TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO EN CELAYA

INGENIERÍA AMBIENTAL

MANUAL DE
PRÁCTICAS DE
MICROBIOLOGÍA

Nombre del Estudiante: _________________________________________No. De Control: ________________

Nombre del Docente: _______________________________________________________________________________
Día de Laboratorio: _________________________________ Hora de Laboratorio: _____________________
Nombre de la Especialidad: ________________________________________________________________________

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INGENIERÍA AMBIENTAL

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
AMBIENTAL

MANUAL
DE
PRÁCTICAS
DE
INGENIERÍA AMBIENTAL

INGENIERÍA AMBIENTAL
(IAMB-2010 206C)

AGOSTO-DICIEMBRE 2019

CONTENIDO

 INTRODUCCIÓN.
 OBJETIVO.

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INGENIERÍA AMBIENTAL
 DEFINICIÓN.

Página

REGLAMENTO INTERIOR DEL LABORATORIO………..........………...... 4

CAPÍTULO I. DEL LABORATORIO, LA SEGURIDAD E HIGIENE…. 5

De la aplicación en general ……………………………………………………….... 5
De las instalaciones ……………………………………………………………………… 4
De la organización ……………………………………………………………………….. 5
De las medidas de seguridad e higiene ………………………………………. 6
Diagrama para la identificación de residuos químicos………………… 7
Se considera:
Residuo corrosivo .…………………………………………………………….. 8
Residuo reactivo ………………………………………………………………… 8
Residuo inflamable ……………………………………………………………. 8
Residuo biológico-infeccioso…………………………………………….. 9
Lineamientos para almacenamiento …………………………………………… 9
Guía para el almacenamiento de disolventes residuales………….. 10
CAPÍTULO II. DE LAS RESPONSABILIDADES……..…………………..…. 10
A. Del jefe(a) o encargado(a) del laboratorio……………………………….. 10
B. Del profesor(a) de la asignatura……………………………………………….. 11
C. De los estudiantes ……………………………………………………………………… 12
CAPÍTULO III. DE LAS SANCIONES ……………………………………………….. 13
PROGRAMACIÓN DE LAS GUÍAS TÉCNICAS ………………………….. 14
GUÍA TÉCNICA No. 1 …………………………………………………………………………. 16
“Bioseguridad, esterilización y preparación de medios
De Cultivo ”
DIAGRAMA DE FLUJO ……………………………………………………………………..……. 19
CONCLUSIONES DE LA PRÁCTICA…………………………………………………..….. 20
GUÍA TÉCNICA No. 2……………………………………………………..…………………. 21
“Aislamiento de Microorganismos del Suelo ”
DIAGRAMA DE FLUJO……………………………………………………………………………. 23
CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………..… 24
GUÍA TÉCNICA No. 3 …………………………………………………………………………. 25
“Morfología Colonial ”
DIAGRAMA DE FLUJO ……………………………………………………………………………. 28
CONCLUSIONES DE LA PRÁCTICA………………………………………………….…….. 29
GUÍA TÉCNICA No. 4 …………………………………………………………………………. 30
“Morfología Bacteriana y Tinción de Gram ”
DIAGRAMA DE FLUJO …………………………………………………………………….………. 33
CONCLUSIONES DE LA PRÁCTICA……………………………………………….……….. 34
GUÍA TÉCNICA No. 5 …………………………………………………………………………. 35
“Observación de Protozoarios y Tinción Simple ”
DIAGRAMA DE FLUJO ………………………………………………………………………..…. 38
CONCLUSIONES DE LA PRÁCTICA………………………………………………….…….. 39

CONTENIDO

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PROGRAMACIÓN DE LAS GUÍAS TÉCNICAS

Práctica
GUÍA TÉCNICA No. 6 …………………………………………………………………………. 40
“Morfología de Hongos ”
DIAGRAMA DE FLUJO ……………………………………………………………………..……. 43
CONCLUSIONES DE LA PRÁCTICA…………………………………………………..….. 44

INTRODUCCIÓN

La situación de degradación del medio ambiente en la que se encuentra el planeta

ha hecho que un número considerable de naciones tome conciencia de la necesidad
de replantear los conceptos que hasta ahora han servido para definir crecimiento y

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desarrollo. En todo el mundo, a nivel de las instancias públicas,
se han creado entidades para enfrentar esta problemática y desde la sociedad civil
también han surgido un sinnúmero de organizaciones que trabajan en las distintas
aristas que conciernen al ambiente. (Díaz, Escárcega, 2009).

OBJETIVO

Formar profesionales analíticos, críticos, creativos, interdisciplinarios, con

responsabilidad social, que sean líderes y den solución a los problemas ambientales
de su entorno, para asegurar una protección ambiental adecuada en un marco legal
y global, contribuyendo al desarrollo sustentable en el planeta.

DEFINICIÓN

Una interesante definición de Ingeniería Ambiental es la proporcionada por Peavy et

al (citado por G. Kiely), en la que se la considera como “La rama de la ingeniería
que se ocupa de la protección del ambiente de los efectos potencialmente dañinos
de la actividad humana, proteger a las poblaciones humanas de los factores
ambientales adversos y mejorar la calidad ambiental para la salud y el bienestar
humanos”.

REGLAMENTO INTERNO DE LOS LABORATORIOS DE

INGENIERÍA AMBIENTAL

CAPÍTULO I. DEL LABORATORIO, LA SEGURIDAD E HIGIENE

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A. De la aplicación en general.

Artículo 1. El presente reglamento deberá cumplirse por todos los miembros de la

comunidad académica que imparten asignaturas con laboratorio del Departamento
de Ingeniería Ambiental y por toda persona que haga uso de sus instalaciones.

B. De las instalaciones.

Artículo 2. El laboratorio deberá estar acondicionado como mínimo, con lo siguiente:

i. Un control maestro para energía eléctrica.

ii. Un botiquín de primeros auxilios.
iii. Extintores.
iv. Un sistema de ventilación adecuado.
v. Agua corriente.
vi. Drenaje.
vii. Control maestro para suministro de gas.
viii. Señalamientos de protección civil.
ix. Manta contra incendios.
x. Guantes de vinil.
xi. Mascarillas de seguridad
xii. Lentes de seguridad

Artículo 3. Las regaderas con lavaojos deben de funcionar de manera óptima y

correctamente, deben de estar alejadas de las instalaciones o controles eléctricos y
libres de todo obstáculo que impida su uso adecuado.

