MARCO TEÓRICO
La presente investigación se fundamenta en las siguientes referencias teóricas para Elaborar
un insecticida a partir del árbol de Neem (Azadirachta indica) y el ají picante (Capsicum
annuum) para combatir las plagas en el huerto escolar de la Unidad Educativa Nacional El
Cují
ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
El hombre ha dependido y depende del consumo directo de las plantas tanto vegetales,
frutas, cultivos y cereales, sin embargo, una gran parte de los alimentos que se producen se
ven destruidos debido a la presencia de insectos. Existen diversos métodos con los que se
puede combatir dichos insectos, estos dependen del tipo de insecto, el cultivo o planta en la
que se aplique y la manera en la se aplica el método. El uso de insecticidas orgánicos es
conocido como control natural; este método recurre a los principios activos (químicos)
existentes en algunos vegetales que tienen propiedades insecticidas y o fungicidas con bajos
niveles de residualidad, los mismos que se aplican a los cultivos mediante diluciones en
agua o en espolvoraciones, Entre algunos de estos vegetales encontramos el neem, aji,
cebolla, ajo, pimienta, flores, ruda entre otros.
ANTECEDENTES INTERNACIONALES
En 2021, en Ecuador, Macias y Sornoza, realizaron una investigación denominada Efecto
de insecticida orgánico de ají (Capsicum pubescens) sobre el control de Trips (Frankiniella
occidentalis) en el cultivo de pimiento (Capsicum annuum). La investigación consistió en
evaluar tres dosis de ají en el control del trips del cultivo de pimiento en los 50 días
posteriores al trasplante. Surgió de la necesidad de buscar alternativas en el control de
plagas en el desarrollo de cultivos, ya que actualmente se utilizan agroquímicos en exceso y
con alta toxicidad, lo que provoca una contaminación constante del medio en que se
desarrollan los cultivos dando como resultado productos con alto grado de contaminantes.
Una vez finalizada la investigación se establece que el extracto vegetal de ají en dosis de 50
ml/l controla eficazmente la plaga de trips en el cultivo de pimiento, con lo cual se logrará
disminuir la contaminación que provocan los insecticidas químicos actualmente.
En el 2022, Hernández, Llanos y Vesga; plantearon una investigación denominada.
Elaboración de insecticida orgánico a base de Neem y ají para el control de la plaga
comején (isópteros). En la investigación se elaboró un insecticida ecológico a base de neem
y ají que permitió erradicar el comején en ciertas zonas verdes, se aplicó en varios árboles
infestados por comején y se evaluó su funcionalidad, el tiempo para combatir la plaga y
tiempo de efectividad. Dicho insecticida, a base de nim y ají, ofreció a las personas una
alternativa amigable tanto con el entorno natural en el que conviven como con la
comunidad escolar.
ANTECEDENTES NACIONALES
En 2020, en Carabobo Suárez y Martínez, realizaron un estudio llamado Elaboración de un
insecticida orgánico alternativo a bases de Nim, Se evaluó el insecticida a base de neem ya
que se aplicó a tres distintos perros, llegando a la conclusión de que el insecticida elaborado
con el neem es muy eficaz contra las plagas de pulgas y garrapatas en las mascotas ya que
con las pruebas se obtuvieron muy buenos resultados no fue necesario agregarle otra
sustancia a nuestro experimento solo fue cuestión de dejarlo reposar y después echárselo a
la mascota como un insecticida normal. El insecticida a través del neem no solo pude
ayudar en las plagas y al medio ambiente también de manera económica de en vez de
comprar un insecticida o un jabón con sustancias químicas.
En 2021, en Trujillo, Alvarado N y colaboradores realizaron la Evaluación in vivo de la
actividad repelente de semillas azadirachta indica A. Juss (Neem) Con el objetivo de
realizar un repelente contra el mosquito Aedes aegypti causante del dengue. Se concluyó
por medio de la metodología aplicada demuestra que los extractos acuosos de Neem al 3 y
5% poseen entre 33-90% de actividad repelente y que esta es proporcional al incremento de
la concentración, y que los factores A (concentración), B (temperatura) y C (luz) influyen
sobre la actividad repelente de los extractos acuosos de Neem, siendo el factor C el de
mayor influencia y el factor B el de menor.
