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INDICE
RESUMEN....................................................................................................................................................3
INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................................4
DESARROLLO DE LA INVESTIGACION................................................................................................5
VISCOSIDAD..................................................................................................................................5
TIPOS DE VISCOSIDAD...................................................................................................7
Viscosidad Dinámica...........................................................................................................7
Viscosidad Cinemática........................................................................................................8
Viscosidad Aparente............................................................................................................9
Variables que influyen en la viscosidad............................................................................10
Variación de la viscosidad con la temperatura..................................................................11
Variación de la viscosidad con la presión..........................................................................11
Viscosímetros.....................................................................................................................11
Tipos de Viscosímetros......................................................................................................12
Uso correcto de un Viscosímetro.......................................................................................12
COMPRENSIBILIDAD DE LOS FLUIDOS................................................................................14
Fluidos compresibles:..................................................................................................14
Fluidos incompresibles:...............................................................................................15
PRESIÓN........................................................................................................................................16
La Presión en los Fluidos:..................................................................................................16
CONCLUSIONES.......................................................................................................................................18
BIBLIOGRAFIA.........................................................................................................................................19
ANEXOS.....................................................................................................................................................20
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RESUMEN
En el siguiente trabajo se dará a conocer definiciones como viscosidad y compresibilidad de los
fluidos, asimismo de la presión para que tengan de conocimiento y ampliar los temas tratados en
el curso, para lo cual recurrimos a la investigación en paginas web, asimismo libros de consulta,
el principal objetivo de este trabajo es explicar las propiedades de los fluidos, los cuales ya
fueron mencionados. Para ello, es necesario reconocer los antecedentes históricos de estas
propiedades dentro de la mecánica de fluidos.
La moderna mecánica de fluidos nace con Ludwig Prandtl, quien en 1904 elaboró la síntesis
entre la hidráulica práctica y la hidrodinámica teórica al introducir la teoría de capa límite.
También, es importante conocer las definiciones principales de términos importantes dentro de
este trabajo monográfico, como: de un fluido, el cual es una sustancia que se deforma
continuamente cuando se somete a un esfuerzo cortante, sin importar qué tan pequeño sea ese
esfuerzo cortante. Además, existen dos tipos de fluidos, los líquidos y gaseosos.
Por otro lado, la viscosidad es una propiedad de los fluidos equivalente al concepto de espesor,
es decir, a la resistencia que tienen ciertas sustancias para fluir y para sufrir deformaciones
graduales producto de tensiones cortantes o tensiones de tracción. Todos los fluidos se
comprimen si la presión se incrementa, lo que da por resultado un incremento de
densidad. La compresibilidad de un fluido es una medida del cambio de volumen relativo de un
fluido en respuesta a un cambio de presión.
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INTRODUCCIÓN
Debido a las muchas aplicaciones que tienen las propiedades de los fluidos en el ámbito de la
ingeniería, este trabajo se centra en explicar y detallar tres de las propiedades principales de los
fluidos de manera teórica, las cuales son: viscosidad, presión y compresibilidad. Como se
mencionó, la viscosidad es una práctica muy importante en las diferentes especialidades de la
ingeniería debido a que esta se fundamenta mucho en leyes físicas y químicas que nos permite
entender porque tal compuesto es más espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como
lubricante, etc. El saber cuán viscoso es una solución nos permite saber, por ejemplo, su peso
molecular. Es decir, podemos determinar el peso molecular de una solución desconocida gracias
a la propiedad de la viscosidad. Por ello, el poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos
ayuda a concluir cuánto varia con respecto a la temperatura, si es más viscoso o menos viscoso,
etc.
Por otro lado, la presión es la fuerza que la masa de un fluido ejerce sobre los cuerpos que se
encuentren sumergidos en él: un objeto que cae al fondo de un lago tendrá encima el peso de
todo el volumen de agua completo, lo cual significa que el objeto está sometido a mayor presión
que cuando está en la superficie. En los fondos marinos la presión es muchas veces mayor que la
de la atmósfera terrestre.
Finalmente, decimos que todos los fluidos se comprimen si la presión se incrementa, lo que da
por resultado un incremento de densidad. En la mayoría de los casos, un líquido se podría
considerar incompresible, pero cuando la presión cambia bruscamente, la compresibilidad se
hace evidente e importante. Lo mismo ocurre si hay cambios importantes de temperatura.
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DESARROLLO DE LA INVESTIGACION
En este trabajo se compilo los temas que nos toco indagar, lo cual se presentara a continuación:
VISCOSIDAD
El concepto de viscosidad nació con Newton, cuando en su obra "Philosophiae Naturalis.
Principia Matemática" afirmó que la resistencia ejercida, y que surge a partir de una falta en el
deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se mantienen, es proporcional a la velocidad a
la que las partes de un fluido son separadas entre sí. De este modo, se establece la
proporcionalidad existente entre el esfuerzo por unidad de área (F/A) necesario para producir un
gradiente de velocidades en un fluido, siendo la constante de proporcionalidad un factor que
describe "la capacidad de deslizamiento de un fluido" (más tarde esta constante de
proporcionalidad fue llamada viscosidad).
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La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia a la deformación cortante o angular. El
origen de la misma es debido a las fuerzas intermoleculares. Consideramos la siguiente
experiencia colocamos dos placas separadas una distancia y 0, entre las dos se coloca un fluido
(por ejemplo, aceite). La placa inferior se mantiene fija y la superior se desplaza por efecto de
una fuerza F a una velocidad v0. Por efecto de las fuerzas de adhesión la capa de líquido en
contacto con cada placa. Las restantes capas de líquido tienen velocidades comprendidas entre 0
y v0.
La relación entre fuerza y velocidad se conoce como ley de Newton de la viscosidad.
F = cte. A. dv/dy
Donde F fuerza actuante A área de la placa dv/dy gradiente de velocidad.
F/A = cte dv/dy
A la relación F/A es el esfuerzo de corte τ
A la constante se le llama coeficiente de viscosidad y es una propiedad de la substancia. La
viscosidad depende de la temperatura y de la presión. Se la simboliza con la letra griega μ.
La ecuación se puede escribir como:
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Las dimensiones de μ son {[F]/[A]}/[T]-1 = [F][T]/[A] Las unidades son Ns/m2 , lb.s/ft2 , una
de las unidades más usadas es el poise (P) que es equivalente a 0,10 N.s/m2. Dado que es muy
grande se usa el centipoise (cP) que es igual a 0,01 P. La viscosidad del agua es de 1 cp a 15 °C
(68,4 °F). Los datos de viscosidad se pueden encontrar en tablas o en ábacos para las distintas
substancias.
TIPOS DE VISCOSIDAD
Viscosidad Dinámica
La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta.
La viscosidad dinámica de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones
graduales producidas por esfuerzos tangenciales.
La relación entre estos esfuerzos tangenciales y las deformaciones producidas esta expresada por
la ecuación de Newton de la viscosidad:
Podemos decir también que la viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. • A
causa de la viscosidad es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a deslizar
sobre la otra.
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En la figura se muestra un fluido comprendido entre una placa inferior y otra superior que es
móvil.
Viscosidad Cinemática
Viscosidad cinemática que relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del fluido utilizado
representa esta característica desechando las fuerzas que generan el movimiento. Es decir, basta
con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del fluido y se obtiene una unidad simple de
movimiento:cm2/seg(Stokes),sin importar sus características propias de densidad.
μ=viscosidad dinámica
V=viscosidad cinematica
ρ=densidad del fluido
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Viscosidad Aparente
Es la resultante de la división del esfuerzo cortante entre la velocidad de deformación del fluido,
cuando su comportamiento es no lineal. Esta propiedad varía según el gradiente de velocidad de
la materia.
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Algunos valores de la Viscosidad
Variables que influyen en la viscosidad
La viscosidad puede estar afectada por variables como:
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A. la temperatura
B. La presión
Variación de la viscosidad con la temperatura
LIQUIDOS
La viscosidad disminuye con la temperatura
GASES
Cuanto mayor es la temperatura mayor es la agitacion y los choques de las moléculas de gas,
oponiéndose al movimiento y produciendo un aumento de la viscosidad del gas
Variación de la viscosidad con la presión
La viscosidad aumenta exponencialmente con la presión, pero estos cambios son muy pequeños
para valores cercanos a la presión atmosférica.