Artículo 4. Los extintores de incendio deberán ser de CO 2, o de polvo químico seco,

según determine protección civil. Deberán revisarse como mínimo una vez al
semestre, y deberán recargarse cuando sea necesario, de conformidad con los
resultados de la revisión o por haber sido utilizados. Durante el tiempo que el
extintor este vacío, deberá ser removido de su lugar para evitar confusiones en caso
necesario.

C. De la organización.

Artículo 5. Todas las actividades que se realicen en el laboratorio deberán estar

supervisadas por el profesor (a) y jefe o jefa de laboratorio, nombrado por la Jefatura
del Departamento de Ingeniería Ambiental. La organización del laboratorio queda de
la siguiente manera:

i. Jefe o jefa de laboratorio.

ii. Profesor (a) de la asignatura de la carrera de Ingeniería Ambiental.
iii. Estudiantes.

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D. De las medidas de seguridad e higiene

Artículo 6. Nunca deberá estar una persona sola en el laboratorio realizando

actividades experimentales. El mínimo de personas serán tres (profesor o jefe y jefa
de laboratorio y estudiantes).

Artículo 7. El equipo de protección personal que deberá portar toda persona que
haga uso de las instalaciones del laboratorio y actividades de experimentación será:

i. Bata de algodón blanca (100%).

ii. Lentes de seguridad, durante el tiempo que dure el experimento.
iii. El pelo recogido (en las prácticas que se utilice mechero).
iv. Calzado de seguridad o cerrado, con calceta (que cubra todo el pie).
v. Guantes de vinil.

Artículo 8. Todas las sustancias, equipos, materiales y reactivos deberán ser

manejados atendiendo a las indicaciones de los manuales de uso, manuales de
seguridad y hojas técnicas de reactivos.

Artículo 9. Queda prohibido fumar, consumir alimentos o bebidas, correr, uso de

celulares (solo para fines de la práctica), aparatos audiovisuales, gorras o cachuchas
y lentes oscuros.

Artículo 10. Durante el desarrollo de la práctica queda prohibida la salida de

estudiantes y entrada a toda persona ajena a las actividades experimentales.

Artículo 11. Los objetos personales (mochilas, bolsas, libros, etc.) se colocarán en las
zonas destinadas para tal fin.

Artículo 12. Queda prohibido arrojar desechos de sustancias al drenaje. El alumno

recibirá instrucciones del Jefe o jefa de laboratorio y/o profesor (a) de la asignatura.

DIAGRAMA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE RESIDUOS QUÍMICOS

MATERIAL

RESIDUAL

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CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS

QUÍMICAS DE BIOLÓGICAS DE RADIACTIVAS DE
PELIGROSIDAD PELIGROSIDAD PELIGROSIDAD

CLASIFICACIÓN:
CLASIFICACIÓN:
MATERIAL CON
 CORROSIVO
 PUNZOCORTANTES RADIACIONES
 REACTIVO
 EXPLOSIVO  SANGRE ARRIBA DE LÍMITES
 TÓXICO  PATOLÓGICOS AMBIENTALES
 INFLAMABLE  ANATÓMICOS

GUÍA TÉCNICA DE GUÍA TÉCNICA DE

GUÍA TÉCNICA DE
ACCIÓN PARA ACCIÓN PARA
ACCIÓN PARA RESIDUOS
RESIDUOS QUÍMICOS RESIDUOS
RADIACTIVOS
BIOLÓGICOS

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Guía para la selección del material de fabricación de los
contenedores
para el almacenamiento de disolventes residuales

Fuente: (Gavilán García, 2012, página 11)

N = No compatible S = Compatible

Artículo 13. Al finalizar las actividades, el jefe o jefa de laboratorio deberá verificar
que las llaves de agua y gas estén cerradas, y los equipos eléctricos estén
apagados.

Artículo 14. Las sustancias tóxicas deberán identificarse plenamente. Los frascos
deberán tomarse con ambas manos una en la base y otra en la parte media.
Además, deberá de trabajarse con sistema de extracción y equipo de protección
personal.

CAPÍTULO II. DE LAS RESPONSABILIDADES .

A. Del jefe o jefa de laboratorio.

Artículo 15. Ser responsable del buen funcionamiento del laboratorio durante su
jornada de trabajo. Fuera de su jornada de trabajo el funcionamiento del laboratorio
será responsabilidad del profesor que realice la práctica.

Artículo 16. Ser responsable de mantener las condiciones de seguridad e higiene de

las instalaciones.

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Artículo 17. Asesorar a los usuarios en el manejo de los
equipos, material de laboratorio y reactivos.

Artículo 18. Orientar a los alumnos sobre las dudas que pudieran surgir en la
realización de las prácticas de laboratorio.

Artículo 19. Vigilar que se cumpla el presente reglamento, así como las reglas de
higiene y seguridad dentro del laboratorio.

Artículo 20. Vigilar que se mantenga en orden y limpieza los equipos, material,
mesas de laboratorio y laboratorio en general.

Artículo 21. Llevar el registro de material adeudado.

Artículo 22. Mantener actualizado el inventario de los reactivos, equipo, accesorios y

material de laboratorio.

Artículo 23. Proveer la cantidad necesaria de reactivos, soluciones y solventes con la

finalidad de evitar desperdicios y contaminaciones.

Artículo 24. Elaborar un programa de mantenimiento de equipo e instalaciones del

laboratorio.

Artículo 25. Recibir capacitación sobre el manejo de aparatos, equipos, manejo de

residuos químicos, seguridad e higiene y primeros auxilios.

Artículo 26. Validar prácticas propuestas por los profesores de las asignaturas del
Departamento de Ingeniería Ambiental.

Artículo 27. Gestionar la elaboración del manual de guías técnicas semestrales y

realizar el calendario de prácticas en conjunto con los profesores que imparten las
asignaturas del Departamento de Ingeniería Ambiental.

Artículo 28. Gestionar ante las autoridades competentes, el equipamiento y

mantenimiento del laboratorio.

Artículo 29. Realizar el manual de manejo de reactivos (hojas técnicas de reactivos)

y mantenerlo actualizado.

Artículo 30. Dar instrucciones de la realización de las prácticas a los estudiantes.

B. Del profesor(a) de la asignatura.

Artículo 31. Estar presente y colaborar en la supervisión de la realización de las

prácticas de laboratorio.

