FERTILIZAR

ASOCIACION CIVIL

Mayo 2013 | N°25

LOS BALANCES DE NUTRIENTES

EN SISTEMAS GANADEROS
POR RICARDO MELGAR

FERTILIZANTES EN ARGENTINA, ANÁLISIS

DEL CONSUMO
POR MARÍA FERNANDA GONZÁLEZ SANJUÁN,
ANDRÉS A. GRASSO Y JORGE BASSI

MI PRIMER ARTICULO:
META-ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LA FER-
TILIZACIÓN FOLIAR EN MAÍZ
POR JOHN SCANLAN

NÉSTOR DARWICH
“El talón de Aquiles del agrónomo
es la integración de los conocimientos”
Sumario
REVISTA FERTILIZAR - N°25 - Mayo 2013
EDITORIAL
Por María Fernanda González Sanjuan
03
04
Los balances de nutrientes en sistemas
ganaderos basados en pastoreo
Por Ricardo Melgar

08
La fertilización con nitrógeno
de pasturas consociadas
Por Ing. Agr. [Link]. Omar SCHENEITER

Novedades Fertilizar
12

14
Entrevista: Néstor Darwich
"El talón de Aquiles del agrónomo
es la integración de los conocimientos”

18 El boro en alfalfa

Composición y estabilidad de pasturas mixtas

fertilizadas con fósforo
22
25
Fertilizantes en Argentina Análisis del Consumo
Por María Fernanda González Sanjuán,
Andrés A. Grasso y Jorge Bassi

26 La nutrición con Zinc afecta la respuesta de la

alfalfa al estrés hídrico y a la humedad excesiva

Mi primer artículo

32
Meta-Análisis Estadístico de la
Fertilización Foliar en maíz
NUEVA SECCIÓN Ing. Agr. John Scanlan
 FERTILIZAR

STAFF
FERTILIZAR
Asociación Civil

Presidente
Pablo Pussetto (Profertil S. A)

Vicepresidente 1º
Víctor Accastello (ACA)

Vicepresidente 2º
Jorge Bassi (Bunge Argentina S.A.) EDITORIAL
Secretario
Eduardo Caputo (YPF)

E
n este número de nuestra revista abordamos diferentes temas vinculados
Prosecretario
Camila López Colmano (Nidera S.A.)
principalmente a la nutrición de forrajes. Entre estos, incluimos artícu-
los como: “Los balances de nutrientes en sistemas ganaderos”; “El boro
Tesorero en alfalfa”; “La fertilización con nitrógeno de pasturas consociadas”; “Composi-
Manuel Santiago (Bunge Argentina S.A.) ción y estabilidad de pasturas mixtas fertilizadas con fósforo”; “La nutrición con
Zinc afecta la respuesta de la alfalfa al estrés hídrico y a la humedad excesiva”.
Protesorero
Marco Prenna (ACA Coop. Ltda.)
También presentamos una entrevista a Néstor Darwich, uno de los principales
referentes de la fertilización, y compartimos una nueva edición de “Mi primer
Vocales Titulares artículo”, en este caso sobre fertilización foliar en maíz.
Federico Daniele (ASP)
Florencia Schneeberger (YARA) Por otra parte, incluimos un artículo sobre el mercado de fertilizantes, preparado
Pedro Faltlhauser (Bunge Argentina S.A.) por Fertilizar en el cual reflejamos la situación actual del sector.
Mariano Scaricabarossi (MOSAIC S.A.)

Revisores de Cuentas
Considerando que el consumo de fertilizantes durante la campaña 2012-2013 fue
Francisco Llambías (Profertil S. A) de 3.180.000 toneladas de fertilizante, registrando una caída aproximada del 15
Guillermo Pinto (ASP) % respecto de la campaña pasada, es que cada día afirmamos nuestro compromi-
so con continuar nuestra labor de extensión y concientización sobre la importan-
Comité Técnico cia de la fertilización de cultivos. 3
R. Rotondaro
G. Deza Marín
M. Palese Como es sabido, un menor uso de tecnología de fertilización y una menor reposi-
M. Díaz Zorita ción de nutrientes incrementan el impacto sobre la extracción y acentúa, a su vez,
G. Pugliese
G. Moreno Sastre el empobrecimiento de la capacidad productiva del suelo.
D. Germinara
O. López Matorras Actualmente es indiscutible la estrecha relación que hay entre producción de gra-
M. F. Missart
nos y el consumo de fertilizantes a nivel nacional. Desde Fertilizar consideramos
Gerente Ejecutiva clave que el productor tenga en cuenta, a partir de diagnósticos adecuados, los
M. Fernanda González Sanjuan planteos en que se incorpora la tecnología de la fertilización y se logra alcanzar el
potencial de rendimiento.
ACA MOSAIC
ASP NIDERA Este y otros temas vinculados a la fertilización de suelos y nutrición de culti-
AGRILIQUID SOLUTIONS NITRON vos como micronutrientes; el impacto de esta práctica en soja; estrategias por
AMEROPA CONOSUR SRL
NOVOZYMES regiones y sustentabilidad, serán tratados, a través de referentes nacionales e
BUNGE
PHOSCHEM
internacionales, en el Simposio de Fertilidad 2013 que realizamos, junto al IPNI
COMPO ARGENTINA Cono Sur, los días 22 y 23 de mayo en el Centro Metropolitano de Rosario, Santa
PROFERTIL
EL BATEL Fe, bajo el lema “Nutrición de Cultivos para la Intensificación Productiva Sus-
EMERGER RIZOBACTER
tentable”.
HELM ARGENTINA STOLLER ARGENTINA
KEYTRADE AG TIMAC AGRO ARGENTINA Les recuerdo nuevamente las formas de acceder a nuestra revista: si lo hace por
LATIZA TRANSAMMONIA correo postal (abonando sólo el costo del envío), usted recibirá la revista en su
LOUIS DREYFUS
COMMODITIES YARA domicilio y si lo hace por correo electrónico (gratuito, solicitando usuario y con-
MOLINOS RIO DE LA PLATA YPF S.A. traseña), lo recibirá en su casilla de e-mail. En ambos casos todos los interesados
deberán escribirnos a suscripciones@[Link] o llamarnos al 011-4382-
Asesor de Contenidos 2413.
Ricardo Melgar
Corrección Una vez más, esperamos que la información que incluimos en esa edición, les sea
Martín L. Sancia de utilidad.
Coordinación General
Paula Vázquez Cordialmente,
Producción
Horizonte A Ediciones Ing. Agr. Ma Fernanda González Sanjuan
Gerente Ejecutivo
 FERTILIZAR

Ricardo Melgar
rjrmelgar@[Link]

Los balances de nutrientes

en sistemas ganaderos
basados en pastoreo
Se debate el tema de los balances de nutrientes en sistemas de producción de carne, leche o
lana, en los cuales el confinamiento, la suplementación y el uso de la tierra propone canales
metodológicos distintos de la producción de granos.

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 FERTILIZAR

reciclan, a veces con extracción de capas profundas del suelo y deposi-

Figura 1. Manchones de alta fertilidad derivadas del tadas en la superficie.
bosteo y orinado en puntos discretos en la
superficie del potrero pastoreado. Cuando se Los sistemas ganaderos son de una gran diversidad. Pueden ser tanto
vuelve evidente el mejor crecimiento del pasto el pastoreo directo en campos naturales, sean praderas o sabanas con
en estas zonas es indicativo de la baja fertilidad especies arbóreas, donde el animal elige el pasto que come, como el
pastoreo de praderas puras o consociadas, con o sin suplementación,
del área circundante.
o directamente en confinamiento (feed lots). La producción o el objeto
de la explotación también es muy diverso: animales enteros (terneros,
caballos), carne para consumo, leche, lana o sus combinaciones.
Los animales pueden medrar libremente en grandes extensiones o es-
tar apretados en superficies limitadas hasta la completa recolección del
pasto y luego pasar a otro paño adyacente en los sistemas intensivos de
pastoreo rotativo. A su vez, pueden ser juntados cada noche en corrales
o no, o voluntariamente agruparse alrededor de aguadas o áreas altas
del campo en dormideros. En situaciones de pastoreo los nutrientes en
las partes aéreas de las plantas son consumidos por la ingesta de los
animales, algunos de los cuales serán reciclados a través del estiércol
y la orina.

E
La considerable desuniformidad de las deposiciones es intrínseca en
l balance de nutrientes en sistemas agrícolas es un indicador muy cualquier sistema ganadero y determina que los aportes provenientes
simple y fuerte a la vez para mostrar la fortaleza o debilidad de un del reciclado, aunque cuantificables, no son equivalentes a un sistema
sistema de producción agrícola. Cuando se habla de este balance agrícola, porque determinará un mejor crecimiento del forraje nuevo
normalmente tomamos en cuenta los aportes, fertilizantes, orgánicos o donde hubo deposiciones y uno cada vez menor donde no lo hubo (Fi-
químicos, y las extracciones del campo, en forma de grano u otro pro- gura 1). Esto es más evidente en los casos en los que se fuerza al animal
ducto cosechable, y de los rastrojos del cultivo, los que usualmente se a realizar sus deposiciones en áreas definidas como el pastoreo rotativo.

5
 FERTILIZAR

La efectividad del proceso de reciclaje

de los nutrientes en pasturas es
significativamente afectada por el
manejo del pastoreo”

En sistemas abiertos se sabe que los animales concentran sus orines y incluye el aporte de sales y de fósforo, en distintas formulaciones, que
bosteos en los dormideros o áreas donde se reúnen voluntariamente. debería considerarse en los balances.
Por otra parte, cualquier productor ganadero es consciente de que Con referencia a la extracción de los nutrientes del sistema, los cálculos
cuando el forraje de una pastura es retirado como heno o silo, prác- son más simples, al igual que en la agricultura. A la producción física
ticamente todos los nutrientes acumulados en las partes aéreas de las por unidad de área se factorea por las concentraciones relativamente
plantas, tallos y hojas, serán removidas y exportados del campo. Estos constantes de nutrientes que tiene cada producto, carne, leche o lana, y
forrajes conservados, y sus nutrientes, son transferidos como aportes a se arriba a una cifra indicadora de los nutrientes que se van del campo
otros potreros cuando se suplementa el rodeo. y que en alguna fase o ciclo de la producción deberían reponerse para
mantener el suelo productivo y fértil como al comienzo de la etapa pro-
Esta suplementación constituye en algunos casos aportes muy impor- ductiva.
tantes en volumen. Muchos sistemas de producción incluyen la alimen-
tación con granos o forrajes conservados (fardos, rollos, ensilado) de Distintas evaluaciones se usan para este propósito. Un relevamiento en
Australia sobre cerca de 41 tambos contrastantes reveló la concentración
muy distinta calidad nutritiva y concentración mineral que son nor-
promedio en la leche mostrada en la Tabla 1 (Gourley et al 2011). Si se es-
malmente producidos en otros campos. Lotes que sufren la expoliación
tima aproximadamente en 10 mil litros de leche por ha/año (20 lit./día/
integralmente ya que no tienen el beneficio del reciclado de los residuos
vaca x 1.25 vaca/ha x 365 días), las extracciones estarán en el orden de
de cultivo, salvo alguna proporción de hojas resultado de la ineficiencia varios cientos de kg de nutrientes, por lo que se comprenderá la impor-
de la recolección. En este rubro deben incluirse también los aportes o tancia del aporte de suplementación. Los animales en pastoreo retiran
suplementos minerales. En casi todo el nordeste y litoral la ganadería cantidades relativamente bajas de elementos nutrientes (Figura 2).
Concentración promedio de nutrientes en la
Tabla 1. Un balance de nutrientes de todo el establecimiento puede definirse
leche (n ~ 200) (Gourley et al 2012). como la diferencia entre las importaciones y exportaciones de nutrien-
tes; los que proporcionan un indicador general de si la estancia, tambo
Nitrógeno Fósforo Potasio Azufre o explotación corre el riesgo de acumular nutrientes y liberarlos en el
6 medio ambiente, o por el contrario, los está perdiendo a expensas del
Promedio 0.52 0.09 0.14 0.04 suelo. La cuantificación de estas pérdidas puede ser utilizada como un
indicador de contaminación del aire, del suelo y de las aguas subterrá-
Mínimo 0.45 0.04 0.09 0.01 neas. Los desequilibrios representan la cantidad de pérdidas directas
(como la volatilización de amoníaco) o aumento de los inventarios de
Máximo 0.70 0.14 0.17 0.12 nutrientes en suelos y aguas subterráneas (como sales y lixiviación de
nitratos) (fig. 1). Los tres principales componentes que deben integrar-
se son las importaciones de nutrientes, las ex-
portaciones de éstos y el sistema de manejo del
Valores medio (medianas) de importación y exportación de nutrientes
Tabla 2. establecimiento en sí mismo.
totales en el tambo. Valores de 41 establecimientos lecheros (Gourley
et al, 2012). Como ejemplo de estos balances, se muestra
en la tabla 2 los resultados del relevamiento
Nitrógeno Fósforo Potasio Azufre mencionado antes de 41 tambos contrastantes
en Australia. Es claro que los tambos moder-
Aportes Kg/ha nos son cada vez más complejos. La actividad
se ha concentrado fuertemente en los últimos
Silaje 7.6 1.2 5.9 0.6 años y las vacas son cada vez más productivas,
recibiendo cada vez más alimentos suplemen-
Rollos 11.2 1.8 6 1.2 tarios, convirtiéndose así, junto con los ferti-
lizantes, en el aporte principal de nutrientes
Concentrados y granos 52.5 9.2 13.4 4.3 de los tambos. Por otra parte la mejora de la
eficiencia de utilización de los nutrientes pre-
Fertilizantes 104.5 16.6 31.5 14.5 senta desafíos económicos ambientales impor-
tantes. Es necesario comprender las relaciones
Animal 4.6 1.1 0.3 1.3 entre los balances de nutrientes y cómo estos
nutrientes son utilizados en el tambo, y en par-
Riego 0.4 0.0 3 1.5 ticular los desbalances de nitrógeno.
Fijación biológica 16.6 - - - La efectividad del proceso de reciclaje de los
nutrientes en pasturas es significativamente
deposición atmosférica 1 0.1 1 1 afectada por el manejo del pastoreo. Bajo mé-
todos de pastoreo extensivo, un alto porcentaje
Exportación Kg/ha de los nutrientes se concentra en zonas donde
los animales se reúnen (cerca de las aguadas,
Leche 58.3 10 16.6 4.4 bajo árboles de sombra y bateas de suplemen-
tos minerales). Bajo métodos de pastoreo más
Animal 11.8 3 0.8 3.4 intensivo, tales como con altas cargas y pas-
toreo rotativo, la distribución de reciclado de
Balance integral 128.3 17.0 43.7 16.6 nutrientes es mucho más uniforme. Indepen-
 FERTILIZAR

