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EL AMOR POR LO QUE HACES
VIVIAN ROCIO ESPITIA RAMIREZ
1102
INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL ENRIQUE PARDO PARRA
SERVIVIO SOCIAL
COTA_CUNDINAMARCA
2023
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EL AMOR POR LO QUE HACES
VIVIAN ROCIO ESPITIA RAMIREZ
LIC: NESTOR ALFONSO FIQUITIVA GARCIA
1102
INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL ENRIQUE PARDO PARRA
TECNOLOGIA E INFOTMATICA
SERVICIO SOCIAL
COTA_CUNDINAMARCA
2023
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DATOS DEL PROPONENTE
CURRICULUM
Nombre completo: Vivian Rocio Espitia Ramirez
Lugar de nacimiento: Bogota
Fecha de nacimiento: 02/07/2006
Estado civil: Soltera
Identificación: 1019989199
Dirección: Calle 6ª 5-32 Barrio (La Esperanza)
Teléfonos: 3028570620
E-mail: vivianramirez492@[Link]
Perfil: Me describo como una persona, amigable, trabajadora y emprendedora, poseo
ciertas habilidades interpersonales, agilidad, sentido de pertenencia, honestidad, responsabilidad
iniciativa y una gran creatividad. Soy una persona compañerista me gusta trabajar en equipo soy
capaz de liderar y solucionas problemas rápidamente.
Actitud positiva para aprender y también aportar cosas de mi conocimiento que puedan
logras un gran avance.
Formación académica: Bachiller
Estudios primarios: I.E.D Roberto Velandia, Sede- Nuevo Milenio, Mosquera
23 de enero 2013 – diciembre 2017
Estudios secundarios: I.E.D Enrique Pardo Parra, Cota
25 de enero 2017 – diciembre 2023
Experiencia laboral: Caddie de Golf
Empresa: Pueblo Viejo Country, Cota
Función: Atención al cliente (Golfistas), Para ser un buen acompañante en la hora de
juego y sobre todo ser una buena ficha técnica gracias a nuestro conocimiento del juego
Referencias Laborales:
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TABLA DE CONTENIDO
1 Tabla de contenido
1 Introduccion...................................................................................................................7
2 Justificación..............................................................................................................................8
3 Objetivos..................................................................................................................................9
4 Marco conceptual..................................................................................................................10
5 Marco legal............................................................................................................................13
6 Análisis y desarrollo de proyecto...........................................................................................16
7 Presupuesto de inversión......................................................................................................18
8 Cronogramas de actividades..................................................................................................19
9 Evaluación anexos evidencias................................................................................................22
10 Webgrafía..........................................................................................................................23
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1 Introduccion
El presente proyecto se basa en el asesoramiento logístico y gestión de la calidad de los
alimentos. Este proceso es una etapa académica la cual es significativa en la vida de todo
estudiante.
La alimentación es un aspecto fundamental en el desarrollo físico y cognitivo de los niños y
adolescentes. Los hábitos alimenticios que se logran adquirir durante la infancia no solo influyen
en la salud a corto plazo, sino que también tienen un gran impacto en la vida adulta. Cabe
recalcar que es muy importante el escenario donde reciben su alimento este tiene que ser un
espacio idóneo, que tenga su respectiva organización para lograr un ambiente agradable; Con
relación a esto se propone alcanzar los siguientes objetivos.
Implementar un plan de mejoramiento logístico para hacer del proceso más agradable.
Hacer un buen control de desperdicios, motivando a los estudiantes a tener una sana
alimentación.
Revisar todo producto que llegan de las empresas para no tener problemas digestivos.
Implementar una encuesta a los estudiantes sobre el alimento que están recibiendo, para
asi poder gestionar nueva organización en el menú.
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2 Justificación
La alimentación escolar es una de los aspectos que contribuyen no solo a la permanencia de los
estudiantes en el sistema educativo sino también mejorar sus desempeños escolares ya que
mejora la capacidad de atención en ellos y por ende sus procesos de aprendizaje.
En este proyecto me basare en el comedor escolar. Un gran inconveniente que he visto en este
escenario, el cual se ha presentado por mucho tiempo y es que a los estudiantes no les gusta los
alimentos que brindan, ya que en muchas ocasiones no son de gran agrado para ellos, esta
inconformidad se ha comunicado por varios estudiantes, pero no se ha tomado en cuenta su
opinión, para lograr un cambio, se llevaría a cabo una encuesta donde los estudiantes digan que
alimentos les agradan y que no, cuando logremos obtener las respuestas de todos los estudiante
podremos reorganizar un menú agradable, así se evitara tanto desperdicios de alimentos por parte
de los estudiantes logrando asi in ambiente agradable.
