ESCUELA FISCAL BÁRBARA ALFARO

GRADO: TERCERO
DOCENTE: LCDA. CARMEN AVEIGA MEJIA
PRIMER TRIMESTRE
NOMBRE DEL PROYECTO INTERDISCIPLINAR
“PRACTICANDO UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA PARA MANTENER
MI CUERPO SALUDABLE”.

“ Come sano, vive sano”

Loren Frich.
 PROYECTO INTERDISCIPLINAR PRIMERA FASE
PROYECTO INTERDISCIPLINAR
Escuela: BÁRBARA ALFARO
SUBNIVEL/NIVEL: Elemental
GRADO: Tercero
N° Estudiantes. 16
Docente: Lcda. Carmen Aveiga Mejia
Año Lectivo: 2024 - 2025
Nombre del Proyecto: “PRACTICANDO UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA PARA MANTENER MI CUERPO
SALUDABLE”.
Objetivo de aprendizaje: Los estudiantes comprenderán que establecer hábitos saludables de alimentación mejora la salud y el
rendimiento escolar, logrando prevenir la desnutrición y enfermedades específicas.
Objetivos específicos:  Emplear los diferentes tipos de lenguaje, a partir de los textos literarios, para fortalecer y
profundizar la escritura creativa.

 Fomentar el trabajo en equipo para resolver problemas de la vida diaria y llevar las cuentas de
lo que se consume en el hogar.

 Investigar los tipos de alimentos que se deben de consumir en la alimentación de toda la

familia e incorporarlo en lo que consumen en todas sus comidas.

 Realizar ejercicios como rutina diaria para cambiar su estilo de vida con una adecuada
alimentación

DESTREZAS CON CRITERIOS LENGUA Y LITERATURA

DE DESEMPEÑO
Distinguir la intención comunicativa que tienen diversos textos de uso cotidiano desde el propósito de
 su contenido.

(Ref. LL.2.1.1.)
CIENCIAS NATURALES
Explicar la importancia de la alimentación saludable y la actividad física.

(REF. CN.2.2.4.)
Identificar y aplicar normas de higiene corporal y de manejo de alimentos.

(Ref. CN.2.2.5.)
Observar y analizar la pirámide alimenticia, seleccionar los alimentos de una dieta diaria equilibrada.

(Ref. CN.2.2.6.)
CIENCIAS SOCIALES
Expresar opiniones acerca de las diversas formas de protección, y respeto en la familia, y el
trabajo equitativo de todos sus miembros en función del bienestar común (Ref. CS.2.3.1)

MATEMATICAS
Realizar combinaciones y solucionar situaciones cotidianas.

(Ref. M.2.3.2)
EDUCACION CULTURAL Y ARTISTICA
Experimentar la percepción de olores, sonidos, sabores y texturas, en los que se adivine qué es lo que
se saborea, se huele, se oye o se toca. (Ref. ECA.2.1.4.).
EDUCACIÓN FÍSICA
Identificar la importancia del cuidado de sí y de sus pares, para construir acuerdos básicos de
seguridad que le permitan la realización de destrezas (Ref. EF.2.2.6.).
Indicadores de evaluación:  Reconoce el uso de textos escritos en la vida cotidiana, identifica su intención comunicativa.
 (Ref. [Link].2.1.1.)
 Explica la importancia de mantener una vida saludable en función de la comprensión de
habituarse a una dieta alimenticia equilibrada, cumplir con normas de higiene corporal y el
adecuado manejo de alimentos en sus actividades cotidianas, dentro del hogar como fuera de él.

 (Ref. ICN.2.4.2.)
 Analiza los miembros de su familia, identificando la importancia de contar con acuerdos,
vínculos, valores, trabajo equitativo, derechos y responsabilidades que cumplir en función del
bienestar común.

(Ref. [Link].2.1.2.)
 Resuelve situaciones cotidianas que requieran de la realización de combinaciones.

(Ref. I.M.2.5.2.)
Proyecto:  Entrega del portafolio en cada fase y al finalizar el trimestre.
Producto final:
 Casa abierta.

 Creación de un plato divertido con frutas.