dientemente del método de pastoreo utilizado, el rango de pérdidas por

volatilización de N de la orina va desde un 30 por ciento bajo condi-
ciones frescas y húmedas a más del 70 por ciento cuando el clima es
cálido y seco. El nitrógeno es el único elemento perdido de esta manera.
El reciclado de nutrientes puede tener una importante influencia en la
LA FIJACIÓN BIOLÓGICA DE
fertilidad y las necesidades de fertilizante de los potreros o incluso de NITRÓGENO POR LA ALFALFA
establecimiento entero (Figura 3).
En síntesis, se sugiere usar metodologías simplificadas y estandari-
zadas de balance de nutrientes en los sistemas ganaderos basados en Quizá los aspectos más controversiales de los balances de nu-
pastoreo para contribuir a identificar oportunidades de mejoras de las trientes son aquellos en lo cuales participan las leguminosas
decisiones de manejo de nutrientes, y así desarrollar objetivos conser- que fijan su propio nitrógeno, y en particular a macro esca-
vacionistas apropiados. la. Distintos autores asignan cantidades fijadas muy variables
en cada experimento, por lo que las necesidades se satisfacen
Gourley J.P. Cameron, Warwick J. Dougherty , David M. Weaver, también en porcentajes variables. En general las cantidades
Sharon R. Aarons, Ivor M. Awty, Donna M. Gibson, Murray C. Han- reportadas oscilan entre un 50 % hasta el 100 % de las nece-
nah, Andrew P. Smith y Ken I. Peverill. 2012. Farm-scale nitrogen, sidades de un cultivo en particular, y son satisfechas por la
phosphorus, potassium and sulfur balances and use efficiencies on fijación biológica del N. Si bien es mucho más realista supo-
Australian dairy farms. Animal Production Science 52(10) 929-944 ner algún valor intermedio antes que el total, lo cierto es que
ningún agrónomo endosa una fertilización con nitrógeno a las
leguminosas salvo casos muy específicos, siendo lo más común
Figura 2. Cantidades aproximadas de nutrientes primarios
incluir unos kg de N en la fertilización de base para suplir las
y secundarios presentes en un novillo de 400 necesidades del cultivo en las etapas juveniles.
kg. (Cálculos basados en las estimaciones de
varias fuentes. Adaptado de Southern Forages, Las bacterias especificas, o Rizobios, pueden infectar las raíces
4th Edition. Ball, Hoveland y Lacefield, 2011). de la alfalfa y otras leguminosas. A diferencia de las respuestas
de las bacterias patógenas, las leguminosas producen estructu-
ras especializadas en las raíces llamadas nódulos, adentro de
las que crecen los Rizobios. Éstos son alimentados y protegidos
por la planta, se multiplican, y capturan N gaseoso del aire
y lo convierten en aminoácidos que la planta usa para crecer.
Aunque los millones de nódulos de alfalfa en una hectárea solo
pesen unos pocos kg, cada uno puede contener mil millones de
Rizobios que pueden producir cientos de kg de N por hectárea
por año. Estimaciones recientes reportan que la fijación de N
por una pastura de alfalfa oscila en un rango desde 40 a 420
kg N/ha por año.
Ahora bien, ¿por qué varía tanto la fijación biológica de N y, 7
consecuentemente, las cantidades aportadas al suelo? El nitró-
geno inorgánico de otras fuentes es uno de los factores más
importantes que afectan a la fijación de N2. Las leguminosas
absorben N del agua del suelo, del fertilizante y otros abonos
orgánicos (estiércoles) y del riego. La fijación simbiótica del N2
10 kg 5.2 kg 0.6 kg 0.6 kg 2.7 kg es un proceso adaptativo y disminuye con la absorción de N de
estas otras fuentes. La leguminosa corregirá el N adicional que

N CA MG S P
sea necesario para el crecimiento vía fijación biológica modifi-
cando su aporte a los Rizobios.
Durante el establecimiento de la alfalfa en algunos suelos, la
actividad y número de nódulos pueden ser insuficientes para
Esquema del reciclado de nutrientes en sistemas abastecer el N necesario para el rendimiento máximo del pri-
Figura 3. ganaderos. mer corte. Después, más adelante, otras fuentes de suministro
del N en el suelo, así como el almacenado en las reservas de
los tallos y raíces, o la misma fijación simbiótica del N pue-
den seguir siendo insuficientes para satisfacer la demanda de
Animales Animales y productos la alfalfa, pudiendo por lo tanto observarse respuestas de ren-
comprados vendidos dimiento a bajas dosis de fertilizante nitrogenado. Como otras
plantas perennes, la alfalfa depende del N almacenado para el
crecimiento del rebrote después del corte.
Animales Entre un tercio y la mitad del N almacenado en las raíces y
la corona, se utiliza durante el rebrote de una pastura de al-
falfa establecida, debido a que tanto la fijación simbiótica del
Forrajes y granos Estiércol N como la absorción del N inorgánico se limitan a una o dos
conservados
semanas después del corte. En las pasturas establecidas, por
lo tanto, la respuesta al fertilizante N se considera excepcio-
Suelos y cultivos nal, aunque pueden aumentar tanto la concentración de N en
el forraje como los niveles de N almacenados en las raíces. Aún
Forrajes y granos Ventas de Estiércol así, si se agrega N al suelo puede aumentar el rendimiento de
comprados alfalfa cuando la provisión de N del suelo es muy baja y cuando
la fijación de N declina en otoño. La generalizada falta de res-
Cultivos vendidos Fertilizante puesta del rendimiento ha llevado a la percepción que el cul-
tivo no utiliza N aplicado. Esto no es cierto, porque la planta
simplemente sustituye la fijación de N por el uso del N inorgá-
Pérdidas al aire y a las aguas nico, y esta es una manera importante en que la alfalfa ayuda a
prevenir la contaminación ambiental.
 FERTILIZAR

La fertilización con
nitrógeno
de pasturas consociadas

8
Ing. Agr. [Link]. Omar SCHENEITER
oscheneiter@[Link] 9

El principal recurso forrajero de la

ganadería en la pampa húmeda es la
pastura perenne mixta de gramíneas
y leguminosas. Los argumentos que
se mencionan para el empleo de
una mezcla en lugar de una pastura
monofitica o cultivo puro son: a.
Mayor producción de forraje, b.
Distribución estacional más uniforme,
c. Menor variabilidad interanual, y d.
Ventajas en la alimentación (mayor
calidad, menor riesgo de empaste).
 FERTILIZAR

Impacto del trébol blanco en la mezcla

Festuca alta + trébol blanco

Las pasturas puras de Festuca alta no fertilizadas con nitrógeno

(N) presentan limitaciones para producir, especialmente luego
» Un problema común es decidir si aplicar del primer año. Es frecuente que la acumulación de forraje de
nitrógeno a una pastura consociada de la mezcla de Festuca alta y trébol blanco supere los valores de la
Festuca pura sin fertilizar. Esta diferencia puede ser importan-
leguminosa, (alfalfa o trébol) y gramíneas.
te y la información extranjera indica que va desde un 10-20%
La principal decisión que debe tomarse es cuando la pastura se encuentra bajo pastoreo hasta un 40-60%
observar si la pradera es realmente un campo cuando se utiliza bajo corte. Asimismo, de esos mismos traba-
jos se desprende que la Festuca pura supera la acumulación de
de leguminosas con algo de gramíneas o al
forraje de la mezcla solo cuando la primera se fertiliza con altas
revés, predominan las gramíneas por sobre dosis de N.
unas pocas leguminosas. El punto económico
de decisión para la fertilización nitrogenada Con el objetivo de estudiar el efecto del trébol blanco sobre la
producción y la calidad de forraje en pasturas base Festuca alta
es aproximadamente entre un 25 a 30% se realizó un ensayo en la EEA Pergamino, en el cual se evalua-
leguminosas en el stand. Un mayor porcentaje ron las siguientes alternativas: Pasturas puras de trébol blanco,
de alfalfa (o trébol) probablemente sea mejor pasturas puras de Festuca sin N o fertilizadas con dosis anuales
de 75 y 150 kg N/ha/año (50% en marzo y 50% en agosto de cada
no aplicar nitrógeno. El principal problema con año) y la mezcla de Festuca y trébol blanco.
la aplicación de nitrógeno a una pastura mixta
es que las gramíneas serán más competitivas La producción de la Festuca alta como resultado obtenido en dos
ciclos de producción indicó el aumento de la producción de fo-
y reducirán aún más la proporción de plantas
rraje en la medida en que se le agregó N. Sin embargo, la mezcla
10 de leguminosas en el stand. Sin embargo, si produjo más que los cultivos puros, aun en la estuca fertilizada
se está ante el último año que se mantendrá con 150 kg N/ha/año. La acumulación anual de los componen-
tes de la mezcla reveló 4.685 y 7.725 kg MS/ha de Festuca alta y
la pastura, la aplicación de nitrógeno muy
trébol blanco, respectivamente, o sea ambas especies ligeramen-
probablemente será beneficiosa para ese año. te por debajo de su producción en cultivo puro. En el segundo
Cuando el porcentaje de leguminosas en el ciclo, la primavera fue excepcionalmente seca hasta el mes de
octubre. Esto determinó que la respuesta esperada de la Festuca
stand está por debajo del 25 al 30 %, el potrero
alta a la fertilización de agosto no se manifestara plenamente.
deberá considerarse como una pastura de Por su parte, el verano, en particular el mes de enero, tuvo más
gramíneas, en consecuencia debería aplicarse precipitaciones y temperaturas relativamente más bajas para la
fertilizante nitrogenado. Un claro síntoma época, lo cual favoreció al trébol blanco en esta época. En el se-
gundo ciclo, la acumulación de forraje de la mezcla fue 3,2 y 3,7
visual es cuando se ven grandes diferencias t MS/ha mayor que la Festuca pura con 150 kg/ha de N y que
de crecimiento y vigor en donde hay bosteos, el trébol blanco puro, respectivamente. La acumulación anual
deposiciones de estiércol, sobresaliendo con de los componentes de la mezcla reveló 4.714 y 3.991 kg MS/ha
de Festuca alta y trébol blanco, respectivamente. Es interesante
respecto al resto del pasto. observar que la Festuca se vio favorecida en la mezcla, ya que
acumuló más forraje que en el cultivo puro sin N. Por su parte,
la producción del trébol en la mezcla fue ligeramente menor que
en el cultivo puro.

Efecto de la defoliación y de la
fertilización con N sobre la composición
botánica de la pastura

Las precipitaciones son el factor más importante que condiciona

la presencia del trébol. Sin embargo, en ausencia de otras limi-
taciones ambientales, existen aspectos de manejo que pueden
tener importancia en la producción, como ser la severidad de la
defoliación por el pastoreo además de la fertilización.
 FERTILIZAR

Tabla 1. Acumulación anual de forraje en pasturas de Festuca alta y trébol blanco, puras y en mezcla, en dos ciclos de producción
(t MS/ha)

Tratamiento Ciclo 1 Ciclo 2 Total

t MS/ha
Festuca alta sin N 6.3 3.8 10.1
Ídem 75 kg N/ha/año 8.5 4.1 12.6
Ídem 150 kg N/ha/año 10.4 5.0 15.4
Trébol blanco 10.6 5.6 16.2
Festuca alta + trébol blanco 12.4 8.7 21.1

Tabla 2. Acumulación de forraje en pasturas de alfalfa y alfalfa + Festuca alta con dos dosis de N durante el año de estableci-
miento y el primer año de producción (t MS/ha).

