INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 1 de 25

AGENCIA NACIONAL DE REGULACIÓN, CONTROL Y VIGILANCIA SANITARIA

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

OBJETO DE CONTRATRACIÓN:

“ADQUIRIR NORMAS INEN PARA EL ÁREA DE CERTIFICACIONES DE ALIMENTOS”

ELABORADO POR: Dirección Técnica de Registro Sanitario, Notificación Sanitaria Obligatoria y

Autorizaciones

FECHA: 17 de Septiembre de 2024

Antecedentes de la Contratación:
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Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 2 de 25

De acuerdo a la RESOLUCIÓN ARCSA-DE-2022-016-AKRG publicada en el Registro oficial No.234 de

fecha 20 de enero de 2023 en la que se menciona:
Art. 14.- El titular de la notificación sanitaria (solicitante) o titular del certificado de BPM, debe asegurar
el cumplimiento de los requisitos establecidos en los RTE vigentes; en caso de no existir RTE, se debe
cumplir con lo establecido en las NTE vigentes aplicables para el producto. Si acaso no existe NTE se
debe cumplir con lo establecido en las normas internacionales, y de no existir norma internacional, el
titular del producto debe establecer las especificaciones de calidad e inocuidad del producto, basado
en los resultados obtenidos de la validación de métodos de análisis proximal y microbiológico
estandarizados. Todos los alimentos procesados deben cumplir con el rotulado establecido en el
Reglamento de Rotulado de Alimentos Procesados para Consumo Humano vigente o documento que
lo reemplace, y con las NTE de rotulado específicas para cada producto.

Por tanto lo tanto la Dirección de Técnica de Registro Sanitario, Notificación Sanitaria Obligatoria y
Autorizaciones, debe contar normas vigentes para poder determinar el cumplimiento de los productos
alimenticios conforme los requisitos de sus respectivas normativas y así cumplir con las acciones de
control documental durante los procesos de inscripción, modificaciones y reinscripción de las
notificaciones sanitarias de alimentos procesados, suplementos alimenticios y alimentos para
regímenes especiales con el fin de garantizar y proteger la salud de la población.

Justificación:

Considerando que dentro del periodo 2014 al 2023 no se ha realizado la adquisición de las normas INEN
las cuales no tenían ningún costo y se encontraban disponibles en la página web del Instituto Ecuatoriano
de Normalización, sin embargo desde el año 2023 estas para su adquisición tienen un costo, por lo que
se solicita adquirir Normas INEN ya que las mismas son necesarias para poder determinar el
cumplimiento de los productos con los requisitos de la normativa vigente y así garantizar la inocuidad
de los alimentos sujetos a control.

El área de Certificaciones de alimentos actualmente no cuenta con stock de normas INEN para
determinar el cumplimiento con los requisitos en los procesos de inscripción, modificación, reinscripción
de notificación sanitaria / certificado de inscripción por línea certificada en BPM de alimentos
procesados, suplementos alimenticios, alimentos para regímenes especiales y productos alimenticios
con cáñamo.

Código CPC:
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Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 3 de 25

CANTIDAD
PARA
ITEM DESCRIPCIÓN UNIDAD CÓDIGO CPC
ADQUISICION
2024
NTE INEN 1:2013 SISTEMA
1
INTERNACIONAL DE UNIDADES
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 3:1984 LECHE Y PRODUCTOS
2
LÁCTEOS. TERMINOLOGÍA
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 8:2012 ACEITE DE AJONJOLÍ.
3
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018

DIRECTRICES SOBRE PREPARADOS

ALIMENTICIOS COMPLEMENTARIOS
4
PARA LACTANTES DE MÁS EDAD Y NIÑOS
UNIDAD 1 324000018
PEQUEÑOS (CAC/GL 8-1991, IDT)

NTE INEN 10:2012LECHE PASTEURIZADA.

5
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 24:1973 GRASA DE COCO.
6
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 25:2012 ACEITE DE CANOLA.
7
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 26:2012 ACEITE DE GIRASOL.
8
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 27:2012 ACEITE DE MAÍZ.
9
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 29:2012 ACEITE DE OLIVA.
10
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 34:2012 MEZCLAS DE ACEITES
11
VEGETALES COMESTIBLES. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
DIRECTRICES PARA COMPLEMENTOS
12 ALIMENTARIOS DE VITAMINAS Y/O UNIDAD 1 324000018
MINERALES (CAC/GL 55-2005, IDT)
NTE 67:2011 QUESO CHEDDAR.
13
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 68:2011 QUESO DANBO.
14
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 69:2011 QUESO EDAM.
15
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 78:2012 QUESO GOUDA.
16
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 80:2012 QUESO GRUYERE.
17
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 82:2011 QUESO MOZZARELLA.
18
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 83:2014 QUESO AZUL.
19
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 85:2012 QUESO CAMEMBERT.
20
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 4 de 25

NTE INEN 86:2013 QUESO RICOTA.

