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Definición y Determinación de RDA Nutricional

Las RDA (Recommended Dietary Allowances) son estándares que describen las necesidades nutricionales del ser humano, establecidas a partir de estudios científicos y divididas por sexo y edad. Estas recomendaciones incluyen diversos nutrientes esenciales y se utilizan como guía para la alimentación, variando en diferentes países como Canadá y el Reino Unido. En el Reino Unido, las recomendaciones se basan en la actividad física y han sido revisadas desde 1934 para asegurar que satisfacen las necesidades nutricionales de la población saludable.

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Definición y Determinación de RDA Nutricional

Las RDA (Recommended Dietary Allowances) son estándares que describen las necesidades nutricionales del ser humano, establecidas a partir de estudios científicos y divididas por sexo y edad. Estas recomendaciones incluyen diversos nutrientes esenciales y se utilizan como guía para la alimentación, variando en diferentes países como Canadá y el Reino Unido. En el Reino Unido, las recomendaciones se basan en la actividad física y han sido revisadas desde 1934 para asegurar que satisfacen las necesidades nutricionales de la población saludable.

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Instituto Tecnológico y de Estudios superiores de Monterrey

Nutrición
María Fernanda Ortiz De Janon
775029
23.01.2002

Definición de RDA ( recommended dietary allowances)


El término “estándar dietético”, es aquel que de manera general, describe a la nutrición que
el hombre necesita. Es aquel que reúne los requerimientos nutrimentales.

La RDA representan a los diferentes niveles del consumo de los nutrientes esenciales
basados en los conocimientos científicos de necesidades nutrimentales y alimenticias.
Las RDA han sido establecidas de acuerdo en base a tablas y de acuerdo al sexo y edad de
un grupo de personas.

Cómo se determinan
Para el establecimiento de las RDA se hicieron varios estudios; también se tomo la
información recopilada, para en base a eso crear las recomendaciones nutrimentales en
tablas que sirven de guía para cualquier persona.
Dichas tablas se encuentran divididas en varios grupos de acuerdo a edades,pesos, sexo,etc.
De igual manera, hay una sección, en el caso de las señoras embarazadas o que están en
período de lactacia
Las RDA se enfocan a los siguientes nutrientes:
 Energía ( kcal,kl)
 Proteinas (g)
 Actividad de la vitamina A
 Vitamina D
 Vitamina E
 Vitamina C
 Niacina
 Riboflavina
 Calcio (mg)
 Fósforo (mg)
 Fierro
 Magnesio
 Zinc
 Cobre
 Biotina
 Ac. Pantoténico

Cómo está las RDA para Europa

Las RDA no solo han sido creadas en los Estados Unidos, al contrario varios países en base
ha sus culturas alimenticias, también tienen sus propias RDA.
Así tenemos por ejemplo que en Canadá las RDA se denominan “ estándares dietéticos”, en
el Reino Unido “ Recommended Intakes of Nutrients”.
El Reino Unido fue uno de los primeros países en formular y recomendar los estándares
dietéticos a la población en 1934.
En 1950 estas recomendaciones alimentarias fueron revisadas por el Comité de nutrición de
la asociación médica británica.
Las recomendaciones son definidas de la siguiente manera: “las cantidades suficientes o
más que suficientes para las necesidades nutricionales de prácticamente todas las personas
saludables en una población.”

En las recomendaciones del Reino Unido, constan los 9 nutrientes listados en las
recomendaciones de Canadá.
Algo importante es el que en las RIN, se basan en los niveles de actividad física
(sedentario, moderadamente activo y muy activo) de hombre y mujeres de diferentes
edades y no en los niveles de los nutrientes.

Bibliografía:
[Link]

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