Año de establecimiento Primer año de producción

N aplicado (kg/ha)
Pastura 0 125 0 125
Alfalfa pura 11.6 11.9 18.1 18.2
Alfalfa + Festuca 13.1 14.3 17.3 19.2
11

Los cambios en la composición botánica de una pastura de Fes- plazo la presencia del trébol en la pastura, principalmente por
tuca alta y trébol blanco pueden ocurrir como respuesta a la fre- la competencia que le ejerce la Festuca alta.
cuencia y severidad de la defoliación. De este modo, cuanto más
frecuente e intensa es la defoliación, mayor es el contenido de Pasturas de alfalfa y Festuca Alta
trébol blanco en la pastura. Esto último puede ser visto como
desfavorable para el rápido rebrote de las gramíneas erectas, En la EEA Pergamino se desarrolló un ensayo que tuvo como ob-
mientras que el hábito rastrero del trébol determina que solo
jetivo evaluar la acumulación anual, la distribución estacional,
una pequeña proporción de su biomasa aérea sea removida. El
la composición botánica y la calidad de forraje de varias mezclas
manejo de la defoliación afecta tanto la producción como la den-
con dos niveles de fertilización con N (0 y 125 kg N/ha/año, 60
sidad del trébol blanco en la pastura a través de cambios rever-
% en primavera y 40 % en otoño). El sitio no tenia limitaciones
sibles en su morfología.
de fósforo ni azufre en el suelo.

De acuerdo a los resultados de ensayos de fertilización

El efecto de la fertilización de una mezcla alfalfa-Festuca con N,
realizados en la EEA Pergamino, se pudieron distin-
guir dos situaciones: se evidenció solo en el corte posterior a la fertilización (Tabla 2).
La respuesta media fue de alrededor de 7 kg MS/ha el año de es-
1. En años secos el efecto del N es relativamente poco impor- tablecimiento (7,6 y 6,7 en primavera y otoño, respectivamente)
tante debido a que la sensibilidad del trébol blanco a la falta y de 14 kg MS/ha en el primer año de producción (11,4 y 15,6 en
de humedad y su escasa capacidad competitiva frente a la gra- primavera y otoño, respectivamente). El escaso efecto en el año
mínea son factores que de por si llevan a pasturas compuestas de establecimiento puede haber reflejado por un lado el efecto
principalmente por gramíneas. de la mayor disponibilidad de N (mayor mineralización luego
del laboreo del suelo) y el escaso desarrollo de la gramínea (ya
2. En años húmedos y con veranos frescos, el N puede controlar que, en términos generales, a mayor porcentaje de leguminosa
el contenido del trébol blanco en la pastura. Bajo estas condi- en la pastura, menor es la respuesta al agregado de N). En la
ciones, una dosis 50 kg de N/ha aplicada a fines del invierno pastura fertilizada, el aporte de la Festuca se incrementó entre
permite mantener una alta contribución del trébol en la pas- un 6,8 y un 14 % con respecto a la misma pastura sin fertilizar en
tura y aumentar significativamente la producción de forraje. el año de establecimiento, y entre un 3 % (primavera y verano)
Con dosis altas de N (>150 kg/ha) se compromete en el corto y un 15,8 % (otoño e invierno) en el primer año de producción.
 FERTILIZAR s
d e
No veda

Gira Red de Nutrición Novedades en nutrición de cultivos

mirando el sistema de producción
Una vez más, los días 20, 21 y 22 de febrero de 2013, Fertilizar,
junto con IPNI y CREA, organizó la Gira a Ensayos de Nutrición Bajo el lema “Nutrición de Cultivos para la Intensificación
y Fertilidad, con el objetivo de analizar los distintos estudios que Productiva Sustentable”, Fertilizar Asociación Civil y el IPNI
se están llevando adelante y en los cuales están involucradas las Cono Sur organizan el “Simposio Fertilidad 2013”. El mismo
entidades organizadoras. se realizará los días 22 y 23 de mayo de 2013 en el centro de
Convenciones Metropolitano, Alto Rosario Shopping de la
En esta oportunidad, un grupo de más de 50 técnicos visitó ciudad de Rosario, Santa Fe. Allí, profesionales destacados
los ensayos de fertilización monocultura de soja de INTA- del ámbito nacional e internacional discutirán sobre temas
FERTILIZAR, coordinados por Gustavo Ferraris (INTA como: “Sustentabilidad y Nutrición de Cultivos”, “Manejo de
Pergamino); los de soja de primera, de MOSAIC e IPNI, y los Nutrientes en Cultivos Alternativos”, “Novedades en Manejo de
12 de la Red de Nutrición CREA Sur de Santa Fe, que realizan ASP, Micronutrientes”, “Seguridad para el Manejo de Fertilizantes”,
IPNI y CREASSFE. “Agricultura de Precisión Aplicada a la Nutrición de Cultivos”,
“Cómo podemos incrementar los rendimientos de soja”, “El Rol
Otros sitios que se recorrieron fueron el ensayo de largo plazo de de los Asesores en la Nutrición de Cultivos” e “Investigaciones
ASP Villa María en Establecimiento “Santa Patricia”; el ensayo Recientes en Manejo de Nutrientes”, entre otros.
Lambaré de la Red de Nutrición CREA Sur de Santa Fe (ASP-
IPNI-CREASSFE) y el de maíz de MOSAIC, IPNI y CREASSFE. El Simposio, en su 11° edición, está dirigido a productores,
estudiantes, profesionales y técnicos. Colaboran INTA, Aapresid,
Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo (AACS), CREA Sur
de Santa Fe, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad
Nacional de Rosario y Fundación Producir Conservando.
 FERTILIZAR

Fertilizar en el Ciclo de Jornadas

Técnicas Forratec 2013
El jueves 28 de febrero se llevó a cabo la úlltima charla técnica
del Ciclo de Jornadas 2013 de Forratec Argentina en Salta,
del que participaron productores, ingenieros agrónomos,
veterinarios, nutricionistas y estudiantes de la región. Allí se
trataron temas relacionados con el negocio ganadero de carne y
leche en nuestro país.

Uno de los oradores, que contó con el auspicio de Fertilizar, fue

el Ingeniero Luis Máximo Bertoia, de la Universidad Nacional
13
de Lomas de Zamora, quien habló de fertilización de maíz y
sorgo.

Libro “Mercado de Fertilizantes, La

Argentina y el mundo”
Fertilizar Asociación Civil y CREA lanzaron el libro “Mercado
de Fertilizantes, La Argentina y el mundo”. En la
publicación se describe la evolución del mercado de fertilizantes
en la Argentina y se analizan todos los factores que inciden
en las diferentes etapas de la cadena de valor de este insumo
estratégico.

El libro acerca a los lectores información proveniente de

organismos nacionales e internacionales, con un enfoque
sistémico que contempla tanto el mercado mundial como
local, transformándose en una herramienta insustituible
para comprender la importancia actual y a futuro del uso de
fertilizantes, para una producción agrícola sostenible. El mismo
fue dirigido por Gerardo Sibaja y coordinado por Juan Andrés
del Río y cuenta con numerosos autores y colaboradores.

El costo del libro es de $ 100 para el público general y $ 80

para socios y suscriptos a la revista de la entidad, más gastos
de envío.

Los interesados podrán adquirirlo a través de la web www.

[Link], escribiendo al mail info@[Link] o
llamando al teléfono 011-4382-2413.
 FERTILIZAR

14

Néstor
Darwich
"El talón de Aquiles del
agrónomo es la integración
de los conocimientos”
Entrevista FERTILIZAR

Entrevistamos al Ing. Agr. Néstor Darwich, ex profesor

asociado de tecnología de suelos en la Facultad de Ciencias
Agrarias de Balcarce, Universidad Nacional de Mar del
Plata. Obtuvo su Maestría y Doctorado en Fertilidad
de Suelos y Producción de Cultivos en la Universidad del
Estado de Iowa, en los años 1973-1977.
Por: Paula Vázquez / Fotos: Fertilizar

Como Director del Estudio [Link] agronomía”, y el padre le dijo: “¿Agronomía?

& Asociados, asesora a empresas Agrícolas Bueno, pero primero tenés que estudiar mate-
e Industriales en Fertilidad de suelos y uso de mática, física y química para saber algo y des-
Fertilizantes. También dicta cursos y talleres pués entrar a agronomía.
de actualización profesional. Anteriormente
se desempeñó como Coordinador Nacional del Él pensó que el viejo estaba loco, "¿Cuántos años
Programa Suelos, en INTA y es autor del "Ma- voy a estar estudiando?” y se metió en agrono-
nual de Fertilidad de Suelos y Uso de Fertilizan- mía. Cuando terminó dijo “el viejo tenía razón”.
tes", editado por Fertilizar. Entonces volvió e hizo un doctorado en física, 15
química y matemática, y claro, él sabía muchísi-
Periodista (P): ¿Cómo fueron sus comien- mo. Cuando entramos a suelos Culot nos obli-
zos? gaba a pasar por distintas áreas.

Néstor Darwich (ND): Me recibí en el año 68 P: ¿Y por qué usted se decide a especiali-
y empecé a trabajar en suelos en el año 69, en zarse en suelos?
el INTA Balcarce, por un convenio firmado entre
la Facultad de Agronomía de Balcarce (Univer- ND: En realidad, yo estaba trabajando en la bi-
sidad Católica de Mar del Plata) y el INTA. En blioteca de la facultad, ya que la universidad te-
ese momento ambas instituciones funcionaban nía una matrícula muy cara, entonces trabajaba
en el mismo predio, el INTA le facilitaba las ins- medio día en la biblioteca del INTA y con eso me
talaciones a la entidad educativa. En esa época, pagaba la matrícula. Hasta tercer año me la pa-
la universidad era privada y católica y se llamaba garon mis padres, pero después me sentía muy
Stella Maris. La facultad arranca en Mar del Pla- grande, entonces ahí me puse a trabajar. Y un día
ta en el año 60 como Facultad de Ciencias Agra- había salido de la biblioteca y me encuentro con
rias, dependiente de la universidad católica y en este profesor, y me dice “¿Qué está haciendo?” ,
el 62 por un convenio con el INTA, quien le dona “Estoy trabajando en la biblioteca”, le contesto, y
10 hectáreas para que haga su propio edificio, se me dice “¡¿En la biblioteca!?” y le digo “Es lo que
traslada a Balcarce y allí empieza a funcionar. conseguí”. Él me pregunta si no quería trabajar
en suelos y le dije, "Sí, me gustaría". Ahí nomas
P: ¿Pero sus padres vinieron acá, a Bal- fue a hablar con el director del INTA y me consi-
carce? guió un trabajo en suelos.

ND: Claro, en realidad vinimos todos, mis abue- Así que al poco tiempo empecé a trabajar y des-
los, unas tías, mis viejos, de a poquito toda la fa- pués hice la colimba, pasé por invernáculos, la-
milia se vino a Mar del Plata desde Necochea, de boratorio, etc. Después este profesor te hacía ir a
donde soy oriundo. Hice los últimos dos años de un campo y te decía, ¿cuál es la diferencia entre
secundaria acá y fui a Balcarce a estudiar agro- relieve y los tipos de suelos? Pretendía que sin
nomía en el 63. Bueno, me recibí en el 69 y em- hacer un pozo, solo por el relieve, uno supiera
pecé a trabajar en suelos. En esa época teníamos qué había abajo. O sea que salías con muy buena
un profesor muy bueno que era el Dr. Culot, que formación.
para mí fue un gran profesor, un belga que nos
enseñaba algo más que suelos, en realidad nos Con tantos años de docencia, nunca vi en nin-
enseñaba a pensar más en el ambiente. Era un guna facultad que enseñaran suelos de esa for-
tipo excepcional, aparte que sabía muchísimo, ma; generalmente los chicos asocian suelos con
él había estudiado en Bélgica, cuando terminó ir al museo, como una cosa estática, y cada cosa
la secundaria le dijo al padre “Quiero estudiar separada, o sea que un día te enseñan materia
 FERTILIZAR

orgánica, otro día te enseñan Textura, agua o pH , y muy pocas veces a

los alumnos les llega el profesor que les integra todo como funciona en
la realidad, o el que les explica por qué cada propiedad puede variar y
cuáles son las consecuencias sobre el crecimiento de las plantas.

Este profesor fue muy importante en mi carrera, también después fue

mi consejero en mi Tesis sobre fertilización de pasturas.

P: ¿Cómo continuó su carrera?

ND: En el 71 aproximadamente, entré al INTA. La facultad y el INTA

trabajaban juntos compartiendo laboratorios y oficinas, por eso se lla-
ma Unidad Integrada Balcarce. Fue una experiencia muy linda real-
mente, para un técnico del INTA que nunca dio clases, el hecho de po-
der asistir y dar clases, realmente hace una diferencia muy grande en la
formación del profesional.

