Administración y organización de empresas
Avance de Proyecto Final 1
Integrantes:
• Yangali Pérez, Ronaldiño
• Balois Elias, Jhosept Aron U22247766
• Almazan Ruiz Goehring Harold
Docente: Vera Girona, Nicanor
INDICI
• Misión y visión de la empresa.
• Análisis externo de la empresa
• Análisis interno de la empresa.
• Matriz FODA y descripción de las estrategias.
• Objetivos estratégicos de la empresa.
• Implantación y evaluación de las estrategias.
Introducción
La Empresa Gloria S.A. es una destacada compañía peruana,
fundada en 1941, que inicialmente se dedicaba a la producción y
comercialización de leche evaporada. Con el tiempo, ha expandido
su presencia en diversas industrias, incluyendo alimentos, bebidas,
agroindustria y papel. Gloria es reconocida por su fuerte arraigo en
el mercado latinoamericano y por la calidad de sus productos.
A lo largo de los años, Gloria ha ampliado su portafolio de
productos para incluir lácteos, jugos, conservas, yogures, y otros
productos alimenticios. La empresa ha logrado una sólida
reputación en el sector gracias a su enfoque en la innovación, la
mejora continua de sus procesos productivos y la adaptación a las
necesidades de los consumidores.
Además de su expansión nacional, el Grupo Gloria ha diversificado
su actividad en otros países de América Latina y ha adquirido
empresas en sectores como el cementero y el azucarero, lo que le
ha permitido crecer significativamente. La empresa sigue
comprometida con la sostenibilidad, implementando prácticas
responsables en su cadena de suministro y operaciones.
Antecedentes de la Organización
1. Reseña histórica de la empresa
La Empresa Gloria S.A. tiene una historia que se remonta a 1941,
cuando fue fundada en el Perú por la compañía estadounidense
General Milk Company Inc., con el objetivo de producir y
comercializar leche evaporada en el mercado local. Desde sus
inicios, la empresa se enfocó en satisfacer la creciente demanda de
productos lácteos en el país, aprovechando el acceso a materias
primas de calidad, como la leche fresca de las regiones
productoras peruanas.
2. Datos de la empresa
• Fundación: 5 de febrero de 1941
• Sede principal: Lima, Perú
• Industria: Alimentos y bebidas, especialmente productos
lácteos
• Productos principales:
1. Leche evaporada
2. Yogurt
3. Ǫuesos
4. Mantequillas
5. Jugos y refrescos
6. Alimentos balanceados
3. Misión y visión
3.1. Misión
La misión de la Empresa Gloria S.A. está enfocada en producir y
comercializar productos de alta calidad en el sector de alimentos y
bebidas, principalmente en el área de productos lácteos,
satisfaciendo las necesidades nutricionales de sus consumidores.
3.2. Visión
La visión de Gloria S.A. es consolidarse como la empresa líder en el
sector de alimentos y bebidas en América Latina, siendo
reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y el
bienestar de sus consumidores. Entre los principales enfoques de
su visión se encuentran:
• Liderazgo regional en el mercado de productos lácteos y otros
alimentos, expandiendo su presencia en los mercados
internacionales.
• Ser un referente de confianza en cuanto a productos saludables
y de alta calidad.
Análisis externo e interno de la empresa
Análisis externo (modelo PESTEL)
- Fortalezas:
1. Marca reconocida: Gloria es una de las marcas más conocidas y
respetadas en el mercado de lácteos en Perú y varios países de
América Latina.
2. Diversificación de productos: Ofrecen una amplia gama de
productos, incluyendo leche evaporada, yogurt, jugos, quesos y
otros alimentos procesados.
3. Integración vertical: Controlan gran parte de la cadena de valor,
desde la recolección de materia prima (leche) hasta la distribución
de productos terminados.
4. Capacidad de producción: Gloria cuenta con plantas de producción
en varios países, lo que permite una rápida distribución y
adaptación a los mercados locales.
5. Responsabilidad social: Mantienen proyectos de apoyo a
agricultores y ganaderos, lo que fortalece su imagen corporativa y
relación con los proveedores.
6. Solidez financiera: Gloria es una empresa estable con un alto nivel
de ingresos y capacidad para realizar inversiones estratégicas.
-Debilidades:
1. Dependencia de materias primas: Al ser una empresa alimentaria,
depende en gran medida de las fluctuaciones en el costo de las
materias primas, como la leche y otros insumos agrícolas.
