¡Bienvenidos a Jauja!

Un país de alegría, abundancia, creatividad y

humor. Donde todo, todo está riquísimo,
hecho con amor y la mejor calidad.

¡Te invitamos a disfrutarlo con nosotros!

Desde 1982 en El Bolsón.

Español English Français

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 MENÚ CAFETERÍA 1

CAFETERÍA
Espresso $ 2800
Ristretto $ 2800
Café Chico $ 2800
Café Mediano $ 3200
Café Doble $ 3800
Café con leche $ 3800
¡NUEVO! Magic (Doble ristretto con leche espumada) $ 3800
Flat White (Doble shot de café espresso con leche espumada) $ 4400
Café Moka (Shot de espresso con cacao puro y leche espumada) $ 4400
Café Macchiato (Doble shot de espresso con espuma de leche) $ 4400
Affogato (Doble shot de espresso sobre helado de crema americana) $ 3900
Capuccino (Con espuma de leche, canela y chocolate) $ 4100
¡NUEVO! Iced Latte (Café con leche frío con syrup casero de caramelo y hielo) $ 4500

Té Negro $ 2800
Té con leche $ 3000
Digestivos (Boldo, manzanilla, mezcla de hierbas, tilo, mate cocido) $ 2800
Té especial (Consultar variedades) $ 3200
Té en hebras $ 3200

Chocolate caliente mediano $ 3700

Chocolate caliente grande $ 4400
Submarino $ 3500
Submarino Amarillo (Chocolate caliente con helado de vainilla) $ 4500

CAFÉS ESPECIALES
Café con gotas $ 4100
Irlandés (Café doble, whisky, crema y canela) $ 5500
Vienés (Café doble, helado y crema) $ 5700

CAFETERÍA VEGANA con leche de almendras casera

Café con leche $ 4600
Capuccino $ 4600
Submarino $ 5100
¡NUEVO! Brownie Vegano $ 4300

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 MENÚ CAFETERÍA 2

PARA ACOMPAÑAR
Medialuna casera $ 1400
Medialuna de grasa casera $ 1400
Medialuna con jamón y queso $ 3200
Scon de queso o frutos rojos $ 2000
Croissant casero y Laminados especiales $ 3100
Croissant con jamón y queso $ 5000
Tostadas de pan casero con manteca y dulce $ 5500
(Podés elegir cambiar por queso crema o dulce de leche o miel)

¡NUEVO! Avocado Toast $ 9000

(Tostada de pan Brioche de masa madre con palta, huevo escalfado, tomates frescos y oliva)
¡NUEVO! Yogur natural casero con granola casera y frutas $ 6500

Marroc $ 1500
Conito de dulce de leche // Cubarucho (Mezcla de cubanito y cucurucho) $ 2400
Alfajor de dulce de leche $ 2600
Alfajor de calafate o frambuesa $ 2900
Brownie Tradicional $ 3000
Flap jack (Triple panqueque Americano con helado, dulce de leche, banana, $ 8500
almendras, nueces, frutos rojos, merengues, crema, chocolate y miel)
Waffle (Con dulce de leche, crema, frutos rojos, helado y frutos secos) $ 7600

SIN TACC
Alfajores $ 4000
Tarta de manzana o Tarta de coco y dulce de leche $ 6000
Brownie $ 4300

COMBOS DESAYUNOS Y MERIENDAS

Café mediano y scon $ 5100
Café mediano y alfajor de dulce de leche $ 5600
Submarino y 2 medialunas $ 6200
Porteñito (Café con leche y dos medialunas) $ 6500
Café con leche y 1 medialuna con jamón y queso $ 7000
Café y porción de torta $ 9200
Capuccino y porción de torta $ 9500
Clásico (Café con leche y tostadas con manteca y dulce) $ 9200
1/2 tostado y 1/2 jugo exprimido $ 10300
Sin TACC (Café con leche, tostadas de arroz, manteca y dulce) $ 9800
¡NUEVO! Café con Leche y Avocado Toast $ 12700
Americano (Café con leche, huevos revueltos, panceta, 1/2 jugo exprimido y tostadas) $ 13300
2 café con leche y 1 flap jack $ 16000

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 MENÚ CAFETERÍA 3

SANDWICHES
Árabe con jamón y queso $ 8400
Tostado con jamón y queso $ 9200
Jamón y queso en pan casero $ 9400
Primavera en pan casero $ 10500
Vegetales asados con papas fritas $ 9800
Jamón crudo y queso en pan casero $ 11400
Hamburguesa completa con papas fritas $ 15000
¡NUEVO! Hamburguesa Jauja $ 17000
Con pepinos encurtidos, queso tybo, cebollas crispy, lechuga y aderezos Jauja. Con papas fritas.
Pechuga de pollo completo con papas fritas $ 18500
Milanesa completa con papas fritas $ 18500

PIZZAS A LA PIEDRA
Muzzarella $ 15200
Napolitana $ 16500
Vegetales asados $ 18300
Cuatro quesos $ 18700
Jamón y morrones $ 19200
Jamón crudo y rúcula $ 19600
Hongos y muzzarella $ 20300

EMPANADAS CASERAS
Cordero $ 4000
Carne cortada a cuchillo $ 4000
Jamón y queso $ 4000
Queso y verduras $ 4000

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

Podés disfrutar nuestros Helados Jauja en El Bolsón (Casa Central), Bariloche, Lago Puelo, Esquel, Trevelin, 3
Bahía Blanca,Viedma, Puerto Madryn, Punta Alta, Monte Hermoso, San Antonio Oeste y Las Grutas.
 MENÚ CAFETERÍA 4

POSTRES TORTAS
¡NUEVO! Panqueques $ 5000 Tarta de Manzanas $ 5500
(De dulce de leche con helado de Mousse del Piltri y crema)
Tarta de Frambuesa (en dos versiones) $ 5500
Tiramisú $ 5500 Lemon Pie $ 5500
Copa dos gustos $ 6200 Frambuesas y Crema $ 5500
Cheesecake Tradicional $ 5500
(Dos bochas de nuestro helado. Elegí tus sabores)

Brownie tibio con helado $ 5500

Rogel $ 5500
¡NUEVO! Macarons 4 unidades $ 6500
Selva Negra $ 5500
Merengueche del Sur $ 5800
(Helado de Dulce de leche, merengues, frambuesa, crema)
Chocolate, Dulce de Leche y Nuez $ 5500
Brownita $ 5800 Brownie $ 5500
(Helado, brownies, crema y salsa de chocolate) Mousse de Choco $ 5500
Copa Tío Cookie $ 5800 ¡NUEVO! Torta Ópera $ 5500
(Helado, cookies, crema y salsa de chocolate)

¡NUEVO! Almendrado Jauja con Charlotte $ 6000

Ensalada de frutas $ 6500 HELADOS
La venganza de Macedonia $ 7000 Podés escanear este QR
(Crema Americana con ensalada de frutas) y consultar los sabores
Copa Jauja $ 9800 disponibles de helado
(Helado de crema americana con frutos rojos,
crema chantilly, charlotte y nueces)

Banana split (para compartir) $ 9800

(2 bananas, helado de chocolate, helado de frutilla y
helado de dulce de leche, crema, nueces y almendras)

BEBIDAS CERVEZA TIRADA ARTESANAL

Agua mineral $ 3000 ½ pinta Kunstmann $ 4200
Aguas saborizadas $ 3000 Pinta Kunstmann $ 5800
Gaseosas $ 3000
Limonada natural $ 4500
¡NUEVO! Limonada de Frambuesas $ 4500
Jugo de naranja exprimido $ 4500
CERVEZA
Jugo de pomelo exprimido $ 4500
Stella Artois $ 5300
¡NUEVO! Kombucha Slug Club $ 5300
(Consultar la variedad de sabores disponibles) Stella Artois Noire $ 5300
Patagonia (740 cm3) $ 9900
LICUADOS
Banana $ 4300
Frutilla (con leche o agua) $ 4300
WHISKY
Frambuesa (con leche o agua) $ 4300 Johnnie Walker (Black Label - 1 oz) $12500
Licuado con jugo de naranja $ 4700 La Alazana (Patagonia Single Malt - 1 oz) $15000
Multifruta $ 4700
Veganos (con leche de almendras) $ 5500
Milkshake $ 5800