MARCO CONCEPTUAL
Para desarrollar de manera clara y precisa el proyecto que tenemos entre manos, debemos
precisar que teorías, conceptos y definiciones tienen los temas sobre los cuales se basa la
investigación presente, por eso se plantean los siguientes conceptos:
Insecticidas.
Los insecticidas son productos químicos utilizados para controlar o matar insectos
portadores de enfermedades. Se clasifican de varias maneras, ya sea por su composición
química, acción toxicológica o su método de penetración. Los dos tipos principales de
insecticidas son orgánicos e inorgánicos; los orgánicos contienen carbono y los inorgánicos
no.
Los insecticidas vienen en una amplia gama de fórmulas y se utilizan para matar a una
variedad de plagas.
Tipos de insecticidas químicos.
En el caso de que se usen jardines puedes tener en cuenta los siguientes:
Herbicidas glifosato: se pueden utilizar para eliminar los insectos de la maleza.
Endosulfán: está especialmente indicado para las orugas, unos insectos que suelen provocar
los mayores desastres en las plantas.
Esteres fosfóricos: son ideales para insectos masticadores y chupadores.
Pire trina: es uno de los más eficaces cuando estamos al aire libre, ya que tiene una acción
muy rápida y dura bastante tiempo.
Insecticidas eléctricos: son muy apropiados para utilizarlos dentro de casa. Se trata de unos
dispositivos que se enchufan a la corriente eléctrica y se encargan de ahuyentar a algunos
insectos, como los mosquitos, las moscas o las cucarachas.
Insecticidas ultrasónicos: esta tipología es mucho más moderna y emite unos sonidos con
una frecuencia que sólo pueden percibir algunos insectos, como las arañas, las hormigas o
las cucarachas, y que les resulta bastante desagradable.
Insecticidas orgánicos
Para (Terron, 2004)“Se define un biopesticida como cualquier pesticida de origen
biológico; es decir, los organismos vivos o las sustancias de origen natural sintetizados por
ellos. Con mayor generalidad, se definen como todo producto para la protección de los
vegetales que no se ha obtenido por vía química”.
Según (INNATIA, 2010) “Los pesticidas orgánicos son aquellos que en su elaboración sólo
se utilizan insumos naturales. Una buena parte de los pesticidas orgánicos se realizan en
base a extractos de plantas. Las plantas más utilizadas para la realización de pesticidas
orgánicos caseros son el tabaco, la cebolla y el ajo”.
De acuerdo a (Sanchez, 2002) “Los productos naturales provenientes de una gran variedad
de plantas actúan inhibiendo, repeliendo, disuadiendo o eliminando insectos plagas de
distintos tipos (rastreros, voladores, chupadores, defoliadores, etc.) como así también
estimulando procesos vitales de los cultivos para fortalecerlos y así protegerse de los
ataques de las distintas pestes”.
Los insecticidas orgánicos o biopesticida son sustancias que provienen de ciertas plantas o
partes de ellas que sirven para controlar, repeler, inhibir o eliminar insectos o plagas que
afecten de alguna forma a las plantas que se están cultivando. Con la utilización de estos
productos se pretende disminuir la contaminación que provoca de uso indiscriminado de
insecticidas sintéticos.
Material a utilizar para el control de la plaga
Neem (Azadirachta indica A. Juss).
Es un atractivo árbol tropical de hoja perenne que puede alcanzar treinta de rápido
crecimiento, por lo general siempre verde, de porte mediano y fuste 1 corto, y en algunos
casos largo y recto.
Su copa es redonda u ovalada, corteza gris moderadamente gruesa, su duramen rojizo es
duro y resistente, los frutos son drupas oblongas, de color amarillento cuanto verde y se
toma rojizos cuando maduros. Asimismo, sus ramas se extienden formando una corona que
llega a tener diez metros de diámetro y cada árbol puede llegar a vivir más de dos siglos.
La Azadirachta indica A. Juss pertenece a la familia Meliácea y es conocida comúnmente
como margosa y paraíso de la india en español y como Neem en inglés e hindú, es un árbol
de tamaño mediano a grande, caracterizado por su tronco corto y recto, de hojas alargada y
pinadas.
