CIENCIAS AGROPECUARIAS

BIOTECNOLOGÍA Y

Imágenes de Marithza Guadalupe Ramírez Gerardo

Caracterización de abonos orgánicos aplicados a cultivos

florícolas en el sur del Estado de México
Characterization of organic fertilizers applied to flower crops in
the south of the State of Mexico
Marithza Guadalupe Ramírez-Gerardo1*, Sergio Vázquez-Villegas1, Gloria Isabel Méndez-Gómez1, Jaime Mejía-Carranza2

RESUMEN ABSTRACT
Las ventajas de incorporar abonos orgánicos The advantages of incorporating organic ferti-
(AO) disminuyen cuando sus propiedades físi- lizers (OF) decrease when their physical, che-
cas, químicas y microbiológicas no son las ade- mical and microbiological properties are not
cuadas. El objetivo de la presente investigación adequate. The objective of this research was
fue caracterizar abonos orgánicos destinados to characterize organic fertilizers intended for
a suelos florícolas y analizar las repercusiones floricultural soils and analyze the effects of their
de su aplicación. Se determinaron las propie- application. The properties of 10 OF were deter-
dades de 10 AO: potencial de hidrógeno (pH), mined: hydrogen potential (pH), electrical con-
conductividad eléctrica (CE), materia orgánica ductivity (EC), organic matter (OM), content of
(MO), contenido de nitrógeno, fósforo, potasio nitrogen, phosphorus, potassium and nitrates.
y nitratos. Se utilizó un diseño completo al azar A completely randomized design and analysis
y análisis de varianza (P ≤ 0.05) para evaluar of variance (P ≤ 0.05) were used to evaluate, the
el índice germinativo (IG) en semillas de rá- germination index (GI) in radish and corn seeds,
bano y maíz, con lixiviados de AO al 5 %, así co- with leachates of OF at 5 %, as well as the mi-
mo la actividad microbiana de tres AO incor- crobial activity of three OF incorporated into
porados al suelo en incubaciones aerobias. El the soil in aerobic incubations. The average pH
pH promedio fue de 8.2 ± 0.81, y el intervalo de was 8.2 ± 0.81, and the interval of EC in OF
la CE en AO fue de 0.15 dS/m a 6.7 dS/m, mien- ranged from 0.15 dS/m to 6.7 dS/m, whereas
tras que el de la MO fue de 28.8 % a 80 %. El that of the OM was from 28 % to 80 %. The
IG fue diferente estadísticamente (P < 0.05) GI was statistically different (P < 0.05) in each
en cada especie de semilla. Asimismo, la incor- seed species. Likewise, the incorporation of OF
poración de AO incrementó significativamente significantly increased (P < 0.05) the microbial
(P < 0.05) la actividad microbiana del suelo. Se activity of the soil. It is concluded that the he-
concluye que la heterogeneidad de la materia terogeneity of the raw material generates a great
prima genera una gran variabilidad en las ca- variability in the characteristics of the OF; how-
racterísticas de los AO, sin embargo, en todos ever, in all cases, its application improved the
los casos, su aplicación mejoró las propiedades properties of the floricultural soils.
de los suelos florícolas.
KEYWORDS: compost, lombricompost, organic
PALABRAS CLAVE: composta, lombricomposta, matter, carbon/nitrogen ratio (C/N).
materia orgánica, relación carbono/nitrógeno
(C/N).
*Correspondencia: maritthza@[Link]/ Fecha de recepción: 4 de enero de 2021/Fecha de aceptación: 21 de abril de 2021/Fecha de
publicación: 27 de julio de 2021.
1
Tecnológico Nacional de México, Tecnológico de Estudios Superiores de Villa Guerrero, División de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable, carretera
federal Toluca-Ixtapan de la Sal km 64.5, La Finca, Villa Guerrero, Estado de México, México, C. P. 51767. 2Universidad Autónoma del Estado de México, Centro
Universitario Tenancingo, Tenancingo, Estado de México, México.

CienciaUAT 150 ISSN 2007-7521. 16(1): 150-161 (Jul - Dic 2021) [Link]
INTRODUCCIÓN Dentro de las cualidades que tienen los AO se

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La agricultura convencional se caracteriza por considera el valor agronómico y, por lo tanto, el