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Artículo 32. Es responsable de asistir a las juntas de la Academia de Ingeniería

Ambiental con puntualidad en las fechas acordadas, cuando se tenga programada la
realización de prácticas del Laboratorio de Ingeniería Ambiental.

Artículo 33. Iniciará y concluirá la sesión en el laboratorio con una tolerancia

máxima de 15 minutos. Si existe un retraso no justificado por parte del profesor(a)
de 15 minutos, la práctica no se realizará.

Artículo 34. Solicitar a los estudiantes 15 minutos antes de terminar la sesión de

laboratorio, entregar el material limpio y seco y equipo solicitado. Lo anterior con la
finalidad de evitar interrumpir el trabajo del grupo siguiente.

Artículo 35. Solicitar a los estudiantes verifiquen que el material y equipo entregado
para la realización de la práctica se encuentre en buenas condiciones para su uso.

Artículo 36. El profesor(a) es responsable de firmar de enterado y dar seguimiento

del material o equipo dañado por parte de los estudiantes de su grupo.

Artículo 37. Proponer prácticas nuevas a la academia del Departamento de

Ingeniería Ambiental, consensar las prácticas que propongan los(as) profesores(as),
participar en la elección de prácticas semestrales, colaborar en la elaboración de
manual de prácticas y en el establecimiento del calendario de dichas prácticas.

Artículo 38. Asesorar al jefe o jefa de laboratorio en la elección de los equipos que
pudieran llegar a adquirirse, y consensarlo en la Academia.

Artículo 39. Como integrante de la Academia del Departamento de Ingeniería

Ambiental, participa en la toma de decisiones para el uso de los recursos.
Artículo 40. Es responsabilidad del profesor(a) recoger las guías técnicas para su
entrega al estudiante.

A. De los estudiantes.

Artículo 41. Dirigirse con respeto a sus compañeros, jefe o jefa de laboratorio y
profesor(a) de la asignatura.

Artículo 42. Desarrollar el trabajo experimental de forma disciplinada y responsable,

encaminada a respetar las medidas de seguridad e higiene.

Artículo 43. Es responsable del material y equipo que use durante el desarrollo de
las guías técnicas. Debe solicitar el material al jefe o jefa de laboratorio mediante un
vale y asegurarse de que el material le fue entregado en buenas condiciones. Si
llega a dañar o romper algún material, debe recuperar el artículo en especie en un
plazo máximo de 15 días.

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Artículo 44. Entregar el reporte de la guía técnica realizada al profesor o profesora

de la asignatura, una vez concluida la sesión de trabajo.

Artículo 45. Es responsable de comunicar al jefe o jefa de laboratorio y/o al

profesor(a) de la asignatura, si conoce de alguna alergia o situación médica que le
impida el manejo de sustancias químicas.

CAPÍTULO III. DE LAS SANCIONES.

Artículo 46. No se permitirá desarrollar actividad experimental a persona alguna

que no cumpla con las medidas de seguridad y equipo señalado en el Capítulo I de
este reglamento.

Artículo 47. Persona que sea sorprendida violando las medidas de seguridad e
higiene en los laboratorios del Departamento de Ingeniería Ambiental, se hará
acreedora a una amonestación la primera vez. En caso de reincidencia, se discutirá
en la academia del Departamento de Ingeniería Ambiental y autoridades
correspondientes el grado de responsabilidad y daño, para decidir la sanción
correspondiente.

Artículo 48. En caso de que algún estudiante cause un accidente por

comportamiento indisciplinado y el daño tenga consecuencias menores, se le
amonestará. En caso de reincidencia o daños mayores a personas o equipo, la
sanción será determinada de acuerdo al reglamento de estudiantes del Tecnológico
Nacional de México en Celaya.

Artículo 49. En caso de que un estudiante adeude material al final de cada parcial,
no se reportará la calificación hasta que el material sea repuesto. Siendo motivo de
no acreditar la asignatura si al final del semestre no ha repuesto el material en
especie.

Artículo 50. En cualquier situación que se lleve a cabo acciones en el laboratorio

fuera de este reglamento, la sanción recae sobre la persona que autoriza.

Artículo 51. Este reglamento es vigente a partir de su autorización por autoridades

correspondientes.

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NOTA INFORMATIVA: Todo lo recaudado de la venta del
manual de prácticas por asignatura, será utilizado para cubrir necesidades
en material y reactivos de los mismos laboratorios.

PROGRAMACIÓN DE LAS GUÍAS

Número de la Nombre de la Guía Fecha de

Guía
Realización

1 Bioseguridad, esterilización y preparación 12 Y 19 de sep 2019

de medios de Cultivo
2 Aislamiento de Microorganismos del Suelo 26 sep y 2 oct 2019
3 Morfología Colonial 9 y 16 de oct 2019
4 Morfología Bacteriana y Tinción de Gram 23 y 30 de oct 2019
5 Observación de Protozoarios y Tinción 6 y 5 de oct 2019
Simple

6 Morfología de Hongos 20 y 27 de oct 2019

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PRÁCTICA I – BIOSEGURIDAD, ESTERILIZACIÓN Y

PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO
I.I INTENCIÓN DIDÁCTICA
El estudiante aprende a preparar adecuadamente medios de cultivo para su uso en el
laboratorio de microbiología, permitiéndole adquirir conocimientos generales de las prácticas
adecuadas en el mismo.

[Link] COMPETENCIAS PREVIAS

Conoce los materiales y equipos básicos de laboratorio.
Comprende la importancia del manejo aséptico de materiales en la manipulación de
microorganismos.

[Link] COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Utiliza adecuadamente terminología, instrumentos y materiales para el manejo de técnicas
de preparación de medios de cultivo con base en normas de bioseguridad.

[Link] MARCO TEÓRICO

La bioseguridad en el laboratorio se refiere al conjunto de medidas preventivas destinadas a
proteger la salud de las personas que allí trabajan. El propósito básico es obtener un
ambiente de trabajo seguro y ordenado. Para la elaboración de un análisis microbiológico es
importante identificar en forma precisa el microorganismo involucrado, para ello debemos
obtener un cultivo axénico evitando la contaminación de origen ambiental. Siendo entonces
indispensable un resultado veraz por parte del laboratorio; debemos descartar o eliminar
falsos positivos causados por esta clase de microbiota. Para realizar una excelente práctica
debemos comprender los principios básicos de la esterilización. La destrucción completa de
todos los microorganismos presentes sobre cualquier material o dentro de él es
indispensable en todos los procedimientos analíticos como la preparación de medios de
cultivo y otros materiales.

