REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA MENDEZ ALVAREZ¨
BARQUISIMETO; EDO LARA
ELABORACIÓN DE CLORO PARA LIMPIEZA COMO INICIATIVA DE
AUTOGESTIÓN EN EL COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA
MENDEZ ALVAREZ¨
UBICADO EN ¨LAS TUNAS¨
BARQUISIMETO, FEBRERO 2025
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA MENDEZ ALVAREZ¨
BARQUISIMETO; EDO LARA
ELABORACIÓN DE CLORO PARA LIMPIEZA COMO INICIATIVA DE
AUTOGESTIÓN EN EL COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA
MENDEZ ALVAREZ¨
UBICADO EN ¨LAS TUNAS¨
AUTORES:
WILKARY, MUJICA
STHEFANY, BAZAEZ
DEIVERT, MORILLO
ELIMAR, CORDOBA
FABIAN, GONZALEZ
ALIRIO, HERNANDEZ
YORWIN, RODRIGUEZ
TUTORA:
THAISMAR CAMACARO
AÑO: 5TO SECCION: B
BARQUISIMETO, FEBRERO 2025
ÍNDICE
Pág.
Índice
Índice de Cuadros
Índice de Gráficos
Agradecimientos
Resumen
Introducción
CAPÍTULO I EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
Objetivo general
Objetivos específicos
Justificación de la investigación
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO
Antecedentes
Definición de términos
Bases Legales
CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO
Tipo de investigación
Diseño de la investigación
Población
Muestra
Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Descripción de los procedimientos de la Investigación
Representación Gráfica y Análisis de los resultados
Conclusiones
Recomendaciones
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
Tabla 1. Población Objeto de Estudio.
Tabla 2. Muestra.
Tabla 3. ¿La institución cuenta con los insumos para limpieza
adecuados?
Tabla 4. ¿Qué productos de limpieza utilizan para la limpieza de
la institución?
Tabla 5. ¿Con que frecuencia se realiza limpieza de las áreas de
la institución?
Tabla 6. ¿Cuál de los siguientes productos de limpieza
considera que es el más eficiente para usar en la institución?
Tabla 7. ¿Considera favorable la autogestión para satisfacer las
necesidades de la institución?
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Pág.
Gráfico 1. ¿La institución cuenta con los insumos para limpieza
adecuados?
Gráfico 2. ¿Qué productos de limpieza utilizan para la limpieza
de la institución?
Gráfico 3. ¿Con que frecuencia se realiza limpieza de las áreas
de la institución?
Gráfico 4. ¿Cuál de los siguientes productos de limpieza
considera que es el más eficiente para usar en la institución?
Gráfico 5. ¿Considera favorable la autogestión para satisfacer
las necesidades de la institución?
AGRADECIMIENTOS
Agradecidos con Dios por la oportunidad de presentar este proyecto y por
todas las bondades que recibimos de él cada día. A Nuestra Familia, por su
apoyo moral e incondicional y por el amor con que
siempre se hacen presentes en nuestros aciertos y desaciertos. A nuestra
Casa de Estudio Complejo Educativo ¨ Juan Bautista Méndez Álvarez”,
por ser quien nos acogió como estudiantes y contribuyó con nuestro
crecimiento profesional y personal. A nuestros Profesores, por ser quienes
nos han ayudado en el proceso de este proyecto, y a lo largo de todos estos
años, han sabido orientarnos y darnos significativos aprendizajes para la
vida.
A nuestra Tutora Prof.: Thaismar Camacaro, por habernos acompañados
y orientado de manera acertada en el desarrollo del presente proyecto.
A la Sra. Ana Valera, por aceptar nuestra invitación y orientación, y ser quien
suministró la formación teórica y práctica para la elaboración del cloro.
A todos, mil Gracias!!!
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA MENDEZ ALVAREZ¨
BARQUISIMETO; EDO LARA
ELABORACIÓN DE CLORO PARA LIMPIEZA COMO INICIATIVA DE
AUTOGESTIÓN EN EL LICEO
COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA MENDEZ ALVAREZ¨
BARQUISIMETO; EDO LARA
Autores: Mujica, Morillo, Bazaez, González, Rodríguez, Hernández, Córdoba
Tutora: THAISMAR CAMACARO
Fecha: FEBRERO 2025
RESUMEN
El proyecto presentado a continuación estuvo enmarcado bajo la modalidad
de investigación de campo con un diseño experimental, teniendo como
objetivo general la elaboración de Cloro para limpieza como iniciativa de
autogestión en el LICEO COMPLETO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA
MENDEZ ALVAREZ¨, ubicado en las tunas, realizado por los estudiantes del
4to año de bachillerato sección “A” de dicha institución. La población tomada
como muestra estuvo conformada por Directivos, Administrativos, Obreros
y Madres Laboradoras de la institución. Las técnicas utilizadas para la
recolección de los datos fue la observación directa y la revisión bibliográfica
puesto que se realizó seguimiento y documentación sobre los procedimientos
de elaboración de cloro para limpieza, de igual manera el instrumento
utilizado fue el cuestionario tipo encuesta con 5 preguntas cerradas con
opciones mixtas, aplicado a la muestra de la investigación, con lo cual se
diagnosticó la necesidad de la elaboración del cloro. Los resultados
obtenidos fueron: que el 59,09% de los participantes indicó que el cloro se
considera más eficiente para la limpieza de la institución, el 54,55% de los
encuestados indicó se utiliza solamente agua para tal fin; mientras que un
18,18% indicó que no se utiliza ningún producto; esto debido a la poca
frecuencia en la dotación de insumos de limpieza por parte de los
organismos competentes. Los investigadores concluyen que de acuerdo a
los resultados arrojados se puede decir que, la elaboración de cloro para
limpieza como iniciativa científica de manera sencilla puede garantizar la
obtención de un producto de calidad y aportar de manera significativa un
ahorro y un aporte en la autogestión dentro de las instituciones, siempre y
cuando se tengan en cuenta los procedimientos y formulas específicas así
como las normas de seguridad correspondientes al producto, el cloro.
INTRODUCCION
Cuando se habla de limpieza se refiere a todas aquellas acciones que
permiten eliminar la suciedad de algo o alguien, la finalidad de esto no es
más que la eliminación total de aquellas bacterias o microorganismos que se
encuentran en el cuerpo y en los diferentes entornos en donde se
desenvuelven las personas y que puedan ser nocivos para la salud. Con esto
se busca la destrucción de los microorganismos presentes en las superficies,
hasta reducir la presencia de microbios y bacterias de las mismas a niveles
que no sean nocivos ni para la salud de las personas, ni para el medio
ambiente.
En función a ello, en el presente proyecto se traza como objetivo general la
elaboración de Cloro para limpieza como iniciativa de autogestión en el Liceo
Complejo Educativo Juan Bautista Méndez Álvarez.
De manera que la iniciativa de este proyecto es de suma importancia porque
permite establecer un contacto con la realidad vigente a fin de que se
conozca mejor y plantear soluciones factibles a las problemáticas existentes.
En efecto, el proyecto representa un estímulo para el intelecto, la creatividad
y ayuda a desarrollar una gama de diversidad en cuanto a solución de
problemas.
Ante este punto de vista, se estaría demostrando que esta propuesta
científica puede facilitar evidencias para ser llevada a cabo, utilizando los
procedimientos adecuados para elaborar un producto de calidad, que
contribuya de alguna manera con la formación integral del estudiante, el
trabajo productivo, la autogestión y el desarrollo socioeconómico del país.
Por otra parte, este proyecto está desglosado en 03 capítulos fundamentales,
los cuales están estructurados de la siguiente manera: Capítulo I. El
problema, origen de la comunidad, matriz foda, planteamiento, objetivos:
general y específicos, justificación. Capítulo II. Marco teórico: bases teóricas
antecedentes de la investigación, bases legales, definición de términos.
Capítulo III: tipo y diseño de la investigación, población y muestra, técnicas e
instrumentos de recolección de datos, descripción de los procedimientos de
la investigación. Representación Gráfica y Análisis de los Resultados.
Conclusiones y recomendaciones, Referencias bibliográficas y finalmente
los anexos.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO
En las instituciones educativas, las áreas y espacios son consideradas un
aspecto importante en la educación debido a que brinda un ambiente para la
labor educativa, académica, administrativa y laboral necesaria para el logro
de los objetivos que tiene la organización. Además, su mantenimiento se
convierte en un valor sustancial para la utilización de propios y visitantes.
Sin embargo más allá de la importancia que tienen las áreas y espacios de
los entes educativos. En los últimos años, en el mantenimiento de éstas
áreas, se han venido presentando problemas que limitan su funcionalidad en
la institución debido a la falta de insumos de limpieza que ayudan a mantener
las áreas en buen estado y a la desatención de los organismos inherentes a
las políticas educativas del Estado Venezolano, ya que no le brindan dichos
insumos a la institución ni éstas se encuentran capacitadas para obtenerlos.