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el empleo de agroquímicos como fertilizantes, aporte nutrimental, microbiológico y atributos
plaguicidas y herbicidas de origen sintético, que como el grado de madurez y/o toxicidad (Pé-
permiten alcanzar altos rendimientos, sin em- rez y col., 2008). De manera que la caracteri-
bargo, esta forma de producción está vinculada zación de los AO es relevante porque aporta
al deterioro físico, químico y biológico del suelo información sobre diferentes procesos edáficos
(Sakin y col., 2018). El municipio de Villa Gue- físicos, químicos y biológicos, que se suscitan
rrero, en el Estado de México, México, forma cuando estos se incorporan al suelo. Un AO
parte del corredor florícola más importante del rico en material recalcitrante, como lignina,
país, con una producción intensiva de flores de puede ocasionar un mayor secuestro de car-
corte, cuyos sistemas productivos se caracteri- bono (C) respecto de abonos con compuestos
zan por tener una alta demanda de nutrientes, más lábiles, como proteínas y materiales solu-
como nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) bles en agua (Kumar y Goh, 1999); abonos con
(Cabrera y col., 2017) que los floricultores in- una relación carbono/nitrógeno (C/N) superior
corporan como fertilizantes sintéticos, acción a 30 contribuyen a una inmovilización de N
que impacta de manera negativa a los suelos, para el cultivo (Kumar y Goh, 1999; Marzi y
ya que con el tiempo genera problemas de sa- col., 2019); una composta poco madura pue-
linidad, empobrecimiento de nutrientes y dis- de afectar la germinación de las semillas y el
minución de actividad microbiana (Bonanomi y crecimiento y desarrollo de las plantas (Dia-
col., 2020; Yáñez-Ocampo y col., 2020). Actual- cono y Montemurro, 2010; Tooba y col., 2014);
mente se han comenzado a utilizar diversas asimismo, la aplicación de compostas que in-
fuentes de materia orgánica (MO), como estiér- volucran estiércoles de animales como ovino,
coles de bovino, equino y gallinaza de animales, bovino, porcino, equino y gallinaza, que no al-
que tiene el propio productor, humus de lom- canzaron las temperaturas adecuadas o cuyo
briz, composta, pajas y desechos de cultivos, en proceso de elaboración fue corto, pueden pro-
cantidades variables, con el objetivo de dismi- vocar pérdida de nutrientes, como N en forma
nuir principalmente costos en la compra de fer- de NH3 o NO3, o por otra parte, la introducción
tilizantes sintéticos, pero también para mante- de organismos patógenos como Escherichia coli
ner la salud y calidad de los suelos y mejorar o Salmonella spp. (Maffei y col., 2016). Además
su productividad; sin embargo, se desconocen de las características de los AO, la cantidad y
las propiedades físicas, químicas y microbiológi- la frecuencia de aplicación, así como, el ma-
cas de los abonos orgánicos (AO) que incorporan. terial de origen y su proceso de obtención (Fé-
lix-Herrán y col., 2008) tienen un papel im-
La aplicación de los AO al suelo se considera portante. Pérez y col. (2008) examinaron di-
una práctica agrícola sustentable, porque contri- ferentes AO y encontraron diversidad en pH,
buye a mantenerlos sanos y fértiles (Scotti y col., CE, MO, carbono orgánico (CO) y N total, así
2015; Vilkienė y col., 2016; Bonanomi y col., 2020) como en la cantidad de hongos y levaduras,
debido a que son fuente de nutrimentos, princi- atribuibles a la cantidad y utilización diferen-
palmente N, P, K, calcio (Ca) y magnesio (Mg), cial del material de origen. Pérez y col. (2010)
y porque mejoran las características físicas del reportaron que las compostas de pollinaza tie-
suelo, como la textura, densidad aparente, forma- nen un alto aporte nutrimental, pero también
ción y estabilidad de agregados, y característi- pérdidas importantes de N por volatilización.
cas químicas como potencial de hidrógeno (pH), Bashir y col. (2016), al analizar abonos como
conductividad eléctrica (CE), saturación de ba- compostas de residuos sólidos municipales y
ses intercambiables, aporte de MO y nutrimen- estiércoles de aves, para conocer el impacto so-
tos del suelo y, en consecuencia, la productivi- bre los agregados del suelo y la estabilidad, de-
dad de los cultivos (Dikr y Belete, 2017; Cai y col., tectaron una mejora en la formación de los ma-
2019). croagregados del suelo, después de 2 años de

[Link] Ramírez-Gerardo y col. (2021). Abonos orgánicos aplicados a cultivos florícolas CienciaUAT 151
 aplicación. Torres y col. (2016) caracterizaron sos se trató de material listo para ser utilizado.
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AO y estimaron grandes riesgos de salinización La toma de muestras se realizó en cinco pun-

