HORAS LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

ZUMO DE NARANJA CON PULPA ZUMO DE NARANJA CON PULPA

250CC DE LECHE DE AVENA + ZUMO DE NARANJA CON PULPA ZUMO DE NARANJA CON PULPA 250CC DE LECHE DE AVENA + ZUMO DE NARANJA CON PULPA
7:00 2 BISCOTES INTEGRALES 2 BISCOTES INTEGRALES
DESAYUNO
CANELA EN POLVO 2 BISCOTES INTEGRALES 2 BISCOTES INTEGRALES CANELA EN POLVO 2 BISCOTES INTEGRALES
UNA PORCION DE QUESO UNA PORCION DE QUESO
30G DE CEREALES INTEGRALES MERMELDA SIN AZÚCAR ½ AHUACATE 30G DE CEREALES INTEGRALES MERMELDA SIN AZÚCAR
FRESCO DESNATADO FRESCO DESNATADO

INFUSION
10:30 INFUSION INFUSION INFUSION INFUSION INFUSION INFUSION
SANDWITCH THIN INTEGRAL
MEDIA SANDWITCH THIN INTEGRAL SANDWITCH THIN INTEGRAL SANDWITCH THIN INTEGRAL SANDWITCH THIN INTEGRAL SANDWITCH THIN INTEGRAL SANDWITCH THIN INTEGRAL
MAÑANA 2 LONCHAS DE QUESO FRESCO
+ 3 LONCHAS DE POLLO DE ATUN 3 LONCHAS DE PAVO + 3 LONCHAS DE POLLO DE ATUN 3 LONCHAS DE PAVO
DESNATADO

1 KIWI + 2 RODAJA DE PIÑA 1 KIWI + 2 RODAJA DE PIÑA 1 KIWI + 2 RODAJA DE PIÑA 1 KIWI + 2 RODAJA DE PIÑA 1 KIWI + 2 RODAJA DE PIÑA 1 KIWI + 2 RODAJA DE PIÑA 1 KIWI + 2 RODAJA DE PIÑA
ó 4 RODAJAS DE PIÑA ó 4 RODAJAS DE PIÑA ó 4 RODAJAS DE PIÑA ó 4 RODAJAS DE PIÑA ó 4 RODAJAS DE PIÑA ó 4 RODAJAS DE PIÑA ó 4 RODAJAS DE PIÑA
17:30
MERIENDA
+ 10G DE SEMILLAS DE LINO + + 10G DE SEMILLAS DE LINO + + 10G DE SEMILLAS DE LINO + + 10G DE SEMILLAS DE LINO + + 10G DE SEMILLAS DE LINO + + 10G DE SEMILLAS DE LINO + + 10G DE SEMILLAS DE LINO +
CANELA EN POLVO + 1 YOGUR CANELA EN POLVO + 1 YOGUR CANELA EN POLVO + 1 YOGUR CANELA EN POLVO + 1 YOGUR CANELA EN POLVO + 1 YOGUR CANELA EN POLVO + 1 YOGUR CANELA EN POLVO + 1 YOGUR
DE SOJA DE SOJA DE SOJA DE SOJA DE SOJA DE SOJA DE SOJA

MANZANA CON LA PIEL MANZANA CON LA PIEL MANZANA CON LA PIEL MANZANA CON LA PIEL MANZANA CON LA PIEL MANZANA CON LA PIEL MANZANA CON LA PIEL
19:45 1 YOGUR PROTEICO 1 YOGUR PROTEICO 1 YOGUR PROTEICO 1 YOGUR PROTEICO 1 YOGUR PROTEICO 1 YOGUR PROTEICO 1 YOGUR PROTEICO
TÉ VERDE + 5G DE CURCUMA TÉ VERDE + 5G DE CURCUMA TÉ VERDE + 5G DE CURCUMA TÉ VERDE + 5G DE CURCUMA TÉ VERDE + 5G DE CURCUMA TÉ VERDE + 5G DE CURCUMA TÉ VERDE + 5G DE CURCUMA

