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Costes e Ingresos de MultiMeriendas

El documento detalla los costes de producción de un restaurante, incluyendo costes fijos y variables, así como una estimación mensual de estos. También se presentan los precios de venta de varios productos en comparación con la competencia y se calcula el umbral de rentabilidad. Finalmente, se clasifica el restaurante dentro del sector terciario de la economía, enfocado en servicios de hostelería y alimentación.

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El documento detalla los costes de producción de un restaurante, incluyendo costes fijos y variables, así como una estimación mensual de estos. También se presentan los precios de venta de varios productos en comparación con la competencia y se calcula el umbral de rentabilidad. Finalmente, se clasifica el restaurante dentro del sector terciario de la economía, enfocado en servicios de hostelería y alimentación.

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MultiMeriendas

Costes de
producción

Ingresos

Sector económico

Echo por: Angelina Georgieva, Lucía Jiménez y Maribel Iniesta


Costes de
producción
Tipos de costes

CF: Alquiler, salarios, seguros, préstamos y servicios públicos

CV: Productos/Ingredientes, Pagos extra, Harina y Maquinas.

Estimación mensual de costes

CF: Alquiler 2.000 eur.


Salarios 1.400 eur.
Seguros 1.900 eur.
Préstamos 25.000 eur.
Servicios públicos 13.000 eur.

CV: Productos/Ingredientes 10 eur./uni.


Pagos extra 30 eur./uni.
Harina 2.50 eur./uni.
Maquinas 25 eur./uni
Ingresos

Precio al que vendemos nuestros


Precio de la competencia
productos

Saladitas

3 por: 2.00 3 por: 3.00


Croquetas 6 por: 4.50 6 por: 5.60
9 por: 6.50 9 por: 7.48

Empanada

Tostadas 3.20 4.20

Hamburguesa 6.50 7.50

Pizza 8.50 10

Perrito caliente 4.35 5.50

Gofres 4.20 4.00

Batidos 3.50 4

Helados 2.50 3.10


Calculo del punto muerto.

CF: 43.300 P: 71,75 CVu.: 67,5

Umbral de rentabilidad: 101.882,4

P.M
7.310.062,2

101.882,4

Pérdidas Beneficio

Sector Económico
Nuestro restaurante pertenece al sector terciario ya
que ofrece servicios de hostelería en concreto la
alimentación, esto proporciona bienestar o satisface
las necesidades de la población.

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