Presentamos la
VITAMINA K
DOCENTE: PRESENTADO POR:
Dra. Nancy
Choquehuanca Choque Catari Mamani Abigail
Madeleyne
GESTION I-2025 Fernandez Choque
Katerin Emili
UN POCO DE HISTORIA...
Vitamina LIPOSOLUBLE que denota una serie de compuestos derivados de la
2-metil-1.4-naftoquinona.
Descubierta por el científico danés Henrik Dam
1926 mientras investigaba el colesterol en pollos.
Denominada "vitamina K", derivado de la
1935 palabra alemana "Koagulationsvitamin"
Doisy logró aislar y sintetizarla, lo
1939 que permitió su uso terapéutico.
Henrik Dam y Edward Adelbert Doisy
HENRIK recibieron el Premio Nobel de
DAM 1943 Medicina por descubrimientos sobre
su estructura y función EDWARD
DOISY
Importancia médica
Salud ósea y
Coagulación sanguínea
metabolismo del calcio
Salud cardiovascular
Activa proteínas implicadas en Clave en la mineralización ósea Activa la proteína Gla de la matriz,
porque activa la osteocalcina evitando la calcificación de los
la coagulación, conocidas como
(fijación del calcio en los huesos). vasos sanguíneos.
factores de coagulación
Su deficiencia Su deficiencia:
→ Contribuye a la osteoporosis y → Eleva el riesgo de aterosclerosis
aumentar el riesgo de fracturas. y enfermedades cardiovasculares.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que presta asesoramiento científico a
los responsables políticos, ha confirmado que se han demostrado unos claros beneficios para la
salud de la ingesta de vitamina K en la dieta
ESTRUCTURA QUÍMICA
VITAMINA K1 PODEMOS ENCONTRARLA DE TRES FORMAS:
01 (FILOQUINONA)
FORMULA
Se encuentra en plantas y vegetales.
La cadena lateral en posición 3 es un EMPIRICA:
grupo fitilo (relacionado con el fitol).
C31H46O2.
VITAMINA K2
02 (MENAQUINONA) CONTIENE:
n puede variar entre 2 y 15 Un anillo 2-metil-1,4-naftoquinona.
Se encuentra en alimentos de origen
animal, algunos quesos y productos de
fermentación de la soja (natto). Forma activa
menaquinona-4 (MK-4)
VITAMINA K3
03 (MENADIONA)
Provitamina sintética.
ABSORCIÓN ALMACENAMIENTO
Las filoquinonas (K1) se absorben Se encuentra en concentraciones bajas en muchos
tejidos, principalmente en ka membrana celular
mediante un proceso dependiente
de energia en el intestini delgado
En cambio, las menaquinonas (K2) y
menadionas (K3) se absorven
mediante difusión pasiva
Habrá una mezcla de los 3 vitáremos,
Luego van al torrente
TRANSPORTE sanguíneo en las LDL
donde la concentración de filoquinonas
(K1) sera mayor a la de melaquinonas (K2)
Los vitámeros se incorporan a
quilomicrones de la linfa, se EXCRECIÓN
incorporan a VLDL
Bilis Orina
EN RESUMEN:
TRANSFORMACIÓN A SU FORMA ACTIVA
CICLO DE LA
VITAMINA K
TRANSFORMACIÓN A SU FORMA ACTIVA
CICLO DE LA
VITAMINA K
CICLO DE LA
VITAMINA K
¿Qué pasa si el ciclo de la vitamina K se interrumpe?
FUNCIONES Síntesis de factores de coagulación
¿Cómo participa la vitamina K en la coagulación?
1. Síntesis de factores de coagulación (II, VII, IX, X)
,proteínas C,S y Z
2. Estos contienen residuos de ácido glutámico (Glu)
3. La enzima γ-glutamil carboxilasa, dependiente de
vitamina K, carboxila estos residuos para convertirlos
en ácido γ-carboxiglutámico (Gla).
4. La carboxilación permite que se unan a iones calcio
(Ca²⁺)
5. Una vez activados, estos factores inician la
cascada de coagulación, permitiendo la
conversión de protrombina en trombina, la cual
transforma fibrinógeno en fibrina, formando el
coágulo sanguíneo.
