INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA
MECANICA Y ELECTRICA
UNIDAD PROFESIONAL AZCAPOTZALCO
LABORATORIO DE QUÍMICA
MANUAL DE PRÁCTICAS
QUÍMICA BÁSICA
PRÁCTICA NO. 2
Propiedades físicas del enlace quimico
INTEGRANTES
Tinoco Cruz Christopher
Torres Castillo Emilio Raúl EQUIPO NO. 6
Caleb
OBJETIVO:
El alumno identificará y podrá observar los tipos de Enlaces Químicos que forman los átomos al
unirse para formar moléculas, de acuerdo a las propiedades físicas que presentan
cada uno de ellos.
INTRODUCCION:
Para poder realizar ésta práctica es importante considerar los conceptos fundamentales de los
diferentes tipos de Enlaces Atómicos de los Materiales (lónico, Covalente, Metálico y de Van der
Waals/Puente de Hidrógeno).
Un Enlace Atómico representa la unión fisica que se lleva a cabo entre 2 o más átomos para
formar moléculas..
FUNDAMENTOS TEÓRICOS:
A. ENLACE TÓNICO
Se denomina Enlace lónico al enlace químico entre dos átomos cuando éstos tienen una diferencia
de Electronegatividad de 1.7 o mayor. Este tipo de enlace fue propuesto por W.
Kossel en 1916.
En la unión de dos átomos por Enlace lónico, un electrón abandona el átomo menos
electronegativo y pasa a formar parte de la nube electrónica del átomo más electronegativo.
El cloruro de sodio (sal común), es un ejemplo de Enlace Iónico: se combinan sodio y cloro,
perdiendo el primero un electrón, el cuál es ganado o aceptado por el segundo.
Na + Cl → Na*+ CI'
B.- ENLACE COVALENTE
El Enlace Covalente implica o consiste en el compartimiento de pares de electrones entre dos o
más átomos, dando como consecuencia la formación de moléculas. Puede ser Polar o No polar.
Dentro de éste tipo de enlace pueden considerarse el Enlace Covalente Simple, el Doble, el
Múltiple y el Coordinado.
En el Enlace Covalente Simple solamente se comparten un par de electrones entre los
átomos involucrados.
En el Enlace Covalente Doble se comparten dos pares de electrones entre los átomos.
Cuando se comparten más de dos pares de electrones se forman Enlaces Covalentes
Múltiples.
Cuando el par de electrones compartidos pertenece a solo uno de los átomos involucrados en la
unión química se presenta un Enlace Covalente Coordinado o Dativo. El átomo que aporta el par
de electrones se llama donador y el que los recibe, receptor o aceptor. El donador será siempre el
elemento menos electronegativo.
C.- ENLACE METÁLICO
Este enlace se presenta entre elementos de electronegatividades bajas y muy parecidas, en estos
casos ninguno de los átomos tiene más posibilidades que el otro de perder o ganar los electrones.
La forma de cumplir la Regla del Octeto es mediante el compartimiento de electrones entre
muchos átomos. Se crea una nube de electrones que es compartida por todos los núcleos de los
átomos que ceden electrones al conjunto. Un Enlace Metálico es un Enlace Químico que mantiene
unidos los átomos (unión entre cationes y los electrones de valencia) de los metales entre sí.
Este tipo de enlace se produce entre elementos poco electronegativos (metales). Los electrones
que se comparten se encuentran deslocalizados entre los átomos que los comparten.
Ejemplos de Utilización del Enlace Metálico:
a. En Medicina (empastes para dientes)
b. En la industria automotriz (para recubrir piezas metálicas y evitar la oxidación)
c. En la industria metal-mecanica (fabricación de aceros de diversas durezas)
D.- ENLACE POR PUENTE DE HIDRÓGENO/VAN DER WAALS
Se produce un Enlace por Puente de Hidrógeno, cuando un átomo de hidrógeno se localiza entre
dos átomos más electronegativos, estableciendo un vínculo entre ellos. El átomo de hidrógeno
tiene una carga parcial positiva, por lo que atrae a la densidad electrónica de un átomo cercano en
el espacio.
