HEKTOEN Enteric Agar
Agar BPL y agar sulfito de bismuto), el agar entérico HEKTOEN* tiene la
ventaja de que solo inhibe ligeramente el crecimiento de Salmonella y
Shigella, lo que permite obtener altos rendimientos de estos
microorganismos, pero al mismo tiempo garantiza una inhibición
adecuada de los microorganismos acompañantes (KING y
Principio
Método microbiológico
Modo de acción
Las colonias lactosa positivas tienen un color claramente diferente al de
las colonias lactosa negativas debido a la presencia de los dos
indicadores azul de bromotimol y fucsina ácida. Esta diferencia de color
también se observa en las colonias que solo pueden fermentar
lentamente la lactosa debido a la presencia de sacarosa y salicina. Estos
compuestos reactivos se pueden fermentar más fácilmente, por lo que
se evitan los resultados falsos positivos patógenos. La combinación de
tiosulfato como compuesto reactivo con una sal de hierro como
indicador hace que las colonias positivas al H2S adquieran un color
negro. La mezcla de sales biliares suprime el crecimiento de la mayoría
de los microorganismos acompañantes.
HOBEN et al. (1973) recomendaron añadir 10-20 μg de novobiocina/ml al
medio para mejorar su selectividad, es decir, para inhibir las colonias de
Citrobacter y Proteus que se asemejan a las de Salmonella (centro
negro).
Apariencia de las colonias Microorganismo
Verde, húmeda, plana, Shigella
transparente
Azul verdoso, con o sin un centro Salmonella, Paracolobactum,
negro Proteus
De color verde a azulado, plano, Pseudomonas
borde irregular.
Rojo anaranjado rodeado por una Bacterias coliformes
zona de precipitado
Este medio es relativamente rico en nutrientes y no contiene inhibidores
ni indicadores. La digestión enzimática de la caseína (triptona) es una
fuente de nitrógeno que contiene un alto nivel de aminoácidos libres, y
el extracto de levadura proporciona principalmente las vitaminas del
complejo B. La glucosa (dextrosa) proporciona una fuente de energía
para el crecimiento de las bacterias, mientras que el agar es el agente
solidificante.
El contenido de lactosa de este medio favorece el crecimiento de
bacterias lactosas positivas, especialmente de bacterias coliformes y E.
coli. Las sales biliares, sin embargo, inhiben en gran medida el
crecimiento de bacterias Gram-positivas o microorganismos que no
están adaptados al entorno intestinal. Las bacterias lactospositivas
metabolizan la lactosa con formación de gas.
En el medio de cultivo, la peptona y el extracto de levadura aportan los
nutrientes necesarios para el crecimiento bacteriano, las sales biliares y
el cristal violeta inhiben el desarrollo de la flora Gram positiva, la lactosa
es el hidrato de carbono fermentable, y el rojo neutro es el indicador de
pH. El agar es el agente solidificante. Los coliformes son bacterias que
fermentan la lactosa, acidifican el medio y producen un viraje del
indicador de pH al color rojo intenso. Debido a esto, se observan como
colonias de color rojo púrpura, de 1 a 2 mm de diámetro, rodeadas,
generalmente, de una zona rojiza de bilis precipitada.
INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS Bacterias que fermentan la
lactosa: colonias rojo púrpura, rodeadas por un halo de precipitación
rojizo. Bacterias que no fermentan la lactosa: colonias del color del
medio, incoloras.
Modo de acción
Este medio contiene cloruro de litio y telurito para inhibir el crecimiento
de la flora microbiana acompañante, mientras que el piruvato y la glicina
estimulan selectivamente el crecimiento de estafilococos. Las colonias
de estafilococos muestran dos características distintivas cuando crecen
en este medio opaco (opaco debido a su contenido en yema de huevo).
a. Se forman zonas y anillos característicos como resultado de la lipólisis
y la proteólisis.
b. la reducción del telurito a telurio produce una coloración negra.
La reacción de la yema de huevo y la reducción del telurito suelen
ocurrir junto con una reacción positiva a la coagulasa y, por lo tanto,
pueden servir como índice de esta última.
Apariencia de las colonias Microorganismo
Colonias negras, brillantes y S. aureus
convexas de 1-5 mm de diámetro
con un borde estrecho y blanco
rodeado por una zona clara de 2-5
mm de ancho.
Los anillos opacos dentro de las
zonas claras solo aparecen
después de 48 horas de
incubación.
Negro, brillante, forma irregular. Staphylococcus epidermis
Zona opaca que se desarrolla
alrededor de las colonias después
de 24 horas.
Crecimiento ocasional: Muy Micrococci
pequeño, de color marrón a negro,
sin zonas claras.
A veces aparecen zonas marrones Bacillus species
oscuro, opacas y claras después
de 48 horas.
Blanco, sin zonas claras Yeasts