HORIZON

UN VIAJE DE SENSACIONES POR

EL ANTIGUO REINO DE SIAN

TAILANDIA
CÓRDOBA VENECIA TIERRA DE FUEGO
CAPITAL DE MÁS VIVA, BELLA Y ROMANTICA VIAJE A LOS CONFINES
1
LA HUMANIDAD QUE NUNCA DEL MUNDO
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EL CORTE INGLÉS, S.A C/HERSILLA 112,28009 Madrid JON HAMM

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4 CASTA DEL DIRECTOR

6 EXPEDICIONES

11 DESTINOS

26 MARAVILLAS

60 MARAVILLAS

128 ESCAPADAS

LAS SONRISA DEL NORTE

TAILANDIA: SONRISAS DEL NORTE

CORDOBA: CAPITAL DE LA HUMANIDAS HORIZON

UN VIAJE DE SENSACIONES POR

EL ANTIGUO REINO DE SIAN

TAILANDIA
CÓRDOBA VENECIA TIERRA DE FUEGO
CAPITAL DE MÁS VIVA, BELLA Y ROMANTICA VIAJE A LOS CONFINES
LA HUMANIDAD QUE NUNCA DEL MUNDO

EN PORTADA
Las fotografía de portada de este
número, son obrá de Pinterest,
muestra a un monje tailandes
ante la figura de Buda. Diseño de
portada:Basilia Rodrígez
EDITORIAL

LA RUTA LITERARIA MÁS

CONFUSA DEL MUNDO Castillo de Bran, que no guarda relación con “Dracula”

D esde La Odisea, al menos, han sido muchas

las novelas que han inspirado grandes viajes.
Drácula, la mejor novela de todos los tiempos,
según Oscar Wilde, también tiene su ruta. Pero, de mo-
mento, no puede ser más confusa. A mediados de los 70,
El hotel del paso del Borgo
nurnca tuvo éxito entre los
[Link] viajeros intere-
sados en la ruta de Drdcula
prefieren el castastillo de
un grupo de viajeros estadounidenses recorrió Transilva- Rode Bran,en [Link]
nia sin que pudieran encontrar la más mínima referencia castillo que si cuenta con
al texto de Stoker. Sorprendidos, los viajeros contacta- torres punbagudas pero FRANCISCO RODRÍGUEZ
ron con el director de Turismo de Bistrita, Alexandre que no guarda relación
DIRECTOR DE HORIZO

Misiuga,y le preguntaron por qué Transilvania ignoraba alguna con la novela con la hstoria de Vlad Dracul y
al más famoso de sus personajes. Misiuga les explicó su hijo Vlad Tepes, el personaje que quiza inspirò la
que tanto la novela como las películas sobre el famoso sed de sangre del principe de los vampiros.
conde estaban prohibidas, habían sido consideradas Ahora el hotel del Borgo está en venta. Quizá dentro
"decadentes" por el régimen comunista. Los viajeros se de unos años se reemplace por el castillo que imaginó
marcharon, decepcionados, pero Misiuga se quedó con Stoker, en un lugar aun dominado por la nieve, los
la idea. Trató de levantar un hotel con forma de castillos lobos y la niebla, entre monhas donde aun se agitan
en el paso de Tiuta del desfiladero del Borgo. Pero a la las supersciones. Entonces sí, habráun lugar en Tran-
obra le flatan finalizaciones y nunca fue un castillo no silvania en el que coincidan los mapas y la litevatura
paso de caserón en su sótano habilito una cripta con la nuta auténtic a del conde Drácula.
un ataud de madera.

A los turistas interesado sen Dracula se les organizaba EL HOTEL DEL DEL BORGO ESTÁ EN VENTA,
una visita con la salida brusca del ataud de un camarero QUIZÁ LE REMPLACE EL CASTILLOS QUE
evuelto en una capa negra Una turista frances falleció IMAGINO STOKER PARA EL PRÍNCIPE DE
de un ataque al corazon, a consecuencia del susto,al ver LOS VAMPIROS.
al camarero disfrazado del conde.

4
NUEVO NISSAN X-TRAIL
CREADO PARA LA MEJOR AVENTURA,
TU FAMILIA.

NUEVO NISSAN X-TRAIL

Cuando tienes una familia, cada día puede ser una gran aventura.
Y no hay mejor forma de disfrutar que con el Nuevo Nissan X-Trail.
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5
III EXPEDICIÓN
DE SHANGHÁI AL TÍBET
EN BUSCA DEL PARAISO PERDIDO
En 1933, James Hilton publicó ”Horizontes perdidos”, la aventura de un grupo de amigos que descu-
bre, por accidente , el paraíso Shangri-la, un reino perdido donde la gente ni enferma ni [Link]
III de Expedición, organizada por B THE TRAVEL BRAND. Partira a finales del proximo mes de abril en
busqueda de ese [Link] viaje extraordinario que comenzara en la iudad de Shanghai y recorrera
los lugares al Himalaya donde aún se concentra la belleza y los misterio.