El cultivo de microorganismos en el laboratorio es fundamental para comprender sus

características individuales, ya que su identificación sólo por métodos microscópicos no es
posible. Uno de los métodos más importantes para diferenciar un microorganismo de otro, es
observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio a
los que se llama medios de cultivo y el crecimiento mismo se denomina cultivo.
Adicionalmente, para poder experimentar con microorganismos, todos los materiales que se
empleen en el manejo y el cultivo de estos organismos deben estar escrupulosamente
limpios y esterilizados.

I.V Materiales, reactivos y equipos

MATERIALES:

Por equipo de trabajo: Por grupo:

1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml 1 Caja de puntas para micropipeta 1ml
1 Probeta de 100 ml Aluminio
Cinta Masking Tape
1 Espátula Cinta Masking Tape Testigo
1 Charola para pesar Parafilm
5 Cajas Petri

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7 Tubos de ensayo con tapa

REACTIVOS:

Agar nutritivo
Caldo nutritivo
Agua destilada.

MATERIAL REQUERIDO AL ALUMNO:

Bata.
Guantes.
Plumón permanente.
Franela.
Alcohol 96° 1L.
Cerillos o encendedor.
4 Frascos de Gerber.

[Link] MÉTODO Y PROCEDIMIENTO.

A. PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO

1. Revisa la etiqueta de los medios de cultivo, anota el nombre, la composición y

forma de preparación.
2. Realiza los cálculos para preparar 10 mL de caldo nutritivo.
3. Realiza los cálculos para preparar 150 mL de agar nutritivo.
4. Pesa la cantidad de medio de cultivo necesario para preparar el caldo nutritivo y
ponlo en un frasco de gerber. Agrega los 10 mL de agua destilada y mezcla hasta
que se disuelva totalmente.
5. Disuelve con ayuda de la plancha de calentamiento de acuerdo con instrucciones
en etiquetado.
6. Distribuye en 2 tubos de ensayo, aproximadamente 5 mL de medio en cada uno.
Tapa los tubos sin ajustar la tapadera totalmente y sella con cinta masking tape,
rotula con tu número de equipo, fecha y medio de cultivo.
7. Pesa la cantidad de medio de cultivo necesario para preparar el agar nutritivo y
transfiere al matraz Erlenmeyer. Agrega los 150 mL de agua destilada. Tapa la
boca del matraz con papel aluminio y sella con cinta masking tape.
8. Disuelve con ayuda de la plancha de calentamiento de acuerdo con instrucciones
en etiquetado.
9. La esterilización de los medios se lleva a cabo en autoclave, a 121°C (15lb),
durante 15 minutos.
10. Una vez terminado el proceso de esterilización de los medios, deja enfriar
aproximadamente a 45°C.
11. El medio sólido se reparte en las cajas de Petri (previamente marcadas con el
número de equipo, el medio de cultivo y la fecha) en condiciones de esterilidad,
deja enfriar hasta que solidifique y séllalas con Parafilm.
12. Realiza la prueba de esterilidad que consiste en dejar las cajas Petri y los tubos con
caldo a temperatura ambiente durante 72 horas. Esta prueba se evalúa por la
presencia o ausencia de crecimiento.

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B. PREPARACIÓN MATERIAL DE LABORATORIO PARA ESTERILIZACIÓN Y USO

EN PRÁCTICAS POSTERIORES

1. Llena adecuadamente una caja para puntas para micropipeta de 1 mL y séllala con
cinta masking tape.
2. Coloca en un frasco de gerber con 27 mL de agua destilada, cierra el frasco y séllalo
con cinta masking tape.
3. Coloca 9mL de agua destilada en cada uno de los 5 tubos de ensayo. Tapa los tubos
sin ajustar la tapadera totalmente y sella con cinta masking tape.
4. Coloca en un frasco de Gerber 50ml de agua destilada, cierra el frasco y séllalo con
cinta masking tape (esta te servirá para los frotis que realizarás posteriormente).
5. Esteriliza en autoclave los materiales a presión de 121 ºC (15lb) durante 15 minutos.
6. Una vez terminado el proceso de esterilización, retira con cuidado el material
esterilizado de la autoclave, rotúlalo con tu número de equipo y la fecha de
esterilización. Almacénalo.

[Link] CUESTIONARIO DIAGNÓSTICO.

1. ¿Cuáles son las normas básicas de bioseguridad en un laboratorio de microbiología?
2. Define los siguientes términos: esterilización, desinfección, pasteurización,
antisepsia y asepsia.
3. Completa el siguiente cuadro con información de los distintos métodos de
esterilización:

Procedimient Equipo Material que se puede

Método
o utilizado esterilizar
Esterilización con calor
seco
Esterilización con calor
húmedo
Radiaciones
Filtración

Agentes químicos

[Link] CUESTIONARIO SUMATIVO Y RESULTADOS.

1. Suponga que el agar se solidifica a una temperatura de 98°C en lugar de hacerlo a
42°C. ¿sería ese un medio de cultivo mejor o peor? ¿por qué?
2. Explica los cuidados que se deben tener al preparar los medios de cultivo.
3. Escribe el nombre y fórmula de 3 ejemplos de sustancias que son utilizadas en los
medios de cultivo como fuente de: carbono, nitrógeno, fósforo y azufre.
4. Explique el procedimiento para la utilización de las micropipetas.
5. Realice una descripción de la utilidad de los siguientes equipos del laboratorio de
microbiología: Incubadora, campana de flujo laminar, microscopio óptico, plancha de
calentamiento, autoclave.
[Link] REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV, Clark DP. (2009) “Brock. Biología de los
microorganismos”. 12ª ed. PEARSON.
Rojas-Triviño A. (2011) “Conceptos y práctica de microbiología general”. Universidad
Nacional de Colombia. Recuperado de:
[Link]

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DIAGRAMA DE FLUJO

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CONCLUSIONES DE LA GUÍA TÉCNICA.

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PRÁCTICA II – AISLAMIENTO DE
MICROORGANISMOS DEL SUELO
II.I. INTENCIÓN DIDÁCTICA
El estudiante obtiene microorganismos a partir de una muestra de suelo mediante siembra
en medio rico no selectivo (agar nutritivo).

