FUNDAMENTACIÓN
La Universidad mantiene como misión formar líderes emprendedores que
contribuyan a aumentar la eficiencia y competitividad de las organizaciones
públicas y privadas donde se desempeñen, líderes capaces de asumir
posiciones de responsabilidad y excelencia en conocimiento teórico y aplicado.
El desarrollo de competencias personales y técnicas a lo largo de la carrera es
una fortaleza que coadyuva con el compromiso de calidad profesional y un alto
impacto en el medio en que el egresado se inserta.
En esta materia se estudian los conceptos de seguridad e higiene desde un
enfoque de procesos, abordando herramientas como la teoría general de los
sistemas y la gestión de proyectos. Se analizarán las particularidades de
distintos tipos de procesos y sistemas productivos con los que se actuará en la
vida profesional, buscando la consolidación de criterios y familiarización con
instrumentos operativos de la disciplina. Se espera que, desde la
administración de la prevención, los estudiantes adquieran una mirada
estratégica desde el enfoque de procesos que les permita abordar
problemáticas específicas sobre materiales y sistemas productivos.
OBJETIVOS
Generales
Explicar los conceptos primordiales de la teoría general de sistemas y
advertir la pertinencia de su aplicación al estudio de los procesos.
Identificar los procesos de manufactura propios de cada tipo de material.
Evaluar el grado de intervención de las variables de seguridad industrial y
ambiente en el diseño de los procesos.
Reconocer las herramientas de gestión de procesos que son útiles para el
desenvolvimiento profesional.
Específicos
Transferir los conceptos de la teoría general de los sistemas al análisis de
procesos reales desde el enfoque de la higiene y seguridad industrial.
Reconocer los riesgos asociados a los procesos, operaciones y sistemas de
producción en distintos tipos de materiales.
Adquirir habilidades, criterios y herramientas específicas de gestión y
administración de procesos y proyectos.
COMPETENCIAS
Institucionales
Competencia: Gestión del conocimiento: Adquiere, mediante el uso eficaz de
recursos tecnológicos, información acreditada, organizada y de relevancia.
Unidad de competencia: Transferencia de conocimiento.
Profesional específica
Competencia: Gestión del riesgo laboral: Gestiona las condiciones laborales y
del entorno, determinando los riesgos y la forma de eliminarlos o mitigarlos.
Unidad de competencia: Estandarización de sistemas de higiene y
seguridad.
CONTENIDO
Módulo 1. Teoría de sistemas y procesos
1. Sistemas
1.1 Conceptos generales: abordaje de la complejidad. Enfoques. Sistemas
1.2 Clasificaciones de sistemas generales
1.2.1 Sistemas abiertos y cerrados. Sistemas triviales
1.3 Teoría general de los sistemas
1.3.1 Conceptos básicos: ambiente, atributo, cibernética, complejidad,
elemento, energía, equifinalidad, frontera
1.4 Input/output. Retroalimentación
1.5 Modelo y organización
2. Procesos
2.1 Distintos tipos de procesos
2.1.1 Procesos en línea
2.1.2 Procesos intermitentes
2.1.3 Procesos por proyecto
2.1.4 Comparación de costos
2.2 Integración vertical. Flexibilidad de los recursos
Módulo 2. Materiales y procesos de manufactura
3. Conceptos generales de manufactura
3.1 Procesos de manufactura. Clasificación de los procesos de manufactura
3.2 Operaciones de procesamiento: operaciones de formado, de mejoramiento
de una propiedad, de superficies. Operaciones de ensamblado
3.3 Sistemas de producción: instalaciones y sistemas de apoyo
4. Los procesos de manufactura
4.1 Metales: Procesos de manufactura aplicables a metales
4.2 Materiales cerámicos y vidrio. Procesos de manufactura aplicables
4.3 Polímeros: termoplásticos, termofijos y elastómeros. Procesamiento de
polímeros
4.4 Procesos de solidificación. Fundición de metales. Trabajo del vidrio.
Conformado del plástico
4.5 Procesamiento de caucho. Procesos relacionados. Vulcanización
4.6 Metalurgia de los polvos. Métodos de producción de polvos. Operaciones de
prensado y sinterizado de polvos. Moldeo por inyección. Laminado de polvos
4.7 Fundamento del formado de metales. Laminado, forjado, operaciones de
corte y doblado
4.8 Maquinado: fundamentos de la teoría del maquinado
4.9 Diseño de procesos químicos. Breves nociones. Síntesis y optimización de
procesos
Módulo 3. Gestión de procesos
5. Gestión de los procesos
5.1 Enfoque basado en procesos. El mapa de procesos
5.2 Diagrama de proceso. Descripción de las actividades
5.3 Procesos estratégicos, operativos y de apoyo
5.4 La medición y el seguimiento del proceso
5.5 Planeación de los procesos. Mejora continua. Ingeniería concurrente
5.6 Requerimiento de materiales y de capacidad. Producción justo a tiempo
5.7 Control de calidad. Capacidad de proceso. Control estadístico
5.8 Mejora de procesos. Ciclo PDCA: plan, do, check, action
5.9 Herramientas para la gestión de los procesos: diagramas de Pareto,
diagrama causa-efecto, gráficos de control, histogramas
Módulo 4. Rol profesional y elementos de gestión
6. La seguridad en el diseño de los procesos
6.1 Importancia de las variables seguridad, higiene y medioambiente en el
diseño de procesos
6.2 Seguridad y diseño. Consideraciones previas al diseño
6.3 Seguridad en la ingeniería del diseño. Distribución en planta: sistemas de
venteo y alivio, seguros, diagramas de tubería e instrumentación,
requerimientos estructurales, protección contra incendios, seguridad en los
acopios, seguridad en la construcción
6.4 Seguridad en la entrega y puesta en marcha
7. La gestión de los proyectos
7.1 Áreas de conocimiento de la gestión de proyectos: alcance, tiempo, costos,
compras, calidad, recursos humanos, comunicaciones y riesgo del proyecto
7.2 Stakeholders
7.3 Gestión de la integración
7.4 Herramientas para trabajo de gestión: diagramas de proceso. Flujogramas.
Diagrama de Gantt. Layout