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EXPEDICIONES

7
 L
Castillo de Bran, que no guarda relación con “Dracula”

Garganta del salto del tigre .En el cami-

a lll Exopedición organizada po B the no de Shangri-La se encuentra el río Yangtsé,
travel brand, contará con la participación que en esta zona se abre camino entre dos
paraiso del director de HORIZON Jose Ortega, del grandes montañas creando una profunda gar-
gran fotografo de viajes Juan Ruiz y del autor del ganta.
perdido Shangri-La, viajar por las fronteras chino tibetanas,
Portada, Lost el investigador español Ramon [Link]á con Shangri-La, el paraiso [Link] la ciu-
Horizon, el de IBERIA desde Madrid a Shanghai, la puerta de dad de Shangri-La, las casas tibetanas com-
traducido al china desde donde se partira, con un nuevo vuelo, a parten sitio con los restaurantes y tiendas de
español como Lijian una de las ciudades antiguas más carismaticas productos tipicos.Más allá se extiende una
Horizonte de china, hogar de la minoria Naxi y frontera cultural sucesión de aldeas, lagos y montañas hasta
[Link] entre la propia China y el Tibet. la gran barrera que marca la separación con
primera pe- el Tibet.
licula basada Lijiang, el hogar de lo [Link] es una ciudad
especial,con más de 800 años de historia, repleta de Monasterío de [Link] principal
en esta obra
construcciones tradicionales de madera y teja negra. centro religuioso de la provincia de Yunnan
dirigida por
forma un conjunto inolvidables.
Frank Capra,
Baisha y shune. Alrededor de Lijiang especial-
se estreno en
mente interesante son lugares como Bisha, con sus Ciudad antigua [Link] de parada
1937.
magnificos frescos budistas y shuhe con sus caris- de caravanas y peregrinos, sus extremo oiental
maticos barrios. concenta genuinamente tibetanos.

8
 Mapa de china

Lhasa, el sueño de todo

[Link] es el centro
politico y espiritual de Tibet.
Un universo misterioso ce-
rrado al exterior durante gran
parte de su [Link] en el
Tibet rezuma misterio, un mis-
terio que se conecta en Lhasa.

Palacio del potala. El edifi-

cio más importante dedel Ti-
bet y uno de los más grandiosos del mundo. Consta
de dos partes: el Potala Rojo, construido en el sigloVll
y el Potala Blanco, edificados casi mil años despúes
por el quinto Dalai Lama.

Shanghi, la puerta de [Link] moderna y

cosmopolita, punto de creación de nuevas tenden-
cias, incubadora de vanguardias, Shanghai es a la vez
una ciudad tradicional china, De nochem su pincipal
calle peatonal, Nanjing se convierte en una de las
calles más esècta culares del mundo.

Monasterio de [Link] el centro politico y

religioso del Tibet con el quinto Dalai Lama. Entre sus
salas destaca el salon Tsonchan, donde pueden rezar
hasta 10.000 monjes.

Monasterio de Sera. Era el más importante centro

educativo del antiguo Tibet. En su interior destaca el
Colegio Tantrico destinado a la enseñanza del bu-
dismo esoterico.
DESTINOS

TAILANDIA
LAS SONRISA DEL NORTE
EL TRIÁNGULO DE ORO. EL NORTE DE TAILANDIA, CONSIDERADO LA CUNA DE MUCHO LO QUE SE
ASOCIA CON LO TAILANDÉS, ES UN FILON DE AMBIENTES VNATURALES. CONSTITUYE, DE FACTO, UNA
REGIÓN DIFERENTE DEL PAÍS: EN MEDIO DE SUS SELVAS, ENTRECRUZADAS POR PICUDAS MONTAÑAS
AZULES CON CASCADAS DE AGUAS PLATEADAS, AUN ES POSIBLE ENCONTRAR MODOS DE VIDA
TRADICIONALES INALTERADOS. DE MANERA PRIORITARIA, EN LO ALREDEDORES DEL RÍO MEKONG
EN CHIANG RAI, INCLUIDO LA ZONA CONOCIDA COMO EL TRANGULO DE ORO, CON SUS TEMPLOS Y
MERCADOS, CONFORMAN UN DESTINO MUY SOLICITADO EN LA ACUTALIDAD POR QUIENES DESEAN
EVITAR LAS RUTAS TURISTICAS CONVENCIONALES.

10
T
Castillo de Bran, que no guarda relación con “Dracula”

ailandia, el antiguo reino de Los alegres saludos y las atenciones

Siam, es una de as naciones asiá- de unos y otros son dispensados con
ticas más abiertas al viajero occi- una cortesía espontánea que sobre-
[Link] hospitalidad, igual que entre pasa la pauta protocolaria sin resultar
todos los pueblos orientales, se alaba nunca empalagosa. Y es que mimar
aquí como algo sagrado. Pero si una al visitante es parte de la idiosincra-
cosa cabe subrayar, de entrada, en el sia tailandesa y parte asimismo de
denominado País de las Sonrisas, es la lo que hace delviaje por estos pagos
extraordinaria amabilidad de sus gen- una experiencia de verdad sobresa-
tes, unida a una simpatía arrolladora. liente.