Para la mayoría de los casos prácticos el efecto de la presión se ignora a la hora de efectuar
mediciones con el viscosímetro, por esta razón en los usos de la mayoría de los fluidos este
factor no se tiene en cuenta, pero hay casos como es el caso de algunos lubricantes donde el
fluido está expuesto a altas presiones y es aquí que debe tenerse en cuenta estos factores de
cambio.
Si bien la viscosidad cambia con la presión se demuestra que a bajas presiones la viscosidad solo
depende de la temperatura
Viscosímetros
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Es un instrumento de laboratorio que, a través de distintos principios mide la viscosidad, una
propiedad física de los fluidos determinada por la adherencia de las moléculas que lo componen,
lo cual resultará en mayor o menor resistencia para fluir y deformarse
Tipos de Viscosímetros
Entre los tipos de viscosímetros más usados podemos mencionar:
Viscosímetro Rotacional: funciona haciendo girar un husillo dentro de un fluido a una
velocidad y temperatura conocida, donde la viscosidad está determinada por el torque
necesario para hacer girar el husillo.
Viscosímetro Capilar: Funcionan midiendo el tiempo que tarda un fluido en moverse a
través de un tubo capilar. Dentro de este tipo está el viscosímetro de Ostwald, en forma
de U, donde se mide el tiempo que tarda un fluido moverse entre dos reservorios en el
tubo.
Viscosímetro de Hoppler: en este mecanismo se utiliza una bola con una masa conocida
que se deja caer en un cilindro graduado inclinado con el fluido a medir, donde el tiempo
que tarda el desplazamiento de la bola determina la viscosidad.
Viscosímetro de Saybolt: Utiliza un tubo de cobre sometido a una temperatura constante
a través del cual fluye la muestra hacia una boquilla graduada. Se mide la cantidad de
segundos que tarda una muestra de 60 ml en ser recolectada.
Uso correcto de un Viscosímetro
Algunas consideraciones a tomar en cuenta para realizar una medición correcta de viscosidad.
Lo primero es conocer el rango de nuestro viscosímetro, y si este se adapta a las
características de la sustancia a medir.
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También es importante chequear la precisión del instrumento, esto se puede hacer con
líquidos estándares con una viscosidad esperada a 25ºC.
El tipo de material también nos ayudará a elegir el husillo correcto.
Para garantizar resultados fiables, es necesario determinar valores de temperatura,
velocidad de rotación, ya que hay sustancias cuyas condiciones de viscosidad cambian a
mayor o menor velocidad.
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COMPRENSIBILIDAD DE LOS FLUIDOS
La comprensibilidad de los fluidos se refiere a su capacidad para cambiar de volumen en
respuesta a cambios en la presión y la temperatura.
Según las experiencias realizadas, en condiciones normales el agua experimenta una pequeña
disminución unitaria de volumen de 0.00005 por cada incremento de presión de una atmosfera
(1.033 kg/cm2). Por ello su valor estándar de E = 21000 kg/cm2.
Los gases por lo contrario son altamente compresibles por lo que su densidad es variable, salvo
en aquellos casos de excepción en que el aire está sometida a presiones muy pequeñas como
ocurren en los ventiladores y ductos de ventilación.
Los fluidos pueden ser clasificados en dos categorías principales en función de su
comprensibilidad: fluidos compresibles e incompresibles.
Fluidos compresibles: Estos fluidos, como los gases, tienen la capacidad de cambiar
significativamente su volumen en respuesta a cambios en la presión y la temperatura cuya
densidad variara significativamente ante un cambio de presión.
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La ley de los gases ideales describe el comportamiento de los gases compresibles bajo
condiciones ideales.
Fluidos incompresibles: Esto se da cuando la densidad permanece constante a lo largo de
todo el flujo. Estos fluidos como los líquidos, tienen una comprensibilidad muy baja y
prácticamente no cambian de volumen en condiciones normales de presión y temperatura.
Sin embargo, en condiciones extremas, como a altas presiones, algunos líquidos pueden
volverse ligeramente compresibles.
