SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL
FORMACIÓN PROFESIONAL
CURSO DE PRÁCTICA INTENSIVA
CUADERNO DE INFORMES
1
DIRECCIÓN ZONAL
Lima-Callao
FORMACIÓN PROFESIONAL
CFP/UCP/ESCUELA: Senati ____________________________________________
ESTUDIANTE: Chacón Benancio Dayana Alexandra _________________________
ID: 1570138 ____ ________ BLOQUE: 3 ________ _________________________
CARRERA: Administración Industrial ______________________________________
INSTRUCTOR: Juan Gabriel Matias Castillo ________________________________
SEMESTRE: 4 ___________________ DEL: 10/02/2025 _____ AL:
15/02/2025
2
INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES
1. PRESENTACIÓN.
El Cuaderno de Informes es un documento de auto control, en el cual el
estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que
ejecuta en su aprendizaje, es un medio para desarrollar la Competencia de
Redactar Informes.
2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.
2.1 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los
trabajos que ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia
registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la semana totalizará las
horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el ESTUDIANTE seleccionará la
tarea más significativa (1) y él hará una descripción del proceso de ejecución
con esquemas, diagramas y dibujos correspondientes que aclaren dicho
proceso.
2.2 Semanalmente, el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes
haciendo las observaciones y recomendaciones que considere convenientes,
en los aspectos relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (letra
normalizada, dibujo técnico, descripción de la tarea y su procedimiento,
normas técnicas, seguridad, etc.
2.3 Escala de calificación vigesimal:
CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN
16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
00 – 10,4 Deficiente Desaprobado
3
INFORME SEMANAL
......4........SEMESTRE SEMANA N°3 Del: 10/02 Al: 15/02 Del: 2025
DÍA TAREAS EFECTUADAS HORAS
. Revisión de los atados de esparrago (mediano) según su
LUNES calibre.
. Revisar que los espárragos de los atados no tengan oxido.
. Revisar que las ligas estén bien puestas. 10
MARTES
MIÉRCOLES
. Revisión de los atados de esparrago (mediano) según su
JUEVES calibre.
. Revisar que no haya picado en los espárragos.
5
. Revisar que no haya gusano en las bases.
. Revisión de los atados de esparrago (mediano) según su
VIERNES calibre.
. Revisar que no haya floridos.
. Revisar que no estén rotas las puntas. 5
. Revisar que los espárragos estén en un mismo tamaño.
. Revisión de los atados de esparrago (mediano) según su
SÁBADO calibre.
. Revisar que las ligas estén bien colocadas.
. Quitar los espárragos con base blanca. 10
4
TOTAL 30
Generalidades de la Empresa
. RUC: 20609718022
. NOMBRE COMERCIAL: Negocio máximo empresa individual de
responsabilidad limitada
. GERENTE GENERAL: Arias Castillon Nelson Cristian
. TIPO DE CONTRIBUYENTE: Persona jurídica
. ACTIVIDAD DE LA EMPRESA: Exportación de espárragos
. DIRECCIÓN LEGAL: Prolongación Bolognesi cuadra 12 S/N- Supe Pueblo
. TIPO DE EMPRESA: Empresa Individual de Responsabilidad Limitada
Visión: Ser reconocidos como líderes en la exportación de espárragos de alta
calidad, innovando y satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes.
Misión: Nuestra misión es cultivar, procesar y exportar espárragos frescos y
congelados de la mas alta calidad, garantizando la satisfacción de nuestros
clientes y contribuyendo al desarrollo sostenible de nuestra comunidad.
Objetivos:
1. Calidad: Mantener un estándar de calidad excepcional en nuestros
espárragos, cumpliendo con los requisitos de seguridad alimentaria y
regulaciones internacionales.
2. Innovación: Implementar tecnologías y prácticas innovadoras en nuestro
proceso de cultivo, procesamiento y exportación para mejorar la eficiencia y
reducir el impacto ambiental.
3. Satisfacción del cliente: Brindar un servicio excepcional a nuestros clientes,
respondiendo a sus necesidades y expectativas de manera oportuna y
eficiente.
5
4. Crecimiento sostenible: Expandir nuestra presencia en mercados
internacionales, aumentando nuestras exportaciones y contribuyendo al
desarrollo económico y social de nuestra comunidad.
INFORME DE TAREA MÁS SIGNIFICATIVA
Tarea. Calidad de los atados (mediano)
Descripción del proceso:
1.10/02: Comenzamos la semana con cortar o sacar el esparrago si es necesario
cuando tenga oxido, que están por debajo de los estándares de la calidad y por eso lo
tachamos.
2.13/02: Revisamos el calibre de los espárragos (mediano), cortamos las bases
picadas, si en las bases picadas hay presencia de gusano automáticamente retiramos
el espárrago ya que mayormente en los espárragos de este calibre hay presencia de
bases picadas con gusano.
6
3.14/02 Revisamos que en el atado del mediano no haya puntas abiertas, que no
tengan rupturas en su estructura, acomodamos cada atado para que los espárragos
de los atados estén de un solo tamaño y no desigual.
4. 15/02 Revisamos las bases de los atados de esparrago, especialmente los que
tienen base blanca o si tienen mayor calibre.
7
8
HACER ESQUEMA, DIBUJO O DIAGRAMA
LOS 7 DESPERDICIOS
9
EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL
NOTA
OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR:
FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:
10
I
PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU
REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE
11