De tal manera, que esta situación se hace presente en el Liceo, donde la
ausencia de insumos de limpieza ha abierto la posibilidad de que se generen
inconformidades, desánimo e incertidumbre por buscar soluciones que
permitan darle formas a las responsabilidades laborales en términos de
limpieza y mantenimiento.
Del mismo modo, la falta de los insumos de limpieza ha generado deterioro y
acumulación de mugre que ocasionan malestar en los estudiantes, personal
docente, obrero, administrativo y visitantes. Además de la presencia de
malos olores a causa de esta problemática en las áreas sanitarias.
Por su parte, en el área del servicio de comedor se presentan debilidades
para mantener sus funcionalidades en la parte de atención al estudiante,
debido a la ausencia de insumos de limpieza como cloro, desinfectantes,
lavaplatos entre otros, lo que ha generado ciertos problemas a la hora de
asear los utensilios. Aunado a esto, el personal que labora en el comedor
muestra ciertas inquietudes e inconformidades por darle sentido a sus
responsabilidades, es decir, cumplir a cabalidad el aseo o limpieza de cada
uno de los utensilios luego de su utilización tanto por estudiantes y docentes.
Por otro lado, el personal obrero encargado de la limpieza, no cuenta con
tales insumos para mantener los pasillos y aulas limpias, además las mesas
y sillas están manchadas y rayadas derivado de la falta de cuidado y
mantenimiento, ya que se limpian solo con agua y esto no restituye el valor
estético y de salubridad que debe caracterizar los espacios de la institución
escolar.
Ahora bien, una forma de lograr tener estos productos en la institución y
llegar a generar recursos, es con la fabricación y comercialización de
productos de limpieza de calidad por parte del personal obrero, solucionando
de esta manera tal problemática.
De manera que, siguiendo esta problemática se formularon las siguientes
interrogantes del estudio:
¿Existe la necesidad de una propuesta basada en la elaboración de Cloro
para limpieza como iniciativa de autogestión en el Liceo Complejo Educativo
¨ Juan Bautista Méndez Álvarez”,?
¿Cuáles criterios factibles deberían tomarse en cuenta en la propuesta de
elaboración de Cloro para limpieza como iniciativa de autogestión en el Liceo
Complejo Educativo ¨ Juan Bautista Méndez Álvarez”,?
¿Cómo estaría diseñada la propuesta de elaboración de Cloro para limpieza
como iniciativa de autogestión en el Liceo Complejo Educativo ¨ Juan
Bautista Méndez Álvarez”,?
Objetivo General
Proponer la elaboración de Cloro para limpieza como iniciativa de
autogestión en el Liceo Complejo Educativo ¨ Juan Bautista Méndez
Álvarez”,.
Objetivos Específicos
Diagnosticar la necesidad de Cloro para limpieza como iniciativa de
autogestión en el Complejo Educativo ¨ Juan Bautista Méndez Álvarez”.
Determinar los criterios de factibilidad educativa, técnica, social y
económica de la elaboración de Cloro para limpieza como iniciativa de
autogestión en el Complejo Educativo ¨ Juan Bautista Méndez Álvarez”.
Diseñar la propuesta de elaboración de Cloro para limpieza como
iniciativa de autogestión en el Complejo Educativo ¨ Juan Bautista
Méndez Álvarez” .
Presentar la elaboración de Cloro para limpieza como iniciativa de
autogestión en el Complejo Educativo ¨ Juan Bautista Méndez Álvarez”.
Justificación
En las instituciones educativas, la limpieza se contempla como obligación,
por lo que la elaboración de cloro es una vía efectiva de autogestión
considerando su fácil elaboración, bajo costo y su alta eficacia en la
limpieza, además de la pronta puesta en marcha por parte de la comunidad
educativa.
En tal sentido, la investigación se justifica por que se presenta una
problemática referida a la ausencia de insumos de limpieza que coadyuve
al mantenimiento, limpieza y conservación de las áreas que caracterizan a
la institución educativa señalada.
Así mismo, el estudio tiene su justificación en el sentido de generar una
propuesta basada en la elaboración de cloro que permite en primer lugar,
generar propósitos autogestionarios, donde el estudiantado crea, aprenda y
dé formas a nuevas posibilidades prácticas para la solución de la
problemática. En segundo lugar, donde el personal obrero pueda contar con
alternativas económicas y de fácil elaboración que suplan las necesidades
de su contexto laboral.
Del mismo modo, se justifica porque la institución educativa no cuenta con
recursos económicos e independientes que sirvan para la adquisición de
insumos y productos, ya que éstos provienen de organismos a los que
están adscritos, los cuales llegan tardíamente y generan con ello,
situaciones de desatención para abordar las áreas escolares.
También se argumenta, porque con la presentación de esta propuesta se
estaría dando un salto significativo hacia el cumplimiento del principio
autogestionario contemplado en la Constitución Bolivariana de Venezuela, y
la necesidad de generar en el estudiantado capacidades creativas que
permitan dar soluciones efectivas a los derivados problemas de su contexto.
CAPITULO II
MARCO TEORICO
Es el conjunto de ideas con las cuales el problema abordado adquiere un
sentido. Completan esta definición Canales, Pineda y Alvarado, quienes
señalan que el marco teórico es lo que encuadra, contiene, ubica y hace
relevante el problema de la investigación. Si bien la función principal de un
marco teórico es sustentar el trabajo investigativo que genera el nuevo
conocimiento, su contribución va más allá, apoya todo el proceso de
investigación, Ya que, como base de datos válidos, permite precisar el
planteamiento del problema; delimitar adecuadamente el área de
conocimiento sobre la cual se desarrollará la investigación; identificar los
factores incidentes en el problema objeto de estudio; levantar hipótesis;
definir las variables implicadas; interpretar los resultados obtenidos, incluir
el diseño investigativo; y hasta, visualizar nuevas líneas y áreas de
investigación
BASES TEÓRICAS
En este apartado corresponde al desarrollo de los aspectos generales del
tema, donde se aborda el problema planteado mediante la materialización
de los objetivos propuestos. Palella y Martín (2016), señala que "Los
fundamentos teóricos van a permitir presentar una serie de aspectos que
constituyen un cuerpo unitario por medio del cual te sistematizan, clasifica y
relacionan entre sí los fenómenos particulares estudiados". Por
consiguiente, la estructura unitaria a fundamental, se desarrollaran con la
finalidad de ubicar el problema en el enfoque teórico para adoptar una
postura investigativa y de justificación metodológica; por lo que se iniciará
con la fundamentación de teorías sobre la limpieza; tal como se presenta a
continuación.
EL CLORO
Es el undécimo elemento más común de la corteza terrestre (el 0.045% de
está es cloro) y está ampliamente extendido en la naturaleza. Los científicos
han detectado más de 2.400 compuestos basados en el cloro. Esto se
producen de forma natural como resultado de la reacción del cloro de los
compuestos orgánicos que existen en el medio ambiente. Es un elemento
químico de número atómico 17 situado en el grupo de los halógenos (grupo
VIIA) de la tabla periódica de los elementos. Su símbolo es CL. En
condiciones normales y en estado puro forma dicloro: gas tóxico amarillo-
verdoso formado por moléculas diatómicas (CL2) unas 2,5 veces más
pesados que el aire de olor desagradable y tóxico. Elemento abundante de
la naturaleza y se trata de un elemento químico esencial para muchas
formas de vida. A este particular, Humphry Davy (2017), detalla que el
clorocoma a través de diversos compuestos, tiene múltiples usos punto uno
de ellos El más frecuente es la desinfección, la cual se puede emplear
como pesticida en la elaboración de plásticos, solventes, blanqueadores y
tintura.
USOS Y BENEFICIOS
Se usa en la manufactura de miles de productos. También se usa para
desinfectar agua, la química del cloro ayuda a que la familia se mantengan
sanas y mejoran nuestro medio ambiente.
Agua
Es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de hidrógeno y
uno de oxígeno (H2O). Para Toro (2015), el término agua generalmente se refiere
a la sustancia en su estado líquido, aunque la misma puede hallarse en su forma
sólida llamada hielo y en el sistema solar, donde se encuentran principalmente en
forma de vapor o de hielo. Es esencial e imprescindible para el origen y la
supervivencia de la gran mayoría de todas formas conocidas de vida.
La química del cloro permite mantener segura el agua potable y el agua de las
piscinas. Antes de que las ciudades comenzarán a tratar el agua potable con
desinfectante a base de cloro, según Arroyo (2016) miles de agua, tales como
cólera, la fiebre tifoidea, la de centella y la hepatitis a. Los desinfectantes de
piscina y spa a base de cloro ayudan a mantener las aguas seguras mediante la
destrucción de patógenos en el agua que pueden causar enfermedades, como la
diarrea, erupciones en los oídos o en la piel del nadador, e incluso pie de atleta
Desinfectante para el hogar
La química declaró se utiliza para la fabricación de cloro de uso doméstico, un
producto que blanquea y desinfecta la ropa y la superficie de la cocina y el baño.
Según Veliz (2015). La lejía diluida y las soluciones en agua son eficaces para
matar los gérmenes que se encuentran en varias superficies del hogar y que
pueden enfermar a las personas, se encuentran en varias superficies del hogar y
que pueden enfermar a las personas, esto incluye el norovirus (también conocido
como el ``virus estomacal´´) y la gripe estacional.
Alimentos
Ayuda a proporcionar alimentos sanos y abundantes mediante la protección de los
cultivos de las plagas y al mantener desinfectada las encimeras de cocinas y otras
superficies en contactos con alimentos. De esta manera, los señala Perosa (2018),
que se destruye el virus de E, coli, la salmonela y otros gérmenes transmitido a
través de los alimentos.
Cuidado de salud
Es fundamental para la fabricación de los medicamentos que necesitamos que
necesitamos, incluidos algunos que ayudan a reducir el colesterol, tratar el dolor
causado por el artritis y aliviar los síntomas de alergia. Martínez (2014) señala que
los productos de química del cloro también se pueden encontrar en las bolsas de
sangre, dispositivos médicos y puntos de suturas quirúrgicos, de igual forma la
química del cloro también se utiliza para la fabricación de lentes de contacto, gafas
de seguridad, e inhaladores respiratorios.
De allí la gran importancia se sabe de la química del cloro ayuda a que los seres
humanos tengan vidas más seguras, más convenientes y más confortables porque
el cloro es uno de los aproximadamente 100 elementos químicos naturales
presente en la naturaleza y se encuentran en todo el mundo.
Compuesto para el cloro artesanal
Uno de los principales compuestos es el hipoclorito de sodio es un compuesto
químico fuertemente oxidante de fórmula NaCIO. Punto contiene cloro en estado
de oxidación +1, según Núñez (2018) es un oxidante fuerte y económico. Debido a
estas características se utiliza como desinfectante, como además destruye y
muchos colorantes por lo que se utiliza como blanqueador.
En disolución acuosa solo es estable en pH básico. Al acidular en presencia de
cloruro libera cloro elemental, que en condiciones normales se combina para
formar el glas dicloro, tóxico. Por esto debe almacenarse.
Alejado de cualquier acido. Tampoco debe mezclarse con amoniaco, ya que puede
formar cloramina, un gas muy tóxico. El hipoclorito reacciona a temperaturas
elevadas para dar clorato y cloruro. A veces se aprovecha esta reacción para la
síntesis de clorato. Con ánima se forma la cloramina. Estos compuestos suelen ser
tóxicos y pueden ser explosivos. No es inflamable, pero reacciona en presencia de
fuego. El hipoclorito de sodio al reaccionar con el agua origina ácido hipocloroso,
como está a su vez desintegra en ácido clorhídrico y oxígeno.
Limpieza e higiene
La limpieza puede asociarse con la higiene (las técnicas que aplican las personas
para limpiar su cuerpo y controlar los factores que pueden ejercer un efecto
negativo sobre la salud). A través de la limpieza e higiene, se busca eliminar los
microorganismos de la piel y de los objetos que están en contacto con el ser
humano. Según Samuel Lara (2010). Es el proceso mediante el cual se elimina
con agua y detergente la suciedad y todos los componentes que no forman parte
del determinado objeto, superficie o lugar.
En tal sentido, los productos de limpieza son aquellos que ayudan a eliminar la
suciedad, como como el detergente como la lavandina, el amoniaco o el jabón. Los
utensilios de limpieza por otra parte, son la herramienta y dispositivo que permite
limpiar una superficie (escoba, cepillo, esponja, plumero, etc).
A primera vista, la palabra limpieza suele asociarse a la casa, a la vía pública o a
cualquier ambiente o establecimiento en el cual se desempeña una actividad
cómoda o bien a la higiene corporal y el lavado de ropa. Sin embargo, las
actividades laborales del presente incluyen en un gran porcentaje de los casos un
ordenador o algún dispositivo electrónico similar, como una tablet PC, y estos
aparatos también requieren un de un mantenimiento para evitar que la suciedad
los infecte negativamente.
Ventajas del cloro
•Desinfecta el agua potable y de albercas.
•Elimina bacterias, virus y hongos.
•Es barato y fácil de conseguir. Es eficaz y deja un residuo que protege contra la
recontaminación.
Desventajas del cloro:
•Puede dañar superficies, ropa de color y el esmalte dental.
•Produce gases tóxicos si se mezcla con otros productos de limpieza.
•Puede irritar la piel, los ojos, la nariz y las membranas mucosas Puede provocar
problemas respiratorios.
•Es tóxico para la vida acuática Puede ser fatal si se expone a altos niveles.
ANTECEDENTES
Es importante mencionar las diferentes investigaciones que se han
realizado en base a la dotación de materiales e insumos para la limpieza de
los planteles educativos, los cuales sustentan teóricamente el estudio y
aportan información de gran interés para el tema en referencia.
Para la actual investigación se tomaron en cuenta como antecedentes,
proyectos similares realizados por estudiantes en donde se han elaborado
productos de limpieza bien sea para el hogar o para alguna institución.
Igualmente, se tomaran como bases teóricas el desarrollo y
conceptualización de las variables de la investigación como lo son: la
limpieza y salud en las instituciones educativas, la autogestión y
elaboración de cloro para limpieza.
Paz, A., Restrepo F., Guerrero, G. (2011). Realizaron un trabajo especial
para obtener el título de Bachiller en la Unidad Educativa Carrasquilla de la
Ciudad de Chocó, Colombia titulado: “Elaboración de un Desinfectante
Aromático para pisos.” Su objetivo era elaborar un producto que tuviese
todas las características de un desinfectante ambientador y cumpliera todas
las expectativas para que pudiera ser comercializado para uso doméstico.
Los autores luego de seguir una serie de pasos puntuales tuvieron como
resultado 240 cuarenta productos bien elaborados de los cuales 10 fueron
donados al colegio, el resto fueron vendidos en 3.000 pesos C/U
recogiendo una ganancia de más del 100% del capital invertido. Cabe
resaltar que la investigación estuvo realizada bajo la metodología
experimental con un diseño de campo, los investigadores concluyeron que
se espera que los conocimientos adquiridos por dicha experiencia no se
olviden, ya que se prevé que serán de gran ayuda para futuros proyectos
desarrollados. La investigación citada inicialmente guarda una relación muy
estrecha con la presente ya que, son similares en el objetivo general como
lo es elaborar un producto de limpieza. Es por ello que, se considera de
gran aporte para el desarrollo del presente proyecto.
Por su parte, Gonzales, F. y Lozada C. (2012). Realizaron trabajo especial
titulado: “Programa de capacitación para la elaboración de productos de
limpieza, dirigido al personal obrero de la Unidad Educativa Nacional
“Héctor Castillo Reyes” del Municipio Iribarren del Estado Lara”. La misma
fue una investigación de campo enmarcada en un Proyecto Factible. Las
autoras concluyeron que la elaboración de los productos de limpieza puede
ser una alternativa económica para la autogestión de cualquier institución
educativa y que también pueden llegar a generar ganancias, necesarias
para el mantenimiento del edificio escolar.
Asimismo señalan que, la ejecución del proyecto, creó beneficios
económicos, sociales, culturales y pedagógicos, porque además de la
generación de ingresos a la institución, permitió establecer relaciones con
otras instituciones y con la comunidad, fortaleciendo valores como amistad,
solidaridad, respeto, responsabilidad entre otros, además permitió tanto a
estudiantes como al personal obrero de la institución, aprender el proceso
de elaboración productos de limpieza tales como son Cloro, Cera y
Desinfectante, con lo cual puede llegar a producir ganancias para su familia
y su comunidad.
En relación con la investigación arriba citada, cabe mencionar que tienen un
vínculo especial con la presente ya que, en ambas se plantea el uso de
químicos poco tóxicos que puedan ser manipulados por estudiantes dentro
del ambiente escolar. Cabe resaltar que, fue de gran ayuda el marco teórico
puesto que enriqueció la documentación del presente proyecto.
Por otro lado, Yépez, J. y Velásquez, L. (2011). Presentaron un proyecto
titulado: “Elaboración de un producto de limpieza (Cloro) para la Unidad
Educativa Miguel Antonio Flores del Municipio José Antonio Páez del
Estado Yaracuy.” Cuyo objetivo fue el de elaborar cloro para el desarrollo
de autogestión de la mencionada institución. La metodología utilizada fue la
de proyecto factible y con un diseño descriptivo. Los resultados obtenidos
arrojaron que con la elaboración del producto de limpieza, pudieron
solucionar parte de la problemática existente en cuanto a la necesidad de
productos de limpieza y a su vez combatir las bacterias y gérmenes que se
encontraban en todos los espacios que conforman la Institución.
En referencia a esta investigación, cabe establecer la similitud en cuanto a
su marco teórico y contextual, pues ambas tratan acerca de la elaboración
del cloro como producto de limpieza y son desarrolladas en un contexto
educativo. Esta investigación también representó un aporte significativo en
cuanto a la bibliografía presentada.
BASES TEÓRICAS
Según Arias (2006), las bases teóricas están formadas por: “un conjunto de
conceptos y proposiciones que constituyen un punto de vista o enfoque
determinado, dirigido a explicar el fenómeno o problema planteado” (p.39).
En este sentido, las bases teóricas son aquellas que permiten desarrollar
los aspectos conceptuales del tema objeto de estudio. Es indudable la
revisión necesaria de teorías, paradigmas y estudios vinculados al tema. A
continuación se presentan las bases teóricas que sustentan la presente
investigación.
LA LIMPIEZA Y SALUD EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS
Según la Organización de Naciones Unidas para la Infancia UNICEF en su
informe del año 2.000 titulado “Saneamiento Escolar, Educación e Higiene”
reveló que una tercera parte de la población mundial representado por
aproximadamente 2.400 millones de personas, tenía dificultades para el
acceso a la satisfacción de la higiene básica. Según el informe, los niños
son los más vulnerables ante esta situación, factor que impidió detener el
avance de algunas enfermedades relacionadas con la ausencia de limpieza.
Lo más resaltante de este informe reside no sólo en la relación inversa que
existe entre pobreza e higiene; sino en que la solución de los problemas
higiénicos no está determinada, exclusivamente, por la inversión en
infraestructura básica de saneamiento ambiental (agua potable, sistemas de
acueducto y alcantarillado), sino por una educación integral. La educación,
según UNICEF, debe tener dos ejes centrales de desarrollo: el hogar y la
escuela. El hecho que estos núcleos puedan tener una relación en esta
materia es el primer paso para que los niños empiecen a crear hábitos de
limpieza.
En este mismo orden de ideas, la Organización Mundial de la Salud, señala
que la salud es la situación normal de todo ser vivo; es decir, es el resultado
del funcionamiento correcto de nuestro organismo. La educación para la
salud busca un proceso de cambio, una satisfacción o modificación de los
hábitos o costumbres, si son negativos hay que cambiarlos por acciones
favorables a la salud.
De igual forma, es fundamental mantener una higiene adecuada. La higiene
vital o higienismo, es una parte de la ciencia de la salud, para mantener la
vida de todo organismo. Esto se logrará desarrollando la
autorresponsabilidad, que implica aprovechar y desarrollar los recursos
para alcanzarla, no solo para el bienestar de la colectividad con la
participación de la comunidad en las acciones de salud.
Cabe señalar que en Venezuela, existe una alta prevalencia de
enfermedades relacionadas con el agua y el saneamiento, que causan en la
población y particularmente en los escolares, mucho dolor e inclusive la
muerte.
En este sentido, los procedimientos higiénicos mejorados son
fundamentales para reducir la transmisión de enfermedades; unificados con
una apropiada educación en higiene puede estimular el propósito de
cambiar comportamientos sanitarios, para la mayoría de ellos se hacen
necesarias las instalaciones de agua y limpieza, de tal manera que la gente
pueda transformar la intención en un cambio real. De acuerdo con lo
establecido por la UNICEF (2000), “después de la familia, las instituciones
educativas son los lugares más importantes de aprendizaje para los niños;
ellas tienen un lugar central en la comunidad. Las escuelas son un lugar
estimulante para el aprendizaje y desde ahí se pueden estimular o iniciar el
cambio” (p.109). Si existen instalaciones higiénicas en la escuela, éstas
pueden servir como modelo y los profesores, a su vez, como ejemplos de
comportamiento. Las escuelas también pueden influenciar las comunidades
a través de actividades de extensión, ya que por medio de sus estudiantes,
éstas permanecen en contacto con una amplia proporción de hogares de la
comunidad.
AUTOGESTIÓN
La autogestión, significa administración autónoma, es el uso de cualquier
método, habilidad y estrategia a través de las cuales los partícipes de una
actividad pueden guiar el logro de sus objetivos con autonomía en el
manejo de los recursos. Se realiza por medio del establecimiento de metas,
planificación, programación, seguimiento de tareas, autoevaluación, auto
intervención y autodesarrollo.
La autogestión pretende el empoderamiento de los individuos para que
cumplan objetivos por sí mismos. Incluye varios aspectos de la
organización, como la preparación personal para asumir competencias y el
liderazgo y los equipos o grupos de trabajo.
El origen del concepto se puede encontrar en el mundo de la administración
de empresas, y en la actualidad ha pasado a usarse en los campos de la
educación.
AUTOGESTIÓN ESCOLAR
La autogestión escolar se refiere a nuevas formas de entender y dirigir la
organización de las instituciones educativas. La tarea diaria relacionada a
los procesos de enseñanza-aprendizaje y a la administración, pueden llegar
a ser procesos prácticos generadores de acertadas decisiones tendientes al
mejoramiento de las prácticas educativas además de permitir mejoras
institucionales.
En este sentido, la escuela necesita convertirse en el lugar en donde las
personas que hacen vida en ese lugar, profesores, directivos, obreros,
estudiantes; tengan la posibilidad de tomar parte en las decisiones que
afectan directamente su desempeño o bien impactan en el desarrollo de la
educación sin pasar por encima de las leyes que rigen el sistema educativo.
Debe brindárseles la oportunidad de que participen en la toma de
decisiones, porque éstas implican cambios en las relaciones pedagógicas.
El propósito tiene que ver con un cambio cultural, donde se vea la
capacidad de innovar y se detecten las necesidades muy específicas que
pueden tener las instituciones, desde sus propias circunstancias, sean
rurales o urbanas; estén en sitios de alto desarrollo o no. Se trata de
incentivar la innovación; que la comunidad de aprendizaje, compuesta por
alumnos, profesores, y padres de familia tengan las condiciones para
desarrollar prácticas escolares más apropiadas a sus necesidades.
DESINFECTANTES
El objetivo de la limpieza y la desinfección en una industria u hogar es
eliminar o disminuir los microbios presentes en los equipos, superficies o
áreas en las que tengan exposición. La eliminación o control de los
microorganismos está dado por factores tales como, por ejemplo: en una
industria, la naturaleza de las superficies que estén en contacto directo con
las materias primas o el producto que elaboren, la limpieza de la maquinaria
o remoción de residuos. La omisión en la limpieza da como consecuencia el
aumento de microorganismos y partículas.
Hay dos tipos de agentes químicos antimicrobianos: los antisépticos y los
desinfectantes, en este caso se tendrá en cuenta el desinfectante el cual es
la base de estudio de este proyecto. El desinfectante es un agente químico
que mata microorganismos, pero no necesariamente sus esporas y no debe
aplicarse sobre piel sino sobre objetos como mesas, utensilios o superficies
como pisos. Ejemplo: cloro, hipoclorito, compuestos clorados, soda, sulfato
de cobre, otros.
De acuerdo a Alba y Araujo (2008) los desinfectantes “se han empleado
para destruir o inactivar los organismos patógenos en especial las bacterias
de origen entérico”. En apoyo a esta definición, Sifuentes, (2010), expresa
que “los desinfectantes son preparaciones con propiedades germicidas y
bactericidas”, es decir, que eliminan microorganismos patógenos; por lo
tanto deben tener una buena concentración de ingredientes activos lo cual
garantizará su efectividad y poder residual. No deben contener sustancias
tóxicas para el organismo humano o para animales menores, esto quiere
decir, que al aplicarse el producto este no contamine.
USO DE DESINFECTANTES EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS
De acuerdo al Dr. Lebowitz, profesor e investigador de la Universidad de
Arizona, USA; la correcta higiene y desinfección del hogar y los ambientes
que nos rodean es uno de los pasos más importantes para prevenir
enfermedades y mantener la salud del organismo. Desde el siglo XVIII,
hasta la fecha, se vienen utilizando productos son compuestos químicos
tales como el hipoclorito de sodio para desinfectar el ambiente, y liberarlo
de bacterias, virus y otros gérmenes. Asimismo, expresa el Dr. Lebowitz
que en tanto existan, hogares y salas de juegos correctamente higienizados
y desinfectados, los niños estarán hasta unos 40% menos propensos a
contraer enfermedades y tienen menos necesidad de requerir antibióticos.
Según Piédrola, (2002). Se denomina desinfección a un “proceso físico o
químico que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus
y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en
fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes”. Al mismo tiempo, los
desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la
salud ni la calidad de los bienes perecederos. Algunos, como los
compuestos fenólicos, pueden actuar también como antisépticos. Los
desinfectantes se aplican sobre objetos inanimados, como instrumentos y
superficies, para tratar y prevenir las infecciones.
Características ideales en los productos de limpieza como
desinfectantes
Alto poder bactericida (que actúe a grandes diluciones).
Amplio espectro.
Estable (período activo durante un mínimo de 3 a 6 meses).
Homogéneo (concentración similar en todos los niveles de una solución).
Penetrante (de tensión superficial baja).
Soluble en agua, por lo que es útil para el lavado de piel, escaras, etc.
Soluble en grasas.
Compatible con otros productos químicos (jabón, cera, etc.).
Disponibilidad y buena relación costo-riesgo-beneficio.
CLASIFICACIÓN DE LOS DESINFECTANTES
1. Desinfectantes de base alcohol:
Los alcoholes tienen un uso muy extendido como desinfectantes siendo
los más comunes de encontrar el etanol y el isopropanol. Lo bueno de los
alcoholes que por un lado tienen un alto poder bactericida, lo cual asegura
una buena desinfección y, por otro lado, son muy volátiles, es decir, tardan
muy poco tiempo en evaporarse y marcharse del lugar donde se aplica,
además los alcoholes no son corrosivos (mientras que otros muchos
desinfectantes sí que lo son). Se debe tener en cuenta también las
desventajas de usar alcoholes, una de ellas tiene que ver con su rápida
evaporación, lo que hace que no tenga una prolongada acción en el tiempo,
y la otra es que los alcoholes tienen riesgo de incendio, al ser inflamables.
Los alcoholes son muy efectivos contra bacterias, pero no son efectivos
contra hongos ni esporas.
2. Desinfectantes Cuaternarios:
Son el grupo a base amonio cuaternario específicamente diseñado para el
control de bacterias, hongos y algunos virus sensibles al ingrediente activo.
Para efectos prácticos se utiliza en diluciones muy bajas, las cuales no son
nocivas a la salud (no libera cloro) ni presentan efectos de irritación en la
piel, además no deterioran ni altera ningún tipo de material. Eficaz en agua
fría o caliente. Es un producto que por su naturaleza química y su alto
efecto residual inhibe el proceso de fermentación y descomposición de
material orgánico, evitando malos olores y posibles contaminaciones en
plantas industriales, hospitales, escuelas, granjas veterinarias, restaurantes,
manejo y preparación de alimentos, plantas de proceso de carnes, cocinas
institucionales, equipos, productos y recintos en general.
3. Desinfectantes basados en grupos halógenos:
En este grupo se encuentra el desinfectante del cual se trata el presente
proyecto. Dentro de los desinfectantes basados en halógenos, se dividen
tres tipos:
El Cloro, ampliamente utilizado para desinfectar el hogar y también se
puede añadir al agua en muy pequeñas cantidades para eliminar
enfermedades, siendo tremendamente efectivo.
Halogenuros, normalmente derivados del cloro, también se suelen usar
para potabilizar agua en lugar del cloro, porque dejan menos residuos y son
menos peligrosos que éste.
Hipoclorito: es un compuesto químico, fuertemente oxidante de fórmula
NaClO. Contiene cloro en estado de oxidación +1, es un oxidante fuerte y
económico. Debido a esta característica se utiliza como desinfectante,
además destruye muchos colorantes por lo que se utiliza como
blanqueador. El hipoclorito de sodio es efectivo contra las bacterias, virus y
hongos.
4. Yodo como desinfectante:
También se usa para potabilizar agua pero en este caso para el agua
animal, siendo ampliamente utilizado en la industria avícola, pero apenas
utilizado en casa para este fin. Sin embargo, sí que se usa en casa como
desinfectante médico en la solución de yodo de lugol, al ser un muy buen
antiséptico para la piel.
5. Desinfectantes fenólicos:
Por último pero no menos importante están los desinfectantes a base de
fenol, que están presentes en enjuagues bucales, jabones, etc.
USO DEL CLORO PARA LIMPIEZA
El cloro se encuentra presente en la Naturaleza en forma de compuesto, ya
que es un elemento muy reactivo. El Cloro en su forma de Cl 2 fue preparado
por el químico sueco Carl Wilhelm Scheele, en 1774 que descubrió además
algunas propiedades del cloro como que es soluble en agua, puede
utilizarse para blanquear papel, vegetales y flores, y reacciona con metales
y óxidos de metales. Más tarde, se descubrió que el hipoclorito sódico actúa
como un potente desinfectante, capaz de destruir bacterias y microbios
presentes en el agua, por ejemplo.
Es un producto infaltable dentro de los desinfectantes ya que hace
maravillas en la limpieza por ser un poderoso desinfectante. Para mantener
la salubridad de las instalaciones y en las zonas aledañas, se utiliza cloro
en donde agua empozada, y esto no permite el crecimiento de la larva del
mosquito. Esto es especialmente útil en áreas donde se propagan
epidemias como el dengue y la chikunguya, entre otras.
Sin embargo, se debe conocer que el cloro es tóxico y corrosivo: produce
quemaduras en la piel, las mucosas, los ojos, su inhalación es peligrosa y
provoca reacciones respiratorias como irritación de los bronquios, y en
casos extremos edemas y una baja de presión de oxígeno en la sangre; por
lo cual deben conocerse y aplicarse las debidas medidas de seguridad para
su debido uso y almacenamiento; dichas medidas se encuentran
debidamente plasmadas en las hojas de MSDS.
HOJAS DE MSDS
Esta hoja o ficha contiene las instrucciones detalladas para su manejo y
persigue reducir los riesgos laborales y medioambientales. Está pensada
para indicar los procedimientos ordenadamente para trabajar con las
sustancias de una manera segura. Las fichas contienen información física
del producto como, por ejemplo, su punto de fusión, punto de ebullición,
etc.; también incluyen su toxicidad, efectos a la salud, primeros auxilios,
reactividad, almacenaje, disposición, protección necesaria y, en definitiva,
todos aquellos cuidados necesarios para manejar los productos peligrosos
con seguridad. El formato de estas fichas puede variar dependiendo de su
fabricante o según las legislaciones de los diferentes países.
Muchos productos incluyen obligatoriamente su ficha de seguridad en la
propia etiqueta. Estas también incluyen, además de los riesgos a la salud,
los riesgos medioambientales. Las etiquetas contienen diversos símbolos
de peligro estandarizados para su rápida identificación y frases de riesgo y
seguridad según las convenciones locales.
Las fichas de seguridad no están tanto pensadas para un consumidor
general puntual como para los riesgos en el trabajo, ya que hay muchos
productos que son utilizados diariamente por profesionales. Esto origina
que los riesgos aumenten considerablemente.
MATERIAS PRIMAS PARA LA ELABORACIÓN DE CLORO PARA
LIMPIEZA
A continuación, se define cada una de las materias primas necesarias para
obtener el desinfectante a base de cloro como producto final, como también
se evidenciará su importancia en el proceso.
Agua: El agua se usa a menudo en reacciones químicas como disolvente o
reactivo. En las reacciones inorgánicas es un solvente común, debido a que
muchos compuestos iónicos y polares se disuelven fácilmente en ella.
Hipoclorito de sodio: Es un compuesto oxidante de rápida acción utilizada
a gran escala para la desinfección de desechos, de equipos y mesas de
trabajo resistentes a la oxidación, eliminación de olores y desinfección del
agua. Por lo general es comercializado como una solución de un olor
característico y penetrante y de un color verde amarillento que se utiliza en
procesos de desinfección y blanqueamiento de ropa. Sus características
químicas hacen que el hipoclorito de sodio sea un agente eficaz en la
eliminación de ciertos virus, bacterias y microorganismos, sin embargo no
es tan eficaz ante hongos. Por su capacidad de desinfección es utilizado en
diferentes ámbitos, desde el hogar hasta en hospitales y la industria. El
hipoclorito de sodio es una sal prehidratada que se descompone lentamente
cuando entra en contacto con el aire, es inestable y corrosivo. No es
compatible con las sales de amonio, el amoníaco (cuya reacción produce
gas de cloramina), metales oxidables, otros.
PROCESO DE PREPARACIÓN DE CLORO
(Rendimiento: 25 Litros)
Ingredientes:
20 litros de agua
5 litros de hipoclorito de sodio líquido (250 ml x 1 lt de agua)
Utensilios:
Tapa bocas húmedo o un trapo húmedo.
Guantes y delantal de caucho o plástico.
Gorro y lentes protectores.
Tobo grande con capacidad de 20 litros para preparar y mezclar.
Paleta grande de plástico.
Recipientes varios de boca angosta, limpios y secos, pueden ser de
vidrio o plástico y con tapa.
Embudos.
Etiquetas de información del producto.
Procedimiento:
1. Colocarse los implementos de seguridad: delantal, tapaboca y guantes.
2. Se vierten en el tobo 7 litros de agua.
3. Se añade el hipoclorito de sodio y enseguida el resto del agua. Se deja 1
minutos en reposo sin tapar.
4. Pasado este tiempo se tapa y se agita moderadamente con la paleta
durante 5 minutos aproximadamente y se destapa para dejar escapar
algún gas que se haya formado y se vuelve a tapar.
Envasado y Conservación:
Del tobo se vierte a los envases con el embudo y se tapan correctamente,
se les coloca etiqueta con fecha de elaboración y de caducidad, las
medidas preventivas y el modo de uso. El Cloro se conserva en un lugar
seco, fresco y fuera del alcance de los niños. El cloro elaborado de esta
forma tiene una duración aproximada de 8 meses.
Recomendaciones y precauciones para la preparación:
La preparación debe de realizarse en un lugar sombreado y ventilado.
Al preparar tenga mucho cuidado ya que el cloro puede quemar su ropa.
Recuerde que al usar el hipoclorito debe usar todos los implementos de
seguridad.
Si su piel es muy sensible al usarlo, suspenda el uso.
Se recomienda no usar el producto sin diluir ya que puede dañar su piel y
ropa.
En caso de ingestión acuda a su médico.
Manténgalo fuera del alcance de los niños.
Diagrama de preparación
BASES LEGALES
Constitución Nacional de la República Bolivariana de Venezuela
Artículo N° 103: Toda persona tiene derecho a una educación integral de
calidad, permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más
limitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La
educación es obligatoria en todos sus niveles, desde el maternal hasta el
nivel medio diversificado. La impartida en las instituciones del Estado es
gratuita hasta el pregrado universitario. A tal fin, el Estado realizará una
inversión prioritaria, de conformidad con las recomendaciones de la
Organización de las Naciones Unidas. El Estado creará y sostendrá
instituciones y servicios suficientemente dotados para asegurar el acceso,
permanencia y culminación en el sistema educativo. La ley garantizará igual
atención a las personas con necesidades especiales o con discapacidad y a
quienes se encuentren privados o privadas de su libertad o carezcan de
condiciones básicas para su incorporación y permanencia en el sistema
educativo.
Artículo N° 184: La ley creará mecanismos abiertos y flexibles para que los
Estados y los Municipios descentralicen y transfieran a las comunidades y
grupos vecinales organizados los servicios que éstos gestionen previa
demostración de su capacidad para prestarlos, promoviendo:
Numeral 4. La participación de los trabajadores y trabajadoras y
comunidades en la gestión de las empresas públicas mediante mecanismos
autogestionarios y cogestionarios.
Ministerio del Poder Popular para la Educación. Resolución N° 058.
Artículo N° 1: " La presente norma tiene como objeto regular y desarrollar
los principios, valores y procesos que garanticen una gestión escolar
articulada, coordinada e integrada del Consejo Educativo en las
instituciones educativas del subsistema de educación básica, de acuerdo a
lo establecido en los principios y preceptos constitucionales de la República
Bolivariana de Venezuela."
Artículo N° 4: “El Consejo Educativo está conformado por padres, madres,
representantes, responsables, estudiantes, docentes, trabajadoras y
trabajadores administrativos, obreros y obreras de las instituciones
educativas, desde la educación inicial hasta la educación media general y
media técnica y todas las modalidades del subsistema de educación
básica.”
Artículo N° 5: “El Consejo Educativo tendrá los siguientes objetivos:
2. Impulsar la formación integral de las ciudadanas y los ciudadanos,
fortaleciendo sus valores éticos, humanistas sociales, garantizando la
convivencia comunal, sus deberes y derechos colectivos.
5. Propiciar espacios de participación protagónica y corresponsable para la
organización, planificación, ejecución, control, seguimiento y evaluación del
Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC), a partir de la concepción
de la escuela como uno de los centros del quehacer comunitario y la
comunidad como centro del quehacer educativo.”
Artículo N° 7: “Son funciones del Consejo Educativo las siguientes:
1. Participar en el diseño de estrategias que contribuyan con el desarrollo
socioproductivo a partir del Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC)
en correspondencia con los Proyectos de Aprendizaje (PA).
8. Sistematizar, socializar y difundir las prácticas e innovaciones de la
gestión escolar en los ámbitos local, municipal, regional y nacional.
11. Contribuir con la gestión escolar, en cuanto a la calidad de los servicios
educativos que prestan las instituciones educacionales oficiales y privadas,
generando mecanismos de relación y articulación intra e interinstitucional
con los entes gubernamentales, comunitarios y demás empresas públicas,
de acuerdo con sus características y en correspondencia con las políticas
intersectoriales del Estado y los planes generales de desarrollo local,
regional y nacional.
14. Desarrollar acciones conducentes al mantenimiento y conservación de
la planta física, bienes muebles e inmuebles, seguridad de las instalaciones
y ambientes de la institución educativa.
18. Ejecutar acciones de carácter pedagógico - administrativo que se
desarrollan en las instituciones educativas, a los fines de contribuir a la
eficiencia y eficacia de la gestión escolar.”
Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo
Artículo N° 101: Los locales de trabajo en su interior y anexos, deberán
mantenerse en perfecto estado de aseo. Los pisos de los pasillos o rampas
deberán limpiarse periódicamente, tomando las precauciones para evitar
que se levante polvo y acumulen desperdicios.
Artículo N° 102: El polvo, la basura y desperdicios derivados de los
trabajos que se ejecuten, deberán eliminarse fuera de las horas de labor.
Cuando esto no sea posible, se utilizarán procedimientos que impidan su
esparcimiento en el ambiente de trabajo. La basura y desperdicios serán
depositados en recipientes adecuados y con tapas de cierre.
Artículo N° 103: Las paredes del interior de los locales de trabajo, los
cielos rasos, vigas, puertas y demás elementos estructurales de la
construcción, deberán ser mantenidos en todo momento en buenas
condiciones de orden y limpieza y serán pintados cuando el caso lo requiera
de acuerdo a la naturaleza de las labores que se ejecuten.
Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de
Trabajo
Artículo N° 54: Deberes de los Trabajadores y las Trabajadoras
Numeral 4. Hacer buen uso y cuidar las instalaciones de saneamiento
básico, así como también las instalaciones y comodidades para la
recreación, utilización del tiempo libre, descanso, turismo social, consumo
de alimentos, actividades culturales, deportivas y en general, de todas las
instalaciones de servicio social.
Numeral 6. Mantener las condiciones de orden y limpieza en su puesto de
trabajo.
Artículo N° 56: Deberes de los Empleadores y las Empleadoras: Son
deberes de los empleadores y empleadoras, adoptar las medidas
necesarias para garantizar a los trabajadores y trabajadoras condiciones de
salud, higiene, seguridad y bienestar en el trabajo.
Artículo N° 59: Condiciones y Ambiente en que Debe Desarrollarse el
Trabajo: A los efectos de la protección de los trabajadores y trabajadoras,
el trabajo deberá desarrollarse en un ambiente y condiciones adecuadas de
manera que:
Numeral 7. Garantice todos los elementos del saneamiento básico en los
puestos de trabajo, en las empresas, establecimientos, explotaciones o
faenas, y en las áreas adyacentes a los mismos.
Ley Orgánica del Trabajo, los Trabajadores y las Trabajadoras
Artículo N° 43: Responsabilidad objetiva del patrono o patrona: Todo
patrono o patrona garantizará a sus trabajadores o trabajadoras
condiciones de seguridad, higiene y ambiente de trabajo adecuado, y son
responsables por los accidentes laborales ocurridos y enfermedades
ocupacionales acontecidas a los trabajadores, trabajadoras, aprendices,
pasantes, becarios y becarias en la entidad de trabajo, o con motivo de
causas relacionadas con el trabajo.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
Alcohol isopropílico: es un alcohol incoloro, inflamable, con un olor
intenso y muy miscible con el agua. Es un isómero del 1-propanol y el
ejemplo más sencillo de alcohol secundario, donde el carbono del grupo
alcohol está unido a otros dos carbonos.
Amonio cuaternario: Los compuestos de amonio cuaternario son
compuestos orgánicos nitrogenados utilizados como desinfectantes en
restaurantes, hospitales y hogares.
Bactericida: Es una sustancia que tiene la capacidad de matar bacterias,
microorganismos unicelulares u otros organismos. Los bactericidas pueden
venir en forma de desinfectantes, antisépticos o antibióticos.
Colorantes artificiales: Los colorantes son sustancias de origen químico o
biológico, generalmente tintes, pigmentos, reactivos u otros compuestos,
empleados en la coloración de tejidos, alimentos y sustancias.
Desinfección: a un proceso físico o químico que mata o inactiva agentes
patógenos tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento
de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en
objetos inertes.
Emulsificantes: Sustancia que hace posible una emulsión sirviendo como
agente dispersante al adicionarse en la mezcla de dos fases no miscibles
entre sí.
Emulsión: mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos
homogénea.
Germicida: Cualquier sustancia o proceso que destruye gérmenes
(bacterias, virus u otros microbios que pueden causar infecciones o
enfermedades). También se llama microbicida.
Halógenos: Los halógenos son los elementos químicos que forman el
grupo 17 de la tabla periódica: flúor, cloro, bromo, yodo y astato. En estado
natural se encuentran como moléculas diatómicas químicamente activas.
Higiene: Es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los
individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer
efectos nocivos sobre su salud.
Homogéneo: Que está formado por elementos con características
comunes referidas a su clase o naturaleza, lo que permite establecer entre
ellos una relación de semejanza y uniformidad.
Patógenos: son agentes infecciosos que pueden provocar enfermedades a
su huésped. Este término se emplea normalmente para describir
microorganismos como los virus, bacterias y hongos, entre otros. Estos
agentes pueden perturbar la fisiología normal de plantas, animales y
humano.
Residual: Elemento o acción que persiste una vez agotada la fuente de
emisión.- Refiere a la persistencia del efecto de un químico durante un
tiempo prolongado a partir del momento de su aplicación.
Solvente: es un líquido en el cual se disuelve otra sustancia, en menor
proporción.
Virus: es un agente infeccioso microscópico acelular que solo puede
multiplicarse dentro de las células de otros organismos. Los virus infectan
todos los tipos de organismos, desde animales y plantas, hasta bacterias y
arqueas.
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
En este capítulo se expone lo referente al conjunto de procedimientos,
métodos o técnicas que son elementales para la recolección de datos
durante la investigación. Se fijan los lineamientos a seguir durante el
desarrollo de la misma. Con ese fin se desarrollan aspectos como: Tipo de
Investigación, diseño, nivel de investigación, población y muestra.
Tipo de investigación
El presente proyecto está enmarcado dentro del tipo de investigación de
campo, la cual según La Universidad Pedagógica Experimental Libertador
(UPEL - 2009), señala que la investigación de campo consiste en “el
análisis sistemático de problemas en la realidad, con el propósito bien sea
de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores
constituyentes, explicar sus causas y efectos, o predecir su ocurrencia” (p.
14). Los investigadores indagaron de manera directa acerca de los
procedimientos y materiales necesarios para la elaboración de cloro para
limpieza.
Diseño de la Investigación
En cuanto al diseño, el presente proyecto se engloba dentro de la
investigación experimental, en tal sentido Palella y Martins (2006), señalan
que: “Un diseño experimental es aquel según el cual el investigador
manipula una variable experimental no comprobada, bajo condiciones
estrictamente controladas. Su objetivo es describir de qué modo y por qué
causa se produce o puede producirse un fenómeno” (p.95). Por
consiguiente el diseño experimental es netamente explicativo, por cuanto se
manipulan deliberadamente una o más variables, vinculadas a las causas.
Igualmente los diseños experimentales son propios de la investigación
cuantitativa y puede considerarse como parte del proceso científico. De
manera que la presente investigación está ubicada en un diseño
experimental que se llevó a cabo mediante la elaboración de cloro para
limpieza como iniciativa de autogestión en el Liceo complejo educativo ¨
Juan Bautista Méndez Álvarez”.
Población
Para Hernández y Otros (2007), la población “es el conjunto de todos los
casos que concuerdan con una serie de especificaciones, es la totalidad del
fenómeno a estudiar, en donde las unidades de población poseen una
característica común…” (p.207); significa entonces, que la población se
considera como las unidades totales que selecciona el investigador de
acuerdo a la naturaleza del problema, lo cual le permitirá posteriormente y
de acuerdo a los resultados, generalizar hasta ella los datos recolectados.
La población objeto de estudio está conformada de la siguiente manera:
Tabla 1: Población Objeto de Estudio.
Grupo Cantidad
Directivos 03
Administrativos 11
Obreros 30
Madres Laboradoras 11
Total 55 Personas
Muestra
Hernández y otros (2007), definen la muestra como "La unidad de análisis a
personas, organizaciones y periódicos, quienes van a ser medidos, donde
se precisará claramente el problema a investigar y los objetivos de la
investigación, estas acciones llevarán a delimitar una población".
Tabla 2: Muestra.
Grupo Cantidad
Directivos 02
Administrativos 05
Obreros 10
Madres Laboradoras 05
Total 22 Personas
La muestra para esta investigación está conformada como se observa en la
tabla 2, el total de 22 personas representa el 40% de la población objeto de
estudio; los cuales fueron seleccionados al azar para la aplicación del
instrumento de recolección de datos para validar la necesidad del presente
proyecto.
Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Entre las técnicas más utilizadas para la recolección de información o datos
se encuentran la observación directa y la encuesta. Para esta investigación
se utilizará la encuesta puesto que se adapta a las necesidades de
recolección de datos de este estudio. De acuerdo a lo expresado por Sierra
(2007), la encuesta es “aquella que ofrece la particularidad de presentar
características específicas permitiendo la medición de datos objetivos por
parte del investigador” (p.87). En referencia a lo establecido por Hernández
y otros (2007), “el instrumento es un medio a través del cual el investigador,
obtiene la información que necesita en su investigación” (p.87). Para esta
investigación el instrumento escogido es el cuestionario, el cual es definido
por Hernández y otros (2007), "Como un conjunto de preguntas respecto a
una o más variables a medir" (p.285). Este estará conformado por 05
preguntas con opciones de respuestas mixtas.
Descripción de los procedimientos de la investigación
Después de revisar la información bibliográfica acerca de los
procedimientos y elementos necesarios para elaborar el cloro como
producto de limpieza, se formularon los objetivos de la investigación y se
procedió a justificar la misma; seguidamente a estas acciones se realizaron
los siguientes pasos para la recolección, tabulación y análisis de la
información:
Se seleccionó el tema del proyecto de investigación.
Luego se formularon el planteamiento del problema y los objetivos de
la investigación.
Después de haber recogido la información necesaria, se procedió a
ejecutar el experimento mediante la elaboración del cloro.
Se aplicó la encuesta a la muestra de la investigación.
Se realizaron los resultados mediante tablas de frecuencias y
gráficos.
Posteriormente se realizaron las conclusiones y recomendaciones de
acuerdo a los resultados de los análisis.
REPRESENTACIÓN GRÁFICA Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
En este capítulo se refleja gráficamente los resultados y el análisis los
mismos obtenidos en la investigación de donde saldrán los extractos para
plasmar las conclusiones y las recomendaciones; para ello se emplea el
método descriptivo ya que, se trata de una investigación cuantitativa. En
este sentido, de acuerdo con Arias (2006), las técnicas de procesamiento y
análisis de datos, contienen “las distintas operaciones a lo que serán
sometidos, los datos que se obtengan: clasificación, registro, tabulación y
coordinación si fuere el caso”.
Una representación gráfica es un tipo de representación de datos,
generalmente numéricos, mediante recursos visuales (líneas, vectores,
superficies o símbolos), para que se manifieste visualmente la relación
matemática o correlación estadística que guardan entre sí.
En el caso de la presente investigación los datos fueron obtenidos a través
de la aplicación de la estadística descriptiva, la cual permitirá que los
resultados sean agrupados y ordenados en tablas o cuadros, así como en
forma gráfica a través de las gráficas circulares utilizando el programa Excel
para Windows de Microsoft.
De esta forma se han vaciado los datos numéricos obtenidos de la
aplicación de un instrumento que, para este caso fue un cuestionario tipo
encuesta con varias opciones de respuesta, de la cual se han obtenido
tablas de frecuencias y gráficos circulares a los que se les realizó un
análisis descriptivo.
En tal sentido, Balestrini (2006) acota: “El propósito del análisis es resumir
las observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen
respuestas a las interrogantes de la investigación”.
¿La institución cuenta con los insumos para limpieza adecuados?
Tabla 3
Respuesta Frecuencia Porcentaje
Siempre 0 0,00
Pocas veces 6 27,27
No 16 72,73
Totales 22 100 %
Gráfico 1
Ítem 1. ¿La institución cuenta con los
insumos para limpieza adecuados?
