Progresión 8
La energía se transfiere de sistemas u objetos mas calientes a otros más fríos.
2.4 La energía se transfiere entre cuerpos
La energía en forma de calor y trabajo es la transferencia de energía entre los cuerpos o sistemas. La energía térmica
o calorífica es la parte de la energía interna que depende de la temperatura. El trabajo es la energía que se realiza
por una fuerza.
Formas de propagación de calor
Si dos cuerpos se ponen en contacto y no manifiestan tendencia a calentarse o enfriarse es debido a su temperatura
y, por tanto, la energía cinética
media de sus moléculas es igual,
pero cuando diversas partes de
un mismo cuerpo, o varios
cuerpos en contacto, están más
calientes, todas tenderán a
alcanzar la misma temperatura y
el calor se propagará de un punto
a otro.
El calor o energía calorífica
siempre se propaga de los
cuerpos calientes a los cuerpos
fríos de tres maneras diferentes: FIGURA 2.22 ¿Cómo se transfiere el calor?
1. Conducción
2. Convección
3. Radiación
Conducción
La conducción en la forma de propagación del calor a través de un cuerpo sólido, debido al choque entre moléculas.
Cuando el extremo de una varilla metálica se pone en contacto con
el fuego, al cabo de cierto tiempo el otro extremo también se
calienta. Esto se debe a que las moléculas del extremo calentado por
el fuego vibran con mayor intensidad; es decir, con mayor energía
cinética. Una parte de esa energía se transmite a las moléculas
cercanas, las cuales al chocar unas con otras comunican su exceso
de energía a las contiguas, por lo que su temperatura aumenta y se
distribuye en forma uniforme a lo largo de la varilla. Esta transmisión
de calor continuara mientras exista una diferencia de temperatura
entre los extremos, y cesara totalmente cuando la temperatura FIGURA 2.23 Transmisión de calor por
sea la misma en todas las partes (véase figura 2.23). conducción a través de un cuerpo sólido.
Los metales son buenos conductores de calor, mientras que el
corcho, la madera, el plástico, la lana, el aire, la porcelana, el vidrio y el papel son malos conductores. En el vacío
no se propaga el calor por conducción. Un termo es un recipiente utilizado para conservar los líquidos calientes o
fríos y su construcción se basa en dos paredes entre las cuales existe un alto vacío que evita la transmisión de calor
por conducción.
Convección
La convección es la propagación del calor ocasionada por el movimiento de la sustancia caliente.
Al poner agua en un vaso de precipitados y calentarla posteriormente, observamos que transcurrido cierto tiempo
comienza un movimiento en la parte interna del líquido. Esto se debe a que al recibir calor el líquido del fondo, la
temperatura sube y provoca la dilatación, aumentando el volumen y en
consecuencia y disminuye la densidad de esa porción, por lo que sube a
la superficie y es reemplazada por el agua más fría y con mayor densidad.
Este proceso se repite con la circulación de masas de agua más caliente
hacia arriba y las de agua más fría hacia abajo, provocándose las llamadas
corrientes de convección (véase figura 2.24).
El calentamiento de los líquidos y los gases es por convección. Los vientos
son corrientes de convección del aire atmosférico, debido a las
diferencias de temperatura y densidad que se producen en la atmosfera.
FIGURA 2.24 Calentamiento del
agua por corrientes de convección.
Radiación
Es la propagación del calor por medio de ondas
electromagnéticas esparcidas, incluso en el vacío, a una
rapidez de aproximadamente 300 mil km/s.
El calor no llega del sol por radiación, pues las ondas
caloríficas atraviesan el vacío existente entre la Tierra y el
Sol. A las ondas caloríficas también se les llama rayos
infrarrojos, en virtud de que su frecuencia es menor si se
compara con la del color rojo. Todos los cuerpos calientes
emiten radiaciones caloríficas; es decir, ondas
electromagnéticas de energía proporcional a su
temperatura. Cuando la radiación de un cuerpo caliente
llega a un objeto, una parte se absorbe y otra se refleja. FIGURA 2.25 Radiación solar
Los colores oscuros son los que absorben mas las
radiaciones y los claros, como el blanco, los reflejan.
Sistema termodinámico y paredes diatérmicas y adiabáticas.
Es importante resaltar que la termodinámica es la rama de la Física que se
encarga del estudio de la transformación del calor en trabajo y viceversa.
A tu alrededor puedes encontrar diferentes sistemas termodinámicos
cercanos a nuestra vida diaria, por ejemplo, cuando cocinas un guisado en
una olla de presión, un motor de combustión interna de un automóvil o en
el cuerpo humano.
Ahora podemos definir que es un sistema termodinámico.
Un sistema termodinámico es alguna porción de materia que separamos
del resto del universo por medio de un limite o frontera con el propósito
de poder estudiarlo (véase figura 2.26).
Existen tres tipos de sistemas termodinámicos, estos se describen a FIGURA 2.26 Sistema termodinámico
continuación:
1. Abiertos. Pueden intercambiar energía y materia con su entorno, cuando una planta realiza su proceso de
fotosíntesis, absorbe CO2 y cede O2.
2. Cerrados. Estos sistemas solo intercambian energía con su entorno, pero no hay intercambio de materia.
Por ejemplo, cuando cocinas algo en una olla de presión, se permite el intercambio de energía calorífica,
pero no de masa.
3. Aislados. En estos sistemas no hay intercambio de masa y ni de energía con su entorno. Un termo donde
guardas tu café es un excelente ejemplo de este tipo de sistemas.
Se dice que dos o más sistemas están en contacto, cuando establecen algún tipo de intercambio de energía y/o
masa; aunque es importante mencionar que no forzosamente se están tocando.