Indicaciones/recursos: En estas cuatro semanas se va a continuar con la correcta alimentación para mejorar el estilo de vida
de la comunidad educativa, creando conciencia en que se debe de consumir los alimentos en un lugar
cómodo y adecuado para disfrutar de la comida. Por lo cual se van a realizar menús para el almuerzo
y merienda, además de construir asientos en la escuela para que los estudiantes puedan disfrutar de su
comida.
 Revistas.
 Lápices de color, marcadores etc.
 Lápiz, esfero y borrador.
 Fichas de trabajos.
 Carpeta o folder
  Tijera
 Cinta
 Cartelera
 Cartulina A4.
 Imágenes, etc.
 Materiales de construcción.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
Actividades para la semana 1
En esta semana se trabajará con las asignaturas: Lengua y Literatura, Ciencias Naturales.
Tema: ¿NECESITAMOS COMER?
Actividad 1: Lo que como en casa.
REFLEXIONAR las siguientes preguntas
¿Cuántas veces comes al día?
¿Qué alimentos normalmente consumes en los desayunos??
¿Qué frutas consumes frecuentemente?
¿Será bueno realizar ejercicios después de comer?

 Observar el siguiente video y luego conversar del contenido.

 [Link]
FRUTAS Y VERDURAS CANCIÓN

Durante el día, las personas llevan a cabo muchas actividades: caminar, estudiar, trabajar, bailar entre otras, para realizarlas el
cuerpo necesita energía. Además, debemos mantener toda las estructuras y el funcionamiento del cuerpo en buenas condiciones (los músculos,
los huesos, la piel, las uñas, el cabello, etc.). Así, pues cuando se rompe un hueso, el organismo es capaz de reconstruirlo.
Los alimentos aportan energía aportan la energía y sustancia nutritivas para el cuerpo.

 Conversar sobre cada uno de los alimentos nombrados en la canción.

 Dibujar los alimentos que nombra la canción.
 Colorear el niño que tiene los alimentos saludables.
 

CONCULTA ¿Qué alimentos debemos consumir para tener una buena alimentación?
Todas las personas deben cuidar su alimentación ya que gracias a ella todos los organismos funcionan con excelencia.
Actividad 2: ¿Cómo debemos de cuidar nuestra alimentación?

1. Nunca salgas sin desayunar.

2. ➝ Come despacio y mastica con cuidado.
3. ➝ Incluye verduras y frutas en tu día a día.
4. ➝ Bebe agua natural.
5. ➝ Limita el consumo de grasas saturadas.
6. ➝ Modera el consumo de sal.
7. ➝ Procura los cereales integrales

Uno de los minerales que no puede faltar en la vida diaria de cada persona es el agua ya que se debe tener hidratado el cuerpo, según el peso
que tenga serán los vasos que debe consumir en el día.
Cuidar nuestra alimentación es fundamental para la buena salud y el bienestar. Una alimentación sana nos ayuda a
mantener un peso saludable y reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol alto y el
riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres.
 De acuerdo a la siguiente imagen cuantos vasos de agua debes tomar al día y dibújalos.

Todos debemos conocer que alimentos vamos a ingerir durante la semana, para ello se debe conocer que es un menú.
 En una definición clásica, el menú es la estructura ordenada o conjunto armónico de los platos que componen una
comida, sea cual sea el momento de consumo. Desde el desayuno hasta la cena, el menú ordena las preparaciones de
acuerdo a la cantidad y secuencia del servicio preestablecido. Es aplicable a todo el ámbito de la alimentación y ya
que debe valorizarse, su precio de venta lo llevará desde lo sencillo a lo más sofisticado. Dado que el menú es la base sobre la cual cada
establecimiento compra, vende y obtiene rentabilidad, mueve personal, informa al cliente, etc., se genera una dinámica que puede tener éxito o
ser un rotundo fracaso, por tanto, éste debe ser cuidadosamente planificado.
El menú es un documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles
para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado.
Observar las siguientes imágenes.
Escoger la que tenga las características de un menú.

Un menú se realiza conociendo primero con que alimentos cuenta en su casa, el entusiasmo que tenga para preparar los alimentos y sobre todo
la predisposición que tenga toda la familia para realizarlo. Para un restaurante lo realiza el chef con un diseñador gráfico y el dueño, la comida
entra por los ojos, todo el menú es un arte ya que la primera impresión cuenta mucho.

 Escribir los alimentos con los que han sido preparados los platos de comida llevan.
  Con ayuda de tu mamá realice un pequeño menú que prepara en una semana en casa.