21
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 87:2012 QUESO BEL PAESSE.
22
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 161:2011 MANTEQUILLAS.
23
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 185:2013 SARDINAS Y
24 PRODUCTOS SIMILARES O ANÁLOGOS EN UNIDAD 1 324000018
CONSERVA. REQUISITOS
NTE INEN 276:2013 MARGARINA DE
25
MESA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 278:2012 MANTECA DE
26
CERDO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 298:2011 LECHE EN POLVO Y
27
CREMA EN POLVO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 338:2021 BEBIDAS
28 ALCOHÓLICAS. TÉRMINOS Y UNIDAD 1 324000018
DEFINICIONES
NTE INEN 363 Enmienda 1 2024-02
29 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. RON. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 365 Enmienda 1 2024-02
30 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. WHISKY. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 370:2017 BEBIDAS
31
ALCOHÓLICAS. ANISADO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 374 Enmienda 1 2024-
32 02BEBIDAS ALCOHÓLICAS. VINO DE UNIDAD 1 324000018
FRUTAS. REQUISITOS
NTE INEN 616:2015 HARINA DE TRIGO.
33
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 620:2017 CACAO EN POLVO Y
MEZCLAS DE CACAO EN POLVO CON
34
AZÚCARES O EDULCORANTES.
UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 621:2010 CHOCOLATES.
35
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 700:2011 MANJAR O DULCE
36
DE LECHE. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 701:2009 LECHE LARGA VIDA.
37
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 703:2011 LECHE EVAPORADA.
38
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 704:2011 LECHE
39
CONDENSADA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 708:2009 LECHE FLUÍDA CON
40
INGREDIENTES. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 5 de 25

NTE INEN 712:2011 CREMA DE LECHE.

41
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 1026:2017 SALSA DE TOMATE.
42
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018

NTE INEN 1101:2017 BEBIDAS GASEOSAS

43
O CARBONATADAS. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018

NTE INEN 1123:2016 CAFÉ TOSTADO EN

44
GRANO O MOLIDO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 1217:2013 CARNE Y
45
PRODUCTOS CÁRNICOS. DEFINICIONES
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 1336:2010 CARNE Y
46 PRODUCTOS CÁRNICOS. CONSERVAS DE UNIDAD 1 324000018
CARNE. REQUISITOS
NTE INEN 1338 ENMIENDA 1 CARNE Y
PRODUCTOS CÁRNICOS. PRODUCTOS
CÁRNICOS CRUDOS, PRODUCTOS
47
CÁRNICOS CURADOS-MADURADOS Y
UNIDAD 1 324000018
PRODUCTOS CÁRNICOS PRECOCIDOS-
COCIDOS. REQUISITOS
NTE INEN 1375:2014 PASTAS
48 ALIMENTICIAS O FIDEOS SECOS. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 1521:2019 MEZCLA EN POLVO
49 PARA PREPARAR POSTRE DE GELATINA. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 1528:2012 NORMA GENERAL
50 PARA QUESOS FRESCOS NO UNIDAD 1 324000018
MADURADOS. REQUISITOS
NTE INEN 3209:2024 NORMA PARA LA
51
MIEL (CODEX STAN 12-1981, MOD)
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 1618:2016 FIDEO DE ARROZ.
52
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 1640:2012 ACEITE
53 COMESTIBLE DE PALMA AFRICANA - UNIDAD 1 324000018
OLEINA. REQUISITOS
NTE INEN 1772:2013 PESCADOS EN
54
CONSERVA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 1837:2024 BEBIDAS
55
ALCOHÓLICAS. LICORES. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 1961:2018 GELATINA
56
COMESTIBLE. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2085:2005 GALLETAS.
57
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2178:2011 AGUAS MINERALES.
58 AGUAS MINERALES NATURALES. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 6 de 25

NTE INEN 2179:2011 AGUAS MINERALES.

59 AGUA MINERAL NO ENVASADA EN LA UNIDAD 1 324000018
FUENTE. REQUISITOS
NTE INEN 2200:2017 AGUA PURIFICADA
60
ENVASADA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2219:2022 PRODUCTOS DE
61 CONFITERÍA. GOMA DE MASCAR. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 2236:2012 ALIMENTOS PARA
62 REGÍMENES ESPECIALES BAJOS EN UNIDAD 1 324000018
SODIO. REQUISITOS
NTE INEN 2262:2023 BEBIDAS
63
ALCOHÓLICAS. CERVEZA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2294:2010 MOSTAZA.
64
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2295:2024 MAYONESA Y SUS
65
DERIVADOS. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2296:2013 VINAGRE.
66
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2304:2017 REFRESCOS O
67 BEBIDAS NO CARBONATADAS. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 2318:2008 FIDEOS
68
INSTANTÁNEOS. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2337:2008 JUGOS, PULPAS,
69 CONCENTRADOS, NÉCTARES, BEBIDAS UNIDAD 1 324000018
DE FRUTAS Y VEGETALES. REQUISITOS
NTE INEN 2392:2017 HIERBAS
70
AROMÁTICAS. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2395:2011 LECHES
71
FERMENTADAS. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2411:2017 BEBIDAS
72
ENERGÉTICAS. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2471:2017 MEZCLAS EN
73 POLVO PARA PREPARAR BEBIDAS. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 2525:2010 ADEREZO DE SALSA
74
DE TOMATE. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2532 Corrigendo 1 ESPECIAS Y
75
CONDIMENTOS. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2561:2010 BOCADITOS DE
76
PRODUCTOS VEGETALES. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2562:2010 BOCADITOS DE
77
CUERO DE CERDO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2564:2019 BEBIDAS LÁCTEAS.
78
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 7 de 25

