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Charla de cinco
minutos
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¡Bienvenidos!
La confianza en sí mismo es el primer secreto del éxito
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TEMAS
• Definición y tipos de inventario
• Sistema de Administración de Inventarios
• Stocks de seguridad
• Punto de Reorden,
• Costos de Inventarios: costos de preparación pedidos,
costos de mantenimiento de inventarios, costos de
ruptura de inventarios.
• Modelo ABC clasificación de inventarios
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OBJETIVOS Y OPERACIONES A LOGRAR
• Conocer los costos de tener inventarios y segmentar los
inventarios de la empresa aplicando el modelo ABC.
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Buenas:
Mi nombre es Pedrito, como ya es de su conocimiento, tengo una pequeña empresa
dedicada a la fabricación de escobas.
Acabo de implementar el departamento de logística en mi empresa y hemos creado el
área de compras. Ahora necesito conocer cómo controlar mis materiales:
¿Qué son los inventarios?
¿Todos los artículos deben tener stock de seguridad?
¿El punto de reorden es la cantidad, que me dice el momento de pedir?
¿Cómo calculo el costo de posesión de inventario?
¿Qué criterios debo de tener en cuenta para hacer una clasificación ABC de inventarios
en mi empresa?
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DEFINICIÓN Y TIPOS DE
INVENTARIO
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Los inventarios son acumulaciones de materias
primas, provisiones, componentes, trabajo en
proceso y productos terminados que aparecen en
numerosos puntos a lo largo del canal de
producción y de logística de una empresa.
Los inventarios se hayan con frecuencia en lugares
como almacenes, patios, pisos de tiendas, equipo
de transporte y en los estantes de las tiendas de
menudeo.
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Tener estos inventarios
disponibles puede costar, al
20 y 40% de
año, entre
su valor. Por lo tanto,
administrar cuidadosamente
los niveles de inventario tiene
un buen sentido económico.
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TIPOS DE INVENTARIO
Por el tipo de actividad de la empresa
Proceso Proceso
Proveedor Entrada Salida
Mercado
Inventario de Inventario de Inventario de
materias primas productos en proceso productos terminados
Por la naturaleza de su demanda
Sistemas de Inventario para la Demanda Sistemas de Inventario
Dependiente para la Demanda
Independiente
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TIPOS DE INVENTARIO
Dependiente
La necesidad de un artículo es el resultado directo de
Demanda
la necesidad de otro (por ejemplo, zapatos). Su
cálculo es muy sencillo, depende de los niveles de
Independiente producción
No existe relación entre la demanda de varios
Demanda
artículos (por ejemplo, automóviles), pues depende
del mercado de consumidores finales. Es incierta,
luego hay que almacenar unidades adicionales en
inventario
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Por su ubicación en la cadena de suministro
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CUESTIONES BÁSICAS DEL CONTROL DE STOCKS
¿Qué artículos almacenar?
¿Cuándo hacer el pedido?
¿Cuánto pedir?
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Por el papel que desempeñan en la empresa
INVENTARIO ACTIVO: Es el stock normal, es aquel que se
necesita para afrontar la demanda de los procesos productivos
o procesos comerciales de la cadena de suministro.
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Stock de seguridad: Es aquella cantidad de productos que debe
existir en el almacén, la cual permite afrontar cualquier demora
eventual en la entrega por parte del proveedor, así como
incrementos imprevistos en la demanda de los clientes.
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Stock de seguridad: Es aquella cantidad de productos que debe
existir en el almacén, la cual permite afrontar cualquier demora
eventual en la entrega por parte del proveedor, así como
incrementos imprevistos en la demanda de los clientes.
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El stock normal o activo
nos permite afrontar la demanda
de los procesos productivos o
comerciales, mientras que el stock
de seguridad nos permite
afrontar las variaciones, tanto
de la demanda, como la demora de
los tiempos de entrega de los
proveedores.
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Inventario promedio. Es la cantidad de stock medio que hemos
tenido en un periodo de tiempo dado. Corresponde a la mitad del
stock normal (q/2).
Demanda constante Demanda variable
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Qué es el stock máximo
El stock máximo es la mayor cantidad de mercancía que una empresa
puede almacenar con el fin de prestar servicio a sus clientes al menor
coste posible.
Llevar un control del inventario que se ajuste a la demanda es
imprescindible, ya que si la compañía supera el nivel máximo de stock
llegaría a una situación de sobrestock, un problema que deriva en falta
de espacio, desperdicio de materiales y riesgo de obsolescencia de la
mercancía.
Stock máximo = Punto de pedido + Cantidad de reposición - (Demanda mínima x Lead time)
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Ejemplo.
Imaginemos que la empresa ficus SA distribuidora de tapones de corcho Orch
Kork quiere conocer el stock máximo idóneo para su almacén. La empresa ha
calculado que la demanda mínima es de 10.000 tapones a la semana y que
para atender correctamente a los clientes ha de reabastecerse cada cuatro
semanas con 65.000 unidades. Su objetivo es que el nivel de stock no
descienda de los 45.000 tapones de corcho (punto de pedido).