BIOTECNOLOGÍA Y

cuando se emplean en zonas áridas, adjudica- tos de la pila del AO, para obtener finalmente
dos a que el material para su elaboración te- una muestra compuesta de aproximadamente
nía altas concentraciones de sodio. 1 kg, de acuerdo a la Norma Ambiental para el
Distrito Federal ([Link]-2011), la cual
De acuerdo con lo anterior, contribuir al cono- se identificó y se guardó en bolsas tipo “ziploc”
cimiento sobre las características de los AO para su análisis en el Laboratorio de Química
permitirá proponer su uso adecuado y sugerir del Tecnológico de Estudios Superiores de Vi-
estrategias en sus procesos de obtención, pa- lla Guerrero, en el Estado de México, México. Se
ra lograr la conservación y mantenimiento de secó en sombra, a temperatura ambiente pro-
suelos sanos como los destinados a cultivos medio de 25 °C durante 3 d, para posteriormen-
f lorícolas. te tamizar (2 mm) con base a la Norma Mexicana
(NMX-FF-109-SCFI-2008). Las determinacio-
Los AO del tipo composta designados a sue- nes para caracterizar los AO se realizaron por
los florícolas son productos orgánicos obteni- triplicado, el pH y la CE se midieron en una re-
dos por un proceso biológico oxidativo, don- lación abono: agua (1:5 p/v) con potenciómetro
de intervienen microrganismos para degradar (Orion Star modelo A211, Iowa, USA). Para la
los residuos orgánicos en un periodo prome- cuantificación de nitratos (NO3) se utilizó una
dio de 90 d; en vermicomposta, además de mi- relación 1:5 (p/v) en una disolución de CaCl2
croorganismos intervienen en el proceso de de- 0.01M. La mezcla se agitó por 30 min en una
gradación lombrices, y el tiempo de obtención placa magnética (Thermo-Scientific CIMAREC,
es de 90 d - 210 d; y en bocashi, se utilizan ma- Iowa, USA), enseguida se filtró usando papel
teriales diferentes que en la composta, como Whatman No. 1 y en la solución filtrada se de-
levadura, pulque o microorganismos del suelo terminó el contenido de nitratos con tiras Aqua-
para acelerar el proceso, que en promedio es Check (HACH®, USA).
de 40 d, y determinar los posibles efectos de su
uso. Para el contenido de MO se especificó prime-
ro el porcentaje de cenizas a partir de la cal-
El objetivo de la presente investigación fue exa- cinación de la muestra en una mufla (FELISA,
minar abonos orgánicos destinados a suelos flo- Jalisco, México) a 550 °C durante 2 h. El por-
rícolas y determinar los posibles efectos de su centaje de CO se obtuvo al dividir el porcen-
uso. taje de MO entre 1.724; ambos procedimientos
se hicieron como lo indica la Norma Mexicana
MATERIALES Y MÉTODOS NMX-FF-109-SCFI-2008. La relación C/N se
La recolección de las muestras se llevó a cabo calculó al dividir el CO entre el contenido de N
en 10 sistemas productivos del municipio de orgánico total.
Villa Guerrero, en el Estado de México, los cua-
les fueron elegidos por la facilidad de acceso Para la cuantificación de P y K, la muestra se
y disposición a colaborar. Se ubicaron en las sometió primero en disolución de Mehlich (agua,
coordenadas geográficas comprendidas entre los acetato de amonio, ácido nítrico, ácido etilen-
paralelos 18°56’17.1’’ N y 18°59’40.7’’ N y los me- diaminotetraacético y fluoruro de amonio). La
ridianos 99°39’00.3’’ W y 099°39’46.1’’ W e inter- determinación de P consistió en tomar 1 mL
valo altitudinal de 2 044 msnm a 2 233 msnm. del extracto y agregar 22 mL de agua, más 1 mL
de molibdato de amonio, y luego se cuantificó
La información recabada incluyó el tipo de AO mediante un espectrofotómetro (Genesys 10s
catalogado por el productor, materia prima pa- Vis Termo Scientific, USA). En el caso del K,
ra su elaboración, tiempo de obtención, cultivo, se usaron 0.10 mL de la disolución extractora y
destino y dosis de aplicación. En todos los ca- se agregaron 10 mL de agua destilada, para lue-

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go medir mediante absorción atómica (Analyst una solución de NaOH se determinó por titula-

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206 Perkin Elmer, USA). El N total se precisó ción mediante una disolución de HCl 0.05 M

BIOTECNOLOGÍA Y
por el método Kjeldahl, la muestra se sometió (García y col., 2003). Las mediciones se reali-
a una digestión ácida, para conseguir N amo- zaron diariamente durante 35 d. El suelo que
niacal, posteriormente este fue liberado me- se utilizó se obtuvo de un sistema productivo
diante una destilación con NaOH, y finalmen- de rosa (Rosa hybrida) de la misma zona, con
te se cuantificó por un análisis volumétrico de una textura franco arenosa, con 66 %, 28 % y
la Asociación de Químicos Agrícolas Oficiales 6 % de arena, limo y arcilla, respectivamente, un
(AOAC, por sus siglas en inglés: Association of pH de 6.6, MO de 2.11 %, contenido de P de
Official Agricultural Chemists) (AOAC, 1990). 145 ppm, K de 1 200 ppm, Ca de 2 500 ppm y
Mg de 1 600 ppm.
Se realizaron pruebas de fitotoxicidad median-
te la germinación de semillas de rábano (Ra- En la caracterización de los AO se obtuvo el
pahnus sativus L.) y maíz (Zea mays L.) (Haq promedio y el coeficiente de variación para ca-
y col., 2014). Para ello se obtuvieron extractos da una de las variables evaluadas. El IG y la
con agua destilada al 5 % de cada uno de los respiración microbiana se evaluaron bajo un di-
10 AO recolectados, con base en el método seño completo al azar con tres repeticiones. Se
propuesto por Zucconi y Bertoldi (1987). El especificó la homogeneidad de varianza entre
extracto obtenido se filtró en papel Whatman tratamientos y la distribución normal de las ob-
No. 1 y se guardó en vasos de plástico ámbar servaciones de cada tratamiento (prueba Sha-
de 200 mL a temperatura ambiente. En cajas piro Wilk, P < 0.05), posteriormente se realizó
Petri (90 mm de diámetro) se colocó papel fil- un análisis de varianza y una comparación de
tro y encima 10 semillas de cada especie, ense- medias de mínima diferencia significativa (MDS,
guida se aplicaron 10 mL de cada extracto. Por P < 0.05). Para cuantificar las tasas de respira-
tipo de AO se tuvieron 3 réplicas para cada es- ción microbiana se utilizó una regresión lineal.
pecie vegetal, bajo un diseño completamente Los datos se examinaron con el paquete esta-
aleatorizado, con un tratamiento control, donde dístico InfoStat Versión 2016 (Di-Rienzo y col.,
no se utilizó extracto de AO, únicamente agua 2016).
destilada. Las semillas se mantuvieron a tem-
peratura ambiente promedio de 25 °C. El ín- RESULTADOS Y DISCUSIÓN
dice germinativo (IG) se cuantificó después de El tipo de AO más abundante fue la composta
48 h al dividir el número de semillas germina- (70 %), aunque algunos floricultores llegan a
das en cada AO, entre el número de semillas elaborar bocashi (20 %) y, en menor cantidad,
germinadas en el control (Huerta y col., 2010). lombricomposta (10 %) (Tabla 1). La prepara-
ción de los AO se realiza a partir de los resi-
La actividad microbiana se estimó mediante la duos, según la especie florícola que se culti-
liberación de C en forma de C-CO2, que se ge- ve en el sistema. Estos pueden incluir resi-
nera como resultado de la descomposición de duos de rosal, helechos y crisantemos, entre
la MO por parte de los mismos microorganis- otros, mezclados con estiércol, principalmente
mos, para ello se mezclaron 100 g de suelo de equino y bovino, de acuerdo a la informa-
con 2 g de 3 diferentes AO: bocashi (B1 y B2), ción de los productores de donde se tomaron
composta (C1, C2, C3, C4, C5, C6 y C7) y lombri- las muestras. La dosis de aplicación de los AO
composta (LC). Las mezclas se mantuvieron en varió desde 10 T/ha a 100 T/ha, según el cri-
frascos herméticos de vidrio con capacidad de terio del floricultor. Estas diferencias, suma-
1 L, a una humedad edáfica de 55 % de espa- das a las características propias de cada AO
cio poroso lleno de agua y a una temperatu- y al tiempo de obtención, que puede ser hasta
ra de 26 °C ± 1 °C en una estufa (ELVEC mo- de 195 d de diferencia entre uno y otro, hicie-
delo 954-2, México D. F., México) bajo un dise- ron que su impacto en los cultivos fuese dife-
ño completamente al azar. El C-CO2 retenido en rente (Tabla 1).

