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Alimentos Permitidos en Dieta Comyce

El documento proporciona una lista de alimentos proteicos permitidos, incluyendo carnes blancas y rojas, pescados, mariscos, huevos, proteínas vegetales, embutidos y conservas. Se sugieren ejemplos específicos de cada categoría y se recomienda consumir mariscos al menos dos veces por semana. También se incluyen ideas de recetas para cenas y ensaladas que incorporan estos alimentos.

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Alimentos Permitidos en Dieta Comyce

El documento proporciona una lista de alimentos proteicos permitidos, incluyendo carnes blancas y rojas, pescados, mariscos, huevos, proteínas vegetales, embutidos y conservas. Se sugieren ejemplos específicos de cada categoría y se recomienda consumir mariscos al menos dos veces por semana. También se incluyen ideas de recetas para cenas y ensaladas que incorporan estos alimentos.

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LISTA DE ALIMENTOS PROTEICOS PERMITIDOS

CARNES: mejor las carnes blancas como el pollo, pavo, conejo y las
rojas, el cordero y el cerdo no tan a menudo.
Ejemplo: Ternera, cerdo, pollo, pavo, conejo, perdices, salchichas…

PESCADOS: Están permitidos todos los blancos y los azules.


Ejemplo: Sardinas, boquerón, pescadilla, lenguado, bacalao, besugo,
dorada, emperador, salmón, jurel, trucha, lucio, atún, congrio…

MARISCOS: Se aconseja comer como mínimo dos veces por semana.


Ejemplo: Langostinos, gambas, tronquitos de cangrejo, almejas,
mejillones, sepia, calamar, pulpo…

HUEVOS: El número de huevos serán 4 ó 5 a la semana serán


suficientes si no hay una limitación médica.

PROTEINA VEGETAL: Ser recomiendan por su poco contenido en


colesterol y grasas saturadas.
Ejemplo: Hamburguesas de soja, de algas, verduras, tofu, seitán…

EMBUTIDOS: Se permiten el jamón serrano, jamón dulce, lomo seco,


pechuga de pavo y pechuga de pollo.
No se permiten chorizo, morcilla, salchichón…

CONSERVAS: Se permiten las de marisco, pescado, molusco tanto en


aceite de oliva, vegetal o en escabeche.
No son válidas en salsa de tomate ni americana…
Ejemplo: Atún, sardinas, navajuelas, huevas, calamares, anchoas,
berberechos…
-Ensalada de lentejas
-Hamburguesas de salmón : 500gr salmón fresco, pepinillos en vinagre,
aguacate, tomate maduro, cebolleta y alcaparras.
Cenas:
-Salteado de calabacín, champiñones y pavo
-Ensalada de garbanzos pollo y zanahoria
-Esparràgos
-Huevos escalfados con tomate y atún
-Ensalada melón con jamón y parmesano
-Huevos con tomate y calabacín
-Salteado de gambas con verduras y pimientos del padrón
-Pavo con salsa picante.
-Tacos de pavo y pimiento
-Pollo agridulce

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