SONORA
ATRACTIVO TURISTICOS
Palacio de Gobierno de Hermosillo, Sonora (México) Bahía de Kino, Sonora (México).
Es una ciudad histórica localizada al Cerro de Trincheras
noroeste de Sonora, cerca del desierto de Sonora
El Himalaya ubicada en la Bahía de Kino,
reconocido como la capital del buceo de Sonora,
por la variedad de peces que pueden avistarse en las inmersiones.
SITIOS
Patrimonio natural
Reserva de la Biosfera El Pinacate
y el Gran Desierto de Altar
GASTRONOMIA
se rellena con carne de res, frijoles refritos, queso rallado, cebolla y
chile verde. Se sirve tradicionalmente con salsa y guacamole, y
es una opción popular para el almuerzo o la cena.
Burro percherón
Esta salsa se elabora con chiltepín, una pequeña variedad de
chile muy picante, y se mezcla con tomate, cebolla y ajo.
La salsa de chiltepín se utiliza como acompañamiento para
muchos platillos típicos de Sonora
Salsa de chiltepín
sopa muy rica, preparada con panza de res como
ingrediente principal, maíz pozolero (precocido),
pata de res, jugo de limón, cebolla, cilantro, ajo,
orégano, laurel, chile rojo triturado, sal y
pimienta.
Menudo sonorense
La cachoreada es una rica tostada preparada con camarones
gigantes del mar de Cortés, pulpo troceado, jaiba,
caracol de mar y cayo de hacha.
Postre típico de Hermosillo, Sonora. Asemeja a una galleta de
tamaño grande, rellena tradicionalmente de “piloncillo”,
Según la región se pueden utilizar otros rellenos, como guayaba,
membrillo, mermeladas o “jamoncillo”,
un delicioso dulce de leche también típico de Sonora.
La masa de esta galleta se elabora con harina de trigo,
manteca, un poco de sal y azúcar.
los frijoles maneados, platillo típico de Sonora,
son frijoles refritos en manteca
de cerdo con queso asadero, chile colorado y cebolla.
Dependiendo de la
consistencia deseada, la cantidad de queso puede variar,
se puede acompañar con tortillas fritas,
carne asada, huevos revueltos o machaca.
TRADICIONES
Es un baile nativo de la tribu Yaqui en el estado de Sonora.
Los bailarines recrean una dramática casa de venados en
honor al mundo natural y al venado de cola blanca, los cual
proveen por la mayoría de las necesidades de los yaquis.
Pascola
Esta danza practicada por las tribus mayos-yoremes y
yanquis-yoremes, representa la creación de la naturaleza
a la que los antiguos indígenas rendían culto.
Tiene influencias europeas, marcadas principalmente por
el uso y acompañamiento de violines y arpas. El otro
acompañamiento musical de la danza se conforma por tambores y flautas, instrumentos clásicos de
las culturas americanas.
Festival Internacional de Guitarra
Las tradiciones de Sonora no solo se basan en danzas o comidas
consumidas en una fecha especial.
También incluyen las festividades como lo es el de Guitarra
Internacional.
Este evento lleva más de 10 años llevándose a cabo,
recibiendo a los mejores guitarristas de México y el mundo.
Durante el mes de octubre se disfruta de la expresión musical
de gran calidad, así como de lecciones de guitarra,
exhibiciones fotográficas y talleres.
Sonora es el punto principal para los músicos, por lo que año con año se reúnen en este estado para
compartir y disfrutar de todo lo que conlleva este instrumento.
Capirotada sonorense
Es un plato tradicional similar a un pudín de pan
que generalmente es comido durante el período
de cuaresma. Concretamente, en Sinaloa se
suele comer el miércoles de ceniza y el viernes
de cuaresma.
Generalmente su preparación consiste en
hogazas de pan remojadas en un sirope elaborado con especies, intercalados con frutos secos
como almendras, cacahuetes o nueces, además de uvas pasas.