NTE INEN 2570:2011 BOCADITOS DE

79 GRANOS, CEREALES Y SEMILLAS. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 2586:2013 CUAJADA
80
NATURAL. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2587:2011 ALIMENTOS
81
FUNCIONALES. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2594:2011 SUERO DE LECHE
82
LÍQUIDO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2600:2011 NORMA GENERAL
83 PARA EL QUESO EN SALMUERA. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 2601:2011 QUESO COTTAGE.
84
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2602:2019 MEZCLAS PARA
85 PREPARAR CALDOS, CONSOMÉS, SOPAS UNIDAD 1 324000018
Y CREMAS. REQUISITOS
NTE INEN 2604:2012 NORMA GENERAL
86 PARA QUESOS MADURADOS. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 2605:2012 QUESO BRIE.
87
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2607:2012 QUESO ANDINO
88
MADURADO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2608:2012 BEBIDA DE LECHE
89
FERMENTADA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2609:2012 BEBIDAS DE SUERO.
90
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2610:2012 QUESO HAVARTI.
91
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2611:2012 QUESO TILSITER.
92
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2613:2012 NORMA GENERAL
93
PARA QUESO FUNDIDO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2620:2012 QUESO ANDINO
94
FRESCO. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2621:2015 QUESOS
95 MADURADOS DE LECHE DE CABRA. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 2622:2015 QUESO FRESCO DE
96
LECHE DE CABRA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2629:2012 ALIMENTOS PARA
97 REGÍMENES ESPECIALES DE CONTROL UNIDAD 1 324000018
DEL PESO. REQUISITOS
NTE INEN 2688:2014 ACEITE DE SACHA
98
INCHI. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 8 de 25

NTE INEN 2731:2013 NORMA GENERAL

99 PARA EL USO DE TÉRMINOS LECHEROS UNIDAD 1 324000018
(CODEX STAN 206-1999, MOD)
NTE INEN 2802 Enmienda 1 BEBIDAS
ALCOHÓLICAS. COCTELES O BEBIDAS
100
ALCOHÓLICAS MIXTAS Y LOS
UNIDAD 1 324000018
APERITIVOS. REQUISITOS
101 NTE INEN 2945:2016 PAN. REQUISITOS UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 2982 FLOR DE SAL.
102
REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 3028:2018 BEBIDAS DE SOYA
103
NO FERMENTADA. REQUISITOS
UNIDAD 1 324000018
NTE INEN 3067:2016 QUESOS
104 ELABORADOS CON MEZCLA DE LECHES. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS
NTE INEN 3177:2020 TÉ SABORIZADO, TÉ
105 DESCAFEINADO Y TÉ INSTANTÁNEO. UNIDAD 1 324000018
REQUISITOS

NTE INEN-ISO 4125:2014 FRUTOS SECOS

106 Y FRUTAS DESECADAS - DEFINICIONES Y UNIDAD 1 324000018
NOMENCLATURA (ISO 4125:1991, IDT)

NTE INEN-ISO 23662:2021 DEFINICIONES

Y CRITERIOS TÉCNICOS PARA ALIMENTOS
E INGREDIENTES ALIMENTICIOS APTOS
107
PARA VEGETARIANOS O VEGANOS, PARA
UNIDAD 1 324000018
ETIQUETADO Y DECLARACIONES (ISO
23662:2021, IDT)

Presupuesto Referencial:
LISTADO DE NORMAS INEN
COSTO PAGINA
ITEM DESCRIPCIÓN
INEN
1 NTE INEN 1:2013 SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES $40,00

2 NTE INEN 3:1984 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. TERMINOLOGÍA $17,50

3 NTE INEN 8:2012 ACEITE DE AJONJOLÍ. REQUISITOS $17,50

DIRECTRICES SOBRE PREPARADOS ALIMENTICIOS COMPLEMENTARIOS PARA

4 $22,50
LACTANTES DE MÁS EDAD Y NIÑOS PEQUEÑOS (CAC/GL 8-1991, IDT)

5 NTE INEN 10:2012LECHE PASTEURIZADA. REQUISITOS $25,00

 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023 Página 9 de 25

6 NTE INEN 24:1973 GRASA DE COCO. REQUISITOS $12,50

7 NTE INEN 25:2012 ACEITE DE CANOLA. REQUISITOS $17,50

8 NTE INEN 26:2012 ACEITE DE GIRASOL. REQUISITOS $17,50

9 NTE INEN 27:2012 ACEITE DE MAÍZ. REQUISITOS $17,50

10 NTE INEN 29:2012 ACEITE DE OLIVA. REQUISITOS $17,50

NTE INEN 34:2012 MEZCLAS DE ACEITES VEGETALES COMESTIBLES.
11 $15,00
REQUISITOS

DIRECTRICES PARA COMPLEMENTOS ALIMENTARIOS DE VITAMINAS Y/O

12 $9,00
MINERALES (CAC/GL 55-2005, IDT)

13 NTE 67:2011 QUESO CHEDDAR. REQUISITOS $17,50

14 NTE INEN 68:2011 QUESO DANBO. REQUISITOS $17,50

15 NTE INEN 69:2011 QUESO EDAM. REQUISITOS $17,50

16 NTE INEN 78:2012 QUESO GOUDA. REQUISITOS $17,50

17 NTE INEN 80:2012 QUESO GRUYERE. REQUISITOS $17,50

18 NTE INEN 82:2011 QUESO MOZZARELLA. REQUISITOS $17,50

19 NTE INEN 83:2014 QUESO AZUL. REQUISITOS $17,50

20 NTE INEN 85:2012 QUESO CAMEMBERT. REQUISITOS $17,50

21 NTE INEN 86:2013 QUESO RICOTA. REQUISITOS $17,50

22 NTE INEN 87:2012 QUESO BEL PAESSE. REQUISITOS $17,50

23 NTE INEN 161:2011 MANTEQUILLAS. REQUISITOS $17,50

NTE INEN 185:2013 SARDINAS Y PRODUCTOS SIMILARES O ANÁLOGOS EN

24 $22,50
CONSERVA. REQUISITOS

25 NTE INEN 276:2013 MARGARINA DE MESA. REQUISITOS $20,00

26 NTE INEN 278:2012 MANTECA DE CERDO. REQUISITOS $17,50

27 NTE INEN 298:2011 LECHE EN POLVO Y CREMA EN POLVO. REQUISITOS $22,50

 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 10 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

28 NTE INEN 338:2021 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. TÉRMINOS Y DEFINICIONES $30,00

NTE INEN 363 Enmienda 1 2024-02 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. RON.