200G DE VERDURAS VAPOR ENSALADA DE 150G DE QUINOA 300G DE ENSALADILLA + 1 LATA

150G DE GARBANZOS 300CC ENSALADA DE TOMATE 300G DE CALABACIN PLANCHA
14:00 HAMBURGUESA DE TERNERA CON 150G DE VERDURITAS DE ATUN + 4 ACEITUNAS + 10CC
COMIDA
150G DE ESPINACAS. 150G DE SALOMON PLANCHA 150G DE CARNE ROJA COMIDA LIBRE.
PLANCHA VAPOR DE ACEITE.
1 YOGUR DESANATADO
DIETA 1
CALDO DE VERDURAS ENSALADA COMPLETA
250G DE BROCOLI VAPOR
TARTAR DE ATUN (150G DE 250G DE ESPARRAGOS VERDES 300G DE CHAMPIÑONES (LECHUGA + RUCULA + CREMA DE CALABAZA
22:00 500G DE GAMBAS o ZUMO DE TOMATE
CENA
ATUN + ½ AHUACATE + 1 BRASA. SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL ZANAHORIA +RABANOS + MAIZ TORTILLA FRANCESA DE UN
MEJILLONES VAPOR 150G DE MERLUZA PLANCHA.
TOMATE + TRES GOTAS DE 150G DE RAPE PLANCHA 150G DE TOFU PLANCHA + TOMATE). HUEVO + UNA CLARA
LIMON + ENELDO). 150G DE MERLUZA PLANCHA

200G DE LENTEJAS EN
300G DE ROVELLONES CON AJO
14:00 300G DE VERDURAS ENSALADA + TOMATE 250G DE MENESTRA VAPOR ENSALADA DE TOMATE
COMIDA
ENSALADA DE GARBANZOS Y PEREJIL COMIDA LIBRE.
120G DE POLLO PLANCHA +CEBOLLA + UN HUEVO 150G DE CARNE ROJA 120G DE PESCADO BLANCO
HAMBURGUESA DE TERNERA
HERVIDO + ACEITE + VINAGRE

ZUMO DE TOMATE
DIETA 2 ENSALADA DE ESPINACAS
TARTAR DE SALMON Y MANGO
FRESCAS + TOMATE +4
(80G DE SALMON AHUMADO + CALDO DE POLLO CON POCOS CREMA DE CALABAZA
22:00 CALDO DE VERDURAS ACEITUNAS + PEPINO + 300G DE VERDURAS HORNO CREMA DE VERDURAS
CENA
½ MANGO CORTADO A FIDEOS. 300G DE ALMEJAS O
TORTILLA DE AJOS TIERNOS CEBOLLA + ZANANHORIA + UNA TORTILLA DE GAMBAS Y PEREJIL 1 HAMBURGUESA VEGETAL
LONCHAS FINAS + ENELDO + YOGUR DE SOJA BERBERECHOS VAPOR.
LATA DE SARDINILLAS + 6
PIMIENTA + UNA CUCHARADA
ESPARRAGOS BLANCOS
DE ACEITE).

BATIDO DETOX 1
14:00 BATIDO DETOX 1 BATIDO DETOX 1 BATIDO DETOX 1 BATIDO DETOX 1 BATIDO DETOX 1 BATIDO DETOX 1
COMIDA
TORTILLA FRANCESA DE UN
150G DE MERLUZA PLANCHA 3 CALAMARES PLANCHA 150G DE RAPE PLANCHA 150G DE MERO PLANCHA 150G DE MERLUZA PLANCHA 150G DE LENGUADO PLANCHA
HUEVO MAS UNA CLARA
DETOX

22:00 BATIDO DETOX 2 BATIDO DETOX 2 BATIDO DETOX 2 BATIDO DETOX 2 BATIDO DETOX 2 BATIDO DETOX 2 BATIDO DETOX 2
CENA 1 YOGUR DE SOJA 1 YOGUR DE SOJA 1 YOGUR DE SOJA 1 YOGUR DE SOJA 1 YOGUR DE SOJA 1 YOGUR DE SOJA 1 YOGUR DE SOJA

BATIDO DETOX 2 (SIRVE PARA DOS TOMAS), LICUADORA.

BATIDO DETOX 1 (SIRVE PARA DOS TOMAS), LICUADORA.
200G DE ESPINACAS
1/2 REMOLACHA CRUDA MEDIANA
1 PUÑADO DE PEREJIL
2 PERAS MADURAS
1 RAMA DE APIO
ZUMO DE MEDIO LIMON
2 RODAJAS DE PIÑA
400ML DE AGUA
400CC DE AGUA
Guía de sustitución de alimentos para recetas  Seitán: tofu, tempeh, legumbres cocidas
saludables  Soja texturizada: tofu, legumbres cocidas
Frutas
 Tofu: tempeh, legumbres cocidas, pollo
 Aceitunas: aguacate, frutos secos, tomates cherry
 Aguacate: alcachofas, plátano, verduras asadas (calabaza, Frutos secos y semillas
Verduras champiñones, berenjena)  Almendras: nueces, avellanas, anacardos
 Acelgas: kale, hojas de remolacha, espinacas, col verde,  Arándanos: moras, fresas, frambuesas, cerezas  Avellanas: nueces, almendras
rúcula, brócoli 
 Ajetes o ajos tirnos: cebolla, ajo
Cerezas: frambuesas, fresas, moras  Nueces (de california): almendras, anacardos, avellanas,
 Frambuesas: arándanos, fresas, moras semillas de calabaza
 Ajo: ajo en polvo
 Fresas: arándanos, frambuesas, moras  Nueces de macadamia: nueces de california, anacardos
 Alcachofa: espárragos
 Granada: piña, fresas  Piñones: almendras, nueces
 Apio: pepino, calabacín
 Higos: higos secos, dátiles, ciruelas secas  Pistachos: nueces, cacahuetes
 Berenjena: calabacín, champiñones
 Kiwi: mango, naranja  Tahini: triturar semillas de sésamo, crema de frutos secos
 Boniato: patata, calabaza, zanahoria
 Limón: jengibre  Semillas de calabaza: semillas de girasol
 Brócoli: coliflor, col verde, kale, acelgas, espinacas, coles
 Mango: melocotón, manzana, papaya, kiwi  Semillas de girasol: semillas de calabaza
de bruselas
 Manzana: pera, uvas, cerezas, melocotón, mango, frutos  Semillas de sésamo: semillas de lino molidas, semillas de
 Cacahuetes: avellanas, almendras
rojos chía molidas, semillas de calabaza o girasol
 Calabacín: berenjena, pepino, rúcula, espárragos
 Melocotón: manzana, mango, pera, nectarinas, ciruelas  Semillas de lino: semillas de chía molidas, semillas de
 Calabaza: boniato, zanahoria
 Melón: mango, papaya, melocotón, sandía, uvas, manzana calabaza o girasol, semillas de sésamo molidas
 Cebolla: puerro, ajo
 Naranja: pomelo, mandarina, kiwi, mango, papaya
 Champiñones: calabacín, berenjena, coliflor, espárragos, Salsas y condimentos
 Pasas: dátiles, orejones, arándanos secos, ciruelas secas,
 Aceite de sésamo: aceite de oliva
judías verdes
higos secos
 Chirivía: patata, boniato, nabo, zanahoria, apio
 Pera: manzana, piña, sandía, ciruela, melocotón
 Aceite de coco: aceite de oliva
 Col china: kale, hojas de remolacha, rúculabr
 Piña: mango, melocotón, pera, naranja
 Jengibre: limón
 Col lombarda: col verde, col rizada, remolacha, rábanos,
 Plátano: aguacate, mango
 Leche de coco: nata, otra bebida vegetal sin azúcar
coliflor, brócoli
 Sandía: melón, pera, pomelo, tomate
 Salsa de soja: tamari, coconut aminos, sal
 Col verde: col lombarda, col rizada, kale, rúcula, acelgas  Vinagre balsámico: vinagre de manzana, salsa de soja,
 Tomate: pimientos, nabo, remolacha, rábano, sandía
 Coles de bruselas: coliflor, brócoli, alcachofas tamari
 Tomates secos: tomate natural