Yo me recibí con otros colegas con los que hicimos toda la carrera jun-
tos, y a los cinco o seis años de recibirnos, comparábamos el que había
dado clases y el que no y existía una diferencia abismal. El hecho de
pararse en una clase exige un montón de cosas, porque no es sólo saber
un tema, es saber cómo explicarlo, lo que te exige una formación mucho
más acelerada. Esa experiencia fue muy linda y me sirvió mucho, aun-
que después no la dejé nunca. Durante 25 años di clases, en todas las
áreas de grado, posgrado, en Balcarce, en la UBA, en la UCA, en Buenos
Aires, en escuelas de posgrado de INTA. Nunca dejé la docencia, hasta
que me jubilé.
» La evolución de la siembra directa fue muy lenta al comien-
Cuando entré al INTA, comencé a trabajar primero en fertilización de zo. En el 90, 91, 92, 93 había pocas ha., no llegábamos ni
pasturas, luego en trigo y posteriormente en maíz. Desde entonces no
a las 500 mil; en el 94- 95, llegamos a casi 2 millones de
dejé prácticamente nunca esa área, porque comienzo a trabajar en pro-
yectos internacionales que el INTA tenía en esa época. Teníamos un
ha; en el 96-97, casi a 4 millones, pero en el sudeste el creci-
convenio con la FAO a través de las Naciones Unidas para el desarro- miento fue mucho más lento que en el norte y centro del país,
llo de países emergentes (UNDP) y era excelente, venía gente de todas debido a las bajas temperaturas. El auge de la soja vino de
partes del mundo, y se formaban grupos de investigación entre exper- la mano de la siembra directa y de la resistencia al glifosato.
16 tos internacionales y nuestros técnicos en distintas especialidades. El
programa también nos daba la posibilidad de becas en el exterior para
La soja, en Argentina, arranca en Casilda, allá por comienzos
realizar estudios de posgrado. Fue una etapa realmente brillante para de los 70, pero en el 76 se generaliza a todo el sur de Santa
el INTA y para Argentina. Fe. Agricultores Federados Argentino fueron los primeros en
traer variedades de soja de ciclo largo.
P: Cuéntenos sobre su Master y la experiencia en [Link].
SPS y Dekalb. También a partir del año 1994, fui responsable de
ND: Cuando fui a hacer el Master a [Link]. y llego a IOWA, que en ese
un proyecto de Cargill Fertilizantes para el desarrollo de los primeros
momento era lo mejor que había en Estados Unidos en fertilidad de
ferticentros para la región pampeana. Eran centros de ventas con dis-
suelos y fertilización de cultivos, los laboratorios me parecían viejos,
tribución a granel, llevándoles productos y asistencia a los producto-
comparados con la tecnología que teníamos acá. Siempre cuento que
del 70 al 73 teníamos 50 ensayos al año, distribuidos en 3 millones res, o sea: análisis de suelos, recomendaciones de fertilización, fechas y
de hectáreas, en la zona del sudeste de la provincia de Buenos Aires. densidades de siembra, etc…
Éstos se controlaban cada 15 días, con mediciones de humedad en el
suelo hasta el metro de profundidad, con sonda de neutrones. Tenía a Junto al Dr. Fernando Andrade y luego a la Dra. María Otegui, de la
mi cargo dos ingenieros agrónomos con sus ayudantes, dos camiones UBA, les enseñábamos a las empresas semilleras a mejorar la eficien-
Mercedes Benz para llevar las sembradoras, y además llevábamos todos cia del uso del agua y del nitrógeno, eso marcó una gran diferencia para
los insumos. Esos ensayos eran excelentes, con decirte que me llevé las empresas que aplicaban los conocimientos.
los resultados a [Link]. y con eso hice mi tesis de doctorado, que fue
un modelo de simulación para predecir el rendimiento del trigo y la P: ¿Por dónde pasaba la problemática de la fertilidad en los
respuesta a la fertilización. años 70?

P: ¿Qué sucede al volver de [Link]., luego de obtener su Maes- ND: En la década del 70 en la Argentina era muy bajo el consumo
tría y Doctorado ? de fertilizantes, no llegábamos ni a 5 kilos de fertilizantes por hectárea
cultivada. En esta zona lo deficitario era el fósforo. Los agricultores
ND:Al volver empiezo a trabajar en maíz y soja, antes lo había hecho en del partido de Tres Arroyos, en la década del 60 fueron los primeros
pasturas y trigo. Hago un relevamiento de los problemas de producción en aplicar fósforo y nitrógeno al trigo, cuando ni acá ni en Pergamino
de maíz en mi área, y llego a la conclusión de que las compañías de se- ni en ninguna zona productora se hablaba de fósforo o nitrógeno. La
millas debían proveer híbridos de ciclo más corto para las condiciones cooperativa Alfa de Tres Arroyos fue la primera en importar urea a co-
del Sudeste Bonaerense. Comenzamos a traer híbridos de Holanda y mienzos de los años 60. Quizá la presencia de muchos productores de
Francia, que andaban bien pero no resistían enfermedades. Haciendo origen holandés o dinamarqués en ese partido marcó la diferencia en
una alianza con los franceses logramos optimizar esos híbridos, y el este aspecto.
sudeste de la provincia de Buenos Aires comenzó a producir maíz en A fines de los 60 todos los investigadores en fertilidad de suelos y ferti-
cantidad. Esto sucedió a mediados de los 80 y para los 90 había una lización de cultivos tenían su ensayo factorial NP, pero no se lograban
variedad de híbridos importantes. Se pasaron de 10.000 ha a 100.000 hacer buenas interpretaciones sobre la variabilidad de las respuestas.
ha y siguió creciendo. Se intentaba la puesta a punto de algunos métodos de laboratorio para
diagnosticar deficiencias de N y P. El INTA Marcos Juárez había puesto
Cuando me fui del INTA, comencé a asesorar empresas privadas, como a punto un método para diagnosticar contenido de nitratos en el sue-
 FERTILIZAR

lo, pero había que calibrar los resultados para realizar las recomenda- facultad estaba en el campo del INTA y ahí y uno tenía la posibilidad de
ciones de fertilización. Luego comenzó la etapa de formar a otras es- ir todos los días al campo.
taciones experimentales en todos los métodos de laboratorio. Se hizo
bastante docencia desde Balcarce, durante muchos años, sobre todo en Creo que hay una falla en la implementación de los planteos académi-
el tema fósforo. Hoy el SAMBLA y gente del CONICET trabaja con la cos, porque al alumno no se le integran los conceptos, la propuesta para
Universidad de Buenos Aires y con la Secretaria de Agricultura para el productor que debe solucionar un problema; debe ser integral.
que el SENASA tenga algún control sobre los métodos de rutina que
emplean los laboratorios. P: ¿Cómo nace Fertilizar?

P: La implementación de la práctica de fertilización más masiva, ND: Fertilizar surge en el año 1993 cuando comenzamos con la idea,
¿cuándo comienza? junto al Ingeniero Ricardo Melgar y a representantes de todas las
compañías privadas que vendían e importaban fertilizantes. La única
ND: Unos cuantos años después, en el 89, cuando estaba Alfonsín, se que producía en el país en ese momento era PASA. Cargill, Nidera y
firmó un convenio con Italia. Los italianos querían conocer Tres Arro- otras eran importadoras. Basándonos en lo que hacía el INPOFOS de
yos, porque en las estadísticas que ellos sacaron por partido, ése era el [Link]., pensé que sería bueno armar algo así en Argentina. Es decir,
partido que más fertilizante consumía. Ése fue un proyecto muy inte- lograr que todas las compañías vinculadas al sector crearan un fondo
resante, los tanos veían que estábamos muy atrasados en la forma de para educación y experimentación en el uso de fertilizantes, bajo la su-
comercializar los fertilizantes. Ellos eran partidarios de comercializar pervisión del INTA. En esa época yo coordinaba todos los planes del
a granel y no en bolsa, y veían un cuello de botella en las TERMINA- INTA en suelos del país.
LES PORTUARIAS.
En marzo de 1994 se firma un convenio para la creación de Fertilizar
P: ¿Qué sucedió con el tema de la soja? (Joint Venture entre el INTA y las Compañías del sector). En junio yo
me voy del INTA y le dejo la coordinación del Proyecto Fertilizar a Ri-
ND: Con respecto a la soja, trajimos variedades precoces de [Link]. y cardo Melgar, que en ese momento estaba en Corrientes. Ricardo se
les enseñamos a los productores de nuestra zona a multiplicarla y em- traslada a Pergamino y asume la coordinación del proyecto y empieza
pezamos a hacer lotecitos de producción, hicimos desarrollo en un lu- a funcionar. Así, en el 94 se crea Fertilizar, que nace como uno de los
gar que se llama San Mayol. Esta zona tenía déficits hídricos en verano primeros convenios de vinculación tecnológica del INTA con empresas
por poseer suelos con tosca a escasa profundidad, por eso el girasol no privadas.
rendía bien, pero la soja se adaptaba mejor. Logramos mejorar la renta-
bilidad con respecto al girasol. Luego la llevamos a Pringles, a Balcarce P: ¿Cuál es su visión sobre la situación actual de la fertilización?
y demás lugares del sudeste bonaerense.
ND: Todo ha evolucionado, la genética, las maquinarias, los fertili-
El alto rendimiento no se podía lograr porque faltaban herbicidas, por zantes, los conocimientos sobre las formas de hacer las labores. Y en
eso la llegada de la RR marcó un antes y un después. En el 88 había 3 términos de nutrientes pasamos de consumir 15 kg de fertilizante/ha
millones de ha de soja. Después de los 90 viene el auge de las RR, por cultivada en 1991 a más de 100kg/ha en 2010. No obstante el balance
eso en el 98 se logran 8,5 millones de ha de soja y en el 2010 superamos extracción/reposición continua siendo negativo. La tecnología ayuda 17
los 18,8 millones de has. a conseguir mucha información, pero lo que siempre cuesta, no solo
aquí, sino como cuenta pendiente que tenemos los agrónomos, es cómo
P: ¿Cómo ve la enseñanza a los futuros agrónomos? integrar todas las mediciones y datos que uno puede recopilar. En agro-
nomía las cosas no se pueden hacer por parte, las cosas deben hacerse
ND: Lo primero es un tema de educación, es decir, nuestros agrónomos de manera armónica y conjunta. Avanzó mucho la medición pero no lo
fueron formados tipo enciclopedistas y muchas veces eso que ven en los hizo a la misma escala la integración de esas mediciones.
libros, no lo ven en el campo. Mientras yo fui profesor en algunas uni-
versidades privadas, los estudiantes me decían que era como un cable a Hay una frase muy linda de un inglés que dice “Estamos navegando en
tierra para ellos, porque era uno de los pocos profesores que los llevaba un mar de información, y así y todo, estamos sedientos de conocimien-
al campo y los hacia razonar. Hoy esto está cambiando. tos”.

El caso de la Facultad de Balcarce es un caso excepcional porque la En Argentina recién ahora se están entendiendo dos cosas que son
fundamentales: una es que hay que dejar de ser individualistas –como
lo fuimos durante muchos años-. Esto está cambiando; sobre todo la
gente joven que busca integrarse e interrelacionarse. Por otro lado, ha
mejorado mucho la parte masiva de cómo un productor puede tener
acceso a la información. Los campos demostrativos, nacidos allá por los
90, surgen justamente como respuesta a este tema.

P: ¿Tiene alguna anécdota que recuerde de su carrera?

ND: Una vez estando en [Link]. me llama una señorita por teléfono
y me dice que es de la NASA y que querían contratar mis servicios…
yo pensaba que era un chiste, un cuento, entonces decido llevarle la
corriente. Después de 20 minutos de conversación, ya empiezo a dudar
si realmente era cierto el llamado, entonces en un inglés no muy bueno
(hacía poco que estaba viviendo allí) le pregunto: ¿Cómo me localizó
ud. en [Link].? Y ella me contesta: a [Link] lo recomendó el Dr. Darrell
Finup. Cuando escucho eso, ¡me doy cuenta de que no era chiste! Ese
doctor había sido el director de la Fundación Ford en Argentina y yo
había trabajado con él en un proyecto. En conclusión: la NASA estaba
armando el proyecto LACIE, que aún hoy existe, donde contaban con
un satélite para estimar el rendimiento y las hectáreas mundiales sem-
bradas de trigo, y así poder calcular la producción mundial. Había un
representante por cada país productor de trigo, y cada uno se encargaba
de su especialidad. Yo representaba a la Argentina, tuve que dar una
conferencia en inglés ante trescientos.
 FERTILIZAR

El boro
18 en alfalfa
Leguminosas forrajeras como la alfalfa tienen
requerimientos de boro relativamente altos.
En los últimos 20 años, la producción de
alfalfa en la región pampeana aumentó por
lo menos un 40%, y en consecuencia la tasa
de extracción aumentó en proporción, así
como la exportación en el forraje del boro de
los suelos. Las necesidades y la exportación
de boro por un cultivo de alfalfa son de unos
0.45 kg B/t y 0.35 kg de B/ha respectivamente
para rendimientos de 15 t/ha.
 FERTILIZAR

L
a alfalfa es uno de los cultivos más sensibles a la deficiencia de o se vuelven rojo amarillentas o rojizas. Las hojas inferiores continúan
boro. Mientras que en las pasturas de gramíneas el requerimiento siendo verdes. Esto es debido a que el boro, una vez integrado en la
de boro es menor, los de otras leguminosas forrajeras se sitúan en estructura de las hojas en la parte inferior no puede moverse a resolver
un punto intermedio. Aún en los mismos sitios es raro ver deficiencias una escasez del nutriente para el desarrollo de nuevas hojas. Es decir,
en maíz o en soja ya que esos cultivos tienen bajos requerimientos de el boro no se transloca dentro de la planta de alfalfa ya que es un nu-
boro en comparación con la alfalfa. A medida que las mejoras del ma- triente inmóvil y como resultado de la deficiencia, los síntomas: hojas
nejo mejoran los rendimientos de la alfalfa, la velocidad de extracción con tonos amarillo-rojizos aparecen en la parte superior como parte del
de boro del suelo aumenta, y la posibilidad de caer en la zona de defi- crecimiento nuevo (Figura 2) mientras que las hojas más viejas perma-
ciencia también. necen verdes.

