Bolsa Mexicana de Valores S.A.B. de C.V.

Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Información Financiera Trimestral

[105000] Comentarios y Análisis de la Administración....................................................................2

[110000] Información general sobre estados financieros..............................................................11

[210000] Estado de situación financiera, circulante/no circulante.................................................13

[310000] Estado de resultados, resultado del periodo, por función de gasto................................15

[410000] Estado del resultado integral, componentes ORI presentados netos de impuestos.......16

[520000] Estado de flujos de efectivo, método indirecto...............................................................18

[610000] Estado de cambios en el capital contable - Acumulado Año Actual................................20

[610000] Estado de cambios en el capital contable - Acumulado Año Anterior.............................24

[700000] Datos informativos del Estado de situación financiera...................................................28

[700002] Datos informativos del estado de resultados..................................................................29

[700003] Datos informativos- Estado de resultados 12 meses......................................................30

[800001] Anexo - Desglose de créditos......................................................................................... 31

[800003] Anexo - Posición monetaria en moneda extranjera........................................................33

[800005] Anexo - Distribución de ingresos por producto...............................................................34

[800007] Anexo - Instrumentos financieros derivados...................................................................35

[800100] Notas - Subclasificaciones de activos, pasivos y capital contable..................................44

[800200] Notas - Análisis de ingresos y gasto............................................................................... 48

[800500] Notas - Lista de notas..................................................................................................... 49

[800600] Notas - Lista de políticas contables................................................................................ 57

[813000] Notas - Información financiera intermedia de conformidad con la NIC 34......................58

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[105000] Comentarios y Análisis de la Administración

Comentarios de la gerencia [bloque de texto]

DATOS RELEVANTES DEL TRIMESTRE

Las ventas netas crecieron 4.5% a $5,817 millones, impulsadas por un crecimiento de 8.5% en el segmento de
Conservas.

La utilidad de operación y UAFIDA ascendieron a $649 y $872 millones, respectivamente.

La utilidad neta consolidada fue de $383 millones.

Información a revelar sobre la naturaleza del negocio [bloque de texto]

Orgullosamente, somos la empresa mexicana de alimentos con mayor historia en el país. Desde 1914,
acercamos a las familias mexicanas lo mejor de nuestra gastronomía y los sabores del mundo, y llevamos al
mundo lo mejor de los sabores de México. Estamos listados en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1991 y
nuestro propósito es ser un digno representante de las recetas e ingredientes de nuestra cocina a nivel global,
trabajando comprometidos con las necesidades sociales y ambientales de los lugares donde operamos.

Somos líderes en el sector de alimentos procesados y un jugador importante en la categoría de helados en

México, además de contar con una sólida presencia en Estados Unidos a través de Megamex, como líderes en
la producción y comercialización de guacamole, así como en las categorías de salsas y comida mexicana
congelada, en la Unión Americana. Actualmente tenemos presencia en el 99% de los hogares mexicanos a
través de nuestro amplio portafolio de más de 1,500 productos, con los que brindamos soluciones a la vida
diaria de nuestros consumidores, al ofrecerles variedad y conveniencia para diferentes estilos de vida en las
categorías de atún, especias, guacamole, helados, helados de yogurt, mayonesas, mermeladas, miel, mole,
mostaza, pastas, productos orgánicos, puré de tomate, salsas caseras, salsa cátsup, té, vegetales en conserva y
muchas más, siendo líderes en varias de ellas dentro del territorio nacional. Estos productos se comercializan a

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través de un excepcional portafolio de marcas, entre las que destacan: Aires de Campo, Barilla, Blasón,
Búfalo, Cielito Querido Café, Del Fuerte, Doña María, Embasa, Frank’s, French’s Helados Nestlé®, Herdez,
McCormick, Moyo, Nutrisa y Yemina.

Alineamos nuestra estrategia de sustentabilidad a 7 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, de

la Organización de las Naciones Unidas, siendo signatarios del Pacto Mundial desde 2012. Esta visión de
aportar al bienestar de nuestras personas, comunidades y planeta es compartida con un gran equipo de más de
10,000 colaboradores, y ejecutada a través una sólida infraestructura que cuenta con 13 plantas de producción,
25 centros de distribución y más de 600 puntos de venta de nuestras marcas: Cielito Querido Café, Lavazza,
Moyo y Nutrisa.

Información a revelar sobre los objetivos de la gerencia y sus estrategias para

alcanzar esos objetivos [bloque de texto]

Misión: Poner al alcance de los consumidores alimentos y bebidas de calidad, con marcas de prestigio y valor
crecientes.

Visión: Grupo Herdez quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organización líder en el negocio de
alimentos y bebidas, reconocida por la calidad de sus productos y por la efectividad de sus esfuerzos
orientados a asegurar la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus consumidores, en un marco de
atención y servicio competitivos para sus clientes, bajo estrictos criterios de rentabilidad, potencial estratégico
y sustentabilidad.

Las cinco directrices estratégicas del Grupo son:

1. Mantener y formar sociedades a través del desarrollo de inteligencia.

2. Implantar tecnologías que permitan acelerar los procesos de comunicación con el consumidor, innovación y
transaccionales.
3. Fomentar una gestión sustentable, priorizando el cuidado del agua y el uso eficiente de la energía.
4. Soportar y generar crecimiento a través del desarrollo del talento e inversión en infraestructura.
5. Ejercer una ciudadanía corporativa responsable, impulsando iniciativas de desarrollo social

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Información a revelar sobre los recursos, riesgos y relaciones más significativos de

la entidad [bloque de texto]

A continuación, se mencionan los principales, aunque no únicos, factores que podrían afectar significativamente el
desempeño y la rentabilidad de la Compañía, así como aquellos capaces de influir en el precio de los valores
de la misma. Los riesgos y la incertidumbre que la Compañía desconoce o considera de poca importancia
podrían llegar a generar variaciones inesperadas en la situación financiera o los resultados de operación de la
Compañía, así como en el precio de sus valores.

La forma en que cada uno de dichos factores de riesgo pudiera modificar la situación financiera, los resultados de
operación o las operaciones de la Compañía dependerá, en todo caso, del tipo de evento, sus características, la
situación en que se encuentre la industria en general o las condiciones de la Compañía en particular, por lo que
Grupo Herdez no puede determinar anticipadamente las repercusiones, positivas o negativas.

Principales riesgos:

• Dependencia o expiración de patentes, marcas registradas o contratos

• Abastecimiento de insumos y vencimiento de contratos de abastecimiento
• Incumplimiento en el pago de pasivos bancarios y bursátiles
• Posible ingreso de nuevos competidores
• Posible sobredemanda o sobreoferta en los mercados donde participa Grupo Herdez
• Movimiento en las tasas de interés y tipo de cambio
• Adopción de los cambios en las Normas Internacionales de Información Financiera
• Dependencia en personal clave
• Dependencia en un solo segmento del negocio
• Impacto de cambios en regulaciones gubernamentales
• Posible volatilidad en el precio de las acciones
• Posible incumplimiento de los requisitos de mantenimiento del listado de la BMV y/o de la inscripción en el
RNV
• Ausencia de un mercado para los valores inscritos
• Riesgos ambientales relacionados con los activos, insumos y productos
• Impacto de cambios en la regulación y acuerdos internacionales en materia ambiental
• Existencia de créditos que obliguen a Grupo Herdez a conservar determinadas proporciones en su estructura
financiera
• Corrupción y lavado de dinero
• Situación tributaria

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Resultados de las operaciones y perspectivas [bloque de texto]

La información contenida en este documento está preparada de conformidad con las Normas Internacionales de
Información Financiera (NIIF) y expresada en pesos, a menos que se especifique lo contrario. A partir del 1 de
enero de 2019, los estados financieros reflejan la aplicación de la NIIF 16 “Arrendamientos”.

En sus estados financieros, Grupo Herdez consolida el 100% de la división de Congelados, Barilla México, Herdez
Del Fuerte y McCormick de México. La participación proporcional de Herdez Del Fuerte en MegaMex se
registra en el rubro de “Participación en los Resultados de Asociadas”.
Los resultados de Cielito Querido Café están consolidados en el segmento de Congelados.

VENTAS NETAS

Las ventas netas en el tercer trimestre ascendieron a $5,817 millones, 4.5% por arriba de 2019, mientras que, en el
acumulado ascendieron a $17,661 millones, 7.4% superiores al año anterior. Las ventas netas en el segmento
de Conservas ascendieron a $4,630 millones, un incremento de 8.5% respecto al mismo trimestre de 2019
como resultado del buen desempeño de los canales de autoservicio, mayoreo y clubes de precio. Por otro lado,
especias, mayonesa, pastas, puré de tomate y tés continuaron mostrando incrementos de doble dígito en el
trimestre. En el acumulado, las ventas tuvieron un crecimiento de 10.8% para alcanzar $14,072 millones.

El segmento de Congelados registró ventas netas de $665 millones en el trimestre, una caída de 23.1% respecto al
año anterior; mientras que, en el acumulado, la disminución fue de 19.4%. Excluyendo la incorporación de
Cielito Querido Café (CQC), las ventas netas de este segmento en el trimestre y en el acumulado hubieran
disminuido 28.1% y 25.1%, respectivamente. Los resultados reflejan la disminución del tráfico en las tiendas
derivado de las medidas de distanciamiento social. Por otro lado, las ventas de Helados Nestlé en el canal
moderno continuaron experimentando un desempeño sobresaliente al crecer a tasas de doble dígito.

Las Exportaciones alcanzaron $522 millones en ventas netas en el trimestre, 19.1% superiores al mismo periodo del
año anterior, derivado del desempeño de salsas caseras, mayonesa y mole, así como de la depreciación en el
tipo de cambio que superó el 10%. Al 30 de septiembre, las ventas netas crecieron 29.8% para alcanzar $1,520
millones.

UTILIDAD BRUTA

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El margen bruto consolidado en el trimestre fue 37.5%, lo que representa una reducción de 2.1 puntos
porcentuales respecto al año anterior. En el segmento de Conservas, el margen bruto del trimestre se mantuvo
en línea como resultado neto de costos adicionales por $41 millones derivados de la implementación de la
NOM-051 y una mayor absorción de costos fijos dado el incremento en ventas. En Congelados, el margen se
ubicó en 53.9% debido a costos adicionales por $19 millones relacionados con la NOM-051, una menor
absorción de costos fijos, así como una mezcla de ventas desfavorable en Helados Nestlé. En Exportación, el
margen incrementó 7.4 puntos porcentuales, al pasar de 13.8% en 2019 a 21.2% este año debido a mayores
ventas y el beneficio por el tipo de cambio.

En el acumulado, el margen consolidado disminuyó 1.0 punto porcentual a 37.6%. En Conservas se expandió
0.7 puntos porcentuales derivado de la eficiencia operativa por el incremento en ventas, mientras que, en el
segmento de Exportación, la expansión fue de 8.5 puntos porcentuales beneficiado, en su mayoría, por el tipo
de cambio. Por su parte, el margen bruto de Congelados cayó 7.3 puntos porcentuales a 57.0%.

GASTOS GENERALES

En el trimestre, los gastos generales consolidados representaron 26.1% de las ventas netas, 0.7 puntos
porcentuales por debajo del año anterior. En el caso de Conservas, la proporción de gastos generales sobre las
ventas netas bajó 2.8 puntos porcentuales debido a la absorción de gastos fijos y menores gastos en publicidad
y promoción. En Congelados, los gastos generales representaron 83.8% de las ventas netas como resultado de
la caída en los ingresos explicada anteriormente y la incorporación de gastos de CQC. Sin considerar CQC,
los gastos generales hubieran disminuido 1.5% con respecto al año anterior, y representado 77.7% de las
ventas netas Congelados.

En el acumulado, los gastos generales consolidados fueron 26.4% de las ventas netas, prácticamente en línea
en comparación con el año anterior. Este resultado se explica principalmente por la disminución de 1.2 puntos
porcentuales en la proporción de gastos generales como parte de las ventas en Conservas que compensaron la
incorporación de CQC en el segmento de Congelados.

UTILIDAD DE OPERACIÓN

La utilidad de operación en el trimestre alcanzó $649 millones, 13.4% menor a la registrada en el año anterior.
El margen fue de 11.2%, 2.3 puntos porcentuales por debajo del mismo periodo de 2019. Esto se explica por
una expansión de 0.6 puntos porcentuales en el margen de Conservas y una pérdida operativa de $224
millones en el segmento de Congelados, así como el efecto de otros gastos netos por $15 millones derivado de
adecuaciones adicionales a nuestras instalaciones como resultado de COVID-19. En Exportación, el margen
de operación se ubicó en 15.3%, 8.6 puntos porcentuales por arriba del año anterior.

En el acumulado, la utilidad de operación incrementó 1.5% para alcanzar $2,155 millones, mientras que el
margen fue de 12.2%, 0.7 puntos porcentuales por debajo del año anterior. En Conservas, la utilidad creció
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27.2% respecto a 2019, mientras que en Exportación alcanzó $235 millones, lo que mitigó la pérdida
operativa de Congelados.

Excluyendo los resultados de CQC, la utilidad de operación consolidada del trimestre hubiera sido $862
millones, lo que hubiera representado un margen de 14.9%, 1.4 puntos porcentuales mayor al año anterior. En
el acumulado, antes de la consolidación de CQC, la utilidad ascendió a $2,261 millones, con un margen de
12.9%, en línea con el margen registrado en 2019.

RESULTADO INTEGRAL DE FINANCIAMIENTO

En el tercer trimestre, el costo integral de financiamiento fue $232 millones, 56.3% mayor a lo registrado en el
mismo período de 2019. Este aumento se explica por mayores intereses pagados como resultado del
incremento en la deuda de 43.2% en comparación con el mismo periodo del año anterior aunado al costo de
rompimiento por cobertura de intereses ligada al HERDEZ 17-2. En el acumulado, el costo integral de
financiamiento fue $462 millones, 7.6% superior al año anterior debido al incremento en intereses pagados,
los cuales fueron contrarrestados parcialmente por una ganancia cambiaria de $107 millones.

PARTICIPACIÓN EN LOS RESULTADOS DE ASOCIADAS

La participación en los resultados de asociadas totalizó $145 millones en el trimestre, 47.8% superior al año
anterior derivado de una mejora en los resultados de MegaMex y un beneficio por el tipo de cambio; mientras
que, en el acumulado, ascendió a $490 millones, 7.9% inferior a 2019. Lo anterior debido a la recuperación de
MegaMex, principalmente por el desempeño del canal de autoservicio, así como la recuperación en el canal
institucional.

MEGAMEX RESULTADOS CONSOLIDADOS (100%)

En el trimestre, las ventas netas totalizaron $3,780 millones, 8.0% superiores a las registradas en el mismo
periodo del año anterior, como resultado combinado de mayores volúmenes en el canal moderno y la
depreciación del peso frente al dólar. En el acumulado, las ventas incrementaron 6.4% para alcanzar $11,069
millones.

El margen bruto en el trimestre fue 25.6%, 2.6 puntos porcentuales por encima de 2019, mientras que, en el
acumulado disminuyó 1.9 puntos porcentuales a 28.0%. Los márgenes de operación y UAFIDA
experimentaron incrementos de 1.5 y 1.9 puntos porcentuales en el trimestre, respectivamente, mientras que
en el acumulado tuvieron caídas de 2.0 y 1.6 puntos porcentuales. La utilidad neta incrementó 45.7% a $278
millones en el trimestre y en el acumulado cayó 4.4% para llegar a $985 millones. Como mencionamos
anteriormente, los resultados del trimestre son reflejo de una recuperación en la actividad en general, en
específico, por el desempeño del canal de autoservicio, la recuperación en el canal institucional, así como por
una disminución en el precio del aguacate.
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UTILIDAD NETA

En el tercer trimestre, la utilidad neta consolidada fue $383 millones, 16.8% menor al mismo periodo del año
anterior. En el acumulado, la utilidad neta consolidada ascendió a $1,543 millones, en línea con la registrada
en 2019.

El margen neto consolidado en el trimestre fue 6.6%, lo que representó una contracción de 1.7 puntos
porcentuales con respecto al año anterior derivado de la pérdida operativa de Congelados y el incremento en el
costo integral de financiamiento. En el acumulado, el margen disminuyó 0.7 puntos porcentuales.

UTILIDAD ANTES DE INTERESES, IMPUESTOS, DEPRECIACIÓN, AMORTIZACIÓN Y OTRAS

PARTIDAS VIRTUALES (UAFIDA)

La UAFIDA consolidada en el trimestre fue $872 millones, mientras que el margen se ubicó en 15.0%, 2.6
puntos porcentuales por debajo del año anterior. Por su parte, en el acumulado, la UAFIDA ascendió a $2,860
millones, 4.4% superior al año anterior con un margen de 16.2%, 0.5 puntos porcentuales inferior al 2019.

La UAFIDA consolidada excluyendo los efectos de integración de CQC en el trimestre hubiera sido de $1,068
millones, 9.2% superior al año anterior, mientras que el margen hubiera registrado una expansión de 0.9
puntos porcentuales respecto al año anterior. En el acumulado, la UAFIDA consolidada hubiera alcanzado
$2,912 millones, un crecimiento de 6.5% en comparación con el año anterior, mientras que el margen se
hubiera mantenido en línea en 16.6%.

Situación financiera, liquidez y recursos de capital [bloque de texto]

INVERSIÓN EN ACTIVOS

En el trimestre, la inversión neta en activos fue de $64 millones. Las inversiones principales fueron equipos
para envasado de mole e incremento en la capacidad de las líneas de vegetales y puré de tomate.

ESTRUCTURA FINANCIERA

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Al 30 de septiembre de 2020, el efectivo disponible ascendió a $3,732 millones, 5.5% superior al cierre del
trimestre inmediato anterior. Por su parte, los pasivos con costo (incluyendo los efectos de la NIIF 16)
alcanzaron $10,372 millones, mientras que la deuda se mantuvo en $9,500 millones.

El 25 de agosto se emitieron $3,500 millones en Certificados Bursátiles con el fin de extender la vida
promedio de la deuda y aprovechar el nivel actual de las tasas de interés. Estos recursos fueron destinados a
prepagar las líneas de crédito comprometidas dispuestas en marzo pasado, así como los certificados bursátiles
HERDEZ 17-2 y HERDEZ 18, mientras que la vida promedio de la deuda incrementó de 4.0 a 6.4 años. El
costo total de la deuda se encuentra en 7.86%.

Al cierre del trimestre, la deuda neta consolidada a UAFIDA fue 1.7 veces, mientras que la deuda neta
respecto al capital contable consolidado alcanzó 0.38 veces. La deuda consolidada incluye el efecto de los
arrendamientos a corto y largo plazo por la adopción de la NIIF 16 por $911 millones.

Control interno [bloque de texto]

La Compañía cuenta con un sistema de control interno basado en análisis de procesos y operaciones críticas,
estableciendo supervisiones y autorizaciones cruzadas en los puntos más importantes. El área responsable de
este sistema es la Dirección de Administración y Finanzas, quien se encarga de establecer y enviar las
políticas para su aprobación, considerando en todos los casos el cumplimiento de los lineamientos generales y
NIIF aplicables.

El Comité de Auditoría del Grupo, conoce el sistema de control interno en presentaciones efectuadas al
mismo.

Información a revelar sobre las medidas de rendimiento fundamentales e indicadores

que la gerencia utiliza para evaluar el rendimiento de la entidad con respecto a los
objetivos establecidos [bloque de texto]

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Las medidas de rendimiento e indicadores que la gerencia utiliza para evaluar el rendimiento de la entidad con
respecto a los objetivos establecidos son principalmente:

- Ventas netas consolidadas

- Utilidad de operación
- Flujo de efectivo

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[110000] Información general sobre estados financieros

Clave de cotización: HERDEZ

Periodo cubierto por los estados financieros: 2020-01-01 2020-09-30

Fecha de cierre del periodo sobre el que se informa: 2020-09-30

Nombre de la entidad que informa u otras formas

de identificación: GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V.

Descripción de la moneda de presentación: MXN

Grado de redondeo utilizado en los estados

financieros: MILES DE PESOS

Consolidado: Si

Número De Trimestre: 3

Tipo de emisora: ICS

Explicación del cambio en el nombre de la entidad que

informa u otras formas de identificación desde el final
del periodo sobre el que se informa precedente:

Descripción de la naturaleza de los estados

financieros:

Información a revelar sobre información general sobre los estados financieros

[bloque de texto]

Seguimiento de análisis [bloque de texto]

Cobertura de Analistas

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GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

BBVA Bancomer –Pablo Abraham Peregrina, +52 55 6018 6228, [Link]@[Link]

BTG Pactual – Alvaro García, +1 (646) 924 2475, [Link]@[Link]
GBM – Miguel Tortolero, +52(55)5480 7094, matortolero@[Link]
Santander – Hector Maya, +52(55)5269 2859, hmmaya@[Link]
Scotiabank – Felipe Ucros, +1 (212)225 5098, [Link]@[Link]

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[210000] Estado de situación financiera, circulante/no circulante

Concepto Cierre Periodo Cierre Año

Actual Anterior
MXN MXN
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Estado de situación financiera [sinopsis]
Activos [sinopsis]
Activos circulantes[sinopsis]
Efectivo y equivalentes de efectivo 3,732,238,000 2,309,507,000
Clientes y otras cuentas por cobrar 3,121,221,000 3,653,845,000
Impuestos por recuperar 1,529,778,000 967,471,000
Otros activos financieros 44,174,000 52,860,000
Inventarios 3,696,712,000 3,990,972,000
Activos biológicos 0 0
Otros activos no financieros 0 0
Activos circulantes distintos de los activos no circulantes o grupo de activos para su disposición 12,124,123,000 10,974,655,000
clasificados como mantenidos para la venta
Activos mantenidos para la venta 0 0
Total de activos circulantes 12,124,123,000 10,974,655,000
Activos no circulantes [sinopsis]
Clientes y otras cuentas por cobrar no circulantes 0 0
Impuestos por recuperar no circulantes 0 0
Inventarios no circulantes 0 0
Activos biológicos no circulantes 0 0
Otros activos financieros no circulantes 328,374,000 286,856,000
Inversiones registradas por método de participación 0 0
Inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas 7,659,061,000 6,899,717,000
Propiedades, planta y equipo 4,820,772,000 5,540,290,000
Propiedades de inversión 0 0
Activos por derechos de uso 844,230,000 864,509,000
Crédito mercantil 4,281,269,000 4,555,702,000
Activos intangibles distintos al crédito mercantil 2,883,629,000 2,817,003,000
Activos por impuestos diferidos 1,319,158,000 1,077,563,000
Otros activos no financieros no circulantes 72,541,000 65,139,000
Total de activos no circulantes 22,209,034,000 22,106,779,000
Total de activos 34,333,157,000 33,081,434,000
Capital Contable y Pasivos [sinopsis]
Pasivos [sinopsis]
Pasivos Circulantes [sinopsis]
Proveedores y otras cuentas por pagar a corto plazo 2,799,549,000 2,532,485,000
Impuestos por pagar a corto plazo 0 170,649,000
Otros pasivos financieros a corto plazo 258,803,000 104,615,000
Pasivos por arrendamientos a corto plazo 358,766,000 303,818,000
Otros pasivos no financieros a corto plazo 0 0
Provisiones circulantes [sinopsis]
Provisiones por beneficios a los empleados a corto plazo 0 0
Otras provisiones a corto plazo 1,835,894,000 1,516,354,000
Total provisiones circulantes 1,835,894,000 1,516,354,000
Total de pasivos circulantes distintos de los pasivos atribuibles a activos mantenidos para la venta 5,253,012,000 4,627,921,000

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Concepto Cierre Periodo Cierre Año

Actual Anterior
MXN MXN
2020-09-30 2019-12-31
Pasivos atribuibles a activos mantenidos para la venta 0 0
Total de pasivos circulantes 5,253,012,000 4,627,921,000
Pasivos a largo plazo [sinopsis]
Proveedores y otras cuentas por pagar a largo plazo 0 0
Impuestos por pagar a largo plazo 0 0
Otros pasivos financieros a largo plazo 9,461,635,000 7,968,017,000
Pasivos por arrendamientos a largo plazo 551,769,000 587,208,000
Otros pasivos no financieros a largo plazo 0 0
Provisiones a largo plazo [sinopsis]
Provisiones por beneficios a los empleados a Largo plazo 283,241,000 263,824,000
Otras provisiones a largo plazo 0 0
Total provisiones a largo plazo 283,241,000 263,824,000
Pasivo por impuestos diferidos 1,167,695,000 1,386,808,000
Total de pasivos a Largo plazo 11,464,340,000 10,205,857,000
Total pasivos 16,717,352,000 14,833,778,000
Capital Contable [sinopsis]
Capital social 575,625,000 575,625,000
Prima en emisión de acciones 135,316,000 135,316,000
Acciones en tesorería 0 0
Utilidades acumuladas 5,944,968,000 6,800,118,000
Otros resultados integrales acumulados 883,007,000 462,910,000
Total de la participación controladora 7,538,916,000 7,973,969,000
Participación no controladora 10,076,889,000 10,273,687,000
Total de capital contable 17,615,805,000 18,247,656,000
Total de capital contable y pasivos 34,333,157,000 33,081,434,000