29 $10,00
REQUISITOS

NTE INEN 365 Enmienda 1 2024-02 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. WHISKY.

30 $10,00
REQUISITOS

31 NTE INEN 370:2017 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. ANISADO. REQUISITOS $22,50

NTE INEN 374 Enmienda 1 2024-02BEBIDAS ALCOHÓLICAS. VINO DE FRUTAS.

32 $10,00
REQUISITOS

33 NTE INEN 616:2015 HARINA DE TRIGO. REQUISITOS $27,50

NTE INEN 620:2017 CACAO EN POLVO Y MEZCLAS DE CACAO EN POLVO CON

34 $25,00
AZÚCARES O EDULCORANTES. REQUISITOS

35 NTE INEN 621:2010 CHOCOLATES. REQUISITOS $25,00

36 NTE INEN 700:2011 MANJAR O DULCE DE LECHE. REQUISITOS $17,50

37 NTE INEN 701:2009 LECHE LARGA VIDA. REQUISITOS $20,00

38 NTE INEN 703:2011 LECHE EVAPORADA. REQUISITOS $17,50

39 NTE INEN 704:2011 LECHE CONDENSADA. REQUISITOS $17,50

40 NTE INEN 708:2009 LECHE FLUÍDA CON INGREDIENTES. REQUISITOS $32,50

41 NTE INEN 712:2011 CREMA DE LECHE. REQUISITOS $17,50

42 NTE INEN 1026:2017 SALSA DE TOMATE. REQUISITOS $20,00

43 NTE INEN 1101:2017 BEBIDAS GASEOSAS O CARBONATADAS. REQUISITOS $15,00

44 NTE INEN 1123:2016 CAFÉ TOSTADO EN GRANO O MOLIDO. REQUISITOS $30,00

45 NTE INEN 1217:2013 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. DEFINICIONES $22,50

NTE INEN 1336:2010 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. CONSERVAS DE

46 $22,50
CARNE. REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 11 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

NTE INEN 1338 ENMIENDA 1 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRODUCTOS

47 CÁRNICOS CRUDOS, PRODUCTOS CÁRNICOS CURADOS-MADURADOS Y $22,50
PRODUCTOS CÁRNICOS PRECOCIDOS-COCIDOS. REQUISITOS

48 NTE INEN 1375:2014 PASTAS ALIMENTICIAS O FIDEOS SECOS. REQUISITOS $22,50

NTE INEN 1521:2019 MEZCLA EN POLVO PARA PREPARAR POSTRE DE

49 $20,00
GELATINA. REQUISITOS

NTE INEN 1528:2012 NORMA GENERAL PARA QUESOS FRESCOS NO

50 $22,50
MADURADOS. REQUISITOS

51 NTE INEN 3209:2024 NORMA PARA LA MIEL (CODEX STAN 12-1981, MOD) $35,00

52 NTE INEN 1618:2016 FIDEO DE ARROZ. REQUISITOS $20,00

NTE INEN 1640:2012 ACEITE COMESTIBLE DE PALMA AFRICANA - OLEINA.

53 $15,00
REQUISITOS

54 NTE INEN 1772:2013 PESCADOS EN CONSERVA. REQUISITOS $20,00

55 NTE INEN 1837:2024 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. LICORES. REQUISITOS $20,00

56 NTE INEN 1961:2018 GELATINA COMESTIBLE. REQUISITOS $20,00

57 NTE INEN 2085:2005 GALLETAS. REQUISITOS $17,50

NTE INEN 2178:2011 AGUAS MINERALES. AGUAS MINERALES NATURALES.

58 $20,00
REQUISITOS

NTE INEN 2179:2011 AGUAS MINERALES. AGUA MINERAL NO ENVASADA EN

59 $20,00
LA FUENTE. REQUISITOS

60 NTE INEN 2200:2017 AGUA PURIFICADA ENVASADA. REQUISITOS $20,00

NTE INEN 2219:2022 PRODUCTOS DE CONFITERÍA. GOMA DE MASCAR.

61 $17,50
REQUISITOS

NTE INEN 2236:2012 ALIMENTOS PARA REGÍMENES ESPECIALES BAJOS EN

62 $17,50
SODIO. REQUISITOS

63 NTE INEN 2262:2023 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CERVEZA. REQUISITOS $27,50

64 NTE INEN 2294:2010 MOSTAZA. REQUISITOS $17,50

 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 12 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

65 NTE INEN 2295:2024 MAYONESA Y SUS DERIVADOS. REQUISITOS $17,50

66 NTE INEN 2296:2013 VINAGRE. REQUISITOS $17,50

NTE INEN 2304:2017 REFRESCOS O BEBIDAS NO CARBONATADAS.

67 $15,00
REQUISITOS

68 NTE INEN 2318:2008 FIDEOS INSTANTÁNEOS. REQUISITOS $22,50

NTE INEN 2337:2008 JUGOS, PULPAS, CONCENTRADOS, NÉCTARES, BEBIDAS

69 $32,50
DE FRUTAS Y VEGETALES. REQUISITOS

70 NTE INEN 2392:2017 HIERBAS AROMÁTICAS. REQUISITOS $20,00

71 NTE INEN 2395:2011 LECHES FERMENTADAS. REQUISITOS $25,00

72 NTE INEN 2411:2017 BEBIDAS ENERGÉTICAS. REQUISITOS $17,50

NTE INEN 2471:2017 MEZCLAS EN POLVO PARA PREPARAR BEBIDAS.