[Link] COMPETENCIAS PREVIAS

Maneja equipo y material básico de laboratorio adecuadamente.
Comprende la importancia de la técnica aséptica en el laboratorio.

[Link] COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Utiliza adecuadamente terminología, instrumentos y materiales para el manejo de técnicas
de aislamiento de microorganismos, con base en normas de bioseguridad.

[Link] MARCO TEÓRICO

En muestras provenientes de ambientes naturales, por ejemplo, suelos, agua de mar, saliva,
orina, heces etc., existen normalmente comunidades microbianas formadas por diferentes
especies de microorganismos. Sin embargo, el conocimiento de las propiedades de los
microorganismos está basado en estudios con cultivos puros, entendiéndose por esto, un
cultivo que contiene un sólo tipo de organismo. Debido a esto, es de gran importancia
disponer de métodos y procedimientos que permitan aislar un microorganismo a partir de
una muestra mixta.

III.V MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

MATERIALES (por equipo):
1 espátula.
1 charola para pesar.
1 varilla de vidrio para siembra.
Puntas de 1 mL para micropipeta (práctica I).
1 micropipeta de 1 mL.
1 gradilla.
1 caja de agar nutritivo (práctica I).
1 frasco de Gerber con 27mL de agua estéril (práctica I).
5 tubos con 9mL de agua estéril (práctica I).

Por grupo:
Parafilm.

EQUIPO:
Balanza analítica.
Shaker
Incubadora a 37°C,
Campana de flujo laminar.

Material requerido al alumno (por equipo):

plumón permanente, franela,
alcohol 96°
cerillos o encendedor
muestra de suelo (horizonte A).
[Link] MÉTODO Y PROCEDIMIENTO

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1. Preparar una suspensión de una muestra de origen natural
(suelo) en agua estéril, de acuerdo con los siguientes pasos.
2. Pesar 3 g suelo y agregarlos al frasco de gerber con 27 mL de agua estéril. Flamear la
boca del gerber en el mechero y tapar la muestra.
3. Agitar por 20 min en el “shaker” a temperatura ambiente y velocidad media para
resuspender los microorganismos adheridos a las partículas de suelo.
4. A partir del sobrenadante anterior, preparar diluciones seriadas de 10 -1,10-2, 10-3, 10-4,
10-5. (1 mL de suspensión + 9 mL de agua estéril).
5. Sembrar 0.2 mL de la dilución 10-5 en cajas de agar nutritivo con una varilla de vidrio
estéril (en su defecto puede realizarse con un asa de platino estéril), con cuidado de
no tocar las paredes de la caja.
6. Incubar a 37° C durante 3 días o hasta observar crecimiento. Almacenar a 4°C.

[Link] CUESTIONARIO DIAGNÓSTICO.

1. Muestra un diagrama de los diferentes horizontes del suelo.
2. Explica en qué consiste el método de diluciones sucesivas.
3. ¿Cuáles son los componentes del agar nutritivo? ¿Qué tipo de microorganismos
pueden crecer en este medio de cultivo?

[Link] CUESTIONARIO SUMATIVO.

1. Aproximadamente, ¿cuántas colonias crecieron en la caja?
2. ¿Cuántas morfologías diferentes puedes detectar en la caja?
3. ¿Qué tipo de pruebas podrías realizar a las colonias obtenidas para tratar de
determinar su identidad?

[Link] REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

 Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV, Clark DP. (2009) “Brock. Biología de los
microorganismos”. 12ª ed. PEARSON.

III.X RÚBRICA DE EVALUACIÓN O LISTA DE COTEJO.

5 15 5 15 15 20 20 5 100
Puntualidad y EPP
Diagrama de Flujo y Desempeño en
laboratorio
Entre de reporte en fecha y hora solicitada
Cuestionario diagnóstico
Cuestionario sumativo
Discusión de resultados
Conclusiones
Bibliografía
Total

DIAGRAMA DE FLUJO

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CONCLUSIONES DE LA GUÍA TÉCNICA.

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PRÁCTICA III – MORFOLOGÍA COLONIAL

III.I INTENCIÓN DIDÁCTICA
El estudiante analiza las características morfológicas de las colonias obtenidas en la práctica
III y genera cultivos axénicos.

[Link] COMPETENCIAS PREVIAS

Maneja equipo y material básico de laboratorio adecuadamente.
Comprende la importancia de la técnica aséptica en el laboratorio.
Conoce teóricamente las características de la morfología colonial.
Conoce la definición de cultivo axénico.

[Link] COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Identifica las características que definen a las diferentes morfologías coloniales.
Aisla microorganismos para generar cultivos axénicos en medio sólido.

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INGENIERÍA AMBIENTAL
[Link] MARCO TEÓRICO
Cuando los microorganismos crecen sobre medios de cultivo exhiben diferencias en la
apariencia macroscópica de su crecimiento, estas diferencias llamadas características
culturales, son la base para la separación de ellas en grupos taxonómicos. Las características
culturales de los microorganismos conocidos están consignadas en Bergey´s Manual of
Systematic Bacteriology y, son determinadas por el cultivo de los microorganismos en agar
nutritivo inclinado y en placas de Petri, en caldo nutritivo y en gelatina nutriente.
La morfología de las colonias es un parámetro importante en el proceso de identificación
microbiana, siendo estas características, comunes entre cada género bacteriano. Sin
embargo, la morfología puede alterarse por el tiempo de incubación, composición del medio
de cultivo (excesiva desecación o humedad), etc.

IV.V MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

MATERIALES:
1 asa de platino para siembra.
3 cajas Petri con agar nutritivo (práctica I).
Caja con colonias resultantes de la práctica II.

EQUIPO:
Incubadora.
Campana de flujo laminar.

[Link] MÉTODO Y PROCEDIMIENTO

A) ESTUDIO DE LA MORFOLOGÍA COLONIAL:
1. Identificar en las placas de agar nutritivo obtenidas en la práctica II, tres colonias de
microorganismos morfológicamente diferentes (identificarlas con letras A, B y C).
2. Observar cada una de las colonias individuales seleccionadas en la práctica anterior de
acuerdo con las siguientes características: tamaño, forma, elevación, borde o margen,
densidad, color, superficie, luz reflejada, luz transmitida, consistencia. Se debe
seleccionar el término que mejor corresponda de entre los que se mencionan a
continuación:

TAMAÑO: diámetro en mm.