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[310000] Estado de resultados, resultado del periodo, por función de gasto

Concepto Acumulado Año Acumulado Año Trimestre Año Trimestre Año

Actual Anterior Actual Anterior
MXN MXN MXN MXN
2020-01-01 - 2020- 2019-01-01 - 2019- 2020-07-01 - 2020- 2019-07-01 - 2019-
09-30 09-30 09-30 09-30
Resultado de periodo [sinopsis]
Utilidad (pérdida) [sinopsis]
Ingresos 17,661,262,000 16,442,912,000 5,817,436,000 5,569,282,000
Costo de ventas 11,018,649,000 10,098,233,000 3,637,070,000 3,363,665,000
Utilidad bruta 6,642,613,000 6,344,679,000 2,180,366,000 2,205,617,000
Gastos de venta 3,956,837,000 3,699,322,000 1,284,324,000 1,278,612,000
Gastos de administración 700,786,000 605,728,000 231,653,000 215,607,000
Otros ingresos 270,859,000 151,871,000 26,655,000 99,384,000
Otros gastos 100,986,000 67,508,000 41,761,000 60,973,000
Utilidad (pérdida) de operación 2,154,863,000 2,123,992,000 649,283,000 749,809,000
Ingresos financieros 670,064,000 225,094,000 143,553,000 82,346,000
Gastos financieros 1,132,078,000 654,446,000 375,712,000 230,927,000
Participación en la utilidad (pérdida) de asociadas y 490,069,000 532,015,000 144,748,000 97,930,000
negocios conjuntos
Utilidad (pérdida) antes de impuestos 2,182,918,000 2,226,655,000 561,872,000 699,158,000
Impuestos a la utilidad 640,012,000 674,082,000 178,621,000 238,418,000
Utilidad (pérdida) de operaciones continuas 1,542,906,000 1,552,573,000 383,251,000 460,740,000
Utilidad (pérdida) de operaciones discontinuadas 0 0 0 0
Utilidad (pérdida) neta 1,542,906,000 1,552,573,000 383,251,000 460,740,000
Utilidad (pérdida), atribuible a [sinopsis]
Utilidad (pérdida) atribuible a la participación 440,130,000 740,687,000 60,175,000 204,604,000
controladora
Utilidad (pérdida) atribuible a la participación no 1,102,776,000 811,886,000 323,076,000 256,136,000
controladora
Utilidad por acción [bloque de texto]
Utilidad por acción básica [sinopsis]
Utilidad (pérdida) básica por acción en operaciones 1.14 1.79 0.17 0.51
continuas
Utilidad (pérdida) básica por acción en operaciones 0.0 0.0 0.0 0.0
discontinuadas
Total utilidad (pérdida) básica por acción 1.14 1.79 0.17 0.51
Utilidad por acción diluida [sinopsis]
Utilidad (pérdida) básica por acción diluida en 1.14 1.79 0.17 0.51
operaciones continuas
Utilidad (pérdida) básica por acción diluida en 0.0 0.0 0.0 0.0
operaciones discontinuadas
Total utilidad (pérdida) básica por acción diluida 1.14 1.79 0.17 0.51

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[410000] Estado del resultado integral, componentes ORI presentados netos de

impuestos

Concepto Acumulado Acumulado Trimestre Trimestre

Año Actual Año Anterior Año Actual Año
MXN MXN MXN Anterior
2020-01-01 - 2019-01-01 - 2020-07-01 - MXN
2020-09-30 2019-09-30 2020-09-30 2019-07-01 -
2019-09-30
Estado del resultado integral [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 1,542,906,000 1,552,573,000 383,251,000 460,740,000
Otro resultado integral [sinopsis]
Componentes de otro resultado integral que no se reclasificarán a resultados, neto de
impuestos [sinopsis]
Otro resultado integral, neto de impuestos, utilidad (pérdida) de inversiones en 0 0 0 0
instrumentos de capital
Otro resultado integral, neto de impuestos, utilidad (pérdida) por revaluación 0 0 0 0
Otro resultado integral, neto de impuestos, utilidad (pérdida) por nuevas 555,000 0 65,000 0
mediciones de planes de beneficios definidos
Otro resultado integral, neto de impuestos, cambio en el valor razonable de 0 0 0 0
pasivos financieros atribuible a cambios en el riesgo de crédito del pasivo
Otro resultado integral, neto de impuestos, utilidad (pérdida) en instrumentos 0 0 0 0
de cobertura que cubren inversiones en instrumentos de capital
Participación de otro resultado integral de asociadas y negocios conjuntos que no 0 0 0 0
se reclasificará a resultados, neto de impuestos
Total otro resultado integral que no se reclasificará a resultados, neto de impuestos 555,000 0 65,000 0
Componentes de otro resultado integral que se reclasificarán a resultados, neto de
impuestos [sinopsis]
Efecto por conversión [sinopsis]
Utilidad (pérdida) de efecto por conversión, neta de impuestos 858,722,000 41,629,000 (142,520,000) 125,928,000
Reclasificación de efecto por conversión, neto de impuestos 0 0 0 0
Efecto por conversión, neto de impuestos 858,722,000 41,629,000 (142,520,000) 125,928,000
Activos financieros disponibles para la venta [sinopsis]
Utilidad (pérdida) por cambios en valor razonable de activos financieros 18,303,000 7,200,000 (6,129,000) 8,727,000
disponibles para la venta, neta de impuestos
Reclasificación de la utilidad (pérdida) por cambios en valor razonable de 0 0 0 0
activos financieros disponibles para la venta, neta de impuestos
Cambios en valor razonable de activos financieros disponibles para la venta, neto 18,303,000 7,200,000 (6,129,000) 8,727,000
de impuestos
Coberturas de flujos de efectivo [sinopsis]
Utilidad (pérdida) por coberturas de flujos de efectivo, neta de impuestos (66,751,000) 22,547,000 79,249,000 22,213,000
Reclasificación de la utilidad (pérdida) por coberturas de flujos de efectivo, neta 0 0 0 0
de impuestos
Importes eliminados del capital incluidos en el valor contable de activos 0 0 0 0
(pasivos) no financieros que se hayan adquirido o incurrido mediante una
transacción prevista de cobertura altamente probable, neto de
impuestos
Coberturas de flujos de efectivo, neto de impuestos (66,751,000) 22,547,000 79,249,000 22,213,000
Coberturas de inversiones netas en negocios en el extranjero [sinopsis]
Utilidad (pérdida) por coberturas de inversiones netas en negocios en el 0 0 0 0
extranjero, neto de impuestos
Reclasificación por coberturas de inversiones netas en negocios en el extranjero, 0 0 0 0
neto de impuestos
Coberturas de inversiones netas en negocios en el extranjero, neto de impuestos 0 0 0 0
Cambios en el valor temporal de las opciones [sinopsis]

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Concepto Acumulado Acumulado Trimestre Trimestre

Año Actual Año Anterior Año Actual Año
MXN MXN MXN Anterior
2020-01-01 - 2019-01-01 - 2020-07-01 - MXN
2020-09-30 2019-09-30 2020-09-30 2019-07-01 -
2019-09-30
Utilidad (pérdida) por cambios en el valor temporal de las opciones, neta de 0 0 0 0
impuestos
Reclasificación de cambios en el valor temporal de las opciones, neto de 0 0 0 0
impuestos
Cambios en el valor temporal de las opciones, neto de impuestos 0 0 0 0
Cambios en el valor de contratos a futuro [sinopsis]
Utilidad (pérdida) por cambios en el valor de contratos a futuro, neta de 0 0 0 0
impuestos
Reclasificación de cambios en el valor de contratos a futuro, neto de impuestos 0 0 0 0
Cambios en el valor de contratos a futuro, neto de impuestos 0 0 0 0
Cambios en el valor de márgenes con base en moneda extranjera [sinopsis]
Utilidad (pérdida) por cambios en el valor de márgenes con base en moneda 0 0 0 0
extranjera, neta de impuestos
Reclasificación de cambios en el valor de márgenes con base en moneda 0 0 0 0
extranjera, neto de impuestos
Cambios en el valor de márgenes con base en moneda extranjera, neto de 0 0 0 0
impuestos
Activos financieros a valor razonable a través del ORI [sinopsis]
Utilidad (pérdida) en activos financieros a valor razonable a través del ORI, neto 0 0 0 0
de impuestos
Ajustes por reclasificación de activos financieros a valor razonable a través del 0 0 0 0
ORI, neto de impuestos
Monto del capital eliminado o ajustado contra el valor razonable de activos 0 0 0 0
financieros reclasificados a través del ORI, neto de impuestos
ORI, neto de impuestos, de activos financieros a valor razonable a través del ORI 0 0 0 0
Participación de otro resultado integral de asociadas y negocios conjuntos que 0 0 0 0
se reclasificará a resultados, neto de impuestos
Total otro resultado integral que se reclasificará al resultado del periodo, neto de 810,274,000 71,376,000 (69,400,000) 156,868,000
impuestos
Total otro resultado integral 810,829,000 71,376,000 (69,335,000) 156,868,000
Resultado integral total 2,353,735,000 1,623,949,000 313,916,000 617,608,000
Resultado integral atribuible a [sinopsis]
Resultado integral atribuible a la participación controladora 860,227,000 759,240,000 41,974,000 280,808,000
Resultado integral atribuible a la participación no controladora 1,493,508,000 864,709,000 271,942,000 336,800,000

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[520000] Estado de flujos de efectivo, método indirecto

Concepto Acumulado Año Acumulado Año

Actual Anterior
MXN MXN
2020-01-01 - 2020- 2019-01-01 - 2019-
09-30 09-30
Estado de flujos de efectivo [sinopsis]
Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de operación [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 1,542,906,000 1,552,573,000
Ajustes para conciliar la utilidad (pérdida) [sinopsis]
+ Operaciones discontinuas 0 0
+ Impuestos a la utilidad 640,012,000 674,082,000
+ (-) Ingresos y gastos financieros, neto 0 0
+ Gastos de depreciación y amortización 704,780,000 615,558,000
+ Deterioro de valor (reversiones de pérdidas por deterioro de valor) reconocidas en el resultado 0 0
del periodo
+ Provisiones 0 0
+ (-) Pérdida (utilidad) de moneda extranjera no realizadas 0 0
+ Pagos basados en acciones 0 0
+ (-) Pérdida (utilidad) del valor razonable 0 0
- Utilidades no distribuidas de asociadas 0 0
+ (-) Pérdida (utilidad) por la disposición de activos no circulantes (192,794,000) (88,134,000)
+ Participación en asociadas y negocios conjuntos (490,069,000) (532,015,000)
+ (-) Disminuciones (incrementos) en los inventarios 237,397,000 (518,008,000)
+ (-) Disminución (incremento) de clientes 619,503,000 72,620,000
+ (-) Disminuciones (incrementos) en otras cuentas por cobrar derivadas de las actividades de (687,312,000) (238,829,000)
operación
+ (-) Incremento (disminución) de proveedores 126,785,000 500,231,000
+ (-) Incrementos (disminuciones) en otras cuentas por pagar derivadas de las actividades de 107,805,000 251,597,000
operación
+ Otras partidas distintas al efectivo (240,104,000) (68,500,000)
+ Otros ajustes para los que los efectos sobre el efectivo son flujos de efectivo de inversión o 0 0
financiamiento
+ Ajuste lineal de ingresos por arrendamientos 0 0
+ Amortización de comisiones por arrendamiento 0 0
+ Ajuste por valor de las propiedades 0 0
+ (-) Otros ajustes para conciliar la utilidad (pérdida) 0 0
+ (-) Total ajustes para conciliar la utilidad (pérdida) 826,003,000 668,602,000
Flujos de efectivo netos procedentes (utilizados en) operaciones 2,368,909,000 2,221,175,000
- Dividendos pagados 0 0
+ Dividendos recibidos 0 0
- Intereses pagados (644,002,000) (457,335,000)
+ Intereses recibidos (137,449,000) (102,061,000)
+ (-) Impuestos a las utilidades reembolsados (pagados) 879,334,000 609,710,000
+ (-) Otras entradas (salidas) de efectivo 0 0
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de operación 1,996,128,000 1,966,739,000
Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de inversión [sinopsis]
+ Flujos de efectivo procedentes de la pérdida de control de subsidiarias u otros negocios 0 0
- Flujos de efectivo utilizados para obtener el control de subsidiarias u otros negocios 0 0
+ Otros cobros por la venta de capital o instrumentos de deuda de otras entidades 0 0
- Otros pagos para adquirir capital o instrumentos de deuda de otras entidades 0 0
+ Otros cobros por la venta de participaciones en negocios conjuntos 0 0
- Otros pagos para adquirir participaciones en negocios conjuntos 0 0
+ Importes procedentes de la venta de propiedades, planta y equipo 750,395,000 116,155,000

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Concepto Acumulado Año Acumulado Año

Actual Anterior
MXN MXN
2020-01-01 - 2020- 2019-01-01 - 2019-
09-30 09-30
- Compras de propiedades, planta y equipo 333,643,000 566,648,000
+ Importes procedentes de ventas de activos intangibles 0 0
- Compras de activos intangibles 79,630,000 55,786,000
+ Recursos por ventas de otros activos a largo plazo 0 0
- Compras de otros activos a largo plazo 0 0
+ Importes procedentes de subvenciones del gobierno 0 0
- Anticipos de efectivo y préstamos concedidos a terceros 0 0
+ Cobros procedentes del reembolso de anticipos y préstamos concedidos a terceros 0 0
- Pagos derivados de contratos de futuro, a término, de opciones y de permuta financiera 0 0
+ Cobros procedentes de contratos de futuro, a término, de opciones y de permuta financiera 0 0
+ Dividendos recibidos 599,849,000 398,283,000
- Intereses pagados 0 0
+ Intereses cobrados 137,449,000 102,061,000
+ (-) Impuestos a la utilidad reembolsados (pagados) 0 0
+ (-) Otras entradas (salidas) de efectivo 104,097,000 4,966,000
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de inversión 1,178,517,000 (969,000)
Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de financiamiento[sinopsis]
+ Importes procedentes por cambios en las participaciones en la propiedad en subsidiarias que no 0 0
dan lugar a la pérdida de control
- Pagos por cambios en las participaciones en la propiedad en subsidiarias que no dan lugar a la 0 0
pérdida de control
+ Importes procedentes de la emisión de acciones 0 0
+ Importes procedentes de la emisión de otros instrumentos de capital 0 0
- Pagos por adquirir o rescatar las acciones de la entidad 867,591,000 647,497,000
- Pagos por otras aportaciones en el capital 0 0
+ Importes procedentes de préstamos 5,000,000,000 200,000,000
- Reembolsos de préstamos 3,500,000,000 200,000,000
- Pagos de pasivos por arrendamientos financieros 0 0
- Pagos de pasivos por arrendamientos 0 0
+ Importes procedentes de subvenciones del gobierno 0 0
- Dividendos pagados 1,906,789,000 855,074,000
- Intereses pagados 471,151,000 371,524,000
+ (-) Impuestos a las ganancias reembolsados (pagados) 0 0
+ (-) Otras entradas (salidas) de efectivo (6,383,000) (29,469,000)
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de financiamiento (1,751,914,000) (1,903,564,000)
Incremento (disminución) neto de efectivo y equivalentes al efectivo, antes del efecto de los 1,422,731,000 62,206,000
cambios en la tasa de cambio
Efectos de la variación en la tasa de cambio sobre el efectivo y equivalentes al efectivo [sinopsis]
Efectos de la variación en la tasa de cambio sobre el efectivo y equivalentes al efectivo 0 0
Incremento (disminución) neto de efectivo y equivalentes de efectivo 1,422,731,000 62,206,000
Efectivo y equivalentes de efectivo al principio del periodo 2,309,507,000 2,026,625,000
Efectivo y equivalentes de efectivo al final del periodo 3,732,238,000 2,088,831,000

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[610000] Estado de cambios en el capital contable - Acumulado Año Actual

Componentes del capital contable [eje]

Hoja 1 de 3 Capital social Prima en emisión Acciones en Utilidades Superávit de Efecto por Coberturas de Utilidad (pérdida) Variación en el valor temporal de las
[miembro] de acciones tesorería [miembro] acumuladas revaluación conversión flujos de efectivo en instrumentos de opciones [miembro]
[miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] cobertura que
cubren inversiones
en instrumentos de
capital [miembro]

Capital contable al comienzo del periodo 575,625,000 135,316,000 0 6,800,118,000 0 0 0 0 0

Cambios en el capital contable [sinopsis]
Resultado integral [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 0 0 0 440,130,000 0 0 0 0 0
Otro resultado integral 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Resultado integral total 0 0 0 440,130,000 0 0 0 0 0
Aumento de capital social 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Dividendos decretados 0 0 0 427,689,000 0 0 0 0 0
Incrementos por otras aportaciones de los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Disminución por otras distribuciones a los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por transacciones con acciones propias 0 0 0 (867,591,000) 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por cambios en la participación en subsidiarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0
que no dan lugar a pérdida de control
Incrementos (disminuciones) por transacciones con pagos basados en acciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Importe eliminado de reserva de cobertura de flujos de efectivo y se incluyen en 0 0 0 0 0 0 0 0 0
el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero (pasivo) o
compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de cobertura del
valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor temporal de las opciones y 0 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor de los contratos a futuro y 0 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambios en el valor de márgenes con base en 0 0 0 0 0 0 0 0 0
moneda extranjera y se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del
activo no financiero (pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la
contabilidad de cobertura del valor razonable
Total incremento (disminución) en el capital contable 0 0 0 (855,150,000) 0 0 0 0 0
Capital contable al final del periodo 575,625,000 135,316,000 0 5,944,968,000 0 0 0 0 0

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Componentes del capital contable [eje]

Hoja 2 de 3 Variación en el Variación en el Ganancias y Utilidad Pagos Nuevas Importes Utilidad Reserva para cambios en el valor razonable de pasivos financieros
valor de valor de pérdidas en (pérdida) por basados en mediciones de reconocidos (pérdida) por atribuibles a cambios en el riesgo de crédito del pasivo [miembro]
contratos a márgenes con activos cambios en acciones planes de en otro inversiones en
futuro base en financieros a valor [miembro] beneficios resultado instrumentos
[miembro] moneda valor razonable de definidos integral y de capital
extranjera razonable a activos [miembro] acumulados
[miembro] través del ORI financieros en el capital
[miembro] disponibles contable
para la venta relativos a
[miembro] activos no
corrientes o
grupos de
activos para
su disposición
mantenidos
para la venta
[miembro]

Capital contable al comienzo del periodo 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cambios en el capital contable [sinopsis]
Resultado integral [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Otro resultado integral 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Resultado integral total 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aumento de capital social 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Dividendos decretados 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos por otras aportaciones de los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Disminución por otras distribuciones a los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por transacciones con acciones propias 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por cambios en la participación en subsidiarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0
que no dan lugar a pérdida de control
Incrementos (disminuciones) por transacciones con pagos basados en acciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Importe eliminado de reserva de cobertura de flujos de efectivo y se incluyen en 0 0 0 0 0 0 0 0 0
el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero (pasivo) o
compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de cobertura del
valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor temporal de las opciones y 0 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor de los contratos a futuro y 0 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambios en el valor de márgenes con base en 0 0 0 0 0 0 0 0 0
moneda extranjera y se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del
activo no financiero (pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la
contabilidad de cobertura del valor razonable
Total incremento (disminución) en el capital contable 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Capital contable al final del periodo 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Componentes del capital contable [eje]

Hoja 3 de 3 Reserva para catástrofes Reserva para Reserva de Otros resultados Otros resultados Capital contable de la Participación no Capital contable
[miembro] estabilización [miembro] componentes de integrales [miembro] integrales acumulados participación controladora [miembro] [miembro]
participación [miembro] controladora [miembro]
discrecional [miembro]

Capital contable al comienzo del periodo 0 0 0 462,910,000 462,910,000 7,973,969,000 10,273,687,000 18,247,656,000
Cambios en el capital contable [sinopsis]
Resultado integral [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 0 0 0 0 0 440,130,000 1,102,776,000 1,542,906,000
Otro resultado integral 0 0 0 420,097,000 420,097,000 420,097,000 390,732,000 810,829,000
Resultado integral total 0 0 0 420,097,000 420,097,000 860,227,000 1,493,508,000 2,353,735,000
Aumento de capital social 0 0 0 0 0 0 2,895,000 2,895,000
Dividendos decretados 0 0 0 0 0 427,689,000 1,693,201,000 2,120,890,000
Incrementos por otras aportaciones de los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0
Disminución por otras distribuciones a los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por transacciones con acciones propias 0 0 0 0 0 (867,591,000) 0 (867,591,000)
Incrementos (disminuciones) por cambios en la participación en subsidiarias 0 0 0 0 0 0 0 0
que no dan lugar a pérdida de control
Incrementos (disminuciones) por transacciones con pagos basados en acciones 0 0 0 0 0 0 0 0
Importe eliminado de reserva de cobertura de flujos de efectivo y se incluyen en 0 0 0 0 0 0 0 0
el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero (pasivo) o
compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de cobertura del
valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor temporal de las opciones y 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor de los contratos a futuro y 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambios en el valor de márgenes con base en 0 0 0 0 0 0 0 0
moneda extranjera y se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del
activo no financiero (pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la
contabilidad de cobertura del valor razonable
Total incremento (disminución) en el capital contable 0 0 0 420,097,000 420,097,000 (435,053,000) (196,798,000) (631,851,000)
Capital contable al final del periodo 0 0 0 883,007,000 883,007,000 7,538,916,000 10,076,889,000 17,615,805,000

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[610000] Estado de cambios en el capital contable - Acumulado Año Anterior

Componentes del capital contable [eje]

Hoja 1 de 3 Capital social Prima en emisión Acciones en Utilidades Superávit de Efecto por Coberturas de Utilidad (pérdida) Variación en el valor temporal de las
[miembro] de acciones tesorería [miembro] acumuladas revaluación conversión flujos de efectivo en instrumentos de opciones [miembro]
[miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] cobertura que
cubren inversiones
en instrumentos de
capital [miembro]

Capital contable al comienzo del periodo 575,625,000 135,316,000 0 7,136,256,000 0 0 0 0 0

Cambios en el capital contable [sinopsis]
Resultado integral [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 0 0 0 740,687,000 0 0 0 0 0
Otro resultado integral 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Resultado integral total 0 0 0 740,687,000 0 0 0 0 0
Aumento de capital social 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Dividendos decretados 0 0 0 453,311,000 0 0 0 0 0
Incrementos por otras aportaciones de los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Disminución por otras distribuciones a los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por transacciones con acciones propias 0 0 0 (647,497,000) 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por cambios en la participación en subsidiarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0
que no dan lugar a pérdida de control
Incrementos (disminuciones) por transacciones con pagos basados en acciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Importe eliminado de reserva de cobertura de flujos de efectivo y se incluyen en 0 0 0 0 0 0 0 0 0
el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero (pasivo) o
compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de cobertura del
valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor temporal de las opciones y 0 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor de los contratos a futuro y 0 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambios en el valor de márgenes con base en 0 0 0 0 0 0 0 0 0
moneda extranjera y se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del
activo no financiero (pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la
contabilidad de cobertura del valor razonable
Total incremento (disminución) en el capital contable 0 0 0 (360,121,000) 0 0 0 0 0
Capital contable al final del periodo 575,625,000 135,316,000 0 6,776,135,000 0 0 0 0 0

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Componentes del capital contable [eje]

Hoja 2 de 3 Variación en el Variación en el Ganancias y Utilidad Pagos Nuevas Importes Utilidad Reserva para cambios en el valor razonable de pasivos financieros
valor de valor de pérdidas en (pérdida) por basados en mediciones de reconocidos (pérdida) por atribuibles a cambios en el riesgo de crédito del pasivo [miembro]
contratos a márgenes con activos cambios en acciones planes de en otro inversiones en
futuro base en financieros a valor [miembro] beneficios resultado instrumentos
[miembro] moneda valor razonable de definidos integral y de capital
extranjera razonable a activos [miembro] acumulados
[miembro] través del ORI financieros en el capital
[miembro] disponibles contable
para la venta relativos a
[miembro] activos no
corrientes o
grupos de
activos para
su disposición
mantenidos
para la venta
[miembro]

Capital contable al comienzo del periodo 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cambios en el capital contable [sinopsis]
Resultado integral [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 0 0 0 0 0 0 0 0
Otro resultado integral 0 0 0 0 0 0 0 0
Resultado integral total 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aumento de capital social 0 0 0 0 0 0 0 0
Dividendos decretados 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos por otras aportaciones de los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0
Disminución por otras distribuciones a los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por transacciones con acciones propias 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por cambios en la participación en subsidiarias 0 0 0 0 0 0 0 0
que no dan lugar a pérdida de control
Incrementos (disminuciones) por transacciones con pagos basados en acciones 0 0 0 0 0 0 0 0
Importe eliminado de reserva de cobertura de flujos de efectivo y se incluyen en 0 0 0 0 0 0 0 0
el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero (pasivo) o
compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de cobertura del
valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor temporal de las opciones y 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor de los contratos a futuro y 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambios en el valor de márgenes con base en 0 0 0 0 0 0 0 0
moneda extranjera y se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del
activo no financiero (pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la
contabilidad de cobertura del valor razonable
Total incremento (disminución) en el capital contable 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Capital contable al final del periodo 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Componentes del capital contable [eje]