73 $12,50
REQUISITOS

74 NTE INEN 2525:2010 ADEREZO DE SALSA DE TOMATE. REQUISITOS $22,50

75 NTE INEN 2532 Corrigendo 1 ESPECIAS Y CONDIMENTOS. REQUISITOS $7,50

76 NTE INEN 2561:2010 BOCADITOS DE PRODUCTOS VEGETALES. REQUISITOS $15,00

77 NTE INEN 2562:2010 BOCADITOS DE CUERO DE CERDO. REQUISITOS $15,00

78 NTE INEN 2564:2019 BEBIDAS LÁCTEAS. REQUISITOS $20,00

NTE INEN 2570:2011 BOCADITOS DE GRANOS, CEREALES Y SEMILLAS.

79 $15,00
REQUISITOS

80 NTE INEN 2586:2013 CUAJADA NATURAL. REQUISITOS $17,50

81 NTE INEN 2587:2011 ALIMENTOS FUNCIONALES. REQUISITOS $17,50

82 NTE INEN 2594:2011 SUERO DE LECHE LÍQUIDO. REQUISITOS $15,00

NTE INEN 2600:2011 NORMA GENERAL PARA EL QUESO EN SALMUERA.

83 $17,50
REQUISITOS

84 NTE INEN 2601:2011 QUESO COTTAGE. REQUISITOS $17,50

NTE INEN 2602:2019 MEZCLAS PARA PREPARAR CALDOS, CONSOMÉS, SOPAS

85 $25,00
Y CREMAS. REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 13 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

NTE INEN 2604:2012 NORMA GENERAL PARA QUESOS MADURADOS.

86 $25,00
REQUISITOS

87 NTE INEN 2605:2012 QUESO BRIE. REQUISITOS $17,50

88 NTE INEN 2607:2012 QUESO ANDINO MADURADO. REQUISITOS $17,50

89 NTE INEN 2608:2012 BEBIDA DE LECHE FERMENTADA. REQUISITOS $17,50

90 NTE INEN 2609:2012 BEBIDAS DE SUERO. REQUISITOS $20,00

91 NTE INEN 2610:2012 QUESO HAVARTI. REQUISITOS $17,50

92 NTE INEN 2611:2012 QUESO TILSITER. REQUISITOS $17,50

93 NTE INEN 2613:2012 NORMA GENERAL PARA QUESO FUNDIDO. REQUISITOS $20,00

94 NTE INEN 2620:2012 QUESO ANDINO FRESCO. REQUISITOS $17,50

NTE INEN 2621:2015 QUESOS MADURADOS DE LECHE DE CABRA.

95 $22,50
REQUISITOS

96 NTE INEN 2622:2015 QUESO FRESCO DE LECHE DE CABRA. REQUISITOS $22,50

NTE INEN 2629:2012 ALIMENTOS PARA REGÍMENES ESPECIALES DE CONTROL

97 $20,00
DEL PESO. REQUISITOS

98 NTE INEN 2688:2014 ACEITE DE SACHA INCHI. REQUISITOS $30,00

NTE INEN 2731:2013 NORMA GENERAL PARA EL USO DE TÉRMINOS

99 $20,00
LECHEROS (CODEX STAN 206-1999, MOD)

NTE INEN 2802 Enmienda 1 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. COCTELES O BEBIDAS

100 $15,00
ALCOHÓLICAS MIXTAS Y LOS APERITIVOS. REQUISITOS

101 NTE INEN 2945:2016 PAN. REQUISITOS $15,00

102 NTE INEN 2982 FLOR DE SAL. REQUISITOS $22,50

103 NTE INEN 3028:2018 BEBIDAS DE SOYA NO FERMENTADA. REQUISITOS $22,50

NTE INEN 3067:2016 QUESOS ELABORADOS CON MEZCLA DE LECHES.

104 $27,50
REQUISITOS

NTE INEN 3177:2020 TÉ SABORIZADO, TÉ DESCAFEINADO Y TÉ

105 $17,50
INSTANTÁNEO. REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 14 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

NTE INEN-ISO 4125:2014 FRUTOS SECOS Y FRUTAS DESECADAS -

106 $13,50
DEFINICIONES Y NOMENCLATURA (ISO 4125:1991, IDT)

NTE INEN-ISO 23662:2021 DEFINICIONES Y CRITERIOS TÉCNICOS PARA

107 ALIMENTOS E INGREDIENTES ALIMENTICIOS APTOS PARA VEGETARIANOS O $21,00
VEGANOS, PARA ETIQUETADO Y DECLARACIONES (ISO 23662:2021, IDT)

TOTAL $2.096,00

Productos o servicios esperados:

El proveedor deberá entregar a la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria –

ARCSA, Doctor Leopoldo Izquieta Pérez, las cantidades requeridas dentro del proceso para “ADQUIRIR
NORMAS INEN PARA EL ÁREA DE CERTIFICACIONES DE ALIMENTOS” según el siguiente listado y
especificaciones:

NORMAS INEN
ITEM
ITEM DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIONES CANTIDAD STOCK PRESENTACIÓN CÓDIGO CPC
PRESUPUESTARIO

