BIENVENIDOS A K FUSIÓN
En K cocina Fusión somos amantes de la diversidad de técnicas que hay en el
mundo y es por eso que fusionamos nuestros platos con ingredientes del
Ecuador. Pero, algo que realmente amamos, es hacer carnes a la parrilla en
diferentes platos con cortes Prémium que obtenemos en este país.
Si eres alérgico o intolerante a algún alimento es importante saberlo con
anticipación a la hora de hacer su pedido, para así poder recomendarte los
platos que el chef elabora para su bienestar.
Nuestros clientes son prioridad, nos adaptamos a tus requerimientos de
alimentación con las recomendaciones del chef.
PREGUNTA POR NUESTRAS
OPCIONES VEGANAS
Milanesa de Pollo a la Napolitana
Es una pechuga de pollo jugosa y rebozada, donde la hacemos al estilo napolitano, con
una pomodoro casera y mozzarella gratinada, terminándola con un toque de aceite de
oliva de la toscana y orégano para dar frescura.
$10,08
Acompañada con papas fritas, pickles de la
casa y alioli de pimientos morrones asados.
Costilla de Cerdo BBQ Asada
Sabrosa costilla de cerdo asada con salsa BBQ donde la terneza y sus jugos
te dejarán sorprendidos. Para que puedas untar. Te brindamos salsa
chimichurri y mayonesa de morrones asados.
$13,34
Acompañadas con una ensalada
coleslaw y parmentier de papas.
Baos de Costillas de Cerdo Criollo con Salsa “THAI”
Estas melosas y suaves costillas de cerdo criollo glaseadas en su propia salsa de
cocción, son una delicia adictiva. Sale con tres panes baos para armar a tu gusto.
Acompañado de nuestra variedad de pickles, aros de cebolla crujientes y salsa thai $14,80
hecha a base de alioli, jengibre y sésamo negro tostado.
Adicional de pan bao c/u $ 1,20
Double Burguer K
Sabíamos que debíamos tener un plato que vaya entre dos panes, pero queríamos
que sea el mejor, es por eso que creamos nuestra hamburguesa Smash conjugada
con pickles de pepino frescos, salsa de cebollas caramelizadas, cebolla roja fresca, $10,99
queso cheddar, tocino de cerdo y mayonesa de pimientos morrones. Nuestro pan
es brioche y le va fenomenal. Sale con papas fritas y salsas.
Tabla con Cortes de Res
Tabla con 200gr de corte de res premium a elección, acompañado de
pickles, salsas de la casa, papas fritas y nuestro pan de masa madre.
Todas nuestras carnes son asadas en la parrilla y salen en el término
de cocción que se desee.
Elige entre los siguientes cortes:
200gr New York $11,50
200gr Picaña $12,80
200gr Bife de chorizo $12,80
Como grandes asadores que somos, les brindamos nuestros cortes premium asados
en el punto que usted desee. Todos nuestros cortes salen con salsa chimichurri y salsa
de pimiento morrón, además de nuestro pan de masa madre para que puedas untar.
Incluyen una guarnición a elección y ensalada fresca de nuestra cosecha.
300gr de Picaña Asada $15,90
300gr de Bife de Chorizo asado $15,90
300gr de New York asado $14,90
300gr de Pechuga de Pollo Mariposa asada $14,80
Papas fritas
Vegetales asados
Puré de papa Guarnicion adicional: $3,00
Ceviche Jipijapa
No podíamos no tener un ceviche, entonces nos tomamos todo el tiempo para crear la
mejor versión del ceviche jipijapa. Este ceviche se hace con dorado perfectamente
curtido en limón y camarones. La salsa es hecha a base de maní y otros toques para $12,45
realzar su sabor característico. Acompañado con lechuga fresca cortada finamente.
Sale con chulpi y patacones.
