o Ingredientes: Pan tostado, tomate, ajo, albahaca fresca, aceite de oliva, sal,
pimienta.
3. Hummus con Crudités - 5.50€
 Ingredientes: Garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal, zanahorias,
apio, pepinos.
4. Sopa de Calabaza y Jengibre - 6.50€
 Ingredientes: Calabaza, cebolla, ajo, jengibre, caldo de verduras, crema de coco, sal,
pimienta.

Platos Principales

 Lasagna de Verduras - 12.00€


o Ingredientes: Láminas de lasagna, berenjena, calabacín, pimiento rojo,
champiñones, espinacas, ricotta, mozzarella, salsa de tomate, albahaca.
 Curry de Garbanzos y Espinacas - 10.00€
o Ingredientes: Garbanzos, espinacas, leche de coco, cebolla, ajo, jengibre,
curry en polvo, cúrcuma, comino, cilantro, arroz basmati.

 Risotto de Setas y Espárragos - 11.00€

 Ingredientes: Arroz arborio, setas variadas, espárragos, cebolla, ajo, vino blanco,
caldo de verduras, parmesano vegano.

 Enchiladas de Frijoles Negros y Maíz - 10.50€

 Ingredientes: Tortillas de maíz, frijoles negros, maíz, cebolla, ajo, pimiento rojo,
salsa de tomate, queso vegano.

Postres
3. Brownie de Chocolate y Nueces - 6.00€
o Ingredientes: Harina, cacao en polvo, azúcar, huevos, mantequilla, nueces,
chocolate amargo.
4. Helado de Plátano y Mantequilla de Cacahuete - 5.50€
o Ingredientes: Plátanos congelados, mantequilla de cacahuete, leche de
almendra.

Bebidas
1. Smoothie de Espinacas y Piña - 4.00€
o Ingredientes: Espinacas, piña, plátano, leche de almendra, miel.
2. Agua con Pepino y Menta - 2.00€
o Ingredientes: Agua, rodajas de pepino, menta fresca, hielo.
Entrantes
1. Tacos de Coliflor y Salsa de Aguacate - 5.50€
o Ingredientes: Tortillas de maíz, coliflor, comino, pimentón, salsa de aguacate,
cilantro.
2. Croquetas de Garbanzos y Espinacas - 6.00€
o Ingredientes: Garbanzos, espinacas, cebolla, ajo, pan rallado, comino, cúrcuma,
aceite de oliva.
Platos Principales
1. Paella de Verduras - 11.50€
o Ingredientes: Arroz, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, judías verdes,
alcachofas, guisantes, tomate, caldo de verduras, azafrán.
2. Tajine de Verduras - 10.00€
o Ingredientes: Calabacín, berenjena, zanahoria, garbanzos, tomate, cebolla, ajo,
jengibre, cúrcuma, comino, cilantro, couscous.
Postres
1. Tarta de Queso Vegana con Frutos Rojos - 6.50€
o Ingredientes: Anacardos, leche de coco, agave, limón, vainilla, frutos rojos.
2. Trufas de Chocolate y Coco - 5.00€
o Ingredientes: Chocolate negro, leche de coco, cacao en polvo, coco rallado,
sirope de agave.

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