Las flores aparecen en panículas estrechas y ramificadas de 5 a 15 cm de largo, las flores
individuales están compuestas de 5 lóbulos de cáliz redondeados y de un color pálido,
florece entre marzo y mayo. Los frutos tienen forma de aceituna (drupas) de 1.0 a 2.0 cm de
largo, lisas y de un color de amarillo verdoso a amarillo cuando maduran. Los frutos
maduran en junio a agosto.
Empiezan a producir frutos después de unos años y se hacen totalmente productivos
después de diez años. Es un árbol de tamaño pequeño a mediano, con un tronco recto. Los
tallos de las ramas de 2 a 5 metros forman una corona unida, densa, redonda y en forma
ovalada. La altura total es de 15 a 25 metros, alcanzando hasta 30m ocasionalmente, con un
diámetro de tronco que alcanza de 30 a 90 cm.
Taxonomía del neem (Azadirachta indica A. Juss).
El neem (Azadirachta indica A. Juss) tiene corteza moderadamente gruesa, con fisuras de
color rojizo-castaño. Siempre está verde o muda, dependiendo del clima, los períodos de
deshoje son normalmente breves. Las hojas son alternas, imparipinnadas y compuestas, de
10 a 38 cm. y agrupadas al extremo de las ramas.
El árbol produce muchas flores bisexuales, pequeñas, de dulce aroma, blancas o de color
crema. El fruto es una drupa suave y carnosa en forma elipsoidal, de 1.2 a 2 cm de largo,
conteniendo usualmente una semilla. El fruto es inicialmente verde y se vuelve amarillo
conforme madura, cerca de 12 semanas después de la floración.
La azadiractina interrumpe el ciclo de crecimiento de los insectos y los disuade de que se
alimenten de las plantas, además es biodegradable y no tóxica para los mamíferos. Es una
sustancia química de origen natural con una estructura similar a la hormona de insectos
‘ecdisomas’ y pertenece a una clase de molécula orgánica llamada tetranortriterpeno.
Las ecdisomas controlan la metamorfosis en los insectos y se interrumpen cuando son
expuestas a la azadiractina (ingrediente activo del neem).
Al afectar el equilibrio hormonal de los insectos, esta sustancia reduce su tasa de
reproducción e inhibe sus conductas normales de alimentación. Dado que los productos a
base de neem deben ser ingeridos para tener efecto, sólo aquellos que se alimentan de los
tejidos vegetales están expuestos al mismo, eliminando así cualquier riesgo hacia los
polinizadores y otros.
Propiedades del neem.
El neem es ya conocido por su acción de controlar las plagas, por sus propiedades sutiles
como lo son la repelencia, la inhibición del apetito, la ovoposición, el crecimiento, la
reproducción, la esterilización, etc. Son debidos al principio activo del neem (Azadirachta
indica A. Juss), ya que es el agente principal de la planta a la hora de combatir los insectos.
Se encuentra en hojas, semillas, raíces, pero su mayor concentración normalmente se
encuentra en la semilla en proporciones del 0'1 al 0'9 %. Dosis de 30-60 gr/ha el fruto es
amarillo verdoso, liso en forma de aceituna de 2 centímetros de largo, con una pulpa
dulzona en torno a la semilla, se vuelven rojizos cuando están maduros y su longitud oscila
entre 1,4 y 2,8 cm,
El diámetro y ancho de la aceituna se encuentra entre 1,0 y 1,5 aproximadamente estos
empiezan a aparecer cuando el árbol alcanza una edad de 3 a 5 años. El color del pericarpio
varia, es de color verde claro durante su desarrollo, tornándose progresivamente hasta
amarillo y de textura rugosa en la madurez.
La fruta madura es pulposa y posee un epicarpio delgado, el mesocarpio es blanco
amarillento, fibroso y sabe dulce, pero es desagradable al gusto. El endocarpio es blanco,
duro y almacena una semilla alongada con una corteza de color castaño Cada semilla está
compuesta de una coraza y una almendra cada almendra pesa alrededor de la mitad de la
semilla, es rica en lípidos y la presencia de moléculas.