El Enlace por Puente de Hidrógeno es poco energético frente al Enlace Covalente corriente, pero
su consideración es fundamental para la explicación de procesos como la solvatación o el
plegamiento de proteínas.
Diferentes donadores de hidrógeno para formar Enlaces por Puente de Hidrógeno
Existen diferentes donadores de Hidrógeno. Los donadores clásicos son: El grupo hidróxilo (OH); el
grupo amino (NH); el fluoruro de hidrógeno (HF);
También existen donadores no clásicos, como por ejemplo: Un hidrocarburo sustituido (CH) (en el
caso de los hidrocarburos no se forman puentes de hidrógeno por la baja electronegatividad del
carbono. Sin embargo, cuando el carbono tiene sustituyentes que atraen electrones se pueden dar
interacciones débiles, como en el caso del cloroformo); un alquino puede dar lugar a interacciones
débiles mediante sus hidrógenos ácidos.
Puentes de Hidrógeno en el Agua
La presencia de enlaces del tipo Puente de Hidrógeno entre las moléculas del agua pura (H20), es
responsable de la dilatación particular [fenómeno cotidiano del flotamiento del agua sólida (hielo)
en el agua líquida], a diferencia del resto de las sustancias en las mismas fases. La disminución de
la densidad en el e =stado sólido se debe a la estructura cristalina que adoptan las moléculas del
agua en el estado sólido, lo que se ve propiciado por la presencia de los Enlaces por Puente de
Hidrógeno. Esta estructura determina una configuración espacial donde la distancia entre las
moléculas determina una menor densidad que en el estado líquido.
Obsérvese la configuración electrónica del Oxígeno:
8 O = 1S^2 2S^2 (PX PY PZ) = 6 electrones de valencia
de ahí que, en una molécula de agua:
La polaridad de la molécula de agua implica que se formen áreas con carga positiva (donde se
localizan los átomos de Hidrógeno) y áreas con carga negativa (donde se localizan los átomos de
Oxígeno), generando ángulos de 109.5°. Al existir polaridad en la molécula se forma un Enlace por
Puente de Hidrógeno con una atracción electrostática débil.
MATERIAL REACTIVOS
2 Vasos de precipitados de 100 ml 1. Soluciones a 3 g en 50 ml de agua
1 Vaso de precipitados de 400 ml Cloruro de sodio (NaCI)
1 Capsula de porcelana Cloruro de potasio (KCI)
1 Pinzas para Crisol Azúcar (C12H22011)
1 Soporte, 1 anillo y una tela de alambre de asbesto 2. Soluciones a 5ml en 50 ml de agua
Ácido Clorhídrico (HCI)
Ácido Acético (CH3COOH)
Alcohol Etílico (CH3CH2OH)
3. Cloroformo (CHCI3)
PROCEDIMIENTO A:
1. Marque los vasos limpios de 100 ml con una etiqueta, como NaCl, KNO,, C12H220m,
HCI, СН,СООН, СН,CH,ОН y CCL respectivamente. Vierta en cada uno aproximadamente 50 ml de
la solución correspondiente. En el vaso de 400 ml, vierta aproximadamente 300 ml de agua.
2.- Monte el equipo como se indica en la figura siguiente. Coloque inicialmente los electrodos en el
vaso que contiene agua, con el fin de limpiarlos.
3.- Pruebe el equipo (circuito) poniendo en contacto los dos electrodos fuera del agua. Si el foco
enciende, continúe, en caso contrario, revise el circuito.
4.- A continuación introduzca los electrodos en la solución de NaCl como se indica en la figura;
registre en la Tabla anexa si enciende o no el foco.
5.- Retire los electrodos de la solución de NaCl e introdúzcalos en el vaso con agua para
enjuagarlos. Séquelos perfectamente.
