Ka uska Gil
UVA Wise. 04/2025
Ac vity #9 Interpret Authen c Text.
Title: Los 15 mejores platos de América La na.
Auten c text: h ps://[Link]/watch?v=OoYoeXKBKac
Preview:
10 min.
Calentamiento (warm up) of the day will a discussion within the table about the La n American
countries, their names, recognize flags and loca ons to iden fy neighbor countries.
What they know about La n American food, likes and dislikes.
15 min.
Time to watch the video, with a teacher introduc on.
Vocabulary
Argen na País Vecino - Neighbor Country
Bolivia Plato – Dish
Brasil Receta – Recipe
Chile Famoso – Famous
Colombia America La na – La n America
Costa Rica Hispano – Hispanic
Cuba Cocina La na – La n Cuisine
Ecuador Influencia – Influence
El Salvador Maíz – Corn
España Origen – Origin
México Expansión – Expansion
Perú Emblema co – Emblema c
Paraguay Ingrediente – Ingredient
Uruguay
Venezuela
About the text
Main Idea:
Como ha evolucionado la influencia de la comida La na en el mundo.
How has change the influence of the La no Food within the word.
Reconoce e iden fica los 15 platos La nos mas famosos en el mundo
Recognize and iden fy the top 15 La no dishes in the world.
Important Details:
Como el mundo ha cambiado la manera en la que ven la comida La na.
How the world is changing the way they see the La no food.
Muchos platos la nos existen en mas de un país, con diferentes nombres y con solo pequeñas
diferencias entre ellos.
Many La no dishes exist in more than one country, with different names and a few changes within them.
Países vecinos comparten algunos platos y/o ingredientes.
Neighboring countries share dishes and/or ingredients.
Muchos platos la noamericanos se originaron con alguna influencia europea.
Many of the La no dishes have their origin with some European influence.
El taco es el pla llo que mas alcance mundial ene.
The Taco is the most popular La no dish in the world.
Deduc ble Vocabulary:
Gastronomía – Gastronomy
- Para celebrar nuestra gastronomía te presentamos los 15 platos La nos mas famosos en el
mundo
- To celebrate our gastronomy, we introduce you the top 15 famous La no dishes in the world.
Tradicional, Tradicionalmente – Tradicional, Tradi onally
- Para ser servida, tradicionalmente con queso.
- To be served tradi onally with cheese.
Iden dad – Iden ty
- En Perú es considerado como parte de su iden dad nacional
- In Peru is considered as part of their na onal iden ty.
Representa, representa vo – Represent, Representa ve
- Como el plato que mejor representa a su país.
- Like the dish that represents their country the most.
Emblema, Emblemá co – Emblem, Emblema c
- Es un emblema de la cocina del país.
- It is an emblem of their cuisine.
Comprediste? (Comprehension ques ons)
1. Nombra al menos dos países que se encuentran en la liste de los 15 platos la nos más famosos
del mundo. Name at least two countries that are on list of the 15 top famous La no dishes in the
word.
Colombia y Venezuela
2. ¿Cuál es el plato la no más famoso en todo el mundo y de donde es? Which is the most famous
La no dish in the world and from what country is that dish?
El taco, El taco es de México.
3. ¿Con qué se sirve tradicionalmente la cachapa venezolana? What is Venezuelan cachapa
tradi onally served with?
Tradicionalmente la cachapa se sirve con queso.
4. ¿Cuál es el origen de la arepa? What is the origin of the arepa?
El origen de la arepa no esta determinado, se lo discuten entre los países vecinos Venezuela y Colombia.
5. ¿Qué enen en común los platos Pabellón Criollo (Venezuela), Bandeja Paisa (Colombia) y Vaca
Vieja (Cuba)? What do the dishes Pabellón Criollo (Venezuela), Bandeja Paisa (Colombia), and
Vaca Vieja (Cuba) have in common?
They all have white rice, beans and beef.
What do you think?
¿Por qué crees que no está claro el origen de la arepa? Why do you think the origin of the arepa is
unclear?
¿Por qué crees que Europa influenció en el origen de algunos platos la nos? Why do you think
Europe influenced the origin of some La n dishes?
¿Por qué la cocina de un país forma parte de su iden dad nacional? Why is a country's cuisine part
of its na onal iden ty?
¿Por qué crees que el taco es el plato mas famoso en el mundo? Why do you think tacos are the
most famous dish in the world?
¿Cuál país la no crees que ene la mayor influencia gastronómica en el mundo? Which La n
American country do you think has the greatest culinary influence in the world?
Post viewing:
Interpersonal:
In pairs students will elaborate a Venn Diagram poster, compare and contrast what they like and
dislike from the La no cuisine.
Presenta onal:
Students will present to the class and with a max of 5 minutes what are the likes and dislikes from
the La no cuisine of their respec ve partners.