FORMA.

ELEVACIÓN.

BORDE O MARGEN.

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DENSIDAD: Opaca, translucida, transparente, etc.

COLOR: Blanco, amarillo, negro, marrón, anaranjado, beige, otros.
SUPERFICIE: Lisa, rugosa o granular, invasiva o superficial.
LUZ REFLEJADA: Brillante o mate (que no brilla).
LUZ TRANSMITIDA: Translucida (Transparente) u opaca.
CONSISTENCIA:
 Suave: Butirosa (mantequillosa, grasosa), mucoide o membranosa.
 Dura: Quebradiza o friable (que se rompe con facilidad), seca.
NOTA: Esta característica se determina tocando la colonia con el asa
de siembra o aguja de inocular por lo tanto debe ser la última en
describirse.

LLENAR LA TABLA QUE MUESTRA A CONTINUACIÓN.

CARACTERISTICAS COLONIA A COLONIA B COLONIA C

TAMAÑO (mm)

FORMA

ELEVACION

BORDE O MARGEN

DENSIDAD

COLOR

SUPERFICIE

LUZ REFLEJADA

LUZ TRANSMITIDA

CONSISTENCIA

B) GENERACIÓN DE CULTIVOS AXÉNICOS:

1. Esterilizar el asa de platino de forma directa en la llama del mechero hasta
incandescencia y permitir su enfriamiento.
2. Con el asa de platino fría recoger una muestra de la colonia de interés.
3. Realizar una primera estría sobre el agar en la caja Petri.
4. Realizar una segunda estría, partiendo de la mitad de la primera estría y arrastrando los
microorganismos presentes en ella hacia el extremo contrario, como lo muestra la figura.
5. Repetir el procedimiento anterior hasta completar una tercera y cuarta estría, el objetivo
es ir reduciendo la carga microbiana arrastrada por la asa.
6. Cerrar la caja, sellar con parafilm e incubarla a 29°C por dos días. Observar los resultados
del crecimiento.

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[Link] CUESTIONARIO DIAGNÓSTICO.

1. Explica el fundamento de la identificación de microorganismos con base en la morfología
de sus colonias en medios sólidos.
2. Investiga y reporta 3 métodos más para la identificación de microorganismos.

[Link] CUESTIONARIO SUMATIVO.

1. ¿Es confiable utilizar sólo un método de identificación de microorganismos para
establecer la identidad de una cepa? Explica tu respuesta.
2. En caso de haber utilizado otros medios de cultivo, ¿consideras que se habría alterado la
morfología? Fundamenta tu respuesta.
3. En caso de haber tenido colonias aisladas en las cajas, ¿mantienen éstas la misma
morfología observada en las colonias originales? Explique las razones de este resultado.

[Link] REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV, Clark DP. (2009) “Brock. Biología de los
microorganismos”. 12ª ed. PEARSON.
Rojas-Triviño A. (2011) “Conceptos y práctica de microbiología general”. Universidad
Nacional de Colombia.

III.X RÚBRICA DE EVALUACIÓN O LISTA DE COTEJO.

5 1 5 15 1 20 20 5 100
5 5
Puntualidad y EPP
Diagrama de Flujo y Desempeño en laboratorio
Entre de reporte en fecha y hora solicitada
Cuestionario diagnóstico
Cuestionario sumativo
Discusión de resultados
Conclusiones
Bibliografía
Total

DIAGRAMA DE FLUJO

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CONCLUSIONES DE LA GUÍA TÉCNICA.

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PRÁCTICA IV – MORFOLOGÍA BACTERIANA Y

TINCIÓN DE GRAM
IV.I INTENCIÓN DIDÁCTICA
El estudiante realiza la tinción de Gram para identificación de bacterias y observa su
morfología en el microscopio.

[Link] COMPETENCIAS PREVIAS

Conoce los materiales y equipos básicos de laboratorio.
Conoce teóricamente las diferentes morfologías bacterianas y el fundamento de la tinción de
Gram.

[Link] COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Realiza la técnica para la tinción de Gram.
Describe la morfología bacteriana observada al microscopio.

[Link] MARCO TEÓRICO

Dado que por lo general las bacterias no tienen pigmentos y son incoloras en estado natural
en su forma real, algunos investigadores como Robert Koch, Paul Erlich y otros vencieron
esta dificultad usando métodos de fijación (preparación de frotis) y tinción de bacterias ya
que es necesario teñirlas para poder observar su morfología así como también poner de
manifiesto algunas características de su estructura.

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IV.V MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
MATERIAL:
1 asa bacteriológica.
1 charola para tinciones.
3 portaobjetos.
3 cubreobjetos.

REACTIVOS:
Agua destilada estéril.
Aceite de inmersión.
Colorantes para la tinción de Gram.

EQUIPO:
Microscopio.

[Link] MÉTODO Y PROCEDIMIENTO

A) RECONOCIMIENTO DE LAS DIFERENTES FORMAS BACTERIANAS.

1. Preparar un frotis de cada una de las colonias seleccionadas y aisladas en prácticas
anteriores, según la técnica que se describe a continuación:
2. Extensión y fijación del material:
i) Limpiar con alcohol un portaobjetos, dejarlo secar. Marcarlo del lado donde se hará el
frotis (número de equipo y colonia).
ii) Coloca una gotita de agua destilada estéril sobre el portaobjetos.

iii) Con el asa esterilizada en la llama del mechero y tras dejarla enfriar unos segundos,
toca la superficie de la colonia de interés y colócala sobre la gotita de agua destilada.
iv) Extiende con el asa suavemente la gota con el material sobre la superficie central del
portaobjetos.
v) Esteriliza el asa bacteriológica para poder colocarla en la mesa de la campana.
vi) Pasa el portaobjetos por encima de la llama hasta evaporar el agua, de esta forma
fijarás la muestra.

PROTOCOLO DE LA TINCIÓN DE GRAM

1. Utiliza la muestra extendida y fijada según se indicó previamente.

2. Cubre con colorante cristal violeta por 1 minuto.
3. Escurrir el exceso de cristal violeta y lavar suavemente con agua destilada (pizeta).
4. Cubrir con yodo-lugol por 1 minuto.
5. Escurrir el exceso y lavar suavemente con agua.
6. Decolorar con alcohol-cetona hasta que no escurra líquido azul.
7. Lavar suavemente con una pizeta con agua destilada.
8. Cubrir el frotis con el colorante safranina por 1 minuto.
9. Lavar suavemente con una pizeta con agua destilada.
10. Absorber el exceso de agua por los extremos con ayuda de una sanita y dejar secar.