LAS COMARCAS DEL NORTE TAILANDÉS SE BRINDAN

AL VISITANTE COMO UNDERROCHE DE TENTACIO-
NES AVENTURAS MEZCLADAS CON IMPARES OFERTAS
OCULTAS.

11
Las comarcas del norte tailandés, des thai, la otrora capital del imperio UNIVERSO DE PROMESAS
de hace al menos un par de décadas, siamés y agora el parque histórico Chiang Mai, capital de la provincia ho-
se brindan al visitante foráneo como más destacado del territorio nacio- mónima, es el principal punto de parti-
un derroche de tentaciones aventu- nal; recorrer en bicicleta las orillas da para adentrarse en este universo de
reras mezcladas con impares ofertas del Mekong, el río de las seisblos; sugerentes promesas. Hablamos de la
culturales. Ahí es nada ascender al Doi aprender técnicas de supervivencia mayor urbe de la región septentriona
(monte) Inthanon, la máxima eleva- con guias de Tailandia -amén de la segunda de
ción de Tailandia, cuyos 2.565 metrtos país y, hoy por hoy, de uno de los des-
resultan extraordinarios para el país autóctonos y pasar alguna noche tinos turísticos más atractivos de toda
(aunque una bagatela en comparación con id a las chow kow, etnias de la Asia. Los viajeros, durante años, la ha
con sus parientes del Himalaya); sen- montaña, llámense estas lisu, yao, identificado como la puerta de acceso
derear abismadas rutas entre tupidas hmong, lahu akha. O también y ipor al ya legendario Triángulo de Oro: una
junglas y cascadas, explorar al antojo qué no!- probar a dar un baño a un invitación a la aventura sin restriccio-
de cada cual las ruinas de Sukho- elefante y prepararle la comida. nes. Sus aceras rebosan, alefecto, de

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 i

Castillo de Bran, que no guarda relación con “Dracula”

CIELO E INFIERNO EN CHIANG RAI

Al contrario que la mayoría de las construcciones budistas de Tai-
landia, con siglos de existencia atrapados en sus piedras, el Wat
Rong Khun y la Baan Dam, popular y respectivamente llamados
el Templo Blanco y la Casa Negra, son sendos recintos religiosos
de fábrica reciente diferentes de todo lo que al respecto puede
verse en el resto del país. Ambos resultan de lo más conspicuo,
por vanguardistas, y de lo más publicitado, por curiosos.

Comenzado en 1997, el Rong Khun se alza 13 km al sur de Chiang

Rai. Toda la edificación, desde la distancia simula hechuras y fanta-
sías de porcelana reluciente pero una vez a su lado se evidencia la
realidad: los fulgores proceden de miríadas de espejitos (símbolo
de la sabiduría de Buda, que resplandece en el Universo) incrus-
tados en cal, cuya blancura se identifica con la pureza del alma.
Se accede al templo por el puente de la Reencarnación, sobre un
estanque de brazos extendidos (que aluden al deseo).

Ya en el interior, las habituales escenas de la vida del luminado

Castillo de Bran, que no guarda relación con “Dracula”
ceden su sitio a pinturas de un avión estrellándose contra las
agencias con variadas propuestas para Torres Gemelas, de Keanu Reeves en Matrix y de otras de Elvis y
los incondicionales del senderismo, del Superman.
treking o del rafting, incluidas las excur-
siones de uno a más días a las aldeas Baan Dam, 13 km al norte de Chiang Rai, es el siniestro contra-
tribales de los alrededores. punto al Templo Blanco. Consiste en varias estructuras de madera
negra superpuestas mezcla ecléctica de influencias thai del norte
Pero, si bien la llegada de aviones y tre- y extravagantes diseños modernos. La pieza central es una casa
nes atestados con toda clase de visi- tipo templo, cavernosa y tétrica, con un mobiliario ornamentado
tantes desde mochileros adolescentes a con calaveras. Hay un salón con una larga mesa y sillas hechas
jubilados de cualquier lugar del planeta, con cornamentas de ciervos (el comedor de Satanás).
pasando últimamente por oleadas de
jóvenes chinos es algo rutinario, Chiang Hay dormitorios blancos en forma de seno y baños decorados
Mai se las arregla todavía para mante- con falos oscuros. Baan Dam es una combinación provocativa de
ner un ambiente sosegado. sanuk (diversión), lo surrealista y lo sombrio.