 Coliflor: brócoli, coles de bruselas Vinagre de arroz: vinagre de manzana, jugo de limón
 Endibia: lechuga, espinacas Hierbas  Vino para cocinar: caldo vegetal o de pollo
 Espárragos: judías verdes, alcachofa  Albahaca: perejil, cilantro, menta
Otros
 Espinacas: kale, acelgas, hojas de remolacha, lechuga  Cilantro: albahaca, perejil
 Anchoas: jamón serrano, aceitunas Kalamata, tomates
 Guisantes: lentejas, garbanzos  Menta: jengibre, albahaca secos
 Hinojo: apio, cebolla, endibia, nabo  Orégano: salvia
 Judías verdes: espárragos, kale  Perejil: cilantro, kale, rúcula Lácteos
 Kale: espinacas, acelgas, col verde, lechuga, rúcula, hojas  Tomillo: romero  Kefir: queso fresco batido, yogur natural
de remolacha  Mozzarella: queso fresco tipo Burgos
 Lechuga: endibia, canónigos, rúcula, espinacas, hojas de Cereales y legumbres  Ricotta: queso fresco batido, tofu sedoso
remolacha  Alubias blancas: alubias rojas, garbanzos  Yogur: queso fresco batido
 Pepino: apio, calabacín, tallo de brócoli  Alubias rojas: azukis
 Pimientos: apio, pepino, tomate, champiñones  Arroz: quinoa, trigo sarraceno, quinoa, avena
 Puerro: cebolla  Copos de avena: amaranto, arroz, quinoa, trigo sarraceno
 Rábano: col lombarda, tomate, remolacha  Garbanzos: lentejas, alubias
 Remolacha: zanahoria, boniato, col lombarda, tomate,  Harina de maíz: harina de arroz, fécula de patata, otros
rábano tipos de harina
 Rúcula: espinacas, kale, canónigos  Lentejas: garbanzos, alubias
 Zanahoria: boniato, calabaza, chirivía  Pasta de legumbres: pasta de trigo integral, pasta de
espelta, pasta de trigo sarraceno
 Pan rallado: semillas molidas, copos de avena molidos,
crackers molidos
 Quinoa: arroz integral, couscous (integral), bulgur
1. Batidos con Yogur aporta la mayor cantidad de fibra. Lava también el brócoli y
las espinacas.
Ingredientes  Pela la naranja y pártela en trozos.
 1 pieza de fruta.  Añade todas las frutas y verduras a la batidora, junto los 150
 1 yogur. Batido de frutas para el estreñimiento con plátano y mililitros de agua y la cucharada de miel.
 1 vaso de leche o agua. ciruelas pasas  Bate hasta conseguir la textura que más te guste. Si lo quieres
más líquido añade un poco más de agua.
Ingredientes de este licuado
2. Añadir Semillas de Lino  200 ml. de leche de soja (orgánica mucho mejor). Beneficios para tu salud
Las Semillas de Lino podrían ayudar al tránsito intestinal  50 gramos de ciruelas pasas deshuesadas. Además de estar repletas de vitamina C, las zanahorias y las naranjas son
verduras y frutas muy ricos en fibra. Es importante que dejes la médula
Ingredientes  1 plátano maduro blanca que rodea los gajos de las naranjas, ya que es donde acumula la
 Leche de almendras.  1/2 cucharadita de canela mayor parte de sus nutrientes.
 1 plátano cortado, 4-5 fresas, manzana… la fruta Preparación Las zanahorias son muy nutritivas y ricas en vitamina A, B y C y en calcio,
que quieras.  Pela el plátano maduro y córtalo en trozos. Corta en trocitos potasio y hierro. Tienen un efecto limpiador y purificador sobre el
las ciruelas pasas. hígado y el aparato digestivo. Entre sus virtudes: es antioxidante,
 10-20 gramos de semillas de lino. protege las arterias, diurética, reduce el colesterol y previene el