[Link] Ramírez-Gerardo y col. (2021). Abonos orgánicos aplicados a cultivos florícolas CienciaUAT 153
 Tabla 1. Abonos orgánicos y dosis de aplicación en suelos florícolas en Villa Guerrero, Estado de
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México.
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Table 1. Organic fertilizers and application rates in floricultural soils in Villa Guerrero, Estado de
Mexico.

Tiempo
Dosis de
Abono estimado de Cultivos en donde se
Componentes aplicación
orgánico obtención aplica
(T/ha)
(d)
Helecho de
cuero (Rumohra
Cascarilla de arroz, estiércol
adiantiformis),
equino, tierra, carbón,
Bocashi (B1) 40 22 ruscus italiano
melaza, suero de leche y
(Ruscus aculeatus)
levadura.
hortensias (Hydrangea
macrophylla)
Helecho de
cuero (Rumohra
Cascarilla de arroz, estiércol adiantiformis),
Bocashi (B2) equino, carbón, melaza, 40 22 ruscus italiano
suero de leche y levadura. (Ruscus aculeatus)
hortensias (Hydrangea
macrophylla)
Helecho de
cuero (Rumohra
Desecho de helecho de cuero
adiantiformis),
(Rumohra adiantiformis),
Composta (C1) 180 22 ruscus italiano
estiércol equino, suero de
(Ruscus aculeatus)
leche, levadura y melaza.
hortensias (Hydrangea
macrophylla)
Desecho de rosal (Rosa
Composta (C2) hybrida), estiércol de bovino 90 10 Rosa hybrida
y tierra.
Rastrojo de rosal, estiércol de
Composta (C3) 15 20 Rosa hybrida
bovino, melaza, urea y cal.
Desecho de rosa (Rosa
Composta (C4) hybrida), estiércol de bovino, 60 50 Rosa hybrida
suero de leche y melaza.
Desecho de rosa (Rosa hy-
Composta (C5) brida), crisantemos, gerbera, 90 10 Rosa hybrida
estiércol de bovino y tierra.
Crisantemo
Desechos de gerbera (Ger-
(Dendrathema
bera jamesonii), crisantemo
morifoliumm), rosa
(Dendrathema morifoliumm),
(Rosa hybrida), gerbera
hortensias (Hydrangea ma-
Composta (C6) 210 100 (Gerbera jamesonii),
crophylla), helecho de cuero
hortensias (Hydrangea
(Rumohra adiantiformis) y
macrophylla) y helecho
rosa (Rosa hybrida), estiércol
de cuero (Rumohra
de bovino y melaza.
adiantiformis)
Continúa...
CienciaUAT 154 CienciaUAT. 16(1): 150-161 (Jul - Dic 2021). ISSN 2007-7521 [Link]
 CIENCIAS AGROPECUARIAS
Residuos de rosal (Rosa hy- Hortalizas, flores (Rosa
Composta (C7) 60 30
brida), gallinaza y melaza. hybrida)

