Caso práctico 3

Mariana Serrato Pizza

Marcela Guzmán Rincón

Gestión por Procesos y Otros Modelos de Gestión

2025
 Solución al caso práctico

Actividad 1: Realice una infografía con sus propias palabras donde responda: ¿Cómo puede Delicias

Tradicionales De La Abuela integrar efectivamente los principios de la ISO 26000 en su estrategia de

negocio? Indique una acción por cada uno de los 7 principios.

responsabilidad social corporativa, como donaciones a comunidades locales o proyectos de

sostenibilidad ambiental.

• Transparencia: La empresa puede publicar informes anuales de sostenibilidad que detallen

sus prácticas comerciales éticas y su impacto social y ambiental.

• Comportamiento ético: La empresa puede establecer un código de conducta que promueva

prácticas comerciales éticas y capacitar a su personal en ética empresarial.

• Respeto a los intereses de las partes interesadas: Delicias Tradicionales De La Abuela

puede involucrar a las partes interesadas, como empleados, proveedores y clientes, en la

toma de decisiones que afecten a la comunidad.

• Respeto al estado de derecho: La empresa puede asegurarse de cumplir con todas las leyes

y regulaciones locales e internacionales relacionadas con su industria.

• Respeto al estado de derecho: La empresa puede asegurarse de cumplir con todas las leyes

y regulaciones locales e internacionales relacionadas con su industria.

• Respeto al estado de derecho: La empresa puede asegurarse de cumplir con todas las leyes

y regulaciones locales e internacionales relacionadas con su industria.

Con estas acciones, delicias tradicionales de la abuela fortalece su compromiso con la calidad, la

tradición y la sostenibilidad, alineándose con los principios de la ISO 26000 para alcanzar un

éxito más responsable y duradero.

analice el impacto de la integración en su relación con los stakeholders clave, tales como

empleados, proveedores, clientes y la comunidad local. Presente su análisis en la siguiente tabla:

Impacto de
Parte interesada Relación Actual Acciones Realizadas
integración
Son personas que tienen una
participación en la empresa a
• Involucramiento activo Apoyo y respaldo en la toma de
modo de financiación.
ACCIONISTAS • Feedback decisiones. Apoyo para inversiones
Influencia sobre otros
• Reporte de indicadores de nuevos proyectos.
stakeholders como empleados
y proveedores
• Establecer canales de
Son partes interesadas que comunicación bidireccionales
pueden influir en la imagen de • Compartir información Buena imagen de la empresa
MEDIOS DE COMUNICACIÓN la empresa. Influencia sobre relevante y actualizaciones Nuevos clientes Nuevos
otros stakeholders como importantes inversionistas
comunidad y clientes • Generar oportunidades de
negocio
• Desarrollar una estrategia de
comunicación etica
son stakeholders secundarios
• Gestionar con cuidado a los
que pueden influir en la empresa Los competidores pueden afectar
grupos de interés con alto
COMPETIDORES y verse afectados por ell. la empresa con sus estrategias,
poder e interés
Influencia sobre otros productos o precios
• Mantener informados a los
stakeholders como empleados
grupos de interés con poco
poder y alto interés
Actividad 3: Seleccione un proceso misional, uno estratégico 7 uno de apoyo identificado en el

Caso 1 y evalúe dos posibles riesgos asociados con dicho proceso. Como evidencia, complete y

entregue la siguiente tabla:

Descripción del
Proceso Tipo de riesgo Causa Consecuencia Probabilidad Impacto Zona de riesgo Indicadores clave de riesgo
riesgo
No contar con (Valor Financiero – Costo
Sin capital para
Financiero recursos para la 1 5 A (5) ALTO del Proyecto) / Costo del
situaciones o eventos la produccion
produccion Proyecto] x 100
que atenten contra la
Estrategico (Numero de unidades
sostenibilidad No se podria No se contaria
producidas / Unidades
financiera Operacional realizar la con la materia 1 5 A (5) ALTO
objetivo- producidas)
produccion prima
*100.
Atenta contra el
cumplimiento de Volumen de compras por
Cumplimiento requisitos Mala imagen 2 4 A (8) ALTO cliente = (Total de compras /
(entrega por Total de clientes) x 100
ejemplo)
Operativo servicio al cliente
Se calcula con preguntas
Percepción y como: «¿Cuál es su nivel de
Mala imagen
Imagen confianza hacía 3 4 A (12) ALTO satisfacción con la
ante clientes
la empresa experiencia?» en una escala
de 1 hasta 3, 5, 7 o 10
Atenta contra la No se contaria (Numero de pedidos
entrega de con el personal entregados a tiempo /
Cumplimiento 3 5 A (15) ALTO
produccion por para realizar la numero total de pedidos) x
contratacion del
De apoyo falta de personal produccion 100
personal
No se entregaria
Numero de produccion /
Operacional a tiempo la No habria produccion 3 5 A (15) ALTO
total de pedidos solicitados
produccion
 Aplicación Práctica del Conocimiento

Tener en cuenta las normas ISO 26000:2010 sobre Responsabilidad Social y la ISO 31000:2018 sobre

Gestión del Riesgo resulta fundamental en mi trayectoria profesional como ingeniera civil, ya que

ambas proporcionan un marco de referencia para actuar de manera ética, sostenible y con visión

preventiva frente a posibles riesgos. La ISO 26000 me permite incorporar en cada proyecto principios

de responsabilidad social, tales como la participación de las comunidades, el respeto por el medio

ambiente y prácticas laborales justas, lo cual mejora la aceptación social de las obras y fortalece la

reputación tanto personal como empresarial, ya que “su propósito es establecer un marco práctico

para integrar principios de ética, sostenibilidad y buenas prácticas en todas las operaciones

organizacionales”. Por su parte, la ISO 31000 me ayuda a identificar, analizar y mitigar riesgos

técnicos, sociales y ambientales que podrían afectar el desarrollo y la sostenibilidad del proyecto

puesto que “su propósito es apoyar a las organizaciones en la creación de valor mediante una gestión

eficiente y estructurada de los riesgos, alineada con sus objetivos estratégicos”. En mi trayectoria

profesional durante la construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales en zona urbana

de la ciudad de Ibagué - Tolima, donde la norma ISO 26000 me guiaría para incluir a la comunidad

en el proceso de toma de decisiones, asegurar condiciones laborales seguras y optar por soluciones

ambientalmente responsables, mientras que la ISO 31000 me permitiría identificar riesgos como la

oposición vecinal por olores o impactos visuales, y tratarlos con medidas técnicas y comunicativas

adecuadas. En conjunto, estas normas enriquecen mi práctica profesional, permitiéndome liderar

proyectos con una visión integral, consciente de su impacto y orientada a la sostenibilidad.

- Guzmán, M. (2024). Otros Modelos de Gestión: ISO 26000:2010 – Responsabilidad Social.

Corporación Universitaria de Asturias.

- Guzmán, M. (2024). Otros Modelos de Gestión: ISO 31000:2018 - Gestión del riesgo

Corporación Universitaria de Asturias.

- Vicedo, M. (2023). Responsabilidad social corporativa.

[Link]