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Instalaciones de Cocina y Sanitarias

El documento presenta un plano de instalaciones sanitarias que incluye un sistema de eliminación de calor y olores, así como un sistema de frío. Se detallan las dimensiones de diferentes equipos como freezer, calefón, y áreas como la barra/estantería y cuarto de lavado. También se mencionan las conexiones de agua fría, agua caliente y gas.

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Instalaciones de Cocina y Sanitarias

El documento presenta un plano de instalaciones sanitarias que incluye un sistema de eliminación de calor y olores, así como un sistema de frío. Se detallan las dimensiones de diferentes equipos como freezer, calefón, y áreas como la barra/estantería y cuarto de lavado. También se mencionan las conexiones de agua fría, agua caliente y gas.

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SISTEMA DE ELIMINACIÓN DE CALOR, OLOR Y SISTEMA DE FRIO

6,8 Mts

Freezer Calefón

1,35 Mts
Refri
3,4 Mts

1,76 Mts

Gas Basura

Freezer

Campana
Refri

5,65 Mts
PLANO INSTALACIONES SANITARIAS

6,8 Mts
3,27Mts 1,63Mts 1,9Mts

0,95 Mts
Barra/Estanteria Cuarto de

1,35 Mts
lavado
3,4 Mts

3,4 Mts Mesón


1,76 Mts

Puerta de 2,8Mts
acceso
1,9 Mts
Caja

Mesón de
Lonchera 4 en 1
preparación

5,65 Mts

Agua fría
Agua caliente
Gas

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