El árbol alcanza una altura hasta de 20 metros y 70 centímetros de diámetro, Las
inflorescencias se ramifican en tercer grado poseen alrededor de 150 flores, cada una mide
5 a 6 milímetros de longitud y de 8 a 11 de ancho, las hojas son del tipo imparipinadas con
foliolos de color verde claro e intenso en dependencia de las condiciones agroclimáticas Se
caracterizan por ser hermafroditas es decir que puede haber flores femeninas y masculinas
en el mismo árbol, pero en periodos diferentes.
Propiedades químicas del principio activo azadiractina.
La azadiractina, C35H44O16 se considera el principal limonoide responsable de la
actividad insecticida del neem. Además, es el limonoide más abundante, biodegradable,
ambientalmente seguro y únicamente es producido por esta especie, se han identificado 9
isómeros de esta molécula, siendo la azadiractina A y la azadiractina B los más abundantes.
La concentración de azadiractina A en las semillas es de 0,56 – 3,03 g/kg y azadiractina B
de 0,04 – 0,59 g/kg. La azadiractina es efectiva contra cerca de 200 especies de insectos, no
afecta los mamíferos o los animales que consumen estos insectos, ni tampoco a los insectos
útiles para la polinización o que son benéficos para la planta.
Este principio activo actúa como si fuera una cortisona, alterando el comportamiento o los
procesos vitales de los insectos, cuando un insecto ingiere azadiractina no muere
inmediatamente; la molécula afecta su patrón de alimentación (efecto anti alimentario), el
desarrollo de su cuerpo (metamorfosis) y su ciclo reproductivo, actuando como una toxina.
Así, se sabe que la azadiractina interfiere con las glándulas corpora cardiaca y corpora alta,
inhibiendo la producción de la neuro hormona protoracicotropica, la cual a su vez regula de
la biosíntesis de las hormonas de la metamorfosis.
Estas hormonas son esenciales para los insectos, pues determinan la muda y la maduración
de huevos; sin ellas, las larvas pueden durar hasta 3 semanas sin empuparse, pero los
adultos salen con alas deformadas y otras deficiencias. Los estados adultos que ingieren
demasiada azadiractina demuestran una fecundidad reducida. (Rena, 2002)
“La azadiractina es la materia más eficaz de las contenidas en el neem, capaz de garantizar
el control de las plagas y de ser la alternativa a productos sintéticos, ya que el control
añadido de los insectos útiles, que no son afectados, posibilita el reducir el número de
aplicaciones tal como se ha comprobado en ensayos de diversos cultivos en diferentes
países”.
Los estudios científicos ya realizados no se descubrieron casos de insectos plagas y
enfermedades que desarrollaran algún tipo de resistencia a los principios activos de la
especie por lo cual son considerados mucho más deseables.
Propiedades Anti-Alimentación: Fracciones tanto volátiles como no volátiles tienen
propiedades no agradables al gusto de los insectos, resultando en una reducción apreciable
de la actividad alimentaria de los insectos.
El Neem es una planta que posee una gran amplitud química. El Azadiractinaactua como
Repelente, anti alimentaria y antihormona dé insectos plaga y antiprotozoica (contra
Trypanosomacruzi, agente de la enfermedad de Chagas, y posiblemente contra T.
gambiensis y T. bruci)
Posee compuestos fenólicos de la corteza: (ácido gálico, Antiinflamatoria y inmuno
moduladora, (+)-galocatequina, (-) epicatequina, (+)-catequina y epigalocatequina),
gedunina vasodilatora, anti-malaria (tres veces más activa que la cloro quina) y anti
fúngica, mahmoodina antimicrobiana, margósico.
Además, posee ácido desinfectante de infecciones cutáneas y antimalaria, meliantriol,
antimicrobiana nimbidina, antibacteriana, antiulcerogénica, analgésica, anti arrítmica,
antidiabética, antifúngica, antiinflamatoria.
Para el tratamiento del psoriasis, nimbidina antihistamínica, nimbidinato de sodio a
antiinflamatoria y diurética, nimbidol antituberculosa, antiprotozoica y antipirética,
nimbina antinflamatoria, antipirética, antihistamínica
Y antifúngica, nimbinato de sodio diurética, espermicida y antiartrítica, nimbolida
antitumoral, nimboloi de antimalaria (inhibición de plasmodio falciparum) polisacáridos de
la corteza antitumoral, interferón-inductora y antiinflamatoria, quercetina antiprotozoica
(incluso antimalaria), antifúngica salanina.