13
14
 Castillo de Bran, que no guarda relación con “Dracula”

Mayormente en su casco antiguo, un después de celebrar su 700 aniver- La ciudad actual cuenta, pues, con
cuadrado perfecto delimitado por ca- sario en 1996. Fue el monarca Pha- antiquísimas pagodas junto a fla-
nales. Hay que hacer notar que se ha- ya Mengrai, fundador del reino de mantes tiendas y hoteles boutique.
lla tan solo a 70 kilómetros una noche Lanna, quien, en 1296, tras algunos Constituye, en consecuencia, uno de
en tren- de Bangkok, pero a años luz intentos en otros lugares próximos los contados sitios del país donde es
de distancia del bullicio tumultuoso y coronados a la corta por el fracaso, posible contemplar simultáneamente
del modernismo un tanto superficial instaló la definitiva capital del mismo las dos caras, histórica y moderna, de
de su rival del sur. en la ribera del río Ping, sobre esta la cultura thai.w
fértil alla nura rodeada parcialmente
Y es que la apo dada Rosa del Norte por colinas boscosas, entre varias de EL BUDA LEÓN
sigue siendo más una localidad pro- las montañas más altas del país. Men- Esta dicotomía se aprecia mejor
vinciana con historia que una gran grai, soberano sumamente devoto, en la parte vieja, que conserva un
metrópoli. Chiang Mai significa lite- erigió multitud de templos, haciendo buen trozo de la muralla que una
ralmente “nueva ciudad amurallada, de Chiang Mai el centro del budismo vez la resguardó, así como las cua-
nombre que ha conservado incluso de la Tailandia septentrional. tro puertas principales que daban
acceso a la pretérita capital de Lan-
na. Antaño, la máxima “un día en
LA CIUDAD DE CHIANG MAI COMOCIDA COMO “LA Chiang Mai es suficiente para ver
sus alrededores” fue de usanza co-
ROSA DEL NORTE” CON ANTIQUISIMAS PAGODAS mún. Sin embargo, dos semanas en
JUNTO A FLAMANTES TIENDAS Y HOTELES BOUTIQUE. la ciudad no bastan en

15
la actualidad para abarcar todo lo fervor ante la idolatrada estatua de Más allá de sus construcciones religio-
que esta puede ofrecer. Para empe- Phra Singh (el Buda León). Sin embar- sas, la Rosa del Norte oficia de paraíso
zar, porque, según se cuenta, hay aquí go, es el Wat Phra That Doi Suthep, de las compras y de plataforma de una
tantos templos como en Bangkok, que asoma. gran variedad de escuelas de cocina y de
es veinte veces mayor. Ciertamente, masajes thai. También de palenque de
el murdo celestial es un confidente do a la ciudad desde los 1.053 me- diversos festivales de moderna estampa.
siempre a mano en esta nación budis- tros de altura de una colina cercana, El centro antiguo de Chiang Mai, por su
ta, donde la religiosidad deviene en el monasterio que se considera como parte, es un escaparate de las diversas
un espectáculo multicolor omnipre- símbolo espiritual de Chiang Mai. Se identidades culturales indígenas norte-
sente. El wat (templo) más venerado llega al mismo por una escalera de 306 ñas. Y tanto en el animado bazar noctur-
es, sin discusión, el Phra Singh, con su peldaños flanqueada por azulejos de no, rebosante de recuerdos y antigüeda-
enorme wihahn (santuario) cubierto de nagas (especie de serpientes mágicas). des, como en las plazas de los templos,
mosaico. Los fieles budistas creen que el esfuer- donde se venden refrescos y se afeita la
zo de la subida les ayuda a acumular cabeza a los monjes vestidos con túnicas
Los peregrinos se apretujan en la Lai méritos, aunque los menos animosos de color naranja, resulta todavía posible
Kham, su pequeña capilla ornada de no dudan en utilizar el funicular para rastrear esa Tailandia ancestral reflejada
frescos narrativos, postrándose con ahorrarse el esfuerzo. en sus distintos dialectos.

16
EL COMERCIO DE OPIO de la región. Comenzando, por supues- Desde principios del siglo XX hasta la
Limítrofe por el norte, la provincia de to con el Triángulo de Oro. década de 1980, el Triángulo de Oro
Chiang Rai, comprimida entre el Me- fue la mayor región del mundo pro-
kong y las montañas, es para muchos Se aplica tal denominación, histórica- ductora de Papaver somniferum, la
la más hermosa del País de las Sonrisas. mente, a una zona de miles de kilóme- amapola con la que se elabora el estu-
Posee tal cantidad de atractivos que su tros cuadrados repartida entre Tailan- pefaciente. Fuera de controles guber-
capital, la urbe homónima (alcanzable dia, Myanmar y Laos en la cual, no hace namentales, los traficantes actuaban
en tres horas y media de autobús des- aún medio siglo, imperaba el comercio libremente, transportándolo a Europa y
de Chiang Mai), pasa, con frecuencia, del opio. Estados Unidos convertido en heroína.
desapercibida.