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 MENÚ RESTAURANTE 1

ENTRADAS
Pincho de provoleta y panceta Con mix de verdes, criolla de frutos rojos y pasta de olivas negras $ 9500
Sopa de calabaza, parmesano y semillas de calabaza tostadas $ 9200
Sopa de rosa mosqueta, crema y croutones $ 9200
Rabas $ 18700

CLÁSICOS JAUJA con guarnición incluída

Milanesa de ternera $ 16500
Milanesa de ternera napolitana $ 18500
Suprema de pollo $ 16500
Suprema de pollo napolitana $ 18500
Ojo de bife grillado (350gr) $ 24000
Pechuga a la plancha $ 16000
Trucha al limón $ 27000
- Elegí con qué acompañar: Puré de Papas o Puré de Calabaza // Papas Fritas Bastón
o Papas Españolas // Ensalada de la Huerta

ESPECIALES JAUJA
¡NUEVO! Goulash con spaetzle - especial invierno - $ 16800
Ojo de bife al chimi (350gr) $ 24000
Con criolla de frutos rojos y papas españolas a los 4 quesos
Trucha con crema de hongos $ 32000
Elegí tu guarnición: puré o papas o ensalada
Hamburguesa completa $ 17000
Con panceta, queso, huevo, lechuga, tomate y papas fritas
¡NUEVO! Hamburguesa Jauja $ 18000
Con pepinos encurtidos, queso tybo, cebollas crispy, lechuga y aderezos Jauja. Con papas fritas.

Disco de pollo (pata muslo) - para DOS personas - $ 40500

Con vegetales, salsa de tomate, panceta ahumada y papas españolas
Disco de cordero braseado - para DOS personas - $ 44000
Con vegetales, salsa de tomate, huevo frito y papas españolas
Cordero braseado - para DOS personas - $ 44000
Con papas fritas o ensalada de la huerta
¡NUEVO! Ojo de bife con salsa de morillas $ 33000
¡NUEVO! Trucha con salsa de morillas $ 36000
Ensalada de la Huerta $ 11800
Mix de verdes, tomates, zanahoria y cebolla morada
Ensalada Caesar $ 12500
Lechuga, aderezo Cesar, croutones, escamas de queso y pollo
Ensalada Jauja $ 14300
Verdes, calabaza asada, queso azul, nueces y chutney de estación

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 MENÚ RESTAURANTE 2

PLATOS VEGANOS
Pakoras $ 12000
Buñuelos de verduras de estación sobre babaganoush y
leche de almendras con ensalada de la huerta (Vegano)
Hamburguesa Vegana de porotos y hongos $ 15500
En pan de papa con pepinos encurtidos, lechuga, cebollas crispy, aderezos Jauja y
muzzarella vegana. Con papas fritas (Vegano)

PASTAS CASERAS
Ñoquis de papa con salsa rosa $ 12100
Tallarines al huevo con salsa bolognesa $ 12900
Sorrentinos de jamón y muzzarella al fileto $ 13600
Raviolones de espinaca y ricota con salsa cuatro quesos y nuez $ 15200
Raviolones de calabaza asada y parmesano salteados con tomates $ 16400
cherry confitatos, albahaca y semillas de calabaza garrapiñadas
Tagliatelle de harina de rosa mosqueta con vegetales al wok $ 18000
Raviolones de trucha en masa de harina de rosa mosqueta $ 18500
a la crema de hierbas y limón
Sorrentinos de cordero con estofado de hongos y romero $ 19900

EMPANADAS CASERAS
Cordero $ 4000
Carne cortada a cuchillo $ 4000
Jamón y queso $ 4000
Queso y verduras $ 4000

PIZZAS A LA PIEDRA
Muzzarella $ 15200
Napolitana $ 16500
Vegetales asados $ 18300
Cuatro quesos $ 18700
Jamón y morrones $ 19200
Jamón crudo y rúcula $ 19600
Hongos y muzzarella $ 20300

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Podés disfrutar nuestros Helados Jauja en El Bolsón (Casa Central), Bariloche, Lago Puelo, Esquel, Trevelin, 6
Bahía Blanca,Viedma, Puerto Madryn, Punta Alta, Monte Hermoso, San Antonio Oeste y Las Grutas.
 MENÚ RESTAURANTE 3

POSTRES TORTAS
¡NUEVO! Panqueques $ 5000 Tarta de Manzanas $ 5500
(De dulce de leche con helado de Mousse del Piltri y crema)
Tarta de Frambuesa (en dos versiones) $ 5500
Tiramisú $ 5500 Lemon Pie $ 5500
Copa dos gustos $ 6200 Frambuesas y Crema $ 5500
(Dos bochas de nuestro helado. Elegí tus sabores)
Cheesecake Tradicional $ 5500
Brownie tibio con helado $ 5500 Rogel $ 5500
¡NUEVO! Macarons 4 unidades $ 6500 Selva Negra $ 5500
Merengueche del Sur $ 5800 Chocolate, Dulce de Leche y Nuez $ 5500
(Helado de Dulce de leche, merengues, Brownie $ 5500
frambuesa, crema)
Mousse de Choco $ 5500
Copa Tío Cookie $ 5800
(Helado, cookies, crema y salsa de chocolate) ¡NUEVO! Torta Ópera $ 5500
¡NUEVO! Almendrado Jauja con Charlotte $ 6000
La Venganza de Macedonia $ 7000 HELADOS
(Crema Americana con ensalada de frutas)
Podés escanear este QR
Copa Jauja $ 9800 y consultar los sabores
(Helado de crema americana con frutos rojos,
crema chantilly, charlotte y nueces) disponibles de helado

BEBIDAS CERVEZA TIRADA ARTESANAL

Agua mineral $ 3000 ½ pinta Kunstmann $ 4200
Aguas saborizadas $ 3000 Pinta Kunstmann $ 5800
Gaseosas $ 3000
Limonada natural $ 4500
¡NUEVO! Limonada de Frambuesas $ 4500
Jugo de naranja exprimido $ 4500
CERVEZA
Jugo de pomelo exprimido $ 4500
Stella Artois $ 5300
¡NUEVO! Kombucha Slug Club $ 5300
(Consultar la variedad de sabores disponibles) Stella Artois Noire $ 5300
Patagonia (740 cm3) $ 9900
LICUADOS
Banana $ 4300
Frutilla (con leche o agua) $ 4300
WHISKY
Frambuesa (con leche o agua) $ 4300 Johnnie Walker (Black Label - 1 oz) $12500
Licuado con jugo de naranja $ 4700 La Alazana (Patagonia Single Malt - 1 oz) $15000
Multifruta $ 4700
Veganos (con leche de almendras) $ 5500
Milkshake $ 5800

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 COFFEE 1

HOT BEVERAGES / CAFETERÍA

Espresso $ 2800
/ Espresso

Ristretto $ 2800
/ Ristretto

Small cup of coffee $ 2800

/ Café chico

Medium cup of coffee $ 3200

/ Café Mediano

Double shot $ 3800

/ Café doble

NEW! Magic (Double Ristretto with Frothed Milk) $ 3800

/ Doble ristretto con leche espumada

Latte (Coffee with milk) $ 3800

/ Café con leche

Flat White (Double shot of espresso and frothed milk) $ 4400

/ (Doble shot de café espresso con leche espumada)

Café Moka (Shot of espresso with pure cocoa and frothed milk) $ 4400
/ (Shot de espresso con cacao puro y leche espumada)

Café Macchiato (Double shot of espresso and frothed milk) $ 4400

/ (Doble shot de espresso con espuma de leche)