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3. Observar cada uno de los frotis al microscopio usando los objetivos de menor a mayor,
para observar con el objetivo de 100X debes aplicar una gota de aceite de inmersión
sobre tu cubre objetos.
4. Identificar la forma de las células bacterianas en cada una de las muestras (cocos,
bacilos, cocobacilos, vibriones, espirilos, espiroquetas).
5. Identificar el tipo de agrupación que presentan las bacterias (diplococos, estreptococos,
tétradas, sarcinas, estafilococos, diplobacilos, etc).

6. Identifica la reacción a la tinción de Gram de las células.

7. Llenar la tabla que se muestra a continuación para

los microorganismos observados.

CARACTERÍSTICAS COLONIA A COLONIA B COLONIA C COLONIA D

FORMA BACTERIANA
AGRUPACIÓN
REACCIÓN AL GRAM

[Link] CUESTIONARIO DIAGNÓSTICO

1. ¿Qué importancia tiene la tinción de Gram?
2. Escribir 3 ejemplos de bacterias Gram positivas y 3 de Gram negativas.
3. ¿Por qué es importante fijar el frotis?
4. ¿Qué es, de dónde proviene, cuál es su función y en qué objetivos se usa el aceite de
inmersión?

[Link] CUESTIONARIO SUMATIVO Y ACTIVIDADES

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INGENIERÍA AMBIENTAL
1. ¿Se presentó la misma morfología en los diferentes medios de
cultivo?, si hubo variaciones explicar ¿a qué pueden deberse?
2. ¿Por qué es importante conocer la morfología en los diferentes medios de cultivo?
3. Realizar la tinción de Gram y dibujar las observaciones.

[Link] REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Ávila I, Carreón Y, et al. (2011) “Microbiología. Manual de prácticas”. Universidad Michoacana
de San Nicolás de Hidalgo. Recuperado de:
[Link]
Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV, Clark DP. (2009) “Brock. Biología de los
microorganismos”. 12ª ed. PEARSON.

IV.X RÚBRICA DE EVALUACIÓN O LISTA DE COTEJO.

5 15 5 15 15 20 20 5 100
Puntualidad y EPP
Diagrama de Flujo y Desempeño en
laboratorio
Entre de reporte en fecha y hora solicitada
Cuestionario diagnóstico
Cuestionario sumativo
Discusión de resultados
Conclusiones
Bibliografía
Total

DIAGRAMA DE FLUJO

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INGENIERÍA AMBIENTAL

CONCLUSIONES DE LA GUÍA TÉCNICA.

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PRÁCTICA V – OBSERVACIÓN DE PROTOZOARIOS Y

TINCIÓN SIMPLE.
V.I INTENCIÓN DIDÁCTICA
El estudiante observa diferentes morfologías de protozoarios al microscopio óptico a partir
de muestras naturales.

[Link] COMPETENCIAS PREVIAS

Maneja adecuadamente el microscopio óptico.
Identifica teóricamente las diferentes morfologías de protozoarios.

[Link] COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Utiliza adecuadamente terminología, instrumentos y materiales para la observación, tinción
y descripción morfológica de protozoarios con base en normas de bioseguridad.

[Link] MARCO TEÓRICO

El interés de esta práctica radica en que los protozoarios son organismos unicelulares
eucariotas, muy abundantes en la naturaleza. Los podemos encontrar tanto en medios
acuosos (marinos o no) como en medios terrestres húmedos y parasitando a otros
organismos. Los protozoos a pesar de ser unicelulares presentan una gran diversidad de
formas y especies, con una estructura celular, a veces, compleja. Ciliados, flagelados y
rizópodos se pueden encontrar prácticamente en cualquier muestra de agua.

V.V MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

MATERIALES:
2 portaobjetos con cavidad.
2 portaobjetos planos.
4 cubreobjetos.
1 asa microbiológica.
Puntas de micropipeta estériles de 1 mL.
1 charola para tinción.

REACTIVOS:
Gotero con solución de azul de metileno al 1%.
Pizeta con agua destilada.
Atomizador con etanol.

EQUIPO:
Micropipeta de 1 mL.
Microscopio.

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INGENIERÍA AMBIENTAL

Material solicitado al alumno:

Muestra de agua de charco en frasco estéril, práctica II
(buscar áreas con formación de masas verdes o cercanas
al suelo, tomar un poco de suelo o lama junto con la
muestra).

[Link] MÉTODO Y PROCEDIMIENTO

A) PREPARACIÓN DEL MATERIAL PARA SU OBSERVACIÓN:
 In vivo:
o Limpiar bien un portaobjetos con cavidad utilizando etanol.
o Con la micropipeta, toma una gota de la muestra del charco y ponla sobre la
cavidad del portaobjetos limpio.
o Colóca un cubreobjetos encima, seca el líquido en exceso y observa al
microscopio. Trata de identificar los diferentes tipos de protozoarios que
observes con el objetivo 40X.
 En material fijado:
o Limpiar bien un portaobjetos.
o Con la ayuda de la micropipeta toma una gota de la muestra del charco y
ponla sobre el portaobjetos limpio.
o Esteriliza el asa microbiológica a la llama del mechero, calentándola hasta que
se ponga al rojo vivo. Con el asa esterilizada y tras haberla dejado enfriar unos
segundos, extiende suavemente la gota sobre toda la superficie del
portaobjetos.
o Sujeta el portaobjetos por uno de sus extremos y realizando ligeras
oscilaciones pásalo suavemente, 3 ó 4 veces, sobre la llama de la lámpara de
alcohol, por la cara opuesta a la de la extensión, hasta que se seque el
material, procurando que el calor no sea excesivo.
o Coloca el portaobjetos en la charola de tinción. Cúbrelo con el colorante (azul
de metileno 1%), durante 10 minutos. Lava la preparación con agua destilada
para arrastrar el exceso de colorante.
o Seca el exceso de líquido con papel.
o Coloca un cubreobjetos y observa al microscopio con el objetivo 40X.

[Link] CUESTIONARIO DIAGNÓSTICO

1. Describe la importancia ecológica de los protozoarios.
2. ¿Cuántos tipos de órganos de locomoción presentan los protozoarios?
3. En microscopía ¿Qué diferencia hay entre fijado y secado de la muestra?
4. Define que son las tinciones y clasifica los tipos de tinciones.