Propiedades bioinsecticidas
De todas las sustancias que contienen propiedades bioinsecticidas, la azadirachta indica,
conocida como neem (Azadirachta indica A. Juss) (en inglés) es una de las más estudiadas
y que mejores resultados ha dado en los últimos años. Se ha demostrado en innumerables
investigaciones que las materias activas que contiene en sus semillas son eficaces contra
más de 130 plagas.
El componente principal, la azaridachtina, es un insecticida muy efectivo y específico para
el control de plagas se encuentra en hojas y semillas cual repele las plagas, actúa como anti
alimentó, e interrumpe el crecimiento y reproducción del insecto. Varios componentes
bioactivos se encuentran en la hoja y otros tejidos, sin embargo, los granos de adentro de la
semilla de neem (Azadirachta indica A. Juss) son la principal fuente de azaridachtina.
La semilla del neem contiene también cantidades más concentradas y accesibles de otros
componentes potencialmente útiles. El modo de acción de este insecticida es importante; el
efecto no es inmediato ocurre a los 2 o 3 días cuando los insectos se van o dejan de
alimentarse y mueren.
Ají (Capsicum pubescens)
(Jorge, 2012)“El ají es una hortaliza de fruto muy utilizado dentro de la gastronomía
peruana para realzar el sabor de las comidas gracias al sabor picante de su pulpa y venas, lo
que muy pocas personas conocen es que también se puede utilizar en la agricultura
ecológica como insecticida y repelente casero de insectos”.
De acuerdo a (Brechelt, 2004). “El ají picante se cultiva para utilizarlo como condimento en
la comida humana pero es también muy conocido por su alto contenido de alcaloides en las
frutas maduras. Estas sustancias tienen efecto como insecticida, repelente y antiviral.
Controla: larvas de lepidópteros. Afidios y virus”.
Según (Fonnegra & Jiménez, 2007). “Es un arbusto perenne o anual de hasta 2 metros de
altura. Tallos ramosos, de división dicotómica en el ají pajarito. Hojas opuestas enteras,
lanceoladas ovadas, ápice agudo, peciolos largos. Frutos tipo baya de color verde que
cambian a amarillo, naranja, o rojo brillante al madurar; alargados, cónicos, en forma de
cuernos, oblongos, redondos, varían en tamaño y su sabor es picante, pueden alcanzar hasta
20 cm de longitud”.
Para (Agrosiembra, 2006) “El ají procede de las zonas comprendidas entre el sur de los
Estados Unidos y Colombia. Sus hallazgos arqueológicos en Tehuacán, Centro de México,
data de 6,500 a 5,000 años antes de Cristo. Fue la primera especie que encontraron los
españoles en América, y en las regiones agrícolas más avanzadas, México y Perú, su uso
era más intenso y variado”.
El ají es un arbusto que alcanza hasta 2 m de altura y su fruto se utiliza mucho para realzar
el sabor de las comidas, así como también por el alto contenido de capsaicina sirve de
insecticida biológico, cuando se aplica como insecticida actúa paralizando la alimentación
de los insectos por su ardor, lo que provoca que ellos mueran por falta de alimentación.
Método de extracción del principio activo
(Brechelt, 2004) Señala que. “La naturaleza ha creado durante siglos varias substancias
activas que, correctamente aplicadas, pueden controlar insectos plagas de manera eficiente.
El reemplazo de los insecticidas sintéticos por sustancias vegetales presenta una alternativa
viable, pero no significa que estos extractos de las plantas pueden restablecer por sí mismos
el equilibrio ecológico que reclamamos para un sistema agroecológico estable”.
En el caso de insecticida a base de ají a elaborar el principio activo se extraerá machacando
los frutos y posteriormente se hierven por un lapso de 10 a 15 minutos. Una vez hervidos se
deja reposar por unas 8 a 10 horas para poder utilizarlo. En este tiempo se pretende que los
principales activos del fruto se concentren en el agua para que actué como insecticida
biológico de algunas plagas en este caso la del trips del pimiento. Después que se deja
reposar el tiempo estipulado se procede a cernir el producto para utilizarlo de acuerdo a las
cantidades requeridas.