Hoja 3 de 3 Reserva para catástrofes Reserva para Reserva de Otros resultados Otros resultados Capital contable de la Participación no Capital contable
[miembro] estabilización [miembro] componentes de integrales [miembro] integrales acumulados participación controladora [miembro] [miembro]
participación [miembro] controladora [miembro]
discrecional [miembro]

Capital contable al comienzo del periodo 0 0 0 502,648,000 502,648,000 8,349,845,000 9,899,802,000 18,249,647,000
Cambios en el capital contable [sinopsis]
Resultado integral [sinopsis]
Utilidad (pérdida) neta 0 0 0 0 0 740,687,000 811,886,000 1,552,573,000
Otro resultado integral 0 0 0 18,553,000 18,553,000 18,553,000 52,823,000 71,376,000
Resultado integral total 0 0 0 18,553,000 18,553,000 759,240,000 864,709,000 1,623,949,000
Aumento de capital social 0 0 0 0 0 0 0 0
Dividendos decretados 0 0 0 0 0 453,311,000 628,418,000 1,081,729,000
Incrementos por otras aportaciones de los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0
Disminución por otras distribuciones a los propietarios 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0
Incrementos (disminuciones) por transacciones con acciones propias 0 0 0 0 0 (647,497,000) 0 (647,497,000)
Incrementos (disminuciones) por cambios en la participación en subsidiarias 0 0 0 0 0 0 0 0
que no dan lugar a pérdida de control
Incrementos (disminuciones) por transacciones con pagos basados en acciones 0 0 0 0 0 0 0 0
Importe eliminado de reserva de cobertura de flujos de efectivo y se incluyen en 0 0 0 0 0 0 0 0
el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero (pasivo) o
compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de cobertura del
valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor temporal de las opciones y 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambio en el valor de los contratos a futuro y 0 0 0 0 0 0 0 0
se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del activo no financiero
(pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la contabilidad de
cobertura del valor razonable
Importe eliminado de reserva de cambios en el valor de márgenes con base en 0 0 0 0 0 0 0 0
moneda extranjera y se incluye en el costo inicial o en otro valor en libros del
activo no financiero (pasivo) o compromiso en firme para el que se aplica la
contabilidad de cobertura del valor razonable
Total incremento (disminución) en el capital contable 0 0 0 18,553,000 18,553,000 (341,568,000) 236,291,000 (105,277,000)
Capital contable al final del periodo 0 0 0 521,201,000 521,201,000 8,008,277,000 10,136,093,000 18,144,370,000

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[700000] Datos informativos del Estado de situación financiera

Concepto Cierre Periodo Actual Cierre Año Anterior

MXN MXN
2020-09-30 2019-12-31
Datos informativos del estado de situación financiera [sinopsis]
Capital social nominal 432,274,000 432,274,000
Capital social por actualización 143,351,000 143,351,000
Fondos para pensiones y prima de antigüedad 184,479,000 189,848,000
Numero de funcionarios 11 11
Numero de empleados 6,348 6,939
Numero de obreros 3,695 3,527
Numero de acciones en circulación 374,507,654 399,389,559
Numero de acciones recompradas 24,881,905 22,221,473
Efectivo restringido 73,445,000 69,335,000
Deuda de asociadas garantizada 0 0

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[700002] Datos informativos del estado de resultados

Concepto Acumulado Año Acumulado Año Trimestre Año Actual Trimestre Año
Actual Anterior MXN Anterior
MXN MXN 2020-07-01 - 2020-09- MXN
2020-01-01 - 2020-09- 2019-01-01 - 2019-09- 30 2019-07-01 - 2019-09-
30 30 30
Datos informativos del estado de resultados
[sinopsis]
Depreciación y amortización operativa 704,780,00 615,558,00 222,968,00 228,585,00
0 0 0 0

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[700003] Datos informativos- Estado de resultados 12 meses

Concepto Año Actual Año Anterior

MXN MXN
2019-10-01 - 2020-09-30 2018-10-01 - 2019-09-30
Datos informativos del estado de resultados [sinopsis]
Ingresos 23,638,719,000 22,290,636,000
Utilidad (pérdida) de operación 3,020,773,000 3,048,601,000
Utilidad (pérdida) neta 2,214,375,000 2,312,222,000
Utilidad (pérdida) atribuible a la participación controladora 713,940,000 1,095,408,000
Depreciación y amortización operativa 916,847,000 747,111,000

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[800001] Anexo - Desglose de créditos

Institución [eje] Institución Fecha de Fecha de Tasa de interés y/o Denominación [eje]
Extranjera (Si/No) firma/contrato vencimiento sobretasa Moneda nacional [miembro] Moneda extranjera [miembro]
Intervalo de tiempo [eje] Intervalo de tiempo [eje]
Año actual Hasta 1 año Hasta 2 años Hasta 3 años Hasta 4 años Hasta 5 años o más Año actual Hasta 1 año Hasta 2 años Hasta 3 años Hasta 4 años Hasta 5 años o más
[miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro]
Bancarios [sinopsis]
Comercio exterior (bancarios)
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Con garantía (bancarios)
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Banca comercial
BANCOMEXT NO 2019-10-29 2029-10-29 TIIE 91 + 1.40% 0 0 125,000,000 250,000,000 250,000,000 1,375,000,000 0 0 0 0 0 0
TOTAL 0 0 125,000,000 250,000,000 250,000,000 1,375,000,000 0 0 0 0 0 0
Otros bancarios
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total bancarios
TOTAL 0 0 125,000,000 250,000,000 250,000,000 1,375,000,000 0 0 0 0 0 0
Bursátiles y colocaciones privadas [sinopsis]
Bursátiles listadas en bolsa (quirografarios)
HERDEZ 17 NO 2017-06-01 2027-05-20 9.22% 0 0 0 0 0 2,000,000,000 0 0 0 0 0 0
HERDEZ 20 NO 2020-08-25 2030-08-13 7.78% 0 0 0 0 0 2,500,000,000 0 0 0 0 0 0
HERDEZ 20-2 NO 2020-08-25 2025-08-19 TIIE 28 + 0.89% 0 0 0 0 0 1,000,000,000 0 0 0 0 0 0
HERDEZ 13 NO 2013-11-15 2023-11-03 8.02% 0 0 0 0 2,000,000,000 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 0 0 0 0 2,000,000,000 5,500,000,000 0 0 0 0 0 0
Bursátiles listadas en bolsa (con garantía)
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Colocaciones privadas (quirografarios)
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Colocaciones privadas (con garantía)
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total bursátiles listados en bolsa y
colocaciones privadas
TOTAL 0 0 0 0 2,000,000,000 5,500,000,000 0 0 0 0 0 0
Otros pasivos circulantes y no circulantes con
costo [sinopsis]
Otros pasivos circulantes y no circulantes con
costo
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total otros pasivos circulantes y no
circulantes con costo
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Proveedores [sinopsis]
Proveedores
VARIOS 0 1,749,625,000 0 0 0 0 0 831,315,000 0 0 0 0

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GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Institución [eje] Institución Fecha de Fecha de Tasa de interés y/o Denominación [eje]
Extranjera (Si/No) firma/contrato vencimiento sobretasa Moneda nacional [miembro] Moneda extranjera [miembro]
Intervalo de tiempo [eje] Intervalo de tiempo [eje]
Año actual Hasta 1 año Hasta 2 años Hasta 3 años Hasta 4 años Hasta 5 años o más Año actual Hasta 1 año Hasta 2 años Hasta 3 años Hasta 4 años Hasta 5 años o más
[miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro] [miembro]
TOTAL 0 1,749,625,000 0 0 0 0 0 831,315,000 0 0 0 0
Total proveedores
TOTAL 0 1,749,625,000 0 0 0 0 0 831,315,000 0 0 0 0
Otros pasivos circulantes y no circulantes sin
costo [sinopsis]
Otros pasivos circulantes y no circulantes sin
costo
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total otros pasivos circulantes y no
circulantes sin costo
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total de créditos
TOTAL 0 1,749,625,000 125,000,000 250,000,000 2,250,000,000 6,875,000,000 0 831,315,000 0 0 0 0

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[800003] Anexo - Posición monetaria en moneda extranjera

Información a revelar sobre posición monetaria en moneda extranjera [bloque de

texto]

Monedas [eje]
Dólares [miembro] Dólares contravalor Otras monedas Otras monedas Total de pesos
pesos [miembro] contravalor dólares contravalor pesos [miembro]
[miembro] [miembro]
Posición en moneda extranjera
[sinopsis]
Activo monetario [sinopsis]
Activo monetario circulante 34,303,000 767,008,000 0 0 767,008,000
Activo monetario no circulante 0 0 0 0 0
Total activo monetario 34,303,000 767,008,000 0 0 767,008,000
Pasivo monetario [sinopsis]
Pasivo monetario circulante 38,771,000 866,912,000 0 0 866,912,000
Pasivo monetario no circulante 0 0 0 0 0
Total pasivo monetario 38,771,000 866,912,000 0 0 866,912,000
Monetario activo (pasivo) neto (4,468,000) (99,904,000) 0 0 (99,904,000)

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[800005] Anexo - Distribución de ingresos por producto

Principales productos o línea de productos [partidas] Tipo de ingresos [eje]

Principales marcas Principales productos o linea de Ingresos Ingresos por Ingresos de Ingresos totales
[eje] productos [eje] nacionales exportación subsidiarias en el [miembro]
[miembro] [miembro] extranjero
[miembro]
Conservas Conservas 14,071,999,000 1,519,533,000 15,591,532,000
Congelados Congelados 2,069,007,000 723,000 2,069,730,000
TODAS TODOS 16,141,006,000 1,520,256,000 0 17,661,262,000

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[800007] Anexo - Instrumentos financieros derivados

Discusión de la administración sobre las políticas de uso de instrumentos financieros

derivados, explicando si dichas políticas permiten que sean utilizados únicamente
con fines de cobertura o con otro fines tales como negociación [bloque de texto]

Ciudad de México, a 22 de octubre de 2020 - Grupo Herdez, S.A.B de C.V. (“Grupo Herdez” o “la
Compañía”) revela información cualitativa y cuantitativa al 30 de septiembre de 2020 sobre las posiciones en
instrumentos financieros derivados.

I. INFORMACIÓN CUALITATIVA

Objetivos. Grupo Herdez y sus empresas subsidiarias y asociadas celebran operaciones con instrumentos
financieros derivados únicamente con fines de cobertura. Con relación a las operaciones derivadas asociadas a
materias primas, el objetivo de la Compañía es minimizar el riesgo de variación en los precios de sus insumos,
brindando mayor certidumbre y visibilidad del impacto que éstos tendrán en los costos de producción.

Respecto a otros instrumentos financieros derivados que están asociados a posiciones primarias –ya sean
activas o pasivas- de carácter financiero, el objetivo de la Compañía es mitigar el riesgo relacionado a
fluctuaciones en el tipo de cambio y tasas de interés que pudieran afectar desfavorablemente el valor de dichos
activos o pasivos.

Estrategia. Grupo Herdez y sus empresas subsidiarias realizan operaciones con instrumentos financieros
derivados para administrar el riesgo en la variación de los precios de algunos insumos y variables financieras
involucrados en su operación diaria. Los instrumentos financieros derivados se reconocen inicialmente al
valor razonable en la fecha en que se celebra el contrato y son designados con fines de cobertura asociando la
partida que se está cubriendo.

Política. El Consejo de Administración de Grupo Herdez y de sus empresas subsidiarias define y autoriza las
respectivas políticas de administración de riesgos, cuya finalidad es establecer un marco general para el
manejo y desarrollo de coberturas utilizando instrumentos financieros derivados con fines de cobertura. En la
política de instrumentos financieros derivados se precisan los objetivos generales, las funciones y
responsabilidades de los órganos auxiliares y áreas participantes, así como los parámetros generales de la
estrategia de cobertura. Estas políticas se implementan con el fin de que, una vez identificados los riesgos
sistemáticos administrables, se aplique una estrategia de cobertura adecuada; la cual pretende reducir la
incertidumbre y aumentar la visibilidad en las variaciones de los costos, para así anticipar y minimizar los
impactos en la rentabilidad de la Compañía.

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La Dirección de Administración y Finanzas está a cargo de la administración de riesgos, de conformidad con

las políticas aprobadas por el Consejo de Administración.

Mercados de negociación y contrapartes. Las operaciones financieras derivadas de cobertura de materias

primas son celebradas en mercados o Bolsas de Valores internacionalmente reconocidas como Chicago Board
of Trade (CBOT), miembro de Chicago Mercantile Exchange (CME Group) de E.U.A. Debido a que la
Compañía utiliza contratos que cotizan en Bolsas de Valores autorizadas y que son de uso común en mercados
listados y estandarizados, la Cámara de Compensación (“The Clearing Corporation”) es la entidad oficial que
actúa como contraparte liquidadora y compensadora, garantizando que se lleven a cabo correctamente las
transacciones pactadas y de conformidad con sus propios estatutos y procedimientos.

En el caso de las operaciones financieras derivadas de cobertura de tipo de cambio y tasa de interés, éstas son
negociadas y contratadas bilateralmente en mercados Over The Counter (OTC) con entidades financieras que
actúan como contrapartes con las que la Compañía mantiene una relación de negocio. Las contrapartes
cuentan, de acuerdo con las agencias calificadoras de riesgo crediticio con suficiente solvencia, además son
supervisadas y reguladas por la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV).

Políticas para la designación de agentes de cálculo o valuación. Grupo Herdez designa como agentes de
cálculo a las contrapartes con quienes tiene contratados los instrumentos financieros. Estos envían
periódicamente los estados de cuenta de las posturas abiertas.

Los valores razonables de los instrumentos derivados que se negocian en mercados públicos se determinan
con base en las cotizaciones emitidas por estos mercados. En aquellos casos en que los instrumentos son
negociados en mercado OTC, los valores razonables se estiman utilizando técnicas de valuación que incluyen
datos no observables en un mercado. La Administración considera que las técnicas de valuación y los
supuestos seleccionados son apropiados para determinar los valores razonables.

Para la determinación de los valores razonables se han utilizado condiciones y supuestos basados
principalmente en estructuras de tasas sobre TIIE (Tasas de Interés Interbancaria de Equilibrio) 28 días, tasas
sobre Libor (London Inter Bank Offered Rate) 1M y tipos de cambio bajo la paridad peso mexicano/dólar
estadounidense disponibles a la fecha de valuación.

La Compañía ha realizado las pruebas de efectividad requeridas para cumplir con la contabilidad de cobertura,
establecidas por las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF).

Principales condiciones o términos de los contratos. Todas las operaciones financieras derivadas de
cobertura vigentes -Futuros y Opciones de materias primas, Forwards y Opciones de divisas, Swaps de tasas
de interés y Swaps de monedas- se celebran bajo contratos marco estándar, firmados de común acuerdo con
las contrapartes y usualmente utilizados en los mercados globales.

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Políticas de márgenes, colaterales y líneas de crédito. La Compañía está sujeta a las cláusulas y reglas que
rigen los contratos de las Bolsas de Valores de mercados globales y las entidades financieras; según se
especifica en los respectivos contratos marco de Futuros y Opciones de materias primas, Forwards y Opciones
de divisas, Swaps de tasas de interés y Swaps de monedas. El CBOT, por citar un ejemplo, requiere de
márgenes iniciales para operar, así como de llamadas de margen durante la vigencia de la operación, en caso
de ser necesario.

Procesos y niveles de autorización. El uso de instrumentos financieros derivados en Grupo Herdez y sus
empresas subsidiarias se encuentra debidamente autorizado por los respectivos Consejos de Administración,
Comités y Órganos auxiliares. Dichos Órganos definen los parámetros y límites que componen la estrategia de
cobertura, la evalúan periódicamente para ratificarla o modificarla, según sea el caso y, por último, dan
seguimiento constante a los resultados de las operaciones de cobertura.

Procedimientos de control interno. Los niveles de autorización en el proceso de coberturas financieras

derivadas son los siguientes:

Responsables Funciones
Define y autoriza la estrategia de cobertura y los lineamientos
Consejo de Administración generales, así como los respectivos límites y parámetros: áreas
de Grupo Herdez y funcionales participantes, montos de cobertura, instrumentos
empresas subsidiarias financieros derivados, entidades financieras contrapartes, plazos y
rangos, entre otros.
Diseña y ejecuta la estrategia de cobertura. Lleva a cabo las
operaciones financieras derivadas de acuerdo a los parámetros
Dirección de autorizados. Da seguimiento a las posiciones de cobertura y a sus
Administración y Finanzas correspondientes resultados y valuaciones; propone al Consejo u
órganos auxiliares cualquier modificación o enmienda a la
estrategia.
Ejecuta las operaciones y administra las posiciones de efectivo
Finanzas Corporativas
relacionadas con las operaciones financieras derivadas.
Contabiliza y registra las operaciones financieras derivadas.
Contabilidad y
Determina el tratamiento contable que, con base en la naturaleza de
Aseguramiento de
las mismas, se le dará a las posiciones financieras derivadas de
Información Financiera
acuerdo a las NIIF.
Revisa los procesos generales, así como el correcto cumplimiento
Auditoría Interna
de las políticas y estrategias de cobertura.

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La Compañía lleva a cabo internamente revisiones periódicas de los procedimientos y, al cierre de cada año, la
firma de auditoría independiente realiza el dictamen anual.

Descripción genérica sobre las técnicas de valuación, distinguiendo los instrumentos

que sean valuados a costo o a valor razonable, así como los métodos y técnicas de
valuación [bloque de texto]

Métodos y técnicas de valuación. La Compañía valúa los instrumentos financieros derivados y los registra en
el estado de situación financiera al valor razonable a la fecha de cada reporte.

Para los instrumentos que cotizan en mercados públicos, el valor razonable de las posiciones derivadas es
determinado por las cotizaciones de mercado publicadas en las Bolsas de Valores, así como a través de los
sistemas proveedores de información.

Para los instrumentos financieros derivados OTC tales como coberturas de tipo de cambio y tasas de interés
que se celebran con instituciones financieras, los valores razonables se estiman utilizando técnicas de
valuación que incluyen datos no observables en un mercado. La Administración considera que las técnicas de
valuación y los supuestos seleccionados son apropiados para determinar los valores razonables.

Determinación de la efectividad de las coberturas. Debido a que los instrumentos financieros derivados que
la Compañía contrata para sus coberturas mantienen una coincidencia directa con las principales
características de la posición primaria, se considera que dichas coberturas tienen un alto grado de efectividad;
lo anterior conforme a los lineamientos señalados en las NIIF.

La Compañía realiza periódicamente pruebas de efectividad obteniendo resultados dentro de los rangos
permitidos. Las pruebas se llevan a cabo al momento de contratar un instrumento financiero derivado y
subsecuentemente se realizan trimestralmente para validar que la cobertura siga siendo eficiente.

Discusión de la administración sobre las fuentes internas y externas de liquidez que

pudieran ser utilizadas para atender requerimientos relacionados con instrumentos
financieros derivados [bloque de texto]

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Fuentes internas de liquidez. La Compañía cuenta con recursos disponibles para fondear los requerimientos
relacionados con los instrumentos financieros derivados. La Dirección de Administración y Finanzas planifica
y ejecuta los flujos relacionados con la liquidación de dichos instrumentos, así como con las llamadas de
margen, en el supuesto caso que así se requiera.

Fuentes externas de liquidez. No se utilizan fuentes de financiamiento externas para atender los
requerimientos relacionados con instrumentos financieros derivados. La Compañía cuenta con suficientes
recursos que le permiten garantizar y asegurar los pagos periódicos y la liquidación total de sus obligaciones.

Explicación de los cambios en la exposición a los principales riesgos identificados y

en la administración de los mismos, así como contingencias y eventos conocidos o
esperados por la administración que puedan afectar en los futuros reportes [bloque
de texto]

Cambios en la exposición por eventos contingentes. Los principales riesgos financieros a los que la
Compañía se encuentra expuesta están dentro del marco de las operaciones cotidianas y son las variaciones en
los precios de materias primas, tipo de cambio y tasas de interés. Por contratar instrumentos financieros
derivados con contrapartes con suficiente solvencia, se mitigan los riesgos de crédito y de liquidez.
Adicionalmente la Compañía cuenta con liquidez y líneas de crédito suficientes para hacer frente a eventuales
requerimientos como llamadas de margen.

Revelación de eventualidades por cambios en el valor del activo subyacente.

La Compañía está expuesto a los siguientes riesgos relacionados con el uso de instrumentos financieros.

Riesgo de crédito. Riesgo de pérdida financiera que enfrenta Grupo Herdez si una contraparte en un
instrumento financiero no cumple con sus obligaciones contractuales.

Los instrumentos financieros derivados están suscritos con instituciones financieras que están calificadas en el
rango AA y AAA, de acuerdo con diferentes agencias calificadoras.

Riesgo de liquidez. Riesgo de que la Compañía tenga dificultades para cumplir con las obligaciones asociadas
con sus pasivos financieros que son liquidados mediante la entrega de efectivo o de otros activos financieros.
El enfoque de Grupo Herdez para administrar la liquidez es asegurar, en la medida de lo posible, que siempre

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contará con liquidez para cumplir con sus obligaciones en la fecha de vencimiento, tanto en condiciones
normales como de estrés, sin incurrir en pérdidas o arriesgar la reputación de la Compañía.

Riesgo de mercado. Riesgo que se origina por el impacto de los cambios en los precios de mercado, por
ejemplo en los tipos de cambio, tasas de interés o precios de materias primas, y su afectación en los ingresos
de Grupo Herdez o el valor de los instrumentos financieros derivados que mantiene. El objetivo de la
Compañía es administrar y controlar las exposiciones a este riesgo dentro de parámetros razonables y al
mismo tiempo optimizar la rentabilidad.

Grupo Herdez opera con instrumentos financieros derivados y también incurre en obligaciones financieras
para administrar los riesgos de mercado. Todas estas transacciones se valorizan según las guías establecidas
por el Comité de Administración de Riesgos. La Compañía busca aplicar la contabilidad de cobertura a fin de
mitigar la volatilidad en los resultados.

Riesgo de moneda. Se origina por las ventas, compras y préstamos denominados en una moneda distinta a su
moneda funcional, que es el peso mexicano. La moneda extranjera en que dichas transacciones están
denominadas principalmente es el dólar estadounidense.

Grupo Herdez protege mediante coberturas su exposición estimada a variaciones en tipos de cambio con
relación a las compras de insumos proyectadas con proveedores, denominadas en moneda extranjera. La
Compañía utiliza contratos “forward” de tipo de cambio como cobertura para el riesgo cambiario, los cuales
tienen diferentes fechas de vencimiento.

Respecto a otros activos y pasivos monetarios denominados en moneda extranjera, la Compañía se asegura
que la exposición neta se mantenga en un nivel aceptable mediante la compra y venta de divisas extranjeras a
tipos de cambio de operaciones al contado o “spot” para cubrir imprevistos de corto plazo.

Riesgo de tasa de interés. Se origina por la variación en las tasas de referencias de los créditos que la
Compañía tiene contratados a tasas variables. Para mitigar este riesgo Grupo Herdez realiza la contratación de
operaciones de cobertura (swaps) de tasas de interés, para asegurar que su exposición a fluctuaciones en las
tasas sobre préstamos cumpla con una mezcla deseada entre tasa fija y variable.

Impacto en Resultados por Instrumentos Financieros Derivados.

Derivado de que Grupo Herdez celebra operaciones con instrumentos financieros derivados únicamente con
fines de cobertura, el monto incluido en la utilidad integral dentro del capital contable será reciclado a
resultados en forma simultánea cuando la partida cubierta los afecte; dicho monto está sujeto a cambios por
condiciones de mercado.

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Al 30 de septiembre de 2020, el valor razonable de mercado de las posiciones en instrumentos financieros

derivados de la Compañía mostró una plusvalía de aproximadamente $56.3 millones de pesos.

Descripción y número de contratos de instrumentos financieros derivados que hayan vencido durante el
trimestre. Número y monto de llamadas de margen.

Con relación a los Futuros y Opciones de materias primas y los Forwards y Opciones de divisas, la
descripción y número de instrumentos financieros derivados cuya posición fue cerrada durante el trimestre
terminado el 30 de septiembre de 2020, se detallan a continuación:

Al 30 de septiembre de 2020, el monto nocional de las posiciones en instrumentos financieros derivados

vigentes fue de aproximadamente $1,783 millones de pesos.

Incumplimientos registrados en los contratos. Durante el trimestre no se presentaron incumplimientos en

los contratos celebrados por la Compañía con relación a los instrumentos financieros derivados.