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El stock mínimo operativo:
Indica el punto de consumo de existencias en el que es necesario
reponerlas, justo antes de llegar a utilizar el stock de seguridad.
Con la regla del stock mínimo/máximo, se fija un punto de
reaprovisionamiento y, conforme las mercaderías se vayan agotando, se
vuelve a hacer un pedido para completar el inventario.
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ROTACIÓN Y COBERTURA
La rotación es el cociente que resulta de dividir las salidas de un
artículo entre el inventario promedio de dicho artículo, para un periodo de
tiempo dado.
La rotación de un artículo indica el número de veces que se ha
despachado el inventario promedio de ese artículo en un periodo de
tiempo dado.
𝑆𝐴𝐿𝐼𝐷𝐴𝑆
R=
𝐼𝑛𝑣.𝑝𝑟𝑜
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La cobertura de stock es una métrica logística que muestra el
periodo ―expresado usualmente en días― durante el cual una
compañía puede cubrir la demanda de sus clientes con las existencias
disponibles en el almacén.
Por ejemplo, si un distribuidor de lavadoras tiene ventas diarias de 8
unidades por día y su stock actual es de 40 unidades, entonces la
cobertura del distribuidor será de cinco días de venta
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COSTOS DE INVENTARIOS
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COSTOS DE COMPRA
Se entiende por tal, al precio del artículo que se compra
multiplicado por el número de unidades compradas.
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COSTOS DE EMISIÓN DE PEDIDOS
Son todos los costos en los que incurre el departamento de
compras que derivan de emitir los pedidos a los proveedores y
que no varían con la cantidad pedida.
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COSTOS DE POSESIÓN DE INVENTARIOS
Estos costos son aquellos en los que se incurren por mantener
inventarios en un periodo de tiempo dado.
Están divididos en las siguientes categorías:
Financieros
De almacenamiento
Riesgos del inventario y seguros
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COSTOS DE ROTURAS
DE STOCK
Estos costos están
relacionados con la
falta de existencias
cuando estas se
necesitan.
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REPRESENTACIÓN GRÁFICA
Costos
Costos Totales
i x Cu x Q / 2
Costos de Inventario
Para triunfar en la vida, no es importante llegar el primero.
Para triunfar simplemente hay que llegar, levantándose AxD/Q
cada vez que se cae en el camino.
Costos de Ordenar
Costos del Producto
Q
Q óptimo
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SISTEMAS DE RENOVACIÓN DE INVENTARIOS
DEMANDA CONSTANTE
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LOTE ECONÓMICO DE COMPRA (Q)
Es aquel pedido que optimiza los costos de pedido, almacenaje y
ruptura.
El Lote Económico es aquella cantidad de unidades que deben
solicitarse al proveedor en cada pedido, de manera que se logre
minimizar el costo asociado a la compra y al mantenimiento de
las unidades en inventario.
El objetivo básico que se persigue al determinar el Lote
Económico es la reducción de costos, a la vez que se responden
dos preguntas claves:
• ¿Cuánto pedir?
• ¿Cuándo pedir?
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CONSIDERACIONES QUE SE DEBEN CUMPLIR
La demanda y el tiempo de entrega del proveedor son conocidos
y constantes.
No existen descuentos por volúmenes de compra por parte del
proveedor.
La entrega es del lote completo de productos pedidos (q) , no
existen entregas parciales.
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MODELO DEL LOTE ECONÓMICO
Q (Inventario)
La demanda es constante, por lo tanto el
inventario decrece a una tasa constante
Tiempo
te
R = d x te
q : Cantidad del pedido
R : Nivel de reaprovisionamiento (punto de reorden)
te : Tiempo de espera
d : Demanda promedio
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Cuando se cumple estas premisas es posible utilizar esta teoría
para determinar la cantidad a comprar y el mejor momento de la
compra, minimizando los costos de ordenar y los costos de
posesión de inventarios de la siguiente manera:
CTC = CP + CO + CPI
CTC: costo total de la compra
CP: costo del producto
CO: costo de ordenar
CPI: costo de posesión de inventarios
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Si consideramos las siguientes variables:
D: demanda total anual
A: costo de emisión de las órdenes de compra
i: costo anual de posesión de inventarios
C: costo unitario del producto
q: cantidad pedida.
CTC = C*D + (D/q)*A + I*C*q/2
𝟐 ∗𝑨 ∗𝑫
𝒒=
𝒊 ∗𝑪
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EJEMPLO
En el siguiente ejercicio, se ilustra la aplicación del modelo LEC:
Usted sabe que la demanda anual del producto A es de 180000 unidades
anuales constante a lo largo del tiempo, siendo su costo unitario de S/. 10.
Además, es de su conocimiento que el costo de ordenar o renovar es de S/.