BIOTECNOLOGÍA Y
Helecho de
cuero (Rumohra
Estiércol equino, composta adiantiformis),
Lombricomposta
de desechos de mercado 150 20 ruscus italiano
(LC)
(frutas y verduras). (Ruscus aculeatus),
hortensias (Hydrangea
macrophylla)

En el caso de la C3, aunque el proceso de com- portan Guadarrama-Nonato y col. (2018); Yá-
postaje es corto como un bocashi, e incomple- ñez-Ocampo y col. (2020). En el caso de LC, el
to, los floricultores lo llegan a utilizar así. Se valor de pH fue 7, por lo que es ideal su utili-
denominó como compostaje, porque no se agre- zación. En su mayoría, los AO presentaron va-
garon materiales que se utilizan para el bocas- lores dentro de lo permitido por la Norma Me-
hi (cascarilla de arroz, levadura, pulque cenizas, xicana (NMX-FF-109-SCFI-2008) (5.5 a 8.5).
entre otros). En el caso de la C4 y C7, se con-
sideraron compostas porque aunque intentan Los valores de CE se detectaron en un inter-
acelerar el proceso fermentativo con suero de valo de 0.15 dS/m a 7 dS/m, es decir, presen-
leche y melaza o gallinaza y melaza, no incor- taron una variabilidad muy alta, lo que expli-
poran productos que caracteriza a un bocashi ca la elevada desviación estándar (DS) y coe-
(cascarilla de arroz, cenizas o carbón vegetal, ficiente de variación (CV) (Tabla 2), atribui-
entre otros). bles al material de origen y al proceso de ob-
tención del AO. En el primer caso, la fuen-
Los pH de los AO presentaron un valor pro- te de N que emplea cada floricultor para ela-
medio de 8.23 y un coeficiente de variación borarlo es un tipo de estiércol (ovino, equino
de 87 % (Tabla 2). Esta variación tan grande o gallinaza) que a su vez está influenciado por
se atribuye a que se elaboran con diferentes la clase de alimentación, la edad del animal y
materiales de origen y, sobre todo, porque los la cantidad que se utiliza (Torres y col., 2016).
tiempos de obtención y almacenamiento los En cuanto a la variabilidad vinculada a la ob-
establece el floricultor. Los valores de pH re- tención del AO, depende de la cantidad a usar
gistrados (7 a 8.5) en los AO indicaron que pa- y del tiempo de compostaje, ya que, por ejem-
saron por un proceso de degradabilidad aero- plo, valores de CE altos dependen del tiem-
bia probablemente insuficiente, ya que ideal- po de formación y precipitación de sales, co-
mente, el pH esperado después de un proce- mo son iones amonio y carbonatos (Montalvo
so de compostaje debe ser de neutro a lige- y col., 2018). De igual forma, el proceso de mi-
ramente básico, por lo que es posible que los neralización de la MO implica la liberación de
procesos para la elaboración de AO para este sales como cationes Na+, K+, Ca2+, y Mg2+ y anio-
estudio estén relativamente incompletos, pro- nes como HCO3-, Cl- y SO2-, los cuales pue-
bablemente porque la etapa de enfriamiento den conformar el 98 % del total de las sales
final, donde se reinicia la actividad microbia- solubles que están presentes en un AO (Huer-
na mesofílica (Jiang y col., 2015; Montalvo y ta y col., 2010). La CE tiene gran importancia
col., 2018), no se presenta o es muy corta. La cuando se aplican al terreno, ya que está re-
utilización de los AO caracterizados no repre- lacionada con cantidad excesiva de sales en el
senta un problema a mediano plazo, ya que suelo y, en consecuencia, puede limitar pro-
el pH que predomina en los suelos de la zo- cesos fisiológicos, principalmente vinculados a
na de estudio, del tipo andosol, es ácido, con la absorción de agua y nutrimentos, alteración
valores de pH de alrededor de 6, como lo re- en la tasa fotosintética, la transpiración y, por

[Link] Ramírez-Gerardo y col. (2021). Abonos orgánicos aplicados a cultivos florícolas CienciaUAT 155
 Tabla 2. Valores promedio de pH, conductividad eléctrica (CE), nitratos (NO3), materia orgánica (MO)
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y relación carbono/nitrógeno (C/N) en abonos orgánicos aplicados a suelos florícolas de Villa Gue-
BIOTECNOLOGÍA Y

rrero, Estado de México.

Table 2. Averages values of pH, electrical conductivity (EC), nitrates (NO3), organic matter (OM)
and carbon/nitrogen ratio (C/N) in organic fertilizers applied to floricultural soils of Villa Gue-
rrero, Estado de Mexico.