 Añade a la batidora el plátano y las ciruelas junto a los 200 ml.
de leche de soja. estreñimiento.
 Añade 1/2 cucharadita de canela. El brócoli y la espinacas son de las pocas que contienen Vitamina E. Son
3. Añadir Kéfir  Ajusta bien la tapa de la batidora y bate. Sube gradualmente
una buena fuente de calcio, hierro, proteínas y potasio. Además, son
El Kefir podría ayudar a «ir al baño» verduras que son muy beneficiosas para el proceso digestivo.
la velocidad, hasta conseguir la consistencia adecuada.
Ingredientes  Puedes añadir un poco de hielo si te gusta frío.
 200 ml de kéfir. ¡Esto es importante! Batido de kiwi para el estreñimiento crónico o severo
El plátano que utilices debe de estar bien maduro, ya que si usas un Ingredientes
 1 pera o fruta al gusto. plátano que esté verde, te va a producir el efecto contrario.  2 kiwis
 1 cucharada de miel.
 1 vaso de leche o agua. Beneficios para tu organismo  1 manzana
Para esta receta he usado leche de soja en lugar de leche de vaca. Has de  2 puñados de espinacas
4. Añadir Semillas de Chía saber que los lácteos pueden llegar a provocar estreñimiento (como te  1/2 limón
comenté un poco más arriba).  100 ml de agua
Semillas de Chía podrían ayudar a problemas intestinales La leche de soja, se elabora a partir de la soja, es una opción muy  1 cucharadita de semillas de lino o linaza (opcional)
como el estreñimiento sabrosa para las personas que quieren reducir el consumo de grasas
saturadas. No contiene colesterol y contiene más proteínas y hierro que Pasos a seguir
Ingredientes la leche de vaca, además de ser menos grasa y con menos calorías.  Lava la manzana y las espinacas. Intenta que la manzana sea
 2 porciones de piña y media naranja. Las ciruelas pasas son ricas en pectina y en otras fibras insolubles, y ecológica para poder aprovechar la piel.
 ½ vaso de agua o leche. bajas en azúcar. Son laxantes naturales, y la pectina que contienen  Pela el limón y los dos kiwis.
 3 cucharadas de chía. combate el cáncer de colón. Además, las ciruelas secas contienen mucha  Trocea todos los ingredientes y añádelos a tu batidora, junto
más fibra que las ciruelas frescas (hasta 5 veces más). con el agua.
5. Batidos con Avena Integral y Salvado de  Añade las semillas de lino.
 Bate hasta que se integren todos los alimentos.
Avena Batido Verde para ir al baño – Remedio casero y natural Hay dos formas de tomar las semillas de lino:
La Avena integral y el Salvado de Avena podrían sustituir a Frutas y verduras utilizadas 1. Tritura las semillas de lino y añádelas directamente a tu
los laxantes smoothie.
 2 zanahorias 2. Llena un vaso de agua y añade una cucharadita de semillas de
Ingredientes  1 naranja lino. Deja macerar la mezcla durante toda la noche (unas 8
 Medio plátano.  1 puñado de espinacas horas). Al día siguiente, echa las semillas de lino a tu batido.
 Algunas ciruelas pasas.  3 ramilletes de brócoli
 1 manzana (con piel)
 ½ taza de avena.  1 cucharada de miel
 1 vaso de leche.  150 ml de agua
Preparación del smoothie
 Lava bien las zanahorias y la manzana y córtalas en trocitos.
Intenta que sean ecológicas para no desechar la piel, ya que