Fundamentos de investigación
(Caso práctico 2)
Ana María Paba Ricaurte
Cleopatra de Jesús Bonifaz
Fase o proceso de la investigación científica y la estructura de un proyecto de
investigación” y
“Integración de un protocolo o ante proyecto de investigación”
2025
Solución al caso práctico
Resultado de Aprendizaje:
Clasifica diferentes conceptos relacionados con la investigación (ciencia, técnica,
tecnología, innovación y emprendimiento), para la recolección y análisis de información con
una perspectiva interdisciplinaria.
Contexto General
“La Choco Surtidora” es una fábrica y distribuidora de sus propias marcas de chocolates
artesanales en Bogotá, Colombia. Elabora chocolates de mesa, estilo confitería y en polvo;
ocupando un 25% del mercado nacional.
Esta organización es la más importante del país en chocolate artesanal; aunque Nutresa,
Colombina y Ferrero lideran el mercado de este producto; no se consideran competidores
directos de la citada empresa, porque solo venden el chocolate con mayor grado de
industrialización proveniente de otras fábricas.
El dueño de esta empresa es Antonio Londoño, tiene una plantilla de 100 personas que se
encargan de procesar el cacao y otros ingredientes, además de empacar y etiquetar el
producto terminado, para después surtir a los vehículos repartidores.
A raíz de la pandemia, por la estrategia nacional de entrega a domicilio, sus ventas
minoristas crecieron un 20%, porque durante el confinamiento; a las familias les gustaba
pasar la tarde, noche y fines de semana, disfrutando de películas, series y otros programas,
acompañados de alguna bebida o confitería. Situación que después de la contingencia
representó una dificultad para surtir los pedidos mayoristas que empezaron a recibir, ya que
el poder de negociación de los principales proveedores de cacao es fuerte; obligando a este
empresario, a incrementar costos, disminuir la producción y aumentar plazos de entrega,
para no despedir una parte de su personal.
Los principales destinos de exportación del cacao colombiano son: México, Malasia,
Estados Unidos, Ecuador y Alemania, por lo que los proveedores prefieren vender el
producto al mercado extranjero que al nacional. También optan por ceder los cultivos a las
principales productoras de chocolate industrializado, porque estas aceptan comprar al
precio que ellos soliciten.
Hace unos días Antonio recibió una llamada de una promotora ubicada en África,
ofreciéndole excedentes de cacao a un precio competitivo, tiene dudas en aceptar; acaba
de ver un reportaje donde algunas organizaciones han denunciado el uso excesivo de mano
de obra infantil y fomento de trabajo esclavo en plantaciones de este cultivo en África
occidental. Por otra parte, también ha pensado en importar cacao de Ecuador para cubrir
su escasez.
Antonio analizó su situación y decidió contratar a un consultor internacional.
Cuestiones – Parte 2
Ahora que ha identificado la posibilidad de una investigación, su misión es:
1. Explicar brevemente a Antonio por medio de una presentación que contenga los
siguientes puntos:
• Los pasos que llevará a cabo; para encontrar y estudiar alternativas de solución a su
problema.
R//
La investigación científica su principal objetivo es la búsqueda de soluciones eficaces para
dar la solución a un problema.
Como consultora internacional de la empresa La choco surtidora, asesoro al señor Antonio
a realizar una investigación científica, para esto debemos tener en cuenta las siguientes
fases:
Identificación del problema de investigación y planteamiento de hipótesis.
Procedimiento de verificación.
Resultados y conclusiones.
2. Reflexiona ¿Entiendes cómo desarrollar una investigación científica en el ámbito de los
negocios en un ambiente global? Justifica tu respuesta.
R//
Si entiendo cómo solucionar o desarrollar una investigación científica en el ámbito de los
negocios en un ambiente global ya con la base que nos brinda la materia podemos decir
que planteando o identificando el problema de negocio, de igual manera haciendo unas
hipótesis, así mismo el procedimiento de verificación, resultados y conclusiones del tema
de investigación teniendo en cuenta si es mixta o investigación cuantitativa o cualitativa.
Para desarrollar una investigación científica en los negocios y causar un impacto global, es
fundamental tener en cuenta las fases de la investigación científica, según. enagoacademy
(2024), Para responder la pregunta inicial sobre la importancia de una investigación,
consideré en realizar un diseño inicial de su investigación. Esto será el punto de partida
para empezar a visualizar su importancia y será imprescindible para la promoción exitosa
que pueda repercutir en un impacto global.
De igual manera, debemos hacernos estas preguntas ¿cuál es el fin que busca nuestra
investigación científica? ¿Cuáles son los objetivos de nuestra investigación científica?
Teniendo en cuenta que la investigación es fundamental y contribuye al desarrollo del
conocimiento y los avances benefician a la sociedad.
Aplicación Práctica del Conocimiento caso 2
De acuerdo al desarrollo de este caso práctico, puedo decir que lo puedo aplicar para los
los conocimientos aprendidos en la unidad 2 de la materia han sido fundamental para mí
crecimiento como futura profesional considerando que la investigación científica puede ser
una herramienta invaluable para mí como próxima administradora de Empresas,
permitiéndome mejorar mi práctica profesional y contribuir al avance del campo, realizando
las siguientes actividades como lo son la identificación de los posibles problemas que se
pueda ver involucrada la empresa, puedo desarrollar e implementar programas de
prevención e identificar problemas en el lugar de trabajo y capacitar a los trabajadores para
lograr solucionar cualquier situación presentada.
Referencias
Borda M. (2013) El proceso de investigación visión general de su desarrollo.
Universidad general del Norte. El proceso de investigación. Visión general de su
desarrollo.
enagoacademy. (2024). Cómo hacer para que su investigación tenga un
impacto global. Recuperado el 10 de julio de 2024, de
[Link]
with-research/.
Asturias Corporación Universitaria. (2024) Fase o proceso de la
investigación científica y la estructura de un proyecto de investigación
unidad2_pdf1.pdf. De Jesús C.
Asturias Corporación Universitaria. ([Link] de un protocolo o
ante proyecto de investigación. unidad2_pdf2.[Link] Jesús C.