El cuerpo aparte de alimentarse bien también necesita mantenerse en movimiento por eso es bueno realizar 30 minutos de
ejercicio diario.
Actividad: 3 Reciclando.
 Observar la imagen.

Pensemos:
¿Por qué no se deben comer esos alimentos?
¿Se podrán comer de vez en cuando?
Para llevar una dieta saludable, hay algunos alimentos que es mejor no consumir en exceso. Debido a su composición, se asocian a un
mayor riesgo de enfermedades.
  Reciclar las envolturas de aquellos alimentos saludables o no que han sido consumidos.
 Realizar un collage.
 Analizar su trabajo como se siento al momento de hacerlo.
 Dentro de la circunferencia pegar en la parte de superior las envolturas de alimentos saludable y en la parte inferior alimentos no
saludables.

Actividades para la semana 2

En esta semana se trabajará con la asignatura: Matemática.
Tema: Comer sano me ayuda a crecer.
ACTIVIDAD 1: Hábitos alimenticios
Los estudiantes comentarán que entienden por hábitos alimenticios, cuáles de ellos se practican. Se mencionarán algunos
hábitos alimenticios que se deben practicar.
Controla las porciones
Come frutas y vegetales.
Bebe agua
Come pescado dos veces por semana.
Come despacio y mastica
Ingiere alimentos ricos en fibra.
No abuses de los fritos y embutidos
No a la comida chatarra todos los días.
 Comentar cuál de los siguientes hábitos alimenticios practican en familia.
¿Por qué es importante practicar estos hábitos alimenticios?
¿Qué pasarías si no se ponen en práctica el cuidado de los hábitos alimenticios?
 Enumerar desde el primer plato de comida favorito hasta el quinto.
 Mencionar ¿quién es la persona de su familia que termina en tercer lugar de comer?
Los números ordinales expresan orden o sucesión en relación con los números naturales e indican el lugar que ocupan dentro de una
serie.
  Observar la imagen y mencione las características de los numero ordinales y los cardinales.

 Con los siguientes alimentos ordénelos de manera que indique cual se comería primero, luego segundo, tercer y cuarto lugar.

Actividades para la semana 3

En esta semana se trabajará con las asignaturas: Lengua y Literatura, Estudios Sociales, Ciencias Naturales.

TEMA: Los minerales son buenos para la salud.

Actividad 1: ¡Comer minerales!
¿Qué son los minerales? Los minerales son los elementos naturales no orgánicos que representan entre el 4 y el 5 por
ciento del peso corporal del organismo y que están clasificados en macrominerales y oligoelementos. El ser humano los
necesita para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y garantizar , entre otros, la formación de los huesos, la
regulación del ritmo cardiaco y la producción de las hormonas.
Así es, pero los alimentos contienen pequeñas cantidades de algunos minerales, por ejemplo, la carne es una buena
fuente de hierro.
 Conteste las preguntas y reflexione.

¿Crees que es salud consumir mucha sal o azúcar?

¿Por qué crees que hace daño a la salud?
¿qué órganos estarán afectados?
 Analizar la siguiente imagen.

El exceso de sal y azúcar es perjudicial para el organismo sufre el corazón y el hígado, riñones y esto afecta la salud, porque hay retención de
líquido.
 Has escuchado que el exceso de azúcar trae consecuencias como la diabetes, problemas de presión y sobre todo inflamación en el
hígado.
 Conocer los peligros de consumir en exceso azúcar y la sal.
  Ordenar los alimentos que tiene mucha azúcar o mucha sal y los que son saludables.

En la actualidad hay alimentos que en su empaques te dicen si es alto, medio o bajo en sus componentes que es elaborados.

ACTIVIDAD 2: Semáforo de alimentos

REFLEXIONA
¿Qué entiendes por semáforo de alimentos?
Pensar en un alimento ya sea saludable o no saludable y escribirlo en un papel.
Prestar atención para jugar al semáforo de alimentos.
Nombrar el alimento que escribió y designarle un color: Verde: se come a menudo y no hace daño, Amarillo: se come
ocasionalmente y Rojo: rara vez en pocas porciones.
  Comenta el gráfico y lee con atención.

 Relacionar el juego con el semáforo alimenticio.

En qué productos alimenticios has visto estos colores del semáforo

¿Qué dice en estos colores?
¿Por qué es importante prestar atención en el semáforo alimenticio?

 Conteste de forma oral las preguntas y analice sus respuestas.