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3 Objetivos
3.1 OBJETIVO GENERAL:
Brindar apoyo logístico dentro del espacio del comedor para logra un
ambiente agradable de la institución educativa Enrique pardo parra
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Mantener cierto orden, para el ingreso de los estudiantes al comedor para
lograr un excelente orden y asi puedan recibir su respectivo almuerzo
Orientar a los estudiantes, para que no haya tanto desorden y sea un lugar
agradable para ellos
Disminuir la cantidad de desperdicios alimenticios ya que realmente no se
debería hacer porque estamos afectando, el clima, el agua y como tal la
tierra. también agradecer que no nos hace falta la comida.
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4 Marco conceptual
¿Qué es el PAE?
Según información de la página de mini educación el programa de alimentación escolar
brinda un complemento alimentario a los niños, niñas y adolescentes de todo el territorio
nacional, registrados en el sistema de matrícula –SIMAT- como estudiantes oficiales,
financiados con recursos del sistema general de participantes.
¿Qué paso con el PAE en Colombia?
El periódico del tiempo nos da una información el cual nos dice que, aunque ya van más
de 100 días del inicio de clases este año, y desde el noviembre del 2021 les asignaron recursos
(por casi $ 64.000 millones), cinco entidades territoriales aún no han puesto en marcha el
programa de alimentación escolar (PAE) por lo cual más de 500.000 niños, niñas y jóvenes no
han recibido comida durante su jornada de clases.
¿Quién maneja el PAE en Colombia?
El ministerio de educación, a través de la unidad de alimentos para aprender (UAPA),
reconoce la importancia de todas las acciones que están encaminadas a mejorar y garantizar el
plan de alimentación escolar (PAE) para los estudiantes del país.
¿Cuántos beneficiarios tienen el PAE en Colombia?
El PAE esté año tiene en su programa de alimentación a 7.000. 000 de niños
beneficiarios. A comparación con el año 2019 esté programa llegó a más de 5.564. 000
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estudiantes, de un total de 7.637.000 que se encontraban matriculados en las
instituciones educativas del sector oficial, es decir, alrededor del 72% fueron beneficiados por el
Programa. Esto quiere decir que el PAE en Colombia ha disminuido en estos últimos años.
PAE en el departamento de Cundinamarca.
El Gobierno departamental a través de la Secretaría de Educación adelantó, oportunamente, el
proceso de Licitación Pública para la contratación del nuevo operador del Programa de
Alimentación Escolar (PAE), con el propósito de continuar garantizando su ejecución desde el
21 de octubre y hasta el último día del calendario escolar del año en curso. A la audiencia
pública se presentaron seis proponentes y una vez efectuado el proceso de evaluación de las
propuestas, la Secretaría de Educación adjudicó el nuevo contrato para la prestación del servicio
a la Unión Temporal Cundinamarca Express y la Unión Temporal Emprendiendo
Cundinamarca, garantizando así la estrategia de permanencia en las instituciones educativas
oficiales, IED, de 107 municipios no certificados
“El nuevo contrato nos permitirá continuar con el suministro del PAE, a partir del 21 de octubre
y llegar a 187.000 estudiantes matriculados en las instituciones educativas, durante los 27 días de
finalización del calendario escolar 2021, a través del complemento alimentario en la modalidad
de Ración Industrializada, entregando 93.383 raciones a los beneficiarios del segmento 1 y
93.617 raciones para el segmento 2. El suministro en la modalidad Ración para Preparar en Casa
(RPC) se realizará en un 3% de sedes educativas del departamento, de acuerdo con las
condiciones de excepcionalidad descritas en la normativa del Ministerio de Educación
Nacional”, manifestó el secretario de Educación, Cesar Mauricio López.
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Este programa ha tenido una inversión de 9.400 millones de recursos del Sistema General
de Regalías, durante la vigencia 2021-2022 con el que se dotaron 393 sedes educativas,
fundamentalmente, sedes rurales de municipios de sexta categoría, foco de atención para este
proyecto. Se benefician 187.000 estudiantes matriculados en las instituciones educativas
oficiales.
4.1 PAE en el municipio de cota
El Programa de Alimentación Escolar es una estrategia que tiene como herramienta
ofrecer un complemento alimentario que contribuye al acceso y permanencia a la jornada
académica de los niños, niñas, adolescentes y jóvenes, registrados en la matrícula oficial y
fomenta los hábitos alimentarios saludables; para el primero del 2022, el funcionamiento y la
ejecución del PAE estuvo a cargo del operador GEMFOOD, bajo contrato 7262021, acorde a lo
establecido en la Resolución 29452 de 2017 del Ministerio.
El programa de alimentación escolar es atendido con recursos propios del municipio de
Cota de acuerdo con lo establecido en la Resolución de diciembre 29 de 2017.
