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Receta de Donas Caseras

La receta de donas incluye ingredientes como harina, azúcar, huevos, levadura y manteca vegetal. Se mezcla todo, se amasa hasta obtener una masa homogénea, se deja reposar hasta que doble su volumen, se corta y se fríe en aceite hasta dorar. El procedimiento destaca la importancia de la consistencia de la masa y el leudado.

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Receta de Donas Caseras

La receta de donas incluye ingredientes como harina, azúcar, huevos, levadura y manteca vegetal. Se mezcla todo, se amasa hasta obtener una masa homogénea, se deja reposar hasta que doble su volumen, se corta y se fríe en aceite hasta dorar. El procedimiento destaca la importancia de la consistencia de la masa y el leudado.

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DONAS

INGREDIENTES
❖ 1 KILO DE HARINA
❖ 200GR DE AZÚCAR
❖ 2 HUEVOS
❖ 1 CUCHARADA DE LEVADURA
❖ 1 CUCHARADITA DE VAINILLA
❖ ½ CUCHARADA DE SAL
❖ 150GR DE MANTECA VEGETAL
❖ 350ML DE AGUA

PROCEDIMIENTO
Hacer en la mesa una fuente con la harina, agregar en el centro azúcar,
huevos, manteca, vainilla y levadura. Mezclar hasta incorporar, agregar la sal
sobre la harina e ir metiendo harina a la mezcla hasta integrar, amasar hasta
tener una consistencia homogénea. La masa debe estar suave sin que se
pegue.

Reposar la masa hasta que doble su volumen.


Ponchar la masa y extender como un rectángulo de grosor debe tener 1
centímetro.
Cortar y poner en una charola enharinada hasta que leudar.
Freír en abundante aceite hasta dorar y voltear.

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