Información cuantitativa a revelar [bloque de texto]

I. INFORMACIÓN CUANTITATIVA

A) Características de los instrumentos derivados

Los principales instrumentos financieros derivados que la Compañía utiliza son:

Tipo IFD Valor del Activo Vencimientos
Subyacente Posición Monto Nocional Valor Razonable (1)
Subyacente Nocionales
(000´MXN) (000´M XN) (000´MXN)
3T20 2T20 3T20 2T20 3T20 2T20 2020 2021+
Aceite de USD Cvto
Futuros Larga
Soya por Libra $30.74 $31.02 $543,476 $890,758 $46,218 ($54,372) 222,493
320,983
Forwards USD/MXN Larga USD/MXN $22.25 $22.31 $1,239,592 $918,134 $10,120 $41,560 445,260 794,332

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Con fecha 17 de septiembre 2020, el Grupo decidió liquidar de forma anticipada el pasivo financiero que era
sujeto de cobertura por dos swaps, por lo que, a final del mes, el Grupo liquidó anticipadamente los swaps de
tasa de interés mantenidos en relaciones de cobertura de flujo de efectivo, reciclando los efectos alojados en la
utilidad integral dentro del capital contable hacia resultados.

Los swaps liquidados tenías las siguientes características:

Esto resulto en un cargo registrado en el estado de resultados en intereses pagados por $48.2 mdp, compuestos
por el MtM al cierre de -$39.7 mdp más el valor inicial registrado de los swaps de -$8.5 mdp.

Durante el periodo no se otorgaron garantías, ni valores en custodia en ninguno de los instrumentos

contratados.

Por tratarse de instrumentos con fines de cobertura, todos los instrumentos que opera Grupo Herdez y cada
una de las posiciones son liquidadas hasta su vencimiento, a través del intercambio de flujo de efectivo con
cada contraparte.

B) Análisis de sensibilidad y cambios en el valor razonable

Los instrumentos financieros derivados que opera Grupo Herdez fueron designados desde su inicio como
cobertura de flujo de efectivo y su efectividad es medida periódicamente mediante métodos estadísticos de
acuerdo a las NIIF. Adicionalmente se realizan pruebas de estrés para asegurar que las coberturas sigan siendo
eficientes ante las variaciones de los activos subyacentes.

La Compañía documenta al inicio de cada transacción la relación entre los instrumentos derivados y las
partidas cubiertas, así como la estrategia para respaldar las operaciones de cobertura. Adicionalmente, la
Compañía valúa de forma periódica la efectividad de los instrumentos financieros derivados contratados para
cubrir los cambios en el valor razonable y los flujos de efectivo.

Adicionalmente los instrumentos financieros se encuentran ligados a diferentes variables económicas como
precios de los subyacentes, tasas de interés y tipos de cambio, por lo que se realizan análisis de sensibilidad
para determinar las variaciones que pudieran tener los valores razonables de los instrumentos contratados y
asegurar que las coberturas sigan siendo eficientes.

El análisis supone que todas las demás variables permanecen constantes.

Tipo Valor del Activo
IFD Subyacente Posición Valor
Subyacente Análisis de Sensibilidad
Razonable
(1)

(000´MXN)

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Variación de Precio Commodities +15% +10% -10% -15%

Aceite de USD Cvto $30.74 $46,218 $87,484 $58,323 ($58,323) ($87,484)
Futuros Soya Larga por Libra
Variación USD/MXN +3.50 +2.00 -2.00 -3.50

Forwards USD/MXN Larga USD/MXN $22.25 $10,120 $194,801 $111,315 ($111,315) ($194,801)

(1) El valor razonable se define como el precio de salida que sería recibido por vender un activo o pagado para transferir un pasivo en una transacción ordenada entre participantes del mercado a la fecha de valuación (es decir, es un valor

actual). La información reportada en el presente anexo hace referencia al valor razonable basado en las condiciones actuales de mercado a una fecha determinada.

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[800100] Notas - Subclasificaciones de activos, pasivos y capital contable

Concepto Cierre Periodo Cierre Año

Actual Anterior
MXN MXN
2020-09-30 2019-12-31
Subclasificaciones de activos, pasivos y capital contable [sinopsis]
Efectivo y equivalentes de efectivo [sinopsis]
Efectivo [sinopsis]
Efectivo en caja 0 0
Saldos en bancos 3,732,238,000 2,309,507,000
Total efectivo 3,732,238,000 2,309,507,000
Equivalentes de efectivo [sinopsis]
Depósitos a corto plazo, clasificados como equivalentes de efectivo 0 0
Inversiones a corto plazo, clasificados como equivalentes de efectivo 0 0
Otros acuerdos bancarios, clasificados como equivalentes de efectivo 0 0
Total equivalentes de efectivo 0 0
Otro efectivo y equivalentes de efectivo 0 0
Total de efectivo y equivalentes de efectivo 3,732,238,000 2,309,507,000
Clientes y otras cuentas por cobrar [sinopsis]
Clientes 2,450,771,000 3,173,045,000
Cuentas por cobrar circulantes a partes relacionadas 381,416,000 247,305,000
Anticipos circulantes [sinopsis]
Anticipos circulantes a proveedores 0 0
Gastos anticipados circulantes 68,356,000 84,716,000
Total anticipos circulantes 68,356,000 84,716,000
Cuentas por cobrar circulantes procedentes de impuestos distintos a los impuestos a las ganancias 0 0
Impuesto al valor agregado por cobrar circulante 1,529,778,000 967,471,000
Cuentas por cobrar circulantes por venta de propiedades 0 0
Cuentas por cobrar circulantes por alquiler de propiedades 0 0
Otras cuentas por cobrar circulantes 220,678,000 148,779,000
Total de clientes y otras cuentas por cobrar 3,121,221,000 3,653,845,000
Clases de inventarios circulantes [sinopsis]
Materias primas circulantes y suministros de producción circulantes [sinopsis]
Materias primas 845,905,000 939,999,000
Suministros de producción circulantes 177,150,000 178,250,000
Total de las materias primas y suministros de producción 1,023,055,000 1,118,249,000
Mercancía circulante 74,775,000 59,082,000
Trabajo en curso circulante 306,270,000 315,586,000
Productos terminados circulantes 2,292,612,000 2,498,055,000
Piezas de repuesto circulantes 0 0
Propiedad para venta en curso ordinario de negocio 0 0
Otros inventarios circulantes 0 0
Total inventarios circulantes 3,696,712,000 3,990,972,000
Activos mantenidos para la venta [sinopsis]
Activos no circulantes o grupos de activos para su disposición clasificados como mantenidos para la venta 0 0
Activos no circulantes o grupos de activos para su disposición clasificados como mantenidos para distribuir 0 0
a los propietarios
Total de activos mantenidos para la venta 0 0
Clientes y otras cuentas por cobrar no circulantes [sinopsis]
Clientes no circulantes 0 0

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Concepto Cierre Periodo Cierre Año

Actual Anterior
MXN MXN
2020-09-30 2019-12-31
Cuentas por cobrar no circulantes debidas por partes relacionadas 0 0
Anticipos de pagos no circulantes 0 0
Anticipos de arrendamientos no circulantes 0 0
Cuentas por cobrar no circulantes procedentes de impuestos distintos a los impuestos a las ganancias 0 0
Impuesto al valor agregado por cobrar no circulante 0 0
Cuentas por cobrar no circulantes por venta de propiedades 0 0
Cuentas por cobrar no circulantes por alquiler de propiedades 0 0
Rentas por facturar 0 0
Otras cuentas por cobrar no circulantes 0 0
Total clientes y otras cuentas por cobrar no circulantes 0 0
Inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas [sinopsis]
Inversiones en subsidiarias 0 0
Inversiones en negocios conjuntos 7,379,012,000 6,618,802,000
Inversiones en asociadas 280,049,000 280,915,000
Total de inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas 7,659,061,000 6,899,717,000
Propiedades, planta y equipo [sinopsis]
Terrenos y construcciones [sinopsis]
Terrenos 382,650,000 390,874,000
Edificios 1,635,499,000 1,716,294,000
Total terrenos y edificios 2,018,149,000 2,107,168,000
Maquinaria 2,042,188,000 2,075,498,000
Vehículos [sinopsis]
Buques 0 545,268,000
Aeronave 0 0
Equipos de Transporte 243,505,000 267,547,000
Total vehículos 243,505,000 812,815,000
Enseres y accesorios 0 0
Equipo de oficina 91,900,000 81,953,000
Activos tangibles para exploración y evaluación 0 0
Activos de minería 0 0
Activos de petróleo y gas 0 0
Construcciones en proceso 352,519,000 377,187,000
Anticipos para construcciones 0 0
Otras propiedades, planta y equipo 72,511,000 85,669,000
Total de propiedades, planta y equipo 4,820,772,000 5,540,290,000
Propiedades de inversión [sinopsis]
Propiedades de inversión 0 0
Propiedades de inversión en construcción o desarrollo 0 0
Anticipos para la adquisición de propiedades de inversión 0 0
Total de Propiedades de inversión 0 0
Activos intangibles y crédito mercantil [sinopsis]
Activos intangibles distintos de crédito mercantil [sinopsis]
Marcas comerciales 2,182,426,000 2,123,735,000
Activos intangibles para exploración y evaluación 0 0
Cabeceras de periódicos o revistas y títulos de publicaciones 0 0
Programas de computador 161,443,000 165,073,000
Licencias y franquicias 263,600,000 283,125,000
Derechos de propiedad intelectual, patentes y otros derechos de propiedad industrial, servicio y derechos 0 0
de

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Concepto Cierre Periodo Cierre Año

Actual Anterior
MXN MXN
2020-09-30 2019-12-31
explotación
Recetas, fórmulas, modelos, diseños y prototipos 0 0
Activos intangibles en desarrollo 0 0
Otros activos intangibles 276,160,000 245,070,000
Total de activos intangibles distintos al crédito mercantil 2,883,629,000 2,817,003,000
Crédito mercantil 4,281,269,000 4,555,702,000
Total activos intangibles y crédito mercantil 7,164,898,000 7,372,705,000
Proveedores y otras cuentas por pagar [sinopsis]
Proveedores circulantes 2,580,940,000 2,455,053,000
Cuentas por pagar circulantes a partes relacionadas 218,609,000 77,432,000
Pasivos acumulados (devengados) e ingresos diferidos clasificados como circulantes [sinopsis]
Ingresos diferidos clasificados como circulantes 0 0
Ingreso diferido por alquileres clasificado como circulante 0 0
Pasivos acumulados (devengados) clasificados como circulantes 0 0
Beneficios a los empleados a corto plazo acumulados (o devengados) 0 0
Total de pasivos acumulados (devengados) e ingresos diferidos clasificados como circulantes 0 0
Cuentas por pagar circulantes de la seguridad social e impuestos distintos de los impuestos a las ganancias 0 0
Impuesto al valor agregado por pagar circulante 0 0
Retenciones por pagar circulantes 0 0
Otras cuentas por pagar circulantes 0 0
Total proveedores y otras cuentas por pagar a corto plazo 2,799,549,000 2,532,485,000
Otros pasivos financieros a corto plazo [sinopsis]
Créditos Bancarios a corto plazo 0 0
Créditos Bursátiles a corto plazo 0 0
Otros créditos con costo a corto plazo 0 0
Otros créditos sin costo a corto plazo 0 0
Otros pasivos financieros a corto plazo 258,803,000 104,615,000
Total de otros pasivos financieros a corto plazo 258,803,000 104,615,000
Proveedores y otras cuentas por pagar a largo plazo [sinopsis]
Proveedores no circulantes 0 0
Cuentas por pagar no circulantes con partes relacionadas 0 0
Pasivos acumulados (devengados) e ingresos diferidos clasificados como no circulantes [sinopsis]
Ingresos diferidos clasificados como no circulantes 0 0
Ingreso diferido por alquileres clasificado como no circulante 0 0
Pasivos acumulados (devengados) clasificados como no corrientes 0 0
Total de pasivos acumulados (devengados) e ingresos diferidos clasificados como no circulantes 0 0
Cuentas por pagar no circulantes a la seguridad social e impuestos distintos de los impuestos a las 0 0
ganancias
Impuesto al valor agregado por pagar no circulante 0 0
Retenciones por pagar no circulantes 0 0
Otras cuentas por pagar no circulantes 0 0
Total de proveedores y otras cuentas por pagar a largo plazo 0 0
Otros pasivos financieros a largo plazo [sinopsis]
Créditos Bancarios a largo plazo 2,000,000,000 2,000,000,000
Créditos Bursátiles a largo plazo 7,500,000,000 6,000,000,000
Otros créditos con costo a largo plazo 0 0
Otros créditos sin costo a largo plazo 0 0
Otros pasivos financieros a largo plazo (38,365,000) (31,983,000)
Total de otros pasivos financieros a largo plazo 9,461,635,000 7,968,017,000

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Concepto Cierre Periodo Cierre Año

Actual Anterior
MXN MXN
2020-09-30 2019-12-31
Otras provisiones [sinopsis]
Otras provisiones a largo plazo 0 0
Otras provisiones a corto plazo 1,835,894,000 1,516,354,000
Total de otras provisiones 1,835,894,000 1,516,354,000
Otros resultados integrales acumulados [sinopsis]
Superávit de revaluación 0 0
Reserva de diferencias de cambio por conversión 770,362,000 341,000,000
Reserva de coberturas del flujo de efectivo 16,613,000 44,684,000
Reserva de ganancias y pérdidas por nuevas mediciones de activos financieros disponibles para la venta 0 0
Reserva de la variación del valor temporal de las opciones 0 0
Reserva de la variación en el valor de contratos a futuro 0 0
Reserva de la variación en el valor de márgenes con base en moneda extranjera 0 0
Reserva de ganancias y pérdidas en activos financieros a valor razonable a través del ORI 0 0
Reserva por cambios en valor razonable de activos financieros disponibles para la venta 130,918,000 112,615,000
Reserva de pagos basados en acciones 0 0
Reserva de nuevas mediciones de planes de beneficios definidos (34,886,000) (35,389,000)
Importes reconocidos en otro resultado integral y acumulados en el capital relativos a activos no circulantes 0 0
o grupos de activos para su disposición mantenidos para la venta
Reserva de ganancias y pérdidas por inversiones en instrumentos de capital 0 0
Reserva de cambios en el valor razonable de pasivos financieros atribuibles a cambios en el riesgo de 0 0
crédito del pasivo
Reserva para catástrofes 0 0
Reserva para estabilización 0 0
Reserva de componentes de participación discrecional 0 0
Reserva de componentes de capital de instrumentos convertibles 0 0
Reservas para reembolsos de capital 0 0
Reserva de fusiones 0 0
Reserva legal 0 0
Otros resultados integrales 0 0
Total otros resultados integrales acumulados 883,007,000 462,910,000
Activos (pasivos) netos [sinopsis]
Activos 34,333,157,000 33,081,434,000
Pasivos 16,717,352,000 14,833,778,000
Activos (pasivos) netos 17,615,805,000 18,247,656,000
Activos (pasivos) circulantes netos [sinopsis]
Activos circulantes 12,124,123,000 10,974,655,000
Pasivos circulantes 5,253,012,000 4,627,921,000
Activos (pasivos) circulantes netos 6,871,111,000 6,346,734,000

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[800200] Notas - Análisis de ingresos y gasto

Concepto Acumulado Año Acumulado Año Trimestre Año Trimestre Año

Actual Anterior Actual Anterior
MXN MXN MXN MXN
2020-01-01 - 2020-09- 2019-01-01 - 2019-09- 2020-07-01 - 2020-09- 2019-07-01 - 2019-09-
30 30 30 30
Análisis de ingresos y gastos [sinopsis]
Ingresos [sinopsis]
Servicios 0 0 0 0
Venta de bienes 17,661,262,000 16,442,912,000 5,817,436,000 5,569,282,000
Intereses 0 0 0 0
Regalías 0 0 0 0
Dividendos 0 0 0 0
Arrendamiento 0 0 0 0
Construcción 0 0 0 0
Otros ingresos 0 0 0 0
Total de ingresos 17,661,262,000 16,442,912,000 5,817,436,000 5,569,282,000
Ingresos financieros [sinopsis]
Intereses ganados 137,449,000 102,061,000 53,493,000 33,793,000
Utilidad por fluctuación cambiaria 532,615,000 123,033,000 90,060,000 48,553,000
Utilidad por cambios en el valor razonable de 0 0 0 0
derivados
Utilidad por cambios en valor razonable de 0 0 0 0
instrumentos financieros
Otros ingresos financieros 0 0 0 0
Total de ingresos financieros 670,064,000 225,094,000 143,553,000 82,346,000
Gastos financieros [sinopsis]
Intereses devengados a cargo 705,986,000 523,357,000 279,854,000 181,700,000
Pérdida por fluctuación cambiaria 426,092,000 131,089,000 95,858,000 49,227,000
Pérdidas por cambio en el valor razonable de 0 0 0 0
derivados
Pérdida por cambios en valor razonable de 0 0 0 0
instrumentos financieros
Otros gastos financieros 0 0 0 0
Total de gastos financieros 1,132,078,000 654,446,000 375,712,000 230,927,000
Impuestos a la utilidad [sinopsis]
Impuesto causado 940,311,000 791,990,000 326,492,000 295,525,000
Impuesto diferido (300,299,000) (117,908,000) (147,871,000) (57,107,000)
Total de Impuestos a la utilidad 640,012,000 674,082,000 178,621,000 238,418,000

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[800500] Notas - Lista de notas

Información a revelar sobre notas, declaración de cumplimiento con las NIIF y otra
información explicativa de la entidad [bloque de texto]

Los estados financieros consolidados intermedios condensados adjuntos han sido preparados de acuerdo con
la Norma Internacional de Contabilidad (NIC 34), Información financiera intermedia cumpliendo con las
Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) y con las Interpretaciones a las Normas
Internacionales de Información Financiera (INIIF) respectivas, emitidas por el Consejo de Normas
Internacionales de Contabilidad (IASB por sus siglas en inglés)

Información a revelar sobre asociadas [bloque de texto]

Inversiones contabilizadas utilizando el método de participación-

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre 2019, las inversiones en asociadas por un monto de $ 280,049
y $280,915 respectivamente.

La participación del Grupo en las utilidades del ejercicio al 30 de septiembre de 2020 de sus entidades
asociadas reconocidas por el método de participación ascendió a $(2,349) y al 30 septiembre de 2019 a
$16,747.

Asociadas-

A continuación, se muestra un resumen de la información financiera de las principales entidades asociadas

reconocidas por el método de participación incluyendo el porcentaje de participación de la Compañía:

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Información a revelar sobre instrumentos de deuda [bloque de texto]

Instrumentos de deuda

Esta nota provee información sobre los términos contractuales de los préstamos y obligaciones del Grupo que
devengan intereses, las que son valorizadas a costo amortizado. Para dar mayor información acerca de la
exposición de Grupo a tasas de interés, monedas extranjeras y riesgo de liquidez.

Los documentos por pagar, así como la deuda a corto y largo plazo, se analizan como sigue:

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Información a revelar sobre capital social [bloque de texto]

Capital y reservas-

(a) Acciones comunes-

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, el capital social de la Compañía suscrito y pagado

ascendió a un importe de $432,275 más un incremento de $143,350 para expresarlo en pesos históricos
modificados y está representado por 390,761,484 de acciones comunes nominativas sin expresión de valor
nominal.

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

En caso de reducción de capital, los procedimientos establecidos por la Ley del ISR (LISR) disponen que se
dé a cualquier excedente del capital contable sobre el saldo de la cuenta del capital contribuido, el mismo
tratamiento fiscal que el aplicable a los dividendos.

La Compañía decidió tomar las siguientes medidas, en relación a sus acciones en circulación en el mercado de
valores:

(i) En Asamblea celebrada en el mes de abril 2020, se aprobó como monto máximo de recursos que la
Compañía podrá destinar para la recompra de acciones propias la cantidad de $3,500,000.

El fondo de recompra, tuvo los siguientes movimientos:

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre 2019, se tenían 16,253,830 y 13,798,491 acciones en tesorería,

respectivamente.

(b) Naturaleza y propósito de las reservas-

Reserva para recompra de Acciones

La Compañía podrá adquirir las acciones representativas de su capital social a través de la bolsa de valores en
que opere y al precio corriente en el mercado, sin que sea aplicable la prohibición establecida en el primer
párrafo del Artículo Ciento Treinta y Cuatro de la LGSM y dando cumplimiento a los requisitos de la Ley del
Mercado de Valores, a las disposiciones de carácter general que al efecto expida la Comisión Nacional
Bancaria y de Valores y demás disposiciones legales aplicables.

Reserva legal

De conformidad con la LGSM, la utilidad neta del ejercicio está sujeta a la separación de un 5%, para
constituir la reserva legal, hasta que ésta alcance la quinta parte del capital social. Al 30 de septiembre de
2020 y 31 de diciembre de 2019, la reserva legal asciende a $141,862, cifra que ha alcanzado el monto
requerido.
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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

(c) Aumentos de capital-

El 26 de marzo de 2020 en Asamblea Ordinaria de Accionistas de Herport, S.A. de C.V. se aprobó un

aumento de capital social en la parte variable, aumentando el interés minoritario por la cantidad de $2,895.

(d) Disminuciones de capital-

El 1o. de octubre de 2019 se celebró un contrato de compraventa del 50% restante de la Acciones del capital
social de la empresa Saben a Cine, S. A. P. I. de C. V.; como parte vendedora lo suscribió Operadora
Comercial de Desarrollo, S. A. de C. V. y como parte compradora lo suscribió Herdez Del Fuerte, S. A. de C.
V. y Herdez, S. A. de C. V., disminuyendo el interés minoritario por la cantidad de $13,068 que pertenecía a
Operadora Comercial de Desarrollo, S. A. de C. V.

(e) Dividendos-

El 30 de septiembre de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en

Asamblea General Ordinaria de subsidiarias por $186,000.

El 28 de septiembre de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en

Asamblea General Ordinaria de subsidiarias por $150,000.

El 31 de agosto de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $65,760.

El 30 de julio de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $100,000.

El 30 de junio de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $216,000.

El 31 de mayo de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $118,403.

El 28 de mayo de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $100,000.

El 30 de abril de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $100,000.

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

En Asamblea General Ordinaria Anual de Accionistas celebrada el 23 de abril de 2020, se acordó decretar
dividendos a razón de 1.10 pesos por acción, el dividendo es con cargo a utilidades acumuladas. El total del
dividendo fue por $427,689.

El 27 de marzo de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $382,455.

El 25 de febrero de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $200,000.

El 14 de febrero de 2020, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $74,583.

El 23 de diciembre de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $65,000.

El 14 de noviembre de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en

Asamblea General Ordinaria de subsidiarias por $20,000.

El 21 de octubre de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $100,000.

El 17 de septiembre de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en

Asamblea General Ordinaria de subsidiarias por $30,000.

El 29 de agosto de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $100,000.

El 30 de julio de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $66,815.

El 27 de junio de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $30,000.

El 15 de abril de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $71,603.

El 25 de abril de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $100,000.

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

En Asamblea General Ordinaria Anual de Accionistas celebrada el 25 de abril de 2019, se acordó decretar
dividendos a razón de 1.10 pesos por acción, el dividendo es con cargo a utilidades acumuladas. El total del
dividendo fue por $449,856.

El 29 de marzo de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $30,000.

El 28 de febrero de 2019, se decretaron dividendos a favor de los accionistas no controladores en Asamblea

General Ordinaria de subsidiarias por $200,000.

El impuesto causado será a cargo de la Compañía y podrá acreditarse contra el ISR del ejercicio o el de los
dos ejercicios inmediatos siguientes. Los dividendos pagados que provengan de utilidades previamente
grabadas por el ISR no estarán sujetos a ninguna retención o pago adicional de impuestos.

Adicionalmente, se establece que las personas físicas residentes en México, así como los residentes en el
extranjero, que reciban dividendos o utilidades que se hubieran generado a partir de 2014, deberán pagar un
impuesto adicional de 10%. En estos casos, las personas morales que distribuyan o paguen los dividendos a
personas físicas residentes en México, o a residentes en el extranjero, deberán retener 10%. El impuesto del
10% será aplicable solo a utilidades generadas a partir del 2014, por lo que la persona moral deberá llevar dos
cuentas por separado para identificar las utilidades generadas antes y después de 2014.

Información a revelar sobre negocios conjuntos [bloque de texto]

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre 2019, las inversiones en negocios conjuntos corresponden a la

inversión en Megamex por $7,379,012 y $6,618,802, respectivamente.

La participación del Grupo en las utilidades del ejercicio al 30 de septiembre de 2020 de su negocio conjunto
reconocido por el método de participación ascendió a $492,418 y al 30 septiembre de 2019 a $515,268.