Brinda a toda la población escolar del municipio un refrigerio en la mañana al inicio de la
jornada escolar y almuerzo al final de esta, antes de desplazarse a sus casas.
Es un beneficio generado por la Administración municipal a través de la Secretaría de
Educación como apoyo a las familias y diseñado para fortalecer los aspectos nutricionales de
niñas y niños con el objetivo de mejorar su desarrollo y desempeño en las aulas. Se presta en
cada una de las sedes educativas de las dos Instituciones públicas desde el Preescolar hasta la
Educación Media-
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5 Marco legal
5,1 fundamentos teóricos de la entidad
El Trabajo Social se ha constituido como una disciplina científica metódicamente
ordenada y como una profesión orientada a la contribución del bienestar social de las personas,
grupos o comunidades a través de la resolución de los problemas sociales y la potencialización
de la autonomía e independencia ante los mismos. Esta asignatura introduce a los estudiantes en
la naturaleza del Trabajo Social, compuesta por los fundamentos, objeto, objetivos y principios
éticos, que les permitirá afrontar el aprendizaje y el uso adecuado de la herramientas sociales de
la profesión, asimismo, analizará el conjunto de disciplinas sociales afines que le enriquecerán su
visión interdisciplinar, como el estudio de las bases metodológicas, modelos de intervención,
ámbitos diversos de trabajo y documentos básicos de comunicación que le orientan en su futura
actividad profesional. Los temas finales del contenido de la asignatura están estrechamente
ligados y serán un anticipo para comprender asignaturas como Trabajo Social con casos, Trabajo
Social con grupos, Trabajo Social con comunidades y Trabajo Social con familias.
5,2 fundamentos legales de la entidad
Con la advertencia del artículo 25 del Código Contencioso Administrativo, le informo lo
siguiente: De conformidad con el artículo 97 de la Ley 115 de 1994 y 39 del Decreto 1860 de
1994, es obligación de los estudiantes de educación media durante los dos grados de estudio –
10º y 11¬, prestar el servicio social estudiantil; servicio que hace parte del currículo y por ende
del proyecto educativo institucional del establecimiento educativo y es requisito indispensable
para obtener el título de bachiller – artículos 2 y 7 Resolución 4210 de 1996¬ Al respecto, la
Corte Constitucional en sentencia C¬ 114 de 2005, ha señalado que “(…) el servicio social
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obligatorio es un instrumento útil para la satisfacción de diversos principios y valores
constitucionales, y que por lo tanto, en principio, tiene plena cabida dentro del ordenamiento
jurídico colombiano al ser una de las opciones que podía elegir el Legislador para dar contenido
material al carácter de función social de la educación consagrado en el artículo 67 de la Carta.
Este servicio, (…), configura un elemento más del proceso educativo y en ese sentido sólo puede
ser entendido como un instrumento para la consecución de los fines constitucionales y legales
que persigue la Educación en su conjunto y la Educación Media en particular. (…)” Por lo tanto,
el servicio social estudiantil obligatorio es un elemento más del proceso educativo, que busca
desarrollar distintos valores en el educando y un requisito indispensable para optar por el título
de bachiller, razón por la cual, no origina ningún tipo de relación laboral, más aún, porque es un
medio que busca lograr los fines constitucionales y legales que persigue la Educación.
5,3 fundamentos Teóricos del S.S(PAE)
La Secretaría de Educación, cuenta con el talento humano que es encargado de apoyar la
supervisión adecuada y ejecución de la parte técnica del PAE, está conformado por cinco 5
técnicos en: alimentos, un líder del programa y una Nutricionista Dietista, quienes desempeñan
actividades tales como: Realizar visitas técnicas a cada uno de los restaurantes escolares de las
instituciones educativas oficiales con el objetivo de hacer seguimiento a la cantidad, variedad,
calidad e inocuidad de los alimentos y productos entregados en el complemento alimentario. Así
mismo se hacen verificaciones de:
-Se garantiza la seguridad alimentaria de los beneficiarios del programa.
-Control de calidad de los productos suministrados: condiciones organolépticas
(apariencia, estado, olor)
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-Fechas de vencimiento.
-Cumplimiento de rotulado de los alimentos, con respecto a lo establecido en Resolución
5109 de 2005.
-Cumplimiento de la minuta establecida por la Secretaría de Educación.
-Buenas prácticas mano factura (BPM) del personal manipulador de alimentos.
-Cumplimiento de los menús establecidos por la coordinación del programa
-Lugares de almacenamiento temporal de raciones (restaurantes escolares) estén en
adecuadas condiciones de aseo.
-Número de raciones entregadas en cada IED coincida con las solicitadas por la
coordinación del programa.