Affogato (Double shot of espresso with dairy cream ice cream) $ 3900
/ (Shot de espresso sobre helado de crema americana)

Capuccino (With frothed milk, cinnamon and chocolate) $ 4100

/ (Con espuma de leche, canela y chocolate)

NEW! Iced Latte $ 4500

/ Iced Latte (Café con leche frío con syrup casero de caramelo y hielo)

Black Tea $ 2800

/ Té Negro

Tea with milk $ 3000

/ Té con leche

Digestive infusions (Boldo leaf, Chamomille, Herbal mix, Lime/Lindel tree, Yerba Mate) $ 2800
/ Digestivos

Special tea (Check available varieties) $ 3200

/ Té especial

Loose Leaf Tea $ 3200

/ Té en hebras

Hot chocolate (Medium) $ 3700

/ Chocolate caliente mediano

Hot chocolate (Large) $ 4400

/ Chocolate caliente grande

Submarine (Milk with a chocolate bar) $ 3500

/ Submarino

Yellow submarine (Hot chocolate with vanilla ice cream) $ 4500

/ Submarino Amarillo

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 COFFEE 2

SPECIAL COFFEES / CAFÉS ESPECIALES

Coffee with liquor drops $ 4100

/ Café con gotas

Irish (Double shot, whisky, cream and cinnamon) $ 5500

/ Irlandés (Café doble, whisky, crema y canela)

Viennese (Double shot, ice cream, cream) $ 5700

/ Vienés (Café doble, helado y crema)

VEGAN Made with home made almond milk

/ CAFETERÍA VEGANA con leche de almendras casera

Coffee with milk $ 4600

/ Café con leche

Capuccino $ 4600
/ Capuccino

Submarine (milk with a chocoalte bar) $ 5100

/ Submarino

NEW! Brownie $ 4300

/ Brownie Vegano

BREAKFAST AND AFTERNOON SNACKS / COMBOS DESAYUNOS Y MERIENDAS

Medium coffee and a scone $ 5100
/ Café mediano y scon

Coffee (medium size) with alfajor (filled with dulce de leche) $ 5600
/ Café mediano y alfajor

Submarino (Hot milk and chocolate bar to melt in) and 2 medialuna $ 6200
/ Submarino y 2 medialunas

Porteñito (Coffee Latte + two medialuna (argentine style croissants)) $ 6500

/ Porteñito (Café con leche y dos medialunas)
Caffe latte + medialuna with ham and cheese $ 7000
/ Café con leche y 1 medialuna con jamón y queso

Coffee with slice of cake $ 9200

/ Café y porción de torta

Cappuccino and slice of cake $ 9500

/ Capuccino y porción de torta

Classic (Coffee Latte + toast with butter and jam or dulce de leche) $ 9200
/ Clásico (Café con leche y tostadas con manteca y dulce)

1/2 ham and cheese toasted sandwich + 1/2 freshly squeezed orange juice $ 10300
/ 1/2 tostado y 1/2 jugo exprimido

Gluten Free (Coffee Latte + rice toasts + butter and jam or dulce de leche) $ 9800
/ Sin TACC (Café con leche, tostadas de arroz, manteca y dulce)
NEW! Caffe latte + Avocado Toast $ 12700
/ café con leche y Avocado toast

American (Coffee Latte, scrambled egg, bacon, 1/2 freshly squeezed orange juice, and toasts) $ 13300
/ Americano (Café con leche, huevos revueltos, panceta, 1/2 jugo exprimido y tostadas)

2 caffe latte + flap jack $ 16000

/ 2 café con leche y 1 flap jack

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

Podés disfrutar nuestros Helados Jauja en El Bolsón (Casa Central), Bariloche, Lago Puelo, Esquel, Trevelin, 9
Bahía Blanca,Viedma, Puerto Madryn, Punta Alta, Monte Hermoso, San Antonio Oeste y Las Grutas.
 COFFEE 3

TREATS / PARA ACOMPAÑAR

Homemade Medialuna $ 1400

/ Medialuna casera

Homemade Medialuna de grasa $ 1400

/ Medialuna de grasa caseras

Ham and cheese Medialuna $ 3200

/ Medialuna con jamón y queso

Cheese Scone or Berries Scone $ 2000

/ Scon de queso o frutos rojos

Croissant and Special Viennoiseries $ 3100

/ Croissant casero y Laminados especiales

Ham and cheese homemade croissant $ 5000

/ Croissant con jamón y queso

Toast with butter and jam (you can change for cream cheese, or honey or dulce de leche) $ 5500
/ Porción de Tostadas (Podés elegir cambiar por queso crema o dulce de leche o miel)

NEW! Avocado Toast (Toasted sourdough brioche with avocado, poached egg, fresh tomatoes and olive) $ 9000
/ Avocado Toast (Tostada de pan Brioche de masa madre con palta, huevo escalfado, tomates frescos y oliva)
NEW! Homemade natural yogurt with homemade granola and fruits $ 6500
/ Yogur natural casero con granola casera y frutas

Marroc $ 1500
/ Marroc

Chocolate covered cone filled with dulce de leche $ 2400

/ Conito de dulce de leche

Cubarucho (An ice cream cone, but filled with dulce de leche and covered in chocolate instead) $ 2400
/ Cubarucho (Mezcla de cubanito y cucurucho)

Dark or white chocolate "alfajor" $ 2600

(Filled "alfajor" with dulce de leche covered in dark or white chocolate)
/ Alfajor de dulce de leche

Calafate or raspberry "alfajor" $ 2900

(Filled "alfajor" with raspberries or calafate covered in dark or white chocolate)
/ Alfajor de dulce de leche

Chocolate brownie $ 3000

/ Brownie Tradicional o Vegano

Flap jack (Triple USA Style Pancake dough with ice cream, dulce de leche, banana, raspberry, $ 8500
strawberry, meringue, chocolate syrup, walnuts, almonds and honey)
/ Flap jack (Triple panqueque Americano con helado, dulce de leche, banana, almendras, nueces,
frutos rojos, merengues, crema, chocolate y miel)

Waffle (With dulce de leche, cream, red fruits, ice cream and nuts) $ 7600
/ Waffles (Con dulce de leche, crema, frutos rojos, helado y frutos secos)

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 COFFEE 4

GLUTEN FREE / SIN TACC

Alfajores $ 4000
Apple pie or Coconut and dulce de leche pie $ 6000
/ Tarta de manzana o Tarta de coco y dulce de leche

Brownie $ 4300

SANDWICHES
Ham and cheese in pita bread $ 8400
/ Árabe con jamón y queso

Thin sliced bread with ham and cheese $ 9200

/ Tostado con jamón y queso

Ham and cheese in home made bread $ 9400

/ Jamón y queso en pan casero

Spring (lettuce, tomato, ham, cheese) $ 10500

/ Primavera

Roasted vegetables with french fries $ 9800

/ Vegetales asados con papas fritas

Prosciutto and cheese in home bread $ 11400

/ Jamón crudo y queso en pan casero

Full burger with french fries (with ham, cheese, tomato, letucce and egg) $ 15000
/ Hamburguesa completa con papas fritas
NEW! Jauja Burger $ 17000
(With pickled cucumbers, Tybo cheese, crispy onions, lettuce, and Jauja dressings.
With French fries.)
/ Hamburguesa Jauja (Con pepinos encurtidos, queso tybo, cebollas crispy, lechuga y aderezos Jauja. Con papas fritas)

Full chicken with french fries (with ham, cheese, tomato, letucce and egg) $ 18500
/ Pechuga de pollo completo con papas fritas

Fried breaded cutlets with french fries (with ham, cheese, tomato, letucce and egg) $ 18500
/ Milanesa completa con papas fritas