Información a revelar de las políticas contables significativas [bloque de texto]

Políticas contables significativas

a) Bases de consolidación
b) Moneda extranjera

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

c) Instrumentos financieros
d) Inmuebles, maquinaria y equipo
e) Activos intangibles y crédito mercantil
f) Arrendamientos
g) Inventarios
h) Deterioro
i) Beneficios a los empleados
j) Provisiones
k) Ingresos
l) Donativos
m) Ingresos financieros y costos financieros
n) Impuesto a la utilidad
o) Utilidad por acción
p) Información financiera por segmentos
q) Resultado integral

Nota: El desglose de las políticas se integró en 813000 Notas-Información financiera intermedia

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[800600] Notas - Lista de políticas contables

Información a revelar de las políticas contables significativas [bloque de texto]

Políticas contables significativas

a) Bases de consolidación
b) Moneda extranjera
c) Instrumentos financieros
d) Inmuebles, maquinaria y equipo
e) Activos intangibles y crédito mercantil
f) Arrendamientos
g) Inventarios
h) Deterioro
i) Beneficios a los empleados
j) Provisiones
k) Ingresos
l) Donativos
m) Ingresos financieros y costos financieros
n) Impuesto a la utilidad
o) Utilidad por acción
p) Información financiera por segmentos
q) Resultado integral

Nota: El desglose de las políticas se integró en 813000 Notas-Información financiera intermedia

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Clave de Cotización: HERDEZ Trimestre: 3 Año: 2020

GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

[813000] Notas - Información financiera intermedia de conformidad con la NIC

34

Información a revelar sobre información financiera intermedia [bloque de texto]

Entidad que informa-

Grupo Herdez, S. A. B. de C. V. (la “Compañía”) es una compañía con domicilio en México, cuyas acciones
se operan en la Bolsa Mexicana de Valores. La dirección registrada de la compañía es Calzada San Bartolo
Naucalpan No. 360, Col. Argentina Poniente, Ciudad de México, C.P. 11230. Estos estados financieros
consolidados incluyen a la Compañía y a sus subsidiarias (en conjunto, el “Grupo” e individualmente como
“entidades del Grupo”) y la participación del Grupo en entidades relacionadas y controladas en conjunto. La
Compañía es subsidiaria al 56.4% de Hechos con Amor, S. A. de C. V., quien está expuesta y tiene derecho a
rendimientos variables.

El Grupo está principalmente involucrado en la manufactura, compra, distribución y comercialización de

alimentos enlatados y envasados en México y helados, así como alimentos dirigidos al segmento de comida
mexicana en los Estados Unidos de América (EUA).

Las entidades de Grupo Herdez, S. A. B. de C. V. producen y comercializan productos con las marcas: Aires
de Campo, Barilla, Búfalo, Carlota, ChiChi’s, Del Fuerte, Don Miguel, Doña María, Embasa, Herdez, La
Victoria, McCormick, Wholly, Yemina, Nutrisa, Helados Nestlé, Cielito Querido Café y Moyo, entre otras.
Para tales efectos, Grupo Herdez, S. A. B. de C. V. ha constituido alianzas con empresas líderes a nivel
mundial, tales como: McCormick and Company Inc., Hormel Foods Corp., Barilla G. e. R. Fratelli S. p. A. y
Grupo Kuo, S. A. B. de C. V. (Grupo Kuo).

Administración de riesgo financiero

General

El Grupo está expuesto a los siguientes riesgos relacionados con el uso de instrumentos financieros.

- Riesgo de crédito
- Riesgo de liquidez
- Riesgo de mercado
- Riesgo de precio de materia prima
- Administración de capital
En esta nota se presenta información sobre la exposición del Grupo a cada uno de los riesgos arriba
mencionados, los objetivos, políticas y procesos del Grupo para la medición y administración de riesgos, así
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como la administración de capital de Grupo. En diversas secciones de estos estados financieros consolidados
se incluyen más revelaciones cuantitativas.

Marco de administración de riesgo-

El Consejo de Administración es responsable por establecer y supervisar la estructura de gestión de riesgo del
Grupo. El Consejo de Administración ha creado el Comité de Gestión de Riesgos, el cual es responsable por
el desarrollo y el monitoreo de las políticas de gestión de riesgo del Grupo. Este comité informa regularmente
al Consejo de Administración acerca de sus actividades.

Las políticas de gestión de riesgo del Grupo son establecidas con el objeto de identificar y analizar los riesgos
enfrentados por el Grupo, fijar límites y controles de riesgo adecuados, y para monitorear los riesgos y el
cumplimiento de los límites. Se revisan regularmente las políticas y los sistemas de gestión de riesgo a fin de
que reflejen los cambios en las condiciones de mercado y en las actividades del Grupo. El Grupo, a través de
sus normas y procedimientos de gestión, pretende desarrollar un ambiente de control disciplinado y
constructivo en el que todos los empleados entiendan sus roles y obligaciones.

El Comité de Auditoría del Grupo supervisa la manera en que la Administración monitorea el cumplimiento
de las políticas y los procedimientos de gestión de riesgo del Grupo y revisa si el marco de gestión de riesgo
es apropiado respecto de los riesgos enfrentados por el Grupo. Este comité es asistido por Auditoría Interna en
su rol de supervisión. Auditoría Interna realiza revisiones regulares y a los controles y procedimientos de
gestión de riesgo, cuyos resultados son reportados al Comité de Auditoría.

i) Riesgo de crédito-

El riesgo de crédito se define por la pérdida en la que podría incurrir el Grupo en caso que una contraparte
incumpla con sus obligaciones contractuales. En el caso del Grupo, las posiciones que están expuestas al
riesgo de crédito son: las cuentas por cobrar con los clientes y las posiciones en derivados en mercados de
contado con un valor de mercado positivo.

El Grupo asume que el riesgo crediticio de un activo financiero ha aumentado significativamente si tiene una
mora de más de 90 días. Al determinar si el riesgo crediticio de un activo financiero ha aumentado
significativamente desde el reconocimiento inicial al estimar las pérdidas crediticias esperadas, el Grupo
considera la información razonable y sustentable que sea relevante y esté disponible sin costos o esfuerzos
indebidos. Esta incluye información y análisis cuantitativos y cualitativos, basada en la experiencia histórica
del Grupo y una evaluación crediticia informada incluida aquella referida al futuro.

El Grupo asume que el riesgo crediticio de un activo financiero ha aumentado significativamente si tiene una
mora de más de 90 días y evalúa su incumplimiento cuando:

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 El activo financiero tiene una mora de 90 días o más.

 No es probable que el prestatario pague sus obligaciones crediticias por completo al Grupo por mora o
incumplimiento por parte del deudor, indicios de que un deudor o emisor se declararía en banca rota,
cambios adversos en el estado de pago de prestatarios o emisores, datos observables que indican que
existía un descenso medible en los flujos de efectivo esperados de un grupo de activos financieros.

Cuentas por cobrar-

El riesgo de crédito representa el riesgo de pérdida financiera para el Grupo si un cliente o contraparte de un
instrumento financiero no cumple con sus obligaciones contractuales, y surge principalmente de las cuentas
por cobrar a clientes.

El comité de administración de riesgo ha establecido una política de riesgo bajo la cual se analiza a cada
cliente nuevo individualmente en lo que respecta a su solvencia antes de ofrecer los términos y condiciones
estándar de pago y entrega del Grupo. La revisión del Grupo incluye valoraciones externas cuando éstas son
disponibles, y en algunos casos referencias bancarias. Los clientes que no satisfacen las referencias de crédito
de la Compañía, sólo pueden llevar a cabo operaciones con el Grupo mediante pago anticipado.

Al monitorear el riesgo de crédito de los clientes, éstos son agrupados de acuerdo a sus características
crediticias, que incluyen si se trata de una persona física o de una moral, si son clientes mayoristas, minoristas
o usuarios finales, localidad geográfica, industria, antigüedad, madurez y existencia de dificultades financieras
previas.

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, la antigüedad de las cuentas por cobrar comerciales
es la siguiente:

(*) Incluye reserva por deterioro de clientes y cartera legal.

El movimiento de la provisión de deterioro del valor relacionada con clientes por los años terminados al 30 de
septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, es como sigue:

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Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, la Compañía tenía ciertas cuentas por cobrar que no
estaban vencidas ni deterioradas. La calidad crediticia de dichas cuentas por cobrar no tiene indicios de
deterioro, ya que se obtienen ingresos de una amplia variedad de clientes que van desde supermercados,
comercializadores y tiendas particulares. La cartera de clientes del Grupo se compone principalmente de
clientes del canal tradicional y canal moderno, los cuales conllevan condiciones similares de riesgo crediticio
y representan el 95% del total de la cartera en 2020 y 2019.

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, la Administración del Grupo ha reconocido una

provisión de deterioro del valor para las cuentas en proceso legal que pudieran representar un deterioro.

Efectivo e inversiones en valores

El Grupo mantenía efectivo y equivalentes al efectivo por $3,732,238 y $2,309,507 al 30 de septiembre de

2020 y 31 de diciembre de 2019, respectivamente. El efectivo y equivalentes al efectivo son mantenidos con
bancos e instituciones financieras, que están calificadas entre el rango AA y AAA.

Garantías

El efectivo y equivalentes de efectivo incluye efectivo restringido por los siguientes conceptos:

Cuenta de Fideicomiso por $73,445 y $69,335 al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019,

respectivamente.

Instrumentos derivados

Los instrumentos derivados están suscritos con contrapartes bancos e instituciones financieras, que están
calificadas entre el rango AA y AAA, de acuerdo a diferentes agencias calificadoras.

El valor en libros de los activos financieros derivados y no derivados representa la máxima exposición al
riesgo de crédito del Grupo.

ii) Riesgo de liquidez-

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El riesgo de liquidez es el riesgo de que el Grupo tenga dificultades para cumplir con sus obligaciones
asociadas con sus pasivos financieros que son liquidados mediante la entrega de efectivo o de otros activos
financieros.

El enfoque del Grupo para administrar la liquidez es asegurar, en la mayor medida posible, que siempre
contará con la liquidez suficiente para cumplir con sus obligaciones cuando vencen, tanto en condiciones
normales como de tensión, sin incurrir en pérdidas inaceptables o arriesgar la reputación del Grupo.

El Grupo utiliza el método de costo basado en actividades para la asignación de los costos a sus productos y
servicios, lo que ayuda a monitorear los requerimientos de flujo de efectivo y optimizar su retorno de efectivo
en las inversiones.

Normalmente, el Grupo se asegura de contar con suficiente efectivo disponible para cubrir los gastos de
operación previstos para un período de 60 días, que incluye el pago de sus obligaciones financieras; lo anterior
excluye el posible impacto de circunstancias extremas que no son razonablemente predecibles, como son los
desastres naturales.

iii) Riesgo de mercado-

El riesgo de mercado es el riesgo de que los cambios en los precios de mercado, por ejemplo en los tipos de
cambio, tasas de interés o precios de las materias primas, afecten los ingresos del Grupo o el valor de los
instrumentos financieros que mantiene. El objetivo de la administración del riesgo de mercado es administrar
y controlar las exposiciones a este riesgo dentro de parámetros razonables y al mismo tiempo optimizar la
rentabilidad.

El Grupo compra y vende derivados, y también incurre en obligaciones financieras, para administrar los
riesgos de mercado. Todas estas transacciones se valorizan según las guías establecidas por el Comité de
Administración de Riesgo. El Grupo busca aplicar la contabilidad de cobertura a fin de mitigar la volatilidad
en resultados.

Cabe mencionar que Grupo Herdez también cuenta con el riesgo de cambio de precio en materia prima, razón
por la cual la Compañía opera con instrumentos financieros derivados futuros.

Riesgo de moneda-

El Grupo está expuesto a riesgo cambiario por las ventas y compras denominados en una moneda distinta a su
moneda funcional, que es el peso mexicano. La moneda extranjera en que dichas transacciones están
denominadas principalmente es el dólar de EUA (USD$).

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El Grupo protege mediante coberturas su exposición estimada a variaciones en tipos de cambio con relación a
las compras proyectadas con proveedores, denominadas en moneda extranjera. El Grupo utiliza contratos
“forward” de tipo de cambio como cobertura para su riesgo cambiario, la mayoría con vencimientos menores
a un año a partir de la fecha del reporte.

Respecto a otros activos y pasivos monetarios denominados en moneda extranjera, el Grupo se asegura que su
exposición neta se mantenga en un nivel aceptable mediante la compra y venta de divisas extranjeras a tipos
de cambio de operaciones al contado o “spot” para cubrir imprevistos en el corto plazo.

Exposición al riesgo de moneda-

El resumen de la información cuantitativa relacionada con la exposición del Grupo a riesgos en moneda
extranjera y que fue informada a la gerencia del Grupo fue la siguiente.

Durante el año se aplicaron los siguientes tipos de cambio significativos:

Riesgo de tasa de interés-

El Grupo adopta una política para asegurar que su exposición a fluctuaciones en las tasas de interés sobre
préstamos, sea a tasa fija y no a tasa variable. Esto mediante la contratación de operaciones de cobertura
(swaps) de tasas de interés.

Asimismo, el Grupo se encuentra expuesto a la fluctuación de las tasas en los pasivos financieros: deuda
bancaria y emisiones de deuda.

Riesgo en la fluctuación del precio en la materia prima-

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El Grupo también se encuentra expuesto al riesgo proveniente de la fluctuación de los precios de la materia
prima.

Administración del capital-

El Grupo tiene una política de mantener una base de capital a manera de conservar la confianza de los
inversionistas, los acreedores y el mercado, y sustentar el desarrollo futuro del negocio. El Consejo de
Administración también monitorea el retorno de capital y el nivel de dividendos pagados a los accionistas
ordinarios.

El Grupo monitorea el desempeño de la empresa a través de indicadores financieros claves que miden los
márgenes del estado de resultados, apalancamiento neto, cobertura de intereses, retorno sobre el capital y
retorno sobre inversiones de capital.

Durante los períodos reportados, no hubo cambios en el enfoque a las políticas del Grupo en la administración
del capital.

El Grupo y sus subsidiarias no están sujetas a requerimientos de capital impuestos externamente, salvo lo
mencionado en las obligaciones de hacer y no hacer.

Periódicamente, el Grupo compra sus propias acciones en la Bolsa Mexicana de Valores; el momento de
dichas compras depende de la situación del mercado. Las decisiones de compra y venta son tomadas por la
Administración. El Grupo no cuenta con un plan definido para recompra de acciones.

La Administración de la Compañía ha establecido las siguientes reglas para la administración de riesgos

financieros y de capital:

- Mantenimiento de capital contable consolidado mínimo o igual a $10,000,000.

- La deuda con costo neta de caja (2) no debe ser mayor a 3.5 veces el EBITDA (1) al 30 de septiembre de
2020.
- No reducir la cobertura de intereses (EBITDA/gastos financieros netos) a menos de 3 veces.

(1) EBITDA - Utilidad de operación más depreciaciones, amortizaciones y otras partidas virtuales.
(2) Es igual a la suma de préstamos bancarios y deuda a largo plazo menos efectivo y equivalentes de
efectivo.

Partes relacionadas-

Controladora y controladora principal

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El Grupo es subsidiaria de Hechos con Amor, S. A. de C. V., la cual pertenece a un grupo de accionistas que
ejercen el control de la misma y con la que se tiene relación, es la tenedora principal de las acciones de la
Compañía ya que posee el 56.4% de las acciones del Grupo. El restante 43.6% de las acciones se encuentra en
propiedad de numerosos accionistas.

Transacciones con partes relacionadas

Los principales saldos de cuentas por cobrar y cuentas por pagar con partes relacionadas se muestran a
continuación:

(1) Incluye $121,176 de dividendo por pagar

Durante los períodos que terminaron el 30 de septiembre de 2020 y 2019, se celebraron las operaciones que se
muestran a continuación con partes relacionadas, las cuales fueron celebradas a valor de mercado.

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Inventarios-

Los inventarios se integran como sigue:

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Cuentas por cobrar-

Las cuentas por cobrar se integran como sigue:

Inmuebles, maquinaria y equipo-

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, los inmuebles, maquinaria y equipo se integran como
sigue:

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Reserva por activos fuera de uso

Durante 2014, con motivo de la sustitución de la operación de la planta “La Corona” ubicada en Los Mochis,
Sinaloa, el Grupo reconoció una reserva por activos fuera de uso de $142,338 en relación con la planta y
equipo. El efecto fue incluido en otros gastos. Durante 2019 se aplicaron a la reserva $10,938, quedando un
importe al 31 de diciembre de 2019 de $78,875. Durante 2020 se aplicaron a la reserva $19,849, quedando un
importe al 30 de septiembre de 2020 de $59,026.

Construcciones en proceso

Durante 2020, el Grupo realizó proyectos que incrementarán la capacidad de producción por $198,456 los
cuales se estiman concluir en 2020; en adición, la inversión pendiente estimada en relación con dichas
construcciones en proceso asciende a $561,390.

Activos intangibles y crédito mercantil-

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre 2019, los activos intangibles se integran como sigue:

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Amortización-

La amortización de los activos intangibles por los ejercicios terminados al 30 de septiembre de 2020 y 31 de
diciembre 2019, se reconocieron dentro del rubro de costo de ventas, gastos de administración y gastos de
venta en el estado consolidado de resultados.

Prueba de deterioro para unidades generadoras de efectivo que incluyen crédito mercantil-

Para efectos de pruebas de deterioro, el crédito mercantil se asigna a las divisiones operacionales del Grupo y
se monitorea a nivel de los segmentos operativos del Grupo (división operativa).

Inversiones contabilizadas utilizando el método de participación-

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre 2019, las inversiones en asociadas por un monto de

$7,987,435 y $7,186,573 respectivamente, corresponden a la inversión en Megamex por $7,379,012 y
$6,618,802, respectivamente, y a otras inversiones por $608,423 y $567,771, respectivamente.

La participación del Grupo en las utilidades del ejercicio al 30 de septiembre de 2020 de sus entidades
asociadas reconocidas por el método de participación ascendió a $490,069 y al 30 septiembre de 2019 a
$532,015.

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Asociadas-

A continuación, se muestra un resumen de la información financiera de las principales entidades asociadas

reconocidas por el método de participación incluyendo el porcentaje de participación de la Compañía:

A continuación, se muestra un resumen de otras inversiones:

Préstamos y obligaciones-

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Esta nota provee información sobre los términos contractuales de los préstamos y obligaciones del Grupo que
devengan intereses, las que son valorizadas a costo amortizado. Para dar mayor información acerca de la
exposición de Grupo a tasas de interés, monedas extranjeras y riesgo de liquidez.

Los documentos por pagar, así como la deuda a corto y largo plazo, se analizan como sigue:

Obligaciones de hacer y no hacer

Las principales obligaciones de hacer y no hacer se enlistan a continuación:

- Mantenimiento de capital contable consolidado mínimo o igual a $10,000,000.

- La deuda con costo neta de caja no debe ser mayor a 3.5 veces el EBITDA al 30 de septiembre del
2020.
- No reducir la cobertura de intereses (EBITDA/gastos financieros netos) a menos de 3 veces.

Al cierre de septiembre del 2020, la Compañía cuenta con líneas de crédito comprometidas por un monto de
$3,000,000 firmadas con instituciones financieras calificadas como AAA. Los intereses son pagaderos a la
tasa de interés TIIE más un margen aplicable.

Deuda a largo plazo-

Al 30 de septiembre del 2020 y 31 de diciembre de 2019, la deuda a largo plazo se integra como se muestra a
continuación:

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Adquisición de negocios e intangibles-

El 29 de noviembre, Grupo Herdez adquirió Cielito Querido Café y la marca Moyo por un monto conjunto de
$505 millones de pesos. Estas adquisiciones son parte de la estrategia de crecimiento y fortalecimiento del
portafolio de marcas del Grupo. En conjunto con Nutrisa y Lavazza, el Grupo ahora cuenta con más de 600
puntos de venta en todo el país.

Derivado de la Adquisición de Negocio de Cielito Querido Café realizada en 2019, el Grupo inicio con la
consolidación de este negocio durante el segundo trimestre de 2020, sin tener impactos significativos en sus
cifras consolidadas.

Arrendamiento-

Arrendamientos como arrendatario

El Grupo renta principalmente inmuebles y equipo de transporte. A continuación, se presenta información
sobre los arrendamientos en los que el Grupo es arrendatario.

Beneficios a los empleados-

Los importes reconocidos en el estado consolidado de situación financiera al 30 de septiembre del 2020 y 31
de diciembre de 2019, son los siguientes:

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a) Beneficios a empleados

Algunas entidades del Grupo ofrecen a sus empleados un plan de pensiones de beneficios definidos en
México, mismos que se basan en remuneración pensionable y años de servicio de sus empleados. Los Activos
del Plan (AP) que respaldan estos planes se mantienen en fideicomisos, fundaciones o instituciones similares
reguladas por las leyes locales y por la práctica aceptada en cada país, las que también regulan la naturaleza de
la relación entre el Grupo y los fideicomisarios (o equivalentes) y su composición.

La integración de los AP de beneficios definidos se muestra a continuación:

Los montos reconocidos en el estado consolidado de resultados son los siguientes:

b) Obligaciones por beneficios definidos

(i) Actuariales

Las principales variables utilizadas en los cálculos actuariales fueron las siguientes:

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Tasa de descuento-

Para determinar la tasa de descuento el actuario utilizó una metodología en la que se construye una curva de
bonos gubernamentales cupón cero en donde cada flujo de pago es descontado con la tasa cupón cero, los
cuales mediante la metodología “Bootstrapping” son convertidos a bonos cupón cero (tasas “spot”) en periodo
de 6 meses hasta 30 años. Cada flujo de pago es descontado con la tasa cupón cero “spot” aplicable de
acuerdo al tiempo en que el pago se esté realizando, entonces la tasa de descuento representa la tasa única
cuyo valor presente de flujos es igual al obtenido con las tasas cupón cero, en este sentido la tasa de descuento
recomendada para determinar las obligaciones al cierre de los ejercicios 2020 y 2019 es del 7.50% y 7.50%
respectivamente.

Tasa de inflación de largo plazo-

El Banco de México estableció una meta de inflación a largo plazo de 3.50%, la cual se consideró para la
valuación de las obligaciones laborales.

Tasa de incremento del salario-

Con base a la experiencia, se ha observado que los incrementos salariales se presentan considerando como
base la inflación anual, por lo que se conservó una tasa nominal del 4.50%, al igual que el ejercicio de 2019.

Retorno esperado de los activos del plan-

La tasa de rendimiento esperado de los activos del plan es consistente con la tasa de descuento reportada por
el actuario y fue determinada con los lineamientos establecidos en la versión más reciente de la NIC 19.

Ver principales supuestos actuariales utilizados a continuación:

Impuestos a la utilidad-

Impuesto sobre la renta (ISR)

El 11 de diciembre de 2013, se publicó en el Diario Oficial de la Federación el decreto que reforma, adiciona
y abroga diversas disposiciones fiscales y que entró en vigor el 1o. de enero de 2014.

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La Ley de ISR vigente a partir del 1o. de enero 2014 establece una tasa de ISR del 30% para 2014 y años
posteriores.

Adicionalmente, a través de dicha reforma, se establecen cambios en el esquema de deducciones de los gastos
por beneficios a los empleados en la LISR, ISR sobre dividendos, la eliminación del Régimen simplificado,
cambio de la tasa de ISR, cambios en la determinación de la Participación de los Trabajadores en la Utilidad
de las Empresas (PTU) y la eliminación del Régimen de consolidación fiscal. Por tal motivo, en 2014, el
Grupo determinó desconsolidar para efectos fiscales sus resultados de la utilidad fiscal.

El resultado fiscal difiere del contable, principalmente, por aquellas partidas que en el tiempo se acumulan y
deducen de manera diferente para fines contables y fiscales, por el reconocimiento de los efectos de la
inflación para fines fiscales, así como de aquellas partidas que sólo afectan el resultado contable o el fiscal.

A continuación, se presenta una conciliación entre los saldos de ISR relacionados con la consolidación fiscal.

Las provisiones para impuestos diferidos al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, se integran
como sigue:

Importes reconocidos en resultados

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Las provisiones para impuestos a la utilidad al 30 de septiembre de 2020 y 2019, se integran como sigue:

Ingresos de las actividades ordinarias-

Los ingresos percibidos por los años que terminaron el 30 de septiembre de 2020 y 2019, provienen en su
totalidad de la venta de productos.

Estacionalidad de las operaciones-

La mayoría de los productos que produce y comercializa la Compañía tienen una cierta estacionalidad,
incrementando sus ventas en los últimos cuatro meses del año en el caso de conservas. Adicionalmente,
ciertos productos como son la mayonesa, el mole y el atún, incrementan su consumo en la época de Cuaresma,
mientras que los tés y mermeladas lo hacen en los meses de invierno. Asimismo, la venta de congelado
incrementa durante el verano. También existe estacionalidad en el ciclo de cosecha de algunas materias primas
utilizadas por la Compañía, por lo que durante estos períodos, la Compañía incrementa los inventarios de
seguridad.

Naturaleza de los bienes-

A continuación, se presenta una descripción de los diferentes tipos de productos por segmento de negocio.

Congelados-

Los principales productos de este segmento son helados y productos comerciales. Por la venta del segmento
de congelados, la compañía reconoce los ingresos en la medida en que se satisfacen las obligaciones de
desempeño. Las obligaciones de desempeño se satisfacen cuando se transfiere el control de los productos
vendidos, lo cual ocurre cuando se reciben en el almacén del cliente y en caso de venta al público en general
de manera inmediata a la entrega del producto.

El Grupo no otorga un derecho general de devolución. Sin embargo, en ocasiones esporádicas los clientes
pueden devolver productos con empaques dañados.

Los clientes tienen un plazo de pago distinto, de acuerdo con el canal de distribución al que pertenecen.