Abono orgánico pH CE (dS/m) NO3 (mg/kg) MO (%) C/N

B1 8.38 ± 0.03 0.20 ± 0.01 1.0 ± 0 28.90 ± 0.67 29.19 ± 1.2
B2 9.60 ± 0.02 0.48 ± 0.01 2.5 ± 0 70.34 ± 0.53 69.74 ± 3.1
C1 7.34 ± 0.11 0.49 ± 0.01 75 ± 0 80.08 ± 2.14 93.89 ± 10.1
C2 9.28 ± 0.02 1.25 ± 0.20 100 ± 0 62.24 ± 1.73 16.26 ± 0.8
C3 7.79 ± 0.06 6.70 ± 0.38 250 ± 0 75.20 ± 1.31 13.73 ± 0.4
C4 8.82 ± 0.02 3.80 ± 1.10 250 ± 0 58.33 ± 0.75 39.24 ± 0.4
C5 7.58 ± 0.05 0.15 ± 0.02 15 ± 0 28.80 ± 5.85 11.11 ± 0.6
C6 8.36 ± 0.02 4.18 ± 0.20 250 ± 0 31.79 ± 0.95 28.87 ± 0.7
C7 8.49 ± 0.09 2.48 ± 0.40 83 ± 0 48.37 ± 11.6 31.76 ± 9.3
LC 7.17 ± 0.03 0.75 ± 0.04 100 ± 0 33.94 ± 1.12 19.71 ± 0.3
Promedio 8.23 1.9 1.19 51.8 35
DS 0.81 2.20 101.84 48.37 31.76
CV (%) 87 > 100 71 20 73
B = bocashi, C = composta y LC = lombricomposta.

ello, afectar el desarrollo y crecimiento de la vamente bajo (20 %). En este sentido, el por-
planta (Leogrande y Vitti, 2018). De igual for- centaje de MO presente en cualquiera de los
ma, en el curso de germinación la CE impac- AO resulta benéfica, ya que en los suelos flo-
ta, porque valores altos pueden causar daños rícolas de la zona, su contenido se halla den-
físicos, como quemaduras en plántulas, o im- tro de una clasificación agronómica mediana
pedir directamente el desarrollo de la radícula (Guadarrama-Nonato y col., 2018; Yáñez-Ocam-
(Kebrom y col., 2019). po y col., 2020). Sin embargo, lo ideal es que en
los AO la MO sea mayor al 40 % pero menor al
Aunque mayoritariamente los AO analizados 60 %, de no ser así, significa que el proceso
no suponen un riesgo por efecto de una posi- de compostaje puede estar incompleto, debido
ble acumulación de sales, hubo 4 AO que regis- a que la MO no está siendo degradada, pero
traron valores de CE por arriba de 2.13 dS/m no necesariamente indica que el resto de sus
(Tabla 2), que según Torres y col. (2016) consti- atributos del AO no permitan su utilización
tuyen un riesgo potencial de salinización del para los cultivos. Cuando el tiempo de elabora-
suelo a largo plazo, sin embargo, de acuerdo a la ción es de 90 d o superior, como se observa
Norma Mexicana (NMX-FF-109-SCFI-2008), la en cinco de los abonos caracterizados (C1, C2,
mayoría de los AO presentan una CE permitida C5, C6, y LC), se considera que la MO que se
(4 dS/m). obtiene es estable, porque se ha dado el tiem-
po suficiente para que se mineralice (Vaca y
Como resultado de la heterogeneidad en la ma- col., 2006); contrariamente, procesos de elabo-
teria prima que utilizan los floricultores pa- ración de poco tiempo, como sería el C3, he-
ra la elaboración de los AO, conjuntamente cho con rastrojo de rosal, generan MO lábil, con
con el tiempo que dura el proceso, que incluye una degradabilidad incompta. La Norma Mexi-
periodos de 15 d a 210 d (Tabla 1), los por- cana (NMX-FF-109-SCFI-2008) fija la cantidad
centajes de MO variaron de 28 % a 80 % (Ta- ideal de aporte de MO de 20 % a 50 %, interva-
bla 2), con un coeficiente de variación relati- lo que abarcan el 60 % de los AO caracteriza-

CienciaUAT 156 CienciaUAT. 16(1): 150-161 (Jul - Dic 2021). ISSN 2007-7521 [Link]
dos en este trabajo. El exceso de MO presente la Norma Mexicana (NMX-FF-109-SCFI-2008),

CIENCIAS AGROPECUARIAS
en algunos de los abonos orgánicos es indica- únicamente 4 de los AO tienen un valor de C/N

BIOTECNOLOGÍA Y
tivo de un proceso fermentativo incompleto, ya adecuado (< 20), que corresponde a las com-
que normalmente gran parte del CO se pier- postas C2 y C5 y la LC. Los bocashi y las com-
de en forma de CO2. Por otra parte, los AO con postas obtenidas en tiempos cortos (C3) e in-
exceso de MO como B2 y C1 se asocian a rela- termedios (C4 y C7) presentaron valores altos
ciones C/N también muy altas, lo que implica de C/N, indicativo de que los procesos fermen-
que cuando se incorporan al suelo puede haber tativos pueden estar incompletos. Las compos-
una inmovilización del N por parte de los mi- tas tuvieron un alto contenido de nitratos (NO3)
croorganismos y hasta después de cierto tiem- con una diferencia de más de 100 unidades
po alcanzar el equilibrio en el sistema edáfico. respecto de los bocashi, esto se atribuye a las
diferencias del proceso. Como lo menciona Cá-
La relación C/N en promedio fue de 35 (Ta- ceres y col. (2017) en las compostas aún en es-
bla 2). Los AO que presentan más de 20 pue- tado de maduración, los microorganismos me-
den tener un efecto negativo, debido a la in- sófilos siguen trabajando, ocasionando la for-
movilización de N por los microorganismos co- mación de NO3, además, factores como la hume-
mo bacterias y hongos, además, es indicativo dad y oxigenación también pueden intervenir,
de que son ricos todavía en elemento vege- una humedad adecuada favorece la entrada de
tal difícil de degradar (Montalvo y col., 2018), oxígeno y la formación de NO3, situación que el
como podría ser la parte leñosa de la rosa, floricultor controla conforme a su experiencia.
que queda como componente principal en el
producto final y que estaría conformado bá- En cuanto al aporte de N, K y P (Tabla 3), el
sicamente por material lignocelulósico. A su contenido de N promedio fue similar al de otros
vez, la relación C/N dependerá mucho tam- AO, pero el P y el K es menor al reportado por
bién de la dinámica de N, como la pérdida de Álvarez-Sánchez y col. (2006); Angelova y col.
N-NH3, la formación de N-NO-3 y el compor- (2013); Ávalos y col. (2018). Conforme a la Nor-
tamiento de N-HH4 a lo largo del proceso de ma Mexicana (NMX-FF-109-SCFI-2008), el N
compostaje (Montalvo y col., 2018). Con base en debe estar entre 1 % y 4 %, y el promedio obte-