PIZZAS
Mozzarella / Muzzarella $ 15200
Fresh tomato slices / Napolitana $ 16500
Roasted vegetables / Vegetales asados $ 18300
Four cheeses / Cuatro quesos $ 18700
Ham and bell peppers / Jamón y morrones $ 19200
Prosciutto and Arugula / Jamón crudo y rúcula $ 19600
Mozzarella and mushrooms / Hongos y Muzzarella $ 20300

EMPANADAS / EMPANADAS CASERAS

Lamb / Cordero $ 4000
Knife-cut meat / Carne cortada a cuchillo $ 4000
Ham and cheese / Jamón y queso $ 4000
Cheese and vegetables / Queso y verduras $ 4000

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 COFFEE 5

DESSERTS / POSTRES
NEW! Dulce de leche pancake with "Piltri Mousse" ice cream and cream $ 5000
/ Panqueques con dulce de leche

Tiramisu Cake $ 5500

/ Tiramisú

Two scoops, two flavours $ 6200

/ Copa dos gustos

Warm brownie with ice cream $ 5500

/ Brownie tibio con helado

NEW! Macarons, 4 units $ 6500

/ Macarons 4 unidades

Merengueche del sur (Dulce de leche ice cream, meringue, raspberry, cream) $ 5800
/ Merengueche del Sur (Helado de Dulce de leche, merengues, frambuesa, crema)

Brownita (Ice cream, brownies, cream and chocolate dressing) $ 5800

/ Brownita (Helado, brownies, crema y salsa de chocolate)

Uncle Cookie Cup (Ice cream, cookies, cream and chocolate dressing) $ 5800
/ Copa Tio Coockie (Helado, cookies, crema y salsa de chocolate)

NEW! Homemade Almond ice cream with Charlotte $ 6000

/ Almendrado Jauja con Charlotte

Fresh fruits salad $ 6500

/ Ensalada de frutas

Macedonia’s Revenge (Chantilly ice cream with fresh fruits salad) $ 7000
/ La Venganza de Macedonia (Crema Americana con ensalada de frutas)

Jauja Cup (Ice cream, red fruits from this region, chocolate dressing and walnuts) $ 9800
/ Copa Jauja

Banana Split -to share- $ 9800

(2 bananas, chocolate ice cream, Strawberry ice cream and Dulce de leche ice cream, cream, walnuts and almonds)
/ Banana Split -para compartir- (2 bananas, helado de chocolate, de frutilla y de dulce de leche, crema, nueces y almendras)

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

Podés disfrutar nuestros Helados Jauja en El Bolsón (Casa Central), Bariloche, Lago Puelo, Esquel, Trevelin, 12
Bahía Blanca,Viedma, Puerto Madryn, Punta Alta, Monte Hermoso, San Antonio Oeste y Las Grutas.
 COFFEE 6

CAKES AND PIES / TORTAS Y TARTAS

Apple pie $ 5500
/ Tarta de Manzanas

Raspberry pie $ 5500

/ Tarta de Frambuesa

Lemon pie $ 5500

/ Lemon Pie

Raspberry Cake (With chocolate and cream) $ 5500

/ Frambuesas y Crema

Cheesecake $ 5500
/ Cheesecake

Rogel cake (Puff pastry in layers with dulce de leche, italian meringue) $ 5500
/ Rogel

Black forest (Chocolate, sour cherries, cream) $ 5500

/ Selva Negra

Chocolate cake (With dulce de leche and walnuts) $ 5500

/ Chocolate, Dulce de Leche y Nuez

Brownie cake $ 5500

/ Brownie

Chocolate mousse cake $ 5500

/ Mousse de Choco

NEW! Opera cake $ 5500

/ Torta Ópera

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 COFFEE 7

SOFT DRINKS / BEBIDAS SHAKES AND SMOOTHIES / LICUADOS

Mineral water $ 3000 Banana (with milk) $ 4300

/ Agua mineral / Banana

Soft drinks $ 3000 Strawberry (with milk or water) $ 4300

/ Aguas saborizadas / Frutilla (con leche o agua)

Sodas $ 3000 Raspberry (with milk or water) $ 4300

/ Gaseosas / Frambuesa (con leche o agua)

Fresh lemonade (with mint and ginger) $ 4500 Shakes with orange juice $ 4700
/ Limonada natural / Licuado con jugo de naranja

NEW! Raspberry Lemonade $ 4500 Fruits Mix (with milk or water) $ 4700
/ Limonada natural / Multifruta

Fresh orange juice $ 4500 Vegan (Made with home made almond milk) $ 5500
/ Jugo de naranja exprimido / Veganos

Fresh grapefruit juice $ 4500 Milkshake (pick your flavor!) $ 5800

/ Jugo de pomelo exprimido

Kombucha Slug Club $ 5300

ICE CREAM / HELADOS
NEW!
(Check the flavors available)
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all our icecream flavors
available today!
CRAFT BEER / CERVEZA ARTESANAL

Half pint / ½ pinta $ 4200 WHISKY

Pint / Pinta $ 5800 Johnnie Walker (Black Label - 1 oz) $12500
La Alazana (Patagonia Single Malt - 1 oz) $15000

BEER / CERVEZA

Stella Artois $ 5300

Stella Artois Noire $ 5300
Patagonia (740 cm3) $ 9900

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 RESTAURANT 1

STARTERS / ENTRADAS
Provolone cheese and bacon skewer $ 9500
With a mix of greens, red fruit creole and olive paste
/ Pincho de provoleta y panceta con mix de verdes, criolla de frutos rojos y pasta de olivas

Pumpkin Soup, parmesan and toasted pumpkin seeds $ 9200

/ Sopa de calabaza

Rosehip Soup, cream and croutons $ 9200

/ Sopa de mosqueta

Fried Calamari $ 18700

/ Rabas

MAIN COURSES / PLATOS PRINCIPALES

MUSTS / CLÁSICOS JAUJA
Milanesa (Meat Schnitzel / Escalope) $ 16500
/ Milanesa de ternera

“Neapolitan” Milanesa (Topped with ham, cheese and tomato sauce) $ 18500
/ Milanesa de ternera napolitana

Chicken breast escalope $ 16500

/ Suprema de pollo

“Neapolitan” Chicken Breast escalope (Topped with ham, cheese and tomato sauce) $ 18500
/ Suprema de pollo napolitana

Grilled Beef “Ojo de bife” $ 24000

/ Ojo de bife grillado (350grs)

Grilled chicken breast $ 16000

/ Pechuga a la plancha

Grilled Trout with lemon slices $ 27000

/ Trucha al limón

All our “musts” are served with potatoe puree or pumpkin puree or
french fries or salad.

VEGAN / PLATOS VEGANOS

Fresh veggies Pakoras $ 12000
(Fritters) on Babaganoush (roasted eggplant dip) and organic salad (Vegan)
/ Pakoras ( Buñuelos de verduras de estación sobre babaganoush y leche de almendras
con ensalada de la huerta (Vegano)

Vegan Bean and Mushroom Burger $ 15500

On potato bun with pickled cucumbers, lettuce, crispy onions, Jauja dressings,
and vegan mozzarella. With French fries (Vegan)
/ Hamburguesa Vegana de porotos y hongos (En pan de papa con pepinos encurtidos, lechuga, cebollas crispy,
aderezos Jauja y muzzarella vegana. Con papas fritas (Vegano))

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

Podés disfrutar nuestros Helados Jauja en El Bolsón (Casa Central), Bariloche, Lago Puelo, Esquel, Trevelin, 15
Bahía Blanca,Viedma, Puerto Madryn, Punta Alta, Monte Hermoso, San Antonio Oeste y Las Grutas.
 RESTAURANT 2

SPECIALS / ESPECIALES JAUJA

NEW! Beef goulash with spaetzle - winter special - $ 16800
/ Goulash con spaetzle - especial invierno -

Grilled Rib Eye Beef with ‘chimichurri’ dressing, red fruit ‘criolla’ sauce and $ 24000
spanish style fried potatoes with 4 melted cheeses mix topping
/ Ojo de bife al chimi (Con criolla de frutos rojos y papas españolas a los 4 quesos)