Ensalada con burrata
Nuestros toques italianos fusionados con fruta de temporada originaria de Ecuador
son los que nos definen en muchos de nuestros platos, esta ensalada es una clara
definición de como llevamos algo tan simple a un manjar saludable y ligero. Nuestra
ensalada es hecha con burrata italiana de primer nivel donde la conjugamos con un
jamón crudo al estilo italiano hecho por nosotros mismos, frutas de temporada para
dar un agridulce equilibrado, mix de hojas frescas, tomates secos hidratados , frutos
secos tostados y alineada con una vinagreta de balsámico. $14,36
Ahh!! Nuestra burrata lleva por arriba
miel orgánica que te enamorara
Tartar de Salmón en Salsa de Maracuya
Este tartar de salmón no es el típico, este es nuestro tartar de salmón, donde
limpiamos el salmón minuciosamente y lo cortamos en cubitos, sazonando con
especias asiáticas dando esa explosión de umami en tu boca. Lo servimos con una $14,56
salsa de ajo blanco estilo catalán y una salsa de maracuyá buenísima
Spaghetti a la Bolognesa
Esta pasta es demasiada disfrutona ya que la sacamos con una salsa hecha con
pomodoro casero y carne de res premium, una combinación tan saborosa entre la
carne de res y el tomate, además de muchas otras hierbas que son claves para este $10,09
poema. Le rallamos queso pecorino romano y te ofrecemos pan de masa madre.
Spaghetti a la Frutti di Mare
Spaghetti al dente con salsa frutti di mare, llena de mariscos y langostino asados de las
costas Ecuatorianas Nuestra salsa es tan sabrosa que no podrás dejar de saborear todos
sus matices. Le rallamos queso pecorino romano por encima y te damos pan de masa $15,68
madre para que dejes el plato limpio.
Corvina en Maito
Hemos creado una corvina en maito realmente exquisita una gran fusion del amazo-
nas, servida en hoja de platano, nuestra corvina es asada en la parrilla en su término
correcto, y la bañamos con una salsa frutti di mare llena de sabor y mariscos. Para $21,00
llevarlo más alto a este plato le ponemos un langostino de gran calibre asado. Sale con
puré de yuca amarilla y patacones.
Salmón Importado con Pure de Yuca Amazonica
Es un salmón importado que respeta todas sus características de un
producto de excelencia, este salmón es asado en la parrilla y bañado con
$24,20
una salsa de hongos de temporada, servimos el salmón sobre una cama
de espinacas ligeramente salteadas, tomate asado y sésamo.
Sale con puré de yuca amarilla y patacones.
Tabla Charcutera
Armamos una tabla con combinaciones y mucha variedad de charcutería que
nosotros mismo hacemos. Esta tabla trae pan focaccia, salsas de la casa, y muchos toppings.
Encontrarás charcutería como porcheta de cerdo arrollada, jamón cocido york, pernil de
cerdo, lomito ahumado, salame, mortadela y más.
2 Pax $18,69
Tabla “GOCHA”
Esta tabla es para los amantes de la comida gocha, donde ponemos nuestra
milanesa de pollo a la napolitana, costilla bbq y smash burger.
Sale con salsas, toppings y pickles de a casa.
2 Pax $21,61
Tabla Parrillera
La tabla más pedida es la parrillera, donde ponemos nuestros 3 cortes
premium de 200gr cada uno, chorizo criollo y morcilla criolla, hechos en el
término que usted desee. Viene acompañado con papas fritas, pickles,
salsas de la casa, toppings y pan focaccia de masa madre.
2 Pax $26,64
Tabla “DOLCE”
Una tabla melosa ideal para compartir con varias personas, donde encontrarás nuestras
preparaciones dulces más adictivas de la ciudad. Tarta de queso vasca con frutos rojos,
tiramisú y torta de chocolate mojada con una salsa de cacao fino de aroma “Khuyay”,
acompañada de frutos secos, chocolate “Khuyay”, helado y mermeladas artesanales.