5320 por orden de compra, el costo de posesión se estableció en 32% anual
sobre el inventario promedio y el tiempo de entrega es de L = 3 sem.
Constante.
Calcular lo siguiente:
a) El lote económico de compra.
b) El número de pedidos que se deben de realizar al año.
c) El punto de reorden.
d) El costo total de compra que haga mínimo los costos de comprar.
e) El stock de seguridad.
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La empresa Falabella se dedica a la venta de celulares, tiene una
demanda mensual de 3000 unidades; cada vez que realiza un pedido su
gestión le cuesta S/.80 y el costo de almacenamiento de cada unidad es
de S/.5. Si pretende tener pocas unidades almacenadas para disminuir
los costos de almacenamiento, aumentaran los costos de emisión de
pedidos, ya que los formulara con mayor frecuencia, por el contrario, si
quiere realizar pocos pedidos deberá tener muchas unidades
almacenadas y cada una le cuesta S/.5.
Determinar la política de inventarios, considerando la demanda
constante y que se trabaja los 365 días del año, con un lead time de 5
días.
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Una empresa adquiere una determinada materia prima a un
coste unitario de 30 euros a su proveedor habitual. La empresa
consume mensualmente 12.000 unidades de dicha materia
prima. Por cada pedido realizado, la empresa estima en concepto
de gastos administrativos, transporte y descarga un coste de 250
euros y el tiempo promedio en recibir el pedido desde que se
efectúa es de 7 días. Sabiendo que el coste de capital en la
citada empresa es del 7 por 100, se desea conocer el volumen
económico de pedido, cada cuánto tiempo se debe realizar un
pedido y cuál es el punto de pedido (considerar 360 días al año).
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Cierta empresa almacena miles de artículos de plomería. El
Señor Antonio, Gerente General de esta empresa, se pregunta
cuánto dinero podría ahorrarse (actualmente el costo total de
comprar es $271.50) todos los años si se utilizara la fórmula del
lote económico (LEC) en lugar de utilizar las reglas prácticas
actuales de la empresa. Le da instrucciones a la Señora
Adelina, analista de inventarios, para que realice un análisis
sobre un solo material (material 3925, válvula de latón) para ver
si se pudiera tener ahorros significativos usando (LEC). Adelina
logra obtener la siguiente información: D = 10.000 válvulas al
año, Q actual = 400 válvulas por pedido, I = 20%, C = $2,0 por
válvula al año, y A = $5,50 por pedido.
¿Cuánto es el ahorro que se logra tener, aplicando el LEC?
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CLASIFICACIÓN ABC
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LEY DE PARETO
La curva 80-20 fue observada por primera vez por
Vilfredo Pareto en 1897, durante un estudio sobre la
distribución del ingreso y la riqueza en Italia.
Concluyó que un gran porcentaje del ingreso total
estaba concentrado en las manos de un pequeño
porcentaje de la población, en una proporción de
casi 80 a 20%, respectivamente. La idea general ha
hallado amplia aplicación en los negocios.
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La Ley de Pareto es un criterio para clasificar los inventarios.
Esta ley nos dice que unos pocos artículos usualmente:
• Concentran la mayor parte de los costos de los inventarios
• Son los de mayor consumo o movimiento
• Ocupan la mayor cantidad de espacio de almacenamiento.
La clasificación ABC identifica dichos artículos y permite
establecer criterios de gestión apropiados para cada categoría.
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CLASIFICACIÓN ABC
Dicho control podría ser el siguiente:
• Clase A: control riguroso, intenso, preciso y frecuente
• Clase B: control no muy frecuente, intenso y preciso.
• Clase C: control esporádico, cada cierto tiempo,
estableciendo la importancia y posibilidades de stock
de protección
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Porcentaje del valor monetario total
Representación Gráfica de
una clasificación ABC
Art. A
Art, B
Art. C
Porcentaje del número
total de artículos
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CLASIFICACIÓN ABC
Formado por los artículos que representan un mayor costo
anual para la empresa.
En este grupo, el 20% de los artículos representa
aproximadamente el 80% del valor anual total
Representa artículos de coste medio para la empresa, pero
que también son importantes.
El 30% de los artículos representan aproximadamente el 15%
del valor total anual.
Integrado por los artículos de menor importancia.
El 50% de los artículos representa aproximadamente el 5% del
valor total
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Buenas:
Mi nombre es Pedrito, como ya es de su conocimiento, tengo una pequeña empresa
dedicada a la fabricación de escobas.
Acabo de implementar el departamento de logística en mi empresa y hemos creado el
área de compras. Ahora necesito conocer cómo controlar mis materiales:
¿Qué son los inventarios?
¿Todos los artículos deben tener stock de seguridad?
¿El punto de reorden es la cantidad, que me dice el momento de pedir?
¿Cómo calculo en costo de posesión de inventario?
¿Qué criterios debo de tener en cuenta para hacer una clasificación ABC de inventarios
en mi empresa?
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