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Nutricionistas como Educadores en Salud

El capítulo destaca la importancia del nutricionista como educador, enfatizando la necesidad de reflexionar y actuar para transformar la realidad y promover la salud. Se subraya el compromiso social, la empatía y el conocimiento técnico como pilares fundamentales para una educación efectiva en nutrición. Además, se menciona que el nutricionista debe colaborar con la comunidad para fomentar estilos de vida saludables.

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Nutricionistas como Educadores en Salud

El capítulo destaca la importancia del nutricionista como educador, enfatizando la necesidad de reflexionar y actuar para transformar la realidad y promover la salud. Se subraya el compromiso social, la empatía y el conocimiento técnico como pilares fundamentales para una educación efectiva en nutrición. Además, se menciona que el nutricionista debe colaborar con la comunidad para fomentar estilos de vida saludables.

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UNIDAD 1. Seremos Nutricionistas … ¿y educadores también?

CAPÍTULO V.
El/la profesional de la nutrición como educador/a.

Todos los conceptos repasados hasta ahora, ¿permiten imaginarnos como


educadores? Según el concepto de EDUCACIÓN, al educar se motiva a
• Reflexionar y accionar para transformar el mundo en el que vivimos.
• Conocer la realidad.
• Empatizar con el otro, reconocerse con y en el prójimo.
• Desarrollar habilidades comunicativas.

Debemos, por tanto, comprender que es necesario accionar como


Nutricionistas que entiendan que su labor educativa se centra en la comprensión
humana, en el respeto y el reconocimiento del otro, con el fin de lograr una
educación pertinente. Según el concepto de la Educación para la Salud, al educar
potenciamos:
• Acciones en torno a la PROMOCIÓN DE LA SALUD.
• El empoderamiento que el conocimiento genera.
• La toma de decisiones.
• Un mejor control sobre la salud y su ambiente.
• Conocer el entorno para entender sus actitudes o decisiones.

Un/a nutricionista debe ser una persona comprometida, tanto humana como
profesionalmente, con la comunidad en la que vive/trabaja para colaborar en hacer
crecer la posibilidad de que las personas vivan una vida sana. Enmarcando en todas
estas características el accionar profesional de un/a Nutricionistas, como agentes de
salud debemos tener y actuar con:
• COMPROMISO SOCIAL.
• EMPATÍA.
• CRÍTICA.
• CONOCIMIENTO TÉCNICO Y ACTUALIZADO.
• CONSIDERACIÓN POR EL DINAMISMO DE LA REALIDAD.
• CREATIVIDAD.

FRANCO, ML - SALOMONE, A pág. 26

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