CASO ESTUDIO
PRESENTADO POR:
JACQUELINE BACA
ANGIE ERAZO
CAROLINA MARTINEZ
DANIELA MERA
UNIVERSIDAD MARIAN
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
SAN JUAN DE PASTO
2018
CASO ESTUDIO
PRESENTADO POR:
JACQUELINE BACA
ANGIE ERAZO
CAROLINA MARTINEZ
DANIELA MERA CORAL
PRESENTADO A:
N.D. MARIA ALEJANDRA SANTACRUZ
UNIVERSIDAD MARIAN
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
SAN JUAN DE PASTO
2018
CASO ESTUDIO
1.1 ¿Cuál es la normativa que debe seguir como alcalde para dar cumplimiento a
las políticas públicas existentes en el país en el tema?
La normativa que debe seguir el alcalde es el CONPES 113, debido a
que los objetivos de éste son garantizar que la población colombiana
disponga de acceso y consumo de alimentos de manera permanente y
oportuna en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad.
Articular diferentes programas, proyectos y acciones para lograr mayor
impacto, en especial población vulnerable y en mayor riesgo.
Promover la producción nacional de alimentos de la canasta básica.
Promover hábitos y estilo de vida saludable y prevenir enfermedades
asociadas a la dieta.
1.2 Para la asignación de presupuesto al área de alimentación y nutrición, presente
un plan de acción que le permita conocer la situación de seguridad alimentaria
nutricional de los habitantes del municipio.
PLAN DE ACCION
EJE DETERMINANTE ACTIVIDADES META
Disponibilidad de Condiciones Implementar huertas Crear una
alimentos ecosistemicas y caseras en hogares disponibilidad de
factores productivos con condiciones alimentos a bajo
En cuanto a las socioeconómicas costo los cuales sean
condiciones bajas para que los propios de la región
ecosistemicas, el habitantes de Itagüí incrementando una
municipio de Itagüí no tengan la facilidad alimentación más
cuenta con una de consumir más saludable.
disponibilidad de frutas y verduras por
alimentos propias de medio de estas
su región por tener huertas.
mayor cantidad de
industrias textileras lo
cual lleva a una
escasez de suelo para
cultivar.
Acceso Precio de los Realizar campañas Por medio de esta
alimentos de educación para campañas lograr que
Debido a que la que la población de loa población de
mayoría de la bajos recursos bajos recursos tenga
aprenda a como la disponibilidad
población posee un
cultivar sus necesaria de
nivel alimentos, al igual alimentos.
socioeconómico que aprendan a
medio, hay un remplazar a
aumento en el alimentos de alto
precio de los costo con alimentos
de menor costo pero
alimentos, lo cual
con la misma
afecta a la población calidad.
con más bajos
recursos en el
municipio de Itagüí
Consumo Patrones y hábitos Realizar educación Lograr que la
alimentarios nutricional población tenga
El municipio de Itagüí encaminada a un hábitos y estilos de
se caracteriza por consumo equilibrado vida saludable
tener un alto consumo tanto de
de grasas, macronutrientes
carbohidratos y como
proteínas y un poco micronutrientes
consumo de frutas y
verduras
Calidad e Manipulación Implementar en la Obtener una
inocuidad de Conservación y población más adecuada
alimentos preparación de los vulnerable unos conservación de
alimentos refrigeradores de alimentos con el fin
Puesto que el clima icopor con el fin de de evitar
del municipio de Itagüí que los alimentos se contaminación y
es de temperatura alta conserven en mejor enfermedades.
no hay una buena estado, teniendo en
conservación de los cuenta la separación
alimentos y es muy por grupos de
probable que se alimentos.
llegue a presentar la
contaminación
cruzada en las
poblaciones más
bulnerables
Aprovechamient Estado de salud y Realizar campañas Crear una población
o biológico situación nutricional de promoción y con buenos entornos
de la población prevención de y estilos de vida
enfermedades al saludable con el fin
igual que de de reducir la obesidad
enfermedades no en el municipio.
trasmisibles
A causa de que hay
una mayor
prevalencia de
obesidad en el
municipio de Itagüí, no
existe un buen estado
de salud y no se lleva
a cabo unos buenos
hábitos y estilos de
vida saludable
1.3 Dentro de sus responsabilidades como nutricionista esta la canalización de la
población vulnerable a los programas y proyectos de alimentación y nutrición.
Por lo que, le entrega dos casos para que sean referidos por usted a los
programas de alimentación y nutrición pertinentes para cada uno.
La señora Yamile Pérez es madre cabeza de hogar con 3 hijos de 12, 7 y 3
años de edad. Viene desplazada del departamento del Vichada, no se
encuentra registrada en el SIPOD y requiere apoyo inmediato para sus hijos.