[Link] CUESTIONARIO SUMATIVO Y ACTIVIDADES

1. Esquematiza 3 protozoarios (un sarcodario, un flagelado y un ciliado) e indica en cada
uno de ellos las estructuras que se observan.
2. ¿Qué información proporciona una preparación en fresco con tinción simple?
3. ¿Qué información proporciona una preparación fija con tinción simple?
4. Intenta identificar los microorganismos observados comparando la forma y tamaño de los
microorganismos observados con los reportados en la literatura.

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[Link] REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV, Clark DP. (2009) “Brock. Biología de los
microorganismos”. 12ª ed. PEARSON

V.X RÚBRICA DE EVALUACIÓN O LISTA DE COTEJO

5 15 5 15 15 20 20 5 100
Puntualidad y EPP
Diagrama de Flujo y Desempeño en
laboratorio
Entre de reporte en fecha y hora solicitada
Cuestionario diagnóstico
Cuestionario sumativo
Discusión de resultados
Conclusiones
Bibliografía
Total

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INGENIERÍA AMBIENTAL

DIAGRAMA DE FLUJO

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INGENIERÍA AMBIENTAL
CONCLUSIONES DE LA GUÍA TÉCNICA.
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PRÁCTICA VI – MORFOLOGÍA DE HONGOS.

VI.I INTENCIÓN DIDÁCTICA

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INGENIERÍA AMBIENTAL
El estudiante diferencia los diversos tipos de estructuras básicas,
como lo es el micelio por medio de técnicas de observación directa y en fresco al
microscopio.

[Link] COMPETENCIAS PREVIAS

Maneja adecuadamente el microscopio óptico.
Identifica teóricamente las diferentes morfologías de hongos.

[Link] COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Utiliza adecuadamente terminología, instrumentos y materiales para la observación, tinción
y descripción morfología de hongos con base en normas de bioseguridad.

[Link] MARCO TEÓRICO

Los hongos emiten una o más prolongaciones tubulares llamadas tubos germinales o
también llamadas hifas, que se alargan por el crecimiento de su extremo distal. La hifa
puede dividirse por formación de paredes transversales a intervalos regulares.

Las hifas divididas por tabiques se denominan hifas tabicadas, sin embargo algunos hongos
no desarrollan tabicaciones en las hifas y se denominan no tabicadas o cenocíticas.
Finalmente, el conjunto de hifas desarrollan lo que se conoce como micelio, la diferenciación
de los hongos se basa principalmente en su aspecto colonial y morfología microscópica.

VII.V MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

MATERIALES:
2 portaobjetos.
2 cubreobjetos.
1 asa de micológica.
Puntas de micropipeta estériles de 1 ml.
1 charola para tinción.
2 tubos de ensayo con tapa.
Hongos obtenidos en la práctica II o en su defecto presentes en algún alimento en
descomposición.
Agar Papa Dextrosa (PDA).
1 matraz Erlenmeyer de 100ml.
1 Charola para Pesar.
1 Espátula.

REACTIVOS:
Colorante azul de algodón lactofenol.
Alcohol al 70% (esto es necesario solo en caso de hongos con esporulación abundante).

EQUIPO:
Micropipeta de 1 mL.
Microscopio.

[Link] MÉTODO Y PROCEDIMIENTO

RESIEMBRA EN TUBO.

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INGENIERÍA AMBIENTAL
1. Preparar 50ml de agar PDA siguiendo las instrucciones en el
etiquetado del producto.
2. Distribuir en 2 tubos de ensayo con tapa, cerrar hasta torque y cubrir con cinta masking
tape.
3. Llevar a esterilización durante 15min., a 121°C.

4. Retirar de la autoclave y dejar enfriar hasta solidificar en posición inclinada (30°C

aproximadamente) dentro de la campana de flujo laminar.
5. Con el asa micológica en ángulo de 90º tomar un pequeño fragmento de las colonias con
morfología diferente y depositarlo en forma de zig-zag en un tubo con medio inclinado
PDA.
6. Incubar a 28º C por 7 días.
7. Observar cada 40 horas el desarrollo de las colonias.

OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA EN FRESCO.

1. Limpiar un portaobjetos con ayuda de un algodón con alcohol y dejar secar.

2. Depositar sobre el portaobjetos limpio una gota de colorante azul de algodón lactofenol.
3. Con el asa micológica rasgar la colonia y tomar un pequeño fragmento para depositarlo
en el portaobjetos disolviendo con ayuda de la gota de colorante colocado previamente.
4. En el caso de hongos con esporulación abundante agregar una gota de alcohol al 70%.
5. Colocar sobre la preparación un cubre objeto evitando formar burbujas de aire.
6. Observar al microscopio iniciando con con el objtivo seco débil y terminando con el
objetivo seco fuerte, nunca usar aceite de inmersión.

[Link] CUESTIONARIO DIAGNÓSTICO

1. Investiga y reporta las diferencias entre hongo y levadura.
2. Investiga y reporta la clasificación de hongos en base a sus estructuras somáticas.
3. Investiga y reporta la clasificación de hongos en base a su reproducción.

[Link] CUESTIONARIO SUMATIVO Y ACTIVIDADES

1. Realiza un esquema con 3 hongos típicos que puedes encontrar en suelo, indicando en
cada uno de ellos sus características típicas a simple vista.
2. Completa el esquema anterior incluyendo características típicas vistas al microscopio.
3. Identifica los microorganismos observados comparando su forma y tamaño con los
microorganismos observados en reportes de literatura.

VI.X REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV, Clark DP. (2009) “Brock. Biología de los
microorganismos”. 12ª ed. PEARSON.

[Link] RÚBRICA DE EVALUACIÓN O LISTA DE COTEJO

5 15 5 15 15 20 20 5 100

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 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO EN CELAYA
INGENIERÍA AMBIENTAL

Puntualidad y EPP
Diagrama de Flujo y Desempeño en
laboratorio
Entre de reporte en fecha y hora solicitada
Cuestionario diagnóstico
Cuestionario sumativo
Discusión de resultados
Conclusiones
Bibliografía
Total

DIAGRAMA DE FLUJO

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INGENIERÍA AMBIENTAL

CONCLUSIONES DE LA GUÍA TÉCNICA.

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