2. Problemas ambientales: Como cualquier empresa en el sector
agroindustrial, enfrenta desafíos en términos de sostenibilidad
ambiental y consumo de recursos.
3. Poca diversificación geográfica: A pesar de su expansión en algunos
mercados internacionales, su presencia sigue estando concentrada
en Perú y países cercanos, lo que limita su resiliencia ante cambios
económicos o políticos en la región.
4. Enfrentamiento con regulaciones sanitarias: Los productos
alimenticios están fuertemente regulados en cada mercado, lo que
puede generar complicaciones y costos adicionales para cumplir
con diferentes normativas
Análisis Externo (Oportunidades y Amenazas)
Oportunidades:
1. Crecimiento en mercados internacionales: Gloria puede seguir
expandiendo su presencia en América Latina y más allá,
aprovechando los tratados de libre comercio y nuevas
oportunidades de mercado.
2. Mayor demanda de productos saludables: El interés creciente en
alimentos saludables y productos naturales brinda a Gloria la
oportunidad de diversificar su línea de productos con opciones más
alineadas con estas tendencias.
3. Innovación tecnológica: La adopción de nuevas tecnologías en la
producción y distribución puede mejorar la eficiencia y reducir
costos operativos, además de ofrecer productos con mayor valor
agregado.
4. Expansión en segmentos de alto crecimiento: Productos orgánicos,
sin lactosa, veganos o con beneficios adicionales podrían
representar un área de crecimiento.
Amenazas:
1. Competencia local e internacional: Empresas multinacionales y
marcas locales siguen siendo competidores directos en los
mercados donde Gloria opera, lo que puede presionar los márgenes
de ganancia.
2. Fluctuaciones económicas: Gloria opera en mercados donde la
inestabilidad económica y la inflación pueden afectar
negativamente el poder adquisitivo de los consumidores y la
rentabilidad de la empresa.
3. Cambios regulatorios: El sector alimenticio está sujeto a estrictas
regulaciones en materia de salud y seguridad alimentaria, lo que
puede aumentar los costos de producción o limitar la expansión de
ciertos productos.
4. Impacto ambiental y cambios climáticos: La producción de lácteos
es sensible a los cambios climáticos y los fenómenos
meteorológicos extremos, lo que puede afectar la disponibilidad de
materias primas y la continuidad de la producción.
Matriz FODA de Gloria S.A.
1. Fortalezas (Internas)
Marca reconocida y prestigio: Gloria es una marca muy conocida y
confiable en Perú y otros países de América Latina, con un fuerte
reconocimiento de marca.
Amplia red de distribución: Posee una red de distribución nacional que le
permite llegar a casi todos los rincones del país.
Diversificación de productos: Gloria no solo produce lácteos, sino que ha
diversificado su portafolio a otros productos como jugos, conservas,
alimentos procesados, entre otros.
Tecnología y procesos de calidad: Inversiones constantes en tecnología
para la producción eficiente y de alta calidad.
Posición de liderazgo en el mercado: Es líder en el mercado de lácteos en
Perú, lo que le otorga una ventaja competitiva.
2. Debilidades (Internas)
Dependencia del mercado lácteo: Aunque ha diversificado, su negocio
principal sigue siendo la leche y los productos lácteos, lo que puede
limitar su crecimiento en otros sectores.
Desafíos en la sostenibilidad: A pesar de algunos esfuerzos, la
percepción pública sobre las prácticas de sostenibilidad y el impacto
ambiental de Gloria aún tiene áreas de mejora.
Reputación afectada por controversias: Ha enfrentado críticas y
controversias sobre la calidad de sus productos en el pasado, lo que ha
afectado en algunos momentos su imagen.
Costos logísticos en zonas remotas: A pesar de su red de distribución,
llegar a las áreas más remotas de Perú implica altos costos logísticos.
3. Oportunidades (Externas)
Expansión en mercados internacionales: Gloria ha empezado a
internacionalizarse, con presencia en países como Bolivia y Ecuador, lo
que le permite diversificar su mercado.
Tendencias hacia productos saludables: El creciente interés en
productos más saludables y orgánicos es una oportunidad para
diversificar aún más su portafolio.
Creciente demanda de alimentos funcionales: Productos con
propiedades nutricionales mejoradas están en auge, y Gloria podría
aprovechar este nicho.
Colaboraciones y alianzas estratégicas: La posibilidad de asociarse con
otras marcas o empresas internacionales podría fortalecer su
competitividad.
4. Amenazas (Externas)
Alta competencia en el sector: La competencia con marcas locales y
extranjeras en el sector de alimentos y bebidas es muy intensa.