La deficiencia de boro en la alfalfa es más común en suelos arenosos Síntomas similares pueden ser producidos por el daño de insectos, pro-
con bajo contenido de materia orgánica. En el relevamiento de micro- duciendo con frecuencia diagnósticos errados que se confunden con la
nutrientes realizado por el INTA, el porcentaje de MO fue la variable deficiencia de boro. Una forma sencilla de separar los dos problemas
del suelo que más correlacionó con el contenido de B seguido por el pH, es buscar las flores. Si el problema es causado por insectos, la alfalfa
y en ambos casos la disponibilidad de boro aumentó con el incremen- florece, mientras es poco probable que haya floración si hay deficiencia
to de estas dos variables. Muchas veces la deficiencia de boro aparece de boro. La floración es reducida grandemente y las flores caen sin for-
durante condiciones de sequía, debido a que la falta de agua reduce la mar semillas en situaciones limitantes. Además, la deficiencia de boro
capacidad de la materia orgánica para liberar boro. Por otra parte, la impacta negativamente en el desarrollo celular de las plantas de alfalfa,
menor tasa de transpiración —una respuesta de la planta ante condi- resultando en entrenudos más cortos y agrupamiento de las hojas su-
ciones de stress hídrico— disminuye la absorción, dado que el nutriente periores. Se forman numerosas ramas cortas en la parte superior de la
se absorbe principalmente por el mecanismo de flujo masal con el agua planta. Si la deficiencia es severa, los puntos de crecimiento mueren.
de transpiración.
Mejorando el diagnóstico
En el campo, las áreas deficientes de boro aparecen en manchones con 19
un color bronceado del follaje y con plantas de un aspecto achaparrado, Es un poco raro ver síntomas de deficiencia de boro en la fase de im-
donde los entrenudos en los tallos se muestran acortados. Los síntomas plantación o al inicio de la temporada de crecimiento; por lo general
de deficiencia de boro pueden confundirse fácilmente con decoloración aparecen en los segundos o terceros cortes, y especialmente durante
de las hojas causada por otros factores. períodos de sequía. La falta de agua en el suelo dificulta la liberación
del boro de la materia orgánica del suelo y la absorción por el cultivo,
En la identificación de la deficiencia de boro, hay que tener en cuenta como resultado de una difusión disminuida en el suelo más seco, y más
que la decoloración de la hoja se produce solo en la parte superior de en particular en los suelos arenosos que tienen menor capacidad de re-
las hojas de la planta y la superficie entera de estas hojas se decoloran, tención de agua.
 FERTILIZAR

Si se sospecha que hay deficiencia de boro en un lote con alfalfa, se pue- Las respuestas a la aplicación de boro varían dependiendo de la época
de investigar el problema de varias maneras posibles. En primer lugar, considerada, la cobertura y población de plantas en el stand, los niveles
recordar que la deficiencia de boro puede ser inducida por condiciones de humedad del suelo y el suministro de otros nutrientes. Los aumentos
secas; si esta situación se interrumpe por una lluvia eventual oportuna, esperados de producción como respuestas de forraje adicional pueden
la deficiencia probablemente desaparecerá. A pesar de esto, los sínto- ser de 0.8 a 1.2 t/ha obtenidos por la aplicación de en pasturas de alfalfa
mas de deficiencia pueden indicar que los niveles de boro en el suelo deficientes
son marginales para el cultivo. La mayoría de los análisis de suelo de
micronutrientes no son muy confiables, pero en el caso del boro existe Las aplicaciones de boro también pueden mejorar la calidad del forraje
una mayor certidumbre en el análisis de suelo (colorimetría) como para cosechado. En cortes de alfalfares deficientes, las hojas se secan mucho
recomendarlo en pasturas de alfalfa. En los campos con praderas puras más rápido que los tallos y con frecuencia se pierden al rastrillar o en-
fardarse. Esta pérdida de hojas hace que los niveles de proteína en el
Tabla 1. Cantidad de un producto de boro para forraje disminuyan significativamente. Las plantas debilitadas por la
agregarse a 1 t de fertilizante para dar escasez de boro tienen menos resistencia al frío, y las hojas más peque-
una dosis de 1kg/ha de boro en distintas ñas y finas reduciendo aún más la calidad y rendimiento de forraje en
dosis de aplicación de fertilizante. años subsiguientes.

Contenido de B en el producto en % Las correcciones para pasturas en uso, sea para corte o pastoreo, pue-
den ser foliares o al suelo, con fertilizantes sólidos o líquidos. La can-
Dosis kg/ha 14.3 10.0 tidad de boro necesaria para corregir una deficiencia en alfalfa variará,
dependiendo de la textura del suelo y el nivel de boro en el suelo. Los
100 75 100 suelos arenosos requieren menos boro que los limosos o arcillosos a
150 45 67 la misma cantidad de Boro. Sin embargo, los suelos arenosos tienen
menores niveles de boro que los suelos más arcillosos. La deficiencia de
200 36 50 boro puede generalmente ser corregida con una aplicación anual de 1 a
2 kg/ha de boro. Suelos altamente deficientes pueden requerir 3 kg/ha
o mixtas de alfalfa que inducen sospechas de deficiencia de boro, se
recomienda tomar muestras de suelo para análisis. Un resultado menor
20 a 1 ppm indica necesidad de aplicar boro. El mapa de la figura 1 mues-
tra los resultados de un relevamiento realizado por el INTA en el 2013
mostrando extensas áreas con suelos menores a este valor.
Otra alternativa para determinar si el boro es un problema es extraer
muestras de los 15 cm superiores de las plantas al comienzo de la flo-
ración. Si la concentración de boro en el tejido es inferior a 25 ppm,
una aplicación de boro probablemente ayudará a superar la deficiencia. Figura 1.
Dado que las deficiencias típicamente aparecen en parches o mancho-
nes en el campo, se debería tomar muestras tanto de los manchones Mapa de valores de
afectados como de las áreas no afectadas y analizarlas por separado (Fi- Boro disponible en
gura 3). Por último, examinar las raíces de las plantas para determinar la región pampeana
si hay otros problemas que puedan ser la causa del síntoma de deficien- (Sainz Rosas, 2013).
cia. A veces una deficiencia observada en la canopia tiene poco que ver
con la cantidad de nutriente suministrado por el suelo, pero mucho que
ver con la condición de las raíces. Si hay limitantes del suelo u otros fac-
tores que están reduciendo el crecimiento de raíces, esto puede afectar
la capacidad de la planta para aprovechar los nutrientes y el agua.

Corrigiendo las deficiencias

Las respuestas a la aplicación de boro varían, según el tipo de suelo,
temperatura, humedad y balance de otros nutrientes en el suelo. Varios al año. Es posible también con aplicaciones foliares de B soluble, como
ensayos en pasturas de alfalfa en el oeste de la provincia de Buenos ácido bórico o boratos solubles junto con la aplicación de glifosato para
Aires y en el centro de Santa Fe, entre otros, mostraron respuestas de desecación antes de la implantación de la pastura.
rendimiento a la aplicación de boro, aumentando la nodulación en las
raíces (C. Amador, comunicación personal). En suelos arenosos, para la producción de alfalfa se sugieren aplicacio-
nes anuales de 1 a 2 kg B / Ha. Para suelos de textura fina que tienen
Si el diagnóstico revela claramente que se sospecha de una deficien-
deficiencia de boro, una aplicación anual de 3 a 4 kg B / ha al año desde
cia, se recomienda tomar las medidas correctoras necesarias, especí-
ficamente una aplicación de boro. Si los análisis de suelo no indican su establecimiento suele ser suficiente para corregir el problema du-
concentraciones marginales, es decir: mayores a 1 ppm, y el lote en ge- rante unos años. La única precaución es que si se siembra con avena u
neral no muestra síntomas visuales de deficiencia, se debería restringir otro acompañante de la alfalfa, la aplicación de boro debería retrasarse
la aplicación solamente a la zona afectada, en lugar de tratar todo el hasta después del primer año para evitar problemas de toxicidad para
lote. Muchas veces, los síntomas de deficiencia no aparecen en todo el la gramínea. Del mismo modo, se debería evitar la toxicidad de boro
lote, pero éste tiene valores inferiores al crítico, una típica situación de para el maíz subsiguiente si se pretende sembrarlo luego de la alfalfa.
“hambre oculta”, y en este caso, la recomendación es aplicar en el lote Finalmente, si se prefiere un tratamiento foliar, una dosis de de 0,1 a
completo. 0,3 kg B / ha es normalmente suficiente para corregir el problema.
 FERTILIZAR

Figura 3.

Un manchón empobrecido en medio de una pastura de

alfalfa, mostrando lo que parece ser una deficiencia de boro.
Foto de Angie Peltier, Universidad de Illinois.

Figura 2.

Un trifolio de alfalfa con síntomas de una posible deficiencia

de boro. Foto de Angie Peltier, Universidad de Illinois. 21

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 FERTILIZAR

Composición y estabilidad
de pasturas mixtas fertilizadas

con fósforo
22

Cuando se fertilizan con fosfatos los campos

naturales o pasturas degradadas que crecen
en suelos deficientes en P, es habitual ver
cambios en la composición botánica, los
cuales aparecen y se desarrollan durante un
par de temporadas de crecimiento.
 FERTILIZAR

L
a pastura pasa con frecuencia de ser relativamente diversa a ni- el valor alimenticio de la pastura para el ganado. Estos cambios en la
vel botánico, y de lento crecimiento, a una pastura menos diver- composición botánica son el resultado no solo de los cambios del estado
sa pero más productiva. La naturaleza de los cambios varía entre y niveles del fósforo y del N del suelo, sino también por la presión de
23
sistemas de pastizales, ambientes y sobre todo si hubo intervenciones pastoreo ejercida por el ganado (Fig. 1).
anteriores como la intersiembra de otras especies forrajeras. Sin em- Muchas veces las pasturas fertilizadas para conseguir un aumento y
bargo, es común ver un aumento en la producción de especies anuales eventualmente la máxima productividad y receptividad ganadera o
y perennes (incluyendo leguminosas que realizan fijación biológica de capacidad de carga, también alcanzan los límites de la sostenibilidad
N en el sistema) y una disminución de las menos productivas, menos botánica, un enfoque todavía relativamente mal comprendido. La re-
competitivas, y especies menores o relegadas. Sin duda también mejora siliencia, o resistencia adaptativa, de los sistemas de pastoreo intensivo

100
Especies menos productivas
Cobertura basal por especie (%)

80
Gramineas
anuales &
Otras sp
leguminosas
60
Miscantus sp
Cebadillas anuales
40 Trebol subterraneo
Holcus sp
Gramineas
Phalaris sp
20 perennes

0
No fertilizada y No fertilizada y con Fertilizada y con Fertilizada y
sobrepastoreada pastoreo adecuado pastoreo adecuado subutilizada

Fig. 1 Cambios en la cobertura basal (cobertura efectiva sobre el suelo; promedio 1999-2001) de especies en un pastura inicial-
mente degradada de phalaris y trébol subterráneo en un suelo deficiente en P (4 ppm Olsen) después de aplicaciones
anuales de fertilizantes fosfatados y cambios en la carga de pastoreo ovino. (Adaptado de Hill et al., 2004).Nota: Holcus
lanatus (pasto terciopelo velvet grass Yorkshire fog grass). Miscantus sinensis, (pasto plateado chino, silver grass).
 FERTILIZAR