La comprensibilidad de un fluido es una propiedad importante que afecta su comportamiento en
una variedad de aplicaciones, desde la hidrodinámica hasta la termodinámica y la ingeniería. La
cantidad usada normalmente para medir este fenómeno es el módulo volumétrico de elasticidad
−∆ P
o, simplemente, módulo volumétrico, E= . (Mott, 1996, p. 11).
∆ V /V
Donde:
E → modulo volumétrico ( lpc o pascal ) .
∆ P → variacion de presión (lpc o pascal).
∆V
→ relación entre el cambio de volumen y el volumen del fluido (adimencional).
V
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PRESIÓN
La presión es la fuerza ejercida por unidad de área en una superficie.
Se mide en unidades como pascales (Pa) en el sistema SI.
En un fluido en reposo, la presión aumenta con la profundidad debido a la presión
hidrostática. Esto se describe mediante la ecuación P = ρgh, donde P es la presión, ρ es la
densidad del fluido, g es la aceleración debida a la gravedad y h es la profundidad.
La presión también puede cambiar debido a fuerzas externas o cambios en la velocidad
del fluido, como en la ecuación de Bernoulli, que describe cómo la presión se relaciona
con la velocidad y la altura en un fluido en movimiento.
La Presión en los Fluidos:
Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una fuerza sobre sus paredes. Esta fuerza ejercida
por unidad de superficie se denomina Presión. Se mide con el manómetro
Presión (p) = Fuerza (F)/Superficie (S)
La unidad de presión en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que equivale a 1 newton por
ca da metro cuadrado. El problema es que el pascal es una unidad muy pequeña en
comparación con los valores habituales de presión. Por este motivo se utilizan otras unidades
como el bar o la atmósfera.
satm = 101.300 Pa
1bar = 100.00 Pa
Las fuerzas debidas a la presión del fluido actúan en dirección perpendicular a las paredes del
recipiente en cada uno de sus puntos.
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Los gases presionan con la misma intensidad sobre todos los puntos del recipiente. Su valor en
condiciones naturales es pequeño debido a la baja densidad de los gases, aunque puede aumentar
al comprimirlos.
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CONCLUSIONES
Los fluidos tienen sus diferencias uno del otro, los compresibles tendrán un cambio de
presión mientras que los incompresibles no sufrirán alteración en su densidad
manteniéndose a un margen constante.
Se logró explicar y detallar tres de las propiedades de los fluidos mediante la
investigación teórica de los mismos.
La viscosidad es una de las propiedades que influye en la potencia necesaria para mover
una superficie aerodinámica a través de la atmósfera. Se divide en dos tipos: viscosidad
dinámica (𝜇) y viscosidad cinemática (𝑣). La ecuación de la viscosidad cinemática
depende de la viscosidad dinámica.
La compresibilidad hace que todos los cuerpos disminuyan el volumen al someterlos a
una presión o compresión determinada, manteniendo constantes otros parámetros. Todos
los fluidos se comprimen si la presión se incrementa, lo que da por resultado un
incremento de densidad.
Un líquido o gas no puede soportar un esfuerzo de corte, sólo se restringe por su frontera.
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BIBLIOGRAFIA
Mott, R. (1996). Mecánica De Los Fluidos Aplicada
[Link]
hl=es&lr=&id=xUavR0u66PEC&oi=fnd&g=PA1&dq=info:xy6RMjko-
Cengel, Y. A., & Cimbala, J. M. (2012). Mecánica de fluidos. Fundamentos y aplicaciones.
México D.F.: McGrawHill.
Cotos Morales, R. C. (2019). Mecánica de fluidos. Trujillo: Universidad Católica Los
Ángeles de Chimbote.
Potter, M. C., & Wiggert, D. C. (2002). Mecánica de fluidos. México: Thomson.
Streeter, V. L., Wylie, E. B., & Bedford, K. W. (1999). Mecánica de Fluidos. Colombia:
Quebecor Impreandes.
Yzocupe, V. A. (Noviembre de 2002). Campus San Marcos. Obtenido de
[Link]
%C3%B1o2_n15_2002/mecanica_fluidos.htm
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ANEXOS
Propiedades de líquidos comunes a 1 atm y 20°C (68°F)
Variables de densidad, viscosidad y tensión superficial para diversas
sustancias a 25°C.
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