Dargo, esta pequeña urbe goza de un LOS HOTELEROS Y OPERADORES DE CHIANG RAI HAN
de los mejores climas de la nación y REBAUTIZADO A SOP RUAK COMO TRIANGULO DE ORO:
de un envidiable ambiente distendido,
que invita al ensueño. También es la ”ES LA ANTIGUA INFAMIA DEL LUGAR LO QUE ATRAE A
base idónea para desplazarse a los lu- LOS VISITANTES.
gares más interesantes o más remotos

17
18
Fue precisamente el Departamento
de Estado norteamericano el que
sugirió el nombre de Triángulo de
Oro, cuyo centro geométrico viene
a coincidir con el pueblecito de Sop
Ruak, el lugar de la triple frontera
entre los citados países, unos 75 km
al norte de Chiang Rai, no la con-
fluencia de los ríos Ruak y Mekong.

Actualmente, terminados los días de

su cultivo a gran escala, la economía
del opio ha sido sustituida por la del
turismo. Los hoteleros y operado-
res turísticos de Chiang Rai, sacan-
do ventaja del extinguido comercio
de la adormidera, han rebautizado
a Sop Ruak comoTriángulo de Oro.

Un alia que evoca imágenes de con-

trabando en exóticas fronteras y de
reatas de mulas transportando mer-
cancía ilegal, si bien las únicas cara-
vanas que hoy persisten son las de
incontables autobuses con viajeras
multitudes. Es la infamia del lugar
la que los atrae, el hecho de que
de aquí provenian las drogas. Eso
le confiere un emocionante morbo
a este destino, asegura Marc Cre-
moux, el gerente francés del hotel
Baan Boran.

NAVEGAR EL MEKONG
Lo primero que hace la mayoría al
llegar a Sop Ruak es fotografiarse
junto a la puerta que rotula el Trián-
gulo de oro. Y lo segundo, contratar
uno de los consuetudinarios paseos
fluviales por el Mekong en barcas
de popa alargada, que prevén des-
embarcos en Myanmar y Laos. Los
trayectos hasta Chian Saen y Chiang
Khong, en la propia Tailandia, duran
alrededor de 40 minutos y una hora
y media respectivamente. El paisaje
es mayormente montañoso, el aire
generosamente tibio y la corriente
anchurosa y lenta; aldeas ribereñas,
vegetación lujuriante, arrozales so-
ñolientos... En resumen: una navega-
ción por el tercer río más largo y el
segundo más caudaloso de Asia, efí-

19
 Atardecer en Tailandia

mera, sí, pero capaz de provocar una bo- de didácticas muestras sobre los efectos That Doi Pu Khao, un templo vetusto, la
rrachera de sensaciones inenarrable. Hay nocivos de su consumo en las personas mejor atalaya para desentrañar visual-
que decir, de paso, que el opio de Sop y en la sociedad. En cuanto a la Casa del mente el encuentro de Laos, Myanmar
Ruak ha que dado relegado a sus dos Opio, un museo bastante más peque- y Tailandia en el Mekong.
museos de referencia el Hall of Opium ño, de gestión privada y centra do en el
y el House of Opium. En el primero, un universo particular de la codiciada ador- El panorama es grandioso y, contemplán
apabullante espacio de s.600 m2, las midera, exhibe herramientas utilizadas dolo sin prisas, uno puede interioriza a
exposiciones multimedia explican la en su siembra, cultivo, recolección, uso placer las dimensiones, aquí casi infini-
historia del Papaver somniferum en el y comercio, entre ellas cuchillos y raspa- tas, de la gran corriente fluvial.
mundo y en el Triangulo de Oro -en este dores, pesas y escalas, almohadas, pipas
punto las iniciativas de la CIA se resaltan y tapetes, introduciendo al visitante en Amén de proyectar la imaginación cia la
al detalle, su proceso de producción y su manejo porzas etnias de la monta- aventura de recorrer la totalidad de sus
las campañas para erradicar su labran- ña. lunto a la Casa del Opio arranca una 4.20o kilómetros aguas arriba hasta el
za, sustituyéndola por la del té, además larga escalera que asciende al Wat Phra Tíbet, donde nace, y aguas abajo hasta el
mar de China Meridional, donde muere.
UNA CORTA NAVEGACIÓN POR EL MEKONG, EL RÍO Y es que el Río Madre (que eso significa
MÁS LARGO Y EL SEGUNDO MÁS CAUDALOSO DE Mekong en sánscrito) añade a su exotis-
mo salvaje un marchamo de Shangri-La
ASIA, ES CAPAZ DE PROVOCAR UNA BORRACHERA DE inalcanzable y eterno, indefectiblemente
SENSACIONES. asociado a la acción y al misterio.

20
i
HOROZON RECOMIENDA
Asistir al mercado nocturno del
domingo en el centro de Chiang
Mai, ubicado entre los templos de
esta capital. Y acudia un santuario
de elefantes para colaborar en su
cuidado, alimentación y aseo, una
experiencia realmente divertida.