Trout with mushroom cream with potatoe puree or pumpkin puree or french fries or salad $ 32000
/ Trucha con crema de hongos (Papas aplastadas, gajos de calabaza con manteca al romero y limón en hebras)

Full Burger $ 17000

(With bacon, cheese, egg, lettuce, tomato and French fries)
/ Hamburguesa completa (con panceta, queso, huevo, lechuga, tomate y papas fritas)

NEW! Jauja Burger $ 18000

(With pickled cucumbers, Tybo cheese, crispy onions, lettuce, and Jauja dressings.
With French fries.)
/ Hamburguesa Jauja (Con pepinos encurtidos, queso tybo, cebollas crispy, lechuga y aderezos Jauja. Con papas fritas)

Chicken ‘Plow Disk dishes’ -to share- for two $ 40500

Thigh-leg, smoked bacon, green onion, curry, cream and spanish style fried potatoes
/ Disco de pollo -pata muslo- (Con vegetales, salsa de tomate, panceta ahumada y papas españolas)

Braised Lamb ‘Plow Disk dishes’ -to share- for two $ 44000
Lamb, vegetables, tomato sauce and spanish style fried potatoes
/ Disco de cordero (Con vegetales, salsa de tomate, huevo frito y papas españolas)

Braised lamb -to share- for two $ 44000

(With French fries or fresh salad)
/ Paleta de cordero braseada (Con papas fritas o ensalada de la huerta)

NEW! Ribeye steak with morel sauce $ 33000

/ Ojo de bife con salsa de morillas

NEW! Trout with morel sauce $ 36000

/ Trucha con salsa de morillas

Garden Salad $ 11800

(Lettuce, arugula, tomatoes, carrots and red onions)
/ Ensalada de la Huerta (Mix de verdes, tomates, zanahoria y cebolla morada)

Caesar Salad $ 12500

(Lettuce, Caesar dressing, croutons, cheese flakes, chicken)
/ Ensalada Caesar (Lechuga, aderezo Cesar, croutones, escamas de queso y pollo)

Jauja Salad $ 14300

(Green leafs, roasted pumpkin, blue cheese, nuts and chutney)
/ Ensalada Jauja (Verdes, calabaza asada, queso azul, nueces, chutney de estación, vinagreta de mostaza)

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

16
 RESTAURANT 3

HOME MADE PASTA / PASTAS CASERAS

Potato gnocchi with cream and tomato sauce $ 12100
/ Ñoquis de papa con salsa rosa

Egg noodles with bolognesa sauce (Tomato and meat) $ 12900

/ Tallarines al huevo con salsa bolognesa

Ham and mozzarella Sorrentinos (Round-shaped filled pasta) with fileto sauce $ 13600
/ Sorrentinos de jamón y muzzarella al fileto

Spinach and ricotta big ravioli with four cheeses and nuts sauce $ 15200
/ Raviolones de espinaca y ricota con salsa cuatro quesos y nuez

Roasted pumpkin and parmesan big ravioli with slow-roasted tomatoes, $ 16400
basil and toasted pumpkin seeds.
/ Raviolones de calabaza asada y parmesano salteados con tomates cherry, albahaca y semillas de calabaza garrapiñadas

Rosehip Flour Tagliatelli (Noodles) with Vegetable wok $ 18000

(Carrots, red pepper, zucchini and eggplant)
/ Tagliatelle de harina de rosa mosqueta con vegetales al wok

Rosehip flour dough big ravioli filled with trout with sage and lemon cream $ 18500
/ Raviolones de trucha en masa de harina de rosa mosqueta a la crema de salvia y limón

Lamb Sorrentinos (Round-shaped filled pasta) with mushroom stew and $ 19900
Rosemary sauce
/ Sorrentinos de cordero con estofado de hongos y romero

EMPANADAS / EMPANADAS CASERAS

Lamb / Cordero $ 4000
Knife-cut meat / Carne cortada a cuchillo $ 4000
Ham and cheese / Jamón y queso $ 4000
Cheese and vegetables / Queso y verduras $ 4000

PIZZAS
Mozzarella / Muzzarella $ 15200
Fresh tomato slices / Napolitana $ 16500
Roasted vegetables / Vegetales asados $ 18300
Four cheeses / Cuatro quesos $ 18700
Ham and bell peppers / Jamón y morrones $ 19200
Prosciutto and Arugula / Jamón crudo y rúcula $ 19600
Mozzarella and mushrooms / Hongos y Muzzarella $ 20300

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 RESTAURANT 4

DESSERTS / POSTRES
NEW! Dulce de leche pancake with "Piltri Mousse" ice cream and cream $ 5000
/ Panqueques con dulce de leche

Tiramisu Cake $ 5500

/ Tiramisú

Two scoops, two flavours $ 6200

/ Copa dos gustos

Warm brownie with ice cream $ 5500

/ Brownie tibio con helado

NEW! Macarons, 4 units $ 6500

/ Macarons 4 unidades

Merengueche del sur (Dulce de leche ice cream, meringue, raspberry, cream) $ 5800
/ Merengueche del Sur (Helado de Dulce de leche, merengues, frambuesa, crema)

Uncle Cookie Cup (Ice cream, cookies, cream and chocolate dressing) $ 5800
/ Copa Tio Coockie (Helado, cookies, crema y salsa de chocolate)

NEW! Homemade Almond ice cream with Charlotte $ 6000

/ Almendrado Jauja con Charlotte

Macedonia’s Revenge (Chantilly ice cream with fresh fruits salad) $ 7000
/ La Venganza de Macedonia (Crema Americana con ensalada de frutas)

Jauja Cup (Ice cream, red fruits from this region, chocolate dressing and walnuts) $ 9800
/ Copa Jauja

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 RESTAURANT 5

CAKES AND PIES / TORTAS Y TARTAS

Apple pie $ 5500
/ Tarta de Manzanas

Raspberry pie $ 5500

/ Tarta de Frambuesa

Lemon pie $ 5500

/ Lemon Pie

Raspberry Cake (With chocolate and cream) $ 5500

/ Frambuesas y Crema

Cheesecake $ 5500
/ Cheesecake

Rogel cake (Puff pastry in layers with dulce de leche, italian meringue) $ 5500
/ Rogel

Black forest (Chocolate, sour cherries, cream) $ 5500

/ Selva Negra

Chocolate cake (With dulce de leche and walnuts) $ 5500

/ Chocolate, Dulce de Leche y Nuez

Brownie cake $ 5500

/ Brownie

Chocolate mousse cake $ 5500

/ Mousse de Choco

NEW! Opera cake $ 5500

/ Torta Ópera

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 RESTAURANT 6

ICE CREAM / HELADOS

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SOFT DRINKS / BEBIDAS SHAKES AND SMOOTHIES / LICUADOS

Mineral water $ 3000 Banana (with milk) $ 4300

/ Agua mineral / Banana

Soft drinks $ 3000 Strawberry (with milk or water) $ 4300

/ Aguas saborizadas / Frutilla (con leche o agua)

Sodas $ 3000 Raspberry (with milk or water) $ 4300

/ Gaseosas / Frambuesa (con leche o agua)

Fresh lemonade (with mint and ginger) $ 4500 Shakes with orange juice $ 4700
/ Limonada natural / Licuado con jugo de naranja

NEW! Raspberry Lemonade $ 4500 Fruits Mix (with milk or water) $ 4700
/ Limonada natural / Multifruta

Fresh orange juice $ 4500 Vegan (Made with home made almond milk) $ 5500
/ Jugo de naranja exprimido / Veganos

Fresh grapefruit juice $ 4500 Milkshake (pick your flavor!) $ 5800

/ Jugo de pomelo exprimido

NEW! Kombucha Slug Club $ 5300

(Check the flavors available)