Los límites de un sistema
termodinámico se definen
como paredes, estas pueden
ser reales o imaginarias, y se
pueden clasificar según el
tipo de contacto que
permiten (véase tabla 2.5)
FIGURA 2.27 Tipos de sistemas termodinámicos.
Actividad formativa
Anota en cada uno de los casos que tipo de sistema termodinámico es: abierto, cerrado o aislado.
Paredes diatérmicas y adiabáticas
La frontera de un sistema puede estar construida por paredes diatérmicas o por paredes adiabáticas. Una pared
diatérmica se entiende como aquella que permite la interacción térmica del sistema con los alrededores. Una pared
adiabática no permite que exista interacción térmica del sistema con los alrededores.
Al calentar agua en un matraz utilizando una flama, observamos que con el tiempo el agua entra en ebullición, pues
nuestro sistema (el agua) interacciona térmicamente con los alrededores (flama y el medio), ya que el matraz hecho
de vidrio actúa como pared diatérmica. Pero si en lugar de calentar el agua en un matraz lo hacemos en un termo
construido por un recipiente de doble pared y con vacío intermedio, observamos que no se calentara porque ahora
la pared es adiabática y no permite la interacción térmica de la flama y el sistema.
Cabe señalar que ninguna pared es 100% adiabática, pues toda la materia al recibir calor aumenta su temperatura;
sin embargo, como unos cuerpos lo hacen rápidamente y otros en forma más lenta, en términos prácticos
consideramos a unos como diatérmicos y otros como adiabáticos.
Procesos termodinámicos adiabáticos y no adiabáticos
Un proceso térmico es adiabático si el sistema no cede ni recibe calor, por lo que se realiza a calor constante
ΔQ = 0.
Para ello se utilizan fronteras hechas con paredes adiabáticas. Un proceso térmico es no adiabático cuando el
sistema interacciona térmicamente con los alrededores, el calor fluye a través de las paredes térmicas que
construyen la frontera y se produce un cambio tanto en los alrededores como en el sistema mismo; un ejemplo de
un proceso adiabático es cuando se infla una pelota con una bomba de aire. Durante los procesos térmicos no
adiabáticos un sistema absorbe o cede calor.
La cantidad de calor intercambiado en estos depende de la sustancia y del proceso del que se trate (véase figura
2.28 y 2.29).
Un ejemplo, muy sencillo de un proceso no adiabático es cuando los pollitos se encuentran recibiendo calor
constante en una incubadora por medio de un foco.
Equilibrio termodinámico
Cuando un sistema de baja temperatura se pone en contacto por medio de una pared diatérmica con otro sistema
de mayor temperatura, la temperatura del sistema frio aumenta mientras la temperatura del sistema caliente
disminuye.
Si se mantiene este contacto por un periodo largo se establecerá el equilibrio termodinámico; es decir, ambos
sistemas tendrán la misma temperatura. Es evidente que, si los sistemas están formados por diferentes sustancias
o diferentes porciones de ella, no contienen la misma cantidad de energía interna aunque su temperatura sea igual.
Cuando la temperatura de un cuerpo caliente empieza a descender, las moléculas reducen el numero total e
intensidad de sus procesos de movimiento.
Ley cero de la termodinámica
Para comprender esta ley, observemos la figura 2.30.
Esta ley nos explica que cuando un sistema se pone en contacto térmico con
otros, al transcurrir el tiempo la temperatura será la misma en todos los
sistemas, porque se encontraran en equilibrio térmico. Otra manera de
expresar la ley cero de la termodinámica es:
La temperatura de una propiedad que tiene cualquier sistema
termodinámico y existirá equilibrio térmico entre dos sistemas cualesquiera,
si su temperatura es la misma.
Equivalente mecánico del calor
Joule estableció el principio llamado equivalente mecánico del calor en el cual se demuestra que por cada joule de
trabajo se producen 0.24 calorías y que cuando una caloría de energía térmica se convierte en trabajo se obtienen
4.2 Joules. Por tanto:
1 cal = 4.2 J
1 J = 0.24 cal
Aunque la caloría y el Btu (British termal unit) son unidades de calor creadas antes de que se aceptara que el calor
es energía, aun se utilizan ampliamente, pues son precisas y resultan practicas al resolver problemas.
Experimento de Joule
El científico ingles James Prescott Joule diseño un experimento donde demostró que el calor es una forma de
energía, y que se podía obtener a partir de la energía mecánica.
Trabajo termodinámico
El cilindro contiene un gas encerrado por un pistón o embolo. Para comprimir el gas se debe aplicar una fuerza al
embolo, al recorrer una cierta distancia, disminuirá el volumen del gas, realizando un trabajo de compresión. El
valor del trabajo (W) efectuado puede calcularse de acuerdo con la siguiente deducción:
Al efectuarse un trabajo de compresión, este se transforma íntegramente en calor del sistema, porque comunica
al gas una energía adicional que aumenta la energía interna de sus moléculas elevando la temperatura. En la
compresión de un gas, el volumen final es menor al inicial, por tanto, el trabajo realizado es negativo y se dice que
se efectúo un trabajo de los alrededores sobre el sistema.
En un trabajo de expansión producido gracias a la energía interna de las moléculas del gas, la temperatura del
sistema disminuye. Al expandirse un gas, el volumen final es mayor al inicial y, por tanto, el trabajo es positivo,
entonces el sistema realiza un trabajo sobre los alrededores.
Cuando en un proceso el volumen del sistema permanece constante (proceso isocórico), no se realiza ningún
trabajo por el sistema ni sobre este, ya que ΔV = 0 y, por tanto:
W = P (Vf - Vi ) = W = PΔV = 0