CÓMO IR
Muchas aerolíneas como Emira-
tes, Iberia, Etihad, Air France-KLM
o Norwegian Air conectan España
con Bangkok, con escala en sus
respectivos hubs. Bangkok Airways
Etihad tiene código compartido
con esta compañía) opera vuelos
internos en Tailandia.

PONDE DORMIR
nantara Chiang Mai Resort Spa
(chiang-mai [Link]). En
el recinto del antiguo consulado
británico, bordeando el Mae (río)
Ping. con una combinación per-
fecta entre diseño de vanguardia
y elegancia clásica, he aquí un
lujoso santuario de estilo con-
temporáneo, tailandés y colonial. única entre el ambiente Royal signa cualquier plato con abun-
Habitaciones de madera natural y Thai Lanna y las comodidades dante caldo, por lo que puede
ventanales del suelo al techo. Lec- modernas Cada habitación referirse tanto a sopas como al
ciones gratuitas de cocina, masa- cuenta con vistas de los vecinos famoso picante en sí. Lo mejor
jes y boxeo tailandés. El lugar en Laos y Myanmar, del río Ruak es comenzar por hors doeuvres
el que se alojaría James Bondt y del poderoso Mekong Dusit- (entremeses) con nam phrik
tuera a Chiang Mai. The Legend dz Chiang Mai ([Link]). Al ong /nam phrik num (salsas de
Chiang Rai (thelegend chiangrai. lado de la famosa calle Chang chile), sai ua (salchicha al curry)
com). Junto al Mae Kok, con una Klan, en el centro de la ciudad y khaep mu (corteza de cerdo
fabulosa vista panorámica de las de Chiang Mai, hotel boutique crujiente) servido con verduras.
colinasy montañas circundantes. ideal para descansar en su Spa Comidas como kaeng hung le
Su nombre alude a las profundas (curry con especias), khanom
y milenarias tradiciones del norte PARA COMER chin namngiao (fideos de arroz
de Tailandia, originarias del siglo Lo más característico de la gas- picante),kaeng khanun on
VII Con su mezcla de arquitectu- tronomía del norte, etiquetada (curry de jackfruit inmaduro) y
ra, obras de arte locales y paredes cocina de Lanna, es el khao soi kaeng hoa (curry frito) acusan la
blancas pintadas a mano ofrece un (fideos al curry): los fideos cru- influencia de los países limitro-
auténtico ambiente Lanna. Baan jientes se amontonan sobre los fes. La kaeng phak wan kai mot
Boran Chiang Rai Resort (hotel- suaves con capas intermedias daeng (sopa de verduras con
[Link]). de car+ne de pollo, todo ade- huevos de hormiga), está con-
rezado con caldo de coco al siderada un alimento de lujo.
Galardonado como Mejor aloja- curry rojo y amarillo. Atención:
miento turfstico en la región norte gaang, palabra that que se tra- MÁS INFORMACIÓN
por Turismo de Tailandia. Armonía duce a menudo como curry, de- [Link]

21
CÓRDOBA
CAPITAL DE LA HUMANIDAD
LA CIUDAD MAS HISTORICA DE ESPAÑA, NO ES UNA EXAGERACIÓN. BASTA CON RECORRER SU PASADO ROMANO ,
QUE COMPETÍA COM LA PROPIA CAPITAL DEL IMPERIO, Y PERDERSE POR SUS TESOROS CALIFALES, EN ESPECIAL POR
SU MEZQUITA, PARA CAER EN LA CUENTA DE QUE PASEAMOS UNO LOS GRANDES TESOROS DE LA HUMANIDAD. PERO
CÓRDOBA NO SE ENQUISTO EN SUS TIEMPOS GLORIOSOS. HOY ES UNA CIUDAD PLURAL, MODERNA Y ABIERTA AL
MUNDO QUE SIGUE GUARDANDO LAS ESENCIAS DEL SUR MÁS AUTENTICO