SISTEMA
NTE INEN
1 INTERNACIONAL DE 1 0 Digital 531409 324000018
1:2013
UNIDADES

LECHE Y PRODUCTOS
NTE INEN
2 LÁCTEOS. 1 0 Digital 531409 324000018
3:1984
TERMINOLOGÍA

ACEITE DE AJONJOLÍ. NTE INEN

3 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 8:2012

DIRECTRICES SOBRE
PREPARADOS
ALIMENTICIOS
CAC/GL 8-
4 COMPLEMENTARIOS 1 0 Digital 531409 324000018
1991, IDT
PARA LACTANTES DE
MÁS EDAD Y NIÑOS
PEQUEÑOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 15 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

LECHE
NTE INEN
5 PASTEURIZADA. 1 0 Digital 531409 324000018
10:2012
REQUISITOS

GRASA DE COCO. NTE INEN

6 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 24:1973

ACEITE DE CANOLA. NTE INEN

7 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 25:2012

ACEITE DE GIRASOL. NTE INEN

8 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 26:2012

ACEITE DE MAÍZ. NTE INEN

9 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 27:2012

ACEITE DE OLIVA. NTE INEN

10 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 29:2012

MEZCLAS DE ACEITES
VEGETALES NTE INEN
11 1 0 Digital 531409 324000018
COMESTIBLES. 34:2012
REQUISITOS

DIRECTRICES PARA
COMPLEMENTOS
ALIMENTARIOS DE CAC/GL 55-
12 1 0 Digital 531409 324000018
VITAMINAS Y/O 2005, IDT
MINERALES (CAC/GL
55-2005, IDT)

QUESO CHEDDAR.
13 NTE 67:2011 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS

QUESO DANBO. NTE INEN

14 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 68:2011

QUESO EDAM. NTE INEN

15 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 69:2011

QUESO GOUDA. NTE INEN

16 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 78:2012
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 16 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

QUESO GRUYERE. NTE INEN

17 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 80:2012

QUESO
NTE INEN
18 MOZZARELLA. 1 0 Digital 531409 324000018
82:2011
REQUISITOS
QUESO AZUL. NTE INEN
19 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 83:2014
QUESO
NTE INEN
20 CAMEMBERT. 1 0 Digital 531409 324000018
85:2012
REQUISITOS

QUESO RICOTA. NTE INEN

21 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 86:2013

QUESO BEL PAESSE. NTE INEN

22 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 87:2012

MANTEQUILLAS. NTE INEN

23 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 161:2011

SARDINAS Y
PRODUCTOS
SIMILARES O NTE INEN
24 1 0 Digital 531409 324000018
ANÁLOGOS EN 185:2013
CONSERVA.
REQUISITOS

MARGARINA DE NTE INEN

25 1 0 Digital 531409 324000018
MESA. REQUISITOS 276:2013

MANTECA DE NTE INEN

26 1 0 Digital 531409 324000018
CERDO. REQUISITOS 278:2012

LECHE EN POLVO Y
NTE INEN
27 CREMA EN POLVO. 1 0 Digital 531409 324000018
298:2011
REQUISITOS

BEBIDAS
ALCOHÓLICAS. NTE INEN
28 1 0 Digital 531409 324000018
TÉRMINOS Y 338:2021
DEFINICIONES

BEBIDAS NTE INEN 363

29 ALCOHÓLICAS. RON. Enmienda 1 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2024-02
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 17 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

BEBIDAS NTE INEN 365

30 ALCOHÓLICAS. Enmienda 1 1 0 Digital 531409 324000018
WHISKY. REQUISITOS 2024-02

BEBIDAS
ALCOHÓLICAS. NTE INEN
31 1 0 Digital 531409 324000018
ANISADO. 370:2017
REQUISITOS

BEBIDAS
NTE INEN 374
ALCOHÓLICAS. VINO
32 Enmienda 1 1 0 Digital 531409 324000018
DE FRUTAS.
2024-02
REQUISITOS

HARINA DE TRIGO. NTE INEN

33 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 616:2015

CACAO EN POLVO Y
MEZCLAS DE CACAO
EN POLVO CON NTE INEN
34 1 0 Digital 531409 324000018
AZÚCARES O 620:2017
EDULCORANTES.
REQUISITOS

CHOCOLATES. NTE INEN

35 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 621:2010

MANJAR O DULCE DE NTE INEN

36 1 0 Digital 531409 324000018
LECHE. REQUISITOS 700:2011

LECHE LARGA VIDA. NTE INEN

37 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 701:2009

LECHE EVAPORADA. NTE INEN

38 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 703:2011

LECHE
NTE INEN
39 CONDENSADA. 1 0 Digital 531409 324000018
704:2011
REQUISITOS

LECHE FLUÍDA CON

NTE INEN
40 INGREDIENTES. 1 0 Digital 531409 324000018
708:2009
REQUISITOS

CREMA DE LECHE. NTE INEN

41 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 712:2011
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 18 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

SALSA DE TOMATE. NTE INEN

42 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 1026:2017

BEBIDAS GASEOSAS
NTE INEN
43 O CARBONATADAS. 1 0 Digital 531409 324000018
1101:2017
REQUISITOS

CAFÉ TOSTADO EN
NTE INEN
44 GRANO O MOLIDO. 1 0 Digital 531409 324000018
1123:2016
REQUISITOS

CARNE Y
PRODUCTOS NTE INEN
45 1 0 Digital 531409 324000018
CÁRNICOS. 1217:2013
DEFINICIONES

CARNE Y
PRODUCTOS
NTE INEN
46 CÁRNICOS. 1 0 Digital 531409 324000018
1336:2010
CONSERVAS DE
CARNE. REQUISITOS

CARNE Y
PRODUCTOS
CÁRNICOS.
PRODUCTOS
CÁRNICOS CRUDOS,
PRODUCTOS
NTE INEN
CÁRNICOS
47 1338 1 0 Digital 531409 324000018
CURADOS-
ENMIENDA 1
MADURADOS Y
PRODUCTOS
CÁRNICOS
PRECOCIDOS-
COCIDOS.
REQUISITOS