6.- Repita los pasos 4 y 5 del Procedimiento A para cada una de las Sustancias Problema,
registrando en la Tabla anexa, si enciende o no el foco.
Solución NaCI KCI C12H22011 HCI CH3COOH CH3H2OH CHCI3
Encendió
el foco
SI SI NO SI SI SI SI
(Si o No) (mucho)
(poco) (poco)
Tipo de
Enlace
Ionico Ionico covalente covalente covalente covalente covalente
(Iónico o
Covalente)
Si prendió: No prendió:
NaCI, KCI, HCI, C12H22011
CH3COOH, CH3H2OH,
CHCI3
PROCEDIMIENTO B:
1.- Coloque una pequeña cantidad (unos cuantos granos) de azúcar (C,2H20,) en la cápsula de
porcelana y caliente hasta fusión. Tome el tiempo aproximado que se requirió para fundir el
azúcar.
2.- Deje enfriar la cápsula, limpiela calentando con agua, deje enfriar, séquela y a continuación
coloque sobre la misma, unos cuantos granos de Sal (NaCI).
3.- Caliente la cápsula con la sal hasta fusión, por un tiempo similar al requerido para el azúcar.
Observe cuál de las dos sustancias se funde más rápido.
Azúcar: 47 seg. Sal: +5 minutos sin fundición (801 c)
NOTA: DURANTE EL PROCESO DE FUSIÓN, TENGA LA PRECAUCIÓN DE NO ACERCARSE MUCHO.
PROCEDIMIENTO C: ENLACE METALICO
Modelo de Burbujas:
MATERIAL:
# Burbujas de Jabón
# Aro Metálico o de Plástico
1.- Un modelo muy apropiado para explicar la estructura metálica lo
proporcionó el británico Sir Lawrence Bragg.
Bragg representó cada uno de los átomos de un metal por medio de
una burbuja de jabón. De esta forma las burbujas de jabón flotando
en la superficie de un líquido pueden asemejarse a una red metálica, pues las burbujas se
comportan en muchos aspectos como los átomos de un metal.
2.- Para ello prepare una solución de jabón o detergente en agua (20 g de detergente en 100 ml de
agua). Disuelva el jabón o detergente perfectamente en el agua y con ayuda de un aro de plástico
o de metal, forme burbujas de jabón en el mismo para simular el efecto de un Enlace Metálico.
En efecto:
- Forman un empaquetamiento compacto.
- Se disponen regularmente por zonas que corresponden a las partes en las que se puede
dividir un cristal metálico mayor.
- Resbalan unas sobre las otras como sucede con los metales, es decir son deformables.
- Presentan agujeros como los metales.
3.- .Dicho modelo permite el hacer predicciones. Así, supongamos que introducimos átomos entre
los propios átomos del metal para formar una aleación. Como el tamaño de los átomos extraños
es diferente, las capas de atomos del metal no pueden resbalar unas sobre las otras con la misma
facilidad y el material pierde maleabilidad, volviéndose más fuerte y más duro, que es lo que
sucede en las aleaciones.
4.- Lógicamente con el modelo de burbujas no se pueden explicar todas las propiedades de los
metales. La conductividad térmica y eléctrica, por ejemplo no se pueden predecir, pero hay que
pensar siempre que la construcción de un modelo es sólo una ayuda para comprender mejor la
realidad.
5.- En cualquier caso, en el modelo de burbujas se ve claramente cómo los átomos de los metales
forman estructuras tridimensionales, donde cada uno de los atomos está unido a los que le rodea.
Una estructura de este tipo se denomina estructura gigante. Hay también muchos materiales no
metálicos que forman estructuras gigantes, por ejemplo, los compuestos iónicos como el Cloruro
de Sodio (NaCl) o los materiales plásticos, pero estos dos tipos de materiales tienen unas
características muy diferentes a las de los metales.