La subutilización
por baja carga
es costosa, puede
también causar
problemas en la
composición de la
pastura”

depende de las especies que están presentes, ante las limitantes propias rante un periodo de estrés. Pero también, sin embargo, las estrategias
del ambiente y del suelo. Los problemas subyacentes habituales, como de descanso podrían implicar una mayor presión de pastoreo en otros
ser la acidez, salinidad y baja capacidad de retención hídrica del suelo potreros, o que haga lugar a una necesaria suplementación, o que se
impactaran en la sobrevivencia de las especies deseables, más valiosas. deba vender para alivianar el campo. Y todos implican un costo. La
También es probable que sean influidas por la fisiografía del potrero subutilización por baja carga es costosa, puede también causar proble-
(bajos, lomas, encharcamientos temporarios localizados) y por el ma- mas en la composición de la pastura, ya que el ganado elige y deja venir
nejo del pastoreo. las especies de menor valor forrajero. La mayor presión viene de núme-
ros comunes que superen el pasto de sobrecarga independientemente
24 En algunos casos, la pérdida de especies claves puede poner en peligro
del método de pastoreo.
la capacidad del sistema pastoril para mantener una capacidad de car-
ga o soportar sequías u otros estreses. El costo de la renovación de la Siempre debe considerarse el tipo de pastura y si vale la pena aumentar
pastura es muy alto y el tiempo de re-pago es tan largo que una pérdida la fertilidad por fertilización: con frecuencia los campos naturales se
significativa de la calidad y composición de la pastura es en general in- ubican en lugares o ambientes de muy difícil resiembra, y el rejuvene-
aceptable. La pérdida de especies clave, como gramíneas perennes de cimiento puede ser relativamente muy caro y de difícil éxito, por eso es
raíces profundas, también tiene considerables costos potenciales para más crítico asegurar la persistencia de pasturas. En algunos casos por
la sostenibilidad del sistema de pastoreo, ya que contribuyen significa- ejemplo, puede ser preferible mantener un nivel de P por debajo del
tivamente al alto rendimiento de la pastura, a la estabilidad de la base
crítico para disminuir el riesgo de prevalencia de especies anuales y que
alimentaria, al balance hídrico (aumenta la captación y uso del agua
éstas se hagan dominantes por sobre las perennes; es decir, un estrate-
pluvial), así como reduce la lixiviación de nutrientes y consecuente-
gia de manejo del riesgo.
mente la acidificación del suelo.
Las aplicaciones de P elevaron los niveles de P del suelo desde 4 hasta Períodos de seca
12 ppm Olsen. Los sistemas de ‘No fertilizado y sobrepastoreo’ y ‘Fer-
tilizado y con pastoreo adecuado’ fueron pastoreados continuamente Cuanto mayor sea la carga más importante será tener una estrategia de
por 18 capones Merino por hectárea, mientras que los sistemas ‘No manejo alternativo para administrar los potreros en períodos de sequía.
fertilizado y pastoreo adecuado’ y ‘Fertilizado y subutilizada ‘ fueron Mejorar los niveles de fósforo en el suelo ayuda al mayor crecimiento
pastoreados por 9 capones por hectárea. del pasto cuando tenemos humedad, pero durante largos períodos de
El aumento de las áreas con suelo desnudo se asoció con la baja fertili- sequía la ayuda extra es menor. Es fundamental el manejo de la carga
dad del suelo y el sobrepastoreo; en cambio, la disminución de la pre- con el fin de evitar daños permanentes en la pastura.
sencia de especies menos productivas y el aumento de las especies más Se debe estar atento, aliviando la carga y, consecuentemente, la presión
productivas se asoció con la mayor fertilidad de P del suelo. Por otra de pastoreo si es necesario. La cobertura del suelo es la mejor guía para
parte, los cambios en la cobertura de gramíneas perennes se asociaron decidir acciones con respecto a la necesidad de descanso o aliviar la
principalmente con la presión de pastoreo (es decir, la combinación de carga de los potreros. Las estrategias también pueden incluir el uso de
la fertilidad del suelo y la carga). potreros reservados, ventas de ganado o suplementario con reservas
forrajeras o grano.
Manejo del pastoreo: Proteger contra
la degradación de la base de recursos
forrajero Hill, J.O., Simpson, R.J., Moore, A.D., Graham, P. and
Chapman, D.F. (2004) Impact of phosphorus
El pastoreo rotativo, en contraposición al pastoreo continuo, puede application and sheep grazing on the botanical composition
mejorar la persistencia de la pastura. En particular, la cobertura de las
of sown pasture and naturalised,
especies perennes se beneficia con el pastoreo rotativo. Una clausura
temporaria estratégica, por ejemplo un mes después del comienzo de native grass pasture. Australian Journal of Agricultural
las lluvias, puede ser beneficiosa, así también como aliviar la carga du- Research 55, 1213-1225.
 FERTILIZAR

25

Fertilizantes en Argentina
Análisis del Consumo
E
l notable aumento de la producción y el rendimiento
de los cultivos a nivel mundial ocurrido en los últimos
María Fernanda González Sanjuán, Andrés A.
60 años pueden ser atribuidos a numerosos factores,
Grasso y Jorge Bassi tales como el mejoramiento genético, el manejo de plagas
y enfermedades, la conservación de los suelos y las practi-
Fertilizar Asociación Civil – Argentina cas culturales. En este sentido, la aplicación de fertilizan-
tes contribuyó significativamente, por lo que su consumo a
mfgonzalez@[Link] - [Link] nivel mundial creció notablemente en las ultimas décadas
(Campos et al., 2012).
 FERTILIZAR

Figura 1. Evolución histórica del consumo de fertilizantes en Argentina. Fuente: CIAFA-Fertilizar Asociación Civil.

4000
Importado
3500
Nacional
3000

2500
Miles t

2000

1500

1000

500

0
1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012
Año
Evolución del consumo de fertilizantes en El aumento de la producción nacional de fertilizantes comienza duran-
Argentina te el año 2001 cuando entró en producción la planta de urea de Profertil
en Bahía Blanca, provincia de Buenos Aires. El aumento en el consumo
Retrasada temporalmente, la Argentina tuvo una evolución similar a de azufre (S) promovió el desarrollo de nuevos proyectos. En 2004 se
las tendencias mundiales. Durante los últimos 20 años, el consumo de incorporó la producción de tiosulfato de amonio de Bunge (en ese mo-
fertilizantes en la Argentina se incrementó más de 10 veces, de 300 mil mento Petrobras) en localidad de Campana, también en provincia de
26 toneladas en 1990 hasta 3.7 millones en el año 2011, que fue el máximo Buenos Aires. En 2006 se inaugura la producción de superfosfato sim-
registro de consumo. La tendencia de crecimiento siempre fue positiva ple de Mosaic en Puerto Gral. San Martín, provincia de Santa Fe, y en
hasta el año 2008 (Figura 1), cuando por razones climáticas y ma- 2008 la de Bunge en Ramallo, provincia de Buenos Aires.
croeconómicas, el volumen se estancó. Durante este período, la corre-
lación entre producción de granos y consumo de fertilizantes es muy A pesar de las diferencias interanuales en el consumo de fertilizantes,
estrecha (Figura 2). el análisis de los consumos trimestrales verifica que la estacionalidad
de las ventas de fertilizantes es constante, siendo el tercer y cuarto tri-
Este crecimiento abrió la puerta a la producción local de fertilizantes mestre los que llevan el mayor consumo de nitrogenados y fosfatados
con fábricas de escala mundial, que fueron ocupando un rol creciente (Figura 3). En el caso de los fertilizantes potásicos la demanda se con-
en la provisión del mercado argentino. En el año 1992, la participación centra marcadamente en el tercer trimestre.
de los fertilizantes nacionales era del 15% del consumo total mientras
que en el año 2011 la participación fue del 40% sobre el total (Figura Consumo de fertilizantes por cultivo y
1). nutriente principal, campaña 2011-12

En Fertilizar realizamos anualmente un estudio sobre el consumo de

Figura 2. Relación entre consumos de fertilizantes y fertilizantes en la Argentina para determinar el uso por cultivo agru-
producción de granos (trigo, soja, maíz, y pando los fertilizantes por su nutriente principal. El informe está de-
girasol) en Argentina entre 1990 y 2008. sarrollado a partir de información suministrada por las empresas que
Fuente: Fertilizar Asociación Civil. fabrican, importan y comercializan los fertilizantes en la Argentina,
encuestas realizadas a los productores de la región pampeana, NOA y
100.000 NEA, y datos oficiales de Ministerio de Agricultura.
Producción de granos (miles t año -1)

Como se observa en Tabla 1, se detalla el consumo en toneladas de

80.000
producto comercial de los fertilizantes, agrupados por nutriente prin-
cipal y para la mayoría de los cultivos que se realizan en la Argentina.
60.000 Los productos nitrogenados incluyen urea granulada y perlada, UAN y
y = 18,608x + 3E+07 nitrato de amonio calcáreo. Los fosfatados están integrados por fosfato
R² = 0,8594 monoamónico (MAP), fosfato diamómico (DAP), superfosfato simple
40.000
(SPS), superfosfato triple (SPT) y otros fosfatados. Los azufrados son
sulfato de amonio, sulfato de calcio, tiosulfato de amonio, yeso agrícola
20.000 y otros azufrados. Por último, los potásicos que incluyen al cloruro, ni-
trato y sulfato de potasio, tiosulfato de potasio y otros potásicos.
- El consumo total de fertilizantes en la Argentina para la campaña agrí-
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
cola 2011–12 fue de 3 721 221 de toneladas de producto comercial (Ta-
Consumo de fertilizantes (miles t año -1 ) bla 1). El 91% del total del mercado se distribuye entre los fertilizantes
nitrogenados con 47% y los fosfatados con el 44%. Estos nutrientes son
 FERTILIZAR

Figura 3. Evolución trimestral de las ventas en volumen según tipo de fertilizantes. Fuente: Fertilizar Asociación Civil.

800
Nitrogenados
Fosfatados
700
Azufrados
600 Potásicos
Consumo (miles t)

500

400

300

200

100

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Tabla 1. Composición del Consumo de Fertilizantes 2011 (en toneladas). Fuente: Fertilizar Asociación Civil.

Grupos Químicos Trigo Maíz Soja Girasol Cebada Sorgo Pasturas Otros Total Participación 27
Grupo Químico

Nitrogenados 479 080 594 081 0 46 719 130 817 89 848 98 582 301 014 1 740 141 47%
Fosforados 253 177 300 606 800 558 42 679 57 703 54 557 65 592 71 580 1 646 451 44%
Potásicos 0 0 0 0 0 0 0 66 429 66 429 1 8%
Azufrados 28 049 34 664 115 995 1802 4640 3237 2047 7291 197 725 5.3%
Otros¹ 9841 1861 30 827 0 6480 6750 0 14 715 70.474 1.9%
Total 770 147 931 212 947 380 91 200 199 640 154 392 166 221 461 029 3 721 221

Participación Cultivo 21% 25% 25% 2% 5% 4% 4% 12%

Apertura del Grupo Otros Cultivos

Otros Cultivos Frutales Cítricos Vid + Uva Papa Caña Tabaco Arroz Otros²

Nitrogenados 17 280 31 295 44 977 20 522 67 662 18 820 29 673 70 784

Fosforados 3710 2432 10 601 15 550 7287 8669 14 347 8984

Potásicos 3710 1600 2784 3262 0 22 095 8375 24 604

Azufrados 1100 0 608 0 0 0 768 4815

Otros¹ 1000 0 0 523 0 1606 1565 10 021

Total 26 800 35 327 58 970 39 857 74.949 51 190 54 728 119 208

Participación Cultivo 1% 1% 2% 1% 2% 1% 1% 3%

¹ Otros Fertilizantes: Incluye Productos que por su composición química no tipifican para ninguno de los Grupos Químicos anteriores.
² Incluye cultivos hortícolas, algodón, yerba mate, olivos, forestales y ornamentales.
 FERTILIZAR

Figura 5. Porcentaje de la superficie fertilizada de la

superficie sembrada por provincia. Fuente:
Fertilizar Asociación Civil (adaptado por
Campos et al., 2012).
Figura 4. Área con aplicación de fertilizantes respecto del
área sembrada de los principales cultivos.
Campaña 2011-12. Fuente: Fertilizar Asocia-
ción Civil.
Soja Maíz
20
18
16
14
Millones de ha