2 Pax $12
4 Pax $24
Tarta de queso vasca con helado de vainilla y salsa de frutos rojos $4,92
Tiramisú con helado de vainilla y frutos secos $4,92
Torta mojada de chocolate “Khuyay”, con salsa
de cacao fino de aroma y helado de vainilla $3,92
Helado de chocolate o de vainilla con salsa de
frutos rojos y frutos secos $3,00
Churros con chocolate k $3,92
Topping de chocolate $1,20
Deditos de Pollo con papas fritas o puré de papa $6
Spaghetti con Salsa Alfredo (jamón y queso) $6
MENU
Bebidas
CERVEZAS
$3,99
$4,99
$4,99
$3,50
+ 2,50
ShotS
Antioqueño $5,99
Tequila $5,99
Jager $5,99
Chinchón $5,99
RON
Porcion Botella
Zacapa $14,00 $160,00
Ron Diplomático Reserva $9,00 $130,00
Diplomático Mantuano $9,00 $110,00
Carúpano $9,00 $50,00
Havana Club Añejo $9,00 $75,00
Havana Club Añejo Especial 7 $9,00 $75,00
Ron Abuelo 7 Años $7,50 $60,00
Ron Abuelo $7,50 $60,00
Whisky
Porción Botella
Buchanans Deluxe $9,99 $75,00
Buchanans Master $100,00
Buchanans Two Souls $415,00
Johnnie Walker Red Label $8,99 $40,00
Johnnie Walker Black Label $9,99 $80,00
Johnnie Walker Double Black $9,00 $100,00
Johnnie Walker Blue Label $510,00
Jack Daniels $12,00 $110,00
Jack Daniels Fire $12,00 $110,00
Jack Daniels Honey $12,00 $110,00
Chivas Regal 12 $9,99 $120,00
Old Parr 12 $12,00 $120,00
TEQUILA
Porción Botella
Don Julio Reposado $220,00
Don Julio 70 $220,00
Patrón Café $12,50 $160,00
Patrón Honey Reposado $240,00
Patrón Honey Añejo $240,00
Patrón $190,00
1800 Coconut $165,00
1800 Reposado $210,00
Jose Cuervo Oro $7,99 $80,00
Jose Cuervo Blanco $7,99 $80,00
VODKA
Porción Botella
Grey Goose $8,99 $110,00
Absolut $8,99 $90,00
Smirnoff $6,99 $60,00
Skyy $6,99 $60,00
GIN
Porción Botella
Beefeater $8,99 $80,00
Bombay $8,99 $80,00
Licores Extras
Porción Botella
Chinchón Seco $6,99 $70,00
Chinchón Dulce $6,99 $70,00
Jagermeister 750ml $6,99 $75,00
Antioqueño 750ml $6,99 $65,00
Redbull $4,50
BAJATIVOS
Porción Botella
Baileys $9,99 $00,00
Amareto Disaronno $9,99 $00,00
Grappa Piave $9,99 $00,00
CÓcteles CLÁsicos
$8,99
Caipiriña: Caña manabita, gajos de limón, azúcar Pisco Sour: Pisco, zumo de limón, azúcar, angostura
(clásica (limón), maracuyá, frutos rojos) (clásica (limón), maracuyá, frutos rojos)
Daiquirí: Ron blanco, zumo de limón, azúcar Paloma: Tequila, zumo limón, soda toronja
(clásica (limón), maracuyá, frutos rojos)
Mojito: Frutos rojos, maracuya, mandarina,
Moscow Mule: Vodka, zumo de limón, sirope de jengibre coco, clasico
(clásica (limón), maracuyá (este va con tequila), frutos rojos)
Cubalibre: Ron con cola
Long Island Iced Tea: Vodka, ron blanco, tequila blanco, gin,
triple sec, zumo limón, coca cola Gin tonic: Ginebra, agua tónica
(clásica, limón, pepino, naranja, maracuyá,
Margarita: Tequila, zumo limón, azúcar, triple sec. frutos rojos, fresa, mora, Jamaica, toronja,
(clásico (limón), frutos rojos) cardamomo, canela, especies dulces. )
$9,99
CÓcteles Premium
Aperol Spritz: Aperol, prosecco, agua mineral Old Fashioned: Whisky, angostura, azúcar
Negroni: Ginebra, campari, vermut rojo Jagerbomb: Jager, energizante
Padrino: Whisky y amaretto Jager Mogito:Gajos de limon, azucar,
hierba buena,jager, soda de limon.
Martini: Ginebra, vermut seco
CÓcteles de AUTOR
Chaska Hemisferio
Umina Khuyay
Sinchi $10,99
CÓCTELES SIN ALCOHOL
Sandipapo $3,99
Maracuyeah $3,99
Lemonaca $3,50
Gaseosas
Coca Cola Normal $2,99 Agua con gas $2,50
Coca Cola Zero $2,99 Agua sin gas $1,99
Fanta $2,99 Limonada $2,99
Sprite $2,99 Limonada de sabor + 0,50
-Hierba buena, maracuyá, frutos rojos,
Bebidas Calientes Khuyay
Chocolate khuyay $3,99
Chocolate blanco y negro, café y curcúma $3,99
Adicional crema $1,00
Adicional queso mozarella $1,00
Cafe y Te
Americano $3,50 Té verde $2,99
Expresso $2,99 Té negro $2,99
Capuccino $3,75 Té de frutas $2,99
Makiato $2,99