-Cadena de suministro, desde bodega, transporte y entrega.
-Verificación de documentación y cumplimiento de la normativa y todos los aspectos
relacionados: las condiciones de transporte, documentado (certificaciones en manipulación de
alimentos de los transportadores y concepto sanitario de los vehículos).
-Practicas higiénicas (dotación, elementos de protección personal, lavado de manos).
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6 Análisis y desarrollo de proyecto
Escogí está entidad porqué era fácil acabar mis horas sociales, además era divertido ya
qué salíamos 15 minutos antes del salón. Al principio era muy raro estar brindando éste servicio
ya que lo jóvenes del grado menor eran de una estatura similar o mayor pero lo positivo es que
los estudiantes eran muy ordenados.
Gané muchas amistades gracias a este servicio, pero también me llevé enemigos, ya que
era una persona muy exigente y esto a muchos no les gustaban como a otros sí, pero eso no
impidió que conociera unas personas muy agradables. También era muy agradable presentar esta
labor ya que los de mi alrededor como lo son: compañeros, trabajadoras del comedor y
coordinadores eran muy respetuosos y era agradable socializar con ellos.
Cuando inicié a hacer mis horas el primer día pensé que iba a ser aterrador, horrible, que
en ese día me iba a querer salir, pero al contrario me llevé una gran sorpresa ya que lo que
pensaba solo era por el susto a hacerlo mal y nunca me imaginé que me iba a gustar tanto hacer
esta labor. Al pasar los días todo marchaba excelente ya que mi labor no era hacer mucho, hasta
que pusieron a una monitora que iba a estar pendiente de todo y que con su llegada iban a
cambiar muchas cosas, como ir rotando a diferentes zonas logísticas entre más cosas. Cuando
esto pasó me tocó hacer labores de las cuales no eran mucho de mi agradó, como recibir residuos
y puertas. Estas labores no me gustaban mucho ya que por ejemplo en residuos salía a veces con
la ropa manchada.
Las semanas completando mis horas no se me hicieron muy largas como a muchos de
mis compañeros, yo creo que era porque me gustaba hacerlas. Incluso cuándo nos dijeron que
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nos quedaba una semana para acabar con nuestra labor me dio mucha felicidad, pero a la vez
nostalgia porque ya le había cogido cariño a esta labor o bueno a las salidas de las aulas 15
minutos antes.
Logramos que el espacio del comedor se volviera un espacio agradable, muchos se
comían toda la comida lo que significaba que no había tanto desperdicio. Hasta el día de hoy
pienso que nuestro servicio ha sido el mejor en este año ya que los estudiantes nos cogieron
apreció y eso inculcaba a que ellos estuvieran más ordenados y no fuera tan malo presentar este
servicio.
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7 Presupuesto de inversión
CANTIDA DESCRIPCIO Valor Valo
D N unitario r
total
Carpeta de 3 800 2.400
cartón
Esferos 4 2.000 8.000
Negros
Lápiz 1 1.500 1.500
Cuaderno 1 2.500 2.500
Bebidas 10 2.000 20.00
Impresion 20 200 4.000
es
Valor 38.40
total 0
del
product
o
19
20
8 Cronogramas de actividades
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Mes en (semanas) Actividades
Febrero
Inicio labor social
Marzo
Realización de labor
social
Abril
Finalización de labor
social
Mayo
Elaboración proyecto de
grado primera parte
Junio
Elaboración proyecto de
grado segunda parte
Octubre Entrega proyecto de grado
con aprovacion
Noviembre Presentación y entrega final
de proyecto
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9 Evaluación anexos evidencias
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10Webgrafía
- [Link]
[Link]/1759/[Link]%23:~:text%3DDe
%2520acuerdo%2520con%2520dicho%2520sistema,fueron%2520beneficiados
%2520por%2520el
%2520Programa.&ved=2ahUKEwiG8tOevdb6AhW5TDABHftaD9MQFnoECBAQ
BQ&usg=AOvVaw2qmtTxBrzWwN70JdeOQosJ
-
[Link]
[Link]/1621/[Link]%23:~:text%3D%25C2%25BFQu
%25C3%25A9%2520es%2520el%2520PAE%253F,del%2520Sistema
%2520General%2520de
%2520Participaciones.&ved=2ahUKEwjpvaC2v9b6AhWAZjABHXZoBHAQFnoE
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- [Link]
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en-el-pae-durante-el-gobierno-de-gustavo-petro/
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w2lA40hMYyd9ow5g4SaenFT
- [Link]
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%2520programa%2520ha%2520tenido%2520una,de%2520atenci%25C3%25B3n
%2520para%2520este%2520proyecto.&ved=2ahUKEwiCr7Cyx-
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