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 Los plazos de pago otorgados a clientes del canal de conveniencia y autoservicio van de 30 a 60 días,
por lo tanto, no se ajusta el importe de la contraprestación por los efectos de un componente de
financiamiento significativo. Las condiciones de pago con clientes de mayoreo suelen incluir descuentos
por reducción temporal de precios y contribuciones a la marca.
 En el canal tradicional la mayor parte de las ventas son al público en general en efectivo o con tarjetas
bancarias.

Conservas-

Los productos que la compañía comercializa en el segmento conservas incluyen los siguientes alimentos
envasados, empacados y enlatados: pasta, puré de tomate, cátsup, atún, mayonesa, mermelada, mostaza, té,
aderezos, especias, miel, salsas y salsas caseras, chiles, mole, y vegetales en conserva, principalmente.

Por la venta de alimentos enlatados y envasados, la compañía reconoce los ingresos en la medida en que se
satisfacen las obligaciones de desempeño. Las obligaciones de desempeño se satisfacen cuando se transfiere el
control de los productos vendidos, lo cual ocurre cuando se reciben en el almacén del cliente.

El Grupo no otorga un derecho general de devolución. Sin embargo, en ocasiones esporádicas los clientes
pueden devolver productos con empaques dañados.

Los clientes tienen un plazo de pago distinto, de acuerdo con el canal de distribución al que pertenecen.

Los plazos de pago otorgados a clientes del canal de mayoreo o autoservicio van de 30 a 60 días, por lo tanto,
no se ajusta el importe de la contraprestación por los efectos de un componente de financiamiento
significativo. Las condiciones de pago con clientes de mayoreo suelen incluir descuentos por reducción
temporal de precios y contribuciones a la marca.

Exportación-

Los productos que la compañía comercializa en este segmento incluyen los siguientes alimentos enlatados y
envasados: pescado fresco, mayonesa, chiles, mole y salsas caseras, principalmente. Por la venta de alimentos
envasado, empacado y envasados, la Compañía reconoce los ingresos en la medida en que se satisfacen las
obligaciones de desempeño. Las obligaciones de desempeño se satisfacen cuando se transfiere el control de
los productos vendidos, lo cual ocurre cuando salen del almacén del Grupo.

El Grupo no otorga un derecho general de devolución. Sin embargo, en ocasiones esporádicas los clientes
pueden devolver productos con empaques dañados.

Los clientes tienen un plazo de pago distinto, de acuerdo con el canal de distribución al que pertenecen.

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

 Los plazos de pago otorgados a clientes del canal de mayoreo o autoservicio van de 30 a 60 días, por lo
tanto, no se ajusta el importe de la contraprestación por los efectos de un componente de financiamiento
significativo. Las condiciones de pago con clientes de mayoreo suelen incluir descuentos reducciones
temporales de precio y por contribución a la marca, principalmente.

Saldos de contratos-

Los saldos de contratos con clientes se conforman principalmente por el importe de cuentas por cobrar a
clientes que asciende a $2,595,335 y $3,263,968 al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019,
respectivamente.

Segregación de ingresos-

En la siguiente tabla se segregan los ingresos por principales categorías.

Costos de contratos-

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El Grupo no incurre en costos de cumplimiento significativos que requieran capitalización.

Costo de ventas-

El costo de ventas por los períodos que terminaron el 30 de septiembre de 2020 y 2019, se integran como se
muestra a continuación:

Gastos generales-

Otros ingresos y otros gastos-

Los otros ingresos por los períodos que terminaron el 30 de septiembre de 2020 y 2019, se integran como se
muestra a continuación:

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Ingresos y costos financieros-

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Segmentos de operación-

Base de segmentación

El Grupo tiene tres segmentos sobre los que se debe informar, descritos a continuación, que corresponden a
las divisiones estratégicas del Grupo. Las divisiones estratégicas ofrecen distintos productos o servicios, y son
administradas por separado porque requieren distinta tecnología y estrategias de mercadeo. Para cada una de
las divisiones estratégicas, el Director General del Grupo (quien es el encargado de tomar las decisiones
operativas) revisa los informes de administración internos al menos trimestralmente.

El resumen que se muestra a continuación describe las operaciones de cada uno de los segmentos sobre los
que se debe informar de Grupo.

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Utilidad por acción-

El cálculo de la utilidad básica y diluida por acción al 30 de septiembre de 2020 se basó en la utilidad de
$440,130 imputable a los accionistas controladores ($740,687 en 2019) y un número promedio ponderado de
acciones ordinarias en circulación de 386,271 miles de acciones (412,644 miles de acciones en 2019).

Contingencias-

(a) La Compañía se encuentra involucrada en varios juicios y reclamaciones, derivados del curso normal de
sus operaciones, que se espera no tengan un efecto importante en su situación financiera y resultados de
operación futuros.

(b) De acuerdo con la legislación fiscal vigente, las autoridades tienen la facultad de revisar hasta los cinco
ejercicios fiscales anteriores a la última declaración del impuesto sobre la renta presentada.

(c) De acuerdo con la Ley del ISR, las empresas que realicen operaciones con partes relacionadas están
sujetas a limitaciones y obligaciones fiscales, en cuanto a la determinación de los precios pactados, ya
que éstos deberán ser equiparables a los que se utilizarían con o entre partes independientes en
operaciones comparables.

(d) La Compañía tiene responsabilidades contingentes por diferencias de impuestos que pretenden cobrar
las autoridades como resultado de la revisión de las declaraciones presentadas por algunas de sus
subsidiarias, si los criterios de interpretación de las disposiciones legales aplicadas por ésta difieren de
los de las autoridades.

(e) La Compañía cuenta con procesos de amparos tendientes a controvertir las resoluciones emitidas por las
autoridades fiscales, a través de las cuales se negaron solicitudes de devolución relacionadas con saldos
a favor en materia de impuesto al valor agregado (“IVA”). A la fecha no existe sentencia firme que
defina la situación materia controversia (negativa de devolución), de las cuales el resultado no contiene
determinación de obligaciones omitidas, ni contingencias o créditos fiscales. El monto por recuperar al
cierre de 2019 es de $278 millones.

En adición, la Compañía se encuentra sujeta al ejercicio de las facultades de comprobación por los
ejercicios del 2014 a 2016 en materia de IVA, sin que existan oficios determinantes de algún crédito
fiscal a la fecha.

Compromisos-

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(a) En el curso normal de sus operaciones, algunas subsidiarias tienen compromisos derivados de contratos
de compraventa y para la compra de maquinaria y equipo, mismos que, en algunos casos, establecen
penas convencionales en caso de incumplimiento.

(b) La Compañía tiene celebrados contratos por pago de regalías en los cuales se obliga a pagar diferentes
porcentajes sobre ventas de algunas marcas y en diferentes plazos. Los pagos por dichas regalías son con
McCormick and Company Inc., Barilla G. e. R. Fratelli, S. p. A. y Société des Produits Nestlé, S. A .

Descripción de sucesos y transacciones significativas

En el trimestre no existen sucesos y transacciones significativas

Descripción de las políticas contables y métodos de cálculo seguidos en los estados

financieros intermedios [bloque de texto]

Bases de preparación-

Estos estados financieros consolidados han sido preparados de acuerdo con las Normas Internacionales de
Información Financiera (NIIF), emitidas por el Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad (“IASB”
por sus siglas en inglés).

El 22 de octubre de 2020, el Consejo de Administración autorizó la emisión de estos estados financieros

consolidados adjuntos y sus notas.

De conformidad con la Ley General de Sociedades Mercantiles (LGSM) y los estatutos de Grupo Herdez, S.
A. B. de C. V., los accionistas tienen facultades para modificar los estados financieros consolidados después
de su emisión. Los estados financieros consolidados se someterán a la aprobación de la próxima Asamblea de
Accionistas.

Esta sección incluye detalles de las políticas contables del Grupo incluidos los cambios ocurridos durante el
ejercicio.

(a) Bases de medición

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Los estados financieros consolidados han sido preparados sobre la base del costo histórico, con excepción de
las partidas mencionadas a continuación, que han sido medidas usando una base alternativa a cada fecha del
estado consolidado de situación financiera.

 El pasivo por beneficios definidos se reconoce como el valor razonable de los activos del plan, menos el
valor presente de la obligación de beneficios definidos y se limita según se explica más adelante.
 Los instrumentos financieros derivados son valuados al valor razonable y reconocidos en los resultados
integrales cuando califiquen como de cobertura contable de flujo de efectivo manteniendo una
efectividad en los rangos establecidos, de otra forma se reconocen los efectos en los resultados del
ejercicio.

(b) Moneda funcional y de presentación

Estos estados financieros consolidados son presentados en pesos mexicanos, que es la moneda funcional de la
Compañía. Toda la información es presentada en miles de pesos y ha sido redondeada a la unidad más
cercana, excepto cuando se indica de otra manera.

En el caso de las entidades extranjeras del negocio conjunto en los E.U.A., presentan sus estados financieros
en moneda local, la cual es su moneda funcional, y éstos son convertidos a pesos mexicanos para que la
Compañía pueda reconocer su participación en dichas entidades.

(a) Uso de juicios y estimaciones

La preparación de estos estados financieros consolidados de acuerdo con las NIIF requiere que la
Administración realice juicios, estimaciones y supuestos que afectan la aplicación de las políticas contables y
los montos de activos, pasivos, ingresos y gastos informados. Los resultados reales pueden diferir de estas
estimaciones.

Las estimaciones y supuestos relevantes son revisados regularmente. Las revisiones de las estimaciones
contables son reconocidas prospectivamente.

La información sobre juicios críticos en la aplicación de políticas contables que tienen el efecto más
importante sobre los importes reconocidos en los estados financieros consolidados y las estimaciones que
tienen un riesgo significativo de resultar en un ajuste material en el próximo año financiero se describen a
continuación:

i) Consolidación de entidades en las que no se tiene participación accionaria mayoritaria.

El Grupo analiza la existencia de control sobre aquellas entidades en las que no se tiene participación
accionaria mayoritaria, para lo cual evalúa si está expuesta o tiene derecho a los rendimientos variables

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procedentes de su involucramiento con la entidad, y tiene la capacidad de afectar los rendimientos a través de
su poder sobre la entidad. Si derivado del análisis la Compañía determina que ejerce el control de estas
entidades, éstas son consolidadas dentro del Grupo. En caso de que no se tengan indicios de la existencia de
control en las entidades, la inversión en esas asociadas y negocios conjuntos se reconocen a través del método
de participación.

ii) Determinación de valores razonables

El Grupo aplica los lineamientos de la NIIF 13, Medición del valor razonable (“NIIF 13”) para determinar el
valor razonable de activos financieros y pasivos financieros reconocidos o revelados a valor razonable. La
NIIF 13 no requiere valores razonables en adición a aquellos ya requeridos o permitidos por otras NIIF, y no
pretende establecer normas de valuación o afectar las prácticas de valuación fuera del reporte financiero. Bajo
NIIF, el valor razonable representa el “Precio de Venta”, el cual se recibiría por vender un activo o se pagaría
por transferir un pasivo en una transacción ordenada entre participantes del mercado a la fecha de valuación,
considerando el riesgo de crédito de la contraparte en la valuación.

El concepto de precio de venta se basa en el supuesto de que hay un mercado y participantes en éste para el
activo o pasivo específico. Cuando no hay mercado y/o participantes para formar el mercado, la NIIF 13
establece una jerarquía de valor razonable que jerarquiza los datos de entrada en las técnicas de valuación
usadas para determinar el valor razonable. La jerarquía de mayor prioridad es la de los precios cotizados sin
ajustar en mercados activos para activos o pasivos idénticos (mediciones a nivel 1) y la menor prioridad es la
de los cálculos que tienen que ver con datos de entrada significativos, pero no observables (medición de nivel
3). Los tres niveles de jerarquización son como se menciona a continuación:

 Los datos de nivel 1 son precios de mercado activos (sin ajustar) para activos y pasivos idénticos, que el
Grupo tiene la habilidad de negociar a la fecha de medición.
 Los datos de nivel 2 son distintos a los precios de mercado, pero son observables directa o
indirectamente para el activo o pasivo.
 Los datos de nivel 3 son aquellos que no son observables para el activo o pasivo.

El valor razonable de activos para su disposición junto con los datos de entrada no observables, son estimados
por despachos independientes especializados contratados por cada activo.

iii) Valor razonable de instrumentos financieros derivados

Los valores razonables de los instrumentos derivados que se negocian en mercados reconocidos se determinan
con base en las cotizaciones emitidas por estos mercados. En aquellos casos en los que los instrumentos son
negociados en mercado extrabursátil (“Over The Counter”), el valor razonable de los instrumentos financieros
se estima con base en modelos técnicos de valuación reconocidos en el ámbito financiero, utilizando

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principalmente el de flujos futuros esperados descontados a valor presente y con base en la información de
mercado disponible a la fecha de valuación.

Para la determinación de los valores razonables, se han utilizado condiciones y supuestos basados
principalmente en estructuras de tasas sobre TIIE 28, niveles de Tasas de Interés Interbancaria de Equilibrio
mexicana (TIIE) y tipos de cambio bajo la paridad MXP/USD disponibles a la fecha de valuación.

La Compañía ha realizado las pruebas de efectividad requeridas para cumplir con la contabilidad de
coberturas, mismas que se encuentran en los rangos permitidos por las NIIF.

iv) Vidas útiles de inmuebles, maquinaria y equipo

El Grupo determina las vidas útiles de sus activos con base en su mejor estimación de los períodos durante los
cuales espera obtener beneficios económicos derivados de dichos activos.

v) Deterioro de crédito mercantil y otros activos intangibles de vida indefinida

En el caso del crédito mercantil y activos intangibles que tengan vidas indefinidas, la prueba de deterioro se
realiza a cada fecha de reporte. Al evaluar el valor en uso, los futuros flujos de efectivo estimados se
descuentan a su valor presente utilizando una tasa de descuento antes de impuestos que refleje las
evaluaciones de mercado actual del valor del dinero atribuible al factor tiempo y los riesgos específicos al
activo. Para efectos de las pruebas de deterioro, los activos que no se pueden probar individualmente se
integran en grupos más pequeños de activos que generan entradas de efectivo por uso continuo y que son en
su mayoría independientes de las entradas de efectivo de otros activos o grupo de activos (la “unidad
generadora de efectivo”). Para efectos de las pruebas de deterioro, el crédito mercantil se asigna a las
divisiones operacionales del Grupo y se monitorea a nivel de los segmentos operativos del Grupo (división
operativa) y refleja el nivel más bajo al cual el crédito mercantil se monitorea para efectos de informes
internos. Las pérdidas por deterioro se reconocen en resultados. Las pérdidas por deterioro registradas con
relación a las unidades generadoras de efectivo se distribuyen primero para reducir el valor en libros de
cualquier crédito mercantil que se haya distribuido a las unidades y luego para reducir el valor en libros de los
otros activos en la unidad (grupo de unidades) sobre la base de prorrateo. No se revierte ninguna pérdida por
deterioro con respecto a crédito mercantil.

vi) Determinación de beneficios a empleados

Los beneficios directos se reconocen en los resultados conforme se devengan y sus pasivos se expresan a su
valor nominal, por ser de corto plazo. Las obligaciones netas del Grupo se calculan estimando el monto del
beneficio futuro devengado por los empleados a cambio de sus servicios en los períodos en curso y pasados;
ese beneficio se descuenta para determinar su valor presente, y se deducen los costos por servicios anteriores
pendientes de reconocer y el valor razonable de los activos del plan.

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Cantidades monetarias expresadas en Unidades

La tasa de descuento se calcula con base en bonos gubernamentales cupón cero que tienen fechas de
vencimiento aproximadas a los vencimientos de las obligaciones del Grupo y que están denominados en la
misma moneda en la cual se espera que se paguen los beneficios. El cálculo se realiza anualmente por un
actuario calificado utilizando el método de crédito unitario proyectado.

vii) Deterioro de cuentas por cobrar

El Grupo utiliza dos variables para segmentar la cartera de acuerdo con el modelo de negocio y que engloban
de manera homogénea las cuentas, estas variables son el tipo de canal y el plazo de cobranza. La política de
Grupo Herdez contempla todas aquellas cuentas dentro del periodo de 1-30 días como no vencidas. Los datos
utilizados para determinar el porcentaje de pérdida esperada son el estado de morosidad y la experiencia real
de pérdida de crédito en los últimos dos años incorporando factores macroeconómicos de los últimos cinco
años. Al 31 de diciembre de 2019, los factores mencionados a continuación fueron aplicados a las cuentas por
cobrar.

viii) Arrendamientos

Los períodos para cuantificar el número de pagos futuros de los arrendamientos se definen de acuerdo a la
vigencia del contrato o la vida útil remanente del contrato la menor entre los dos, si el Grupo está
razonablemente seguro de ejercer opciones de extensión, las opciones que considero el Grupo para la
extensión son las siguientes:

- En el caso de equipo de transporte no se realizan simulaciones por renovaciones de contratos vencidos.

- Las simulaciones de renovación para contratos en proceso de firma, fueron por el mismo número de
períodos al contrato más reciente vigente, analizando la certeza de permanencia en la ubicación
arrendada.

La tasa de descuento se define cuando se pacta un nuevo contrato y existan renovaciones por termino de
contrato.

Los pagos futuros deben considerarse en el cálculo a la fecha de inicio del arrendamiento.

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Políticas contables significativas-

Las políticas contables que se indican a continuación han sido aplicadas consistentemente a todos los períodos
presentados en estos estados financieros consolidados y han sido aplicadas consistentemente por las entidades
del Grupo, excepto donde se indica lo contrario:

(a) Bases de consolidación-

(i) Combinaciones de negocio-

El Grupo contabiliza las combinaciones de negocios utilizando el método de compra cuando se transfiere el
control al Grupo.

La contraprestación transferida en la adquisición generalmente se mide a valor razonable al igual que los
activos netos identificables adquiridos. Cualquier plusvalía resultante es sometida a pruebas anuales de
deterioro. Cualquier ganancia por compra en condiciones ventajosas se reconoce de inmediato en resultados.

Los costos de transacción se registran como gasto cuando se incurren, excepto si se relacionan con la emisión
de deuda o instrumentos de patrimonio.

La contraprestación transferida no incluye los montos relacionados con la liquidación de relaciones

preexistentes. Dichos montos son reconocidos en resultados.

Cualquier contraprestación contingente es evaluada a valor razonable a la adquisición. En otros casos,

cambios posteriores en el valor razonable de la contraprestación contingente son reconocidas en el estado de
resultados.

(ii) Participaciones no controladoras-

Para cada combinación de negocios, el Grupo mide cualquier participación no controladora en la participada
como se muestra a continuación:

- Valor razonable, o a
- La participación proporcional de los activos netos identificables a la fecha de adquisición, que generalmente
están al valor razonable.

Los cambios en la participación del Grupo en una subsidiaria que no resultan en una pérdida de control se
contabilizan como transacciones con participación no controladora, por lo que cualquier efecto se reconoce en
el patrimonio.

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GRUPO HERDEZ, S.A.B. DE C.V. Consolidado
Cantidades monetarias expresadas en Unidades

Subsidiarias-

Las subsidiarias son entidades controladas por el Grupo. El Grupo controla una entidad cuando está expuesto,
o tiene derecho, a rendimientos variables procedentes de su implicación en la participada y tiene la capacidad
de influir en esos rendimientos a través de su poder sobre ésta. Los estados financieros de la subsidiaria se
incluyen en los estados financieros consolidados desde la fecha en que se obtiene el control y hasta la fecha en
que éste cesa.

En la tabla siguiente se muestra el detalle de las subsidiarias significativas y negocios conjuntos del Grupo, así
como el porcentaje de participación que se tiene en cada una de ellas:

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(iii) Pérdida de control-

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Cuando el Grupo pierde control sobre una subsidiaria, da de baja en cuentas los activos y pasivos de la
subsidiaria, cualquier participación no controladora relacionada y otros componentes de capital. Cualquier
ganancia o pérdida resultante se reconoce en resultados. Si el Grupo retiene alguna participación en la ex
subsidiaria, ésta será valorizada a su valor razonable a la fecha en la que se pierda el control.

(iv) Inversiones en entidades asociadas y entidades controladas conjuntamente (método de

participación)-

Asociadas son aquellas entidades en donde el Grupo tiene influencia significativa, pero no control o control
conjunto de sus políticas financieras y de operación. Un negocio conjunto es un acuerdo en que el Grupo tiene
un control conjunto sobre sus actividades, mediante el cual el Grupo tiene derecho a los activos netos del
acuerdo y no derechos sobre sus activos y obligaciones por sus pasivos, establecido por acuerdos contractuales
y que requiere el consentimiento unánime para tomar decisiones financieras y de operación estratégicas.

Inversiones en entidades asociadas y negocios conjuntos se reconocen por el método de participación y se

reconocen inicialmente al costo. El costo de la inversión incluye los costos de transacción.

Los estados financieros consolidados incluyen la participación del Grupo en las utilidades o pérdidas y otros
resultados integrales de inversiones contabilizadas por el método de participación, después de realizar ajustes
para alinear las políticas contables con las del Grupo, hasta la fecha en que la influencia significativa o control
conjunto termina.

Cuando la porción de pérdidas del Grupo excede su participación en una inversión reconocida por el método
de participación, el valor en libros de esa participación, incluida cualquier inversión a largo plazo, es reducido
a cero y se descontinúa el reconocimiento de más pérdidas, excepto en el caso que el Grupo tenga la
obligación o haya realizado pagos a nombre de la sociedad en la cual participa.

(v) Transacciones eliminadas en la consolidación-

Los saldos y transacciones intercompañías y cualquier ingreso o gasto no realizado que surja de transacciones
intercompañía grupales, son eliminados. Las ganancias no realizadas provenientes de transacciones con
sociedades cuya inversión es reconocida por el método de participación son eliminadas de la inversión en
proporción de la participación del Grupo en la inversión. Las pérdidas no realizadas son eliminadas de la
misma forma que las ganancias no realizadas, pero sólo en la medida que no haya evidencia de deterioro.

(vi) Operaciones discontinuadas-

Una operación discontinuada es un componente del negocio del Grupo que ha sido dispuesto cuyas
operaciones y flujos de efectivo pueden distinguirse claramente del resto del grupo y que:

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 Representa una línea de negocio o un área geográfica, que es significativa y puede considerarse separada
del resto.
 Es parte de un único plan coordinado para disponer de una línea de negocio o de un área geográfica de
la operación que sea significativa y pueda considerarse separada del resto; o
 Es una entidad subsidiaria adquirida exclusivamente con la finalidad de revenderla.

La clasificación de una operación discontinuada ocurre al momento de la disposición o cuando la operación

cumple los criterios para ser clasificada como mantenida para la venta, lo que ocurra primero.

Cuando una operación se clasifica como operación discontinuada, se representa el estado comparativo del
resultado del período y otros resultados integrales deben presentarse como si la operación hubiese estado
discontinuada desde el comienzo del año comparativo.

(b) Moneda extranjera-

(i) Transacciones en moneda extranjera-

Las transacciones en moneda extranjera son convertidas a la moneda funcional respectiva de las entidades del
Grupo en las fechas de las transacciones.

Los activos y pasivos monetarios denominados en monedas extranjeras a la fecha del estado consolidado de
situación financiera son reconvertidos a la moneda funcional al tipo de cambio de esa fecha. Los activos y
pasivos no monetarios que son valorizados al valor razonable en una moneda extranjera son reconvertidos a la
moneda funcional al tipo de cambio a la fecha en que se determinó el valor razonable. Las partidas no
monetarias que se midan en términos de costo histórico se convertirán utilizando la tasa de cambio en la fecha
de la transacción. Las diferencias en conversión de moneda extranjera generalmente se reconocen en
resultados.

Las diferencias en moneda extranjera surgidas de la conversión de las siguientes partidas se reconocen en
otros resultados integrales:

 Instrumentos de capital disponibles para la venta (excepto en caso de deterioro cuando las diferencias de
moneda extranjera que se hayan reconocido en otro resultado integral se reclasifican a resultados).
 Un pasivo financiero designado como cobertura de la inversión neta en una operación en el extranjero
siempre que la cobertura sea eficaz; y
 Coberturas de flujo de efectivo calificadas siempre que la cobertura sea eficaz.

(ii) Operaciones en el extranjero-

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Los activos y pasivos de operaciones en el extranjero, incluido el crédito mercantil y los ajustes al valor
razonable que surgen en la adquisición, son convertidos a peso mexicano a los tipos de cambio a la fecha de
estado consolidado de situación financiera. Los ingresos y gastos de las operaciones en el extranjero son
convertidos a peso mexicano a los tipos de cambio a la fecha de las transacciones.

Las diferencias en conversión de moneda extranjera se reconocen en otros resultados integrales y se presentan
en la reserva de conversión, excepto cuando la diferencia de conversión se distribuye a la participación no
controladora.

Cuando se dispone de una operación en el extranjero en su totalidad o parcialmente, de manera que el control,
influencia significativa o el control conjunto se pierde, el monto acumulado en la reserva de conversión
relacionada con ese negocio en el extranjero deberá reclasificarse al resultado como parte de la ganancia o
pérdida de la disposición. Si el Grupo dispone de parte de su participación en una subsidiaria, pero retiene el
control, la proporción relevante del importe acumulado se redistribuye a la participación no controladora.

