Los fluidos no newtonianos son un tipo de material cuya viscosidad varía
en función de la tensión cortante aplicada, a diferencia de los fluidos
newtonianos, donde la viscosidad es constante. Este comportamiento se
basa en principios reológicos y tiene importantes aplicaciones en diversas
industrias.
Características Principales
Viscosidad Variable: La viscosidad de los fluidos no newtonianos no
es constante y cambia con la fuerza aplicada. Esto significa que
pueden comportarse como líquidos o sólidos dependiendo del
esfuerzo cortante.
Comportamiento Dependiente del Esfuerzo Cortante: Al aplicar
una tensión, estos fluidos pueden aumentar su viscosidad (como en el
caso de los dilatantes) o disminuirla (como en los pseudoplásticos).
Por ejemplo, al golpear un fluido no newtoniano, puede actuar
temporalmente como un sólido.
Clasificación Diversa: Se clasifican en varias categorías según su
respuesta al esfuerzo cortante:
Dilatantes: Aumentan su viscosidad con el esfuerzo.
Pseudoplásticos: Disminuyen su viscosidad con el esfuerzo.
Viscoplásticos: Comportan como sólidos hasta alcanzar un
esfuerzo mínimo.
Tixotrópicos: Su viscosidad disminuye con el tiempo bajo
esfuerzo constante.
Reopécticos: Su viscosidad aumenta con el tiempo bajo
esfuerzo constante.
Teoría de Fluidos No Newtonianos
La teoría detrás de los fluidos no newtonianos se basa en la reología, que
estudia cómo los materiales fluyen y se deforman. La relación entre el
esfuerzo cortante (ττ) y la tasa de deformación (dudydydu) se puede
modelar mediante diferentes ecuaciones. Una de las más comunes es la ley
de potencia: