Recomendaciones
Consuma al menos 1 tza de vegetales en cada tiempo de comida: CONSULTA EXTERNA DE NUTRICION
cocidas, crudas, revuletas en un guiso usando 1 cdita de aceite o en
salsas PLAN DE ALIMENTACIÓN
Consuma 2 porciones de fruta al día sin eliminar cáscara o pulpa (evitar Nombre:______________________________Edad:______
jugos o usar extractor).
Dx:_____________________________________________
Consuma 2 a 3 porciones de productos a base de granos en cada
tiempo de comida. Preferir cereales altos en fibra (pan, pastas y arroz
Tipo de Dieta: ________________________KCAL________
integrales, avena, tortilla maíz, cherrios avena, granola sin azúcar.
Grupo de Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Incluya 1 porción al día de leguminosas ( ½ tza de frijol, garbanzo, Alimento
lenteja, habas, chícharo, soya ) en el tiempo de comida que usted lo
Verduras
prefiera.
Preferir aceites vegetales como aceite de oliva extra virgen o canola (1 Frutas
cdita), aguacate (1/4 pza) 1 porción en cada comida. Y los frutos secos
Leguminosas
los puede consumir 1 porción en las colaciones (10 pza almendras, 2
pza nueces, 20 pza cacahuate natural, 18 pza pistaches, 3 cda chia). Cereales y
Preferir lácteos descremados, reducidos en grasa (leche, yogur y tubérculos
quesos light sin azucar y bajos en grasa, sustitutos de leche como Proteína Animal
almendra, soya o avena).
Grasas sin proteína
Prefiera bebidas sin azucar, libres de calorias (be light, clight, refresco
sin azucar y sin calorias) o naturales como jamaica, limonada o Grasa con proteína
infusiones de té endulzados con edulcorante artificial. Evite las bebidas
carbonatadas. Leche/Sustituto
Opte por alimentos frescos, no enlatados, precocinados, cubos
sazonadores o puré de tomate. Lave los alimentos enlatados para
retirar exceso de sal.
REGISTRO DE PROGRESOS
Elimine la sal de mesa, hay gran variedad de condimentos que puede FECHA S. 1 S.2 S.3 S.4
utilizar libre de glutamato monosódico (vinagres, limon, especias y
hierbas: pimienta, perejil, comino, clavo, canela, ajo sin sal, orégano, Peso
paprika, cúrucma, chile colorado, cebolla).
CC
Consuma 6 a 8 vasos de agua al día (de 2 a 3 lt) especialmente en
tiempo de calor para evitar deshidratación. P.A.
Como meta de actividad física serían 150 min de intensidad leve a IMC
moderada a la semana. Y si usted ya tiene el hábito de realizarla,
manténgase constante.
VERDURAS: tienen potasio y FRUTAS (BAJO IG) LECHE CEREALES CON FIBA
calcio que ayudan a regular la Arándanos frescos ½ tza Leche entera (+1 grasa) 1 tza Arroz cocido, Avena cruda ¼ tza
presión arterial. Todas las Ciruela / Higos 2 pza Leche Semidescremada 3/4 tza Atole /Granola Sin Azucar ¼ tza
comidas tener verduras Durazno / Nectarina 1 pza Leche o yogur light 1 tza
1 porción = ½ taza cocida
Barra Stila o Special k 1 pza
Fresas / Franbuesas 1 tza Cereal integral, arroz inflado ½ tza
1 porción = 1 taza cruda SUSTITUTO DE LECHE
Manzana / Granada 1 pza
Acelgas, Apio, Betabel, Brócoli, Leche de almendra 2 tza Elote entero 1 ½ pza
Naranja / Mandarina 2 pza
CalabaZA, Cebolla, Champiñon, Leche soya, avena, arroz 1 tza
Elotitos, Pastas integrales ½ tza
FRUTAS (MODERADO IG)
Chayote, Chicharo, Chile, Coliflor, Galletas Salmas 1 pqt
Cilantro, Ejote, Espárragos, Melon / Papaya / Nispero 1 tza Galletas Habaneras 4 pza
Membrillo 1 pza FRUTAS (ALTO IG)
Espinacas, Germen, Jícama, Tortilla harina integral med ½ pza
Pera / Plátano verde ½ pza Mango / Plátano maduro ½ pza
Tomate, Lechuga, Nopal, Perejil,
Pasas / Arándanos secos 23 pza Harina integral p/Hotcakes ¼ tza
Pepino, Pimientos, Rábano, Pitaya 2 pza
Repollo, Zanahoria Piña ¾ taza | Uvas 18 pza Sandía 1 tza | Dátil 2 pza Harina trigo o maiz ¼ tza
Maiz Pozolero 1/3 tza
GRASAS SIN PROTEINA
Aceite oliva/canola 1 cdita Pinole en polvo, Amaranto ¼ tza
Aguacate grande* 1/4 tza Palomitas de maiz 2 ½ tza
Aderezo bajo en grasa 4 cda Pan cero o integral 1 reb
Crema o Media Crema 2 cda Quinoa cocida 1 tza
Queso Crema 2 cditas Tortilla /Tostada de Maíz 2 pzas
Crema Ácida 2 cda Tortilla de nopal 1 pza
Si no cuenta con báscula de alimentos:
Coco Rallado 1 cda ¼ tza = 1 porción de proteína Totopos de maiz 5 pza
Aceitunas 6 pza ½ tza = 2 porciones proteína Tostada Sanissimo 1 ½ pza
Mantequilla 1½ cdita ¾ tza = 3 porciones proteína
1 taza= 4 porciones proteína
Totopos Sanissimo 9 pza
Mayonesa 1 cdita
GRASA CON PROTEINA PROTEINA ANIMAL CEREALES SIN FIBRA
Almendra 10 pza Atun en agua 1/3 lata Pollo Muslo sin piel ½ pza Papa / camote mediano ½ pza
Nueces 6 mitades Clara de Huevo 2 pza Yogur griego sin azucar ½ tza Pan telera / hamburguesa 1/3 pza
Pistaches 18 pza Huevo_____pza/dia 1 pza Requesón ¼ tza Pan virote /medias noches ½ pza
Crema de cacahuate o Camarón, Pescado, Atún 40g cocido Queso cottage 3 cdas Pan blanco de barra 1 reb
1 cda
almendra sin azúcar fresco, Salmon. 50g crudo Queso fresco 30 gr Harina para hot cakes ¼ taza
Cacahuate natural 20 pza
Chorizo de Soya 15 gr Queso Panela o Oaxaca light 35 gr Galletas de animalitos 9 pza
Semilla de girasol 1 ½ cda
Semilla Chia 3 cdas Chuleta Cerdo 1/3 pza Salchicha de pavo 1 pza Galletas saladas (cuadritos) 4 pza
LEGUMINOSAS (cocidas) Jamon de pavo 2 reb Sardina de lata drenado 30 gr Galletas Maria 5 pza
Frijol, Lentejas, Garbanzo Machaca 15 gr Surimi 2/3 vara Arroz blanco cocido ¼ tza
1/2 tza
Alubia, Habas 35g cocido 30g cocido Tortilla harina sobaquera ¼ pza
Pollo pechuga / Puerco Res bistec o molida
Soya 1/3 tza 45g crudo 40g crudo Tortilla harina mediana (+ ½ G) ½ pza