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Tipos y funciones de las vitaminas

Las vitaminas son sustancias esenciales para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo, clasificándose en 13 tipos, de las cuales 4 son liposolubles (A, D, E, K) y 9 hidrosolubles (C y vitaminas B). Las vitaminas desempeñan funciones cruciales en el organismo, como la formación de tejidos, la absorción de hierro y la coagulación sanguínea. Es necesario consumir regularmente las vitaminas hidrosolubles para evitar deficiencias, mientras que las liposolubles se almacenan en el cuerpo.

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Tipos y funciones de las vitaminas

Las vitaminas son sustancias esenciales para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo, clasificándose en 13 tipos, de las cuales 4 son liposolubles (A, D, E, K) y 9 hidrosolubles (C y vitaminas B). Las vitaminas desempeñan funciones cruciales en el organismo, como la formación de tejidos, la absorción de hierro y la coagulación sanguínea. Es necesario consumir regularmente las vitaminas hidrosolubles para evitar deficiencias, mientras que las liposolubles se almacenan en el cuerpo.

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VITAMINAS

¿Qué son las vitaminas?

Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento celular, el
crecimiento y el desarrollo. Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas
se requieren para que el cuerpo funcione apropiadamente.
Su estructura es muy diferente a la de los
carbohidratos, lípidos o proteínas. Son
necesarias para cumplir
determinadas funciones en el organismo.
Las vitaminas se agrupan en 2 categorías
Vitaminas liposolubles que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del
cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben
más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.

vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son


vitamina C y todas las vitaminas B. Los excedentes o las cantidades excesivas de estas
vitaminas salen del cuerpo a través de la orina. Deben consumirse regularmente para
evitar carencias o deficiencias en el organismo. La vitamina B12 es una excepción, puede
almacenarse en el hígado durante muchos años.
Tipos de vitaminas
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B3 (niacina)
Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina B12 (cianocobalamina)
Folato (ácido fólico y B9)
Ácido pantoténico (B5)
Biotina (B6)
Funciones de las vitaminas
vitamina A ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos óseos y blandos,
membranas mucosas y piel sanos.
vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es un antioxidante que favorece los dientes y
encías sanos. Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el hierro y a mantener el tejido
saludable. También es esencial para la cicatrización de heridas.
vitamina D también se conoce como "la vitamina del sol" debido a que el cuerpo la produce
luego de la exposición a la luz solar. De 10 a 15 minutos de exposición al sol 3 veces a la
semana son suficientes para producir los requerimientos corporales de esta vitamina para la
mayoría de las personas y en la mayoría de las latitudes.
Funciones de las vitaminas
La vitamina K es necesaria porque sin ella, la sangre no se solidificaría (coagularía). Algunos
estudios sugieren que es importante para la salud de los huesos.

Vitamina B1 (tiamina) ayuda al cuerpo a generar energía a partir de nutrientes. La tiamina es


necesaria para el crecimiento, el desarrollo y el funcionamiento de las células.

Vitamina B2 (riboflavina) es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las


células del cuerpo. La riboflavina ayuda a convertir los alimentos consumidos por una persona en
la energía que necesita.

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