CRAFT BEER / CERVEZA ARTESANAL

Half pint / ½ pinta $ 4200 WHISKY

Pint / Pinta $ 5800 Johnnie Walker (Black Label - 1 oz) $12500
La Alazana (Patagonia Single Malt - 1 oz) $15000

BEER / CERVEZA

Stella Artois $ 5300

Stella Artois Noire $ 5300
Patagonia (740 cm3) $ 9900

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 CAFÉTÉRIA 1

CAFÉS ET BOISSONS CHAUDES / CAFETERÍA

Espresso $ 2800
/ Espresso

Ristretto $ 2800
/ Ristretto

Café petit $ 2800

/ Cortado chico

Café court moyen $ 3200

/ Mediano

Café double $ 3800

/ Café doble

Café au lait $ 3800

/ Café con leche

¡NOUVEAU! Magic (Double ristretto, lait et mousse) $ 3800

/ (Doble ristretto con leche espumada)

Flat White (Double espresso, lait et mousse) $ 4400

/ (Doble shot de café espresso con leche espumada)

Café Moka (Double espresso, cacao et mousse de lait) $ 400

/ (Doble shot de espresso con cacao puro y leche espumada)

Café Macchiato (Double espresso et mousse de lait) $ 4400

/ (Doble shot de espresso con espuma de leche)

Affogato (Double espresso versé sur de la glace à la vanille) $ 3900

/ (Shot de espresso sobre helado de vainilla)

Capuccino (Mousse de lait, cannelle et chocolat) $ 4100

/ (Con espuma de leche, canela y chocolate)

¡NOUVEAU! Iced Latte $ 4500

/ (Café con leche frío con syrup casero de caramelo y hielo)

Thé Noir $ 2800

/ Té Negro

Thé au lait $ 3000

/ Té con leche

Infusions digestives (Boldo, Camomille, Mélange d’herbes, Tilleul, Mate en sachet) $ 2800
/ Digestivos

Thé spécial (Consultez les variétés disponibles) $ 3200

/ Té especial

Thé en feuilles $ 3200

/ Té en hebras

Chocolat chaud moyen $ 3700

/ Chocolate caliente mediano

Chocolat chaud grand $ 4400

/ Chocolate caliente grande

Sous-marin (Barre de chocolat à faire fondre dans le lait) $ 3500

/ Submarino

Sous-marin jaune (Chocolat chaud et glace vanille) $ 4500

/ Submarino Amarillo

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 CAFÉTÉRIA 2

CAFÉS SPÉCIAUX / CAFÉS ESPECIALES

Café liqueur $ 4100

/ Café con gotas

Irlandais (Café double, whisky, crème et cannelle) $ 5500

/ Irlandés (Café doble, whisky, crema y canela)

Viennois (Café double, glace et crème) $ 5700

/ Vienés (Café doble, helado y crema)

BOISSONS VÉGANES au lait d’amande maison

/ CAFETERÍA VEGANA con leche de almendras casera

Café au lait $ 4600

/ Café con leche

Chocolat chaud $ 4600

/ Capuccino

Capuccino $ 5100
/ Submarino

¡NOUVEAU! Sous-marin $ 4300

/ Brownie Vegano

COMBOS PETIT-DÉJEUNER ET GOÛTER / COMBOS DESAYUNOS Y MERIENDAS

Café moyen et scone $ 5100
/ Café mediano y scon

Café moyen et alfajor (biscuit) $ 5600

/ Café mediano y alfajor

Sous-marin et 2 croissants sucrés $ 6200

/ Submarino y 2 medialunas

Portenito (Café au lait et 2 croissants sucrés) $ 6500

/ Porteñito (Café con leche y dos medialunas)

Café au lait et un croissant sucré $ 7000

/ Café con leche y 1 medialuna con jamón y queso

Café et portion de tarte $ 9200

/ Café y porción de torta

Capuccino et portion de tarte $ 9500

/ Capuccino y porción de torta

Classique (Café au lait et tartines avec beurre et confiture) $ 9200

/ Clásico (Café con leche y tostadas con manteca y dulce)

1/2 tartine et 1/2 jus de fruit pressé $ 10300

/ 1/2 tostado y 1/2 jugo exprimido

Sans gluten (Café au lait, tartines de riz avec beurre et confiture) $ 9800
/ Sin TACC (Café con leche, tostadas de arroz, manteca y dulce)

¡NOUVEAU! Café au lait et Tartine à l'avocat $ 12700

(Pain brioché au levain, avec avocat, oeuf poché, tomates fraîches et olives)
/ Café con leche y avocado toast

Américain (œufs brouillés, lard, ½ jus de fruit pressé et tartines) $ 13300

/ Americano (Huevos revueltos, panceta, 1/2 jugo exprimido y tostadas)

2 cafés au lait et 1 flapjack $ 16000

/ 2 café con leche y 1 flap jack

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 CAFÉTÉRIA 3

ACCOMPAGNEMENTS/ PARA ACOMPAÑAR

Croissant maison à la sucré $ 1400
/ Medialuna casera

Croissant maison à la graisse $ 1400

/ Medialunas de grasa caseras

Croissant jambon et fromage $ 3200

/ Medialuna con jamón y queso

Scone fromage et fruits rouges $ 2000

/ Scon de queso o frutos rojos

Croissant et Viennoiseries Spéciales $ 3100

/ Croissant casero y Laminados especiales

Croissant maison jambon et fromage $ 5000

/ Croissant con jamón y queso

Tartines de pain maison avec beurre et confiture $ 5500

(ou fromage frais, ou Confiture de lait, ou miel)
/ Tostadas de pan casero con manteca y dulce
¡NOUVEAU! Tartine à l'avocat $ 9000
(Pain brioché au levain, avec avocat, oeuf poché, tomates fraîches et olives)
/ (Tostada de pan Brioche de masa madre con palta, huevo escalfado, tomates frescos y oliva)
¡NOUVEAU! Yahourt naturel maison, granola et fruits $ 6500
/ Yogur natural casero con granola casera y frutas

Marroc $ 1500
/ Marroc

Cornet à la confiture de lait $ 2400

/ Conito de dulce de leche

Cubarucho (Cornet en forme de cigare) $ 2400

/ Cubarucho (Mezcla de cubanito y cucurucho)

Alfajor (Biscuit) à la confiture de lait $ 2600

/ Alfajor de dulce de leche

Alfajor (Biscuit) calafate o frambuesa $ 2900

/ Alfajor de calafate o frambuesa

Brownie traditionnel $ 3000

/ Brownie Tradicional
Flap jack (Triple pancake américain, glace, confiture de lait, banane, amandes, $ 8500
noix, fruits rouges, meringue, crème, chocolat et miel)
/ Flap jack (Triple panqueque Americano con helado, dulce de leche, banana, almendras, nueces,
frutos rojos, merengues, crema, chocolate y miel)

Gauffre (Confiture de lait, crème, fruits rouges, glace et fruits secs) $ 7600
/ Waffles (Con dulce de leche, crema, frutos rojos, helado y frutos secos)

SANS GLUTEN / SIN TACC

Alfajores (Biscuit) $ 4000

Tarte aux pommes ou Tarte noix de coco et confiture de lait $ 6000
/ Tarta de manzana o Tarta de coco y dulce de leche

Brownie $ 4300

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 CAFÉTÉRIA
COFFEE 4

SANDWICHES
Pain arabe jambon et fromage $ 7600
/ Árabe con jamón y queso

Toasté jambon fromage $ 8300

/ Tostado con jamón y queso

Pain maison jambon et fromage $ 8200

/ Jamón y queso en pan casero

Printanier $ 8600
/ Primavera

Légumes grillés avec frites $ 8600

/ Vegetales asados con papas fritas

Pain maison jambon cru et fromage $ 10300

/ Jamón crudo y queso en pan casero

Burger complet avec frites $ 15000

/ Hamburguesa completa con papas fritas

¡NOUVEAU! Burger Jauja $ 16000

(Avec concombres marinés, fromage Tybo, oignons croustillants, laitue,
et sauces Jauja. Avec des frites.)
/ Hamburguesa Jauja (Con pepinos encurtidos, queso tybo, cebollas crispy, lechuga y aderezos Jauja. Con papas fritas)