22
U no pasea cualquier ciudad de
España y siente el peso de la
Historia. Lo que sucede es que
en Córdoba ese peso es mucho mayor.
No es una exageración ni un reclamo
Primero el gótico, luego el renacimien-
to y por fin el barroco (como resumen
estético de los pueblos andaluces)
adornaron palacios, casonas e iglesias
frente a las que aún hoy padecemos un
turístico. Es una verdad fácil de com- inevitable sindrome de Stendhal Co-
probar. En tiempos de Roma, la latina mencemos por el principio. A Córdoba
Corduba fue la mayor ciudad de Hispa- hay que entrar caminando por el Puente
nia, y su teatro, por ejemplo, era escasos Romano que une la torre de la Calahorra
metros más pequeño que el de la capital con la puerta monumental que mandó
imperial. Pasados los siglos, Córdoba se construir Felipe Il frente al Guadalquivin
convirtió en capital del mundo. Así de El Puente Romano salva las aguas cal-
fuerte. mas del río mayor de Andalucía y desde
un extremo disfrutamos de la estampa
Al filo del año 1000 no había una urbe más conocida de a vieja ciudad califal:
en Europa que la igualara. Fueron los la Mezquita Catedral al fondo y en tor-
tiempos más gloriosos del califato ome- no a ella los campanarios del resto de
ya. Abdal-Rahman Ill se había autopro- grandes iglesias y las azoteas blancas de
clamado califa, había mandado construir la ciudad esparcida por la llanura, a los
una ciudad palatina a una decena de ki- pies de la literaria Sierra Morena. Cuan-
lómetros ya entonces pavimentada de do en 1524 Carlos V visita Córdoba, el
Córdoba, que sus calles, luminaba sus emperador queda horrorizado por lo
plazas a la caída de la noche y mantenía que ve en la Mezquita. El cabildo cor-
abiertas las bibliotecas mejor nutridas dobés había construido en el centro del
del mundo y los baños que purificaban oratorio omeya una catedral.
el cuerpo y alma de sus vecinos. Por en-
tonces, Londres y París eran pequeñas Aseguran que el emperador dijo: “Si yo
ciudades, sucias y atrasadas, frente a la hubiera sabido lo que era esto, no hu-
magnificencia y las riquezas de la ciudad biera permitido que se llegase a lo anti-
arracimada en torno al río Guadalquivir guo, porque haceis lo que hay en muchas
(que entonces era navegable). La con- otras partes, y habeis deshecho lo que
quista cristiana en el siglo XIlI convirtió era único en el mundo” Hoy medio
Córdoba en una de las ciudades más milenio después, esos debates están
patrimoniales de España. superados. Lo cierto es que gracias a

23
aquella discutida Catedral se pudo con- cordobeses en el año 785El Patio de los Na- mandado construir una ciudad palatina
servar la gran Mezquita cordobesa. Pasear ranjos, el primitivo patio de abluciones, es a una decena de kilómetros ya entonces
por dentro de ella es un ejercicio de sincre- un remanso de paz que nos predispone a la pavimentada de Córdoba, que sus calles,
tismo cultural: el visitante pasa de los arcos contemplación. no pasea cualquier ciudad luminaba sus plazas a la caída de la noche
en doble altura, con dovelas alternadas en de España y siente el peso de la Historia. Lo y mantenía abiertas las bibliotecas me-
rojo y blanco y columnas reaprovechadas que sucede es que en Córdoba ese peso jor nutridas del mundo y los baños que
de viejos templos romanos y visigodos, a es mucho mayor. No es una exageración ni purificaban el cuerpo y alma de sus ve-
la gran Catedral que se alza en el centro, un reclamo turístico. Es una verdad fácil de cinos. Por entonces, Londres y París eran
cuyo altar mayor es una armoniosa fili- comprobar. En tiempos de Roma, la latina pequeñas ciudades, sucias y atrasadas,
grana marmórea levantada en la primera Corduba fue la mayor ciudad de Hispania, y frente a la magnificencia y las riquezas
mitad del siglo XVII. Hay decenas de capi- su teatro, por ejemplo, era escasos metros de la ciudad arracimada en torno al río
llas alrededor de la planta cuadrada de la más pequeño que el de la capital imperial. Guadalquivir (que entonces era navega-
Mezquita y una serie de huecos excavados Pasados los siglos, Córdoba se convirtió en ble). La conquista cristiana en el siglo XIlI
en el suelo que dejan ver los pilares de la capital del mundo. Así de fuerte. convirtió Córdoba en una de las ciudades
primitiva basílica visigoda de San Vicente más patrimoniales de España.
que el emir Abd al-RahmanI, fundador de
Al filo del año 1000 no había una urbe
la dinastía omeya, compró a los cristianos
en Europa que la igualara. Fueron los Primero el gótico, luego el renacimien-
tiempos más glo- to y por fin el barroco (como resumen
LA LATINA CORDUBA FUE LA MAYOR riosos del califato estético de los pueblos andaluces)
CIUDAD DE HISPANIA Y SU TESORO ERA omeya. Abdal-Ra- adornaron palacios, casonas e iglesias
hman Ill se había frente a las que aún hoy padecemos
ENTONCES POCO MÁS PEQUEÑO QUE autoproclama- un inevitable sindrome de Stendhal
EL DE LA CAPITAL IMPERIAL do califa, había Comencemos por el principio. A Cór-

