Plan de Estudios
Asignatura Horas Horas Total de Total de Optativa
Teóricas Practicas Horas Créditos
Primer Semestre
Arte y Cultura 3 0 3 3
Bioquímica Estructural 4 2 6 6
Anatomía 5 0 5 5
Biología Celular 4 2 6 6
Alimentación en México 2 1 3 3
Fundamentos de Nutrición 5 1 6 6
Ingles Pre Inicial 5 2 7 7
Actividades Extracurriculares 1 0 0 40 2
Subtotal semana/mes 28 8 36
Total semestre 448 128 616 38
Segundo Semestre
Cultura Física 1 1 2 2
Administración y Liderazgo 3 0 3 3
Bioquímica Metabólica 5 1 6 6
Fisiología 5 0 5 5
Orientación Poblacional 3 0 3 3
Técnicas y Materiales 3 0 3 3
Microbiología y Seguridad de Alimentos 4 2 6 6
Bromatología 3 2 5 5
Inglés Inicial 5 2 7 7
Actividades Extracurriculares 2 0 0 40 2
Subtotal semana/mes 32 8 40
Total semestre 512 128 680 42
Tercer Semestre
Bioquímica Clínica 5 0 5 5
Práctica Comunitaria en infantes-
0 5 5 5
adolescentes
Nutrición en el Ciclo de Vida 8 2 10 10
Análisis Químico de los Alimentos 2 3 5 5
Bioestadística 4 0 4 4
Metodología de la Investigación 4 0 4 4
Inglés Elemental 5 2 7 7
Actividades Extracurriculares 3 0 0 40 2
Subtotal semana/mes 28 12 40
Total semestre 448 192 680 42
Cuarto Semestre
Tecnologías de la Información y
3 0 3 3
Comunicación
Nutrición Poblacional 3 2 5 5
Práctica Comunitaria en el Adulto
0 5 5 5
Joven, Adulto y el Adulto Mayor
Evaluación del Estado Nutricional 8 2 10 10
Dietética 4 2 6 6
Tecnología e Innovación de los
2 2 4 4
Alimentos
Inglés Pre Intermedio 5 2 7 7
Actividades Extracurriculares 4 0 0 40 2
Subtotal semana/mes 25 15 40
Total semestre 400 240 680 42
Quinto Semestre
Educación Ambiental 2 0 2 2
Fisiología Durante la Activación Física 4 0 4 4
Psicología en la Nutrición 3 0 3 3
Dietoterapia 6 2 8 8
Servicios de Alimentación y Diseño de
4 4 8 8
Menús
Prácticas de Servicios de Alimentación
0 5 5 5
y Diseño de Menús
Tópicos Complementarios de Nutrición 2 1 3 3
Inglés Intermedio 5 2 7 7
Actividades Extracurriculares 5 0 0 40 2
Subtotal semana/mes 26 14 40
Total semestre 416 224 680 42
Sexto Semestre
Bioética y Legislación 3 0 3 3
Fisiopatología 5 0 5 5
Nutrición Deportiva 6 2 8 8
Farmacología 5 0 5 5
Práctica de Nutrición Deportiva 0 6 6 6
Nutriólogo Emprendedor 3 0 3 3
Tópicos Específicos de la Nutrición 2 2 4 4
Actividades Extracurriculares 6 0 0 40 2
Subtotal semana/mes 24 10 34
Total semestre 384 160 584 36
Séptimo Semestre
Fisiopatología de la Nutrición 5 0 5 5
Nutriología en Patologías Diversas 8 2 10 10
Nutrigenomic 4 0 4 4
Práctica Clínica 0 6 6 6
Tópicos en Nutrición Clínica 2 2 4 4
Gastronomía Básica 2 2 4 4
Tópicos de la Industria Alimentaria 2 2 4 4
Subtotal semana/mes 23 14 37
Total semestre 368 224 592 37
Octavo Semestre
Inteligencia Emocional 2 0 2 2
Educación para la Ciudadanía y
2 1 3 3
Derechos Humanos
Nutrición Hospitalaria 8 2 10 10
Práctica Clínica en Nutrición
0 6 6 6
Hospitalaria
Tópicos en Nutrición en Pacientes con
2 2 4 4
Condiciones Especiales
Biotecnología de Alimentos 3 2 5 5
Tópicos en Biotecnología Alimentaria 2 2 4 4
Seminario de Tesis 3 0 3 3
Subtotal semana/mes 22 15 37
Total semestre 352 240 592 37
Noveno Semestre
Servicio social 480 10
Subtotal semana/mes 0 0 0
Total semestre 0 0 480 10
Décimo Semestre
Servicio social 480 10
Subtotal semana/mes 0 0 0
Total semestre 0 0 480 10
160 83 243
Total global 3324 1536 6064 336
Tópicos:
Asignatura Horas Horas Total de Total de Semestre
Teóricas Practicas Horas Créditos Sugerido
Complementarios de Nutrición
Arte culinario 2 2 4 4 5°
Antropometría 2 2 4 4 5°
Específicos de la Nutrición
Suplementación para deportistas 2 2 4 4 6°
Gerencia de Servicios de alimentación 2 2 4 4 6°
Nutrición Clínica
Nutrición enteral y parental 2 2 4 4 7°
Nutrición en pacientes con condiciones 2 2 4 4 7°
especiales
Industria Alimentaria
Aprovechamiento de Residuos 2 2 4 4 7°
Alimentarios
Procesos de Conservación de 2 2 4 4 7°
Alimentos
Nutrición en Pacientes con Condiciones Especiales
Soporte nutricio en Cirugía Bariátrica 2 2 4 4 8°
Soporte nutricional en enfermedades no 2 2 4 4 8°
transmisibles
Biotecnología Alimentaria
Alimentos Funcionales 2 2 4 4 8°
Alimentos Transgénicos 2 2 4 4 8°