Cuisse de poulet avec frites $ 18500

/ Pechuga de pollo completo con papas fritas

Milanaise (viande panée) complète avec frites $ 18500

/ Milanesa completa con papas fritas

PIZZAS CUITES AU FOUR À PIERRE

Moizzarella / Muzzarella $ 15200
Napolitaine / Napolitana $ 16500
Légumes grillés / Vegetales asados $ 18300
Quatre fromages / Cuatro quesos $ 18700
Jambon et poivrons / Jamón y morrones $ 19200
Jambon cru et roquette / Jamón crudo y rúcula $ 19600
Hongos y muzzarella / Hongos y muzzarella $ 20300

EMPANADAS / Empanadas caseras

Agneau / Cordero $ 4000
Viande hachée au couteau / Carne cortada a cuchillo $ 4000
Jambon et fromage / Jamón y queso $ 4000
Fromage et légumes cuits / Queso y verduras $ 4000

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 CAFÉTÉRIA 5

DESSERTS / POSTRES
Crêpes à la confiture de lait $ 5000
/ Panqueques con dulce de leche

Tiramisu $ 5500
/ Tiramisú

Coupe de glace deux saveurs $ 6200

/ Copa dos gustos

Brownie tiède avec boule de glace $ 5500

/ Brownie tibio con helado

¡NOUVEAU! Macarons, 4 unités $ 6500

/ Macarons 4 unidades

Merengueche du Sud (Glace à la confiture de lait, meringues, framboise et crème) $ 5800

/ Merengueche del Sur

Brownita (Glace, brownie, crème et sauce chocolat) $ 5800

/ Borwnita

Coupe "Tio Cookie" (Glace, cookies, crème et sauce chocolat) $ 5800

/ Copa Tio Cookie

¡NOUVEAU! Glace maison à l'amande avec Charlotte $ 6000

/ Almendrado Jauja con Charlotte

Salade de fruits $ 6500

/ Ensalada de frutas

La vengeance de Macédoine (Crème américaine et salade de fruits) $ 7000

/ La venganza de Macedonia

Coupe Jauja (Glace, fruits régionaux, crème, charlotte et noix) $ 9800

/ Copa Jauja

Banana split (à partager) $ 9800

(2 bananes, glace au chocolat, glace à la fraise, glace à la confiture de lait, crème, noix et amandes)

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 CAFÉTÉRIA 6

GÂTEAUX ET TARTES / TORTAS

Tarte aux pommes $ 5500
/ Tarta de Manzanas

Tarte à la framboise $ 5500

/ Tarta de Frambuesa

Tarte au citron $ 5500

/ Lemon Pie

Crème et Framboise $ 5500

/ Frambuesas y Crema

Cheesecake $ 5500
/ Cheesecake

Rogel $ 5500
/ Rogel

Forêt noire $ 5500

/ Selva Negra

Chocolat, confiture de lait et noix $ 5500

/ Chocolate, Dulce de Leche y Nuez

Brownie $ 5500
/ Selva Negra

Mousse au chocolat $ 5500

/ Mousse de Choco

¡NOUVEAU! Capuccino $ 5500

/ Torta Ópera

GLACES / HELADOS
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Bahía Blanca,Viedma, Puerto Madryn, Punta Alta, Monte Hermoso, San Antonio Oeste y Las Grutas.
 CAFÉTÉRIA 7

BOISSONS / BEBIDAS SMOOTHIES / LICUADOS

Eau minérale $ 3000 Banane $ 4300

/ Agua mineral / Banana

Eaux aromatisées $ 3000 Fraise (au lait ou à l’eau) $ 4300

/ Aguas saborizadas / Frutilla (con leche o agua)

Sodas $ 3000 Framboise (au lait ou à l’eau) $ 4300

/ Gaseosas / Frambuesa (con leche o agua)

Limonade naturelle $ 4500 Smoothie au jus d’orange $ 4700

/ Limonada natural / Licuado con jugo de naranja

NOUVEAU! Limonade aux Framboises $ 4500 Multifruit $ 4700

/ Limonada de Frambuesa / Multifruta

Jus d’orange pressée $ 4500 Vegans (au lait d’amande) $ 5500

/ Jugo de naranja exprimido / Veganos

Jus de pamplemousse pressé $ 4500 Milkshake $ 5800

/ Jugo de pomelo exprimido

NOUVEAU! Kombucha Slug Club $ 5300

(Saveurs: Nature, fleurs de sureau,
gingembre, framboise)

BIÈRES ARTISANALES WHISKY

Demi Kunstmann / ½ pinta $ 4200 Johnnie Walker (Black Label - 1 oz) $12500
Pinte Kunstmann / Pinta $ 5800 La Alazana (Patagonia Single Malt - 1 oz) $15000

BIÈRES / CERVEZA

Stella Artois $ 5300

Stella Artois Noire $ 5300
Patagonia (740cl) $ 9900

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

27
 RESTAURANT 1

ENTRÉES (CHAUSSONS SALÉS) AU FOUR / ENTRADAS

Brochette de provoleta et lard, et mélange de légumes verts $ 9500
/ Pincho de provoleta y panceta con mix de verdes

Soupe à la citrouille $ 9200

/ Sopa de calabaza

Soupe de mosqueta $ 9200

/ Sopa de mosqueta

Beignets de calamar $ 18700

/ Rabas

NOS CLASSIQUES JAUJA AVEC GARNITURE INCLUSE

/ CLÁSICOS CON GUARNICIÓN INCLUIDA

Milanaise $ 16500
/ Milanesa de ternera

Milanaise Napolitaine $ 18500

/ Milanesa napolitana

Suprême (milanaise de Poulet) $ 16500

/ Suprema

Suprême Napolitaine (avec tomates et fromage fondu) $ 18500

/ Suprema napolitana

Faux-filet grillé (350grs) $ 24000

/ Ojo de bife grillado (350grs)

Cuisse de poulet a la plancha $ 16000

/ Pechuga a la plancha

Truite au citron $ 27000

Choisis ton accompagnement: Purée de pommes de terre ou purée de citrouille //
Frites ou patates à l'espagnole // Salade du potager
/ Trucha al limón. Elegí con qué acompañar: Puré de Papas o Puré de Calabaza // Papas Fritas Bastón o
Papas Españolas // Ensalada de la Huerta

PLATS VEGANS / VEGANOS

Beignets de légumes du jardin $ 12000
(sur Babaganoush (trempette d'aubergines grillées) et salade bio)
/ Pakoras de verduras de la huerta (sobre babaganoush y ensalada orgánica)

Burger Vegan Curry et Pois chiches $ 15500

(dans un pain de citrouille, Babaganoush (trempette d'aubergines grillées), roquette,
tomate et oignons caramélisés. Servi avec frites)
/ Vegan Burger de garbanzos y curry (en pan de calabaza con babaganoush, rúcula, tomate y
cebollas caramelizadas. Con papas fritas)

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

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 RESTAURANT 2

SPÉCIALITÉS JAUJA / ESPECIALES

NOUVEAU! Goulasch aux spaetzle - spécial hiver - $ 16800

/ Goulash con spaetzle - especial invierno -

Faux-filet grillé sauce Chimichurri (350grs) $ 24000

(mélange d'épices : persil, origan, ail, vinaigre, huile et piment Aji chilien)
/ Ojo de bife grillado al chimi (350grs)

Truite à la crème de champignons $ 32000

Choisis ton accompagnement: Purée de pommes de terre ou purée de citrouille //
Frites ou patates à l'espagnole // Salade du potager
/ Trucha con crema de hongos. Papas aplastadas, gajos de calabaza con manteca al romero y limón en hebras