Ciclo de la Vitamina K en la coagulación
La vitamina K es reciclada continuamente para su
reutilización:
Vitamina K epóxido → Vitamina K reducida (por
la enzima VKORC1).
Vitamina K reducida actúa como cofactor en la
carboxilación de factores de coagulación.
Se oxida en el proceso, volviendo a su forma de
epóxido, y luego es reciclada nuevamente.
FUNCIONES
Metabolismo Oseo Prevención de la calcificacion vascular
¿Cómo fortalece la vitamina K el hueso? ¿Cómo evita la vitamina K la calcificación arterial?
1. El osteoblasto sintetiza osteocalcina, una proteína 1. En el endotelio vascular, se sintetiza la proteína Gla de
que regula la mineralización ósea. la matriz (MGP), encargada de regular la
2. Inicialmente, la osteocalcina está en su forma inactiva mineralización.
y no puede unirse al calcio. 2. La MGP necesita ser carboxilada por la γ-glutamil
3. La γ-glutamil carboxilasa, con ayuda de la vitamina carboxilasa con la ayuda de la vitamina K.
K, carboxila la osteocalcina en residuos de Acido 3. Una vez activada, la MGP se une al calcio circulante,
glutamico(Gla) a ácido γ-carboxiglutámico (Gla) impidiendo que se deposite en las paredes arteriales.
4. Una vez carboxilada, la osteocalcina se une a cristales 4. Esto protege contra la arteriosclerosis y calcificación
de hidroxiapatita (Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂), promoviendo el vascular, manteniendo la flexibilidad de los vasos
depósito de calcio en la matriz ósea. sanguíneos.
CAUSAS
Ingesta Insuficiente
DEFICIENCIA
Absorción Defectuosa
Medicamentos
Enfermedades Enfermedades
Hepáticas
Coagulopatía por Deficiencia de
Vitamina K (VKCFD):
Arteriosclerosis Osteoporosis y
acelerada: Definición: Trastorno en la coagulación Osteopenia
por falta de activación de los factores II, VII,
IX y X.
Definición: Endurecimiento y calcificación Causas:
Enfermedades hepáticas. Definición: Fragilidad ósea por alteración
de arterias por deficiencia de vitamina K. en la mineralización ósea.
Causas: Malabsorción intestinal (enfermedad
celíaca, Crohn). Causas:
Falta de proteína Gla de la matriz Disminución de osteocalcina activa
(inhibe la calcificación). Uso prolongado de antibióticos.
Síntomas: (proteína dependiente de vitamina K).
Deficiencia crónica de vitamina K en Menor fijación de calcio en los
adultos mayores. Sangrado en piel (hematomas
espontáneos). huesos.
Síntomas: Síntomas:
Hipertensión. Hemorragias digestivas o cerebrales.
Huesos frágiles.
Mayor riesgo de infartos y accidentes Aumento del riesgo de fracturas.
cerebrovasculares.
TOXICIDAD
Hipercoagulabilidad Daño hepático
(casos raros)
Se ha reportado en personas Dosis excesivas de
con predisposición genética. menadiona pueden inducir
Puede aumentar el riesgo de toxicidad hepática.
trombosis en individuos con Alteraciones en las enzimas
enfermedades preexistentes. hepáticas.
Interacciones con
Hemólisis y anemia medicamentos
hemolítica anticoagulantes
Se asocia con el uso de
Dosis elevadas pueden
vitamina K3 (menadiona),
revertir el efecto de la
especialmente en neonatos.
warfarina, aumentando el
Destruye glóbulos rojos,
riesgo de trombosis.
causando ictericia severa.
Vitamina K3=
Sintética, no
presente en
Alimentos
alimentos.
Vitamina K1 (Filoquinona) Vitamina K2 (Menaquinona)
Verduras de hoja verde Lácteos fermentados:
(altísima cantidad): Kale, Queso gouda, cheddar,
espinaca, acelga, berros, yogur.
perejil. Yema de huevo.
Otras verduras: Brócoli, Carnes y vísceras: Hígado
coles de Bruselas, de res, pollo, pato.
espárragos, repollo. Pescados grasos: Salmón,
Aceites vegetales: Aceite atún.
de soja, canola y oliva. Fermentados: Natto (soja
fermentada, la fuente más
rica), kimchi, chucrut.
MUCHAS
GRACIAS
POR TU ATENCIÓN :3