Cuando el Grupo dispone sólo de una parte de una asociada o negocio y al mismo tiempo retiene la influencia
significativa o control conjunto, la proporción correspondiente del monto total es reclasificada a resultados.

(c) Instrumentos financieros-

NIIF 9 Instrumentos Financieros- relaciones de cobertura con instrumentos financieros derivados.

Al 1o. de enero de 2019, el Grupo decidió adoptar los criterios y los requerimientos que se especifican en el
Capítulo 6 de la NIIF 9 relacionado a Contabilidad de Coberturas derivado de que al 1o. de enero de 2018 la
NIIF 9 no liberó el componente de Macro Hedge, no se identificaron impactos para las relaciones de
cobertura.

La NIIF 9, establece los requerimientos para el reconocimiento y la medición de los activos financieros, los
pasivos financieros y algunos contratos de compra o venta de partidas no financieras. Esta norma reemplaza
la NIC 39 “Instrumentos Financieros: Reconocimiento y Medición”.

Como resultado de la adopción de la NIIF 9, el Grupo no identificó un impacto financiero de clasificación

derivado de las pérdidas por deterioro en cuentas por cobrar reconocidas bajo la NIC 39.

La NIIF 9 incluye tres categorías de valuación de los activos financieros:

 Medidos al costo amortizado.

 Al valor razonable con cambios en otro resultado integral (VRCORI).
 Medidos al valor razonable con cambios en resultados (VRCR).

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La clasificación de los activos financieros bajo la NIIF 9 se basa en el modelo de negocios en el que un activo
financiero es gestionado y en sus características de flujo de efectivo contractual y se enlista a continuación.
La NIIF 9 elimina las categorías previas de la NIC 39.

(i) Activos financieros y pasivos financieros no derivados - Reconocimiento y baja en cuentas-

El Grupo reconocía inicialmente los préstamos y las partidas por cobrar en la fecha en que se originaban. Todos los
otros activos financieros (incluidos los activos designados al valor razonable con cambios en resultados), se
reconocían inicialmente a la fecha de la transacción en la que el Grupo se hacía parte de las disposiciones
contractuales del instrumento.

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El Grupo daba de baja un activo financiero cuando expiraban los derechos contractuales sobre los flujos de
efectivo del activo financiero, o cuando transferían los derechos a recibir los flujos de efectivo contractuales
del activo financiero en una transacción en la que se transfieren substancialmente todos los riesgos y
beneficios relacionados con la propiedad del activo financiero o no transfiere ni retiene sustancialmente todos
los riesgos y ventajas relacionadas con la propiedad y no tiene control sobre los activos transferidos.
Cualquier participación en los activos financieros dados de baja en cuentas que fueron creadas o retenidas por
el Grupo se reconocía como un activo o pasivo separado.

El Grupo daba de baja en cuentas un pasivo financiero cuando sus obligaciones contractuales eran pagadas o
canceladas, o bien hubieran expirado.

Un activo y un pasivo financiero serían objeto de compensación, de manera que se presentaba su importe neto
en el estado de situación financiera, cuando el Grupo cuenta con un derecho legal para compensar los montos
y tiene el propósito de liquidar por el importe neto o de realizar el activo y liquidar el pasivo simultáneamente.

(ii) Activos financieros no derivados-

Préstamos y cuentas por cobrar

Los préstamos y cuentas por cobrar son activos financieros con pagos fijos o determinables que no cotizan en
un mercado activo.

Estos activos se reconocían inicialmente a su valor razonable más cualquier costo de transacción directamente
atribuible para su reconocimiento inicial. Los préstamos y cuentas por cobrar se valorizan al costo
amortizado, menos pérdidas por deterioro en el caso de las cuentas por cobrar. Los préstamos y cuentas por
cobrar incluyen cuentas por cobrar a clientes y otras cuentas por cobrar.

Efectivo y equivalentes al efectivo

El efectivo y equivalente al efectivo se compone de los saldos en efectivo y depósitos a la vista con
vencimientos originales de tres meses o menos desde la fecha de adquisición que están sujetos a efectos
cambiarios en su valor razonable y son usados por el Grupo en la gestión de sus compromisos a corto plazo.

El saldo de efectivo y equivalentes incluye los montos de efectivo o inversiones restringidos, representados
por depósitos en cuentas de margen que garantizan diversas obligaciones del Grupo, siempre y cuando la
restricción se libere en un plazo de tres meses o menos a la fecha del estado de situación financiera. Cuando
la restricción es mayor a tres meses, estos saldos de efectivo y equivalentes de efectivo restringidos no se
consideran equivalentes de efectivo y se incluyen dentro de “Deudores” de corto o largo plazo, según
corresponda.

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(iii) Pasivos financieros no derivados-

Inicialmente, el Grupo reconoce los instrumentos de deuda emitidos en la fecha en que se originan. Todos los
otros pasivos financieros son reconocidos inicialmente en la fecha de la transacción en la que el Grupo se hace
parte de las disposiciones contractuales del instrumento.

El Grupo da de baja un pasivo financiero cuando sus obligaciones contractuales se cancelan o expiran.

El Grupo clasifica los pasivos financieros no derivados en la categoría de otros pasivos financieros.

Los pasivos financieros no derivados son reconocidos inicialmente a su valor razonable menos cualquier costo
de transacción directamente atribuible. Posterior al reconocimiento inicial, estos pasivos financieros se
valorizan al costo amortizado a través de la tasa de interés efectiva.

Los otros pasivos financieros se componen de documentos por pagar, proveedores, otras cuentas por pagar y
certificados bursátiles emitidos.

(iv) Instrumentos financieros derivados y contabilidad de cobertura-

El Grupo mantiene instrumentos financieros derivados para cubrir la exposición de riesgo en moneda
extranjera y tasa de interés.

De igual manera, el Grupo emplea derivados para cubrir el precio de la materia prima (Commodities), mismos
que son designados en una relación formal de cobertura.

En la designación inicial de la cobertura, el Grupo documenta formalmente la relación entre el (los)

instrumento(s) de cobertura y la (las) partida(s) cubierta(s), incluyendo los objetivos y la estrategia de
administración de riesgo al momento de ingresar en la transacción de cobertura, junto con los métodos que se
usarán para evaluar la efectividad de la relación de cobertura.

El 1o. de enero de 2019 la Compañía procedió a adoptar el Capítulo 6 “Contabilidad de Coberturas” de la

NIIF 9, dado que previamente se mantenía bajo los requerimientos de IAS 39 asociados a Contabilidad de
Coberturas.

La NIIF 9 indica que el objetivo de la contabilidad de coberturas es representar en los estados financieros el
efecto de las actividades de gestión de riesgo de una entidad que utiliza instrumentos financieros para
gestionar las exposiciones que surgen por riesgos concretos que podrían afectar el resultado del periodo.

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, la Administración del Grupo ha evaluado la

efectividad de todas las relaciones de cobertura, concluyendo que dichas relaciones son altamente efectivas, y

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cumplen con la relación de cobertura establecida para cada una, en cumplimiento a los requerimientos de la
NIIF 9 para relaciones de cobertura.

Los instrumentos financieros derivados son reconocidos inicialmente al valor razonable; cualquier costo de
transacción directamente atribuible es reconocido en resultados cuando se incurre. Después del
reconocimiento inicial, los instrumentos financieros derivados son valorizados al valor razonable, y sus
cambios generalmente se reconocen en resultados o en otros resultados integrales en caso de ser designados en
una relación de cobertura de flujo de efectivo.

Coberturas de flujo de efectivo-

Cuando un instrumento derivado es designado como instrumento de cobertura de flujo de efectivo, la porción
efectiva de los cambios en el valor razonable del derivado se reconoce en otros resultados integrales y se
presenta en la reserva de cobertura. Cualquier porción inefectiva de los cambios en el valor razonable del
derivado se reconoce de inmediato en resultados.

Cuando una partida de cobertura es un activo no financiero, el importe acumulado en el patrimonio se

mantiene en otro resultado integral y se reclasifica al resultado en el mismo período en que la partida cubierta
afecta el resultado. En otros casos, el importe acumulado en el patrimonio se reclasifica al resultado en el
mismo período en que la partida cubierta afecta el resultado.

Si el instrumento de cobertura ya no cumple con los criterios de la contabilidad de coberturas, caduca o es

vendido, o es suspendido o ejecutado, esta cobertura se descontinúa de forma prospectiva. Si ya no se espera
que la transacción prevista ocurra, el saldo registrado en el patrimonio se reclasifica inmediatamente en
resultados.

Derivados implícitos-

Los derivados implícitos son separados del contrato principal y reconocido de forma separada si:

 Las características y riesgos del contrato principal y del derivado implícito no están estrechamente
relacionadas.
 Un instrumento separado con los mismos términos del derivado implícito pudiese cumplir con las
características de un derivado.
 El instrumento combinado no es valorizado al valor razonable con cambios en resultados.

Instrumentos financieros derivados no designados de cobertura-

Cuando un instrumento financiero derivado no es designado para una relación que califique de cobertura,
todos los cambios en el valor razonable son reconocidos inmediatamente en resultados.

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(v) Capital social-

Acciones comunes-

Las acciones comunes son clasificadas como patrimonio. Los costos incrementales atribuibles directamente a
la emisión de acciones comunes son reconocidos como una deducción del patrimonio, netos de cualquier
efecto fiscal.

Recompra y reemisión de capital social (acciones en tesorería)-

Cuando las acciones reconocidas como patrimonio son recompradas, el monto de la contraprestación pagada,
incluidos los costos directamente atribuibles, neto de cualquier efecto tributario, se reconoce como una
deducción del patrimonio. Las acciones recompradas son presentadas en la reserva para acciones propias.
Cuando las acciones son vendidas o posteriormente reemitidas, el monto recibido, así como la ganancia o
pérdida de la transacción se reconocen en el Capital Contable.

El capital social, la reserva para compra de acciones, la reserva legal, la prima en suscripción de acciones y las
utilidades acumuladas se expresan como sigue: i) movimientos realizados a partir del 1o. de enero de 1998, a
su costo histórico, y ii) movimientos realizados antes del 1o. de enero de 1998, a sus valores históricos
actualizados mediante la aplicación de factores derivados del INPC hasta el 31 de diciembre de 1997.

(d) Inmuebles, maquinaria y equipo-

(i) Reconocimiento y medición-

Los elementos de inmuebles, maquinaria y equipo son valorizados al costo menos depreciación acumulada y
pérdidas por deterioro acumuladas.

El costo incluye gastos que son directamente atribuibles a la adquisición del activo. El costo de activos
construidos por la propia entidad incluye lo siguiente:

 El costo de los materiales y la mano de obra directa.

 Cualquier otro costo directamente atribuible al proceso de hacer que el activo sea apto para trabajar para
su uso previsto.
 Cuando el Grupo tiene una obligación de retirar el activo o rehabilitar el lugar, una estimación de los
costos de desmantelar y remover las partidas y de restaurar el lugar donde estén ubicados.
 Los costos por préstamos capitalizados.

Al 30 de septiembre de 2020 y 31 de diciembre de 2019, no se cuenta con activos calificables en donde se

hayan presentado costos de financiamiento capitalizable. El programa de computación adquirido, el cual está
integrado a la funcionalidad del equipo relacionado, es capitalizado como parte de ese equipo.

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Cuando partes significativas de una partida de inmuebles, maquinaria y equipo poseen vidas útiles distintas,
son registradas como partidas separadas (componentes importantes) de inmuebles, maquinaria y equipo.

Cualquier ganancia o pérdida procedente de la disposición de un elemento de inmuebles, maquinaria y equipo

(calculada como la diferencia entre el ingreso obtenido de la disposición y el valor en libros del elemento) se
reconoce en resultados.

(ii) Desembolsos posteriores-

Los desembolsos posteriores se capitalizan sólo si es probable que los beneficios económicos futuros
relacionados con el desembolso fluyan al Grupo.

Las reparaciones y mantenimiento continuos se registran como gastos en resultados cuando se incurren.

(iii) Depreciación-

Los elementos de inmuebles, maquinaria y equipo se deprecian desde la fecha en la que están instalados y
listos para su uso o en el caso de los activos construidos internamente, desde la fecha en la que el activo esté
completado y en condiciones de ser utilizado.

La depreciación se calcula para castigar el costo de los elementos de inmuebles, maquinaria y equipo menos
sus valores residuales estimados usando el método lineal durante sus vidas útiles estimadas, y por lo general se
reconoce en resultados. Los activos arrendados se deprecian al menor, entre el plazo del arrendamiento y sus
vidas útiles, a menos que exista certeza razonable de que el Grupo obtendrá la propiedad al término del plazo
del arrendamiento. El terreno no se deprecia.

Las vidas útiles estimadas para los inmuebles, maquinaria y equipo por los períodos actuales y comparativos
de las partidas significativas de inmuebles, maquinaria y equipo son las siguientes:

Los métodos de depreciación, las vidas útiles y valores residuales se revisan a cada fecha del estado
consolidado de situación financiera y se ajustan si es necesario.

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(e) Activos intangibles y crédito mercantil-

(i) Crédito mercantil-

El crédito mercantil que surge durante la adquisición de subsidiarias se mide al costo menos las pérdidas
acumuladas por deterioro.

(ii) Mediciones posteriores-

El crédito mercantil se valúa al costo menos las pérdidas acumuladas por deterioro. En relación a las
inversiones contabilizadas por el método de participación, el valor en libros de la plusvalía es incluido en el
valor en libros de la inversión, y cualquier pérdida por deterioro se distribuye al valor en libros de la inversión
contabilizada por el método de participación como un todo.

(iii) Activos intangibles con vida definida-

Los activos intangibles que son adquiridos por el Grupo, que consisten en contratos de no competencia,
licencias, tecnología desarrollada y relaciones con clientes que tienen vidas útiles definidas, se registran a su
costo, menos amortización acumulada y pérdidas por deterioro acumuladas. Los activos intangibles
mencionados no se refieren a activos intangibles desarrollados internamente, éstos se derivan de las
adquisiciones efectuadas.

(iv) Activos intangibles con vida indefinida-

Los activos intangibles con vida indefinida corresponden a patentes y marcas, en los cuales no hay factores
legales, regulatorios, contractuales, económicos, etc., que limiten su vida útil, y se considera que generarán
flujos de efectivo futuros, los cuales no están condicionados a un período de tiempo limitado, por lo tanto, se
sujetan a pruebas de deterioro a cada fecha de reporte conforme a las NIIF.

(v) Desembolsos posteriores-

Los desembolsos posteriores son capitalizados sólo cuando aumentan los beneficios económicos futuros
incorporados en el activo específico relacionado con dichos desembolsos. Todos los otros desembolsos,
incluyendo los desembolsos para generar internamente plusvalías y marcas, son reconocidos en resultados
cuando se incurren.

(vi) Amortización-

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La amortización se calcula para asignar el costo de los activos intangibles menos sus valores residuales
estimados usando el método lineal durante sus vidas útiles estimadas, y por lo general se reconoce en
resultados. El crédito mercantil no se amortiza.

Las vidas útiles estimadas son como sigue:

Los métodos de amortización, vidas útiles y valores residuales se revisarán a cada fecha del estado
consolidado de situación financiera y se ajustarán si es necesario.

(f) NIIF 16 Arrendamientos-

La NIIF 16 introdujo un modelo de arrendamiento contable único para los arrendatarios. El arrendatario
reconoce un activo por derecho de uso que representa su derecho a usar el activo subyacente y un pasivo por
arrendamiento que representa su obligación de hacer pagos por arrendamiento. Existen exenciones de
reconocimiento para los arrendamientos de corto plazo y los arrendamientos de partidas de bajo valor. La
contabilidad del arrendador permanece similar a la de la norma actual, es decir, los arrendadores continúan
clasificando los arrendamientos como financieros u operativos.

Política aplicable a contar del 1 de enero de 2019

Al inicio de un contrato, el Grupo evalúa si el contrato es, o contiene, un arrendamiento. Un contrato es, o
contiene, un arrendamiento si transmite el derecho a controlar el uso de un activo identificado por un período
de tiempo a cambio de una contraprestación. Para evaluar si un contrato conlleva el derecho a controlar el uso
de un activo identificado, el Grupo usa la definición de arrendamiento incluida en la Norma NIIF 16.

i. Como arrendatario

Al inicio o al momento de la modificación de un contrato que contiene un componente de arrendamiento, el

Grupo distribuye la contraprestación en el contrato a cada componente de arrendamiento sobre la base de sus
precios independientes relativos. No obstante, en el caso de los arrendamientos de propiedades, el Grupo ha
escogido no separar los componentes que no son de arrendamiento y contabilizar los componentes de
arrendamiento y los que no son de arrendamiento como un componente de arrendamiento único.

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El Grupo reconoce un activo por derecho de uso y un pasivo por arrendamiento a la fecha de comienzo del
arrendamiento. El activo por derecho de uso se mide inicialmente al costo, que incluye el importe inicial del
pasivo por arrendamiento ajustado por los pagos por arrendamiento realizados antes o a partir de la fecha de
comienzo, más cualquier costo directo inicial incurrido y una estimación de los costos a incurrir al
desmantelar y eliminar el activo subyacente o el lugar en el que está ubicado, menos los incentivos de
arrendamiento recibidos.

Posteriormente, el activo por derecho de uso se deprecia usando el método lineal a contar de la fecha de
comienzo y hasta el final del plazo del arrendamiento, a menos que el arrendamiento transfiera la propiedad
del activo subyacente al Grupo al final del plazo del arrendamiento o que el costo del activo por derecho de
uso refleje que el Grupo va a ejercer una opción de compra. En ese caso, el activo por derecho de uso se
depreciará a lo largo de la vida útil del activo subyacente, que se determina sobre la misma base que la de las
propiedades y equipos. Además, el activo por derecho de uso se reduce periódicamente por las pérdidas por
deterioro del valor, si las hubiere, y se ajusta por ciertas nuevas mediciones del pasivo por arrendamiento.

El pasivo por arrendamiento se mide inicialmente al valor presente de los pagos por arrendamiento que no se
hayan pagado en la fecha de comienzo, descontado usando la tasa de interés implícita en el arrendamiento o, si
esa tasa no pudiera determinarse fácilmente, la tasa incremental por préstamos del Grupo. Por lo general, el
Grupo usa su tasa incremental por préstamos como tasa de descuento.

El Grupo determina su tasa incremental por préstamos obtenidos tasas de interés de diversas fuentes de
financiación externas y realiza ciertos ajustes para reflejar los plazos del arrendamiento y el tipo de activo.

Los pagos por arrendamiento incluidos en la medición del pasivo por arrendamiento incluyen lo siguiente:

- pagos fijos, incluyendo los pagos en esencia fijos;

- pagos por arrendamiento variables, que dependen de un índice o una tasa, inicialmente medidos
usando el índice o tasa en la fecha de comienzo;
- importes que espera pagar el arrendatario como garantía de valor residual; y
- el precio de ejercicio de una opción de compra si el Grupo está razonablemente seguro de ejercer esa
opción, los pagos por arrendamiento en un período de renovación opcional si el Grupo tiene certeza
razonable de ejercer una opción de extensión, y pagos por penalizaciones derivadas de la terminación
anticipada del arrendamiento a menos que el Grupo tenga certeza razonable de no terminar el
arrendamiento anticipadamente.

El pasivo por arrendamiento se mide al costo amortizado usando el método de interés efectivo. Se realiza una
nueva medición cuando existe un cambio en los pagos por arrendamiento futuros producto de un cambio en un
índice o tasa, si existe un cambio en la estimación del Grupo del importe que se espera pagar bajo una garantía
de valor residual, si el Grupo cambia su evaluación de si ejercerá o no una opción de compra, ampliación o
terminación, o si existe un pago por arrendamiento fijo en esencia que haya sido modificado.
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Cuando se realiza una nueva medición del pasivo por arrendamiento de esta manera, se realiza el ajuste
correspondiente al importe en libros del activo por derecho de uso, o se registra en resultados si el importe en
libros del activo por derecho de uso se ha reducido a cero.

Arrendamientos de corto plazo y arrendamientos de activos de bajo valor

El Grupo ha escogido no reconocer activos por derecho de uso y pasivos por arrendamiento por los
arrendamientos de activos de bajo valor y arrendamientos de corto plazo, incluyendo el equipo de cómputo. El
Grupo reconoce los pagos por arrendamiento asociados con estos arrendamientos como gasto sobre una base
lineal durante el plazo del arrendamiento.

ii. Como arrendador

Al inicio o al momento de la modificación de un contrato que contiene un componente de arrendamiento, el

Grupo distribuye la contraprestación en el contrato a cada componente de arrendamiento sobre la base de sus
precios relativos independientes.

Cuando el Grupo actúa como arrendador, determina al comienzo del arrendamiento si cada arrendamiento es
un arrendamiento financiero o uno operativo.

Para clasificar cada arrendamiento, el Grupo realiza una evaluación general de si el arrendamiento transfiere o
no sustancialmente todos los riesgos y ventajas inherentes a la propiedad del activo subyacente. Si este es el
caso, el arrendamiento es un arrendamiento financiero; si no es así, es un arrendamiento operativo. Como
parte de esta evaluación, el Grupo considera ciertos indicadores como por ejemplo si el arrendamiento cubre
la mayor parte de la vida económica del activo.

Cuando el Grupo es un arrendador intermedio, contabiliza separadamente su participación en el arrendamiento

principal y el subarrendamiento. Evalúa la clasificación de arrendamiento de un subarrendamiento por
referencia al activo por derecho de uso que surge del arrendamiento principal, y no por referencia al activo
subyacente. Si el arrendamiento principal es un arrendamiento a corto plazo al que el Grupo aplica la exención
descrita anteriormente, clasifica el subarrendamiento como un arrendamiento operativo

Si un acuerdo contiene componentes de arrendamiento y que no son de arrendamiento, el Grupo aplica la

Norma NIIF 15 para distribuir la contraprestación en el contrato.

El Grupo aplica los requerimientos de baja en cuentas y deterioro del valor de la Norma NIIF 9 a la inversión
neta en el arrendamiento. El Grupo además revisa regularmente los valores residuales estimados no
garantizados utilizados en el cálculo de la inversión bruta en el arrendamiento.

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El Grupo reconoce los pagos por arrendamiento recibidos bajo arrendamientos operativos como ingresos
sobre una base lineal durante el plazo del arrendamiento como parte de los 'otros ingresos'.

Generalmente, las políticas contables aplicables al Grupo como arrendador en el período comparativo no
diferían de la Norma NIIF 16, excepto en lo que se refiere a la clasificación del subarrendamiento realizado
durante el período actual sobre el que se informa, que resultó en una clasificación de arrendamiento
financiero.

Pagos por arrendamiento

Los pagos realizados bajo contratos diferentes a los que se encuentran dentro del alcance de la NIIF 16
Arrendamiento se reconocen en resultados por el método de línea recta durante la vigencia del contrato de
arrendamiento.

iii. Adopción

El Grupo aplicó la NIIF 16 inicialmente el 1o. de enero de 2019, usando el enfoque retrospectivo modificado.
En consecuencia, el efecto acumulado de adoptar la NIIF 16 se reconoció como ajuste al saldo inicial de las
ganancias acumuladas al 1o. de enero de 2019, sin reexpresar la información comparativa.

El Grupo aplicó la solución práctica para adoptar la definición de arrendamiento en el momento de la

transición. Esto significa que aplica la NIIF 16 a todos los contratos celebrados antes del 1o. de enero de 2019
e identificados como arrendamientos en conformidad con las NIC 17 y CINIIF 4.

(g) Inventarios-

Los inventarios se medirán al costo o al valor neto realizable, el que sea menor. El costo de los inventarios se
basa utilizando la fórmula de primeras entradas primeras salidas, e incluye los desembolsos en la adquisición
de inventarios, costos de producción o conversión y otros costos incurridos en su traslado a su ubicación y
condiciones actuales.

En el caso de los inventarios producidos y los productos en proceso, los costos incluyen una parte de los
costos generales de producción en base a la capacidad operativa normal.

El costo del inventario podría incluir también transferencias desde el patrimonio de cualquier ganancia o
pérdida por las coberturas de flujo de efectivo calificadas de adquisiciones de inventarios en moneda
extranjera.

El valor neto realizable es el valor de venta estimado durante el curso normal del negocio, menos los costos de
terminación y los costos estimados necesarios para efectuar la venta.

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(h) Deterioro-

(i) Activos financieros no derivados-

Los activos financieros no clasificados al valor razonable con cambios en resultados, incluyendo una
participación en una inversión contabilizada bajo el método de participación, son evaluados en cada fecha del
estado de situación financiera para determinar si existe evidencia objetiva de deterioro.

La evidencia objetiva de que los activos financieros están deteriorados incluye:

• Mora o incumplimiento por parte de un deudor;

• Reestructuración de un monto adeudado al Grupo en términos que el Grupo no consideraría en otras
circunstancias;
• Indicios de que un deudor o emisor se declarará en banca rota;
• Cambios adversos en el estado de pago de prestatarios o emisores;
• Desaparición de un mercado activo para un instrumento; y
• Datos observables que indican que existe un descenso medible en los flujos de efectivo esperados de un
grupo de activos financieros.