62%
12
10
8
6 83% 88%
Trigo Girasol
4
94% 77%
2
0
Trigo Cebada Soja Maíz Girasol
Área Sembrada Área Fertilizada

de uso histórico en nuestro país y se utilizan tanto en cultivos extensi- sembrada fertilizada superando el 95%. El Noroeste del país (NOA),
vos como en intensivos. El tercer nutriente en importancia es el S con La Pampa y Córdoba se acercan al 85%, mientras que solo 62% de las
algo más del 5% (Tabla 1), a pesar de que parte importante del aporte hectáreas sembradas en el Noreste (NEA) fueron fertilizadas.
de S se realiza con superfosfato simple que se contabiliza entre fosfata-
28 dos y que representa algo más del 10% del mercado. En la práctica, el S La situación del trigo es similar a la del maíz con excepción de las pro-
se aplica siempre junto al fósforo (P) o al nitrógeno (N). El potasio (K) vincias del NOA y del NEA en donde la superficie sembrada fertiliza-
es de uso muy restringido en la Argentina y se circunscribe a cultivos da es 53%. Para girasol solo se presentan altos niveles de penetración
regionales y arroz. El mercado de micronutrientes en la Argentina está de tecnología en las provincias de Entre Ríos y La Pampa (Figura 5)
demandando principalmente zinc (Zn) y boro (B) aplicado en frutales, (Campos et al., 2012).
más recientemente en cultivos extensivos como maíz, girasol y soja.
Reposición de nutrientes en los cultivos
Los cultivos extensivos (trigo, cebada, maíz, soja, sorgo y girasol) expli- extensivos
can el 83% del consumo total de fertilizantes durante toda la campaña
(Tabla 1). Las gramíneas son los cultivos que más fertilizante utilizan Con el nivel de uso de fertilizantes, en la Argentina que se presenta en la
en promedio y en los que la práctica tiene mayor penetración. La Fi- Figura 1, la reposición promedio de nutrientes (porcentaje de nutrien-
gura 4 muestra la cantidad de hectáreas que recibieron alguna dosis tes repuestos, por medio de los fertilizantes, de los nutrientes extraídos
de fertilizante para la campaña 2011-12. En el caso de cereales, el área por la cosecha de los granos) para los principales cultivos (trigo, maíz,
fertilizada es superior al 80% del área sembrada, quedando sin fertili- soja y girasol) oscila entre un 25% y 35% en promedio para los principa-
zación solamente zonas marginales. En cambio, en el caso de oleagino- les nutrientes (N, P, K y S). ). Lamentablemente, este indicador muestra
sas fue del 77% para el girasol y tan solo del 62% para la soja. A pesar de el deterioro de la fertilidad química de nuestros suelos.
las bajas dosis utilizadas, la soja se ha convertido en uno de los cultivos
que más fertilizante consume en nuestro país, igualando en volumen al El balance de nutrientes tuvo una tendencia positiva hasta la campaña
maíz, a partir de la extensa área sembrada (Tabla 1). 2006-7, mejorando paulatinamente en N, P y S (Figura 6). Sin embar-
go, el sistema sigue degradando las reservas de nutrientes de los suelos.
El resto de los cultivos que integran la Tabla 1 representan el 17% del Debido a los altos niveles de K en los suelos, el aporte de este nutriente
consumo total del 2011, alcanzando un volumen de 627 250 toneladas a través de fertilizantes es muy bajo. Un estudio de suelos realizado
y la variación respecto del informe realizado en la campaña 2006-07 es recientemente por Fertilizar e INTA (Sainz Rozas, 2012) demuestra
de 8%. En este grupo, las pasturas consumieron el mayor volumen de que esta estrategia ha bajado los niveles de K extractable de manera
fertilizantes con 166 221 toneladas. Este valor es 13.5% superior al de evidente, aunque todavía se encuentran por encima de los umbrales de
la campaña 2006-07. En pasturas se incluye a los verdeos de invierno y fertilización.
verano, y las pasturas perennes consociadas y monofíticas.
Proyectando una situación de buenas prácticas agronómicas en Argen-
En la Figura 5 se presentan los mismos datos de la Figura 4 desagre- tina, para el caso del N y el S deberíamos elevar la actual reposición
gando la penetración de tecnologías por provincia. Así, se representa la de 40% a un 80%. Para el caso del P, deberíamos pasar de un 50% de
variación espacial del uso de fertilizantes en soja, maíz, trigo y girasol. reposición actual a un 90% de reposición. En este nutriente, los tra-
bajos realizados por el INTA (Sainz Rozas et al., 2008) indican que el
En soja, la provincia de Santa Fe y Entre Ríos tienen alrededor del 85% consumo de fertilizantes debería, al menos, duplicarse para reponer la
de superficie sembrada fertilizada y Buenos Aires presenta el 79% de extracción que se genera con la actual actividad agrícola.
superficie sembrada fertilizada. El resto de las provincias están debajo
del promedio nacional para este cultivo, 62% (Figura 5). Con respecto Si realizamos este mismo balance para cada cultivo vamos encontrar
al maíz, Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires tiene la mayor superficie que son las gramíneas los cultivos que mejor reposición presentan y la
 FERTILIZAR

soja el más desequilibrado en este aspecto (Figura 7). La soja requiere

principalmente aplicaciones de P, K y S. La respuesta a la fertilización
con P se manifiesta en general cuando los contenidos de P extracta-
ble en los suelos es menor a 13-15 ppm. Los suelos pampeanos por su
génesis estaban bien provistos de P en muchas zonas y las respuestas
iníciales a la fertilización eran bajas, generando la idea de que el cultivo
de soja no responde a la fertilización como el resto de los cultivos. En la
actualidad, el 70% de los suelos pampeanos se encuentran por debajo
de los 15 ppm de P extractable (Sainz Rozas et al., 2008). Por lo tanto,
estaríamos en una situación de respuesta a la fertilización con P en soja
en la mayoría de los campos pampeanos.

Lo expresado explica el “subsidio silencioso” que nuestros suelos están

realizando a la producción agrícola nacional y que sin duda atenta gra-
vemente contra la sustentabilidad del sistema.

BIBLIOGRAFÍA

Cámara de la Industria Argentina de Fertilizantes y Agroquí-

micos (CIAFA). [Link]

Campos, M., S. Campos Carlés, P. Garré, V. González Bastei-

ro, F. Mayer, J. Micheloud, L. Pederiva, y N. Udaquiola. 2012. Figura 7. . Evolución de la reposición de nutrientes en los
Mercado de Fertilizantes. La Argentina y el mundo. AACREA. Buenos principales cultivos. Fuente: Fertilizar Asociacion
Aires. Civil – CIAFA.
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Fertilizar Asociación Civil. 2012. Estadísticas. Disponible en: Trigo Maíz Girasol Soja
Reposición de nutrientes (%)

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García F.O., y M.F. González Sanjuán. 2013. La nutrición de sue-
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Sainz Rosas H.R., y H.E. Echeverría. 2008. Relevamiento de la 40
concentración de fósforo asimilable en suelos agrícolas de la región
pampeana y extrapampeanas. Actas CD XX Congreso Argentino de la
20
Ciencia del Suelo. San Luis. AACS.

Sainz Rosas, H.R. 2012. Impacto de la agricultura sobre algunas pro- 0

piedades edáficas en suelos de la región pampeana argentina. Presenta- 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12
do en Mundo Soja Maíz 2012, Buenos Aires, Julio 2012. SEMA.

Figura 6. Evolución de la reposición de los principales nutrientes. Adaptado de Garcia y González Sanjuan (2013).

0,7
N
Relación Aplicación: Remoción

P
0,6 K
S
0,5 Promedio

0,4

0,3

0,2

0,1

0,0
1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010
 FERTILIZAR

La nutrición con Zinc

afecta la respuesta de la alfalfa
al estrés hídrico y a la humedad excesiva

“El agua en el suelo

afecta el crecimiento
por una doble vía:
la producción de
materia seca y la
supervivencia de las
plantas”

30
 FERTILIZAR

M
uchas veces el efecto de un determinado nutriente, ya sea su tratamientos de humedad del suelo se provocaron manejando el riego
falta en el suelo o la respuesta a su aplicación como fertilizante desde tres semanas después de la siembra y continuando por dos se-
dentro de un programa de fertilización balanceada, no se da manas más. Las plantas se cultivaron en macetas bajo condiciones de
solo en el rendimiento físico del producto cosechable, sino, indirecta- temperatura controlada (20 ° C, durante 12 h del día y 15 ° C, durante
mente, a través de una mejora en la calidad, o más indirectamente aún, el ciclo nocturno) en un invernadero. Las plantas cultivadas con baja
incidiendo en la respuesta del cultivo a otros factores de crecimiento, oferta de Zn desarrollan síntomas de deficiencia de Zn.
como el agua. El agua en el suelo afecta el crecimiento por una doble
vía: la producción de materia seca, directamente relacionada a su abun- Las plantas que crecieron con un suministro adecuado de Zn tuvieron
dancia, y la supervivencia de las plantas cuando por exceso de agua la una mejora significativa del área foliar, una alta relación de hojas con
aireación en el suelo decrece por efecto del encharcamiento. respecto al tallo, mayor producción de biomasa de brotes y raíces, plan-
tas con mayor suculencia y con mayor concentración de Zn en hojas.
La aplicación de zinc fue evaluada en su interacción con la humedad del En cambio, en la situación de baja disponibilidad de Zn, las plantas
suelo sobre el crecimiento vegetativo inicial de alfalfa. Esta interacción
de los tratamientos de stress hídrico y con excesiva humedad del suelo
entre la humedad del suelo y el suministro de Zinc fue investigada en
disminuyeron significativamente la producción de materia seca de fo-
un experimento para probar la relación entre la nutrición de Zn con el
rraje, del área foliar y de la relación brote/tallo de las plantas de alfalfa,
estrés hídrico o con la tolerancia a la humedad excesiva en las plantas
mientras que apenas hubo impacto de los tratamientos de humedad del
jóvenes de alfalfa. El experimento se realizó con tres variedades de al-
falfa que tenían diferente eficiencia de uso del Zinc (Zn), es decir con suelo cuando el suministro de Zn fue alto.
habilidad diferente para crecer y rendir bien en un suelo con deficiencia Los efectos perjudiciales de las situaciones de stress hídrico y de ex-
de Zn. cesiva humedad del suelo en el grupo de baja aplicación de Zn fueron
En el experimento se cultivaron plantas de alfalfa con dos niveles de Zn menos pronunciados en la variedad de alfalfa más eficiente de uso del
(bajo suministro de Zn: 0.05 ppm de Zn del suelo, y suministro adecua- Zn y más pronunciados en la variedad de alfalfa más ineficiente para
do de Zn: 2.0 ppm Zn disponible) y tres niveles de humedad del suelo: el uso del Zn. En conclusión, los autores sugieren a que partir de estos
suelo con estrés hídrico (3 % de humedad sobre la base de peso seco del resultados la capacidad de la alfalfa para hacer frente a un estrés hídri-
suelo); humedad adecuada ( 12% de humedad) y humedad excesiva (18 co y a una condición de excesiva humedad durante la etapa vegetativa
% de humedad del suelo) en un suelo arenoso deficiente en Zn ( 0.06 temprana fue mejorada con una adecuada nutrición de Zn.
ppm Zn DTPA).
Harsharn Singh Grewal y Rex Williams. 2000. Journal of
Al sembrarse se aplicaron los tratamientos de zinc, mientras que los Plant Nutrition. Vol. 23, (7): 949-962.

31
 FERTILIZAR

Ing. Agr. John Sc

anlan
jscanlanarg@[Link]

Meta-Análisis Estadístico de la Fertilización Foliar en maíz

Introducción para estimar el efecto de un tratamiento y su variabilidad,

determinando si la tendencia observada es significativa o
En Argentina la fertilización foliar ya cuenta con años de no. Se logra así mayor potencia para detectar diferencias
estudio: la deficiencia de micronutrientes en varias zo- entre tratamientos. Es una herramienta estadística am-
nas de la pampa húmeda ha sido demostrada y ya se han pliamente utilizada en otros campos de estudio como la
comprobado situaciones en los que la productividad de medicina, pero es totalmente novedosa para las ciencias
los cultivos se ve incrementada. A pesar de esto su prácti- agronómicas en la Argentina e incluso en los Estados Uni-
ca no ha tenido la difusión que goza en otros países y los dos.
productores no la han adoptado con la fuerza que lo han
hecho con otras técnicas. Es por ello que hace falta ge- El objetivo de este trabajo es la evaluación cuantitativa del
nerar más información e integrarla para poder apreciar impacto de la fertilización foliar como técnica para incre-
con más detalle el resultado productivo que esta práctica mentar los rendimientos en cultivos de maíz. Se intenta
responder a las siguientes preguntas: ¿aumentan los ferti-
32 verdaderamente tiene.
lizantes foliares los rendimientos en maíz? y ¿en qué me-
Los ensayos realizados en la materia hasta el momento dida promedio lo hacen? No es el objetivo explicar en un
muestran respuestas positivas de rendimiento que en modelo la variación que puede tener esta respuesta y cómo
algunos casos es significativa pero en su mayoría no (de predecir la magnitud de la respuesta en casos puntuales,
los 108 tratamientos evaluados solamente un 6,4% eran ya que implicaría la construcción de un modelo matemá-
señalados en sus ensayos como tratamientos con efectos tico con múltiples variables que contemple: el producto
significativos sobre el testigo). Esto sugiere que la poten- utilizado, dosis, precipitaciones en el ciclo, momento de
cia estadística de los ensayos con pocas repeticiones no aplicación, fertilización de base, etc. Con ese fin se elaboró
es suficiente para detectarla ya que se puede observar un meta-análisis estadístico, el cual pretende cuantificar
una tendencia positiva en el efecto de la fertilización fo- la respuesta en rendimiento que tiene esta técnica de fer-
liar (Figs. N° 1 y 2). Esta situación crea la necesidad de tilización mediante la integración estadística de la mayor
realizar un trabajo que revise una cantidad importante cantidad de ensayos posibles realizados en la pampa hú-
de ensayos realizados sobre el tema e intente encontrar meda. Se obtuvo así una tentativa de respuesta “prome-
un valor medio global de respuesta de rendimiento. dio” de esta técnica para esta zona y se determinó si esta
respuesta es significativa o no. Se cuantificó la variabilidad
El meta-análisis es un método cuantitativo para integrar de esta respuesta y se examinaron posibles factores que
ensayos en donde estudios independientes se combinan puedan explicar parte de la misma.
 FERTILIZAR

Tabla 1. Efecto de la fertilización sobre híbridos y líneas endocriadas según meta-análisis.

