Sube ducto Sube ducto

Extracción campanas. Extracción Servicios

(Ref. 0.45x0.45) (Ref: 0.30x0.30)

Salida
Extracción
Mecánica

BASURERO ARROCERA

CALIENTE
CALIENTE WOK
CALIENTE WOK
WOK
ESCURRIR Salida
Extracción
Mecánica

CONGELADOR CILINDRO
4 PUERTAS

Salida
PROY. Extracción
DUCTO Mecánica

VEGETALES CARNES MASAS

BOMBAS

PRODUCCIÓN EMPLATADO
.15 .30 .15
EN LÍNEA (Mesa 5 niveles)
(Mesa 5 niveles) Salida
Mesa frío Extracción
Mecánica

LAVADO

Mesa refrigerada

.50
Cocina Freidora
BASURERO

INTERRUPTOR INTERRUPTOR INGRESO PLATOS SUCIOS

(Mesa trabajo 3 niveles)
SALIDA DE PLATOS
(Mesa de trabajo 3 niveles)
.10
DIFERENCIAL TERMOMANETICO PRIVADO 05

BIPOLAR BOTADERO (8 personas)

LIMPIEZA

ALM. GAS

8 7 6 5 4 3 2 1

PRIVADO 04
(8 personas)

2.50

COMEDOR 03
(28 personas)

PRIVADO 03
(8 personas)

Estación
mozo
(Credenza)

.80
Módulo
Orden

PRIVADO 02
(8 personas)

BAR COMEDOR 02
(8 personas)

CAJA

NPT VARIADO NOTAS GENERALES

Estación
mozo
(Credenza)

PRIVADO 01
(8 personas)

ALTURAS REFERENCIALES DE SALIDAS

COMEDOR 01
(36 personas)

Sala de
espera
(cliente)

HALL

Anfitrión
Maitre
Ingreso

1° PISO

PROYECTO:
DEFENSA CIVIL
RAZON SOCIAL:
CIA ALIMENTARIA LOZANO S.A.C.
RUC 20611752653
UBICACION:

DISTRITO :HUACHO
HUAURA
PROVINCIA :
DEPARTAMENTO : LIMA

PLANO:

INSTALACIONES ELECTRICAS
ESCALA .

1/50

FECHA:
ABRIL
2025
IE-01
DIAGRAMA UNFILAR DE TABLERO TD-EC1