PASTAS
ALIMENTICIAS O NTE INEN
48 1 0 Digital 531409 324000018
FIDEOS SECOS. 1375:2014
REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 19 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

MEZCLA EN POLVO
PARA PREPARAR
NTE INEN
49 POSTRE DE 1 0 Digital 531409 324000018
1521:2019
GELATINA.
REQUISITOS

NORMA GENERAL
PARA QUESOS
NTE INEN
50 FRESCOS NO 1 0 Digital 531409 324000018
1528:2012
MADURADOS.
REQUISITOS

MIEL DE ABEJAS. NTE INEN

51 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 3209:2024

FIDEO DE ARROZ. NTE INEN

52 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 1618:2016

ACEITE COMESTIBLE
DE PALMA NTE INEN
53 1 0 Digital 531409 324000018
AFRICANA - OLEINA. 1640:2012
REQUISITOS

PESCADOS EN
NTE INEN
54 CONSERVA. 1 0 Digital 531409 324000018
1772:2013
REQUISITOS
BEBIDAS
ALCOHÓLICAS. NTE INEN
55 1 0 Digital 531409 324000018
LICORES. 1837:2024
REQUISITOS
GELATINA
NTE INEN
56 COMESTIBLE. 1 0 Digital 531409 324000018
1961:2018
REQUISITOS
GALLETAS. NTE INEN
57 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2085:2005

AGUAS MINERALES.
AGUAS MINERALES NTE INEN
58 1 0 Digital 531409 324000018
NATURALES. 2178:2011
REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 20 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

AGUAS MINERALES.
AGUA MINERAL NO NTE INEN
59 1 0 Digital 531409 324000018
ENVASADA EN LA 2179:2011
FUENTE. REQUISITOS

AGUA PURIFICADA
NTE INEN
60 ENVASADA. 1 0 Digital 531409 324000018
2200:2017
REQUISITOS

PRODUCTOS DE
CONFITERÍA. GOMA NTE INEN
61 1 0 Digital 531409 324000018
DE MASCAR. 2219:2022
REQUISITOS

ALIMENTOS PARA
REGÍMENES
NTE INEN
62 ESPECIALES BAJOS 1 0 Digital 531409 324000018
2236:2012
EN SODIO.
REQUISITOS

BEBIDAS
ALCOHÓLICAS. NTE INEN
63 1 0 Digital 531409 324000018
CERVEZA. 2262:2023
REQUISITOS
MOSTAZA. NTE INEN
64 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2294:2010
MAYONESA. NTE INEN
65 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2295:2024
VINAGRE. NTE INEN
66 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2296:2013

REFRESCOS O
BEBIDAS NO NTE INEN
67 1 0 Digital 531409 324000018
CARBONATADAS. 2304:2017
REQUISITOS

FIDEOS
NTE INEN
68 INSTANTÁNEOS. 1 0 Digital 531409 324000018
2318:2008
REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 21 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

JUGOS, PULPAS,
CONCENTRADOS,
NÉCTARES, BEBIDAS NTE INEN
69 1 0 Digital 531409 324000018
DE FRUTAS Y 2337:2008
VEGETALES.
REQUISITOS

HIERBAS
NTE INEN
70 AROMÁTICAS. 1 0 Digital 531409 324000018
2392:2017
REQUISITOS

LECHES
NTE INEN
71 FERMENTADAS. 1 0 Digital 531409 324000018
2395:2011
REQUISITOS

BEBIDAS
NTE INEN
72 ENERGÉTICAS. 1 0 Digital 531409 324000018
2411:2017
REQUISITOS

MEZCLAS EN POLVO
PARA PREPARAR NTE INEN
73 1 0 Digital 531409 324000018
BEBIDAS. 2471:2017
REQUISITOS

ADEREZO DE SALSA
NTE INEN
74 DE TOMATE. 1 0 Digital 531409 324000018
2525:2010
REQUISITOS

ESPECIAS Y NTE INEN

75 CONDIMENTOS. 2532 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS Corrigendo 1

BOCADITOS DE
PRODUCTOS NTE INEN
76 1 0 Digital 531409 324000018
VEGETALES. 2561:2010
REQUISITOS

BOCADITOS DE
NTE INEN
77 CUERO DE CERDO. 1 0 Digital 531409 324000018
2562:2010
REQUISITOS

BEBIDAS LÁCTEAS. NTE INEN

78 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2564:2019
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 22 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