Si un producto tiene doble franja roja que significa.

¿Cuál sería el compromiso después de haber aprendido el semáforo alimenticio?
¿Qué alimentos ubicarías en cada color? Escríbelos
  Generar una lluvia de ideas sobre la nutrición y salud infantil mediante un papelote.
 Cuestionar: ¿Qué significa la gastronomía y la nutrición?
 ¿Cuáles son las causas y efectos de una mala alimentación?
 Compartir experiencias en la elaboración de recetas nutritivas en sus hogares.
 Observar videos o ilustraciones de la pirámide alimenticia.
 Determinar la importancia de la alimentación saludable en la vida diaria de los seres humanos.
 Fomentar el lavado de manos antes y después de cada actividad del taller.
 Dialogar sobre los productos o alimentos nutritivos existentes en la localidad.

Realizar una gira de observación de su entorno para identificar los productos (frutas) que nos brindan sus propiedades
alimenticias y nutritivas.
 Relacionar las frutas con los colores y sabores.
 Enlistar los productos (frutas) de la localidad y fuera de ella con propiedades nutritivas.
 Seleccionar recetas con alto valor nutricional basada en frutas.
 Verificar que los niños no sean alérgicos a algunos de los ingredientes necesarios en la preparación.
 Realizar un cartel ilustrativo con los ingredientes y con el procedimiento requerido.
 Entender los términos básicos de la gastronomía y
 nutrición infantil.
 Identificar la clasificación de las frutas.
 Identificar las propiedades nutritivas de cada una de las frutas a utilizarse en la receta.
 Realizar la receta de refrescos, extractos y jugos naturales con las frutas seleccionadas.
 Presentar decorativamente la receta preparada con las frutas.
 Degustar de las propiedades nutritivas de las frutas y sus sabores.
 Registrar en las fichas o recetario.

PALMERA TROPICAL CON FRUTAS.

Con ingenio se pueden crear platos realmente atractivos. Por ejemplo, a qué peque no le encantaría esta deliciosa palmera
tropical hecha con frutas, uno de tus postres para niños fáciles de hacer.

Ingredientes:

2 mandarinas
1 plátano o banana
2 kiwis.

Pasos
1. Lava bien las frutas y luego pélalas.
2. Parte el plátano por la mitad para formar el tronco de la palmera.
3. Ahora, coge los kiwis y córtalos en tajadas para formar las ramas de la palmera.
4. Finalmente, desgrana la mandarina y ponla al ras del tallo para simular el suelo donde está plantada la palmera.
 LEÓN CON FRUTAS.

Ingredientes:

2 mandarinas
1 plátano o banana
2 uvas
1 panqueque
1 manzana verde
1 porción pequeña de sandia

Pasos
1. Lava bien las frutas y luego pélalas.
2. Con la manzana haz tiras finas para el bigote
3. Separa las mandarinas
4. Corta de la sandía un triángulo para la nariz de nuestro león
5. Para los ojos y orejas parte en rodajas el plátano
Coloca en un plato el panqueque y pon las frutas como en la siguiente imagen
Autoevaluación:

Ahora, vas a evaluar el proyecto que acabas de realizar. Contesta las preguntas de la escalera de la
metacognición:

1. ¿Qué he aprendido?
2. ¿Cómo lo he aprendido?
3. ¿Para qué me ha servido?
4. ¿En qué otras ocasiones puedo usarlo?

Compromisos:
 Comer de manera correcta en cualquier ámbito que te encuentres.
 Preparar en familia menús saludables para sus comidas.
 Fomentar la buena alimentación en casa y en la escuela.

Realizar ejercicios diariamente en casa acompañados con una buena alimentación.

Escala Da cuenta de
Muy superior (10) El desempeño del estudiante demuestra apropiación del aprendizaje con relación al
indicador de evaluación de manera muy superior a lo esperado.
Superior (9-7) El desempeño del estudiante demuestra apropiación del aprendizaje en su totalidad con
relación al indicador de evaluación.
Medio (6-4) El desempeño del estudiante demuestra apropiación del aprendizaje, aunque se evidencian
algunas falencias con relación al indicador de evaluación.

Bajo (3-1) El desempeño del estudiante demuestra falencias y vacíos en la apropiación del
aprendizaje con relación al indicador de evaluación.
No realiza (0) El estudiante no realizó el proyecto.