Tabla 3. Valores promedio de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) en abonos orgánicos aplicados
a suelos florícolas de Villa Guerrero, Estado de México.
Table 3. Average values of nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) in organic fertilizers applied
to floricultural soils of Villa Guerrero, Estado de Mexico.

N P K
Abono orgánico
(%) (mg/kg)
B1 0.57 ± 0.02 88.86 ± 0.49 1 000 ± 0.36
B2 0.59 ± 0.02 135.77 ± 0.40 1 000 ± 0.45
C1 0.50 ± 0.06 98.27 ± 0.00 600 ± 0.32
C2 2.22 ± 0.05 177.42 ± 0.33 3 200 ± 0.76
C3 3.18 ± 0.05 343.98 ± 0.53 4 400 ± 0.32
C4 0.86 ± 0.05 194.12 ± 0.62 3 200 ± 0.52
C5 1.51 ± 0.05 182.29 ± 2.63 200 ± 0.18
C6 0.64 ± 0.00 186.96 ± 0.73 3 000 ± 0.22
C7 0.89 ± 0.07 334.41 ± 4.96 800 ± 0.53
LC 1.00 ± 0.05 192.00 ± 1.17 400 ± 0.31
Promedio 1.19 193.41 1 789
DS 0.87 85.81 258.19
CV (%) 71 44 84
N = 3 ± DS (desviación estándar), B = bocashi, C = composta y LC = lombricomposta.

[Link] Ramírez-Gerardo y col. (2021). Abonos orgánicos aplicados a cultivos florícolas CienciaUAT 157
 nido en este estudio se ubica en ese interva- ciden con lo encontrado por Arancon y col.
CIENCIAS AGROPECUARIAS

lo, de manera que la aplicación de este tipo de (2012), quienes reportan una germinación ma-
BIOTECNOLOGÍA Y

AO es benéfica para cualquier cultivo florícola. yor cuando se utilizan extractos de compos-
ta respecto del testigo (agua destilada), atri-
Respecto a las pruebas de fitotoxicidad en la buido a que en el extracto o lixiviado encuen-
germinación de las semillas de rábano, el IG tran ácidos húmicos, fitohormonas o metaboli-
indicó que hubo diferencias estadísticas sig- tos secundarios que se considera que promue-
nificativas (P < 0.05); únicamente el B2 y la ven la germinación. En este estudio se observó
C3 tuvieron mayor germinación de semillas que las semillas de maíz fueron estimuladas
que el control (Figura 1a). Estos resultados en su germinación (Figura 1b), lo cual también
muestran que el 80 % de los lixiviados no se logró en semillas de Vignia ungiculata (Arun-
tienen un efecto provechoso en la germina- babu y col., 2017) y de trigo (Ameen, 2020).
ción de semillas de rábano. El IG en semi-
llas de maíz también difirió significativamen- La actividad microbiana, evaluada a partir de
te (P < 0.05), pero, en contraste, en las semi- la liberación de C-CO2, indicó una mayor canti-
llas de rábano el IG fue en el 70 % de los dad acumulada al mezclar suelo con C3, y fue
AO > 1 (Figura 1b), lo que denota que la apli- diferente significativamente respecto de B1, LC
cación de lixiviados favoreció la germinación. y del suelo control (P < 0.05) (Tabla 4). Este
Los resultados del IG en el caso de maíz coin- tipo de composta tiene una relación C/N baja

2.8

2.4 (a)
(a) (a)
2

1.6
a aa ab
ab ab
ab ab
ab
1.2 b bc
bc
bc
bc
0.8 c cc

0.4
Índice germinativo

0
B1 B2 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7
LC1 LC
C7

2.8 a bb (b)
ab
ab ab
ab ab b
(b)
b
2.4
abc
abc
2
1.6 a
cc
1.2
0.8
ccc c c

0.4
0
B1 B2 C1 C2 C3 C4 C5 C6 LC1
C7
C7 C7
LC
LC
Abono orgánico

Figura 1. Comparación de medias (Mínima diferencia significativa, MDS, = 0.05) del índice ger-
minativo en rábano (Rapahanus sativus) (a) y maíz (Zea mays) (b), a 5 % de concentración de lixi-
viados obtenidos de abonos orgánicos. B = bocashi, C = composta y LC = lombricomposta.
Figure 1. Comparison of means (Least significant difference, LSD, = 0.05) of the germination
index in radish (Rapahanus sativus) (a) and corn (Zea mays) (b), at 5 % concentrations of lea-
chates obtained from organic fertilizers. B = bocashi, C = compost and LC = vermicompost.

