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Producción Avícola Sostenible y Rentable

El documento detalla la producción y comercialización de productos avícolas, enfatizando el cumplimiento legal, la calidad, y la sostenibilidad. Se presentan valores corporativos y personales que guían la organización, así como pautas para el éxito en la cría de pollos, incluyendo planificación, recursos, infraestructura y cuidado de las aves. Además, se destaca la importancia de la sostenibilidad y la responsabilidad social en la industria avícola.

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Mile Kastillo
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Producción Avícola Sostenible y Rentable

El documento detalla la producción y comercialización de productos avícolas, enfatizando el cumplimiento legal, la calidad, y la sostenibilidad. Se presentan valores corporativos y personales que guían la organización, así como pautas para el éxito en la cría de pollos, incluyendo planificación, recursos, infraestructura y cuidado de las aves. Además, se destaca la importancia de la sostenibilidad y la responsabilidad social en la industria avícola.

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Producir y comercializar productos alimenticios de origen avícola para el consumo

humano, en estricto cumplimiento a la ley, nuestros valores y las especificaciones de


calidad e inocuidad, comprometidos con la responsabilidad de lo que esto representa para
la salud y la nutrición de los consumidores. Nuestros procesos se desarrollan en un
ambiente laboral gratificante y motivador, en respeto a la sostenibilidad ambiental y el
bienestar animal, haciendo posible indicadores de rentabilidad y gestión que satisfagan a
los grupos de interés.

VISIÓN
Consolidarnos dentro de la industria avícola nacional, como una organización que innova y
desarrolla soluciones nutricionales a base de pollo pensadas para clientes y consumidores,
adoptando tecnologías que contribuyan a la seguridad alimentaria, con un portafolio amplio
de productos para el mercado nacional y con presencia internacional.

VALORES CORPORATIVOS
 Confianza: La que inspiremos y la que merezcamos como consecuencia de nuestros actos.
 Responsabilidad: Por el impacto que generemos respecto a la sociedad, clientes,
colaboradores y medio ambiente.
 Integridad y Transparencia: Actuar éticamente en todos los negocios y relaciones.
 Respeto: Incluyentes respecto a las diferentes expresiones y opiniones
 Cumplimiento: De todo compromiso adquirido
 Justicia: Trato equitativo en todas las relaciones
 Comunicación: Abierta y asertiva que contribuya a una toma de decisiones participativa.
VALORES PERSONALES
 Respeto: Por las personas, la marca, los compromisos y las normas
 Pasión: Querer lo que se hace y buscar mejorarlo; Actuar por convicción más que por
obligación
 Tolerancia: Aceptar las diferencias y las limitaciones personales
 Lealtad: Fieles y comprometidos con la protección y defensa de la marca; honrar
las relaciones personales en doble vía.
 Honestidad: Transparencia en todos los actos; discreción, guarda y manejo prudente de
la información
 Puntualidad: Cumplimiento
 Amabilidad: Actitud cálida y buen trato en todas las relaciones
 Responsabilidad: Por las tareas asignadas. Dueño de sus actos y de sus consecuencias
 Compromiso: Con la cultura organizacional, los objetivos y responsabilidades
 Trabajo en Equipo: Apoyar las labores entre áreas, con el único propósito de cumplir
los objetivos de la compañía; entender que somos sólo un eslabón valioso de una cadena
de valor.

Pautas para el éxito en la producción de pollos


Al adentrarnos en la cría de pollos, es esencial realizar una exhaustiva
investigación. Esto incluye la identificación de la demanda del producto en tu área,
evaluar la competencia y comprender las tendencias del mercado.

Identificar a tus competidores, te permitirá definir el valor diferencial. Además,


podrás precisar la estructura de costos, ligada a un plan de negocios de venta de
pollos que facilite la captación de clientes potenciales.

Planificación del negocio

Describe tu proyecto en detalle, incluyendo el tamaño de la granja, el tipo o raza


de animales que planeas criar (carne o huevos) y el enfoque de tu negocio
(orgánico, convencional, etc.).Cabe resaltar que una nave amerita personal
actualizado y la infraestructura ideal para respetar el ritmo biológico de las aves.

Independientemente de que sea a pequeña o gran escala, es necesario concretar


el número de pollos, acorde con el presupuesto y los recursos disponibles.

En un resumen ejecutivo, incluye la misión (propósito), mercado objetivo (target,


patrones de consumo) y posibles ventajas competitivas. Otra información como la
historia, organigrama y estructura legal son útiles, al igual que las licencias y la
ubicación de la empresa.

Plan de producción

Establece un calendario de producción que abarque la adquisición de aves, su


crecimiento y el proceso de comercialización.

El análisis industrial ofrece una visión completa del sector, desde las tendencias
del mercado hasta los competidores más sólidos. Las estadísticas sobre la oferta y
la demanda te permitirán fijar la cuota de comercialización, según el entorno y el
poder adquisitivo de la localidad.

Recursos y finanzas

Calcula los costos iniciales y continuos, identifica las fuentes de financiamiento y


elabora un presupuesto detallado. El plan financiero equilibra los ingresos,
egresos y el flujo de caja.

Fijar una media definirá el volumen de ventas, en aras de cubrir los costos
operativos. Recuerda que todo plan de negocios debe ser flexible, ya que hay
muchas variables que afectan las estimaciones.
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO

Describe las instalaciones que requieres, la compra de equipos y los aspectos de


seguridad y bienestar animal. En este ámbito, la construcción será un refugio, que
ofrecerá la protección necesaria para el desarrollo de las aves.

Acá entran en juego una serie de parámetros como el espacio, iluminación,


ventilación, control de temperatura y por supuesto, el suministro de agua y
alimento.

Cuidado de las aves

La salud y el bienestar de tus pollos son la prioridad. Invierte en un programa de


alimentación adecuado, atención veterinaria y medidas de bioseguridad.

CUMPLIMIENTO NORMATIVO

Asegúrate de cumplir con todas las regulaciones del Estado relacionadas con la
producción de pollos. Esto incluye permisos, licencias y estándares de
seguridad alimentaria. Uno de los desafíos de la industria, es estar a tono con las
restricciones ambientales, a fin de promover la avicultura sostenible.

Sostenibilidad y responsabilidad social

Hoy en día, la sostenibilidad y la responsabilidad social son aspectos importantes


para los consumidores. Impulsa prácticas como la gestión de residuos y la
conservación del ambiente.

En líneas generales, invertir en la producción de pollos trae consigo una serie de


ventajas, entre ellas las posibilidades de expansión a un costo razonable. En
términos de manejo, las operaciones son más sencillas y rentables (bajo ejecución
táctica), considerando que el consumo de proteína más alto, es el que proviene
de la carne de pollo.

Granjas avícolas automatizadas


Con la orientación adecuada, obtendrás galpones cien por ciento automatizados,
con alimentación automática y ambiente controlado para aves de engorde y
ponedoras

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