NUESTROS PANES
Y ENTRETENIMIENTOS
Pan de queso, pan de fécula, cremas, escabeches y marinadas. $ 6.000
Por persona (Opcional). Menores de 12 años no abonan.
NUESTROS PLATOS FRÍOS
. STEAK TARTAR $ 32.000
Con mermelada de cebolla y helado de mostaza.
. CARPACCIO DE FILET MIGNON $ 21.400
. FUNGHI CONFITADO EN LÁMINAS
$ 11.800
Con hojas de berros y aceite de trufas blancas.
PRODUCTOS REGIONALES
Selección de quesos de sabores auténticos y regionales de Selección de 3 Variedades $ 17.100
pequeños productores de nuestras provincias. Selección de 6 Variedades $ 34.000
ENTRADAS
. BURRATA CON MIX DE TOMATES Y ACEITUNAS GRIEGAS $ 12.500
. CHORIZO BOMBÓN 1/2 Por $ 5.000 $ 10.000
. MORCILLA BOMBÓN 1/2 Por $ 4.500 $ 9.000
. SALCHICHA PARRILLERA 1/2 Por $ 7.000 $ 14.000
. RIÑONES DE TERNERA 1/2 Por $ 7.600 $ 15.200
. CHINCHULINES DE TERNERA 1/2 Por $ 9.300 $ 18.500
. MOLLEJAS DE CORAZÓN 1/2 Por $ 34.100
$ 48.700
. MIX DE ACHURAS $ 96.000
. PROVOLETA GRILLADA $ 15.000
. DÚO DE LA TRADICIONAL EMPANADA "CABAÑA LAS LILAS" 1/2 Por $ 9.000 $ 18.000
ENSALADAS
. ENSALADA DE PERAS ASADAS $ 15.200
Con queso azul y almendras fileteadas sobre mix de verdes.
. ENSALADA ESPECIAL LAS LILAS
$ 15.200
(Mix de hojas, radiccio, palmitos, palta, tomates cherry, zanahoria y pasta de
wantan).
. ENSALADA VERDE
$ 14.200
(Mix de hojas verdes con hierbas aromáticas y rabanito).
. ENSALADA DE RÚCULA CON QUESO PARMESANO $ 15.500
. ENSALADA DE RÚCULA, LANGOSTINOS Y QUESO CABRA
Aderezada con mostaza, miel y lima. $ 20.500
PESCADOS
. PESCA FRESCA $ 49.900
Con puerros asados, cream cheese de cabra, mix verdes con castañas de cajú.
. MERLUZA NEGRA DEL SUR ARGENTINO
$ 73.400
Con salsa de romesco, pickles de cebolla morada e hinojos asados.
. CLÁSICO PULPO ESPAÑOL
$ 77.100
Con aceite de oliva de Mendoza extra virgen, pimentón De La Vera y papas
confitadas en aceite de maíz.
. SALMÓN ROSADO
$ 61.900
Con chauchas rollizas, ricota de oveja y almendras fileteadas tostadas.
Vegetariano
RAZA WAGYU (Sujeto a disponibilidad) NUESTRAS CARNES
. OJO DE BIFE $ 59.800
. BIFE DE CHORIZO $ 57.800
. OJO DE BIFE $ 159.000 . MEDALLÓN DE LOMO 1/2 Por. $ 46.600 $ 66.500
. PICAÑA SUMMUS RUBAIYAT 1/2 Por. $ 37.800 $ 54.000
. BIFE DE TIRA $ 54.000
. BIFE DE CHORIZO $ 159.000
. BIFE DE COSTILLA LAS LILAS $ 72.200
. ASADO DE TIRA . ASADO ESPECIAL (Sujeto a disponibilidad) $ 69.000
$ 134.300
. ASADO DE TIRA 1/2 Por. $ 54.200 $ 77.300
. T-BONE $ 74.800
CORTES PARA . VACÍO 1/2 Por. $ 39.100 $ 55.800
. ENTRAÑA 1/2 Por. $ 39.900 $ 57.000
COMPARTIR
OTRAS CARNES
. BONDIOLA ASADA $ 57.900
. QUEEN BEEF $ 103.000 Y CARAMELIZADA CON MIEL
DE ROMERO
(Bife de Chorizo- 650 gr.) Granos de mostaza acompañada
Con papas soufflé. Para 2 personas. de papas andinas en reducción
de balsámico.
. COCHINILLO CONFITADO $ 66.800
. CHULETÓN AL FUEGO (1.300 gr.) $ 143.100
. MATAMBRITO A LA PARRILLA $ 46.800
Flambeado con coñac, con puré de
. PALETILLA DE CORDERO $ 64.600
papas trufado. Para 2 personas. Braseado en su jugo con puré trufado
y mostaza antigua.
. COSTILLAS DE CORDERO PATAGÓNICO $ 58.100
Con papines
. POLLO PASTORIL 1/2 Por. $ 33.600 $ 47.900
BURGER LAS LILAS GUARNICIONES
Acompañado con papas soufflé. . ARROZ BLANCO
$ 6.400
. ARROZ LAS LILAS
$ 7.500
. BAKED POTATO
. WAGYU $ 32.500 $ 9.700
Papa asada al plomo rellena con
250 gr. de carne Wagyu, rúcula, queso crema y panceta.
queso gruyere, salsa bearnesa, . BONIATO ASADO $ 7.600
cebolla caramelizada. . FAROFA ESPECIAL $ 6.200
. PAPAS SOUFFLÉ $ 10.100
. MEDITERRÁNEA $ 29.000 . PAPAS FRITAS TRUFADAS $ 9.600
250 gr. de carne Angus, . PAPAS / BATATAS FRITAS $ 8.900
queso de cabra, tomates secos, . PAPAS A LA PROVENZAL $ 8.900
rúcula, mayonesa de albahaca. . ESPINACAS A LA CREMA $ 12.100
. PURÉ DE PAPAS / CALABAZA $ 7.800
. PURÉ DE PAPAS TRUFADO $ 10.400
. VEGETARIANA $ 29.000 . HONGOS A LA PROVENZAL $ 9.800
200 gr. de medallón de garbanzos, Variedad de hongos.
arroz y quinoa, lechuga, tomate, . CEBOLLA ASADA $ 6.100
hongos y salsa ahumada. Con aderezo de mostaza
y aceto balsámico.
. VERDURAS ASADAS $ 8.500
. CHOCLOS FRESCOS $ 8.300
Salteados.
Vegetariano