Como único medio de subsistencia tiene la lavada de ropas en una casa de
familia 3 veces a la semana, con unos ingresos de $60.000 semanales. Sin
embargo, esta actividad no es fija. La hija de 12 años de edad se encuentra
estudiando en un centro docente oficial, ha solicitado cupo para el almuerzo
escolar pero le dicen que no hay. La niña de 7 años, no ha podido ir a
estudiar porque no tiene zapatos y recursos para desplazarse a la escuela.
El niño de 3 años lo lleva a trabajar con ella, porque no tiene con quien
dejarlo.
EDAD SITUACIÓN PROGRAMA OBJETIVO ¿QUIEN PUEDE
PARTICIPAR
12 Ha solicitado Programa de Contribuir el acceso Estudiantes que
cupo para el alimentación con permanencia estén
almuerzo escolar escolar de la niñas, matriculados en
escolar (PAE) niños y adolescentes el SIMAT
en edad escolar,
registrados en la
matricula oficial,
fomentando estilos de
vida saludable y
mejorando su
capacidad de
aprendizaje, a través
del suministro de un
complemento
alimentario
7 No ha podido ir FAMILIAS EN Contribuir a la Las familias con
a estudiar ACCION formación de capital niños, niñas o
porque no tiene humano de las familias adolescentes
zapatos y en extrema interesados en
recursos para pobreza(SISBEN1, en participar deben
desplazarse a la situación de estar reconocidas
escuela desplazamiento, como víctimas
comunidades del
indígenas), mediante deslazamiento,
dos estrategias: el ser parte de una
incentivo de salud, el comunidad
incentivo de indígena, estar
educación. en la red UNIDO
o contar con el
puntaje de
SISBEN exigidos
por el programa
3 Lleva a trabajar Centro de Espacio comprometido Niños de primera
a su hijo porque desarrollo con la protección y infancia
no tiene donde infantil (CDI) promoción de los
dejarlo derechos de los niños
y niñas a partir del
trabajo responsable
del personal
capacitado brindando
amor, cariño, afecto.
Acompañando y
fortaleciendo a la
familia en la crianza de
su niño o niña
priorizando su rol y
valores
La familia Romero está compuesta por los dos padres de 25 y 22 años de
edad y 4 hijos de 7,5,4,1 año de edad. Viven en área rural, salen los días
domingos a mercar. El hijo menor pesa 7 kg. Su madre cada día lo ve más
delgado y tiene frecuentemente EDA. El padre es un jornalero de finca y
sus ingresos no alcanzan para todo lo que demanda la familia.
EDAD SITUACIÓN PROGRAMA OBJETIVO ¿QUIEN PUEDE
PARTICIPAR
1 Tiene RESOLUCIO Identificar el estado -Menor de 18 años.
frecuentemente N nutricional mediante -Gestantes
EDA. 2465 los patrones de -Adultos de 18 a 54
Su madre cada 2016 crecimiento años
día lo ve más
delgado
RESOLUCIO Detectar e Menores de 5 años
N identificar casos de
5406 desnutrición en
DIC-2015 niños menores de 5
años, valoración
clínica, clasificación
nutricional,
tratamiento y
egreso.
Centro de Espacio Niños de primera
desarrollo comprometido con infancia
infantil(CDI) la protección y
promoción de los
derechos de los
niños y niñas a
partir del trabajo
responsable del
personal capacitado
brindando amor,
cariño, afecto.
Acompañando y
fortaleciendo a la
familia en la crianza
de su niño o niña
priorizando su rol y
valores
25 Sus ingresos CONPES El objetivo principal La PGI está dirigida
no alcanzan 3616- 2009 de la Política de a la población en
para toso lo Generación de situación de
que demanda Ingresos (PGI) es pobreza extrema y
la familia desarrollar e desplazamiento
incrementar el (PPED), (pobres
potencial productivo extremos) y a
de la población aquellos que fueron
pobre extrema y víctimas del
desplazada desplazamiento
(PPED), forzado la población
desarrollando sus objetivo de la PGI
capacidades y son los adultos y
creando los jóvenes
oportunidades para mayores de 18
que puedan años que no hayan
acceder y acumular alcanzado los
activos y, en el logros de la
mediano y largo dimensión de
plazo, alcanzar la ingresos y trabajo
estabilización de la Red JUNTOS
socioeconómica.
7,5,4 Recursos FAMILIAS EN Contribuir a la Las familias con
económicos ACCION formación de capital niños, niñas o
insuficientes humano de las adolescentes
familias en extrema interesados en
pobreza(SISBEN1, participar deben
en situación de estar reconocidas
desplazamiento, como víctimas del
comunidades deslazamiento, ser
indígenas), parte de una
mediante dos comunidad
estrategias: el indígena, estar en
incentivo de salud, la red UNIDO o
el incentivo de contar con el
educación. puntaje de SISBEN
exigidos por el
programa