Burger complet $ 17000

(Lard, fromage, oeuf, laitue, tomates. Servi avec frites)
/ Hamburguesa completa (con panceta, queso, huevo, lechuga, tomate y papas fritas)

NOUVEAU! Burger Jauja $ 18000

(Avec concombres marinés, fromage Tybo, oignons croustillants, laitue,
et sauces Jauja. Avec des frites.)
/ Hamburguesa Jauja (Con pepinos encurtidos, queso tybo, cebollas crispy, lechuga y aderezos Jauja. Con papas fritas)

Disque au poulet ·plats pour 2 personnes· $ 40500

Cuisses de poulet, légumes, sauce tomate, lard fumé et pommes de terre à l’espagnole
/ Disco de pollo (Pata-muslo, vegetales, salsa de tomate, panceta ahumada y papas españolas )

Disque à l’agneau ·plats pour 2 personne· $ 39800

Agneau, légumes, sauce tomate et pommes de terre à l’espagnole
/ Disco de cordero (Cordero, vegetales, salsa de tomate y papas españolas)

D’agneau braisée ·plats pour 2 personne· $ 44000

(avec frites et salade du jardin)
/ Paleta de cordero braseada ·para compartir· (con papas fritas o ensalada de la huerta)

Entrecôte avec sauce aux morilles $ 33000

/ Ojo de bife con salsa de morillas

Truite avec sauce aux morilles $ 36000

/ Trucha con salsa de morillas

Salade du jardin $ 11800

Laitue, roquette, tomates, carottes et oignon rouge
/ Ensalada de la huerta (Mix de verdes, tomates, zanahoria y cebolla morada)

Salade Caesar $ 12500

Laitue, sauce Caesar, croutons et olives noires
/ Ensalada Caesar (Lechuga, aderezo Caesar, croutones, escamas de queso y pollo)

Salade Jauja $ 14300

Feuilles vertes, tomates séchées, fromage bleu, parmesan et noix
/ Jauja (Verdes, tomates secos, queso azul, parmesano y nueces)

Jauja - 40 años - Desde 1982 en El Bolsón

Podés disfrutar nuestros Helados Jauja en El Bolsón (Casa Central), Bariloche, Lago Puelo, Esquel, Trevelin, 29
Bahía Blanca,Viedma, Puerto Madryn, Punta Alta, Monte Hermoso, San Antonio Oeste y Las Grutas.
 RESTAURANT 3

PÂTES MAISON / PASTAS CASERAS

Gnocchis de pommes de terre avec sauce rose (crème et tomate) $ 12100

/ Ñoquis de papa con salsa rosa

Tagliatelles aux œufs avec sauce bolognaise (tomates et viande hachée) $ 12900
/ Tallarines al huevo con salsa bolognesa

Raviolis au jambon et mozzarella $ 13600

/ Sorrentinos de jamón y muzzarella

Raviolis aux épinards et ricotta avec quatre fromages et noix $ 15200

/ Raviolones de espinaca y ricota

Raviolis à la citrouille grillée et parmesan $ 16400

/ Raviolones de calabaza asada y parmesano

Tagliatelles de farine de rosa mosqueta avec Légumes au wok $ 18000

(carottes, poivrons, courgettes et aubergines)
/ Tagliatelle de harina de rosa mosqueta con vegetales al wok

Raviolis de farine de rosa mosqueta à la truite a la crème aux herbes et citron $ 18500
/ Raviolones de trucha en masa de harina de rosa mosqueta a la crema de hierbas y limón

Raviolis à l'agneau et ragoût de champignons et romarin $ 19900

/ Sorrentinos de cordero con estofado de hongos y romero

EMPANADAS / Empanadas caseras

Agneau / Cordero $ 4000
Viande hachée au couteau / Carne cortada a cuchillo $ 4000
Jambon et fromage / Jamón y queso $ 4000
Fromage et légumes cuits / Queso y verduras $ 4000

PIZZAS CUITES AU FOUR À PIERRE

Moizzarella / Muzzarella $ 15200
Napolitaine / Napolitana $ 16500
Légumes grillés / Vegetales asados $ 18300
Quatre fromages / Cuatro quesos $ 18700
Jambon et poivrons / Jamón y morrones $ 19200
Jambon cru et roquette / Jamón crudo y rúcula $ 19600
Hongos y muzzarella / Hongos y muzzarella $ 20300

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 RESTAURANT 4

DESSERTS / POSTRES
NOUVEAU! Crêpe au dulce de leche avec glace "Mousse Piltri" et crème $ 5000
/ Panqueques con dulce de leche

Tiramisu $ 5500
/ Tiramisú

Coupe de glace deux saveurs $ 6200

/ Copa dos gustos

Brownie tiède avec boule de glace $ 5500

/ Brownie tibio con helado

NOUVEAU! Macarons, 4 unités $ 6500

/ Macarons 4 unidades

Merengueche du Sud (Glace à la confiture de lait, meringues, framboise et crème) $ 5800

/ Merengueche del Sur

Coupe "Tio Cookie" (Glace, cookies, crème et sauce chocolat) $ 5800

/ Copa Tio Cookie
NOUVEAU! Glace maison à l'amande avec Charlotte $ 6000
/ Almendrado Jauja con Charlotte

La vengeance de Macédoine (Crème américaine et salade de fruits) $ 7000

/ La venganza de Macedonia

Coupe Jauja (Glace, fruits régionaux, crème, charlotte et noix) $ 9800

/ Copa Jauja

GÂTEAUX ET TARTES / TORTAS

Tarte aux pommes / Tarta de Manzanas $ 5500
Tarte à la framboise / Tarta de Frambuesa $ 5500
Tarte au citron / Lemon Pie $ 5500
Crème et Framboise / Frambuesas y Crema $ 5500
Cheesecake / Cheesecake $ 5500
Rogel / Rogel $ 5500
Forêt noire / Selva Negra $ 5500
Chocolat, confiture de lait et noix / Chocolate, Dulce de Leche y Nuez $ 5500
Brownie / Selva Negra $ 5500
Mousse au chocolat / Mousse de Chocolate $ 5500
NOUVEAU! Capuccino / Torta Ópera $ 5500

GLACES / HELADOS

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toutes nos saveurs disponibles.

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 RESTAURANT 5

BOISSONS / BEBIDAS SMOOTHIES / LICUADOS

Eau minérale $ 3000 Banane $ 4300

/ Agua mineral / Banana

Eaux aromatisées $ 3000 Fraise (au lait ou à l’eau) $ 4300

/ Aguas saborizadas / Frutilla (con leche o agua)

Sodas $ 3000 Framboise (au lait ou à l’eau) $ 4300

/ Gaseosas / Frambuesa (con leche o agua)

Limonade naturelle $ 4500 Smoothie au jus d’orange $ 4700

/ Limonada natural / Licuado con jugo de naranja

NOUVEAU! Limonade aux Framboises $ 4500 Multifruit $ 4700

/ Limonada de Frambuesa / Multifruta

Jus d’orange pressée $ 4500 Vegans (au lait d’amande) $ 5500

/ Jugo de naranja exprimido / Veganos

Jus de pamplemousse pressé $ 4500 Milkshake $ 5800

/ Jugo de pomelo exprimido

NOUVEAU! Kombucha Slug Club $ 5300

(Saveurs: Nature, fleurs de sureau,
gingembre, framboise)

BIÈRES ARTISANALES WHISKY

Demi Kunstmann / ½ pinta $ 4200 Johnnie Walker (Black Label - 1 oz) $12500
Pinte Kunstmann / Pinta $ 5800 La Alazana (Patagonia Single Malt - 1 oz) $15000

BIÈRES / CERVEZA

Stella Artois $ 5300

Stella Artois Noire $ 5300
Patagonia (740cl) $ 9900

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Casa central: Av. San Martín 2867 - El Bolsón - Patagonia Argentina

Tel: (0294) 449 2448 - WhatsApp: (+54 9 294) 496 3216