Para una inversión en un instrumento de patrimonio, la evidencia objetiva del deterioro incluirá un descenso
significativo o prolongado en su valor razonable por debajo de su costo. El Grupo considera que un descenso
del 20% es significativo y que un período de 9 meses es prolongado.

(ii) Activos financieros medidos a costo amortizado-

El Grupo considera la evidencia de deterioro de los activos financieros medidos a costo amortizado
(préstamos y partidas por cobrar y de los activos financieros mantenidos hasta el vencimiento) tanto a nivel
específico como colectivo. Todas las partidas por cobrar e instrumentos de inversión mantenidos hasta el
vencimiento individualmente significativos son evaluados por deterioro específico. Los que no se encuentran
específicamente deteriorados son evaluados por deterioro colectivo que ha sido incurrido, pero no identificado
aún. Los activos que no son individualmente significativos son evaluados por deterioro colectivo agrupando
los activos con características de riesgo similares.

Al evaluar el deterioro colectivo, el Grupo usa información histórica de la oportunidad de las recuperaciones y
el monto de la pérdida incurrida, y hace un ajuste si las condiciones económicas y crediticias actuales hacen
probable que las pérdidas reales sean mayores o menores que las sugeridas por las tendencias históricas.

Una pérdida por deterioro se calcula como la diferencia entre el importe en libros del activo y el valor presente
de los flujos de efectivo futuros estimados, descontados con la tasa de interés efectiva original del activo
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financiero. Las pérdidas se reconocen en resultados y se reflejan en una cuenta de provisión. Si

posteriormente el importe de la pérdida por deterioro disminuye y la disminución puede ser relacionada
objetivamente con un hecho ocurrido después de que se reconoció el deterioro, la pérdida por deterioro
previamente reconocida se reversa en resultados.

(iii) Activos no financieros-

En cada fecha de los estados financieros consolidados, el Grupo revisa el valor en libros de los activos no
financieros, excluyendo beneficios a empleados, inventarios e impuestos diferidos, para determinar si existe
algún indicio de deterioro. Si existen tales indicios, entonces se estima el importe recuperable del activo. El
crédito mercantil y los activos intangibles que posean vidas útiles indefinidas se someten a pruebas de
deterioro a cada fecha de reporte.

Para propósitos de evaluación del deterioro, los activos que no pueden ser probados individualmente son
agrupados en el grupo más pequeño de activos que generan entradas de flujos de efectivo provenientes del uso
continuo, los que son independientes de los flujos de entrada de efectivo de otros activos o unidades
generadoras de efectivo. El crédito mercantil adquirido durante la combinación de negocios es asignado en
las unidades generadoras de efectivo (UGE) que se espera se vean beneficiadas de las sinergias de la
combinación.

El importe recuperable de un activo o unidad generadora de efectivo es el mayor valor entre su valor en uso y
su valor razonable, menos los costos de venta. El valor en uso se basa en los flujos de efectivo futuros
estimados a su valor presente usando una tasa de descuento antes de impuestos que refleja las evaluaciones
actuales del mercado sobre el valor temporal del dinero y los riesgos específicos que puede tener en el activo o
la unidad generadora de efectivo.

Se reconoce una pérdida por deterioro si el importe en libros de un activo o unidad generadora de efectivo
excede su importe recuperable.

Los activos corporativos del Grupo no generan entradas de efectivo por separado. Si hay alguna indicación de
que un activo corporativo pudiera estar deteriorado, entonces se determina el valor recuperable de la unidad
generadora de efectivo a la cual pertenece el activo corporativo.

Las pérdidas por deterioro son reconocidas en resultados. Las pérdidas por deterioro reconocidas en relación
con las unidades generadoras de efectivo son asignadas primero, para reducir el valor en libros de cualquier
plusvalía asignado en las unidades (grupo de unidades) y para luego reducir el valor en libros de otros activos
en la unidad (grupo de unidades) sobre una base de prorrateo.

Una pérdida por deterioro en relación con el crédito mercantil no se reversa. Para otros activos, una pérdida
por deterioro se reversa sólo en la medida que el valor en libros del activo no exceda el valor en libros que
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habría sido determinado, neto de depreciación o amortización, si no hubiese sido reconocida ninguna pérdida
por deterioro.

(i) Beneficios a los empleados-

(i) Beneficios a corto plazo-

Los beneficios a los empleados a corto plazo son reconocidos como gasto cuando se presta el servicio
relacionado. Se reconoce una obligación por el monto que se espera pagar si el Grupo posee una obligación
legal o implícita actual de pagar este monto como resultado de un servicio entregado por el empleado en el
pasado y la obligación puede ser estimada con fiabilidad.

(ii) Planes de beneficios definidos-

La obligación neta del Grupo relacionada con planes de beneficios definidos se calcula separadamente para
cada plan estimando el importe del beneficio futuro que los empleados han ganado en el período actual y en
períodos anteriores, descontando ese importe y deduciendo el valor razonable de los activos del plan.

Se deducen el costo por servicios no reconocidos con anterioridad y el valor razonable de cualquier activo de
un plan. La tasa de descuento es el rendimiento a la fecha del balance de bonos gubernamentales cupón cero
que tienen fechas de vencimiento aproximadas a los vencimientos de las obligaciones de la Compañía y que
están denominados en la misma moneda en la cual se espera que se paguen los beneficios.

El cálculo es realizado anualmente por un actuario calificado usando el método de la unidad de crédito
proyectada. Cuando el cálculo genera un beneficio para el Grupo, el activo reconocido se limita al total neto
de cualquier costo por servicio anterior no reconocido y al valor presente de cualquier devolución futura
proveniente del plan o de reducciones en futuras contribuciones al plan. A fin de calcular el valor presente de
los beneficios económicos, se debe considerar cualquier requerimiento de financiamiento mínimo que sea
aplicable a cualquier plan del Grupo. El costo laboral resultante del aumento en la obligación por los
beneficios y gastos por los empleados en el año se reconoce en gastos de operación.

El costo financiero, asociado con el incremento del pasivo por el paso del tiempo, así como el rendimiento
esperado en el período de los activos del plan, se reconocen dentro del resultado de financiamiento. Un
beneficio económico está disponible para el Grupo si es realizable en la duración del plan, o a la liquidación
de las obligaciones del plan. Cuando se mejoran los beneficios de un plan, la porción del beneficio mejorado
que tiene relación con servicios pasados realizados por empleados es reconocida en resultados usando el
método lineal en el período promedio hasta que los beneficios sean entregados. En la medida en que los
beneficios sean otorgados de forma inmediata, el gasto es reconocido inmediatamente en resultados.

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El Grupo reconoce todas las ganancias y pérdidas actuariales que surgen de los planes de beneficios definidos
en otro resultado integral y todos los gastos relacionados con los planes de beneficios definidos en los gastos
por beneficios a los empleados en resultados.

Cuando tengan lugar reducciones o liquidaciones en un plan de beneficios definidos, el Grupo procederá a
reconocer las ganancias o pérdidas derivadas de los mismos. Estas ganancias o pérdidas comprenderán
cualquier cambio que pudiera resultar en el valor presente de las obligaciones por beneficios definidos
contraídos por la entidad; cualquier variación en el valor razonable de los activos del plan; cualesquiera
ganancias y pérdidas actuariales y costos de servicio pasado que no hubieran sido previamente reconocidas.

(j) Provisiones-

Una provisión se reconoce si: es resultado de un suceso pasado, el Grupo posee una obligación legal o
asumida que puede ser estimada de forma fiable y es probable que sea necesario un flujo de salida de
beneficios económicos para resolver la obligación.

Las provisiones a largo plazo se determinan descontando el flujo de efectivo que se espera a futuro a la tasa
antes de impuestos que refleja la evaluación actual del mercado del valor del dinero en el tiempo y de los
riesgos específicos de la obligación. La reversión del descuento se reconoce como costo financiero.

Reestructuras-

El Grupo reconoce provisiones por reestructuras cuando los planes de la reestructura han sido apropiadamente
finalizados y autorizados por la Administración, y ha sido informado a los terceros involucrados y/o afectados
antes de la fecha de los estados financieros consolidados.

Contingencias y compromisos-

Las obligaciones o pérdidas asociadas con contingencias se reconocen como un pasivo cuando existe una
obligación presente resultante de eventos pasados y es probable que los efectos se materialicen y se pueden
cuantificar razonablemente; de otra forma, se revelan cualitativamente en los estados financieros
consolidados. Los efectos de compromisos de largo plazo establecidos con terceros, como es el caso de
contratos de suministro con proveedores o clientes, se reconocen en los estados financieros considerando la
sustancia de los acuerdos con base en lo incurrido o devengado. Los compromisos relevantes se revelan en las
notas a los estados financieros. No se reconocen ingresos, utilidades o activos contingentes.

(k) Ingresos-

Los ingresos se miden con base en la contraprestación especificada en un contrato con un cliente. El Grupo
reconoce los ingresos cuando transfiere el control sobre un bien o servicio a un cliente.
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(l) Donativos-

En la medida que los donativos otorgados por el Grupo a programas sociales beneficien a la comunidad en
general, se reconocen en resultados conforme se incurren.

(m) Ingresos financieros y costos financieros-

Los ingresos financieros están compuestos por ingresos por intereses sobre fondos invertidos y cambios en el
valor razonable de activos financieros a valor razonable a través de resultados, así como ganancias
cambiarias. Los ingresos por intereses son reconocidos en resultados al costo amortizado, usando el método
de interés efectivo.

Los costos financieros están compuestos por gastos por intereses sobre préstamos o financiamientos, pérdidas
cambiarias, cambios en el valor razonable de pasivos financieros a valor razonable a través de resultados y
pasivos por arrendamientos.

Los costos por préstamos que no son directamente atribuibles a la adquisición, la construcción o la producción
de un activo que califica, se reconocen en resultados usando el método de interés efectivo.

Las ganancias y pérdidas en moneda extranjera por activos financieros y pasivos financieros son presentadas
de acuerdo a su posición de utilidad o pérdida.

(n) Impuesto a la utilidad-

El gasto por impuesto está compuesto por impuestos corrientes e impuestos diferidos. Se reconocen en
resultados, excepto en la medida en que se relacione con una combinación de negocios, o partidas reconocidas
directamente en patrimonio u otros resultados integrales.

(i) Impuesto corriente-

El impuesto corriente incluye el impuesto esperado por pagar o por cobrar sobre el ingreso o la pérdida por la
renta gravable del ejercicio y cualquier ajuste al impuesto por pagar o por cobrar relacionado con años
anteriores, usando tasas impositivas aprobadas o a punto de ser aprobadas a la fecha del estado consolidado de
situación financiera. El impuesto corriente también incluye cualquier pasivo por impuesto originado de la
declaración de dividendos.

(ii) Impuesto diferido-

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Los impuestos diferidos son reconocidos por las diferencias temporales existentes entre el valor en libros de
los activos y pasivos para propósitos de información financiera y los montos usados para propósitos
tributarios.

Los impuestos diferidos no son reconocidos para:

 Las diferencias temporales reconocidas por el reconocimiento inicial de un activo o pasivo en una
transacción que no es una combinación de negocios y que no afectó ni a la ganancia o pérdida contable o
fiscal;
 Las diferencias temporales relacionadas con inversiones en subsidiarias, asociadas y en negocios
conjuntos en la medida que el Grupo pueda controlar el momento de la reversión de las diferencias
temporales y es probable que no se reversen en el futuro cercano; y
 Las diferencias temporales fiscales que surgen del reconocimiento inicial del crédito mercantil.

Un activo por impuestos diferidos es reconocido por las pérdidas fiscales no utilizadas, los créditos fiscales y
las diferencias temporales deducibles, en la medida en que sea probable que las ganancias gravables futuras
estén disponibles contra las que pueden ser utilizadas.

Los activos por impuestos diferidos son revisados en cada fecha del estado consolidado de situación financiera
y son reducidos en la medida que no sea probable que los beneficios por impuestos relacionados sean
realizados; esta reducción será objeto de reversión en la medida que sea probable que haya disponible
suficiente utilidad fiscal.

Al final de cada período sobre el que se informa, una entidad evaluará nuevamente los activos por impuestos
diferidos no reconocidos y registrará un activo de esta naturaleza, anteriormente no reconocido, siempre que
sea probable que las futuras utilidades fiscales permitan la recuperación del activo por impuestos diferidos.

El impuesto diferido debe medirse empleando las tasas fiscales que se espera sean de aplicación a las
diferencias temporales en el período en el que se reversen usando tasas fiscales aprobadas o prácticamente
aprobadas a la fecha del estado de situación financiera.

La medición de los pasivos por impuestos diferidos reflejará las consecuencias fiscales que se derivarían de la
forma en que el Grupo espera, al final del período sobre el que se informa, recuperar o liquidar el importe en
libros de sus activos y pasivos.

Los efectos de impuestos a la utilidad de posiciones fiscales inciertas se reconocen cuando, es más-probable-
que-no que la posición será sustentada en sus méritos técnicos y asumiendo que las autoridades van a revisar
cada posición y tienen total conocimiento de la información relevante. Estas posiciones se valúan con base en
un modelo acumulado de probabilidad.

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Cada posición se considera individualmente, sin medir su relación con otro procedimiento fiscal. El indicador
de más-probable-que-no representa una afirmación de parte de la Administración que el Grupo tiene derecho a
los beneficios económicos de la posición fiscal. Si una posición fiscal no se considera más-probable-que-no
de ser sustentada, no se reconocen los beneficios de la posición.

El Grupo reconoce los intereses y multas asociadas a beneficios fiscales no reconocidos como parte del gasto
por impuestos a la utilidad en los estados de resultados consolidados.

(o) Utilidad por acción-

El Grupo presenta información sobre la Utilidad por Acción (UPA) básica y la utilidad por acción diluida
correspondiente a sus acciones ordinarias.

La UPA básica se calcula dividiendo la utilidad o pérdida atribuible a los accionistas poseedores de acciones
ordinarias de la Compañía entre el número promedio ponderado de acciones ordinarias en circulación durante
el período, ajustado por las acciones propias que se poseen. Debido a que no existen efectos dilutivos, la
utilidad básica por acción y la diluida es la misma.

(p) Información financiera por segmentos-

Los resultados del segmento que son informados al Director General del Grupo (máxima autoridad en la toma
de decisiones de operación) incluyen las partidas directamente atribuibles a un segmento, así como también
aquellos que pueden ser asignados sobre una base razonable. Las partidas no asignadas se componen
principalmente de los activos corporativos (básicamente las oficinas centrales de la Sociedad), los gastos de la
oficina central, y activos y pasivos por impuestos.

(q) Resultado integral-

La utilidad integral se compone de la utilidad neta, la valuación de instrumentos financieros derivados e

inversiones neto de impuestos a la utilidad, los efectos por conversión y los resultados por pérdidas actuariales
sobre obligaciones por beneficios a los empleados neto de impuestos a la utilidad, los cuales se reflejan en el
capital contable y no constituyen aportaciones, reducciones y/o distribuciones de capital.

(r) Cambio en las políticas contables significativas-

a) NIIF 9 Instrumentos Financieros- relaciones de cobertura con instrumentos financieros derivados.

Al 1o. de enero de 2019, el Grupo decidió adoptar los criterios y los requerimientos que se especifican en el
Capítulo 6 de la NIIF 9, derivado de que al 1o. de enero de 2018 la NIIF 9 no liberó el componente de Macro
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Hedge, no se identificaron impactos para las relaciones de cobertura.

El Grupo decidió adoptar los criterios y los requerimientos que se especifican en el Capítulo 6 de la NIIF 9.

b) NIIF 16 Arrendamientos.

Anterior al 31 de diciembre de 2018- Arrendamientos

(i) Determinación de si un acuerdo contiene un arrendamiento

Al inicio del acuerdo, el Grupo determinaba si el acuerdo era o contenía un arrendamiento.

El Grupo separaba los pagos y demás contraprestaciones requeridas por el acuerdo, al inicio del mismo o tras
haber hecho la correspondiente reconsideración, entre los derivados del arrendamiento y los derivados de los
otros elementos, sobre la base de sus valores razonables relativos. Si el Grupo concluía para un arrendamiento
financiero que era impráctico separar con fiabilidad los pagos, reconocería un activo y un pasivo por un
mismo importe, igual al valor razonable del activo subyacente identificado; posteriormente, el pasivo se
reducía por los pagos efectuados, reconociendo la carga financiera imputada a dicho pasivo mediante la
utilización de la tasa de interés incremental del endeudamiento del comprador.

(ii) Activos arrendados

Los activos mantenidos por el Grupo bajo arrendamientos que transferían al Grupo sustancialmente todos los
riesgos y ventajas relacionados con la propiedad son clasificados como arrendamientos financieros. Los
activos arrendados se medían inicialmente a un importe igual al menor valor entre el valor razonable y el valor
presente de los pagos mínimos por el arrendamiento. Con posterioridad al reconocimiento inicial, los activos
se contabilizaban de acuerdo con la política contable aplicable al activo correspondiente.

Los activos mantenidos bajo otros arrendamientos se clasificaban como arrendamientos operativos y no se
reconocen en el estado de situación financiera del Grupo.

(iii) Pagos por arrendamiento

Los pagos realizados bajo arrendamientos operativos se reconocían en resultados en forma lineal durante el
plazo del arrendamiento. Los incentivos por arrendamiento recibidos eran reconocidos como parte integral del
gasto total por arrendamiento durante el plazo de éste.

Los pagos mínimos por arrendamientos realizados bajo arrendamientos financieros eran distribuidos entre el
gasto financiero y la reducción del saldo del pasivo. La carga financiera total se distribuía entre los períodos

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que constituían el plazo del arrendamiento, de manera que se obtenía una tasa de interés constante en cada
período, sobre el saldo de la deuda pendiente de amortizar.

Posterior al 1o. de enero de 2019- Arrendamientos

El Grupo aplicó inicialmente la Norma NIIF 16 Arrendamientos a partir del 1o. de enero de 2019.

El Grupo aplicó la Norma NIIF 16 usando el enfoque retrospectivo modificado, según el cual el efecto
acumulado de la aplicación inicial se reconoce en las ganancias acumuladas al 1o. de enero de 2019. En
consecuencia, la información comparativa presentada para 2018 no ha sido re expresada, es decir, está
presentada, como fue informada previamente, bajo la Norma NIC 17 y las interpretaciones relacionadas. Los
detalles de los cambios en las políticas contables se revelan a continuación. Adicionalmente, los
requerimientos de revelación de la Norma NIIF 16 por lo general no han sido aplicados a la información
comparativa.

i) Definición de un arrendamiento

Previamente, el Grupo determinó al comienzo del contrato si el acuerdo es o contiene un arrendamiento bajo
la CINIIF 4 “Determinación de si un Acuerdo es o contiene un Arrendamiento”. Actualmente, el Grupo evalúa
si un contrato es o contiene un arrendamiento con base en la definición de un arrendamiento, como se explica
en política. Al momento de la transición a la Norma NIIF 16, el Grupo escogió aplicar la solución práctica
para no realizar la evaluación de qué transacciones corresponden a arrendamientos. Aplicó la Norma NIIF 16
solo a los contratos que previamente se habían identificado como arrendamientos. Los contratos que no se
identificaron como arrendamientos de acuerdo con la Norma NIC 17 y la CINIIF 4 no fueron reevaluados para
determinar si existe un arrendamiento de acuerdo con la Norma NIIF 16. En consecuencia, la definición de
arrendamiento bajo la Norma NIIF 16 solo se aplicó a los contratos realizados o modificados el 1o. de enero
de 2019 o después.

ii) Como arrendatario

Como arrendatario, el Grupo arrienda activos, incluyendo propiedades, equipos de producción y equipos
informáticos. En su calidad de arrendatario, el Grupo previamente clasificó los arrendamientos como
operativos o financieros dependiendo de su evaluación respecto de si el arrendamiento transfería
significativamente todos los riesgos y ventajas inherentes a la propiedad del activo subyacente al Grupo. Bajo
la Norma NIIF 16, el Grupo reconoce activos por derecho de uso y pasivos por arrendamiento para la mayoría
de los arrendamientos, es decir, estos arrendamientos están registrados contablemente.

Al inicio o al momento de la modificación de un contrato que contiene un componente de arrendamiento, el

Grupo distribuye la contraprestación en el contrato a cada componente de arrendamiento sobre la base de sus
precios relativos independientes.
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No obstante, en el caso de los arrendamientos de propiedades, el Grupo ha escogido no separar los

componentes que no son de arrendamiento y contabilizar los componentes de arrendamiento y los que no son
de arrendamiento como un componente de arrendamiento único.

a) Arrendamientos clasificados como arrendamientos operativos según la NIC 17

Anteriormente, el Grupo clasificaba los arrendamientos de propiedades como arrendamientos operativos

según la Norma NIC 17. Al momento de la transición, para estos arrendamientos, los pasivos por
arrendamiento estaban medidos al valor presente de los pagos por arrendamiento restantes, descontados
usando la tasa incremental por préstamos al 1o. de enero de 2019. Los activos por derecho de uso se miden
por un importe igual al pasivo por arrendamiento, ajustado por el importe de cualquier pago por
arrendamiento pagado por anticipado o acumulado - el Grupo aplicó este enfoque a todos los otros
arrendamientos.

El Grupo aplico soluciones prácticas al adoptar la NIIF 16 para los arrendamientos clasificados anteriormente
como arrendamientos operativos según la NIC 17. En particular, el Grupo:

- no reconoció los activos y pasivos por derecho de uso para arrendamientos cuyo plazo de arrendamiento
finaliza dentro de los 12 meses posteriores a la fecha de la solicitud inicial;
-no reconoció los activos y pasivos por derecho de uso para arrendamientos de activos de bajo valor (por
ejemplo, equipos de tecnologías de la información, tarimas);
- costos directos iniciales excluidos de la medición del activo por derecho de uso en la fecha de la aplicación
inicial.

b) Arrendamientos clasificados como arrendamientos financieros según la NIC 17

El Grupo arrienda un equipo, el cual se clasifico como arrendamientos financieros según la NIC 17. Para este
arrendamiento financiero, el importe en libros del derecho de uso como y el pasivo por arrendamiento al 1o.
de enero de 2019 se determinaron al importe en libros del arrendamiento y el pasivo por arrendamiento según
la NIC 17.

iii) Operaciones como arrendador

El Grupo arrienda la propiedad propia y el derecho de uso. El Grupo ha clasificado estos arrendamientos como
arrendamientos operativos.

El Grupo no está obligado a realizar ningún ajuste en la transición a la NIIF 16 para arrendamientos en los que
actúa como arrendador, excepto para un subarrendamiento.

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El Grupo ha aplicado la NIIF 15 Ingresos procedentes de contratos con clientes para asignar la consideración
en el contrato a cada componente arrendado y no arrendado.

iv) Impacto en los estados financieros

Impacto en la transición

Al medir los pasivos por arrendamientos que se clasificaron como arrendamientos operativos, el Grupo
descontó los pagos de arrendamiento utilizando su tasa de interés incremental al 1o. de enero de 2019. El
Grupo reconoció activos por derecho de uso adicionales, pasivos por arrendamientos adicionales,
reconociendo la diferencia en las ganancias acumuladas. A la fecha de transición a la NIIF 16, el Grupo
registró $806 millones de pasivos por arrendamiento y $807 millones de activo por derecho de uso, sin efectos
en capital contable. El impacto en la transición se resume a continuación:

La CINIIF 23 aclara cómo se aplican los requisitos de reconocimiento y medición de la NIC 12 Impuestos a la
utilidad cuando existe incertidumbre sobre los impuestos a la utilidad.

Según la CINIIF 23, los pasivos o activos por impuestos inciertos se reconocen aplicando la definición de
pasivos o activos por impuestos corrientes o diferidos de acuerdo con la NIC 12. Por lo tanto, esos saldos
fiscales se presentan como activos o pasivos por impuestos corrientes o diferidos. Dichos saldos no se
presentan como provisiones ni en otras líneas como otras cuentas por cobrar u otras cuentas por pagar.

Esta interpretación no ha generado impactos significativos en los estados financieros al 30 de septiembre de

2020 y 31 de diciembre de 2019.

Nuevas normas e interpretaciones aún no adoptadas-

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Una serie de nuevas normas, modificaciones a normas e interpretaciones son aplicables a los períodos anuales
que comienzan después del 1o. de enero de 2019. No se espera que las siguientes normas e interpretaciones
modificadas tengan un impacto significativo sobre los estados financieros consolidados del Grupo.

- Modificaciones a las referencias al marco conceptual en las NIIF.

Los principales cambios a los principios del marco conceptual tienen implicaciones sobre cómo y
cuándo se reconocen y se dan de baja los activos y pasivos en los estados financieros
- Definición de un negocio (mejoras a NIIF 3)
Mejora la definición de un negocio y ayudar a las entidades a determinar si una adquisición realizada es
un negocio o un grupo de activos
- Definición de material (mejoras a NIC 1 y NIC 8)
Establece que "La información es material si se puede esperar razonablemente que la omisión, la
distorsión o el ensombrecimiento de la misma influyan en las decisiones que los usuarios principales de
los estados financieros”.

Dividendos pagados, acciones ordinarias

Dividendos pagados, otras acciones

Dividendos pagados, acciones ordinarias por acción

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Dividendos pagados, otras acciones por acción

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