Nelore
Junio 02, 2017 108,345
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Se originó en los distritos de ese mismo nombre en la India,
especialmente en la costa Sur, en la provincia de Madrás. Fue
en el Brasil donde algunos autores lo empezaron a denominar
Nelore, como sinónimo de Ongole, a un importante grupo
étnico introducido desde ese distrito.
Características físicas
Son animales de aspecto vigoroso y con gran desarrollo
muscular y corporal; cabeza no muy ancha, con cara alargada,
frente ancha y morro fino; cráneo de perfil rectilíneo; ojos
grandes de forma elíptica, con expresión de mansedumbre;
orejas de tamaño mediano; cuernos cortos, gruesos y
puntiagudos en el macho; en las hembras ligeramente
inclinados hacia atrás. La raza Nelore es la que presenta los
cuernos más pequeños de todas las razas Cebú. Cuello corto y
grueso, con papada grande y suelta que se inicia en la garganta
y termina en la entrada del pecho. Giba de buen tamaño, sobre
todo en los machos en los que tiene forma de riñón. Tórax bien
desarrollado y profundo; dorso y lomo recto; grupa caída, con
cuartos bien llenos y carnosos; cola fina y larga. El color varía
de blanco al gris plateado, incluyendo berreado en negro,
presentando el hocico, la piel alrededor de los ojos, orejas,
cuernos, cola y pezuñas negros. En los machos de color gris
acerado, presentan tonos más obscuros en la cabeza, cuello,
espalda y grupa. Son animales de temperamento tranquilo,
gustan de la compañía del hombre y responden bien al buen
trato. Existe la estirpe mocha que avanza a buen ritmo. En
Brasil se le ha utilizado para la creacion de la raza Simbrasil
que combina esta raza con la simmental, asi como la raza
Canchim que combina el Charolais con Nelore siendo las
proporciones de sangre en cada caso de 5/8 europeo 3/8
Nelore
Características funcionales
Se les utiliza para la producción de leche, carne y trabajo, en
zonas donde se les exige alta rusticidad. En su país de origen,
la aptitud lechera fue perfeccionada, pudiéndose citar a veces
vacas cuya producción sobrepasó los 1 200 kg por lactancia,
con un promedio de 4 kg diarios; existen ejemplares de hasta 1
600 kg. Se ha obtenido el mejor perfeccionamiento de la raza
con buenos tipos de animales productores de carne, desde
luego en zonas tropicales. En lo que respecta al peso al nacer
se reportan 30 kg para los machos, y 25 kg para las hembras. A
los dos años, y en un buen régimen pueden alcanzar los 400
kg. Los adultos pueden alcanzar un peso de 800 kg (machos) y
500-600 kg las hembras.
La fuerza de la selección natural, que por siglos se ejerció en el
medio hostil de la India, sirvió a los antecedentes del actual
Nellore para modelarlo anatómica y fisiológicamente conforme
a un común denominador: gran capacidad física para
acrecentar la supervivencia, traducida por singulares aptitudes
de vigor, fertilidad y longevidad, condiciones que le dieron base
a un temperamento activo, gran sobriedad y considerable
resistencia a la acción negativa de la ecología.
Distribución
Es el segundo grupo racial más popular en México dentro del
grupo de las razas cebuinas, habiendo desplazado al
Indobrasil.
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