UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
FACULTAD DE AGROCIENCIAS
EXTENSIÓN CHONE
AGROINDUSTRIAS
ASIGNATURA:
DISEÑO DE PLANTA AGROINDUSTRIAL
INTEGRANTES:
HEREDIA TORRES GÉNESIS XIMENA
GILER MATAMOROS YARITZA JENIFER
SOLORZANO RODRIGUEZ XAVIER OCTAVIO
DOCENTE:
MABOLO MERA
NIVEL/PARALELO:
9 “A”
NOVIEMBRE – 2024
PLANTA PROCESADORA DE PAPEL A PARTIR DEL BAGAZO DE LA CAÑA DE
AZUCAR
Introducción
Ecuador cuenta con una larga tradición en la producción de caña de azúcar, posicionándose
como uno de los cultivos más importantes para la economía agrícola del país. Este cultivo es
fundamental no solo para la producción de azúcar, sino también para la obtención de
subproductos como el bagazo, melaza y alcohol.
La producción de caña de azúcar se concentra principalmente en las regiones cálidas y
húmedas del litoral ecuatoriano, siendo las provincias de Guayas, Manabí y Los Ríos las
principales productoras. La provincia de Guayas, específicamente, es el corazón de esta
industria, con zonas como Milagro, Samborondón y Daule destacándose por su alta
productividad. Estas áreas cuentan con condiciones climáticas y de suelo óptimas para el
cultivo, incluyendo temperaturas promedio de 24-30 °C y una alta disponibilidad de agua,
gracias a la proximidad de ríos y canales de riego.
La caña de azúcar en el país es una materia prima importante ya que ayuda a generar empleo
y en el desarrollo económico de las comunidades rurales. Los ingenios azucareros más
grandes del país, como Valdez y San Carlos, están ubicados en esta región, asegurando un
flujo constante de subproductos como el bagazo de caña, utilizado para diversas aplicaciones
industriales, incluyendo la fabricación de papel.
Con esta base sólida de producción y recursos disponibles, Ecuador tiene un gran potencial
para diversificar y desarrollar industrias sostenibles como la producción de papel a partir del
bagazo, fomentando una economía circular y reduciendo el impacto ambiental de los residuos
agrícolas. En Ecuador la industria azucarera es un pilar económico, existe un potencial
significativo para desarrollar una planta procesadora de papel que aproveche este
subproducto agrícola.
MATERIA PRIMA E INSUMOS
La producción de papel a partir de bagazo de caña de azúcar utiliza como materia prima
principal este subproducto de la industria azucarera, el cual está compuesto por fibras
lignocelulósicas. Estas fibras son sometidas a un proceso de pulpeo químico o mecánico,
donde se separan y tratan para formar una pasta homogénea que, posteriormente, pasa por
etapas de refinado, secado y prensado para convertirse en papel.
En el proceso se emplean también diversos insumos, como reactivos químicos para el
tratamiento de las fibras (hidróxido de sodio y blanqueadores), grandes cantidades de agua
para el lavado y formación de la pasta, y energía térmica y eléctrica para las etapas de secado
y funcionamiento de la maquinaria.
Como insumos complementarios, se incluyen los materiales de embalaje, como cajas para
transportar las resmas de papel, etiquetas que indiquen especificaciones técnicas, código de
barras, logotipo de la marca, peso neto del producto y dimensiones de cada paquete. Estas
especificaciones aseguran la calidad del papel procesado y facilitan su comercialización en
el mercado.
DISPONIBILIDAD DE LA MATERIA PRIMA
La disponibilidad de la materia prima principal, que es el bagazo de caña de azúcar, está
estrechamente vinculada al calendario de cosecha de la caña. En Ecuador, la producción de
caña de azúcar se extiende durante la mayor parte del año, con un pico significativo durante
la temporada de molienda, que ocurre entre mayo y noviembre. Durante este período, los
ingenios azucareros generan grandes volúmenes de bagazo como subproducto de la
extracción de azúcar.
Aunque la disponibilidad es abundante en la época de cosecha, en los meses fuera de este
ciclo (diciembre a abril), la oferta de bagazo puede disminuir. Para garantizar el suministro
continuo durante todo el año, se recurre al almacenamiento adecuado del material en
condiciones que mantengan su calidad y propiedades para el procesamiento. Este manejo
estratégico asegura que la producción de papel no se vea interrumpida y que se maximice el
aprovechamiento de este recurso agroindustrial.