Regulaciones gubernamentales más estrictas: Las normativas en cuanto
a etiquetado, calidad de los productos, y regulaciones ambientales
pueden imponer mayores costos y desafíos.
Fluctuación en los precios de materias primas: Los precios de insumos
clave, como la leche cruda, pueden ser volátiles, lo que afecta los costos
de producción.
Cambios en el comportamiento del consumidor: Los consumidores están
cada vez más interesados en productos ecológicos, éticos y saludables,
lo que puede requerir ajustes en su oferta.
Estrategias basadas en el análisis FODA
Estrategias FO (Fortalezas-Oportunidades)
Expansión internacional apoyada en su reconocimiento de marca:
Aprovechar la fortaleza de su marca y su red de distribución para
expandirse a más mercados internacionales, utilizando productos
diversificados.
Innovación en productos saludables: Crear líneas de productos
saludables o funcionales, basándose en su capacidad tecnológica y
experiencia en el sector de alimentos.
Estrategias DO (Debilidades-Oportunidades)
Mejorar sostenibilidad y prácticas ambientales: Aprovechar la creciente
demanda de productos sostenibles para reducir la debilidad en cuanto a
la percepción de su sostenibilidad.
Diversificación más allá de los lácteos: Ampliar su portafolio a otros tipos
de productos alimenticios que no dependan tanto del sector lácteo,
mitigando así su dependencia de un solo mercado.
Estrategias FA (Fortalezas-Amenazas)
Fortalecer alianzas estratégicas ante la competencia: Utilizar su fuerte
red de distribución y marca consolidada para formar alianzas con otras
empresas internacionales, a fin de contrarrestar la competencia local e
internacional.
Mejorar eficiencia en costos logísticos: Aprovechar su liderazgo de
mercado y tecnología para optimizar su cadena logística y reducir costos,
especialmente en zonas remotas, frente a la amenaza de precios
fluctuantes.
Estrategias DA (Debilidades-Amenazas)
Reforzar su imagen ante controversias: Implementar campañas de
comunicación y responsabilidad social para mejorar su imagen frente a
las críticas pasadas.
Adaptación a regulaciones estrictas: Invertir en innovación y tecnología
para asegurar el cumplimiento de las normativas cada vez más estrictas
en cuanto a calidad de producto y sostenibilidad.
OBJETIVOS ESTRATEGICOS DE LA EMPRESA
La empresa Gloria tiene como objetivo continuar con el fortalecimiento de su participación en el
mercado nacional e incrementar su participación y desarrollar nuevos mercados en los países en
donde está presente. Así, la Empresa está orientada a lograr una mayor diversificación en su
portafolio de productos lácteos y de alimentos en general; generar sinergias y valor agregado a
través de sus diferentes líneas de producto; y, el mejoramiento continuo en la calidad de sus
productos y procesos. La Clasificadora considera favorable la estrategia planteada en la medida
que contribuya a la sostenibilidad de las operaciones, la independencia de cada negocio dentro
del Grupo y a reducir los riesgos que enfrentan.
Es importante destacar que La Compañía comercializa sus productos a través de diversos canales,
incluyendo a su afiliada Deprodeca. Como parte de la estrategia de Gloria de acercarse al
mercado de manera directa, Deprodeca ha venido reduciendo su participación en la venta de
productos para concentrarse en el servicio de comercialización y distribución. Así, a partir del
reciente esquema de comercialización, Deprodeca pasó a representar el 7.9% de las ventas del
último año (aproximadamente el 30% de las ventas en periodos previos), mientras que las
cadenas de supermercados (sin considerar a los mercados mayoristas) mantienen una
participación relativamente estable en su conjunto, y si bien no es canal principal, registra cierto
poder de negociación. En cuanto a la composición de los ingresos, la leche evaporada se
mantiene históricamente como el principal producto de Gloria, con una participación de 57.4%
sobre los ingresos generados en el 2017. De considerar la línea de lácteos en su totalidad, la
participación se eleva a 67.3%.
Esquema de trabajo
1. Planeamiento Estratégico
1.1. Misión
Desarrollar los mercados de alimentos con productos ricos, nutritivos y accesibles,
de forma eficiente y sustentable, asegurando la calidad, el cuidado de las personas
y un futuro más saludable.
2.1. Visión
Ser la mejor empresa de alimentos en Latinoamérica, reconocida por nuestro aporte
a la nutrición, sustentabilidad, innovación y desarrollo de talento de nuestros
colaboradores.