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Gastronomía en Pedraza, Barinas

La economía del municipio Pedraza en Barinas se centra en la producción ganadera y agrícola, destacando cultivos como maíz, cacao y la producción de leche y carne. Además, cuenta con importantes sitios arqueológicos que reflejan la ocupación aborigen y una rica cultura que se manifiesta en festividades, música y gastronomía local. Pedraza es también un destino turístico atractivo por sus recursos naturales.

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Gastronomía en Pedraza, Barinas

La economía del municipio Pedraza en Barinas se centra en la producción ganadera y agrícola, destacando cultivos como maíz, cacao y la producción de leche y carne. Además, cuenta con importantes sitios arqueológicos que reflejan la ocupación aborigen y una rica cultura que se manifiesta en festividades, música y gastronomía local. Pedraza es también un destino turístico atractivo por sus recursos naturales.

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Producción

La economía del municipio Pedraza, en Barinas, se basa en


la producción ganadera y agrícola, incluyendo leche, carne y
diversos cultivos. También hay cacao, con productores
buscando la Indicación Geográfica Protegida. El estado
Barinas, en general, destaca por la diversidad de sus cultivos
agrícolas, como maíz, caraotas, arroz y otros.

Producción agrícola en Pedraza:


 Cultivos: Maíz, caraotas negras, arroz, tabaco, plátano,
cambur, ajonjolí, algodón y yuca.
 Cacao: Los sectores El Tesoro, Chuponal y Mijaguas
buscan la Indicación Geográfica Protegida para su cacao.
 Otros: Semillas de pastos y forrajes, plántulas de
musáceas.

Producción ganadera:
 Barinas es reconocida como la capital ganadera de
Venezuela.
 Producción de leche y carne.
Sitios Históricos
Dos áreas de patrimonio arqueológico con importantes vestigios de
la ocupación aborigen. Uno se encuentra en el piedemonte, con
petroglifos y grabados en bajo relieve, mientras que el otro presenta
montículos y calzadas construidos con materiales locales.

Sitios Arqueológicos:
 Piedemonte:
Se caracteriza por petroglifos, grabados en rocas con surcos de 1 a 2 cm
de profundidad y 2 a 3 cm de ancho, principalmente ubicados en las
márgenes de los ríos.
 Montículos y Calzadas:
Construcciones con greda amarillo-rojizo y lodo de los esteros,
consideradas vestigios de la ocupación indígena.
Otras fuentes históricas:
 Primeros expedicionarios:
Felipe de Hutten (1534), Pedro de Reinoso y Diego de Losada (1537),
quienes documentaron la zona.
 Fuentes escritas:
Vargas Castillo (1943), Rafael Santamaría (1968), Virgilio Tosta (1978) y
Humberto Febres R. (1984).
 Fuentes orales:
Manifestaciones festivas, religiosas y la tradición oral del municipio, que
contribuyen al estudio etnohistórico.
 Municipio Pedraza (Venezuela) - Wikipedia, la enciclopedia libre
Patrimonio arqueológico El Municipio Pedraza cuenta con dos importantes
zonas arqueológicas, una ubicada en el piedemonte, donde s...
La cultura.
Pedraza es conocida como la "capital de los ríos" y su cultura se
refleja en el folklore, la música, la gastronomía y las celebraciones
religiosas.

Aspectos culturales de Pedraza:


 Folklore y tradiciones:
Pedraza se enorgullece de sus festividades religiosas, como
las Fiestas Patronales en honor a la Virgen del Carmen (16 de
julio) y las de Santo Domingo de Guzmán (3 y 4 de agosto).
 Música y danza:
El joropo, música y danza tradicional de los llanos, es muy
popular en Pedraza y forma parte esencial de sus celebraciones.
 Gastronomía:
La gastronomía de Pedraza está basada en productos locales,
como carne asada, picadillo, queso llanero y chicha.
 Eventos culturales:
Se realizan actividades culturales como el Circulo de Poetas,
Escritores y amigos de la Oralidad, buscando realzar la cultura
local.
 Turismo:
Pedraza es un destino turístico popular por sus atractivos
naturales, como el balneario fluvial La Acequia, las aguas termales
Caño Lindo y las selvas de Ticoporo.

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