LOCALIZACIÓN DE LA MATERIA PRIMA
Bagazo de Caña de Azúcar
Según datos del sector agroindustrial ecuatoriano, la producción de caña de azúcar se
concentra principalmente en la región Costa, siendo las provincias de Guayas, Los Ríos y
Manabí las líderes en este cultivo. La provincia de Guayas destaca especialmente por contar
con una de las mayores extensiones de cultivo, favorecida por sus condiciones climáticas,
suelos fértiles y la disponibilidad de sistemas de riego eficientes.
Las zonas productoras más importantes de la provincia incluyen Milagro, Samborondón y
Daule, donde operan los principales ingenios azucareros como Valdez y San Carlos,
generando grandes cantidades de bagazo como subproducto de la extracción de azúcar.
La ubicación estratégica en la provincia de Guayas garantiza un suministro constante de
bagazo, gracias a la proximidad de las áreas de producción y la infraestructura logística
disponible, como vías de comunicación y acceso al puerto de Guayaquil para la exportación
de productos derivados. Esta región se posiciona como el núcleo de la industria azucarera y
un punto clave para la instalación de una planta procesadora de papel a partir del bagazo de
caña de azúcar.
PROVEEDORES
Ingenio Valdez
km. 8 vía Duran-Yaguachi - Milagro, Guayas.
Ingenio San Carlos
La Troncal, frontera entre Guayas y Cañar.
Ingenio Isabel María
Samborondón, Guayas.
Ingenio La Troncal
Al norte de la provincia de Guayas.
RENDIMIENTO DE LA MATERIA PRIMA
El bagazo de caña de azúcar presenta un rendimiento altamente eficiente debido a su
composición rica en fibras lignocelulósicas. Estas fibras son las responsables de formar la
pulpa necesaria para la fabricación de papel, ofreciendo características como resistencia,
flexibilidad y durabilidad.
Por cada 100 toneladas de caña de azúcar procesada, se generan aproximadamente 30
toneladas de bagazo. De este volumen, entre el 40% y 50% del peso seco se puede convertir
en pulpa para la producción de papel, dependiendo de la eficiencia de los procesos de
extracción y tratamiento.
Rendimiento estimado:
1 tonelada de bagazo seco puede producir entre 250 y 300 kilogramos de papel terminado,
dependiendo de la tecnología utilizada y las condiciones del proceso, como el tipo de
blanqueo y refinado.
Los subproductos no utilizados, como lignina o restos de fibras, pueden destinarse a otras
aplicaciones, como generación de energía o compostaje, maximizando el
aprovechamiento del recurso.
LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA
La planta procesadora de papel a partir de bagazo de caña de azúcar estará ubicada en la
provincia de Guayas, Ecuador, específicamente en una zona estratégica dentro del cantón
Milagro. Esta ubicación se selecciona debido a su proximidad con los principales ingenios
azucareros, como el Ingenio Valdez y otros proveedores clave de bagazo de caña.
Factores Clave para la Ubicación
Proximidad a la Materia Prima:
o La cercanía a los ingenios garantiza un suministro constante de bagazo, reduciendo costos
logísticos y tiempos de transporte.
Infraestructura Vial:
o Milagro cuenta con una red de carreteras bien desarrollada que conecta con otros puntos
clave del país, así como con el puerto de Guayaquil, facilitando la distribución nacional
e internacional del producto terminado.
Disponibilidad de Servicios Básicos:
o La región dispone de acceso a energía eléctrica, suministro de agua y servicios necesarios
para el funcionamiento continuo de la planta.
Facilidad para Manejo de Residuos:
o La planta implementará un sistema para gestionar los residuos del proceso, utilizando
subproductos como la lignina para generación de energía o compostaje, asegurando un
impacto ambiental mínimo.
FACTORES PESO DAULE DURÁN MILAGRO
% Calif peso Calif peso Calif Peso
Disponibilidad de 30 9 270 9 270 10 300
Materia Prima
Disponibilidad de 10 7 70 8 80 8 80
Trasporte
Servicios Básicos 20 7 140 8 160 8 160
Vías de Comunicación 5 7 35 8 40 8 40
Proveedores 10 8 80 9 90 7 70
M.P Ambiental 25 6 150 6 150 7 175
Total 100 7,45 7,90 8,25
LUGAR IDÓNEO
Justificación
La ubicación en Milagro no solo maximiza la eficiencia operativa, sino que también permite
aprovechar las ventajas competitivas de estar en el corazón de la industria azucarera del país.
Además, fomenta el desarrollo económico de la región, contribuyendo a la creación de
empleo y al fortalecimiento de las cadenas de valor locales.