CienciaUAT 158 CienciaUAT. 16(1): 150-161 (Jul - Dic 2021). ISSN 2007-7521 [Link]
 Tabla 4. C-CO2 liberado acumulado durante 35 d en incubaciones aerobias de mezcla de suelo con

CIENCIAS AGROPECUARIAS
tres diferentes abonos orgánicos utilizados en suelos florícolas de Villa Guerrero, Estado de México.

BIOTECNOLOGÍA Y
Table 4. Cumulative C-CO2 during 35 d in aerobic incubations of soil mixture with three different
organic fertilizers used in floricultural soils of Villa Guerrero, Estado de Mexico.

C-CO2 acumulado Ajuste a modelo

C-CO2 acumulado
Abono orgánico respecto del suelo lineal R2
(mg/kg suelo)
(%) (mg/kg de C-CO2/d)
C3 503.45 ±16.43a 22.03 13.10 x + 86.9 0.965 0
B1 417.09 ± 36.32b 1.10 10.30 x + 73.0 0.982 6
LC 460.73 ± 39.93ab 11.67 11.62 x + 88.4 0.958 5
Suelo 412.55± 42.28b 10.35 x + 75.08 0.962 1
MDS 66.35
N = 3 ± DS (desviación estándar), letras diferentes indican diferencias significativas (P < 0.05), MDS = mínima
diferencia significativa, B = bocashi, C = composta y LC = lombricomposta.

(13.73), lo que favorece que la MO sea accesi- una mayor cantidad de sustrato para ser uti-
ble para los microorganismos. Por otra parte, lizado por los microorganismos, asociado a la
B1 fue el AO que liberó más lentamente el C presencia de un material lábil (Carabassa y
orgánico (10.30 mg/kg en 1 d). Es posible que col., 2020), e indirectamente también indica
la relación C/N alta (29.19) haya contribuido poca cantidad de sustrato que los microorga-
a una baja actividad microbiana. En este sen- nismos pueden utilizar (Fernández y col., 2010);
tido, los resultados de este estudio contrastan ambas características son importantes de con-
con el de Agüero y Terry (2014), quienes indi- siderar al momento de aplicarlos en los cul-
caron que bocashi tiene una aportación impor- tivos. De manera que la incorporación de MO
tante de carga microbiana cuando se incorpora al suelo promoverá la actividad microbiana,
al suelo, por lo que se esperaría una mayor libe- pero depende mucho de su calidad. Cada AO
ración de C-CO2. El C-CO2 liberado al aplicar generará una respuesta diferente, atribuida al
C3 es indicativo de que hubo actividad micro- grado de madurez, relación C/N, MO lábil,
biana. Esta composta elevó en un 22 % la libe- aporte de nutrientes, entre otras características.
ración de C-CO2 respecto al suelo control, lo
que resultaría benéfico, porque implica la li- CONCLUSIONES
beración de nutrimentos que, en condiciones Los resultados indicaron que los abonos orgá-
de campo, el cultivo puede aprovechar. El aná- nicos preparados por los floricultores y estu-
lisis de regresión lineal indica que las tasas de diados en la presente investigación, son prefe-
liberación de C-CO2 fueron más altas cuando rentemente de tipo composta. Sus característi-
se aplicó C3 y LC (11.6 mg/kg a 13.10 mg/kg cas físicas, químicas y biológicas muestran una
de C-CO2/d), mientras que la tasa de minera- gran variabilidad, atribuida principalmente a la
lización al aplicar B1 es menor y similar al sue- heterogeneidad del material de origen y al tiem-
lo al que no se aplicó AO (Tabla 4). Cabe men- po de elaboración. Es importante señalar que
cionar que la biomasa microbiana actúa sobre en algunos casos hay necesidad de comple-
la MO del suelo (Sarmiento y col., 2019) y so- tar el proceso fermentativo para asegurar re-
bre la que se incorpora en el propio abono, en laciones carbono/nitrógeno adecuados. La con-
donde normalmente predominan actinomicetos ductividad eléctrica, potencial de hidrógeno y
que degradan MO lábil (Yáñez-Ocampo y col., contenido de nitrógeno fueron las característi-
2020). El hecho de que la C3 mostró una mayor cas que mayor diversidad mostraron. Los abo-
respiración microbiana es indicativo de que hay nos orgánicos evaluados no presentan un riesgo

[Link] Ramírez-Gerardo y col. (2021). Abonos orgánicos aplicados a cultivos florícolas CienciaUAT 159
 al aplicarlos a los suelos florícolas, por el con- pulsar la actividad microbiana y mantener las
CIENCIAS AGROPECUARIAS

trario, aportan mínimamente 10 % de materia propiedades del suelo en este tipo de sistemas
BIOTECNOLOGÍA Y

orgánica, lo que significa una ventaja para im- productivos.

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