Físico Química Actividad Práctica N° 3
Cursos:1°1°, 1°2° ,1°3°. Ciclo Básico
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La materia está en todas partes
El agua que pones en la cafetera, tu cepillo de dientes, el oxígeno que inhalas y el dióxido de
carbono que exhalas son formas de materia.
La materia se distingue por ciertas propiedades como su aspecto, el punto de fusión y
ebullición, la densidad y otras. Además, tiene la forma física de sólido, líquido o gas, siendo el
ejemplo más común el agua, un compuesto que existe en los tres estados: el cubo de hielo, el
agua que sale de la canilla y cuando se evapora forma un gas.
Materia es cualquier sustancia que tiene masa y ocupa un espacio. Como hay varios tipos, la
materia se clasifica según la clase de componentes que contiene. Una sustancia pura tiene una
composición definida, mientras que una mezcla está formada por dos o más sustancias en
cantidades variables.
CAMBIOS DE LA MATERIA
Los cambios de materia que pueden experimentar la materia se pueden agrupar en dos:
Cambios físicos y Cambios químicos.
Los cambios físicos son aquellos en los que no hay ninguna alteración o cambio en la
composición de la sustancia. Pueden citarse como cambios físicos los cambios de estados
(fusión, evaporación, sublimación, etc.), y los cambios de tamaño o forma. Por ejemplo,
cuando un trozo de plata se ha transformado en un anillo, en una bandeja, en unos aros, se
han producido cambios físicos porque la plata mantiene sus propiedades en los diferentes
objetos. En general, los cambios físicos son reversibles, es decir, se puede volver a obtener la
sustancia en su forma inicial.
Los cambios químicos son las transformaciones que experimentan una sustancia cuando su
estructura y composición cambian, dando lugar a la formación de una o mas sustancias
nuevas. La sustancia se transforma en otra u otras sustancias diferentes a la original. El origen
de una nueva sustancia significa que ha ocurrido un re ordenamiento de los electrones dentro
de los átomos, y se han creado nuevos enlaces químicos. Estos enlaces químicos determinan
las propiedades de la nueva sustancia o sustancias. La mayoría de los cambios químicos son
irreversibles. Ejemplos: al quemar un papel no podemos obtenerlo nuevamente a partir de las
cenizas y los gases que se liberan en la combustión; el cobre se oxida en presencia de oxígeno
formando otra sustancia llamada óxido de cobre.
ACTIVIDAD:
1) Buscar ejemplos o imágenes de cambios Físicos y Químicos, (podes sacar fotos o hacer
un video de cosas que encuentres en tu casa de cada cambio).
[Link]
2) Subraya la opción que corresponda a la correcta.
Un ejemplo de cambio físico es:
a) la evaporación del agua
b) la fotosíntesis.
c) la corrosión del hierro.
d) La maduración de una fruta.
e) El encender una vela.
Un cambio químico se presenta cuando:
a) Se hace un licuado
b) Se forman las nubes
c) Se forma un arco iris
d) Se funde la cera de una vela
e) Se tiñe el cabello.
3) Responder:
a) ¿Cómo puedes darte cuenta de que ocurre un cambio químico?
Tomando en cuenta la definición de cambio químico que aparece en la lectura, explica al
menos dos ejemplos de cambio químico que hayas visto en tu casa.
“Cuando la cera de una vela se derrite, puede parecer distinta, pero sigue siendo cera” ¿Cómo
explicas esta afirmación?
SUSTANCIAS PURAS:
Una sustancia pura es un tipo de materia de composición definida. Hay dos tipos: elementos
y compuestos.
Los elementos son las sustancias más fundamentales con las cuales se construyen todas las
cosas materiales. La partícula más pequeña que conserva las propiedades del elemento es el
átomo. Los átomos de un elemento sólido están organizados con arreglo a un patrón regular y
son del mismo tipo. Todos los átomos de un trozo de cobre son átomos de cobre. Los átomos
de un elemento particular no se pueden dividir en átomos más simples. Por ejemplo: hierro,
oro, plata, calcio, etc. La tabla periódica clasifica los diferentes elementos químicos que se
conocen. Cada elemento químico tiene unas propiedades y características, según estas se
compone la tabla periódica. Los elementos químicos están ordenados por familias y se
conocen actualmente 118 elementos químicos.
Los compuestos son una combinación de dos o más elementos unidos en una determinada
proporción: todas las muestras de agua (H2O) están formadas por la misma proporción de
hidrógeno y oxígeno.
Los compuestos se descomponen mediante procesos químicos en sustancias más simples
como los elementos, pero no se pueden descomponer mediante procesos físicos. Los
elementos no se descomponen ni por procesos físicos ni por procesos químicos.
ACTIVIDAD.
1) Buscar imágenes y ejemplos de elementos.
2) ¿Cuántos son los elementos químicos?
3) [Link] Mira el video y cuenta de que se trata.
MEZCLAS
En una mezcla dos o más sustancias se combinan físicamente pero no químicamente. El aire
que respiramos es una mezcla, principalmente de gases oxígeno y nitrógeno. El acero es una
mezcla de hierro, níquel, carbono y cromo. Una solución como el té o el café también es una
mezcla.
CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS MATERIALES:
MEZCLAS
Un sistema material puede estar formado por una o más fases y de esta forma esas mezclas se
clasifican en: HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS. Estas mezclas presentan FASES y
COMPONENTE.
➢ Homogéneas: Cuando dos o más componentes pueden mezclarse. Las propiedades
intensivas del sistema son iguales en cualquier parte del sistema. El sistema
homogéneo es de una sola fase. La composición de la mezcla es uniforme a lo largo de
la muestra: aire, agua de mar, bronce.
Se llama FASE a la porción del sistema material con características particulares, y que no se
mezcla con el resto del sistema material.
Se llama COMPONENTE a la clase de materia o sustancia que forma a un Sistema. Por
ejemplo: Agua, Sal, Hierro
➢ Heterogéneas: Cuando puedo reconocer a simple vista, dos o mas fases diferente en
el sistema material. Por ejemplo: una muestra de petróleo y agua, pues el petróleo
flota sobre el agua, las burbujas en una bebida. Presenta distintas propiedades
intensivas en por lo menos dos de sus puntos.
FASE 1: ACEITE
FASE 2: AGUA
2 (dos)
COMPONENTES:
.
Agua
Aceite
SIEMPRE PRESENTAN UNA SÓLA FASE SIEMPRE PRESENTAN DOS O MÁS FASES
ACTIVIDADES:
1. Clasificar los siguientes sistemas materiales e indicar N° de fases y N° de componentes.
Sistema Homogéneo Heterogéneo N° de fases N° de
Material componentes
Agua+ Aceite X 2 2: el agua y
aceite
Galletitas
Saladas
Alcohol con
agua
Café con Leche
Ensalada
Agua Potable
Arroz con Leche
Jugo en polvo
diluido en agua
2. Dar un ejemplo de cada uno de los sistemas materiales formados por.
a. 1 fase 1 componente
b. 1 fase dos componentes
c. 2 fases dos componentes
d. 3 fases 3 componentes
3. Un sistema material está formado por arena y piedras:
a. Clasificar el sistema como Homogéneo o Heterogéneo
b. ¿Cuántas fases hay?
c. ¿Cuántos componentes hay?
4. Un sistema material está formado por madera, arena y arena:
d. Clasificar el sistema como Homogéneo o Heterogéneo
e. ¿Cuántas fases hay?
f. ¿Cuántos componentes hay?