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 Mezquita de Córdoba

doba hay que entrar caminando por

el Puente Romano que une la torre de
i
LA AJERQUIA Y LAS IGLESIAS FERNANDINAS
la Calahorra con la puerta monumen-
tal que mandó construir Felipe Il fren- Córdoba es una ciudad con un puñado de pueblos dentro. Comparte con Sevilla el
te al Guadalquivin El Puente Romano privilegio de contar con el conjunto monumental más extenso del mundo, declara-
salva las aguas calmas del río mayor do Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco. La Ajerquía es un conjunto
de Andalucía y desde un extremo dis- de barrios que se extienden hacia el noreste de la ciudad, el arrabal extramuros
frutamos de la estampa más conocida salpicado de un conjunto de iglesias de época fernandina, es decir, erigidas sobre
de a vieja ciudad califal: la Mezquita desaparecidas mezquitas tras la conquista cristiana el 29 de junio de 1236 por las
Catedral al fondo y en torno a ella los huestes de Fernando III. Iglesias fernandinas son San Lorenzo, Santa Marina de
campanarios del resto de grandes Aguas Santas, Santiago, La Magdalena y San Pedro, entre otras. Todas comparten
iglesias y las azoteas blancas de la ciu- esquemas arquitectónicos comunes: son góticas, desnudas en su decoración, casi
dad esparcida por la llanura, a los pies cistercienses, de tres naves, con labrados rosetones como huecos por donde hacer
de la literaria Sierra Morena. Cuando entrar la luz y severos contrafuertes en sus fachadas principales.
en 1524 Carlos V visita Córdoba, el
emperador queda horrorizado por En San Lorenzo, por ejemplo, Hernán Ruiz II ensayó en su campanario lo que pocos
lo que ve en la Mezquita. El cabildo años después haría en su remate monumental en la Giralda de Sevilla. Aquellas
cordobés había construido en el cen- viejas collaciones se han convertido en los barrios más populares de Córdoba.
tro del oratorio omeya una catedral. En mitad de ese paisaje urbano se encuentra la plaza Jerónimo Páez, donde abre
Aseguran que el emperador dijo: “Si sus puertas el Museo Arqueológico, y varias calles arriba está el palacio de Viana,
yo hubiera sabido lo que era esto, no prototipo de la gran casa señorial andaluza y en cuyo interior se extienden hasta
hubiera permitido que se llegase a lo doce patios, todos ellos distintos y que en primavera son un alegato a la floración
antiguo, porque haceis lo que hay y la belleza.

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 `Patios de Córdoba

en muchas otras partes, y habeis des- a un lado y el Hospital de la Caridad das ellas el vino del marco de Monti-
hecho lo que era único en el mundo” frente a él, en cuyo interior abren sus lla-Moriles, las copas de fino, oloroso
Hoy medio milenio después, esos de- puertas el Museo de Bellas Artes y el y amontillado, son el preludio de todo
bates están superados. Lo cierto es que Museo Julio Romero de Torres (ver re- encuentro entre amigos. La tapa es la
gracias a la ciudad. En mayo muchos cuadro). Cuentan que cuando el genial segunda estación en toda taberna: de
de ellos permanecen abiertos. Hay pintor cordobés murió allá por mayo sus cocinas salen deliciosos flamenqui-
concursos para premiar los más cui- de 1930 -no pudo escoger un mes más nes, que son rollos de carne, jamón y
dados. Junto a ellos se galardonan las unido a su ciudad- su cuerpo sin vida queso empanados y conforma cilin-
más bellas ventanas, balcones y reje- fue acompañado hasta el cementerio drica, o rabo de toro y cazuelitas de
riías, hay fiestas y verbenas en torno por miles y miles de vecinos. Hoy su salmorejo para los días más calurosos
al Día de la Cruz, romerías en la sierra estética, reivindicada desde la mo- del año. Hay postres convencionales
y, antes de terminar el mes, la feria de dernidad, sigue iluminando el modo que se elaboran con las primos rosas
Nuestra Señora de la Salud, la fiesta que tenemos de ver Córdoba. Seguir manos de las monjas de clausura o un
grande de la capital. los pasos de Julio Romero de Torres plato típicamente cordobés como la
es otro modo de conocer la ciudad. Al naranja en gajos acompañada de miel
LAS TABERNAS pirtor le entusiasmaban las tabernas, y aceite de oliva virgen extra de los
Las calles Lucano y Lineros discurren que son los santuarios de la palabra, la pagos de la Campiña.
paralelas al paseo de la Ribera. En mi- conversación, el
tad de ambas se halla la plaza del Po- vino y la gastro- CÓRDOBA ES LLANA, PERFECTA PARA
tro, que Cervantes cita en El Quijote. Es nomía popular. CONTEMPLARLA EN BICICLETA EN
una de las plazas más bellas de Espa- Hay tabernas re-
ña, empedrada, con una fuente en el partidas por toda UN EJERCICIO DELICIOSO DESDE LA
centro, una posada con un bello patio la ciudad y en to- SRENIDAD Y LA LENTITUD

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Origen Madrid

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@jotaparkerstinson (España)
145 Me gusta
Fragas do Eume
14 de abril 2017

#Dame A mi dame paz serenidad, sonidos nuevos y sonidos

de [Link] aire de ese que se siente.

Galicia
Dame montes para perderme y dame silencio.
Dame rutas donde solo se escuchen mis pasos .
Dame paisajes que admirar. A mi dame todo el El buen camino
tiempo que perdi......!Dame Galicia!.

[Link]

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