PROCEDIMIENTO D: ENLACE POR PUENTE DE HIDRÓGENO
1. Con ayuda de una probeta mida 50 ml de agua (por duplicado) y viértala en 2 vasos de
precipitados.
2. A continuación haga lo mismo con el Alcohol Etilico, mida 50 ml (por duplicado) y vacielo en 2
vasos de precipitados.
3. Teniendo los dos vasos con 50 ml de agua, vierta el contenido de ambos en una probeta y mida
el volumen resultante (deben sumar los 100 ml originales). Registre los datos en la tabla anexa.
4. Repita el paso No. 3 pero ahora con el Alcohol Etílico medido.
5. Mida nuevamente 50 ml de Agua y 50 ml de Alcohol Etilico y viertalos en dos vasos de
precipitados diferentes.
6. Una vez medidas las cantidades pedidas, vierta ambas sustancias en una probeta. Mida el
volumen obtenido y registrelo en la Tabla anexa.
Tabla de Resultados:
SUSTANCIAS VOLUMEN RESULTANTE
50 ml de agua +50 ml de agua 100 ml de agua destilada
50 ml de alcohol +50 ml de alcohol 1oo ml de alcohol
50 ml de agua +50 ml de alcohol 98 ml de agua con alcohol
Agua destilada (100ml) Alcohol Etílico (100 ml) Agua + alcohol (98 ml)
CUESTIONARIO:
1.- En el procedimiento B, ¿qué sustancia funde más rápido y que carácter de enlace predomina?,
¿en la otra sustancia, cuál es el carácter de enlace que predomina?.
2.- Describa los enlaces existentes (según Lewis) entre cada uno de los átomos que forman las
sustancias analizadas (excepto para el azúcar). Fundamente su respuesta.
3.- Según la Tabla de Electronegatividades de los elementos siguiente, describa la mayor
posibilidad de enlace (iónico o covalente) entre los átomos siguientes:
ÁTOMOS ENLACE ELECTRONEGATIVIDAD
Na y CI Na 0.9
KyO CI 3.0
CeH K 0.8
CI e H (en el HCI) O 3.5
CyO C 2.5
C y CI H 2.1
4.- ¿Existe concordancia entre lo concluido experimentalmente y sus respuestas de la pregunta 3?
(Si o No). ¿Hay alguna excepción?. En caso de haber excepción, ¿cuál es?
5.- ¿Ocurrió algo extraño cuando vertió los 2 vasos con 50ml de agua en la probeta?
¿A que cree que se deba?
6.- -¿Ocurrió algo extraño cuando vertió los 2 vasos con 50 ml de alcohol etílico en la probeta?. ¿A
que cree que se deba?
7.- ¿Ocurrió algo extraño cuando vertió el vaso con 50 ml de agua y el vaso con 50 ml de alcohol
etílico en la probeta? ¿A que crees que se deba?
8.- Mencione los cambios que ocurrieron en la ultima mezcla del procedimiento D.
9.- ¿Cómo se puede romper el enlace iónico de ciertas sustancias?
10.- Una sustancia con este tipo enlace, ¿conduce la electricidad?
11.- ¿Qué tipo de celdas cristalinas presentan los metales?
12.- Mencione en que materiales se encuentra el enlace metálico.
13.- Mencione algunas características del enlace metálico.
14.- ¿Qué es el enlace covalente?, ¿Qué tipos de enlaces covalentes se conocen?
BIBLIOGRAFIA:
1.- QUÍMICA GENERAL UNIVERSITARIA
Charles W. Keenan - Jesse H. Wood
Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V., México
2.- QUÍMICA: ESTRUCTURA Y DINÁMICA
James N. Spencer - George M. Bodner - Lyman H. Rickard
Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V., México
3.- QUIMICA.- UN CURSO MODERNO
Robert C. Smoot - Jack Price - Richard G. Smith |
Merrill Publishing Company, Columbus, Ohio