Híbridos Líneas Endocriadas

N (sin contabilizar testigos) 69 39
Testigos: Rendimiento promedio (kg/ha) 9064 4188
Tratamientos: Diferencia ponderada (kg/ha) 518 160
Tratamientos: Diferencia ponderada (%) 5,7% 3,8%
Error Estándar (kg) 75,3 40,2
P < 0,0001 < 0,0001
Intervalos de Confianza de 95% (kg/ha) 370 kg/ha - 665 kg/ha 81 kg/ha - 239 kg/ha

Materiales y Métodos respuesta a los tratamientos existe o no, y qué magnitud promedio
presenta.
El meta-análisis fue realizado siguiendo los procedimientos sugeridos
por Cooper et. al (2009). Se realizó una búsqueda de la mayor cantidad • Terminar de corroborar la significancia de la respuesta hallada
posible de ensayos de fertilización foliar en la pampa húmeda. Se con- calculando intervalos de confianza.
sultó a organismos independientes que puedan haber realizado ensayos 33
en la materia (INTA y CREA); en bases de datos electrónicas (EBSCO y
MINCYT); Google Academic Search y ensayos propios. Resultados y Discusión
Se seleccionaron únicamente los ensayos que: (i) se hayan realizado en Se determinó estadísticamente que existe heterogeneidad (media a
la región pampeana; (ii) no hayan sido conducidos por empresas que alta) entre los ensayos incluidos en el estudio, es decir, que los trata-
comercialicen fertilizantes; (iii) incluyan alguna medida de variabilidad mientos tienen efectos distintos sobre el cultivo. El ideal sería en este
interna. Se han seleccionado así 26 trabajos de investigación con 29 punto intentar explicar la variabilidad existente entre los ensayos. Esto
testigos y 108 tratamientos de fertilización foliar. implica la construcción de un modelo matemático con múltiples varia-
Se han seguido todos los pasos necesarios y generación de variables bles que contemple: el producto utilizado, dosis, precipitaciones en el
intermedias para validar las respuestas obtenidas. En cada uno de estos ciclo, momento de aplicación, fertilización de base, etc.; que queda pro-
pasos hay ecuaciones involucradas que se seleccionan según los tipos puesta como línea de investigación a seguir en este tema. Este trabajo
de ensayos que se incluyen en el meta-análisis, las variables utilizadas, intenta simplemente contestar si los fertilizantes foliares aumentan o
etc., existiendo también ecuaciones que validan dichas selecciones: no los rendimientos, en qué medida promedio lo hacen, y no predecir la
magnitud de la respuesta en casos puntuales. Igualmente se explorarán
algunas de estas posibles fuentes de variabilidad.
• Unificar un estimador para todos los ensayos. Indagando sobre las posibles fuentes de variación se analizó la posible
• Utilizar una única medida de variabilidad para todos los ensayos diferencia en la respuesta que podrían tener híbridos y líneas endocria-
(ya que estos los reportan de distintos modos). das. Los híbridos podrían tener mayor respuesta principalmente por
dos motivos: (i) si se espera la misma respuesta en términos porcentua-
• Obtener el mejor estimador de un parámetro poblacional θ que es les, es lógico que los híbridos tengan una mayor respuesta en kilos que
en este caso el efecto del tratamiento con fertilizantes foliares. las líneas endocriadas; (ii) se planteó una hipótesis en la que se obtiene
• Ponderar este estimador mediante “pesos” que otorguen mayor re- una mayor respuesta por parte de los híbridos debido a que al rendir
levancia a los ensayos realizados con mayor exactitud. más, es más probable que encuentren una limitante que pueda ser co-
rregida mediante la fertilización foliar antes que las líneas endocriadas
• Hallar la varianza condicional de cada ensayo acorde a la medida que cubren sus requerimientos con lo disponible en el suelo en la gran
elegida para realizar el meta-análisis. mayoría de los casos (esto daría mayores respuestas porcentuales para
• Definir si el meta-análisis debe seguir un modelo de efectos fijos o los híbridos). Por otra parte los cultivos de maíz híbrido y de líneas en-
uno de efectos aleatorios (punto clave del meta-análisis). docriadas destinadas a la producción de semilla híbrida difieren no so-
lamente en aspectos técnicos sino también económicos. Estos concep-
• Analizar la homogeneidad de los datos, mediante la utilización de tos sugieren realizar una división de los datos según genética (híbridos
distintos índices. y líneas endocriadas) realizando dos meta-análisis por separado.
• Analizar la normalidad de los datos. Aunque existe un aumento significativo en kilos para todos los ensayos
• Cuantificar la varianza del resultado global, reflejando la varianza sin discriminar genética, la respuesta es distinta no solo en kilos sino
dentro de los ensayos y entre los mismos. Esto también requiere también en porcentaje de aumento si se tratan por separado los híbri-
del cálculo de valores y estimadores intermedios. El meta-análisis dos y las líneas endocriadas (Tabla N° 1). Los incrementos reportados
arroja conclusiones conservadoras mediante la inclusión de toda son los promedios ponderados en el meta-análisis, donde los ensayos
esta variabilidad, determinando de este modo con seguridad si la más precisos (menor varianza) poseen mayor peso.
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Meta-análisis para Líneas endocriadas

maíz (mejor ambiente), la respuesta al tratamiento de fertilización foliar
Se obtuvo media a alta variabilidad en las respuestas dentro de las lí- es mayor no solamente en kg/ha sino también en porcentaje (aumen-
neas endocriadas, aún después de la división de datos. Esta elevada va- tos más que proporcionales). La causa podría ser que probablemente
riabilidad es marcada en las líneas endocriadas debido probablemente a mayores rendimientos (mejor ambiente), el maíz pasa a tener otras
a la inestabilidad intrínseca que las líneas poseen. Se aplicó un modelo limitantes diferentes al agua, que es la principal, cobrando importan-
de efectos aleatorios debido a los coeficientes de heterogeneidad ob- cia los micro-nutrientes o los macro-nutrientes aplicados en momentos
tenidos, introduciendo de este modo la variación entre ensayos en las críticos, lo que aumentarían los rendimientos en mayor medida en los
ambientes de alto potencial que en los de bajo potencial.

Figura 1. Forest-Plot perteneciente a las líneas endocria- Figura 2. Forest-Plot perteneciente a los híbridos, donde el
das, donde el tamaño del punto indica el peso tamaño del punto indica el peso del tratamiento
del tratamiento dentro de la ponderación y las dentro de la ponderación, las barras indican el
barras indican el intervalo de confianza del intervalo de confianza del 95% y el rombo el
95%. Efecto promedio en forma de rombo. efecto promedio.

1.500 5000
4000
1.000
3000

Efecto (kg/ha)
Efecto (kg/ha)

500
2000

- 1
1000
0
-500 1

-1000
-1.000 - 2000
34 -1.500 - 3000
Tratamientos Tratamientos

Se decidió realizar un análisis de regresión que permitiese relacionar

ecuaciones. Los resultados del meta-análisis para las líneas endocria- el % de aumento de rendimiento con el rendimiento del control. Den-
das se observan en la Tabla Nº 1. El valor obtenido no es para nada tro del grupo de los híbridos se encontró una relación significativa en
desechable si se tiene en cuenta el alto valor de lo producido en este la cual a mayores rendimientos del control (mejor ambiente), mayores
caso (semilla híbrida). respuestas tanto en kg/ha como en porcentaje (Fig. Nº 3).
La interpretación visual clásica de los meta-análisis consiste en el lla- Esta relación encontrada exige un estudio más amplio pero la ecuación
mado Forest-Plot, en el cual cada tratamiento figura como un punto de la recta que estima el incremento en rendimiento es y = 1,4x – 7,4,
cuyo tamaño varía de acuerdo al peso que posea en la ponderación (Fig. estando x expresada en toneladas e y en porcentaje (p = 0,002). Por
Nº 1). Los ensayos más precisos poseen mayor peso en la ponderación ejemplo, en un ambiente de 10 Tn/ha la respuesta esperada es de 6,6%,
del promedio final que se realiza en el meta-análisis y por lo tanto el es decir 660 kg/ha. Hay que recordar aquí que esta ecuación es una
punto que los representa es mayor. Se agregan también los intervalos
de confianza del 95% de cada ensayo en forma de líneas verticales que
atraviesan el punto. Se puede apreciar cómo la mayoría de los ensayos % de aumento del rendimiento vs. rendimiento
Figura 3. del control en híbridos.
poseen un efecto positivo, pero no significativo (que queda ilustrado
en el hecho que las líneas verticales atraviesan el eje x). El valor medio % de aumento vs. Rendimiento del control
final figura en forma de rombo, demostrando su significancia al no atra-
vesar el eje x. 25
tratamientos
Aumento de rendimiento (%)

Meta-análisis para Híbridos 20 Lineal (tratamientos)

Se obtuvo una variabilidad calificada entre media y baja, quedando aún y = 1,4x- 7,4
trabajo para elaborar modelos matemáticos que expliquen los factores 15 R² = 0,1306
de estas variaciones en las respuestas. Se aplicó al igual que con las p = 0,002
líneas endocriadas un modelo de efectos aleatorios. Se observan los re- 10
sultados del meta-análisis en la Tabla Nº1, mostrando la elevada signi-
ficancia del aumento. El efecto visual se observa en el Forest-Plot (Fig.
Nº 2). 5

Los resultados obtenidos resaltan al meta-análisis como una poderosa 0

herramienta estadística para otorgar validez a un gran número de ensa- 0 2 4 6 8 10 12 14
yos sin significancia estadística.
-5
Efecto del ambiente como modulador de la respuesta.
-10
Se elaboró una hipótesis que establece que a mayores rendimientos de Rendimiento del Control (Ton/ha)
 FERTILIZAR

aproximación debido a que restan por explicar varios factores como lo • En híbridos de maíz, a mayores rendimientos (mejores ambientes)
son el producto a aplicar, dosis, etc. la respuesta en rendimiento de los fertilizantes foliares no solo es
mayor en kilos sino también en porcentaje. La ecuación de la recta
El análisis de regresión que relacionó el % de aumento del rendimiento que estima el incremento en rendimiento es y = 1,4x – 7,41 , estando
con el rendimiento del control para líneas endocriadas dio como resul- x expresada en toneladas del testigo e y en porcentaje. Esto proba-
tado un modelo no significativo. Esto no implica que los rendimientos blemente se deba a que el maíz pasa a tener otras limitantes dife-
no se han incrementado debido al uso de fertilizantes foliares, ya que rentes al agua, que es la principal, cobrando importancia los micro-
esto quedó demostrado en el meta-análisis correspondiente a líneas en- nutrientes o los macro-nutrientes aplicados en momentos críticos
docriadas. El significado de este resultado es que la respuesta de las lí- mediante fertilizaciones foliares.
neas endocriadas al uso de fertilizantes foliares no se ve afectada por el
rendimiento de los testigos, es decir, por ambientes de mayor o menor • En líneas endocriadas, la respuesta en % de aumento del rendimien-
rendimiento potencial. to por el uso de fertilizantes foliares no se relacionó significativa-
mente con el ambiente a diferencia de los híbridos.
Conclusiones
• Los análisis de homogeneidad sugirieron que los tratamientos eva-
• El Meta-análisis constituye una poderosa herramienta estadística luados son distintos entre sí y tienen efectos diferentes sobre el culti-
que le permite al investigador resumir y dar significado estadísti- vo. Este punto sugiere una línea de estudio para la elaboración de un
co a una gran cantidad de ensayos que, estando aislados, fueron no modelo matemático que explique la variación en la magnitud de las
significativos estadísticamente. Además otorga mayor alcance a las respuestas mediante factores tales como el producto utilizado, dosis,
conclusiones comparado con el análisis de ensayos individuales. No
precipitaciones en el ciclo, momento de aplicación, fertilización de
obstante cabe señalar que debe ser utilizada cuidadosamente a efec-
base, etc.
tos de evitar sacar conclusiones equivocadas o apresuradas.
• Este trabajo le permite al productor analizar a la fertilización foliar
• Se hallaron evidencias de que la utilización de fertilizantes foliares
en maíz aumenta significativamente el rendimiento en promedio. en maíz como una alternativa para incrementar los rendimientos del
A nivel del meta-análisis, se encontró una diferencia en el aumento maíz disminuyendo la incertidumbre que existía previamente debi-
del rendimiento entre los híbridos y las líneas endocriadas. El efecto do a la elevada cantidad de ensayos con resultados no significativos.
sobre los híbridos fue un aumento promedio de 518 kg/ha con un in-
tervalo de confianza del 95% de [370 kg/ha - 665 kg/ha], implicando Agradecimientos
un aumento promedio del 5,7%. El aumento sobre las líneas endo-
criadas fue de 160 kg/ha en promedio, con un intervalo de confianza Ing. Agr. (M Sc.) Gustavo Ferraris / Lic. Adriana Pérez / Ing. Agr. 35
del 95% de [81 kg/ha - 239 kg/ha], equivalente a un 3,8 %. Fernando Miguez / Ing. Prod. Agr. Joaquín Kukla.