Siempre
Pocas
veces
No
Análisis: En el gráfico circular se puede observar claramente que el
72,73% de la población encuestada afirmó que la institución no cuenta con
los insumos adecuados para realizar la limpieza; mientras que el 27,27%
restante de la muestra afirma que pocas veces cuenta con dichos insumos.
De acuerdo a los resultados obtenidos se puede decir que esto se debe a
que el suministro de los insumos por parte de los organismos competentes
ha disminuido ocasionando un vacío en el inventario de artículos de
limpieza en la institución.
¿Qué productos de limpieza utilizan para la limpieza de la institución?
Tabla 4
Respuesta Frecuencia Porcentaje
Desinfectantes 1 4,55
Cloro 3 13,64
Jabón 2 9,09
Sólo Agua 12 54,55
Ninguno 4 18,18
Totales 22 100 %
Gráfico 2
Ítem 2. ¿Qué productos de limpieza utilizan para la
limpieza de la institución?
Desinfectantes
Cloro
Jabón
Sólo Agua
Ninguno
Análisis: En el gráfico se puede observar visiblemente que el 54,55% de
los encuestados indicó se utiliza solamente agua para la limpieza de la
institución; mientras que un 18,18% indicó que no se utiliza ningún producto
de limpieza; a su vez que el resto de los encuestados indicaron que se
utiliza cloro, jabón y desinfectantes. De acuerdo a los resultados obtenidos
se puede decir que esto se debe a la poca frecuencia con que se suministra
productos de limpieza para la institución por parte de los organismos
competentes, lo que permite inferir que el inventario de dichos productos es
tan deficiente que la mayor parte del tiempo se utiliza solo agua o ningún
desinfectante para las labores de limpieza en la institución.
¿Con que frecuencia se realiza limpieza de las áreas de la institución?
Tabla 5
Respuesta Frecuencia Porcentaje
Diario 22 100,00
Quincenal 0 0,00
Semanal 0 0,00
Totales 22 100 %
Gráfico 3
Ítem 3. ¿Con que frecuencia se realiza
limpieza de las áreas de la institución?
Diario
Quincenal
Semanal
Análisis: En el gráfico se puede observar de manera obvia que el 100% de
los encuestados señaló que la limpieza se realiza de forma diaria en las
instalaciones de la institución. De acuerdo a los resultados obtenidos se
puede decir que debido a los datos arrojados en los dos ítems anteriores,
se infiere la importancia de suministro de productos de limpieza para la
institución; ya que la frecuencia de dotación es baja y el suministro no cubre
los requerimientos, interfiriendo notablemente con las condiciones
higiénicas de la institución educativa.
¿Cuál de los siguientes productos de limpieza considera que es el más
eficiente para usar en la institución?
Tabla 6
Respuesta Frecuencia Porcentaje
Desinfectante 4 18,18
Cloro 13 59,09
Jabón 5 22,73
Totales 22 100 %
Gráfico 4
Ítem 4. ¿Cuál considera que es el más efi-
ciente producto de limpieza para usar en la
institución?
Desinfectante
Cloro
Jabón
Análisis: En el gráfico se puede apreciar de manera visible que el 59,09%
de los participantes indicó que el cloro es el producto que considera más
eficiente para la limpieza de la institución; de igual manera el 22,73% indicó
que consideran más eficiente el jabón como producto de limpieza, y el
restante 18,18% indicó que consideran al desinfectante como mejor opción.
De estos resultados se obtiene el cloro se considera más eficiente como
producto de limpieza para la institución debido a su potente capacidad para
eliminar bacterias, gérmenes, hongos y manchas debido a su efecto
bactericida y blanqueador. Además, se puede inferir que desde el punto de
vista económico también es mejor opción ya que representa un ahorro
considerable al usar un producto eficiente en lugar de varios productos con
menor eficiencia.
¿Considera favorable la autogestión para satisfacer las necesidades de la
institución?
Tabla 7
Respuesta Frecuencia Porcentaje
Si 22 100,00
No 0 0,00
Totales 22 100 %
Gráfico 5
Ítem 5. ¿Considera favorable la autogestión
para satisfacer las necesidades de la insti-
tución?
Si No
Análisis: En el gráfico se puede observar de manera obvia que el 100% de
los encuestados indicó estar de acuerdo con que la autogestión es una
opción favorable a la hora de satisfacer las necesidades que se presenten
en la institución. De acuerdo a estos resultados se puede inferir que el total
de los encuestados respondió positivamente ya que consideran que ante
las circunstancias económicas actuales, la autogestión es una manera muy
favorable de darle solución a las problemáticas que puedan existir dentro de
la institución, además de incentivar la participación, la innovación y la
producción dentro del ámbito de la comunidad estudiantil con capacidad de
repercusión en las comunidades en donde esta esté inmersa.
Conclusiones
Los desinfectantes son compuestos químicos con propiedades germicidas y
bactericidas diseñados para eliminar microorganismos patógenos. Su
acción se debe a los ingredientes activos que contienen, en el caso
específico de este proyecto se elaboró cloro, el cual es específicamente
diseñado para el control de gérmenes, bacterias, hongos y algunos virus
sensibles al ingrediente activo. Es importante recalcar que por su naturaleza
química, su alto efecto residual inhibe el proceso de fermentación y
descomposición de material orgánico, evitando malos olores y posibles
contaminaciones en plantas industriales, hospitales, escuelas, granjas
veterinarias, restaurantes, manejo y preparación de alimentos, plantas de
proceso de carnes, cocinas institucionales, equipos, productos y recintos en
general.
Por otra parte, se puede decir que, los objetivos planteados fueron
cumplidos en un 100%, y con la aplicación del instrumento de recolección
de datos se obtuvo que la elaboración de cloro si es una opción viable como
autogestión para solucionar la deficiencia de insumos en cuanto a
productos de limpieza dentro de la institución. De acuerdo a todos los
resultados presentados se puede decir que, la elaboración de cloro bajo
experimentos científicos sencillos puede garantizar la obtención de un
producto final de gran calidad y valor. Del mismo modo se hace énfasis la
importancia del seguimiento de los procedimientos e instrucciones para
elaborar éstos productos, de esta manera se garantiza el éxito integral en la
elaboración del producto.
Recomendaciones
A la Institución
Promover la elaboración de proyectos creativos que aumenten la
capacidad y la iniciativa investigativa de los estudiantes.
Promover la autogestión para la solución de las problemáticas existentes
y satisfacción de los requerimientos institucionales.
A los estudiantes
Motivarse en cuanto a la elaboración de proyectos científicos creativos
que generen aprendizajes significativos.
Buscar asesoría de expertos para la realización de proyectos que
impliquen la utilización de elementos químicos.
Seguir las instrucciones a cabalidad.
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ANEXOS
Anexo 1.
Instrumento de Recolección de Datos
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA MENDEZ ALVAREZ¨
BARQUISIMETO; EDO LARA
ELABORACIÓN DE CLORO PARA LIMPIEZA COMO INICIATIVA DE
AUTOGESTIÓN EN EL COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA
MENDEZ ALVAREZ¨
UBICADO EN ¨LAS TUNAS¨
A continuación le presentamos una serie de preguntas que le pedimos
responda de manera sincera, ya que su respuesta será parte de una
investigación desarrollada bajo el título de:
ELABORACIÓN DE CLORO PARA LIMPIEZA COMO INICIATIVA DE
AUTOGESTIÓN EN EL COMPLEJO EDUCATIVO ¨JUAN BAUTISTA
MENDEZ ALVAREZ¨
UBICADO EN ¨LAS TUNAS¨
El mismo es requisito indispensable para el proyecto de 4to año, asi mismo
le garantizamos la privacidad y el manejo solamente académico de dichas
respuestas.
Instrucciones:
1. Lea todas las preguntas antes de responder.
2. No deje ninguna pregunta sin respuesta.
3. Si tiene alguna duda, consulte al encuestador.
Interrogantes:
1. ¿la institución cuenta con los insumos para limpieza adecuados?
Siempre______ Pocas veces ________ No _______
2. ¿Qué productos de limpieza utilizan para la limpieza de la institución?
Desinfectantes__________ Jabón_________ Cloro__________ Solo
agua_________ Ninguno________
3. ¿Con que frecuencia se realiza limpieza de las áreas de la institución?
Diariamente________ Semanal_________ Quincenal__________
4. ¿Cuáles de los siguientes productos de limpieza considera que es el más
eficiente para usar en la institución?
Desinfectantes______ Jabón________ Cloro__________
5. ¿Considera favorable la autogestión para satisfacer las necesidades de
la institución?
Si________ No_________
Anexo 2
Charla sobre la preparación del Cloro a personal de la Institución