BOCADITOS DE
GRANOS, CEREALES NTE INEN
79 1 0 Digital 531409 324000018
Y SEMILLAS. 2570:2011
REQUISITOS

CUAJADA NATURAL. NTE INEN

80 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2586:2013

ALIMENTOS
NTE INEN
81 FUNCIONALES. 1 0 Digital 531409 324000018
2587:2011
REQUISITOS

SUERO DE LECHE
NTE INEN
82 LÍQUIDO. 1 0 Digital 531409 324000018
2594:2011
REQUISITOS

NORMA GENERAL
PARA EL QUESO EN NTE INEN
83 1 0 Digital 531409 324000018
SALMUERA. 2600:2011
REQUISITOS

QUESO COTTAGE. NTE INEN

84 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2601:2011

MEZCLAS PARA
PREPARAR CALDOS,
NTE INEN
85 CONSOMÉS, SOPAS Y 1 0 Digital 531409 324000018
2602:2019
CREMAS.
REQUISITOS

NORMA GENERAL
PARA QUESOS NTE INEN
86 1 0 Digital 531409 324000018
MADURADOS. 2604:2012
REQUISITOS

QUESO BRIE. NTE INEN

87 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2605:2012

QUESO ANDINO
NTE INEN
88 MADURADO. 1 0 Digital 531409 324000018
2607:2012
REQUISITOS

BEBIDA DE LECHE
NTE INEN
89 FERMENTADA. 1 0 Digital 531409 324000018
2608:2012
REQUISITOS
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 23 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

BEBIDAS DE SUERO. NTE INEN

90 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2609:2012

QUESO HAVARTI. NTE INEN

91 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2610:2012

QUESO TILSITER. NTE INEN

92 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2611:2012

NORMA GENERAL
PARA QUESO NTE INEN
93 1 0 Digital 531409 324000018
FUNDIDO. 2613:2012
REQUISITOS

QUESO ANDINO NTE INEN

94 1 0 Digital 531409 324000018
FRESCO. REQUISITOS 2620:2012

QUESOS
MADURADOS DE NTE INEN
95 1 0 Digital 531409 324000018
LECHE DE CABRA. 2621:2015
REQUISITOS

QUESO FRESCO DE
NTE INEN
96 LECHE DE CABRA. 1 0 Digital 531409 324000018
2622:2015
REQUISITOS

ALIMENTOS PARA
REGÍMENES
NTE INEN
97 ESPECIALES DE 1 0 Digital 531409 324000018
2629:2012
CONTROL DEL PESO.
REQUISITOS

ACEITE DE SACHA NTE INEN

98 1 0 Digital 531409 324000018
INCHI. REQUISITOS 2688:2014

NORMA GENERAL
PARA EL USO DE
TÉRMINOS NTE INEN
99 1 0 Digital 531409 324000018
LECHEROS (CODEX 2731:2013
STAN 206-1999,
MOD)
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 24 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

BEBIDAS
ALCOHÓLICAS.
COCTELES O BEBIDAS NTE INEN
100 ALCOHÓLICAS 2802 1 0 Digital 531409 324000018
MIXTAS Y LOS Enmienda 1
APERITIVOS.
REQUISITOS

NTE INEN
101 PAN. REQUISITOS 1 0 Digital 531409 324000018
2945:2016
FLOR DE SAL. NTE INEN
102 1 0 Digital 531409 324000018
REQUISITOS 2982

BEBIDAS DE SOYA
NTE INEN
103 NO FERMENTADA. 1 0 Digital 531409 324000018
3028:2018
REQUISITOS

QUESOS
ELABORADOS CON NTE INEN
104 1 0 Digital 531409 324000018
MEZCLA DE LECHES. 3067:2016
REQUISITOS

TÉ SABORIZADO, TÉ
DESCAFEINADO Y TÉ NTE INEN
105 1 0 Digital 531409 324000018
INSTANTÁNEO. 3177:2020
REQUISITOS

FRUTOS SECOS Y
FRUTAS DESECADAS
NTE INEN-ISO
106 - DEFINICIONES Y 1 0 Digital 531409 324000018
4125:2014
NOMENCLATURA
(ISO 4125:1991, IDT)

DEFINICIONES Y
CRITERIOS TÉCNICOS
PARA ALIMENTOS E
INGREDIENTES
ALIMENTICIOS
APTOS PARA NTE INEN-ISO
107 1 0 Digital 531409 324000018
VEGETARIANOS O 23662:2021
VEGANOS, PARA
ETIQUETADO Y
DECLARACIONES
(ISO 23662:2021,
IDT)
 INFORME DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Página 25 de
Código: F-C.3.2.2-02 Versión: 02 Fecha de Vigencia: 26-01-2023
25

Garantía Técnica:

Por definir. Se establecerá conforme a la oferta existente en el mercado.

Plazo de entrega:

El plazo de entrega será de 24 horas a partir del día siguiente de la suscripción de la orden de compra.

Forma y condiciones de pago:

El pago se realizará 100% contra entrega, previa presentación de la factura correspondiente, informe
de satisfacción y el acta de entrega-recepción definitiva emitida por parte del responsable de la orden
de compra designado.

Lugar de entrega:

Las normas serán enviadas al correo electrónico del administrador de la orden de compra una vez que
el pago se encuentre realizado

Multa:

Por cada día de retraso en la ejecución de las obligaciones contractuales por parte del Contratista, se
aplicará la multa del 1 por 1000 del valor de las obligaciones pendientes de ejecutar de la Orden de
Compra.

Firmas de responsabilidad:

Mgs. Stalin Pinargote Zavala

Firmado electrónicamente por:

Elaborado por: Analista de Registro Sanitario de STALIN BOANERGES

PINARGOTE ZAVALA
Alimentos Procesados 1
Mgs. Katherine de los Ángeles Romero
Echeverría Firmado electrónicamente por:
KATHERINE DE LOS
Revisado por: Directora Técnica de Registro Sanitario, ANGELES ROMERO
ECHEVERRIA
Notificación Sanitaria Obligatoria y
Autorizaciones

BQF Verónica Patricia Cazar Ruiz Firmado electrónicamente por:

VERONICA PATRICIA
Autorizado por: Coordinadora General Técnico de CAZAR RUIZ

Certificaciones